Arteriosklerosis

Arteriosklerosis merupakan suatu bentuk gangguan / penyakit yang terjadi pada pembuluh darah
arteri. Kolesterol yang berlebihan dalam darah akan mudah melekat pada dinding sebelah dalam
pembuluh darah. Selanjutnya, LDL akan menembus dinding pembuluh darah melalui lapisan sel
endotel, masuk ke lapisan dinding pembuluh darah yang lebih dalam yaitu intima. Makin kecil
ukuran LDL atau makin tinggi kepadatannya makin mudah pula LDL tersebut menyusup ke
dalam lapisan tunika intima. LDL demikian disebut LDL kecil padat.

Vitamin dapat dibagi menjadi 2 golongan:

• Larut lemak : vit A, D, E dan K

• Larut air : vit B kompleks dan vit C

Vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin A, D, E dan K. Untuk beberapa hal, vitamin ini
berbeda dari vitamin yang larut dalam air. Vitamin ini terdapat dalam lemak dan bagian
berminyak dari makanan. Vitamin ini hanya dicerna oleh empedu karena tidak larut dalam air.