ANÁLISE SENSORIAL

Nome: _____________________________________________________________ Data: ____/____/____

Avalie da esquerda para a direita cada uma das amostras codificadas de doce e coloque-as em ordem
crescente de preferência quanto ao SABOR.

______ ______ ______

Mais Preferida Menos Preferida
Agora avalie as amostras quanto a TEXTURA.

______ ______ ______

Mais Preferida Menos Preferida
Comentários______________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
ANÁLISE SENSORIAL
Nome: _____________________________________________________________ Data: ____/____/____
Avalie da esquerda para a direita cada uma das amostras codificadas de doce e coloque-as em ordem
crescente de preferência quanto ao SABOR.

______ ______ ______

Mais Preferida Menos Preferida
Agora avalie as amostras quanto a TEXTURA.

______ ______ ______

Mais Preferida Menos Preferida
Comentários______________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
ANÁLISE SENSORIAL
Nome: _____________________________________________________________ Data: ____/____/____
Avalie da esquerda para a direita cada uma das amostras codificadas de doce e coloque-as em ordem
crescente de preferência quanto ao SABOR.

______ ______ ______

Mais Preferida Menos Preferida
Agora avalie as amostras quanto a TEXTURA.

______ ______ ______

Mais Preferida Menos Preferida
Comentários______________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
ANÁLISE SENSORIAL
Nome: _____________________________________________________________ Data: ____/____/____
Avalie da esquerda para a direita cada uma das amostras codificadas de doce e coloque-as em ordem
crescente de preferência quanto ao SABOR.

______ ______ ______

Mais Preferida Menos Preferida
Agora avalie as amostras quanto a TEXTURA.

______ ______ ______

Mais Preferida Menos Preferida
Comentários______________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________