Fortalezas 1. Excelente calidad de la enseñanza, con profesores expertos en la materia.
2. Prioriza la enseñanza exigente de comida peruana, para la
apreciación en el extranjero.
3. Convenios con diferentes recreos y restaurantes para realizar
prácticas.
4. Becas y semi becas a los alumnos destacados
5. La institución brinda pensiones módicas para que sea más
accesible para el cliente; tomando en cuenta que el servicio está destinado para personas de la clase “B-C-D”.
6. Se cuenta con un plan curricular adecuado y actualizado para
que garanticen la mejor preparación de los alumnos.
Debilidades
1. Mala ubicación geográfica
2. No cuenta con una infraestructura propia
3. El local con el que cuenta no es muy adecuado, dado que las
dimensiones son muy pequeñas.
4. La institución tiene escasos recursos financieros
Oportunidades
1. Gran diversidad de concursos gastronómicos.
2. Mayor reconocimiento de la gastronomía peruana a nivel internacional.
3. Alto potencial turístico en nuestra región.
Amenazas
1. Diversidad de instituciones que brindan el mismo servicio.
2. La creciente demanda de la carrera de gastronomía está
haciendo que el mercado de ese sector probablemente se sature.
Algunas acciones que se puede tomar en cuenta después de haber hecho el
análisis FODA son:
¿Cómo aprovecho las oportunidades usando mis fortalezas?
Promover y participar en las diferentes feria gastronómicas que se realizan
tanto regional como localmente.
¿Cómo utilizar nuestras fortalezas para defendernos de las amenazas?
Aplicando la innovación y la mejora continua en nuestros servicios para que
sean de mayor calidad y los clientes estén más seguros y satisfechos con le servicio que se les brinda.
¿Cómo convertir nuestras debilidades en oportunidades?
Implementando el local con equipos de última tecnología
Adquiriendo nueva infraestructura que esté ubicada en lugares estratégicos y que sea la más adecuada para poder brindar el servicio de manera más eficiente.
¿Cómo protegernos de las amenazas y las debilidades?
Mejorar la publicidad en diversos medios de comunicación que sean los más sintonizados por el público objetivo. Crear una política estricta fortaleciendo la diferenciación de nuestro servicio que es la alta calidad de enseñanza. Crear módulos extras que sean atrayentes para el público objetivo.
OBJETIVOS DEL MARKETING
Retener a los consumidores actuales.
Incrementar el número de clientes y conseguir la fidelidad de ellos; hacerles entender que el servicio que se les brinda es de alta calidad.
DECISIONES ESTRATEGICAS DE MARKETING
Posicionamiento:
Se pretende ampliar la cuota de mercado dando a conocer a los consumidores
la diferenciación que tiene el servicio respecto a otros de la competencia.
Lograr el posicionamiento aplicando el método mediante adaptación; nos
referimos que vamos adaptar la ventaja diferencial que posee nuestro servicio a los deseos y necesidades del mercado objetivo.
Estrategias de marketing:
Demostrar a los clientes que la escuela posee atributos y beneficios que lo
hacen diferente a las demás propuestas. El principal atributo es que las pensiones son las más cómodas del mercado y el segundo es que se cuenta con distintos convenios para poder realizar las prácticas profesionales y que además son remuneradas.
Todos los trabajos de marketing se realizaran en aquellas `personas que están
terminando básicamente en colegios estatales ubicados en al periferie de la ciudad ya que este servicio se diferencia porque está destinado a personas de la clase “B-C-D”
Los precios se mantendrán constantes, pero se realizaran promociones que
disminuyan el precio del servicio en algunos periodos; así como también se brindaran becas a los estudiantes más destacados.
Casi el total de los desembolsos de marketing se realizaran en los mese de
noviembre y diciembre porque en esa temporada ya los alumnos están saliendo de vacaciones y es una oportunidad muy favorable para dar a conocer el servicio que brindamos y así poder captar nuevos clientes.