NOMBRE: ARROZ A LA PARMESANA

CANTIDAD GRMS INGREDIENTES PREPARACION

400 Grs. Arroz. Primero picamos la
100 Grs. Tacos jamón. cebolla y la sofreímos en
una sartén grande.
150 Grs. Queso Antes de que empiece a
parmesano. ponerse dorara le
1 Und. Cebolla. añadimos los tacos de
1 Und. Tomate frito. jamón. Salteamos unos
minutos y agregamos 1
1 Und. Caldo carne. cucharadita de
1 Und. Pimentón dulce. pimentón. Volvemos a
1 Pizca. Sal. saltear un minuto y
luego echamos 3
cucharadas tomate,
dejándolo sofreír un par
de minutos.

Continuación agregamos
el arroz. Le damos unas
vueltas y después de 3
minutos echamos 12
cucharones de caldo. Lo
dejamos cocer alrededor
de 10 minutos a fuego
fuerte.

Después añadimos la
mitad del queso
parmesano y
removemos bien y lo
dejamos cocer a fuego
lento unos 15 minutos
más o hasta que
veamos que el arroz ha
absorbido casi todo el
caldo. Mientras se hace
el arroz, encendemos el
grill.

Cuando veamos el arroz

casi al punto, lo
espolvoreamos con lo
que nos queda del
queso y lo ponemos a
gratinar, hasta que se
dore un poco.