Galletonas con doble chocolate

Ingredientes:

• 3¼ tazas de harina
• 1 taza de cocoa
• 1 cda. de polvo de hornear
• 2 barras de mantequilla
• 2½ tazas de azúcar
• ½ taza de azúcar morena
• ¾ de taza de manteca
• 2 huevos
• 1 cda. de vainilla
• 1 taza de chocochips semiamargos
• azúcar adicional para espolvorear

Preparación:
En un tazón, mezcle la harina, la cocoa y el polvo para hornear. En la batidora, creme la mantequilla y la
manteca con los azúcares. Incorpore los huevos y la vainilla. Agregue la harina poco a poco. Bata y luego,
siga mezclando a mano. Agregue los chocochips y mezcle bien. Con una cuchara de helados, coloque
cucharadas de la mezcla en una bandeja con papel parchment. Luego, espolvoree con azúcar. Lleve al
horno a 375°F (185°C) por 15-20 minutos y luego, deje enfriar.
Sirva y disfrute.
Nivel de dificultad: fácil
Tiempo: 45 minutos
Rinde 15 porciones

Galletas de almendras y chocolate

Ingredientes:

• 100 g de mantequilla
• 3/4 de taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 taza de harina
• 40 g de chocolate negro cortado en trozos
• 30 g de chocolate blanco cortado en trozos
• 40 g de almendras picadas

Preparación:
En la batidora, creme (bata) la mantequilla con el azúcar. Agregue el huevo y bata bien. Incorpore las
almendras y finalmente la harina poco a poco. Bata bien y agregue el chocolate.
Retire la mezcla de la batidora y amase sobre una superficie enharinada.
Con ayuda de un rodillo, estire la masa a un grosor de 1 cm.
Con un cortador de galletas, corte las galletas y colóquelas en una bandeja forrada con papel parchment.
Hornee a 180ºF (95ºC) en la parte alta del horno por al menos 15 minutos.
Deje enfriar en una parrilla, sirva y disfrute.
Nivel de dificultad: fácil
Tiempo: 45 minutos
Rinde: 15 porciones
Costo: bajo