Mousse de chocolate

Para la receta de mousse de chocolate, deberás emplear estos ingredientes:

• 200 gramos de chocolate amargo

• Algunas cucharadas de crema de leche

• 4 yemas de huevo y 4 claras

• Cuatro cucharadas de azúcar

En primer lugar, pon a derretir el chocolate cortado en trozos, a fuego bien suave y
si es posible en una cacerola de cobre o barro. También añade la crema de leche.
Cuando esté bien derretido, retíralo del fuego.

Por otra parte, en un recipiente mezcla las yemas con el azúcar y bátelas
brevemente, agregando luego a la preparación de chocolate y crema y llevando al
refrigerado. Por su parte, bate las claras hasta que lleguen a punto nieve. Una vez
que el chocolate esté frío, mezcla las claras con el chocolate con movimientos muy
suaves y envolventes, evitando que se rompan las claras y la unión sea casi
natural.

Lleva al refrigerador por varias horas y verás la deliciosa mousse de chocolate que
has realizado

Rosquillas

Para preparar estas rosquillas necesitamos:600 grs.de harina( aprox ) 160

grs. de azúcar, 3 huevos, 9 cucharadas sopera de anis, 9 cucharadas sopera
de aceite, 1/2 sobre de levadura, 1cucharadita de café de bicarbonato, 1 1/2
cucharadita de postre de canela, ralladura de 1/2 limón,