Professional Documents
Culture Documents
La cria de conejos
Autor: vanesa813@msn.com
1
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
2
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
1. Introducción a la cuinicultura
La cria de conejo se le denomina cunicultura, esta dada por la cria intensiva del
conejo en un recinto controlado y manejado por el hombre, el animal es engordado
con varios fines, en este caso para produccion de carne con fines alimenticios.
La primera raza de conejo y la originaria fue el conejo silvestre, las razas primarias
de conejos son originarias de españa. La domiesticacion de estos mamiferos parte
en los monasterios por la facil proliferacion de estos proporcionando asi, volumen
de alimento de rapida obtencion y consumo.
El conejo se explota en el medio occidental desde hace mas de 2000 años, los
paises que consumen grandes cantidad de este producto son: francia italia, españa,
china, ee.uu. Muchos de estos paises no cubren los requisitos de demanda de su
consumo interno.
Se apunta a desarrollar la cunicutura porque es una fuente muy importante de
alimentacion, sus valores nutricionales son exelentes, su rapidez en al obtecion de
volumenes, facil manejo,calidad de carne, ultilizacion de pieles y pelo. A esto se le
suma que su estiercol deshidratado sirve como alimento para cerdos y pollos, como
tambien su funcion como abono o feertilizante de gran calidad, se usa su sangre y
orina en laboratorios para la fabricacion de varios productos, en el caso de la orina
se usa para estabilizadores del cabello.
Por estas razones y por la demanda a nivel mundial del conejo, como un producto
de calidad debemos de esperar un futuro muy prospero de su produccion.
3
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
2. Iniciación en la cria
Hay que tener en cuenta una serie de pautas antes de comenzar con la produccion
propiamete dicha:
1- tener conocimientos bàsicos sobre el animal, como ser: raza, tipo de alojamiento
para su cria, alimentacion, reproduccion,enfermedades mas comunes, etc.
Por las mínimas inversiones a realizar. Por ocupar mano de obra familiar. Por tener
un ciclo reproductivo corto. Por la alta habilidad reproductiva. Por consumir
productos no competitivos. Por su tamaño en canal. Por ser fuente de proteína. Por
ser todo carne blanca.
4
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
3. El conejo
5
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
4. Razas
ALGUNAS DE ELLAS
6
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
Chinchilla:( variedad americana) se conformo en ee.uu .peso entre 4,500 kg y
5,500kg.
la base del color es azul pizarro oscuro, sobre este una banda perlada clara cuerta
de negro (ondeado o lisa). La piel del cuello es mas clara, pero el color del cuerpo
debe ser uniforme, el pecho es perlado, el color del abdomen ligeramente blanco y
cualquier color de ojo desde rojos a azules.
se divide simetricamente al medio del lomo con un color como patron, y la variedad
lleva a negro, azul, chocolate, gris acerado, sus cabeza y orejas son del mismo color
del patron.
7
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
5. Instalaciones
Para una instalacion buena, lo que tenemos que evaluar, el capital que disponemos,
y ponerlo en coordinacion con los distintos tipos de instalaciones que existe para la
cria, hay dos grandes divisiones, la cria a la intemperie o la cria bajo techo, eso
conlleva apiso de cemento o piso de tierra.
Existen grandes diferencias en la performance obtenida en las instalaciones
tradicionales(jaulas de hormigón al aire libre) y la obtenida en jaulas de alambre
ubicadas bajo cubierta en la modalidad de galpones o tinglados. La imposición de
las jaulas de hormigón como modelo predominante se debió fundamentalmente a la
posibilidad de autoconstrucción en base a moldes, lo que reduce el capital inicial
necesario. Sin embargo este tipo de instalaciones posee deficiencias en el control
ambiental y dificultades prácticas para el manejo que reducen la productividad en
especial en lo que refiere a parámetros reproductivos.
Los factores ambientales de más difícil control son las temperaturas extremas (en
especial calor), las corrientes de aire, la suplementación lumínica y la lluvia que
combinada con viento puede mojar animales y ración; a lo anterior se agregan las
dificultades para trabajar en ellas en dichas condiciones.
Las jaulas de alambre galvanizado instaladas bajo techo resultan una alternativa
con mejores resultados productivos ya que se logra un mejor control ambiental. En
este sentido se logra independizarse de la lluvia, se controlan las corrientes de aire
en base a la apertura y cierre de cortinas y se puede realizar un complemento de luz
artificial esencial para obtener un ritmo reproductivo constante a lo largo del año. A
este tipo de jaula se las ha dotado de equipos que permiten obtener mejores
resultados biológicos y automatizar algunas tareas de rutina.(Dicho equipamiento
comprendecomederos automáticos tipo tolva con varios kilos de capacidad por lo
que no es necesaria la reposición diaria de alimento, los bebederos automáticos tipo
chupete o cazoleta que permiten un suministro constante e higiénico de agua y
nidos de modelos diversos que mejoran las condiciones de temperatura y humedad
de la camada con mayor facilidad de manejo que los tradicionales nidos tipo zapata.
Cuando se dispone de instalaciones tradicionales preexistentes es posible combinar
los sistemas destinando a maternidad las instalaciones bajo techo y al engorde las
instalaciones exteriores, ya que esta última categoría es menos sensible a factores
climáticos.
Esta la discucion entre los cunicultores si es mejor la cria en jaulas de cemento o en
las de acero, esto lo rige cada productor de conejo con su economia y su adecuacion.
8
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
Un tipico criadero con jaulas de metal, instalacion de tolvas, chupetes y una fosa
para eliminacion de heces.
Esta la variante del piso, la mayoria de las contrucciones bajo techo usan piso de
cemento, y las que estan en la intemperie piso de tierra, son fosas donde se
recolecta la orina y las heces del animal, hay que tener en cuenta que tiene que ser
de facil limpieza y de un nivel de aglomeracion, ya que nos evitara tiempo y regular
tareas si destinamos un dia de la semana para la limpieza. Controlar siempre la
emanacion de acidos como el amoniaco de la capa de heces que llegan a
temperaturas muy altas de degradacion en horas.
9
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
6. Ritmo productivo
10
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
11
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
7. Ciclos biológicos
La mejor epoca del año son los meses comprendidos de julio a noviembre ya que es
un temperatura ideal para la cria, en los otros meses del año el productor tendra
que tomar medidas para controlar el hambiente y simular a los conejos una
temperatura estable y condiciones para que puedan reproducirse naturalmente.
Machos:
Su vida reproductiva comienza a los 5 meses con un peso minimo de 3, 500 kg.
Horas de luz
Hembra:
Las hembras se sirven de acuerdo a el estado de su vulva, para eso hay que
examinar a la coneja, la forma de tomar a un conejo es con una mano puede ser
derecha o izquierda el sobre cuero que estas a la altura de los omoplatos atras de
las orjeas, se toma con una mano y con la otra se palpa,se examina al animal.
Servicio
12
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
Debe revisarse el color de la vulva para saber cuando la hembra esta en su mejor
momento para quedar gestando.
**********************************************************************************
**********************************************************************************
Monta
Fecundacion
Gestacion
Nido
Para colocar los nidos se puede usar algun agregado para aportar a la camada
calor, preferentemente pasto seco limpio y lavado, en casos en que se
prevenga hipotermias y muertes, lo ideal es qeu la coneja horas antes al parto
se saque sus pelos y arme su nido ese pelo dara el calor a la camada, el nido
colocarlo 2 o 3 dias antes ya qeu la hembra defeca sobre el nido y predispone
a que en el naciemiento este mojado y sucio.
Parto
13
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
14
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
LACATANCIA Y ENGORDE
SISTEMA DE REPRODUCCION
EXTENSIVO:
Se aplica en criaderos familiares, el destete y el servicio se realizan a los 45 dias, la
coneja tiene 4 a 5 partos , promedio anual de 30 gazapos.
INTENSIVO:
15
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
16
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
9. Sanidad
Problemas sanitarios
Como vemos en este último punto, la forma más eficaz de controlar esta
enfermedad, es que directamente no entre al criadero. Como eso es muy difícil de
lograr, no debemos permitir la subsistencia de un animal enfermo dentro del
criadero, por lo que el criterio número uno es la eliminación inmediata de enfermos
y la higiene periódica.
17
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
b) Diarreas
Las diarreas pueden ser causadas por una diversidad de microorganismos, pero los
principales a mencionar son coccidios (parásitos) y Escherichia coli, Clostridium y
Salmonella entre las bacterias.
c) Micosis
Las micosis, como su nombre lo indica, son producidad por hongos, y la más dañina
para el cunicultor es, sin duda, la tiña.
La tiña es muy difícil de combatir, pero no imposible. Las armas del cunicultor son
(aparte obviamente de una eficaz limpieza): tratamiento local con yodo,
pulverización de azufre en el ambiente y agregado de griseofulvina en el alimento.
Para mantener lejos esta enfermedad, es muy importante la adición de azufre dentro
de los nidos.
18
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
19
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
Nunca conseguiremos una buena sanidad sin una higiene perfectamente bien
aplicada. Este podría ser un primer punto que conecta muy directamente con el
hábitat y que condiciona enormemente el seguimiento del tema.
Como sea que el conejo tiene una fisiología muy propia (stress con repercusión en la
cecotrofia, patología intestinal, reproducción, etc.) será necesario establecer en el
conejar un programa profiláctico que responda al famoso refrán de "más vale
prevenir que curar". Así pues, intentaremos cerrar el paso a la aparición de cualquier
fenómeno patológico, recortar su extensión o erradicarlo.
Si partimos del principio de que toda producción animal tiene por objeto conseguir
el máximo rendimiento cuantitativo y cualitativo, será preciso establecer unas
medidas a base de desinfecciones, tratamientos preventivos y vacunaciones. Para
realizar un buen tratamiento, primero debemos saber con qué problemas nos
podemos llegar a encontrar y así poder establecer las medidas preventivas para una
correcta producción.
Control semanal
Productos sanitarios
20
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
eliminar a los afectados.
Comportamiento: Nerviosismo, temblores, postración.
Peso: Delgadez, obesidad.
Pelo: Hirsuto, mojado, falta de pelo, prurito.
Orejas: Sarna psoróptica, nódulos, caídas.
Nariz: Mucosidad, suciedad.
Dientes: Largos, malformación
Patas: Ulceración.
Mamas: Abscesos, inflamación, necrosis
Uro - genital: Flujo, inflamación, diarrea.
21
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
Reiteradas fallas de servicio a las 3 veces, demaciado nerviosa como para ser madre,
ataca a sus hijos por canivalismo o otras agreciones, partos de camadas pequeñas y
sin un adecuado crecimieto, mal formacion dentaria, enanismo.
Planificacion
Se recomienda tener 2 hembras para servir el mismo dia, y asi asegurar un parto en
conjunto ysi alguna de las dos tiene didficultades con la camada la otra podre
adoptar a sus gazapos.
22
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
23
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
Para saber que beneficio es posible obtener en una actividad determinada debemos
aplicar esta formiula:
Subproductos,etc.)
- costo alimenticio
margen bruto
- amortizaciones
margen neto
- mano de obra
beneficio neto
* incrementar la produccion
24
mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes
* ajustar la inversion al maximo
25