MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes

 1 lata de leite condensado

 1 colher cha de manteiga ou margarina
 1 lata de creme de leite (gelado)
 3 claras em neve
 4 colheres de chocolate em pó (Nescau) ou a gosto
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 Modo de Preparo

1. Leva ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo sem parar

até que ele comece a soltar do fundo da panela
2. Reserve e deixa esfriar
3. Quando já estiver totalmente frio mistura-se o creme de leite, e depois as claras
em neve, até que fique homogênea
4. Coloque em um refratário e leve ao congelador
5. Depois é só servir bem gelado

MOUSSE DE LIMÃO
 1 lata de leite condensando
 1 lata de creme de leite
 1/2 xícara de suco de limão , esse suco é puro mesmo. sem água, é só espremer o
limão.
 Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta


 Modo de Preparo

1. coloque no liquidificador o creme de leite (com soro mesmo) e o leite

condensado
2. bata um pouco
3. depois vá acrescentando o suco do limão aos poucos
4. ele vai ficar bem consistente
5. leve pra geladeira
6. quando eu faço, eu dobro a receita
 7. fica maravilhoso

TORTA SALGADA!!!

3 ovos inteiros
1 xícara de (chá) de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 pacote de queijo ralado (50g)
Sal a gosto ou 1 tablete de caldo de galinha, ou carne
1 colher de (sopa) de fermento em pó

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador. Recheio a gosto. Em uma forma

untada, colocar a metade da massa do liquidificador, em cima acrescentar o recheio e o
por último, o restante da massa. Levar ao forno pré-aquecido deixe até dourar.

PUDIM DE LEITE

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 2 vezes a mesma medida de leite; 3 ovos.
Modo de Preparo:
Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até caramelizar totalmente.
Junte então 1/2 xícara (chá) de água e dissolva o caramelo. Mantenha o fogo baixo até formar
uma calda grossa. Despeje-a numa forma para pudim e reserve. Coloque no liqüidificador o
leite condensado, o leite e os ovos e bata bem. Despeje os ingredientes batidos na forma
caramelizada, cubra com papel-de-alumínio e cozinhe em banho-maria, na panela de pressão,
por 20 minutos, ou no forno médio, também em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos.
Desenforme depois de frio.
Variações: Pudim de licor de cacau: substitua 1 medida de leite por 1 medida de licor de cacau.
Pudim de canela: acrescente 2 colheres (sopa) de canela em pó. Pudim de queijo: acrescente
3 ou 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e 1 colher (café) de raspas de limão.

Filé de Frango a Milanesa

Ingredientes
1/2 kilo de file de frango em pedaços
02 colheres de maionese
farinha de rosca para empanar
alho, sal e pimenta
oléo para fritar

Modo de Preparo

Tempere os pedaços de file de frango com sal, alho e pimenta.

Deixe por alguns minutos para pegar o tempero.

Misture a maionese ao frango já temperado.

Empane com a farinha de rosca e frite no oleo quente.

Frango de Frigideira
Ingredientes
700gr de filé de frango
1 xícara de leite
240gr de creme de leite
2 colheres de sobremesa de requeijão
2 tomates bem maduros em fatias grossas
1 cebola grande em fatias grossas
Azeite
Colorau
Caldo de galinha em sachê
Sal
Ervas finas
Coentro ou Salsinha

Modo de Preparo

1 - Tempere os filés de frango com sal, colorau, caldo de galinha

e deixe marinar por 20 minutos

2 - Em uma frigideira grande, coloque o azeite e quando quente,

disponha os filés - em fogo baixo - por 10 minutos. Vá virando e

cozinhando até dourar levemente.

3 - Acrescente o leite e deixe levantar fervura e disponha as

rodelas de tomate, e em cima as de cebola. Regue com fio de

azeite e coentro picado com as ervas finas. Deixe cozinhar por

mais 5 minutos e por útlimo acrescente o creme de leite e o

requeijão. Cozinhe em fogo baixo até o creme o molho ficar

cremoso, os tomates e cebolas desmanchando e os filés suculentos.