RECETAS OLLA NEW COOK

ACOMPAÑAMIENTOS
Patatas rellenas
Patatas guisadas.
Patatas con pimientos
Patatas con nata
Patatas con sepia y gambitas.
Pisto
PATATAS RELLENAS

Ingredientes: Para la salsa:

4 Patatas 1 cebolla
150 gr. carne picada 1 zanahoria
1 rebanada de pan Bimbo s/corteza 1 diente de ajo
1 diente de ajo 1 copa de jerez seco
1 huevo 1 vasito de agua
sal y pimienta aceite, sal o 1 pastilla de caldo y pimienta
Preparación:
La patata la vaciamos con un sacabocados por un lado y una vez rellenas las patatas las
rebozamos con huevo y harina y a la olla.
Mezclamos la carne picada con los ingredientes del relleno, hacemos un hueco en las
patatas, las rellenamos.
Mientras, poner en la cubeta un chorrito de aceite, le ponemos harina a la parte de la
patata donde está el relleno, y lo doramos un poco con la patata hacia abajo
Retirar las patatas a un plato y ponemos la cebolla, la zanahoria y el ajo, sofreímos un
poco.
Se vuelven a poner las patatas en la cubeta con el resto de los ingredientes, opción
guiso.

PATATAS GUISADAS
Ingredientes:
Ajo y cebolla picado, patatas.
1 ctl de Aceite.
2 cucharadas de tomate triturado.
Una pastilla de avecrem.
Tomillo
Un poco de Pimentón dulce
Elaboración:
Sofreír en la cubeta el ajo y la cebolla bien picado con el aceite con el botón cocina.
Añadir las dos cucharadas de tomate triturado y sofreír con el ajo y la cebolla. Echar
un poco de pimentón dulce según gusto.
Cuando este todo bien refrito añadir las patatas y el agua hasta casi cubrirlas. Añadir
el Avecrem. Cerrar la olla menú guisados
PAPAS CON PIMIENTOS
Ingredientes:
4 papas,2 pimientos Verdes,Media cebolla,sal al gusto y 1vasito medidor de aceite.
Preparación:
Se pican las papas,no hace falta que se hagan finas ya que luego se quedan como para
tortilla,picamos los pimientos,la cebolla y ponemos la kuki en modo horno 13 o 15 min.
Y lo removeremos a los 5 min. ya que a mi se me pego algo,añadimos la sal y dejamos
que se hagan.

PATATAS CON NATA

Ingredientes:
4 patatas medianas,
1 chorrito de aceite de oliva,
1 ajo picadito,
1 envase de nata liquida de 250.ml,
queso para fundir rallado
sal al gusto.
Preparación:
Se cortan las patatas en ruedas finas. En la cubeta ponemos el aceite y el ajo. Se pone
una capa de patatas,untadas con aceite por encima y sal, otra de patatas untada con
aceite por encima y sal, y así hasta acabarlas. Después se pone la nata liquida por
encima, y por ultimo añadimos el queso rallado. 20 minutos.

PATATAS CON SEPIA Y GAMBITAS

Ingredientes:
6 patatas 2 medidas de agua
1cebolla 2 cuharaditas de pimentón dulce
2 o 3 sepias 1 hoja de laurel
2 ajos Pimienta molida
4 cucharadas de tomate triturado Sal, aceite
1 medida de vino blanco
Preparación:
Echamos en la cubeta un chorrito de aceite y añadimos la cebolla y los ajos. Sofreímos
de forma manual con la tapa abierta. Cuando se vea que la cebolla este transparente,
añadimos el tomate triturado (yo lo rallo todo para que no se encuentren nada).
Cortamos la patata y la sepia a trozos no muy pequeños. Echamos en la cubeta junto
con unas gambitas peladas si os gustan todo lo demás
(laurel,agua,vino,pimentón)Cerramos la olla y programamos a menú guiso.
Salpimentamos al gusto.
PISTO
Ingredientes:
5 pimientos verdes
1 rojo
2 patatas medianas
2 cebollas
1 lata de tomate frito (enlatado o casero)
aceite de oliva
sal, pimienta, orégano y comino
Preparación:
Cortar la verdura a trozos no muy grandes, primero la cebolla y reservar a parte,
después las patatas, todo el resto puede ir junta en un bol, una vez la tengamos toda
cortada, poner aceite en la cubeta de la FussionCook y seleccionar menú manual 10 m.
cuando esté el aceite caliente, poner la cebolla y sofreír ligeramente, agregar las
patatas y el resto de las verduras, remover bien, añadir el tomate frito, salpimentar,
especiar, cerrar la FussionCook y dejar que acabe el programa y pierda la presión por
si sola.
VERDURAS:
Coliflor con bacon
COLIFLOR CON BACON
Ingredientes:
- 1 coliflor
- 1 paquete de bacon cortadito a tiras
- 2 ó 3 dientes de ajo
- Media cebolla o una chiquitina
Preparación:
Poner la coliflor limpia y troceada con un vasito de agua y un poco de sal en el menú
pescado 7 minutos. Abrir la olla, sacar la coliflor y vaciar el agua que haya quedado.
Saltear los ajitos con el bacon y la cebolla (menú cocina) y cuando estén doraditos,
agregar la coliflor. Cocinar un minuto más y... listo!!!
POTAJES:
Potaje con repollo asturiano
Fabada asturiana
POTAJE CON REPOLLO ASTURIANO
Ingredientes:
1 Repollo
1 Patata
1 chorizo asturiano o del país
1 Trozo de panceta y/o un trozo de lacón
Preparación:
Lavar bien el repollo y cortarlo en trozos. Poner el repollo y la patata pelada (cortada
o entera) en la cubeta, cubrir de agua y añadirle el chorizo, la panceta y/o el trozo de
lacón.
Cerrar la olla. Poner la válvula en posición cerrado. Programa arroz, poner 10 minutos
(con el botón +). Pulsar el botón de Cocinar. ¡RICO, RICO!.

FABADA ASTURIANA
Ingredientes:
Fabes (yo puse ½ kilo + ó -)
1 chorizo asturiano o en su defecto uno del país
1 morcilla asturiana (opcional)
1 Trozo de panceta y/o un trozo de lacón
Preparación:
Poner en remojo las fabes la noche anterior. Poner las fabes en la cubeta, cubrir de
agua y añadirle el compango (chorizo, morcilla, la panceta y el lacón si se lo vamos a
echar) Cerrar la olla. Poner la válvula en posición cerrado. Programa legumbres,
esperar 20 minutos ¡Y A COMER! ¡RICO RICO!

TORTILLAS
Tortilla de patatas

TORTILLA DE PATATAS
Ingredientes:
4patatas medianas
4huevos xl
1cebolla
Preparación:
Echar en la cubeta la cebolla en juliana y las patatas en rodajas finas sazonar y echar
un poco de aceite(con un chorrito sobra,no hace falta mas),remover bien para k se
mezcle todo y cerrar la olla programar menú cocina 8 min.mientras batir los huevos
con un pellizco de sal. Pasados los 8 min.abrir y verter las patatas al bol de los huevos
batidos mezclar y verter la mezcla en la olla y programar menú pastel 7 o 8 min. segun
el gusto. No hace falta dar la vuelta puesto que sale cuajada solo que la otra parte
queda blanquita pero al darle la vuelta no se ve.

CARNES
Albóndigas con tomate
Albóndigas con tomate II
Albóndigas en salsa
Filetes
Filetes de lomo con champiñones
Estofado de ternera con patatas.
Pollo con almendras
Pollo a la coca cola
Pollo a la barbacoa con patatas
Pollo al ajillo
Pollo a la naranja
Pollo a l,ast
Pollo guisado
Muslos de pollo.
Muslos de pollo asado.
Alitas adobadas con patatas.

ALBONDIGAS CON TOMATE

Ingredientes:

24 albóndigas 1 latita de tomate de fritada

1 cebolla 1 chorreon de tomate
aceite orégano
harina para enharinar las albóndigas sal
vino blanco y agua cucharadita bovris. (opcional)
Preparación.
Poner un poquito de aceite en la olla y freír la cebollita cortada a trocitos, mientras
enharinar las albóndigas , echar en el aceite, dar unas vueltecitas y echar vino blanco.
Cuando se evapore un poco el vino, echar la latita de fritada y un chorreón de tomate
frito . Poner el orégano, sal y la cucharita de bovris, un poquito de agua, cerrar la olla
y programar menú "guisado" y listo.

ALBONDIGAS CON TOMATE II

Ingredientes:
500 grs de tomate natural 1 cucharita de hiervas provenzales
1 cebolla mediana aceite
1 dientes de ajo sal
1 copita de coñac o vino blanco pimienta
Preparación:
En vez de freír con pan rallado o harina las albóndigas, hay que vaporizarlas con
aceite de oliva y cocinarlas en el horno. En vaporizador le da una cantidad mínima de
aceite pero lo reparte muy bien con lo que con muy poquito será suficiente para que se
cocinen bien y no queden secas.
Pondremos un chorrito de aceite de oliva, una vez caliente añadiremos la cebolla y el
ajo picadito. Cuando esté pochado le añadimos el tomate el coñac o el licor escogido y
las hiervas provenzales y lo sofreímos durante unos minutos
Después de este paso añadiremos las albóndigas y le daremos unos minutos para que
se mezcle bien con este sofrito y programaremos en el programa de pollo. Poner
totalmente tapado para que no salga vapor y después de que termine el programa
dejar el "pitorro" abierto para que evapore el vapor de dentro.
Dejar enfriar antes de abrir.

ALBONDIGAS EN SALSA
Ingredientes.
500gramos de carne picada .medio vaso de vino blanco
.media cebolla .un vaso de agua
.2 dientes de ajo . 3 cucharadas de café de tomate frito
.1 huevo . 4 patatas medianas
.una rebanada de pan de molde sin corteza .harina
.un chorrito de leche .sal y pimienta molida , perejil
Preparación:
Poner la carne picada en un bol y echarle ajo picado, un huevo,sal, pimienta perejil, la
rebanada de pan muy mojada en leche, lo mezclamos todo muy bien. Ponemos el aceite
en la cubeta para freír las albóndigas, damos forma , pasar por harina, y freír en menú
cocina. Ir sacándolas y reservarlas en un plato con papel absorbente. Si hay mucho
aceite en la cubeta escurrir y dejar un pelin para sofreír la cebolla picadita. Cuando
tenga color , le echamos una cucharita de café de harina, removemos, echamos el
tomate y remover. Echamos las albóndigas, el vino, el agua sin cubrirlas del todo.
menú guiso 20 minutos, cerramos la olla. Cuando esté terminado abrimos la olla y
echamos los cuadrados de patatas menú guiso 5 minutos y dejamos reposar.

FILETES
Ingredientes:
-8 filetes de ternera
-1 bote de champiñones
-salsa de tomate
un huevo y pan rallado.
Preparación:
La cubeta de la new cook la forramos con papel vegetal ,bien colocada pues hay que
tirar de el después cuando hayamos terminado con la cocción.
Rebozamos los filetes ,los freímos y los dejamos encima de papel absorbente para que
no tengan demasiado aceite.
Encima del papel vegetal ponemos una base de salsa de tomate,y empezamos a echar
los filetes,repartiéndolos,por el fondo de la cubeta,cuando tengamos la primera capa
completa,ponemos otra capa de salsa de tomate y otra de filetes,terminamos con una
capa de tomate y utilizamos los champiñones para adornar .
Cerramos la olla, ponemos programa pastel 12 minutos y listo.

FILETES DE LOMO CON CHAMPIÑONES

Ingredientes:
- Filetes de lomo
- 1 cebolla
- 1 lata de champiñones laminados
- 1/2 pastilla de caldo
- 1 cucharada de postre colmada de maizena
Preparación:
Cocinar en menú manual el lomo, salpimentado y con un chorrito de aceite 3 minutos.
Calentar un vasito de agua en el micro y disolver la 1/2 pastilla de caldo y la cucharada
de maizena. Añadir la cebolla, los champiñones y la mezcla del caldo al lomo y salar al
gusto. Cocinar menú carne.

ESTOFADO DE POLLO CON PATATAS

Ingredientes:
1 pechuga de pollo 1/2 cebolla
100 gramos carne de ternera para guiso 1 hoja de laurel
4 patatas grandes 1 chorrito vino blanco
1 zanahoria 5 granos de pimienta en grano
2 tomates un poco de colorante
1/2 pimiento verde sal
1/ pimiento rojo agua
1 diente de ajo aceite
Preparación:
Se pone la olla modo manual 10 minutos, se echa el aceite, cuando caliente se echa
pollo y la ternera en trocitos pequeños, cuando estén un poco doraditos se añade, la
zanahoria en rodajas y el pimiento. Les dejamos un minutillo, moviendo de vez en
cuando. Cuando tomen color, se añade la cebolla picada y el ajo entero, laurel, lo
rehogamos todo hasta que tome color y después añadimos los tomates pelados y
picados y sazonamos y echamos la pimienta. Cuando este todo bien pochadito
añadimos el vino y dejamos un par de minutos, moviendo de vez en cuando. A
continuación añadimos las patatas cortadas en trocitos no muy grandes, removemos y
añadimos colorante. Lo cubrimos de agua, lo justo para que se vea alguna punta de
patatas y sazonamos al gusto y programamos menú guisados.
POLLO CON ALMENDRAS
Ingredientes:
2 Ajos Aceite
1 tomate pequeño Sal y pimienta
Un puñadito de almendras tostadas 1 tacita de vino blanco
Una rebanada de pan tostado 3 tacitas de agua
Pollo troceado
Preparación:
Echar un chorro de aceite en la olla, mientras se calienta salpimentar los trozos de
pollo y picar los ajos. Introducir todo en la olla y dejar que se doren los ajos y el pollo.
Pelar el tomate, trocearlo y añadirlo al pollo. Dejar que se haga 2 minutos.
En un mortero machacar las almendras con el pan y añadirselo al pollo. Yo le he puesto
una tacita (de las de café)de vino blanco y 3 de agua. Cerrar la olla y programar en
función pollo 8 min.
Después lo he abierto y lo he puesto otros 5 minutos pero con la olla abierta.
POLLO A LA COCA-COLA

Ingredientes:
8 muslos y contramuslo de pollo(separados los muslos de los contramuslos)
1 vaso de coca-cola(k le falte 1 dedo para llegar a estar lleno)
medio vaso de vino blanco(k le falte 1dedo +o- para llegar a estar lleno)
1 sobre de sopa de cebolla knorr
aceite
Preparación:
En el menú cocina y con un chorrito de aceite dorar un poko los muslos y
contramuslos,cuando estén sellados echar todos los ingredientes restantes,mezclar y
cerrar y programar menú guiso(guisados) 15 min.

POLLO A LA BARBACOA CON PATATAS

Ingredientes:

400 gramos de pollo

un cacito de aceite
un cacito de vino blanco
3 cucharadas de salsa barbacoa, la heinz
oregano y sal
una cebolla
3 dientes de ajo
Preparación:
Se hecha en la olla el cacito de aceite y sofreímos la cebolla y los ajos, cuando cojan
color se dora el pollo a gusto. Después se le echan todos los demás ingredientes
y ponemos menú carnes. Cuando pite echamos tres patatas cortadas en rodajas menú
guiso 5 minutos.

POLLO AL AJILLO

Ingredientes:
1 pollo(troceado)
6 dientes de ajo fileteados
1/2 medidor de vinagre
1 medidor de vino blanco
sal y aceite de oliva
Preparación:
Ponemos función manual con tapa abierta,ponemos como 4 cucharadas de aceite y
dejamos que se caliente añadimos los ajos,cuando estén dorados añadimos el pollo que
previamente le hemos echado sal y lo ponemos en la cubeta y que se dore por todos
lados. Cuando pase el tiempo cancelamos y ponemos el vinagre y el vino y lo removemos
para que se integre todo bien. Cerramos y ponemos menú pollo y que despresurice sola

POLLO A LA NARANJA
Ingredientes:

7-8 muslos de pollo

la piel de una naranja
tomillo y orégano
1 cucharada de harina
sal y aceite de oliva virgen extra
2 cuharaditas de azúcar
1 vasito de vino blanco
el zumo de dos naranjas medianas
pimienta
Preparación:1.- Poner el aceite y el pollo a sofreír, junto con el tomillo, el orégano y la
piel de naranja en MANUAL con la tapa abierta hasta dorar el pollo.
2.- Añadir la sal, la harina, el azúcar, la pimienta, el vino blanco y el zumo de naranja.
3.- Remover bien, retirar la piel de naranja y cerrar la olla.
4.- Programa POLLO
Comentarios: Al terminar el programa había quedado muy caldoso (creo que ha sido
porque como las naranjas que tenía eran pequeñitas, pues he decidido usar 3 en lugar
de 2 como dice la receta). Entonces lo he puesto en manual 5 minutos y se ha
evaporado y espesado, y ha quedado estupendo.

POLLO A L,AST
Ingredientes:
- un pollo entero y viscerado
- un sobre de especies para pollo a l´ast (marca CARMENCITA)
- manteca de cerdo
- medio limón
- un par de dientes de ajo
- una hoja de laurel
- sal y pimienta
- patatas y cebolla
Preparación:
Salpimentar el pollo por dentro y por fuera. Preparar una mezcla con manteca de
cerdo y el sobre de especias. Untar generosamente el pollo por dentro y por fuera.
Partir el medio limón en cuatro trozos e introducirlos dentro del pollo, los dos dientes
de ajo machacados y la hoja de laurel. Pelar las patatas y cortarlas a láminas y la
cebolla a gajos. Encender la newcook, programa manual, 10 minutos. Rehogar el pollo,
dándole vueltas para que coja color. Cuando esté doradito, parar el programa, añadir
las patatas y cebolla previamente saladas. Cerrar la maquina programa pollo. Dejar
salir el vapor y abrir. Cuando se abra la tapa, ver si el pollo está un poco crudo volver a
cerrar y programar 10 minutos más (el pollo grande).

POLLO GUISADO

Ingredientes:
Un pollo troceado
2 dientes de Ajo
Perejil
Vino blanco de mesa
1 Cebolla
1 Pimiento verde natural
medio limón
Preparación:
Adobar los trozos de pollo la noche antes con el ajo, el pejeril y el vino y dejarlo en la
nevera. Sofreír una cebolla, con el pimiento verde troceado y el pollo hasta que esté
dorado (Yo lo hice en una sartén). Echar en la olla un vaso de vino, jugo de medio limón,
el pollo y los ingredientes del sofrito. Añadir un poco de aceite y agua hasta cubrir. Y
luego menú pollo. Cuando termine, servir y a comer... rico rico.

MUSLOS DE POLLO A SACO (1 solo paso)

Ingredientes:
1 bandeja de muslitos (6-7)
1 paquete de verduras de sopa campesina (mercadona)
1/2 lata de fritada (mercadona)
Sal, pimienta, una pastilla de caldo.

Preparación:
Salpimentar y adobar los muslos el día antes con orégano, comino, ajo en polvo y
perejil seco, chorrito de vinagre de modena y chorrito de aceite, manitas limpias y a
embadurnar bien, se guarda en un tapper unas horas o de un día para otro.
Echamos todo a saco en la cubeta y seleccionamos menú guiso.....y listos.

MUSLOS DE POLLO ASADO

Ingredientes (Para dos personas):
2 muslos de pollo con contramuslo salpimentados
4 ajos partidos por la mitad
1 cebolla cortada en tiras
1 tomate troceado
Laurel
2 patatas cortadas en rodajas gordas
Medio vaso medidor de vino blanco (yo le añado algo de agua para rebajarlo)
Un chorreon de aceite de oliva
Preparación:
Se pone todo en la olla, menú pollo, durante 45 min, y listo
Consejo: Para que se "dore" por ambos lados, se puede parar el proceso a mitad de
tiempo, darle la vuelta al pollo y poner el resto de tiempo, si no se hace saldra mas
blanquito... pero perfectamente cocinado ;)
ALITAS ADOBADAS CON PATATAS
Ingredientes:
800 gr. de alitas adobadas
patatas cortadas a cantos
aceite de oliva
sal.
Preparación:
Ponemos una base de aceite en la cubeta y seleccionamos menú cocina para sofreír las
alitas dándoles unas vueltas en el aceite caliente....agregamos las patatas ligeramente
saladas y removemos todo, anulamos el programa y seleccionamos menú horno 15
minutos, válvula en posición cerrada.

PESCADOS
Calamares encebollados

CALAMARES ENCEBOLLADOS
Ingredientes:
- 1 y 1/2 kilos de calamares (cortados en aros)
- 4 cebollas medianas
- laurel
Preparación:
Picamos las cebollas en tiras, las ponemos en la olla con un dedo de aceite y
programamos menú guiso (tiempo por defecto). Después lo dejamos en mantenimiento
el mayor tiempo posible para que repose (1 ó 2 horas).

Sacamos la cebolla y ponemos los calamares troceados y bien secos con una hoja de
laurel. Rehogamos con el menú cocina, añadimos la cebolla y programamos menú guiso.
En un solo paso seria sofreír bien la cebolla, añadir los calamares, y programar menú
guiso.
Yo me salté el reposo de la cebolla y en el segundo paso puse 15 minutos, quizás sería
suficiente con 8 o 10 minutos como mucho (quedaron un poquito blandos).
Eché también dos cucharadas de sofrito y un chorrito de vino.

ARROCES
Arroz blanco
Arroz campero
Paella valenciana.
ARROZ BLANCO:
Ingredientes:
Medimos con el vaso que trae la olla.
.2 medidas de arroz
.2 medidas de agua
.Ajo molido (opcional)
.Sal
.Aceite

Preparación:
Echar en la olla un chorreón de aceite, de forma que cubra el fondo,añadimos el arroz
y el ajo (este es según el punto que se quiera dar de ajo).Revolvemos todo con la
cuchara que trae la olla (rehogamos) y le añadimos las medidas de agua, la sal y
cerramos la olla. Ponemos menú arroz, seleccionamos 3 minutos y pulsamos el botón
Cocinar y cuando la olla empiece a pitar dejamos en Caliente unos 10 minutos. El arroz
saldrá seco y muy rico.
Nota: Yo le he puesto 3 minutos, porque no me gusta blando.
ARROZ CAMPERO
Ingredientes: Para 4 personas
3 y 1/2 cubiletes de arroz
5 y 1/2 " de agua
1 pastilla caldo
100ml aceite
4 muslitos de pollo
1/2 cebolla picada
50g jamon serrano en tiritas
100g chorizo en rodajas (o salchichas de frankfurt, o magro de cerdo)
1 latita de guisantes
1 latita de pimiento rojo, cortarlo en tiras
2 hojas de laurel
3 dientes de ajo
perejil y colorante o azafrán

Elaboración:
1) Majar el ajo, perejil y colorante en el mortero
2) calentar el agua con la pastilla en un cazo aparte.
3) Programar manual 15 min. Echar el aceite, esperar a que caliente y dorar los
muslitos. Sacar y reservar.
4) Rehogar la cebolla, cuando está blandita añadir el jamón y el chorizo, un par de
vueltas, y volver a meter el pollo. Echar los guisantes, el pimiento, el laurel y el arroz,
removiendo.
5) desleir lo majado con un poco del agua con cubito, rebañando bien el mortero para
que caiga todo a la olla, y añadir el resto del agua.
6)remover todo un poco, tapar y programar arroz (10min).

Cuando pite, sacar el vapor, abrir y dejar la tapa encima sin cerrar para que repose
unos minutos.

PAELLA VALENCIANA
Ingredientes:

Aceite Un puñado de judías planas verdes, y judias

4 gambas o gambones
4 tiras de pimiento verde y 4 tiras de rojo
4 trocitos de conejo
4 trocidos de pollo, muslitos
Costillitas de cerdo y albondigas de carne
(opcional)
blancas
1 Tomate rallado
2 dientes de ajo a taquitos
Pimentón dulce, sal y coloranta alimentario.
Agua (dos vasitos de la FC)
Arroz (dos vasitos de la FC)
Preparación:
1.-Pulsar menú manual, unos diez minutos, echar un buen chorretón de aceite en la
cubeta.
2.-Sofreír las gambas y las tiras de pimientos (salar). Sacar y reservar.
3.-Echar el conejo, el pollo (salar) y demás carne si la utilizamos y sofreír bien, hasta
que esté doradito.
4.-A continuación añadir las judías, dar unas vueltas, añadir el tomate rallado con el
ajito, seguir sofriendo, removiendo un poco, echar el pimentón dulce, como dos puntas
de cuchillo y remover para que no se queme.
5.-Añadir el agua, la sal y el colorante, cerrar la olla y pulsar menú manual 5 minutos,
para que todo lo de dentro saque la "sustancia" para crear un buen caldo.
6.-Cuando pite, despresurizar, añadir el arroz, las gambas y los pimientos que
teníamos reservados y programar menú arroz. Cuando termine, dejar en
mantenimiento unos diez minutos. Abrir y a comer!!

PASTAS
Macarrones con tomate y bonito

MACARRONES CON TOMATE Y BONITO

Receta para 2 personas

Ingredientes:
Macarrones (4 medidas)
2 latas de bonito
1 bote de tomate triturado natural, o tomate frito o salsa boloñesa
Sal
orégano (opcional).
Preparación:
Poner 4 medidas de macarrones en la cubeta. Añadir el tomate, el bonito y la sal.
Añadir agua hasta cubrir la pasta al ras. Cerramos la olla. Ponemos la válvula como
cerrado. Programa arroz. Servimos y si se desea espolvoreamos con orégano.

POSTRES
Bizcocho con almendras.
Bizcocho esponjoso de nata y vainilla
Bizcocho de limón
Bizcocho de yogurt
Pastel de coco
Pastel de manzana
Pastel de queso
Tarta de queso I
Tarta de queso II
Tarta de manzana
Tara de santiago I
Tarta de santiago II
Tarta de turrón
Flan de café y almendras.
Dulce de leche
Magdalenas
Pan casero
Pan de calatrava
Palomitas

BIZCOCHO CON ALMENDRAS:

Ingredientes
1 medida y media de azúcar
3 de harina, una de aceite
3 huevos,
un sobre de levadura
media medida de leche y una de almendras molidas,
Preparación:
Se mezcla todo y se echa en la cubeta, programa de pastel 30 minutos y 5 en reposo.
Recortar papel de horno para ponerlo en el fondo de la cubeta después de engrasar y
por la parte que queda mas blanca para servir espolvorear canela y azúcar glass.

BIZCOCHO ESPONJOSO DE NATA Y VAINILLA

Ingredientes:
180 gr. de azúcar
100 ml. de nata
100 ml. de leche
90 ml. de aceite de girasol
Un chorrito de vainilla liquida (o 1 cdita en polvo)
170 gr. de harina de repostería
50 gr. de maicena
1 ½ cdita. de levadura royal (1/2 sobre)
Preparación:
Montar los huevos, junto al azúcar, hasta que estén muy esponjosos, (doblar volumen)
añadir el aceite, la nata, la leche y la vainilla, mezclar agregar los ingredientes secos,
harina, maicena y levadura, integrar con espátula o varillas hasta que este todo bien
unido. Engrasar la cubeta generosamente con mantequilla hasta media altura, verter la
mezcla en ella, tapar la olla y situar la válvula en posición de salida de vapor,
programando 25 minutos, cuando acabe dejara 2 o 3 minutos manteniendo calor, sacar
la cubeta y esperar que enfrié antes de desmoldar, espolvorear con azúcar glass o al
gusto.
BIZCOCHO DE LIMÓN

INGREDIENTES:

4 huevos 3 medidores de azúcar hasta la marca 3/4

1 yogur (limón o natural) ralladura de la piel de un limón
1 y un 1/4 medidor de aceite de oliva 1 sobre de levadura
2 medidores de azúcar hasta la marca 3/4 mantequilla

PREPARACION:
Batimos los huevos y a continuación incorporamos el azúcar y seguimos batiendo hasta
obtener textura de crema, luego , y sin dejar de batir,añadimos el yogur, el aceite, la
ralladura del limón, la harina y la levadura.
Engrasamos el recipiente con un poco de mantequilla y vertemos el batido.
Función pasteles o horno (depende de lo que te ponga en tu olla) y 35 o 40 minutos.

BIZCOCHO DE YOGHOURT

Ingredientes:
Un yogur, de la medida del vasito del yogur 3 de harina, 2 de azúcar, 1 de aceite, 3
huevos y un sobre de levadura.
Preparación:Lo pasáis todo por la batidora y ponéis en la new cook todo en la opción
pastel,28minutos. Untar la base de la new cook con mantequilla. Cuando acaba dejar
enfriar para desmoldear. Si lo rellenais de dulce de leche, esta divino.....

PASTEL DE COCO
Ingredientes:
150 gr. de coco rallado
150 gr. de harina
150 gr. de azúcar
150 gr. de chocolate blanco
150 ml. de leche de coco
½ sobre de levadura
3 huevos medianos
150 gr. mantequilla
Cobertura:
150 gr. de chocolate negro de cobertura
30 gr. de mantequilla
1 chorrito de leche
Coco rallado
Instrucciones:
Separamos las claras de las yemas, ponemos las claras en un bol, añadimos una pizca
de sal y las montamos a punto de nieve, añadimos 50 gr. de azúcar, seguimos batiendo
hasta que queden bien montadas, (si le damos la vuelta al bol, no deben caerse)
Batimos las yemas con el resto de azúcar, mientras metemos la mantequilla y el
chocolate blanco, en el micro para que se funda, dejamos que se temple y lo añadimos
a las yemas batidas y seguimos batiendo. Añadimos la leche de coco y mezclamos.
Mezclamos la harina con el coco rallado y la levadura y lo vamos agregando poco a
poco. Cuando este todo bien mezclado, vamos añadiendo las claras poco a poco,
mezclando con movimientos envolventes para que no se bajen, echamos la mezcla en un
molde corona (he usado uno de silicona) lo ponemos en la cubeta, cerramos la olla con
la válvula en posición salida de vapor, seleccionamos menú pastel/horno 65 min.
dejamos 5 min. mas en mantenimiento.
Dejamos enfriar dentro de la cubeta antes de desmoldar. Una vez desmoldado,
fundimos el chocolate negro con la mantequilla y la leche y echamos por encima
espolvoreamos con coco rallado.
Nota: los moldes de silicona, no necesitan engrasarse, pero para este pastel, aconsejo
engrasarlos, pues yo no lo he hecho y se me ha pegado un poco.

PASTEL DE MANZANA
Ingredientes:
3 huevos
1 ½ de levadura royal
1 yogur de limón
3 medidas de yogur de harina
2 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de aceite girasol
ralladura de 1 limón
un puñado de nueces peladas
una manzana laminada
mermelada de albaricoque o melocotón
Preparación:
Montar los huevos con varillas de metal, junto al azúcar, hasta que estén muy
esponjosos, (doblan volumen) añadir el yogur, el aceite y la ralladura de limón, después
agregar los ingredientes secos, harina y levadura royal. Con las varillas hasta que este
todo bien integrado. Añadimos por encima las nueces troceadas pero no picadas, la
manzana laminada haciendo un circulo y espolvoreamos con azúcar.
Engrasar la cubeta con mantequilla o aceite, cubrir la base con un circulo de papel de
horno y engrasarlo por encima y verter la mezcla en ella, poner la válvula en salida de
vapor, cerrar la olla y programar 25 minutos, cuando acabe, la dejaremos en
mantenimiento de calor 10-15 minutos mas , cuando este tibio, lo pintamos con la
mermelada de melocotón y lo empapamos bien,
Observaciones: si se desea se puede tomar fresquita, esta mucho mejor si la dejamos
un rato en la nevera.
PASTEL DE QUESO
Ingredientes:
- 8 quesitos
- 1 yogur natural
- 2 medida del yogur de leche
- 2 medida del yogur de nata
- 1 medida del yogur de harina
- 1 medida del yogur de azúcar
- 3 huevos
Elaboración:
Batir todo junto con cuidado hasta que esté todo ligado.
Programa pastel o horno, 40 minutos.

TARTA DE QUESO
Ingredientes:
Galletas
Mantequilla
1 yogur danone natural
azúcar, leche, nata y harina
queso de untar
Preparación:
La base con galletas trituradas con mantequilla(primero pongo papel de horno en la
base de la cubeta),la mezcla de la tarta lleva 1danone natural,la medida del vaso de
danone con 1de azúcar,1 de nata 1 de leche y 1 de harina,media tarrina de queso tipo
de untar,todo batido y se echa encima de la base de galletas en la cubeta de la
olla,menú pastel unos 30 minutos y esperar a que se enfríe para sacarlo de la cubeta.
Por encima le podéis poner mermelada de fresa.

TARTA DE QUESO II:

Ingredientes:
2 yogures naturales, 1 / 2 litro de nata líquida, 300 g. de queso fresco o Philadelphia
, 6 huevos, 4 quesitos y 1 / 4 de litro de leche condensada.
Preparación:
La cubeta con mantequilla y harina tamizada por encima. Todos los ingredientes en un
bol, batirlos, y meterlos en la cubeta. PROGRAMA PASTEL O HORNO, 45 minutos.
CUANDO SE ENFRIE Ponerle mermelada al gusto por encima
TARTA DE MANZANA
Ingredientes:
100 grams de harina
100grams de azúcar
80grams de mantequilla fundida
3 huevos
1 chorro de coñac
1 manzana y media
un par de cucharadas de mermelada de albaricoque

Preparación:
Mezclamos todo junto: la media manzana se parte en trocitos y se incorpora a a masa
y cuando ya se vierte en el molde se adorna con la manzana muy finita alrededor de 15
min en el programa 1. Después abrimos se pone la mermelada por encima y cerramos la
tapa ya desenchufado se deja 5 min con el calor que queda en el horno.

TARTA DE SANTIAGO
Ingredientes::
Huevo (4 ud), azúcar (200 grs), Almendra (200 grs), mantequilla (al
gusto), azúcar glas (al gusto).
Chef 2100 :INSTRUCCIONES:
Moler la almendra si no lo está ya. Batir los huevos, añadir el azúcar y la almendra
molida. Batir muy bien hasta que quede una mezcla uniforme, sin grumos. Engrasar la
cubeta con mantequilla. Poner la mezcla en la cubeta. Programa PASTEL O HORNO
(20 minutos). Al acabar el programa Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear azúcar
glas por encima.

TARTA DE SANTIAGO II
Ingredientes:
* 200grs.de azúcar
* 200 grs. almendras molidas
* 4 huevos
* ½ cucharadita de canela
* 125 grs. mantequilla
* 150 grs. harina
* Ralladura de un limón
* 25 grs. de azúcar glas, aprox.
* 1 cruz de papel
ELABORACION:
Batimos muy bien los huevos con el azúcar. Añadimos la harina poco a poco, la almendra
molida,la canela y luego la mantequilla derretida y la ralladura de limón. Mezclar bien
la crema y verter en la olla enmantequillada y enharinada y con papel de horno.
Programamos "Menú Pastel" durante 30 minutos. Al terminar el programa,
comprobamos con un pincho y si no ponemos de 3 a 5 minutos más. Sacamos la cubeta
de la olla y dejamos enfriar y decoramos con el azúcar glas,y la plantilla de la cruz de
santiago(que la podemos imprimir por internet)o como se quiera.

TARTA DE TURRÓN
Ingredientes:
4 cucharadas de azucar200.g. de turron blando, 1 l. de nata liquida, 2 sobres de
cuajada.
Olla programable GMP:Batir todos los ingredientes. Ponerlos en la cubeta y programar
6 minutos. Echarlo en un molde y a la nevera hasta que se endurezca, unas 6h.

FLAN DE CAFE Y ALMENDRAS

Ingredientes:
3 huevos,3 cucharadas de azúcar, 1/2 l. de leche, cucharada sopera de café soluble y
50 g. de almendras muy picaditas y azúcar liquido.
Preparación:
Batimos todo en la batidora, y lo colocamos en una flanera con la base de azúcar
liquido, la tapamos . En la cubeta, poner agua hasta sobrepasar la primera linea
interior, dentro la flanera y programar 25.minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

DULCE DE LECHE

1 bote grande de leche condensada

Elaboración:
Poner la lata cerrada de leche condensada tumbada en la cubeta y cubrir de agua la
lata. Cerramos con la válvula en posición de cocinar y ponemos menú manual 35
minutos. Cuando termine, dejamos despresurizar sola, y esperamos a que se enfríe la
lata. Yo dejé enfriar la lata toda la noche en la olla.
Truco:
Importante que la lata esté tumbada.
Dejar enfriar toda la noche dentro de la olla, no abrir la lata hasta que no esté fría.
Está mucho más deliciosa cuando lleva un día o dos en el frigorífico.
MAGDALENAS

Ingredientes:
- 5 huevos
- 250 gr de azúcar
- 250 ml de aceite de oliva
- 250 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de café con bicarbonato
- El zumo de una naranja
Preparación:
Batir todos los ingredientes juntos y una vez bien batidos vertirlos sobre los moldes
de papel (silicona) para las magdalenas. Llenar por la mitad, tal vez un pelín menos,
porque suben bastante. Meter en la cubeta y programar el robot con el menú horno,
temperatura 1 y 35 minutos de cocción.

PAN CASERO
Ingredientes:

Harina de trigo (100 grs), agua (25 ml), levadura de panadería (7 grs),
huevo (1 ud), aceite de oliva (10 ml), sal (al gusto),

Instrucciones:

Deshacer la levadura con el agua en un bol grande. Añadir el huevo y la sal y mezclar
todo muy bien. Encima tamizar la harina, poco a poco y amasar hasta que la masa se
despegue del bol. Untarse las manos con aceite y dar la forma definitiva al pan (el
aceite es para que no se pegue). Y aceitar También la cubeta poner el pan dentro,
tapándolo con un paño de cocina. Esperar A que hora FERMENTE. Volver a amasar
para eliminar los gases y volver a taparlo durante 5 minutos. Programa 8 35 minutos.
Al finalizar el programa darle la vuelta al pan y volver a poner el programa 8 durante
10 minutos.

PAN DE CALATRAVA:
Ingredientes:
1/2 litro de leche.
-3 huevos.
-1/2 medidor de azúcar.
-4 magdalenas o 4 rebanadas de pan de molde.
-Canela en polvo.
-Un poco de raspadura de limón.
-Caramelo liquido.

Elaboración:
Cogemos el molde en el cual lo haremos y lo untamos con el caramelo liquido. Por otro
lado ponemos el resto de los ingredientes y lo batimos todo muy bien,seguidamente
echamos la mezcla en el molde.
Cogemos nuestra cubeta y le ponemos 1 medidor de agua,introducimos el molde tapado
con su tapadera o papel albal,ponemos menú manual 15m.,dejamos que despresurice
sola,lo sacamos y dejamos enfriar,cuando este bien frío se desmolda y a la nevera

NOTA,para evitar que se ralle la cubeta introducir el molde de silicona sino lo

tenemos tendremos que poner una base de silicona de la medida de la olla dentro de la
cubeta para evitar que ésta se ralle.

PALOMITAS EN LA NEWCOOK
Ingredientes:
palomitas
un chorrito de aceite
sal
Preparación
Se echan las palomitas ,chorrito pequeño de aceite y sal y válvula abierta , menú
manual 5 minutos.