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Leidy Ramirez1; July Hernández1 ; Carlos Palomá1; Sergio González1; Guillermo Salamanca Grosso2
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Programa Licenciatura en Educación Básica con énfasis en ciencias naturales y educación ambiental Facultad de Educación
2
Facultad de Ciencias Departamento de Química -Universidad del Tolima
Ibagué Tolima Colombia
INTRODUCCION
El nitrógeno molecular, N2, existe en gran abundancia en la Como todos los demás componentes intracelulares, las proteínas están
atmosfera y es un macronutriente vital para todos los tipos de vida. sujetas a la acción de las influencias del medio y al consumo de proteínas
Casi todos los compuestos biológicamente activos con N lo de los individuos, esto hace que en algunas ocasiones se de la
contienen en forma reducida, y por lo tanto, antes de que se pueda desnutrición y por tal motivo no haya un recambio proteico, haciendo
utilizar por los organismos, se tiene que fijar, es decir, reducir desde que considere el recambio proteico como un sistema de control de la
N2 o NO3 - hasta NH3 (NH4+), por los microorganismos, plantas. calidad ineficaz en el que las proteínas se degradan y se sustituyen.
NH3
Proteínas degradadas
por la marcación de la
ubiquitina
CO2, ATP Aspartato α -cetoglutarato Glutamato
Carbomoil
fosfato
Asparagina Glutamato Glutamina El principal uso de los aminoácidos es como precursores para la síntesis
de proteínas y péptidos y como fuente de nitrógeno para la síntesis de
otros aminoácidos y compuestos nitrogenados. Los aminoácidos que
sobrepasan tampoco se excretan. En consecuencia, los aminoácidos
Arginina, Otros Nucleótidos de excedentes se utilizan como combustible metabólico. Se elimina el grupo
Pirimidinas, aminoácidos purina, nucleótidos
urea de citidina, α-amino y el esqueleto carbonado resultante se convierte en un
aminoazúcares, intermediario metabólico importante. Los grupos amino de tales
triptófano, histidina.
aminoácidos sobrantes se convierten en urea atreves del ciclo de la urea,
mientras que sus esqueletos carbonados se transforman en acetil-CoA,
acetacetil-CoA, piruvato, o en uno de los intermediarios del ciclo del
RECAMBIO PROTEICO acido cítrico.
Proteína corporal
Reutilización para
Degradación la síntesis de
de proteínas. nuevas proteínas.
Aminoácidos
Catabolismo