Sudrajat, et.al.

REVIEW PAPER

Ekologi Industri :
Prospek Penerapannya di Indonesia *
H. Sudrajat ‡,§, M.E. Subandrio, A.W. Pradipta
§Corresponding Author : hanggara.sudrajat@gmail.com

Kata kunci Abstrak

ekologi industri
kawasan industri
agroindustri
‡Alamat korespondensi :
Mahasiswa Pascasarjana,
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik,
Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Telah dilakukan kajian mengenai ekologi industri sebagai suatu kon-
sep baru dalam mempelajari dampak sistem industri pada ling-
kungan dan prospek penerapannya di Indonesia. Hasilnya menun-
jukan bahwa industri di Indonesia masih berupa kawasan industri
yang belum memiliki simbiosis satu sama lain sehingga masih me-
nimbulkan banyak dampak negatif ke lingkungan. Pada kawasan in-
dustri di negara maju, telah terbukti bahwa dengan menerapkan
konsep ekologi industri, maka keuntungan secara ekonomi termasuk
peningkatan kinerja lingkungan dapat tercapai. Pada kajian ini akan
diuraikan dua contoh kasus potensi penerapan ekologi industri di
Indonesia yang berbasis agro. Pada contoh kasus pertama, kawasan
industri yang dikaji adalah murni berbasis agro dimana tidak me-
libatkan industri-industri berat, kemudian untuk contoh kasus yang
kedua adalah kombinasi kawasan indutri berbasis industri berat
yang potensial untuk diintegrasikan dengan industri berbasis agro.

* sebagai bagian dari tugas matakuliah ekologi industri

1. Latar Belakang pertambahan penduduk yang tinggi, kebutuhan

Masalah lingkungan hidup banyak dibicara-
kan sejak diselenggarakannya konferensi PBB
tentang lingkungan hidup di Stockholm, Swedia,
pada tanggal 15 Juni 1972 [1]. Di Indonesia, tong-
gak sejarah masalah lingkungan hidup dimulai
dengan diselenggarakannya seminar pengelolaan
lingkungan hidup dan pembnagunan nasional
oleh Universitas Padjajaran di Bandung pada
tanggal 15-18 Mei 1972 [2].
Sebenarnya permasalahan lingkungan bukan
merupakan suatu hal yang baru, melainkan
sudah muncul sejak lahirnya bumi, hanya saja
karena berbagai sebab maka masalah ini tidak
mencuat ke permukaan [3]. Ada anggapan bahwa
masalah lingkungan hidup menjadi besar karena
kemajuan teknologi [4]. Sebenarnya anggapan
tersebut tidak seluruhnya benar karena pada
dasarnya teknologi bukan hanya dapat merusak
lingkungan, namun teknologi juga dapat diman-
faatkan untuk mengatasi masalah lingkungan.
Faktor terpenting dalam permasalahan ling-
kungan adalah besarnya populasi manusia (laju
pertumbuhan penduduk), sebab dengan tingkat
pangan, bahan bakar, pemukiman dan kebutuh-
an dasar yang lain akan meningkat pula, sehing-
ga akan meningkatkan limbah baik domestik
maupun industri, yang pada akhirnya meng-
akibatkan terjadinya perubahan besar pada
kualitas lingkungan hidup. Yang menjadi ma-
salah selanjutnya adalah bentuk pembangun-an
yang bagaimana yang tidak mengakibatkan ru-
saknya lingkungan. Untuk mengatasi masalah
ini, maka pembangunan yang dicanangkan ha-
ruslah pembangunan dengan konsep yang bijak-
sana, dengan tujuan meningkatkan kualitas ling-
kungan. Konsep pembangunan yang bijak-sana
tersebut harus berkelanjutan, yang ke-mudian
lebih dikenal dengan konsep pem-bangunan ber-
kelanjutan [5].
Industrialisasi menempati posisi sentral da-
lam ekonomi masyarakat modern dan merupa-
kan motor penggerak yang memberikan dasar
bagi proses pembangunan. Agar pembangunan
itu sendiri dapat berkelanjutan, maka harus
diadakan perubahan mendasar pada kualitas
pembangunan tersebut. Secara umum, industri
1 Ekologi Industri : Prospek Penerapannya di Indonesia
dan setiap kegiatan industrialisasi harus di-rang-
sang agar lebih efisien dalam penggunaan
sumber daya, menghasilkan pencemar dan lim-
bah yang lebih sedikit, lebih berdasar pada peng-
gunaan sumber daya yang dapat pulih dan
meminimalkan dampak negatifnya terhadap ke-
sehatan manusia dan lingkungan [5].
Wujud nyata dari sistem industri guna
menuju pembangunan berkelanjutan adalah
melalui penerapan konsep ekologi industri [6].
Seperti telah diketahui bahwa ketidakserasian
antara dunia bisnis dengan alam, antara ekonomi
dan ekologi, terutama kerena adanya kenyataan
bahwa alam adalah suatu siklus, sedangkan
sistem industri adalah linier. Pola produksi dan
konsumsi yang berkelanjutan membutuhkan
suatu siklus, meniru proses ekosistem alam.
Untuk mencapai pola siklus, dibutuhkan ran-
cangan ulang yang mendasar dari bisnis dan
ekonomi, pola linier perlu diubah menjadi pola
siklus. Konsep ekologi industri muncul untuk
mengubah paradigma bahwa sistem industri
merupakan sistem linier dan mencoba meman-
dang bagaimana mewujudkan bahwa suatu
sistem industri haruslah sebagai sistem yang
merupakan pola siklus tersebut.
Pada dasarnya ekologi industri merupakan
suatu pendekatan manajemen lingkungan di-
mana suatu sistem tidak dilihat secara terpisah
dengan sistem sekelilingnya tetapi merupakan
bagian utuh yang saling mendukung dalam rang-
ka mengoptimalkan siklus material ketika suatu
bahan baku diproses menjadi produk [6]. Ekologi
Industri dirancang agar suatu sistem dapat
berintegrasi antar industri menyerupai ekosistem
yang ada di alam, sehingga interaksi antar in-
dustri dalam sistem ekologi industri berlangsung
secara alami.
Konsep ekologi industri telah banyak di-
kembangkan di negara-negara maju dan bah-kan
di negara-negara berkembang seperti sistem
ekologi industri Kalundborg di Denmark,
Brownville di Amerika Serikat, Guitang di Cina
dan Naroda di India [7-8]. Di negara maju,
ekologi industri telah digunakan sebagai salah
satu instrumen untuk merancang pembangunan
ekonomi yang berkelanjutan dan berwawasan
lingkungan. Sementara itu di negara berkem-
bang, masih terdapat kendala bahwa sumber
daya alam yang melimpah masih belum dapat di-
optimalkan penggunaannya.
2. Pengertian Ekologi Industri
Salah satu pengertian dari ekologi industri
yaitu suatu sistem yang digunakan untuk me-
ngelola aliran energi atau material sehingga di-
peroleh efisiensi yang tinggi dan menghasilkan
sedikit polusi [9]. Definisi yang lain yaitu ekologi
industri merupakan suatu pendekatan mana-
jemen lingkungan dimana suatu sistem industri
tidak dilihat secara terpisah dengan sistem se-
kelilingnya tetapi merupakan bagian utuh yang
saling mendukung dalam rangka mengoptimal-
kan siklus material ketika suatu bahan baku
diproses menjadi produk. Dasar utama ekologi
industri yaitu metabolisme industri yang meru-
pakan keseluruhan aliran material dan energi
yang ada dalam sistem industri [10].
Sebenarnya tidak ada satupun definisi
tunggal dari ekologi industri yang berlaku
umum. Namun pada dasarnya, kebanyakan pe-
ngertian yang diberikan mengandung atribut-
atribut serupa, walaupun dengan menggunakan
penekanan yang berbeda. Atribut-atribut tersebut
antara lain adalah bahwa ekologi industri:
merupakan suatu pendekatan sistem yang meng-
interaksikan antara sistem ekologis dengan in-
dustri, mempelajari aliran material dan energi
serta transportasinya, berorientasi pada masa
depan, suatu perubahan dari proses linier ke
proses siklis, menekankan keharmonisan yang
mengintegrasikan aktivitas industri dalam sistem
ekologi dan memiliki gagasan untuk membuat
sistem industri menjadi lebih efisien serta ber-
kelanjutan secara alami [9-11].
Graedel dan Allenby, yang mengeluarkan
buku teks pertama tentang ekologi industri [12],
menyebutkan bahwa ekologi industri dapat
diartikan bahwa manusia dapat dengan bebas
dan secara rasional mendekati dan memelihara
apa yang diingininya sesuai dengan kemam-
puannya, memberikan keberlanjutan secara
ekonomi, budaya dan perubahan teknologi.
Konsep ini mengandung makna bahwa sustu
sistem yang ada di sekitarnya, tetapi sebaliknya
haruslah menyatu dengan sistem di sekitarnya
tersebut, dengan tujuan untuk menemukan cara-
cara untuk mngoptimalkan daur material dari
material murni, produk akhir, komponen-
komponen produksi, sampah hingga penjualan
terakhir. Faktor-faktor yang dioptimalkan ter-
sebut terdiri dari sumber daya, energi dan modal.
Kata-kata “bebas dan rasional” mengiden-
tifikasikan bahwa adanya multidisiplin bidang
atau ilmu dalam ekologi industri yang di dalam-
nya mencakup teknologi dan ilmu-ilmu dasar
untuk mempertimbangkan serta mewujudkan ke-
berlanjutan global, dan bukan merupakan suatu
hal yang tidak terencana atau pun menimbulkan
biaya yang besar yang pada akhirnya hanya me-
nimbulkan bencana. Sedangkan kata-kata
“diinginkan” memungkinkan sesuatu yang ber-
beda berpotensi teknologi, budaya dan bentuk
pengelolaan ekonomi sesuai yang diinginkan

oleh para pelakunya. Hal ini berarti pula bahwa
tidak ada suatu aturan mutlak yang harus di-
penuhi dalam penerapan konsep ekologi industri
tersebut. Sehingga secara praktis ekologi industri
tidak lain adalah menggambarkan keberterimaan
suatu sistem industri bagi lingkungan, sehingga
sistem industri tersebut dapat selalu mampu
memproduksi barang dan jasanya secara terus
menerus atau berkelanjutan [12].
3. Teori yang Mendasari Ekologi Industri
3.1. Konsep Dasar
Ide ekologi industri dianalogikan dengan
sistem ekologi alam, yang biasanya digerakan
oleh energi matahari, ekosistem, termasuk di
dalamnya hubungan mutualisme antar berbagai
jasad renik dan lingkungan sekitarnya dimana
terjadi pertukaran material melalui suatu siklus
besar [13]. Idealnya, sistem yang dibangun dalam
ekologi industri juga mengikuti siklus seperti itu,
di mana aliran energi, material dan penggunaan
sampah hasil olahannya dapat dibentuk dalam
suatu siklus tertutup, sehingga dapat meng-
efisiensikan penggunaan sumber daya alam,
bahkan bisa melengkapi atau memperkaya sum-
ber daya alam itu sendiri [13-14].
Konsep dasar ekologi industri dapat di-
jelaskan secara singkat seperti berikut: manu-
faktur menggunakan material murni, diekstrak
menjadi produk tertentu yang kemudian di--
gunakan oleh industri lain atau langsung
dikonsumsi oleh konsumen. Produk sisa yang
dihasilkan dari proses produksi ini atau sisa
konsumsi konsumen kemudian diproses ulang
sehingga nantinya dapat digunakan lagi untuk
pertumbuhan material murni. Semua tahapan
yang dilalui ini terbentuk dalam suatu sistem
yang disebut dengan sistem tertutup, dimana
semua sisa produksi dipulihkan kembali.
Memang di setiap proses tidak semuanya selalu
efisien, akan ada fliksi-fliksi dan hilangnya
beberapa sumber daya selama proses daur hidup
tersebut. Namun demikian, sebenarnya tujuan
utama ekologi industri tidak lain adalah me-
ngurangi penggunaan material murni, khusus-
nya bahan baku dan sumber daya alam yang
tidak dapat diperbaharui. Apabila dibahas lebih
dalam, maka ekologi industri tidak lain adalah
bagaimana mengatur atau mengelola aktivitas
manusia dalam suatu landasan yang berkelan-
jutan [14].
3.2. Tujuan
Tujuan utama ekologi industri tidak lain
adalah untuk memajukan dan melaksanakan
konsep pembangunan berkelanjutan baik itu se-
cara global, regional maupun lokal, dengan men-
coba menemukan antara kebutuhan generasi se-
Sudrajat, et.al. 2
karang dengan generasi yang akan datang.
Dalam hal ini ada tiga prinsip kunci pem-
bangunan yang berkelanjutan yang menjadi
tujuan ekologi industri, yaitu:
3.2.1. Penggunaan sumber daya yang berkelanjutan
Ekologi industri mengembangkan prinsip
untuk lebih mengutamakan penggunaan sumber
daya alam yang dapat diperbaharui dan me-
ngurangi penggunaan sumber daya alam yang
tidak da[at diperbaharui. Menipisnya sumber
daya alam yang tidak dapat diperbaharui dan
rusaknya sumber daya alam yang dapat
diperbaharui harus dapat diminimalisir agar ak-
tivitas industri dapat berkelanjutan.
3.2.2. Menjamin mutu atau kualitas hidup masyarakat
sekitarnya
Kualitas hidup manusia tergantung pada
kualitas komponen lain dalam ekosistem, struk-
tur dan fungsi ekosistem, sehingga hal ini harus
menjadi fokus dalam ekologi industri. Bagaimana
caranya agar aktivitas industri tidak menyebab-
kan rusaknya ekosistem atau secara perlahan me-
rusak struktur dan fungsi ekosistem itu sendiri.
3.2.3. Memelihara kelangsungan hidup ekologi sistem
alami
Tantangan yang utama dari pembangunan
berkelanjutan adalah bagaimana upaya untuk
mencapai suatu keadilan bagi antargenerasi dan
antarmasyarakat. Menghabiskan sumber daya
alam dan merusak kualitas ekologi demi men-
capai tujuan jangka pendek dapat membahaya-
kan kemampuan generasi mendatang untuk me-
menuhi kebutuhan hidup mereka.
3.3. Perangkat Sistem
3.3.1. Pencegahan polusi
Konsep pencehagan polusi (pollution
prevention) dinyatakan sebagai pola pikir ling-
kungan proaktif yang menjanjikan manajemen
industri lebih berkelanjutan [14]. Dengan sasaran
pada penyebab daripada akibat, aktifitas mem-
polusi, pencegahan polusi mencari cara meng-
hilangkan polutan disumbernya dan sekaligus
menghindari kebutuhan untuk mengolah atau
membuang polutan tersebut. Konsep pencehagan
polusi menawarkan pemecahan „win-win‟ dimana
inovasi dan cara berpikir baru akan membawa
pada pengurangan limbah, dan sekaligus mem-
buat keuntungan bagi perusahaan dengan men-
gurangi biaya atau merangsang produk baru.
Pencehagan polusi menjadi solusi paling
langsung dari masalah lingkungan, menghilang-
kan polutan lewat reduksi sumber polusi atau
mendaur ulang sebelum pengolahan atau pem-
buangan akhir (final disposal) menjadi isu. Pen-
3 Ekologi Industri : Prospek Penerapannya di Indonesia
cegahan polusi menjadi tantangan bagi sektor
swasta karena memerlukan bentuk inovasi ber-
beda. Pencehagan polusi dapat memerlukan ran-
cang ulang produk, konfigurasi kembali proses
manufaktur, dan penyusunan kembali hubungan
pemasok dan konsumen. Karena inovasi sulit,
bahkan mahal, perusahaan harus juga mencari
cara lain mengintegrasi pertimbangan lingkung-
an ke dalam proses perencanaan perusahaan.
Kata Cleaner Production (produksi bersih/CP)
dan pollution prevention (pencegahan polusi/PP)
sering digunakan secara bergantian, namun se-
benarnya pengertiannya relatif sama. Perbedaan
antara dua frasa ini hanya bersifat geografis, frasa
Pencegahan Polusi cenderung banyak digunakan
di Amerika Utara, sementara Produksi Bersih
(Cleaner Production) banyak digunakan di tempat
lain di dunia. Keduanya berfokus pada strategi
untuk secara terus-menerus mengurangi polusi
dan dampak lingkungan melalui pengurangan di
sumbernya, yaitu menghilangkan limbah dalam
proses. Pengolahan limbah tidak termasuk dalam
definisi pencegahan polusi karena tidak mence-
gah terjadinya limbah.
Environment Canada mendefinisikan pence-
gahan polusi sebagai penggunaan proses, prak-
tek, material, produk atau energi yang meng-
hindari atau meminimalkan terjadinya polutan
dan limbah, dan mengurangi resiko keseluruhan
pada kesehatan manusia dan lingkungan [14]. US
EPA mendefinisikan pencehagan polusi sebagai
pengurangan sumber, mencegah atau meng-
urangi limbah ditempat dimana dihasilkan, pada
sumbernya, termasuk praktek mengkonservasi
sumberdaya alami dengan mengurangi atau
menghilangkan polutan melalui peningkatan
efisiensi dalam penggunaan material mentah,
energi, air, dan tanah. Dibawah undang-undang
Pollution Prevention Act pada tahun 1990, pen-
cegahan polusi menjadi kebijakan lingkungan
nasional di AS.
3.3.2. Produksi bersih
Definisi produksi bersih (cleaner production)
seperti yang diadopsi oleh UNEP adalah sebagai
berikut [14]: produksi bersih adalah aplikasi
terus-menerus strategi terintegrasi perlindungan
lingkungan pada proses, produk, dan jasa untuk
meningkatkan efisiensi keseluruhan, dan me-
ngurangi resiko pada manusia dan lingkungan.
Produksi bersih dapat diaplikasikan pada proses
yang digunakan dalam setiap industri, untuk
memproduksi, dan pada macam-macam jasa
yang disediakan dalam masyarakat. Bagi proses
produksi, Produksi bersih dihasilkan dari satu
atau kombinasi mengkonservasi material mentah,
air, energi, menghilangkan material mentah be-
racun dan berbahaya; dan mengurangi jumlah
dan toksisitas semua emisi dan limbah di sum-
bernya selama proses produksi. Bagi produk,
produksi bersih bertujuan untuk mengurangi
dampak lingkungan, kesehataan, dan kesela-
mataan produk selama keseluruhan siklus
hidupnya, dari ekstraksi material mentah, me-
lalui pembuatan, penggunaan, sampai pem-
buangan akhir dari produk. Bagi jasa, produksi
bersih mengimplikasikan penggabungan perhati-
an lingkungan kedalam pendisainan dan peng-
iriman jasa.
Produksi bersih mengacu pada mentalitas
seberapa baik barang dan jasa diproduksi dengan
dampak lingkungan minimum dibawah batasan
teknologis dan ekonomis sekarang. Produksi ber-
sih tidak menghalangi pertumbuhan, hanya me-
nekankan bahwa pertumbuhan harus berke-
lanjutan secara ekologis. Produksi bersih se-
baiknya tidak dianggap hanya sebagai strategi
lingkungan, karena juga berhubungan dengan
pertimbangan ekonomis. Dalam konteks ini, lim-
bah dianggap sebagai „produk‟ dengan nilai eko-
nomi negatif. Setiap aksi untuk mengurangi kon-
sumsi material mentah dan energi, dan mencegah
atau mengurangi pembangkitan limbah, dapat
meningkatkan produktifitas dan membawa man-
faat keuangan pada perusahaan.
Produksi bersih adalah strategi „win-win‟,
yaitu dengan tetap melindungi lingkungan, kon-
sumen, dan pekerja sementara juga memperbaiki
efisiensi industri, profitabilitas, dan daya kom-
petitif.Perbedaan kunci antaa kontrol polusi dan
produksi bersih adalah dari segi waktu (timing).
Kontrol polusi terjadi setelah peristiwa (after-the-
event), pendekatan reaktif dan mengolah (react
and treat). Produksi bersih adalah filosofi anti-
sipasi dan pencegahan (anticipate and prevent)
dengan melihat kedepan (forward looking).
3.3.3. Pengkajian siklus hidup (Life Cycle Assessment)
Life-cycle assessment (LCA) adalah proses
mengevaluasi dampak yang dipunyai produk
terhadap lingkungan di seluruh perioda hidup-
nya yang karena itu meningkatkan efisiensi peng-
gunaan sumberdaya dan menurunkan pertang-
gungan (liabilities). Dapat digunakan untuk mem-
pelajari dampak lingkungan pada produk atau
fungsi produk yang didisain untuk bekerja. LCA
umumnya dipandang sebagai analisa „cradle-to-
grave’. LCA adalah proses terus-menerus, per-
usahaan dapat memulai LCA pada setiap titik
dalam siklus produk/fungsi [14]. LCA dapat di-
unakan bagi pengembangan keputusan pemilik-
an strategi bisnis, bagi produk, dan disain proses,
dan perbaikan, untuk menata kriteria eko-label-
ing dan untuk berkomunikasi tentang aspek ling-

kungan dari produk. Siklus hidup produk
bermula ketika material mentah diekstraksi dari
dalam bumi, diikuti oleh pembuatan, trans-
portasi, dan penggunaan dan berakhir dengaan
manajemen limbah termasuk pendaur ulangan
dan pembuangan akhir. Pada setiap tahapan si-
klus hidup terjadi emisi dan konsumsi sumber-
daya. Dampak lingkungan dari keseluruhan sik-
lus hidup produk dan jasa perlu diketahui.
Untuk melakukan ini, pemikiran siklus hidup
diperlukan [14].
3.3.4. Perancangan bagi lingkungan (Design for
Environment)
Adalah pendekatan sistematik untuk meng-
evaluasi konsekuensi dampak lingkungan dari
produk dan proses-prosesnya, dan dampaknya
pada kesehatan manusia dan lingkungan [15].
Didasarkan pada pengertian apa yang pelanggan
butuhkan, menganalisa pilihan, dan mengambil
sumberdaya tersedia untuk dengan cepat
mencapai hasil produk baru yang diinginkan.
Berdasarkan penanganan produk dan proses
produksi cradle-to-grave. Fokus utama adalah
identifikasi kandungan dan implikasi ling-
kungannya, menentukan dampak yang dipunyai
produk dan proses pada lingkungan selama
siklus hidupnya, dan pengembangan produk dan
proses yang cocok secara lingkungan. DfE
(Design for Environment) menurut Environment
Australia [16] adalah proses untuk mengurangi
dampak lingkungan dari produk yang dirakit
perusahaan dengan menerapkan perbaikan pada
tahap desain. Memiliki hubungan erat dengan
Life Cycle Assessment/LCA. Tujuan program DfE
adalah untuk menciptakan lingkungan yang
lebih sehat bagi pekerja, masyarakat, dan eko-
sistem. Program DfE memenuhi tujuan ini deng-
an mempromosikan perubahan sistem dalam
cara perusahaan mengelola perhatian ling-
kungannya. Pendekatan dan prinsip program
DfE berguna dalam memenuhi kebutuhan per-
aturan dan memperbesar perlindungan lingkung-
an setelah pemenuhan [15-16]. Program DfE dari
EPA menyediakan bimbingan dan alat untuk
menolong perusahaan mencapai perbaikan
lingkungan berkelanjutannya. Pendekatan DfE
mendorong perusahaan untuk mempertimbang-
kan lingkungan dan resiko kesehatan manusia
dalam semua keputusan bisnisnya. Sebagai
tambahan, DfE juga mendorong perusahaaan
untuk mengevaluasi proses bersih, teknologi, dan
praktek tempat kerja [16]. Tujuan DfE menurut
EPA adalah menyediakan informasi untuk me-
nolong industri merancang operasi yang lebih
bersifat lingkungan, aman bagi pekerja dan biaya
lebih efektif [16].
Sudrajat, et.al. 4
3.4. Konsep Dasar Penerapan
Yang selanjutnya menjadi pertanyaan adalah
bagaimana konsep ekologi industri dapat ber-
hubungan dan diimplikasikan dalam sistem in-
dustri. Ada dua hal yang mendasar dari konsep
ekologi industri yaitu metabolisme industri dan
ekosistem industri.
3.4.1. Metabolisme industri
Salah satu hal yang mendasari ekologi in-
dustri adalah fenomena metabolisme industri
[17]. Metabolisme industri merupakan suatu cara
bagaimana industri tersebut menangani aliran
material dan aliran energinya secara keseluruhan
melalui suatu sistem industri, kepada konsumen
dan pada tempat pembuangan akhirnya. Dalam
konteks konsep ekologi industri, maka meta-
bolisme industri dalam hal ini dianalogikan
dengan metabolisme alami.
Ada tiga konsep metabolisme alami yang
dibawakan dalam konsep ekologi industri. Per-
tama, metabolisme industri merupakan integrasi
menyeluruh dari sekumpulan proses fisik yang
mengubah bahan baku dan energi menjadi
produk akhir dan limbah dalam kondisi steady
state. Kedua, metabolisme industri dapat diuji
sebagai sebuah unit operasi secara individu
dalam sebuah proses produksi secara industri,
pada level pabrik maupun global. Ketiga, hal
yang dianalogikan antara metabolisme biologi
dengan metabolisme industri adalah konsep daur
hidup.
Adapun kunci untuk mewujudkan suatu
metabolisme industri yang berhasil dapat dilihat
pada tiga hal yakni optimalisasi, pengintegrasian
sistem dan ekoefisiensi [18]. Ketika berbicara
tentang metabolisme, maka akan berbicara ten-
tang proses. Suatu proses yang berhasil adalah
proses yang sudah berlangsung secara optimal.
Untuk mengukur tingkat optimalisasi ini se-
benarnya ada beberapa cara. Semua hal tersebut
dikelompokan dalam dua kategori utama yaitu
pengujian metabolisme industri dan implemen-
tasinya. Pengintegrasian sistem berarti bagaima-
na mengintegrasikan berbagai sistem industri
yang ada sehingga dapat memaksimalkan efi-
siensi dan keuntungan. Agar dapat meng-
integrasikan sistem dengan baik dibutuhkan
banyak sistem ekologi industri. Dalam sistem
yang terintegrasi ini akan melibatkan berbagai
bentuk internalisasi siklus aliran. Ini berarti
bagaimana dari berbagai bentuk ekosistem yang
ada dimaksimalkan usaha untuk meminimalkan
kembali atau dengan kata lain memperpanjang
siklus fungsinya. Kemudian sebagai pengukur
berhasil atau tidaknya suatu metabolisme in-
dustri adalah seberapa besar telah diciptakan
suatu ekoefisiensi. Konsentrasi yang paling di-
5 Ekologi Industri : Prospek Penerapannya di Indonesia
tekankan untuk mewujudkan ini adalah
menerapkan berbagai pendekatan untuk me-
ngurangi polusi udara, air, bahan-bahan ber-
bahaya dan konsumsi energi. Walaupun tanpa
cacat/zero defect cukup sulit untuk diterapkan,
namun demikian usaha-usaha yang mengarah ke
hal sana terus dikembangkan.
3.4.2. Ekosistem industri
Terdapat lima komponen utama dalam
ekosistem industri yaitu produsen bahan baku
utama, sumber energi, prosesor material dan
sektor manufaktur, sektor pengolahan limbah
dan kemudian yang terakhir sektor konsumen.
Pada suatu sistem yang ideal, aliran material
antar kelima komponen tersebut sangat tinggi.
Masing-masing sistem material berkembang
dengan sendirinya sehingga sehingga memak-
simalkan efisiensi sistem dengan memanfaatkan
material dan energi.
Produser material utama dapat berasal dari
satu atau beberapa perusahaan yang dipilih
untuk menyediakan material dasar untuk
keberlanjutan ekosistem industri. Pada umum-
nya, dalam ekosistem industri yang nyata biasa-
nya yang menjadi material utama ini merupakan
material murni. Walaupun beberapa kasus, ma-
terial utama ini juga bisa berasal dari bahan-
bahan yang telah di daur ulang.
Bahan baku yang dihasilkan dari penghasil
bahan baku utama biasanya diolah lebih lanjut
dalam pabrik pada suatu proses manufaktur.
Proses ini biasanya lebih kompleks karena
melibatkan lebih banyak bahan lainnya. Biasanya
proses pengolahan pada beberapa bahan dalam
proses manufaktur banyak memungkinkan un-
tuk dapat didaur ulang atau dimanfaatkan lebih
lanjut.
Pada sektor konsumen, produk dijual pada
konsumen yang akan menggunakan produk
tersebut. Lamanya penggunaan bervariasi untuk
tiap produk. Dalam banyak kasus, biasanya
produk-produk yang sudah selesai dipakai akan
dibuang atau dilakukan pendaurulangan. Dalam
suatu proses ekologi industri, yang bisa dianggap
berhasil adalah sebanyak mungkin bahan yang
dapat didaur ulang dapat didaur ulang daripada
dibuang.
Pada sektor pengolah limbah, proses daur
ulang dapat mengandung arti yang sangat luas,
yang sekarang ini lebih cenderung diartikan
sebgai suatu cara untuk memisahkan antara
berbagai sampah dan mengolahnya kembali
dalam suatu sistem industri. Sistem terdiri dari
perusahaan-perusahaan yang melakukan aktivi-
tas mengumpulkan, memisahkan dan mengolah
hasil buangan sehingga dapat digunakan kembali
untuk kepentingan lain.
Seperti halnya suatu organisasi, maka
keberhasilan suatu ekologi industri juga sangat-
lah kompleks, antara kebutuhan akan suatu pe-
ngelolaan yang baik, sistem yang terintegrasi dan
kebutuhan akan peningkatan kemampuan unuk
bisa berkembang dengan sendirinya bagi semua
komponen yang ada dalam sistem ekologi in-
dustri tersebut. Hal ini merupakan tantangan
dalam menyusun regulasi dan aturan sehingga
segala bentuk kebijakan yang diambil mampu
memberikan kontribusi bagi pengembangan eko-
sistem industri itu sendiri, serta memberikan ke-
sempatan bagi setiap komponen ekologi industri
tersebut untuk dapat berkembang.
4. Penerapan Ekologi di Negara Maju
4.1. Kawasan Industri Kalundborg
Contoh paling populer dari sebuah kawasan
industri yang telah menerapkan konsep ekologi
industri dengan baik adalah kawasan industri di
Kalundborg, Denmark [19]. Simbiosis yang ber-
kembang di daerah ini mulai muncul sejak tahun
1970 sebagai suatu bentuk kemitraan industri-in-
dustri yang mencoba untuk mengurangi biaya
dan mencoba memenuhi bersama peraturan-
peraturan lingkungan yang berlaku pada saat itu,
seperti menemukan cara yang inovatif dalam
manajemen sampah dan penggunaan air bersih
yang efisien.
Industri-industri yang terlibat dalam
simbiosis di Kalundborg adalah:
1. Asnaes Power Station
Berdiri pada tahun 1959, merupakan power
station terbesar di Denmark, memiliki kapa-
sitas 1.500 MWe. Perusahaan ini juga bergerak
di bidang perikanan.
2. Statoil.
Merupakan satu kilang minyak terbesar di
Denmark dengan kapasitas 4.8 juta ton/tahun.
3. Novo Nordisk
Sebuah peusahaan bioteknologi internasional
dengan penjualan lebih dai dua miliar dolar.
Penghasil produk-produk farmasi seperti in-
sulin dan katekin.
4. Gyproc
Subuah pabrik papan partikel yang membuat
14 juta meter kubik papan partikel.
5. Kota Kalundborg
Penyedia layanan utama bagi penduduk kota
yang berjumlah 200.000 jiwa yang juga me-
nyuplai air bagi rumah tangga dan industri.
6. Petani Lokal
Beratus petani lokal dengan ladang per-
taniannya yang menghasilkan berbagai hasil.

Gambar 4.1. Kawasan Ekologi Industri di Kalundborg,
Denmark [19]
Lebih dari dua dekade, kerjasama yang ber-
sifat spomtan antar perusahaan di atas ber-
kembang sebagai pertukaran bilateral yang juga
melibatkan sejumlah perusahaan lain. Ker-jasama
ini timbul tanpa ada yang merencanakan se-
belumnya. Kerjasama ini berkembang sebagai se-
buah collection of on-to-one deals yang mem-bentuk
economic sense satu sama lain. Simbiosis ini timbul
ketika Gyproc didirikan di Kalunborg yang men-
coba mengambil keuntungan untuk memperoleh
bahan bakar gas dari statoil.
4.1.1. Aliran energi dan material
Kilang minyak Statoil merupakan station
energi yang menggunakan bahan baku batu bara
dan beroperasi dengan tingkat efisiensi termal
hingga 40%. Seperti station energi berbahan
bakar fosil lainnya, mayoritas energi akan dike-
luarkan melalui cerobong asap. Pada waktu ber-
samaan, dia juga menghasilkan energi lainnya,
berupa gas sebagai hasil samping.
Sejak awal tahun 70-an, sejumlah kerjasama
mulai dilakukan. Kilang minyak bersedia untuk
menjual gas yang dihasilkan pada Gyproc. Statoil
melihat bahwa gas yang mereka hasilkan
merupakan sebuah sumber low-cost bahan bakar.
Asnaes pada awalnya hanya menyuplai steam
untuk kebutuhan sistem pemanas kota yang ke-
mudian juga mensuplai kebutuhan Novo
Nordisk dan Statoil. Stasiun pembangkit meng-
gunakan air garam dan ini diperoleh dari fjord,
sebagai pendingin. Ini berarti mengurangi peng-
gunaan air yang diambil dari danau Tisso. Hasil
produk sampingnya yang berupa air garam
panas disuplai untuk kebutuhan pertanian ikan
sebanyak 57 kolam. Tahun 1992, stasiun pem-
bangkit mulai mensubstitusi bahan bakarnya
dengan menggunakan sulfur dari kilang gas se-
bagai pengganti batu bara. Hal ini baru terwujud
ketika statoil membangun sebuah unit pemulihan
sulfur sesuai dengan peraturan yang berlaku saat
itu tentang emisi sulfur. Hasilnya gas yang di-
Sudrajat, et.al. 6
hasilkan jauh lebih bersih dan cukup memenuhi
persyaratn untuk digunakan stasiun pembangkit.
Sementara itu, pada tahun 1976, Novo
Nordisk memulai pola aliran material untuk
menyeimbangkan perkembangan aliran energi
yang terjadi di Kalundborg. Lumpur dari Novo
Nordisk memulai pola aliran material dari
pertanian perikanan digunakan sebagai pupuk
bagi pertanian setempat. Aktifitas ini merupakan
bentuk pertukaran meterial terbesar yang terjadi
di Kalundborg, yaitu mencapai lebih dari satu
juta ton per tahun. Sebuah perusahaan semen
menggunakan abu layang terdesulfurisasi dari
stasuin pembangkit, dimana Asnaes mampu
menghasilkan sulfur dioksida dalam tumpukan
gas yang dihasilkannya dengan kalsium kar-
bonat, kemudian dibuat menjadi kalsium sulfat
yang kemudian dijual ke Gyproc. Proses operasi
refineri desulfurisasi menghasilkan surfit cair
murni, yang kemudian diangkut ke sebuah pa-
brik asam sulfurik di Yetland, Denmark.
4.1.2. Kesimpulan yang dapat diambil
Proses daur ulang dan penggunaan kembali
yang dilakukan di Kalundborg telah memberikan
keuntungan tersendiri bagi perusahaan-peru-
sahaan yang terlibat. Selain lebih menghemat
biaya, mereka juga telah mengurangi polusi
udara, air dan tanah pada daerah tersebut. Pada
kawasan industri tersebut telah terjadi pe-
ngurangan energi secara signifikan, yaitu batu
bara, minyak dan penggunaan air. Dampak ling-
kungan dapat dikurangi melalui pengurangan
emisi sulfur dioksida dan karbon dioksida ter-
masuk memperbaiki kualitas air buangan. Pro-
duksi limbah-limbah tradisional seperti abu
layang, lumpur biologis dan gipsum sudah di-
ubah menjadi bahan baku untuk produksi.
Dengan adanya simbiosis di Kalundborg ini
telah pandangan positif bagi kawasan tersebut,
sebagai sebuah kota industri yang bersih dan
menjadi contih terbaik bagi penerapan konsep
ekologi industri. Menurut wakil presiden Novo
Nordisk, ada beberapa faktor yang mendorong
keberhasilan simbiosis industri di Kalundborg
yaitu bahwa industri yang tumbuh di daerah ter-
sebut berasal dari indutri yang memiliki latar
belakang berbeda tetapi mereka berusaha men-
cari kecocokan satu sama lain. Pada kawasan ter-
sebut juga terdapat adanya kedekatan secara
mental antar para pelaku sehingga memberikan
suatu kesalingmengertian. Selain itu, kedekatan
jarak juga sangat penting sehingga memberikan
keuntungan secara ekonomi karena banyak
transformasi yang dilakukan tidak mem-
butuhkan biaya yang besar. Para manajer-
manajer di Kalundborg yang memiliki latar
7 Ekologi Industri : Prospek Penerapannya di Indonesia
belakang bidang bisnis berbeda juga saling tahu
satu sama lain.
4.2. Kawasan Industri Guitang
Daerah otonomi Guangxi Zhuang meru-
pakan penghasil gula terbesar di Cina, yang
mem-produksi lebih dari 40% produksi gula
Cina. Namun dalam beberapa tahun lamanya,
pertumbuhan industri gula ini sempat
mengalami masa-masa sulit, karena mendapat
saingan dari gula-gula Brazil, Thailand dan
Australia, yang juga sempat mengancam peru-
sahaan gula terkenal di Cina yakni Grup Guitang
yang terdapat di kota Guangxi.
Perusahaan ini berdiri pada tahun 1954 oleh
Grup Guitang yang sekarang menjadi peru-
sahaan gula terbesar di Cina. Perusahaan ini
mempekerjaan sekitar 3.800 pekerja, dengan
jumlah modal lebih dari 1 triliun Yuans. Luas
lahan fasilitas mencapai 1,5 km persegi. Pada
mulanya Grup Guitang ini hanya memproduksi
gula, namun sekarang sudah menjadi salah satu
industri pembuat kertas, alkohol dan juga
penggilingan semen serta penghasil pupuk.
Semua bahan baku industri ini tidak lain berasal
dari limbah industri gula [20].
4.2.1. Aliran energi dan material
Industri utama dari perusahaan Guitang ini
adalah industri gula. Hasil samping yang utama
dari pengilangan gula ini adalah ampas tebu
yang kemudian diolah menjadi pulp sebagai
bahan baku kertas. Hasil samping lain dari pe-
ngilangan gula ini adalah molase yang disuling
menjadi produk alkohol dalam bentuk etanol
yang diolah menjadi pupuk tanaman. Sementara
itu, sisa ampas lain termasuk air yang telah
melewati proses pengolahan terlebih dahulu
disuplai ke perkebunan tebu. Hasil samping dari
pulp yang ditambah dengan sisa daun tebu
kering atau ampas pertanian yang mudah
terbakar dimanfaatkan sebagai sumber energi
generator. Lumpur putih hasil samping dari
pembuatan kertas diolah menjadi semen.
Untuk menjamin agar aliran material ini
terus berjalan dengan baik dan menjamin jumlah
kualitas gula, anak perusahaan melakukan ker-
jasama dengan petani di daerah setempat untuk
membeli hasil panennya. Imbas lain adalah
bahwa perusahaan bertanggung jawab terhadap
suplai air bagi perkebunan mereka. Grup
Guitang ini terus melakukan inovasi baru,
diantaranya untuk masa akan datang Guitang
Group akan terus berencana melakukan pem-
bangunan peternakan sapi baru dengan meng-
gunakan sisa gula sebagai pakannya, pem-
bangunan pabrik penghasil susu murni, susu
bubuk dan yogurt untuk pasar lokal, pem-
bangunan rumah pengepakan daging sapi dan
bone glue, pembangunan plantasi biokimia untuk
membuat asam amino berdasarkan produk-
produk gizi. Sebuah perusahaan pemngem-
bangan jamur menggunakan pupuk dari sisa pe-
ngolahan susu dan perternakan sapi juga
kemudian akan dikembangkan. Residu jamur
akan digunakan sebagai pupuk untuk tanaman
tebu.
4.2.2. Kesimpulan yang dapat diambil
Adanya kerjasama yang terjalin di Guitnag
menjadikan suatu ilham untuk menjadikan kota
ini menjadi kota yang ekoindustri dalam waktu
lima tahun. Kebergantungan yang besar ekonomi
daerah ini terhadap industri gulanya mendorong
mereka untuk terus meningkatkan efisiensi
semua pihak yang terlibat dalam berbagai proses
produksi gula. Salah satu rencananya adalah
untuk menghimbau semua petani untuk me-
ngirimkan hasil samping mereka ke perusahaan
Guitang.
Perusahaan Guitang juga melakukan usaha
lain dengan memperluas skala tanam tebu. Deng-
an keinginan-keinginan seperti, maka akan di-
kembangkan pelatihan-pelatihan bagi industri
dan pemerintah tentang prinsip-prinsip eko-
industri dan metode-metode pendekatan strategi
produksi bersih.
Beberapa tujuan jangka panjang yang
direncanakan adalah membangun sebuah ka-
wasan eco-sugar untuk pertanian tebu organik,
dengan meningkatkan kandungan gula tebu per
meter persegi lahan dan memperpanjang masa
panen, memperluas pabrik penggilingan kertas
dengan tujuan meningkatkan produksi hingga
300.000 ton per tahun dalam tiga fase, mem-
bangaun sebuah fasilitas produksi bahan bakar
alkohol dari hasil samping molase dan gula serta
mengadopsi teknologi berklorida tinggi untuk
pemucatan kertas. Rencana yang akan dijalankan
oleh Guitang ini didukung penuh oleh State En-
vironmental Protection Bureau China juga China
National Cleaner Production Center.
5. Prospek Penerapan Ekologi Industri di
Indonesia
Selain dapat diterapkan di nagara maju,
konsep ekologi industri dapat diterapkan juga di
negara-negara berkembang sehingga makin me-
ningkatkan tingkat pembangunannya. Seperti
telah disebutkan pada uraian sebelumnya bahwa
di negara berkembang, yang menjadi persoalan
utama adalah sumber daya alam yang melimpah
namun masih belum dapat dioptimalkan peng-
gunaannya. Hal lain yang menghambat adalah
kurangnya dukungan pemerintah secara nyata
terhadap pembangunan yang berkelanjutan dan

berwawasan lingkungan. Kawasan industri
masih berupa suatu kawasan yang belum ter-
padu secara sistematis dan hanya berupa kum-
pulan industri yang berdiri sendiri.
Indonesia sebagai salah satu negara
berkembang sebenarnya telah mengaplikasikan
ekologi industri. Konsep ekologi industri yang
dikembangkan di Indonesia masih sangat
sederhana dan belum sampai tahap sistem eko-
logi industri yang menyeluruh. Konsep ekologi
industri di Indonesia masih sangat berprospek
untuk dikembangkan lebih lanjut sehingga pada
akhirnya diperoleh suatu pembangunan industri
yang berkelanjutan dan berwawasan lingkungan.
Mengingat bahwa penduduk Indonesia yang ma-
yoritas sebagai petani harus tetap menjadi fokus
untuk terus dikembangkan kesejahteraannya. Pe-
nataan kawasan ekologi industri dapat dimulai
dari pendirian kawasan industri terpadu di dekat
kawasan pertanian masyarakat atau lebih dikenal
dengan kawasan agroindustri. Paling sedikit ada
lima alasan utama kenapa agroindustri ini pen-
ting untuk menjadi lokomotif pertumbuhan eko-
nomi Indonesia di masa depan, yakni karena:
a. Agroindustri mampu mentransformasikan
keunggulan komparatif menjadi keunggulan
bersaing (kompetitif), yang pada akhirnya
akan memperkuat daya saing produk agri-
bisnis Indonesia.
b. Produknya memiliki nilai tambah dan
pangsa yang besar sehingga kemajuan yang
dicapai dapat mempengaruhi perekonomian
nasional secara keseluruhan.
c. Memiliki keterkaitan yang besar baik ke hulu
maupun ke hilir (forward and backward
linkages), sehingga mampu menarik kema-
juan sektor-sektor lainnya.
d. Memiliki basis bahan baku lokal (keunggulan
komparatif) yang dapat diperbaharui sehing-
ga terjamin sustainabilitasnya.
e. Memiliki kemampuan untuk mentransfor-
masikan struktur ekonomi nasional dari per-
tanian ke industri.
Seperti telah dijelaskan pada uraian sebe-
lumnya bahwa pengembangan agroindustri di
Indonesia terbuka sangat luas, hal ini dimung-
kinkan karena adanya dukungan faktor internal
dan eksternal yang kuat. Faktor internal yang
memperkuat pengembangan agroindustri adalah:
a. Besarnya jumlah penduduk.
b. Tingkat pendapatan masyarakat yang se-
makin meningkat.
c. Cukup tersedianya faktor-faktor produksi.
d. Kapasitas produksi yang idle.
e. Teknologi dasar pengolahan pangan yang su-
dah dikuasai.
Sudrajat, et.al. 8
Faktor eksternal yang mendukung bagi pengem-
bangan industri pangan adalah:
a. Liberalisasi perdagangan dunia.
b. Perekonomian dunia yang semakin mem-
baik.
c. Naiknya permintaan pangan dunia.
d. Tingginya konsumsi pangan olahan di ma-
syarakat negara maju.
Pada pembahasan selanjutnya, akan diurai-
kan dua contoh kasus potensi penerapan ekologi
industri di Indonesia yang berbasis agro. Pada
contoh kasus pertama, kawasan industri yang
dikaji adalah murni berbasis agro dimana tidak
melibatkan industri-industri berat, yakni Kawas-
an Agroindustri Poto Tano di Kabupaten Sumba-
wa Barat, Propinsi Nusa Tenggara Barat. Kemu-
dian untuk contoh kasus yang kedua adalah
kombinasi kawasan indutri berbasis industri-
industri berat yang potensial untuk diintegrasi-
kan dengan industri berbasis agro yakni di Ka-
wasan Industri Kujang Cikampek, Propinsi Jawa
Barat.
5.1. Kawasan Agroindustri Poto Tano
5.1.1. Gambaran umum
Kawasan Agroindustri Poto Tano terletak di
Desa Poto Tano, kecamatan Poto Tano, Kabu-
paten Sumbawa Barat, Propinsi Nusa Tenggara
Barat. yang memiliki sub agroekosistem Dataran
Rendah Iklim Sedang (DRIS). Pemilihan lokasi di-
dasarkan pada hasil kesepakatan bersama antara
Bappeda dengan Tim BPTP Nusa Tenggara Barat.
Kawasan Agroindustri Poto Tano terintegrasi
dengan Program Pengembangan Manajemen Ka-
wasan Terpadu Pulau Sumbawa (mencakup 4
kabupaten dan 1 kota) yang difasilitasi
pemerintah pusat dan pemerintah daerah.
Pengem-bangan Kawasan Agroindustri Poto
Tano telah ditetapkan oleh Menteri Negara Pem-
bangunan Daerah Tertinggal tanggal 9 September
2008. Penetapan komoditas unggulan dan inovasi
teknologi didasarkan pada pertimbangan: pe-
luang pasar dari masing-masing komoditas
unggulan dan penunjang, potensi lahan dan
kesesuaian agroekosistem, tingkat penerapan tek-
nologi oleh petani, tingkat kemudahan dan pe-
luang penerapan inovasi oleh petani, potensi
peningkatan hasil, potensi peningkatan penda-
patan dan keuntungan, ketersediaan inovasi tek-
nologi, potensi pengembangan usaha pengola-
han hasil (potensi komoditas sebagai bahan baku
industri)
Sesuai dengan tujuan awal, program
pengembangan Kawasan Agroindustri Poto Tano
diarahkan untuk:
a. Meningkatkan ekspor produk agroindustri
melalui peningkatan efisiensi, promosi dan
mutu untuk peningkatan daya saing produk.
9 Ekologi Industri : Prospek Penerapannya di Indonesia
b. Meningkatkan mutu produk agroindustri
olahan untuk memenuhi kebutuhan dalam
negeri serta mengurangi ketergantungan ter-
hadap produk impor.
c. Memperluas kesempatan usaha dan lapa-
ngan kerja.
d. Memasyarakatkan pola kemitraan usaha
antara petani produsen dan industri peng-
olah yang saling menguntungkan.
Adapun sasaran program pengembangan ka-
wasan agroindustri Poto Tano adalah:
a. Meningkatnya daya saing produk agro-
industri olahan melalui peningkatan mutu,
produktivitas dan efisiensi.
b. Meningkatnya investasi dan ekspor dengan
memanfaatkan sumber daya alam dan sum-
ber daya manusia setempat.
c. Semakin kuatnya struktur industri pangan
hulu-hilir dan skala besar-menengah-kecil.
d. Meningkatnya kemampuan penguasaan
teknologi dan manajemen usaha agro-
industri, baik untuk tenaga kerja, pengusaha
dan aparat pembina.
Terkait dengan tujuan tersebut, maka peluang
penerapan konsep ekologi industri berbasis agro-
industri di Kawasan Agroindustri Poto Tano
sangat mungkin untuk dilakukan.
5.1.2. Aliran energi dan material
Kawasan Industri Poto Tano merupakan
kawasan agroindustri yang baru didirikan dan
belum berkembang dengan baik. Kawasan In-
dustri Poto Tano pada awalnya merupakan sen-
tra peternakan sapi berskala besar yang berdam-
pingan dengan perkebunan sayur-mayur dan
tempat pembudidayaan ikan air tawar. Untuk
mengatasi kelangkaan pupuk sintesis, bela-
kangan dibangun pabrik pembuatan pupuk
organik berbahan dasar limbah kotoran sapi.
Aliran material dan pertukaran hasil samping se-
benarnya sudah terjadi, namun dengan skala
yang relatif kecil. Diharapkan dengan masuknya
investor baru, maka kemungkinan berkem-
bangnya kawasan agroindustri yang telah diren-
canakan sejak awal akan dapat terwujud.
Dengan menerapkan kosep ekologi industri
besarta tools yang telah diuraikan sebelumnya,
maka investor baru kemungkinan besar akan
lebih tertarik untuk mendirikan unit produksinya
di kawasan tersebut, karena dengan diterap-
kannya ekologi industri akan memaksimalkan
keuntungan secara ekonomi termasuk juga
meningkatkan kinerja lingkungannya. Salah satu
usulan penerapan konsep ekologi industri di
Kawasan Industri Poto Tano adalah dengan
mendirikan perusahaan atau unit-unit produksi
yang dapat memaksimalkan pertukaran hasil
samping, seperti yang tertera dalam Gambar 5.1.
Beberapa unit produksi yang dapat diinte-
grasikan diantaranya adalah pabrik tahu, pe-
ngalengan daging sapi, tempat budidaya jamur
pangan, pabrik pembuatan bir, pembukaan lahan
perkebunan anggur dan pabrik minuman herbal
berbahan dasar ekstrak daun anggur.
Sentra peternakan sapi selain menghasilkan
sapi bali varietas unggul dengan skala ekspor
juga akan menghasilkan limbah padat maupun
cair terutama dari kotoran sapi dengan jumlah
yang relatif besar. Kotoran padat dan cair ini
dapat dialirkan ke unit digester anaerobik untuk
memproduksi biogas yang akan disuplai ke pa-
brik tahu maupun dialirkan ke pabrik pupuk or-
Gambar 5.1. Aliran material yang
potensial diterapkan di Kawasan
Agroindustri Poto Tano

ganik yang pupuknya akan disuplai untuk ke-
butuhan perkebunan sayuran dan perkebunan
anggur. Digester anaerobik selain menghasilkan
biogas juga menghasilkan air yang akaya akan
nutrien, air ini dapat dialirkan ke unit kolam
pembiakan alga. Kolam unit pembiakan alga juga
akan menghasilkan air kaya nutrien yang dapat
dialirkan ke area budidaya kolam ikan akua-
kultur. Alga dan mikroba yang mati dapat dialir-
kan ke unit pabrik pembuatan pupuk organik se-
bagai salah satu bahan bakunya. Selain dari unit
digester anaerobik dan kolam alga, air kaya
nutrien juga dapat berasal dari area budidaya
ikan akuakultur. Air ini dapat digunakan untuk
keperluan perkebunan sayuran sehingga dapat
mengurangi kebutuhan air untuk keperluan
tersebut. Sementara di sisi lain, pabrik tahu yang
didirikan dapat dicukupi kebutuhan bahan baku-
nya yakni kedelai dari perkebunan sayur-mayur
yang diantaranya menanam kedelai. Pabrik tahu
ini akan menghasilkan limbah cair yang masih
kaya akan nutrien dan juga menghasilkan ampas
tahu. Limbah cair yang masih kaya akan nutrien
ini dapat digunakan untuk campuran pakan sapi
yang dicampur dengan ampas tahu sehingga
dapat mengurangi kebutuhan pakan sapi.
Daerah Kawasan Agroindustri Poto Tano
merupakan lahan dataran rendah dengan iklim
sedang yang cenderung kering. Iklim seperti ini
sangat cocok untuk budidaya tanaman anggur.
Di area perkebunan anggur dapat didirikan pa-
brik pembuatan minuman beralkohol atau bir
yang sisa-sisa residunya dapat digunakan oleh
tempat pembudidayaan anggur sebagai zat aditif
kaya nutrien. Selain dari produk anggur, sisa dari
daun-daun tanaman anggur dapat digunakan
sebagai bahan baku pembuatan minuman herbal
dari ekstrak daun anggur. Produk ini telah ter-
bukti dapat diterima di pasar internasional se-
hingga sangat potensial untuk dikembangkan.
Semua komoditas dari kawasan industri ini dapat
dipasarkan baik untuk skala daerah setempat,
nasional maupun internasional.
5.2. Kawasan Industri Kujang Cikampek
5.2.1. Gambaran umum
Kawasan Industri Kujang Cikampek adalah
anak perusahaan PT Pupuk Kujang yang
berlokasi di Cikampek yang dikelola oleh PT Ka-
wasan Industri Kujang Cikampek (PT. KIKC).
KIKC mengelola kawasan industri seluas 140
hektar. Kondisi lingkungan dikawasan ini cukup
ideal untuk bekerja dan tempat tinggal karena
udaranya yang bersih dan lingkungan sekitar
yang masih alamiah. Temperatur setempat ber-
kisar 23 ºC dan maksimum 35 ºC. Kelembaban
Sudrajat, et.al. 10
relatif sekitar 73% sampai 94%, sedangkan arah
angin utama dari Utara ke Selatan. Kawasan ini
berada pada Zona 3 berdasarkan klasifikasi zona
gempa Indonesia. Terletak pada pertemuan
segitiga jalan menuju Jakarta, Bandung dan
Cirebon, tepatnya di interchange Tol Jakarta-
Cikampek dan Jakarta-Bandung, sekitar 1,5 km
dari pintu Cikampek (km 68). PT Kawasan Indus-
tri Kujang Cikampek menyewakan lahan mulai
dari 5.000 m2 sampai diatas 1 hektar dengan masa
sewa selama mi-nimum 5 tahun sampai dengan
30 tahun dan dapat diperpanjang, serta harga
sewa lahan siap pakai cukup wajar yaitu
US$2.50/m2 per tahun. Di kawasan industri ini
juga disewakan dan di-bangun Warehouse atau
Standard Factory Building sesuai pesanan ter-
masuk jasa pelayanan pabrik. Beberapa pabrik
yang beroperasi di Kawasan Industri Kujang
Cikampek antara lain seperti yang tertera di
Tabel 5.1.
Tabel 5.1. Pabrik yang beroperasi di Kawasan Industri
Kujang Cikampek
Nama Perusahaan Produk
PT Kujang Sud Chemie Catalysts Katalis
PT Graha Paper Utama Kertas dan kertas tissue
PT Kujang Agri Mulia Pupuk NPK
PT Kujang Amanah Tani Pupuk Hayati
PT Indo Raya Kimia Alkohol
Beberapa industri tersebut ditambah dengan
beberapa industri baru yang sesuai dapat di-
hubungkan untuk membentuk suatu aliran per-
tukaran energi dan material yang mampu me-
nerapkan konsep ekologi industri. Di area sekitar
Kawasan Industri Kujang Cikampek masih beru-
pa lahan pertanian rakyat, oleh karenanya lahan
pertanian rakyat ini cocok untuk diintegrasikan
dengan industri-industri yang berada dalam area
Kawasan Industri Kujang Cikampek membentuk
sustu simbiosis yang saling menguntungkan.
5.1.2. Aliran energi dan material
Komoditas yang perlu dikembangkan di area
Kawasan Industri Kujang Cikampek adalah
industri gula tebu. Dengan adanya lahan per-
kebunan tebu di area tersebut harus dibarengi
dengan pendirian pabrik gula tebu yang dapat
langsung mengolah hasil komoditas tebu menjadi
gula. Pabrik tebu ini dapat diintegrasikan dengan
industri yang berada dalam Kawasan Industri
Kujang Cikampek. Salah satu alternatif bagan
aliran pertukaran hasil samping antar pabrik gula
dengan industri-industri di dalam Kawasan In-
dustri Kujang Cikampek adalah seperti yang
tertera pada Gambar 5.2.
11 Ekologi Industri : Prospek Penerapannya di Indonesia
Gambar 5.2. Aliran material yang
potensial diterapkan di Kawasan
Industri Kujang Cikampek
Pabrik utama semen kujang sebenarnya tidak
berlokasi di Kawasan Industri Kujang Cikampek,
namun dapat diusulkan untuk dibangun pabrik
semen di kawasan industri ini meskipun
skalanya lebih kecil dari pabrik utama. Pada
diagram aliran energi dalam Gambar 5.2, tebu
diangkut ke perkebunan tebu untuk diproduksi
menjadi gula tebu yang akan dijual ke pasar baik
nasional maupun internasional. Pabrik gula
menghasilkan produk samping molase dan bagas
serta residu lumpur. Molase dialirkan ke pabrik
alkohol untuk diproduksi sebagai alkohol. Pabrik
alkohol ini juga akan menghasilkan residu yang
akan dialirkan ke pabrik pupuk. Pabrik pupuk
akan menghasilkan pupuk yang sebagian hasil-
nya dialirkan ke perkebunan tebu. Sementara itu,
residu lumpur dapat dialirkan ke pabrik semen
sebagai salah satu dari komponen pembuatan
semen.
Kemudian untuk produk samping bagas
dapat dialirkan ke pabrik pembuatan pulp se-
bagai bahan baku. Pabrik pulp akan meng-
hasilkan produk utama pulp, air limbah dan black
liquid. Produk utama pulp akan dikirimkan ke
pabrik kertas dan kertas tissue, sementara air lim-
bah akan dialirkan ke unit pengolahan limbah.
Untuk black liquid dapat dialirkan ke unit alkali
recovery, karena black liquid ini masih banyak
mengadung logam alkali. Dari unit alkali recovery
ini akan dihasilkan lumpur putih yang dapat di-
alirkan ke pabrik semen, sedangkan logam-logam
alkali dapat dialirkan kembali ke pabrik pulp.
6. Kesimpulan
Ekologi industri merupakan suatu konsep
yang digunakan untuk mengelola aliran energi
atau material sehingga diperoleh efisiensi yang
tinggi dan menghasilkan sedikit polusi. Penera-
pan konsep ekologi industri tesebut sangat diper-
lukan dalam rangka pembangunan industri yang
berkelanjutan dan berwawasan lingkungan.
Indonesia sebenarnya telah menerapkan konsep
kawasan ekologi industri meskipun masih se-
derhana dan perlu dikembangkan lebih lanjut.
Konsep kawasan ekologi industri di Indonesia
sebaiknya disesuaikan dengan kondisi geografis
dan yang paling sesuai untuk dikembangkan se-
gera adalah kawasan ekologi industri pertanian
atau agroindustri. Konsep ekologi industri telah
terbukti cukup potensial untuk diterpakan di
beberapa kawasan agroindustri di Indonesia.
7. Daftar Pustaka
[1] World Commission on Environment and Development,
1987, Our Common Future, Oxford University Press,
New York, USA.
[2] Djajadiningrat, S.T., 2001, Untuk Generasi Masa Depan:
Pemikiran, Tantangan dan Permasalahan Lingkungan, ITB
Press, Bandung, Indonesia.
[3] Lester, R.B., 1991, Building Sustainable Society, The Free
Press, New York, USA.
[4] Hernandez-Santoyo J, Sanchez-Cifuentes A.
Trigeneration: an alternative for energy savings. Appl
Energy 2003;76:219–27.
[5] Allenby, B.R., 2001, Sustainable Development, National
Academic Press, Washington D.C., USA.
[6] Garner, H., and Koeleland, G.A., Industrial Ecology: An
Introduction, 1995, National Pollution Prevention Centre
for Higher Education, University of Michigan, USA.
[7] Richards, D.J., and Frosch, R.A., 1997, The Industrial
Green Game: Overview and Perspective, National
Academic Press, Washington, D.C., USA.
[8] Nonamem, and Singh, K., 2001, Naroda Eco-Industrial
Parks, J. Industrial Tech., 3(6): 21-29.
[9] Manahan, S.E., 1999, Industrial Ecology: Environmental
Chemistry and Hazardous Waste, Lewis Publishers, New
York, USA.
[10] Richards, D.J., and Furreton, A.B., 1997, Industrial
Ecology: US-Japan Perspective, National Academy of
Engineering, New York, USA.
[11] Xuemei, B., 2007, Industrial Ecology and the Global
Impacts of Cities, Journal of Industrial Ecology, 11(2):
342-352.
[12] Noonan, M., and Greenhalgh, L., 1998, Industrial
Ecology: Tools for Sustainable Development, AHURI Press.
 Sudrajat, et.al. 12

[13] Garner, A., 1995, Industrial Ecology: An Introduction, [17] van Berkel, R., 2001, Industrial Metabolism, Curtin
Pollution Prevention and Industrial Ecology, University of University Press, Australia.
Michigan Press, USA. [18] Kinlaw, D., 1993, Competitive and Green: Sustainable
[14] Tibbs, R., 1993, Industrial Ecology: An Environment Performance in the Environmental Age, Pfeiffer and
Agenda for Industry, Global Business Network, EmerYville, Company, San Diego, USA.
California, USA. [19] Lowe, E.A., 2001, EIP Handbook for Asian Developing
[15] Fiksel, J., Design for Environment: Creating Eco-efficient Countries, Report to Asian Development Bank.
Products and Process, McGraw-Hill, USA. [20] Haas, G., Wetterich, F., Kopke, U., 2001, Comparing
[16] Environment Australia, 1999, Profiting from intensive, extensified and organic grassland farming in
Environmental Improvement in Business: an ecoefficiency southern China by process life cycle assessment, Agric.
information tool kit for Australian industry, Canberra, Ecosyst. Environ, 83, 43–53.
Australia.