Escalope de foie grás

Ingredientes:

 Foie grás
 Batata doce chips
 Cereja amarena
 Pêra
 Couve frita

Modo de preparo:

Cortar a batata doce em laminas fritar e reserve.

Fritar a pêra e reserve.

Fritar a couve e reserve.

Fritar 100gr foie grás

Molho:

 150 ml de Vinho do porto

 01 colher ( sopa ) de Xarope de cereja amarena
 Manteiga

Modo de preparo:

Reduzir o vinho50% acrescentar o xarope de cereja e quando tirar do fogo acrescentar a

manteiga .