Los niños inteligentes tienden a ser vegetarianos de mayores, según un estudio

Los niños con un elevado coeficiente intelectual son más propensos a convertirse en
vegetarianos cuando crecen, según un informe publicado el viernes en Reino Unido.

El estudio hecho a más de 8.000 hombres y mujeres de 30 años cuyo coeficiente

intelectual fue medido cuando tenían 10 años, mostró que cuanto más elevado era éste
más posibilidades había de que se volvieran vegetarianos.

"Las personas que son más inteligentes de pequeñas, que mantienen obviamente esa
inteligencia cuando tienen 30 años, tenían más tendencia a ser vegetarianos que los
menos inteligentes", dijo la doctora Catherine Gale, epidemióloga de la universidad de
Southampton en Inglaterra.

Tenían más tendencia a ser vegetarianos que los menos inteligentes

Añadió que los hallazgos, publicados online por el British Medical Journal, coincidían con
otros estudios que mostraron que los más inteligentes tienden a comer de forma más
saludable y a hacer más ejercicio.

"Hay bastantes evidencias que relacionan el vegetarianismo con un riesgo menor de

enfermedad coronaria. Quienes son vegetarianos tienden a tener una tensión arterial más
baja, niveles más bajos de colesterol y un riesgo menor de morir de enfermedades
coronarias", añadió Gale.

Por cada incremento de 15 puntos en los niveles del coeficiente intelectual, la

probabilidad de ser vegetariano crecía un 38%. Incluso después de adaptarlo a factores
como la clase social y la educación, la relación siguió siendo consistente.

Más del 33% de los hombres y mujeres del estudio se describieron como vegetarianos
pero dijeron que comían carne blanca, como la del pollo, y pescado. El 4% eran
vegetarianos estrictos y el 2,5% dijeron no comer ningún producto animal, incluidos
huevos y productos lácteos.