F2 – 004

ACTA DE REUNION V–1

Sistema Nacional De Página 1 De 4
Formación Para El
Trabajo.

NÚMERO DEL ACTA* 04

MARQUE CON
TIPO DE REUNIÓN:
X
REUNION EQUIPO TECNICO AVICOLA X

NOMBRE REUNION EQUIPO TECNICO AVICOLA

FECHA 2011-03-18 HORA 2:PM HORA 5:30PM
AA-MM-DD INICIO FINALIZACIÓN
LUGAR AULA No 3 SENA GIRON
CIUDAD GIRON.

INTEGRANTES CONSEJO EJECUTIVO DE MESA

NOMBRE ORGANIZACIÓN QUE REPRESENTA

MARITZA NOVOA CORDERO EVALUACION CERTIFICACION SENA.
ZAYDA JAIMES ANAYA AVIDESA MACPOLLO.-JEFE DE LABORATORIO..

CESAR A ARDILA SANABRIA INCUBADORA SANTANDER-JEFE DE PCC.

FABIAN CORTES NUTRIMAX-JEFE COMPRAS
JAOQUIN CAMACHO SOLLA S.A-JEFE DE PRODUCCION.
REYANALDO ORTEGA SOLLA S.A-JEFE DE PLANTA
LAURA M BEDOYA SOLLA S.A-JEFE DE TALENTO HUMANO
OMAR A GARCIA RUEDA INCUBADORA SANTANDER-AUXILIAR PCC.

ORDEN DEL DIA

1. Inducción Titulaciones Y Normas De Competencia Laboral

2. Presentación Productos A Revisar Y Ajustar
3. Ajuste Y Revisión Titulación 170202003 /Normas 270502009-2702502010.
4. Cierre.

DESARROLLO

1. TITULACION: Obtención De Alimento Concentrado Para Animales, El Equipo Técnico

Recomienda Cambio Del Nombre Pues El Verbo Obtención No Se Ajusta Y Se Debe
Reemplazar Por El Verbo Fabricación Y Por Tanto La Titulación De Aquí En Adelante Se
Denominara
170502003: Fabricación De Alimento Balanceado Para Animales
 2. NORMAS: En La Estructura Del Mapa Funcional Y De La Titulación Se Debe Corregir El
Orden Del Proceso Y Ajustarlo A La Nueva Realidad Y Orden Lógico Que Actualmente Está
Presente En Esta Función Productiva Y Contribuciones Individuales Asociadas A La Misma Y
Por Tanto Se Plantea El Siguiente Orden Lógico:
Norma 270502010: Transformar la materia prima según requerimientos del
alimento a producir.
Elementos:
 Elemento 1: Ejecutar El Proceso De Molienda según estándares
calidad
 Elemento 2: Dosificar las materias primas e insumos de acuerdo al
plan de producción
 Elemento 3: Realizar El Proceso De Mezclado De Acuerdo Con
Los Requerimientos Del cliente
 Elemento 4: Elaborar El Alimento Según El Tipo De Presentación
Requerida
 Componente Normativo Elemento No 1 Ejecutar El Proceso De Molienda según
estándares calidad:
 CRITERIOS DE DESEMPEÑO:
A-La maquinaria se conoce y opera según las especificaciones del fabricante. 0K
B, Los tiempos de operación de los equipos se manejan según las directrices de la Empresa. oK
C, Las condiciones técnicas de la molienda de materias primas, siguen los lineamientos de calidad
bajo las cuales se deben utilizar.
D, La lectura de las formulaciones y el diligenciamiento de registros cumplen Los requisitos de la
empresa.OK
E, La rotación de las materias primas se realiza en el mismo orden de recibo de las primeras hasta
las últimas.OK
F. La operación de los filtros de aspiraciónn se realiza cumpliendo con normatividad ambiental.
G, Las normas de Salud Ocupacional se cumplen en cada Una de las etapas del proceso productivo.

 CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES:

01,Conocimientos básicos de mecánica y funcionamiento del equipo como de Sus componentes. ( a-
b- c)
02,Conocimientos Requisitos de calidad de la materia prima . ( c- d- )
03, Matemáticas básicas para el Diligenciamiento de registros. ( a-b-c-d )
04, Normas de Salud ocupacional ( a- b- c- e –f-)
05, Interpretación de manuales de operación del equipo.( a- b- c)
06, Conocimientos básicos de electricidad Industrial. (a- b- f)
07, Normatividad ambiental. ( f)
 RANGOS DE APLICACIÓN.

ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL

Protección - Señalización
BÁSCULAS
Mecánica – Electrónica
Electromecánica
MOLINOS
De martillo
De rodillo
TRANSPORTADOR
De cadena- sinfín
ELEVADORES
Cangilones o cubetas
de cadena – sin fin

EVIDENCIAS REQUERIDAS.

DESEMPEÑO
1. Observar la destreza en el manejo de la maquinaria.
2. Capacidad para manejar una eventualidad o contingencia. OK.
CONOCIMIENTO
1. Tipos de materias primas.
2. Elementos de protección personal
3. Capacidad de los equipos
PRODUCTO
1. Producto conforme según parámetros de calidad establecidos.

 Componente Normativo Elemento No 2: Dosificar materias primas de acuerdo a

formulación vigente.

 CRITERIOS DE DESEMPEÑO:
A. Las materias primas dosificadas cumplen con la programación y calidad establecida.
B-Las pesadas de los baches se ejecutan según tiempos establecidos

FIRMAN

NOMBRE FIRMAS
MARITZA NOVOA CORDERO
ZAYDA JAIMES ANAYA
CESAR A ARDILA SANABRIA
FABIAN CORTES
JAOQUIN CAMACHO
REYANALDO ORTEGA
LAURA M BEDOYA
OMAR A GARCIA RUEDA