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PRODUCCION Y TRANSFORMACION
MODELO DE RED TECNOLÓGICA:
MEJORA PRODUCCION LIMPIA
CONTINUA
Académicos: Bachiller
REQUISITOS DE
Edad: Diez y seis (16) años.
INGRESO
Superar prueba de aptitud y conocimiento
1
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PRODUCCION Y TRANSFORMACION
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COMPETENCIAS A DESARROLLARA
CÓDIGO DENOMINACIÓN
270412011 Planear los procesos de los Ciclos biológicos y la diversidad
genética del sistema agropecuario, en conformidad con las normas y
principios de la agricultura ecológica.
240201500 Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con
la naturaleza en los contextos laboral y social
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CONOCIMIENTOS DE PROCESO
Identificar la Evolución y surgimiento de la Agroecología en los procesos productivos
agropecuarios.
Utilizar las técnicas y métodos para la planeación agroecológica del
Agroecosistema.
Organizar la información técnica para la interpretación de conceptos y procesos del
Agroecosistema.
Emplear los métodos y técnicas para el diseño del Agroecosistema productivo y la
generación de tecnologías alternativas.
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CRITERIOS DE EVALUACION
Expone el Agroecosistema, sus componentes, sus tipologías, estructura, función,
características a partir de las bases teórico-científicas de la Agroecología.
Planea, diseña y estructura la composición de un Agroecosistema, sus límites,
relación entre componentes, interacciones, jerarquías y zonificaciones.
Establece las relaciones o arreglo de componentes del agroecosistema
Controla y mide la sostenibilidad del agroecosistema utilizando indicadores.
Aplica la función de producción desde el enfoque de sistemas, las características de
la función de producción
Utiliza los registros y herramientas de las TIC para la evaluación de los principales
indicadores económicos y de sostenibilidad.
Planea y desarrolla proyectos de Producción agropecuaria ecológica desde la
planeación Agroecológica de sistemas productivos agropecuarios.
Define y desarrolla modelos de sistemas de producción agropecuaria
Dirige pautas de selección, construcción y operación de modelos de
agroecosistemas.
Identifica limitaciones, potencialidades e impacto de los procesos de producción del
Agroecosistema.
Desarrolla metodologías diagnósticas y de tipificación de Agroecosistemas
productivos.
Identifica Alternativas tecnológicas y presentación como proyectos de desarrollo
productivo.
Interpreta planos y elementos de la Topografía en la selección, construcción y
operación del agroecosistema.
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CONOCIMIENTOS
CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
Fundamentación aplicada a la Edafología: El suelo: concepto y formación.
Constituyentes del suelo. Propiedades físicas y físico-químicas del suelo. Tipos de
suelos. Degradación de suelos. Tecnologías modernas de referencia de suelos.
Conservación de suelos: técnicas, control de torrentes, surcos en contornos, barreras
vivas, terrazas, zanjas.
Principios de Microbiología del suelo: Funciones, Conservación, Microflora,
Microfauna, mesofauna, macrofauna. nutrición, nutrimentos, caracterización de
suelos, indicadores.
Principios de Fisiología Vegetal: sistema foliar, radicular, nutrición vegetal,
deficiencias
Parámetros de Aptitud agrícola de los suelos: Toxicidad, Salinidad, fertilidad, Textura.
Fertilidad: concepto, técnicas, normas ecológicas, requerimientos. Los
biofertilizantes: técnicas de elaboración y utilización
Plan de Muestreo de suelos: concepto, métodos, análisis e interpretación envío,
Maquinarias, Equipos y aplicaciones tecnológicas: Maquinaria utilizada en agricultura
de conservación: cultivos herbáceos, cultivos leñosos, agricultura de precisión,
teledetección.
Contaminación de suelos: Origen, Mecanismos de contaminación. Interacciones
contaminantes-suelo. Transformación de contaminantes. legislación relacionada.
impacto ambiental
Técnicas de Elaboración, Aplicación y uso de Bioinsumos, conceptos, tipos,
características, control y conservación, legislación relacionada, fuentes e insumos
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permitidos.
Gestión y Tratamiento de Residuos Agropecuarios: Tipos, características generales,
procedencia, potencialidad, usos, efectos. Energías Renovables: tipos, usos,
procedencia. Aplicación agrícola de los residuos.
Etiquetado y rotulado de ingredientes: elaboración, características, declaración de
propiedades, formulación.
Sistemas de Certificación y Sellos de Calidad e Inocuidad, Sistemas de valor: BPA,
BPG, Trazabilidad, Sistemas de Gestión ISO. Seguridad alimentaria en los productos
agropecuarios.
Técnicas de redacción y presentación de informes usando las tecnologías de la
información y la comunicación.
Operaciones y métodos para el cálculo matemático, físico-espacial, requerido para
preparación de ingredientes, manejo topográfico básico, fotointerpretación y planos.
Etapas de los proyectos: identificación de necesidades, generación de alternativas de
solución, planeación y diseño, ejecución y desarrollo, presentación de prototipos,
validación y ajuste.
Técnicas de redacción y presentación de informes usando las tecnologías de la
información y la comunicación.
CONOCIMIENTOS DE PROCESO
Emplear las técnicas y procedimientos de caracterización del suelo del
Agroecosistema.
Utilizar las herramientas y procedimientos para la valoración edáfica.
Analizar las alternativas tecnológicas de solución y mantenimiento del suelo.
Emplear procedimientos para la determinación de las alteraciones en las
características del suelo.
Generar alternativas tecnológicas de solución y mantenimiento de la materia
orgánica respetando los principios y técnicas de conservación de suelos y el balance
de nutrientes.
Integrar el programa de biofertilización del agroecosistema con los componentes del
agroecosistema
Aplicar las técnicas y fases para la elaboración de bioabonos en el agroecosistema.
Utilizar las técnicas para la preparación y aplicación de los bioabonos en el
agroecosistema.
Aplicar los principios y normas de Salud Ocupacional y Seguridad industrial.
Emplear los equipos y herramientas para la elaboración y uso de biofertilización del
agroecosistema.
Realizar prácticas de conservación de suelos utilizando maquinaria y tecnologías de
la agricultura de conservación.
Utilizar las técnicas y procedimientos para la reducción del impacto ambiental
derivados del proceso de elaboración y aplicación de biofertilizantes.
Aplicar las técnicas de tratamiento, almacenamiento y disposición de los residuos de
la actividad del agroecosistema teniendo en cuenta la legislación vigente y sistemas
de inocuidad, trazabilidad y buenas prácticas.
Estimar cantidades, los ingredientes, las áreas y necesidades de biofertilizantes
susceptibles de uso por el agroecosistema.
Aplicar procesos y procedimientos de Elaboración, Almacenamiento y Aplicación de
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CONOCIMIENTOS
CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
Principios de Biología: La célula, estructura, función, reproducción, clases.
Fundamentos de Reproducción animal: Anatomía y fisiología del aparato reproductor
del macho y de la hembra, Anatomía funcional del aparato reproductor del
macho, Anatomía funcional del aparato reproductor hembra, El caso de las aves.
Endocrinología, Las hormonas, Regulación de la acción hormonal. El sistema
hipotálamo-hipofisario. Ciclo reproductivo y estral. Monta y fecundación, El caso
particular de las aves: ovulación, oviposición y ciclo de puesta.
Gestación, Parto y Lactancia: Fecundación y desarrollo embrionario, gestación y
mantenimiento, parto y posparto, lactancia.
Principios y objetivos de los sistemas de producción ganadera en Agroecología:
Definición de conceptos: sistema agropecuario, holismo, sostenibilidad,
multifuncionalidad, Principios fundamentales y objetivos de la producción ganadera
en Agroecología, Principales sistemas de producción animal agroecológica:
producción integrada y ganadería ecológica.
Sistemas productivos pecuarios: concepto, clase, metodología, modelos.
Agroecosistemas: modelos, tipos, diseño, estructura, integración.
Evaluación de la sostenibilidad de los sistemas de producción ganadera: Requisitos
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de la ganadería agroecológica.
Emplear las técnicas y herramientas permitidas de la biotecnología reproductiva en
las especies de interés zootécnico.
Planificar procesos de conservación de razas y poblaciones animales.
Utilizar las herramientas y procedimientos permitidos en la terapia farmacológica
reproductiva.
Aplicar los principios del Bienestar animal en la atención y prevención de la salud
reproductiva de las especies animales de interés zootécnico.
Emplear las normas y procedimientos de la Salud ocupacional y Seguridad industrial
en las prácticas reproductivas animales.
Utiliza estrategias de diferenciación de productos agroecológicos.
Utilizar las herramientas y aplicativos, Software y escenarios de las TIC para la
elaboración y la presentación de la información.
Realizar actividades de control y verificación de procesos, presupuesto, proyecciones
financieras.
Aplicar principios y procedimientos acordes a los sistemas de Inocuidad, Haccp,
Buenas prácticas y trazabilidad en las prácticas y actividades de la reproducción
ecológica de especies animales de producción.
Utilizar metodologías y técnicas diagnósticas de las necesidades productivas y
tecnológicas de su entorno.
CRITERIOS DE EVALUACION
Selecciona especies de interés zootécnico, razas, extirpes y variedades
animales aplicando criterios de la ganadería agroecológica y técnicas de selección y
mejoramiento animal.
Elabora programa de reproducción de la ganadería agroecológica aplicando
principios y fundamentos de la Fisiología y Anatomía reproductiva.
Establece parámetros reproductivos y de selección de las especies de la ganadería
agroecológica en función de los objetivos de producción.
Aplica metodologías de cruzamiento y mejoramiento genético aplicando criterios de
la ganadería agroecológica.
Aplica procedimientos de la biotecnología reproductiva en las especies animales
aplicando normatividad de la ganadería ecologica.
Identifica las contingencias y alteraciones reproductivas en las especies de la
ganadería agroecológica aplicando los procedimientos de la terapia
farmacológica según normatividad.
Coordina y dirige actividades y procedimientos reproductivos aplicando principios de
la salud ocupacional y seguridad industrial.
Desarrolla proyectos reproductivos de ganadería ecológica aplicando metodologías
de proyectos y desarrollo tecnológico.
Propone soluciones tecnológicas a los problemas y necesidades de la reproducción
animal en programas de reconversión de sistemas productivos agropecuarios.
Aplica principios y procedimientos de los Sistemas de Certificación, Calidad,
Inocuidad y Bienestar animal en el desarrollo de proyectos de innovación tecnológica
en ganadería agroecológica.
Realiza vigilancia, verificación, registro y control de las actividades y procedimientos
de la reproducción ecológica animal utilizando aplicaciones informáticas, Software,
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de especies animales.
Utilizar metodologías y técnicas diagnósticas de las necesidades productivas y
tecnológicas de su entorno.
Generar alternativas de solución a problemas o necesidades identificadas.
Utilizar técnicas de interpretación y lectura del idioma inglés.
CRITERIOS DE EVALUACION
Desarrolla plan de manejo animal en agroecosistemas aplicando principios de la
ganadería agroecológica.
Organiza propuestas de ganadería ecológica aplicando técnicas de integración y
arreglo productivo.
Aplicar principios del bienestar animal para organizar un agroecosistema pecuarios.
Programa el alojamiento de las especies animales aplicando técnicas y principios de
construcciones e instalaciones animales.
Ejecuta el manejo de especias animales de interés zootécnico aplicando técnicas y
prácticas zootécnicas permitidas por la normativa y el bienestar animal.
Realiza el aprovechamiento de residuos de la actividad ganadera con criterios de
sostenibilidad ambiental
Calcula las necesidades nutricionales de las especies animales aplicando
fundamentos de la fisiología y de la nutrición animal.
Elabora raciones balanceadas para animales a partir de métodos de formulación,
balanceo de raciones alimenticias y recursos disponibles.
Establece cultivos forrajeros utilizando técnicas agroecológicas.
Planifica la producción de forrajes utilizando procedimientos de planificación de
cultivos forrajeros
Realiza la conservación de forrajes empleando métodos y técnicas de conservación.
Establece la identificación animal con criterios de bienestar, buenas prácticas y
trazabilidad.
Establece planes de profilaxis y atención sanitaria para las especies animales con
criterios de bienestar.
Coordina y ejecuta la atención sanitaria animal aplicando métodos alternativos de
atención de la salud animal.
Diseña construcciones y alojamientos pecuarios aplicando características biológicas
de las especies.
Diseña arreglos vegetales y asociaciones favorables en agroecosistemas pecuarios.
Aplica principios y procedimientos de los sistemas de Inocuidad, Buenas prácticas,
Haccp, Trazabilidad y Bienestar animal en el desarrollo de proyectos de innovación
tecnológica en ganadería agroecológica.
Realiza vigilancia, verificación, registro y control de las actividades y procedimientos
del manejo ecológico animal utilizando aplicaciones informáticas, Softwares,
procesadores de textos y otras herramientas de las tecnologías de la información.
Interpreta manuales de procedimientos de equipos y herramientas para el manejo
animal con criterios de salud ocupacional.
Organiza, selecciona y analiza informaciones tecnológicas de la producción animal
procedentes de otros contextos idiomáticos.
Propone alternativas de solución a problemas o necesidades identificadas.
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CONOCIMIENTOS DE PROCESO
Emplear los principios de la botánica en las actividades de la reproducción vegetal
con principios agroecológicos.
Aplicar los fundamentos de la Eco fisiología para desarrollar un plan de reproducción
vegetal con principios agroecológicos.
Aplicar técnicas y métodos de la reproducción vegetal en el establecimiento del plan
de reproducción ecológico de las especies vegetales
Utilizar metodologías de innovación y desarrollo tecnológico para la organización de
proyectos de reproducción vegetal.
Implementar sistemas de cruzamiento vegetal utilizando los tipos y métodos de
cruzamiento permitidos con criterios de la genética y la mejora vegetal.
Utilizar técnicas y métodos de selección de las especies de interés según la
reproducción vegetal en la agricultura ecológica.
Elaborar parámetros productivos y reproductivos utilizando los objetivos y principios
de la reproducción agroecológica.
Emplear las técnicas y herramientas permitidas de la biotecnología vegetal en las
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especies de interés.
Aplicar técnicas de propagación y reproducción vegetal según principios de la
agricultura ecológica.
Utilizar Técnicas y métodos de germinación de semillas aplicando principios de la
agricultura ecológica.
Emplear técnicas, métodos y productos para la limpieza y desinfección de materiales
de reproducción aplicando criterios de la agricultura ecológica.
Implementar técnicas de viverismo para el mantenimiento del material vegetal acorde
a principios de la Agroecología.
Utilizar técnicas de aplicación y uso de bioinsumos en los materiales de reproducción
vegetal aplicando criterios de salud ocupacional y seguridad industrial.
Utilizar las herramientas y procedimientos permitidos en el control de plagas y
enfermedades del material de reproducción vegetal.
Aplicar los principios de la Eco fisiología en la atención y prevención fitosanitaria del
material reproductivo aplicando criterios de bioseguridad.
Utilizar metodologías para la conservación de la Biodiversidad agrícola y recursos
fitogenéticos.
Emplear las normas y procedimientos de la Salud ocupacional y Seguridad industrial
en las prácticas de la reproducción vegetal.
Utilizar principios de diseño y construcción de instalaciones para generar propuestas
de viveros, invernaderos y otras áreas físicas de la reproducción vegetal.
Utilizar las herramientas y aplicativos, software y escenarios de las TIC para la
elaboración y la presentación de la información.
Realizar actividades de control y verificación de procesos, presupuesto, proyecciones
financieras.
Aplicar principios y procedimientos acordes a los sistemas de Inocuidad, Buenas
prácticas y trazabilidad en las prácticas y actividades de la reproducción ecológica de
especies vegetales de producción.
Utilizar metodologías y técnicas diagnósticas de las necesidades productivas y
tecnológicas de su entorno.
Generar alternativas de solución a problemas o necesidades identificadas
CRITERIOS DE EVALUACION
Identifica características vegetales deseables en cultivos ecológicos establecidos.
Selecciona especies y variedades vegetales de interés zootécnico aplicando criterios
de la Agroecología y técnicas de selección y mejoramiento.
Elabora programa de reproducción vegetal aplicando principios y fundamentos de la
Eco fisiología y la Botánica.
Establece parámetros reproductivos y de selección de las especies vegetales en
función de los objetivos de producción.
Aplica metodologías de cruzamiento aplicando criterios de la Agroecología y la
mejora genética.
Aplica procedimientos de la biotecnología vegetal aplicando normatividad de
la agricultura ecológica.
Utiliza técnicas de viverismo en el manejo de material de reproducción vegetal.
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CONOCIMIENTOS DE PROCESO
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Concepto de Racionalidad
Concepto de Inteligencia Emocional
Concepto de Trabajo en Equipo
Inteligencia Emocional
Globalización: conceptos, políticas para la globalización
Contexto Social y productivo en el mundo, el país, el departamento y/o municipio y
la región: Características, oportunidades.
Sector productivo: Conceptos, tipos, características, actores y dinámicas de
organización, las políticas, las leyes, los planes, situación actual y prospectiva
Entorno laboral: definición, descripción, función, características, procedimientos,
requerimientos
Normas y Leyes: Conceptos, características, tipos,
Constitución Política de Colombia: Características y estructura del Estado, derechos
y deberes de los ciudadanos.
Derechos y deberes de los trabajadores
Sistema educativo: Instituciones y relaciones con el SENA.
SENA: Historia, políticas, elementos de identidad corporativa, normativa referente a
la formación profesional. (Normas de convivencia, reglamento de aprendices,
Contrato de aprendizaje, Fondo de la Industria de la Construcción, Apoyos de
sostenimiento, Bienestar a los Aprendices).
Centro de Formación: Organización, estructura y funcionamiento.
Entorno formativo y laboral.
Actividades formativas y productivas.
Formación Profesional para el desarrollo de competencias: Conceptos,
características, metodologías de aprendizaje, fuentes para la construcción del
conocimiento.
Líneas tecnológicas: Conceptos, tipos (Tecnologías de la información y la
comunicación, diseño, producción y transformación, materiales y herramientas,
cliente).
Programa de formación: Concepto, características.
Aprendizaje autónomo: Concepto, estrategias.
Proyecto de Formación: Concepto, tipos, fases.
Evaluación de la formación profesional: Concepto, tipos, actores, roles e instancias.
Proyecto de Vida: concepto, propósito y componentes.
Aprendizajes previos: Concepto, utilidad y metodologías de identificación.
Principios y Valores: Concepto, tipos.
Trabajo en equipo: Conceptos, tipos, técnicas; estrategias de gestión.
Innovación y Desarrollo tecnológico: Concepto y relaciones con la formación por
proyectos.
Emprendimiento: Concepto, ventajas, características del emprendedor.
Comunicación: Conceptos, proceso, componentes y funciones tipos, características,
comunicación asertiva.
Procesos comunicativos, racionales y argumentados
Comunicación Verbal
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Requisitos Académicos:
Profesional en Idiomas o Lenguas Modernas, con conocimiento del idioma inglés.
Debe tener y demostrar mediante examen internacional acreditado, un nivel mínimo de
C1, de acuerdo al MCER.
Experiencia laboral:
Demostrar vinculación laboral mínimo de dos años, como docente en una institución
educativa pública o privada, o en un instituto de enseñanza de lenguas.
Competencias:
Formular y desarrollar proyectos
Capacidad para trabajar en equipo
Conocer el Marco Común Europeo de Referencia para la Enseñanza de una
Segunda Lengua, y aplicar los criterios de conocimiento y evaluación de acuerdo a
los niveles establecidos en esta norma.
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Experiencia laboral:
Demostrar vinculación laboral mínimo de dos años, como docente en una institución
educativa pública o privada, o en un instituto de enseñanza de lenguas.
Competencias:
Formular y desarrollar proyectos
Capacidad para trabajar en equipo
Conocer el Marco Común Europeo de Referencia para la Enseñanza de una
Segunda Lengua, y aplicar los criterios de conocimiento y evaluación de acuerdo a
los niveles establecidos en esta norma.
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CONTROL DE CAMBIOS
Responsable
Descripción del cambio Razón del cambio Fecha
(cargo)
Henry A. Martínez C.
Actualización de Octubre de Asesor de Red de
Cambio de formatos
formatos 2009 PML. Dirección
General SENA.
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