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29 Septiembre 2010
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esta receta
Panque de Limon con Semilla de Amapola
Chef: Victoria Cherniag Ruiz
Este panque es de limón y lleva semillas de amapola. Sabe delicioso acompañado de frutos
del bosque como zarzamoras y frambuesas y un toque de crema batida.
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Ingredientesprincipales
Pastel De Semilla De AmapolaPanque De LimonLimonesPanquePastelito De Limon
15 min.
Dificultad Baja
10 porciones
Ingredientes
 • 1 1/2 Tazas Azúcar glas (opcional para decorar)
• 2 Cucharadas de Semillas de amapola
• 2 de Huevos
• 3/4 Tazas de Azúcar
• 1 Taza Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/4 Cucharadita Sal
• 1 CucharaditaPolvoparahornear
• 1 CucharaditaRalladura de limón
• 1 1/4 TazaHarina
• 3 Cucharadas de Jugo de limón amarillo
Modo de preparacion
1. Precaliente el horno a 180 grados con la rejilla en el centro del horno.
2. Engrase un molde para panque chico.
3. Mezcle en un recipiente el harina, polvo para hornear, ralladura de limón, y sal.
4. Con una batidora eléctrica, acreme la mantequilla con el azúcar hasta que este
esponjosa y suave, entre 2-3 minutos.
5. Agregue los huevos y mezcle.
6. Baje la velocidad de la batidora y agregue la mezcla de harina y las semillas de
amapola. Bata solo hasta que se revuelva.
7. Ponga en el molde previamente engrasado y hornee por 30 minutos hasta que se
dore.
8. Si se desea glasear, mezclar en un plato hondo el jugo de limón con el azúcar glas y
revolver hasta obtener una mezcla suave. Colocar el panque sobre una rejilla y
cubrir con el glaseado. Dejar que se enfríe unos 15 minutos para que se ponga duro.
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