Vanesa Fuchs 4216502

TEORIA DE ESTEQUIOMETRIA 15-5053836

En una reacción química se produce una redistribución de los átomos, ó sea se

rompen y se crean nuevos enlaces, por ejemplo, cuando el sodio metálico toma
contacto con agua caliente, se burbujea hidrogeno, y se forma hidroxido de
sodio ¿qué nos conviene hacer ¿? Escribir la ecuación química

Na (s) + 2 H2O (l) Na (OH) (ac) + H2 (g)

Del lado izquierdo están los reactivos, Na y agua, del derecho, los productos,
Na (OH) hidróxido de sodio e H2 hidrogeno, al lado de cada uno, y entre
paréntesis se encuentra el estado químico de cada uno, así (s) es en estado
sólido, (l) en estado líquido, (ac) en solución acuosa, y (g) gaseoso. Si bien la
algunos de estos estados no los sabemos, si podemos conocer que:

a) si hablamos de metales, como Al, Ag, Au, Fe, Cu, Pt, etc, se les pone el
(s) ya que se encuentran como sólidos en la naturaleza, y asi se pondrán
en la ecuación química.
b) “ se burbujea hidrógeno, ó se hace reaccionar con oxígeno etc” Si
hablamos de H2, Cl2 F2, I2, N2, Br2, O 2., se los pone en la ecuación
también como están en la naturaleza, ó sea biatómicos
c) A veces hay precipitaciones, entonces se los denota con una flechita para
abajo
Fundamentalmente los a) y b) se basan en solubilidades de las sustancias
que verán mas adelante, ya que en función de si son muy solubles en agua
(si se disuelven mucho) ó no, se escriben en la ecuación.

d) Las reacciones en solución acuosa (en H2O) pueden expresarse de 2

modos, por un lado podemos usar una ecuación molecular en la que se
encuentran todas las fórmulas completas de todos los componentes, ó a
través de una ecuación iónica, en donde se ponen las especies iónicas tal
como se encuentran en solución acuosa. Recordemos que un compuesto
iónico es aquel formado por un metal y un no metal (sales binarias,
hidruros metalicos, hidroxidos, oxosales etc) y al tomar contacto con el
agua se disocia en sus iones. A veces el mismo enunciado les dá la
información necesaria para saber como se encuentran las especies en
agua.

Ejemplos: la reacción del TP del sábado, una neutralización porque una

base (hidróxido de sodio) reacciona un el ácido (acido clorhídrico) para dar
una sal (cloruro de sodio), y agua
Ecuación molecular
 HCl (ac) + Na (OH) Na Cl + H2O

Ecuación iónica
H(+) + Na (+) + Cl (-) + OH (-) Na (+) + Cl (-) + H2O

Cada uno de los iones anteriores con (sc), indicando “en solucion acuosa”

En la primera reacción vemos un “2” adelante del H2O, a este y al resto de los
números que aparecen adelante de los reactivos y productos se les llama
“coeficientes estequiométricos” , y me permiten balancear la ecuación y que
así haya iguales cantidades de cada átomo al comienzo y al final de la misma,
cumpliendose la ley de conservación de masa, y la no –modificación de los
elementos, en la reacción pero si su recombinación. Si bien el método de
balanceo es por prueba y error (ir probando hasta que de) uno llega mas rápido
al balance si se empieza por los elementos que se encuentran en menor
cantidad a un lado y a otro de la ecuación.

Se conoce por estequiometría al estudio de las reacciones en forma

cuantitativa, es decir hablaremos de cantidades, asociadas al cambio químico.
Por medio de cálculos estequiométricos podemos predecir cuanto se consume
de reactivo y cuanto se genera de producto, estas cantidades pueden expresarse
de diferentes maneras lo que esta relacionado con:
¿¿ que información puedo sacar de la ecuación quimica??
Ejemplo para una reacción dada: (practicamos nomenclatura??) el aluminio
reacciona con el ácido clorhídrico para producirse cloruro de aluminio e
hidrogeno.
Lo primero que hacemos es escribir la ecuación teniendo cuidado de escribir
según a) y b) adecuadamente productos y reactivos, el aluminio como es solido
a temperatura ambiente se lo escribe asi de simple, mientras que recordemos
que el hidrogeno es un gas diatómico, y para el ácido y la sal , por ahora los
escribimos en forma molecular HCl y AlCl3 (sin disociar)

Al (s) + HCl Al Cl3 + H 2 (g)

Lo segundo es balancearla

2 Al (s) + 6 HCl 2Al Cl3 + 3H 2 (g)

Interpretamos lo que nos dice la ecuación, podemos hacerlo en forma

molecular ó molar
MOLECULAR
2 átomos de Al, reaccionan con 6 moléculas de HCl, para producir 2
moléculas de AlCl3 y 3 moléculas de H2
2 X 27 umas de Al, reaccionan con 6 x 36.5 umas de HCl para producir 2 x
133.5 umas de AlCl3 y 3 x 2 umas de H2

MOLAR
2 moles de átomos de Al reaccionan con con 6 moles de moléculas de HCl,
para producir 2 moles de moléculas de AlCl3 y 3 moléculas de H2

2 X 27 gramos de Al, reaccionan con 6 x 36.5 gramos de HCl para

producir 2 x 133.5 gramos de AlCl3 y 3 x 2 gramos de H2

No es necesario para cada problema plantear lo anterior, sino ubicar la

incógnita, y ver que interpretación nos conviene tomar, si la molar ó la
molecular.

Pureza de una muestra no necesariamente los reactivos de partida son puros,

es decir que al pesar una cantidad del mismo estariamos pesando el reactivo
que requiero y ademas un cierto peso de impurezas, asi por ejemplo en
75gramos de mineral bauxita, hay solo 8 gramos de aluminio, lo anterior se
conoce como pureza e esta indicado en el enunciado del problema, por lo que
lo tercero que tengo que ver, es según el problema, como es la pureza del
reactivo interviniente, y en caso de no ser 100 % puro, calcular la cantidad
verdadera de reactivo con la que cuento.

Ejemplo a) Sabemos que el carbonato de sodio reacciona a escala

industrial con el hidróxido de calcio (cal apagada) para producir
hidróxido de sodio, necesario para hacer jabones y carbonato de calcio. Si
tenemos 900 Kg de carbonato de sodio de 90 % de pureza
i)¿ cuanto de carbonato de calcio se forma??
ii)¿¿ cuantos moles de moléculas del hidróxido se forman??

Escribimos la ecuación y la balanceamos,

Na2 CO3 + Ca (OH) 2 2Na (OH) + Ca CO3

Calculamos cuanto verdaderamente tenemos de Na2 CO3

100 gramos de muestra 90 gramos de Na2 CO3

900.000 gramos de muestra X = 810.000 gramos de Na2 CO3
Por la ecuación quimica sabemos que:
106 gr de Na2 CO3 100 gr de Ca CO3
810000 de Na2 CO3 x= 764.150 gr, ó sea 764 Kg

b) 106 gr de Na2 CO3 2 moles de moléculas de Na (OH)

810000 gramos Na2 CO3 x= 15283 moles

Lindos los numeritos a escala industrial!!!, fijense que siempre use para los
calculos lo que tenia de reactivo puro.

Reactivo limitante (en exceso) y reactivo en exceso:

Muchas veces al mirar los datos figuran me dan dos ó mas datos de reactivos,
rara vez estas cantidades corresponden a lo que seria las “cantidades
estequiométricas” (por ejemplo si mezclara 54 gr de Al con 219 g de HCl) sino
que uno de ellos se encuentra en defecto con respecto al otro según las
cantidades requeridas por la reacción química. Por lo que uno de los reactivos
se consumirá antes que el otro, y la cantidad de producto formado estará sujeto
a este reactivo en defecto, que se consumirá completamente. Parte de los otros
reactivos quedaran sin reaccionar, junto a los productos formados
Los datos del reactivo limitante son los que debo tomar para realizar los
cálculos estequiométricos.

Los cuarto entonces a seguir en un calculo estequiometrico es hallar cual

es el reactivo limitante.

Ejemplo b) Dada la reacción de 1.00 gr de magnesio con 3 gr de cloruro

aúrico, para obtener cloruro de magnesio y oro:
a) que masa de oro se obtiene?
b) La masa de reactivo en exceso que queda sin reaccionar

Escribo la reacción: y la balanceo:

3Mg (s) + 2AuCl3 3 Mg Cl2 + 2Au (s)

72 gr de Mg 607 gr de Au Cl3
1 gr de Mg x = 8,43 gr de Au Cl3

Como hay 3 gramos de AuCl3, el Mg está en exceso (podríamos haber

hecho lo inverso, usando los 3 gramos de AuCl3 y deberíamos llegar a la
misma conclusión)

72 gr de Mg 607 gr de Au Cl3
X= 0.35 gr de Mg 3 gr de AuCl3
 realizo todos los calculos con el AuCl3

607 gr de AuCl3 394 gr de Au

3 gr de AuCl3 X = 1.95 gr de Au
b) queda sin reaccionar : 1gr – 0.35 gr de Mg, ó sea 0.65 gr

Rendimiento teórico de la reacción

El rendimiento teórico es la cantidad de producto obtenido cuando reacciona

todo el reactivo limitante. ( representaría 100 % ) si no reacciona todo el
reactivo limitante el % será menor. Nunca puede ser mayor al 100 % porque
nunca podría reaccionar mas cantidad de la que hay de reactivo limitante. ¿¿ a
que se debe que el rendimiento real sea menor??? Es posible que una parte de
los reactivos no reaccione, ó reaccione en forma distinta a lo que espero, ó
algún error experimental

c) si la reaccion del punto b) anterior hubiera tenido un rendimiento del 85

% cuanto de oro se hubiera obtenido????
Relacionamos la cantidad de producto obtenido en un rendimiento teórico
con el real, siendo los teóricos los que obtendría si mi rendimiento fuera del
100 %, y los prácticos los obtenidos
100 gramos Au teóricos 85 gr de Au prácticos
1.95 gramos Au teoricos x = 1.65 gr de Au practicos

Ó sea que si bien esperaba 1.95 gr de Au como el rendimiento de la

reaccion es del 85% solo obtengo 1.65 gr

¿¿Qué pasa cuando tenemos gases en la ecuación???

Usamos la ley general de los gases PV = n RT , con P presion, V volumen, n

nro de moles, y T temperatura , R la cte general de los gases, 8.31 j /mol K

Al colocar los valores de n= 1 (para un mol) en CNPT ó sea a 273 K, y 1 atm

de presion, obtendremos al despejar el volumen, que 1 mol de gas en CNPT
ocupa 22.4 litros