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Entre la sierra y la huasteca hidalguense con una altitud de 840 mts. y con un
clima subtropical, se encuentra Calnali, nombre del pueblo y cabecera municipal
que se deriva de dos vocablos nahoas, “CALLI” – CASA y “NALLI” – EL OTRO
LADO, es decir el lado opuesto de “TLALA” barrio más antiguo junto al río. Por lo
tanto su significado es CASA AL OTRO LADO DEL RIO.
OBJETIVO: dar a conocer y difundir la cultura del estado de hidalgo como son sus
tradiciones, música, gastronomía, industria, ganadería, agricultura, costumbres,
geografía e historia.
Como llegar
Si vienes de pachuca
Orografía
Hidrografía
Clima
Principales Ecosistemas
Flora
La flora del municipio es abundante y muy variada, en los lugares altos de clima
frío se desarrolla espontáneamente el cuatlapan, encino, ocote en sus diversas
especies, xuchiate, palo escrito y otros en el clima templado suchiate, álamo,
roble, cedro rojo y en clima caliente el chijol, el aretillo, pata de vaca, el cedro rojo,
el hule que da el caucho, chico zapote y otros. Los árboles frutales que prosperan
son el naranjo, la lima, la pagua, la pomarrosa, el durazno, la granada y otros.
Fauna
La fauna silvestre está conformada por el venado (escaso, casi extinguido), jabalí,
tigrillo, gato montés, liebre, tejón, mapache, armadillo, conejo, ardillas variadas,
puerco espín, zorra, zorrillo, onza, en el orden de los mamíferos águila, zopilote,
guajolote silvestre, conocido como, cojolite, perdiz, palomas y pájaros varios, en el
orden de las aves. Los animales domésticos los hay en todo el municipio,
consistentes en vacas, acémilas, ovinos, cerdos, caprinos, gallinas, guajolotes y
pichones.
Clasificación y Uso del Suelo
Monumentos Históricos
Agricultura
En el ciclo 1998-99 los principales cultivos fueron de maíz, con 6183 has.
cultivadas; pasto forraje, con 160 has. cultivadas; café cereza, con 1450 has.
cultivadas; naranja, con 50 has. cultivadas y el limón agrio, con 15 has. cultivadas.
Ganadería
Silvicultura
Calnali también cuenta con una considerable superficie forestal, la cual le permite
obtener a través de la explotación de sus recursos, la obtención de los productos
maderables como el encino y el pino; estas maderas se procesan de manera tal
que los productos terminados que se comercializan más son la resina, barbasco y
leña.
Industria y Comercio
En el comercio cuenta con quince tiendas Diconsa; las cuales comprenden tiendas
rurales y las del Programa de Apoyo a Zonas Populares Urbanas, tianguis
localizados en la cabecera municipal, Papatlatla, Atempa, Santa Lucía y Coyula en
donde se venden artículos de la región y otros que son traídos de las centrales de
abasto de Pachuca o de la ciudad de México como verduras, legumbres, frutas,
semillas, quesos; se compran y se venden animales como cerdos, pollos,
guajolotes, bestias para carga, ropa, calzado, carne de res y de cerdo,
herramientas, cerámica de barro, zacahuil, tamales y las llamadas frutas de horno.
Gastronomía
Barbacoa
Tradiciones
La danza, como una de las manifestaciones artísticas más antiguas del hombre,
es parte importante de este festejo. Por ello, en el carnaval cientos de disfrazados
se preparan para danzar al compás de la música.
Como expresión de la artesanía local, las máscaras del carnaval de Calnali están
hechas de trapo y pintadas de distintos colores, siendo el rojo, negro y rosa los
más utilizados. La de Cuernudo por ejemplo, es de color rojo en forma de calavera
con grandes colmillos.
Los sones, conocidos como carnavaleros, que se tocan y se bailan son el del
Chango, el del Viejito, el del Comanche, el de los Matlachines y otros. El son de
los Matlachines es el de mayor tradición en el pueblo, y se baila en las fiestas y
eventos importantes. Consiste en hacer dos grandes filas en las que los
disfrazados meneándose y taconeando se van intercalando en zigzag.
El “Cuernudo” es el personaje más importante de la tradición en Calnali, es una
mezcla de charro con demonio, y lleva botas vaqueras, chaparreras y chaleco de
cuero.
Los sones, conocidos como carnavaleros, que se tocan y se bailan son el del
Chango, el del Viejito, el del Comanche, el de los Matlachines. El son de los
Matlachines es el de mayor tradición.
Las máscaras del carnaval están hechas de trapo y pintadas de distintos colores
Foto: Eduardo Jiménez
El guajolote
Cocono Huilo
Conche Pavo
Chompipe Picho
Dindon Pipila
Gallipavo Turkey
Guanajo Tula
etc.
Sus plumas tienen el borde redondeado. Las primarias están surcadas por líneas
blancas y negras. Las plumas cobertoras de las puntas de las alas y las de la cola
son de color castaño. Las plumas corporales son bronceadas e iridiscentes, más
claras que las de las alas. Ostenta l8 plumas timoneras de color negro bronceado.
Las patas son muy fuertes y negras, con un espolón corto y obtuso.
Fueron los mayas los primeros en domesticar al guajolote salvaje, casi dos mil
años antes de los aztecas.
Después no sólo utilizaban al ave para sus comidas, sino que era objeto de sus
celebraciones y así sacrificaban un guajolote para celebrar el nacimiento de un
hijo.
La música
Escrito en La cartelera por DANAE
Visita las Aguas Termales
Diviertete en el Rio
RÍOS
RIO PAPATLATLA
La comunidad indígena más grande del municipio de Calnali, aquí se unen 2 ríos,
por lo que al cruzar por la comunidad, su caudal es basto y también podrá
practicar la pesca y la natación o simplemente recorrerla por el vivero disfrutando
de los bellos paisajes naturales.
Las hay en casi todas las comunidades del municipio, con métodos rústicos,
utilizando el “trapiche” tirado por caballos, obtienen el piloncillo de la caña del
azúcar.
GRUTAS
Se encuentran en las comunidades de Tecueyaca, Tecpaco, Coamitla y Tula y en
la cabecera municipal. Para llegar a estas comunidades se recorren tramos
carreteros asfaltados y terracerías, para llegar a ellas se practica el senderismo.
Las grutas más grandes son las que se localizan en tula, donde encontrara
estalactitas y estalagmitas.
COAMITLA
Existen piedras que contienen jeroglíficos, algunas de ellas se localizan cerca del
rio,en la parte baja de la localidad a 30 minutos para llegar y 60 para regresar,
otras mas se encuentran dentro de la localidad. También aquí se encuentra una
gruta.
Ingredientes ::
Para el borrego:
1 borrego tierno de 40 kilos, cortado en piezas medianas y sazonado con
manteca, sal gruesa y pimienta gorda molida al gusto
30 chiles anchos medianos, desvenados, tostados ligeramente, lavados y
remojados en agua caliente
20 chiles chipotles moritas rojos preparados como los anteriores
20 hojas de aguacate oloroso
1 1/2 cucharadas de pimienta gorda
1 1/2 rajas grandes de canela (de 20 centímetros)
3 a 4 tazas de agua (se puede utilizar la misma donde se remojaron los chiles)
Sal gruesa al gusto
Para la barbacoa:
10 piedras medianas
Leña de encino
20 pencas de maguey asadas
1 olla de barro honda de boca grande, con capacidad para 8 Iitros
3 litros de agua
4 cebollas medianas picadas finamente
20 dientes de ajo picados finamente
4 tazas de garbanzos
150 a 250 gramos de chiles chipotles moritas lavados
4 tazas de zanahorias peladas y picadas finamente
4 tazas de ejotes picados finamente
4 tazas de chícharos
1 manojo mediano de hierbabuena
1 1/2 a 2 cucharadas de sal gruesa o al gusto
1 rejilla metálica
10 hojas de mixiote
1 ó 2 mantas para tapar
Preparación ::
Mientras tanto, en el metate o en la licuadora muela los chiles con las hojas de
aguacate, las pimientas, la canela y la sal; vierta poco a poco el agua de los chiles
para formar un adobe semiespeso; bañe las piezas del borrego con el adobo y
déjelas macerar durante seis horas.
Con la ayuda de una pala retire las piedras, un poco de brasa y acomode el resto
de ellas. Sobre éstas ponga las pencas entrelazadas y procure que las puntas
sobresalgan del hoyo. En la olla vierta el agua, añada las cebollas, los ajos, el
garbanzo, los chiles, las verduras, la hierbabuena y la sal.
Asiente la olla preparada en el fondo del pozo, sobre las pencas, y coloque la
rejilla encima. Envuelva el borrego marinado en el resto de las pencas asadas;
cúbralo con las hojas de mixiote y entrelace muy bien las pencas para que quede
totalmente cubierto (como si fuera un tamal).
Colóquelo sobre la rejilla y recúbralo con la manta mojada para evitar que se
queme. Encima ponga una capa gruesa de tierra y, sobre ella, las piedras y las
brasas que tenía apartadas. Continúe la cocción durante siete horas. Retire las
brasas, la tierra y, con cuidado, destape la carne y salpíquela con sal de grano.
Un poco de historia
Las Bandas que han resultado ganadoras de este festival son: 1994 Coronita de
San José, Tlanchinol, 1995 Felinos de la Sierra, Tecpaco, Calnali, Hgo, 1996 Los
Sinceros de Zacatipan, Tianguistengo, 1997 Coronita de San José Tlanchinol, en
1998 y 1999 Los Humildes de Tecueyaca, Calnali, Hgo, en el 2000 Perla
Hidalguense de San Andrés, Calnali, Hgo, 2001 Tercer Milenio de San Andrés,
Calnali, Hgo, 2002 Dinastía de Oro de San Andrés, Calnali, Hgo, 2003 Sol Azteca
de San Andrés, 2004 Lobo de San Andrés, 2005 Bravito de San Andrés.
En el 2008, con motivo del XV festival concursaron por primera vez dentro de la
categoría “A” las bandas ganadoras de los anteriores festivales, y en la categoría
“B” concursan bandas que ya han participado y bandas nuevas de diferentes
municipios.
También las comunidades se han visto beneficiadas por su festival, pues Calnali
reúne cada año a miles de turistas que acuden de muy diversos lugares y que
generan una derrama económica importante para la localidad.
http://www.hidalguia.com.mx/calnali/1/index.htm