MECÁNICA DE FLUIDOS

CONTENIDO

•VISCOSIDAD
•PRESIÓN DE VAPOR

•TENSIÓN SUPERFICIAL
VISCOSIDAD.-
Para entender mas fácil la viscosidad vendría a ser algo así
como el grado de " pegajosidad " que tiene un líquido.

Hablando un poco más claro te diría que la viscosidad es el

rozamiento que tienen los
líquidos.
Para ello usaremos como ejemplo la miel y el agua ,la miel
tiene mayor viscosidad que el agua por lo que es de una
textura pegajosa es decir le cuesta trabajo fluir. La unidad
de la viscosidad es el poise (dinas-seg)/cm2
a continuación un pequeño experimento.
Si se coloca agua y miel en dos vasos diferentes, y luego los
volteamos al mismo tiempo nos daremos cuenta que el que
contiene agua se derrama de inmediato, mientras que el que
contenía miel se demora y no cae con facilidad; lo cual nos
dice .- “LA MIEL TIENE VISCOSIDAD MAS ALTA QUE EL
AGUA”

Para calcular la viscosidad es necesario definir el coeficiente

de viscosidad denominado eta.
Es decir ETA me da una noción de cuanto se opone
cierto liquido a fluir por una tubería, es decir a
mayor numero eta mayor será la resistencia del
liquido.

Cabe mencionar que para el calculo de la viscosidad

es muy importante la temperatura a la que este
sometido el liquido. Esto es a mayor temperatura
menor viscosidad y el liquido fluirá con mayor
facilidad.

VISCOSIDAD NO
ES
DENSIDAD !!!. . .
PRESIÓN DE VAPOR.-
Los términos vapor y gas se utilizan de manera muy informal. Por lo
regular se llama vapor a un gas que existe por debajo de su
temperatura crítica porque puede condensarse. Si se comprime
continuamente un gas puro a temperatura constante, siempre que la
temperatura sea menor que la temperatura crítica, tarde o temprano
se alcanzará una presión en la que el gas comenzará a condensarse y
convertirse en liquido (o sólido).
Si el vapor y el líquido de un componente puro están en equilibrio, la
presión de equilibrio se denomina presión de vapor. A una
temperatura dada, sólo hay una presión en la que las fases líquida y de
vapor de una sustancia pura pueden existir en equilibrio.
 El concepto de presión de vapor se puede entender con mayor
facilidad si se examina la figura 1, la cual muestra en tres
dimensiones la superficie, p,V, T del agua. La presión de vapor
está representada por la proyección bidimensional (una curva) de
la superficie tridimensional sobre el plano p-T. La perspectiva
cruza directamente la región líquido-vapor (por claridad, se
incluyó una ligera amplificación de la proyección en la esquina
inferior izquierda). La figura 2 es una ampliación adicional de un
segmento de la región de la figura 1. Para cada temperatura,
podemos leer la presión correspondiente en la que el vapor de
agua y el agua liquida existen en equilibrio.
 Superficie p-
Figura 1 V-T y
proyecciones
para H2O.
Figura 2

Curva de presión de vapor para el agua. La curva de presión

de vapor termina en el punto crítico, como se muestra en la
figura 1.
Cambio de la presión con la
temperatura

Una forma muy de relacionar la presión de vapor con la

temperatura es mediante una técnica
gráfica. La curva que se ilustra en la figura 2 p* contra T
se puede enderezar por medio de una graficación especial
conocida como diagrama de COX, que se prepara como sigue
(fig5):

1. Marque en la escala horizontal valores de log p* para

abarcar el intervalo de p* deseado.
2. A continuación, trace una línea recta sobre la gráfica
con un ángulo apropiado, digamos 45”, que cubra el
intervalo dep*.
3. A fin de calibrar el eje vertical en enteros comunes como
25, 50, 100, 200 grados, etc., usamos una sustancia de
referencia, a saber, agua. Para el primer entero, digamos
100 ºF, buscamos en las tablas de vapor la presión de
vapor del agua, o la calculamos a partir de la ecuación de
Antoine, obteniendo 0.9487 psia. Ubicamos este valor en
el eje horizontal y procedemos verticalmente hasta llegar
a la línea recta. Luego procedemos horizontalmente hasta
topamos con el eje vertical y marcamos ese punto de la
escala como 100°F.
4. Escogemos la siguiente temperatura, digamos 200°F.
5. Repetimos los pasos 3 y 4 hasta haber establecido la
escala vertical dentro del intervalo de temperaturas
deseado.
Diagrama de Cox. Puede verse que la presión de vapor de compuestos
distintos del agua describe una línea recta.
La utilidad del diagrama de Cox radica en que las presiones de
vapor de otras sustancias graficadas en este conjunto de
coordenadas preparadas especialmente producen líneas rectas
dentro de intervalos de temperatura amplios, lo que facilita la
extrapolación y la interpolación de datos de presión de vapor.
Se ha observado que las líneas así construidas para compuestos
similares, como los hidrocarburos, convergen en un punto común
Como en el diagrama de Cox se obtienen líneas rectas, basta
con dos conjuntos de datos de presión de vapor para obtener la
información completa sobre la presión de vapor de una
sustancia dentro de un intervalo de temperatura bastante
amplio.
Tensión superficial
Es la condición existente en la superficie libre de un líquido,
semejante a las propiedades de una membrana elástica bajo
tensión. La tensión es el resultado de las fuerzas moleculares,
que ejercen una atracción no compensada hacia el interior del
líquido sobre las moléculas individuales de la superficie; esto se
refleja en la considerable curvatura en los bordes donde el
líquido está en contacto con la pared del recipiente.
Concretamente, la tensión superficial es la fuerza por unidad
de longitud de cualquier línea recta de la superficie líquida que
las capas superficiales situadas en los lados opuestos de la
línea ejercen una sobre otra.
La tendencia de cualquier superficie líquida es hacerse lo más
reducida posible como resultado de esta tensión, como ocurre
con el mercurio, que forma una bola casi redonda cuando se
deposita una cantidad pequeña sobre una superficie horizontal.
La forma casi perfectamente esférica de una burbuja de
jabón, que se debe a la distribución de la tensión sobre la
delgada película de jabón, es otro ejemplo de esta fuerza. La
tensión superficial es suficiente para sostener una aguja
colocada horizontalmente sobre el agua. Véase también
Capilaridad.
La tensión superficial es importante en condiciones de
ingravidez; en los vuelos espaciales, los líquidos no pueden
guardarse en recipientes abiertos porque ascienden por las
paredes de los recipientes.
En el bien conocido experimento en que se demuestra que el acero
puede flotar, se coloca cuidadosamente una aguja o una hoja de
afeitar sobre la superficie del agua contenida en un vaso. Este
experimento es una excelente demostración de la propiedad de los
fluidos conocida como tensión superficial . Se sabe que la
superficie libre de fluidos está sometida a un estado de esfuerzo,
de manera que si por ella se trazase una línea imaginaria, existiría
una fuerza de cada lado de la línea.
La magnitud de esta fuerza puede medirse por la fuerza necesaria
para elevar de la superficie del líquido un anillo de alambre, como
se ilustra en la fig. 1. Si S es la tensión superficial del líquido a
ambos lados del alambre, como se muestra en la figura 1, la
fuerza total F, requerida para levantar el alambre, será:
F = D * 2S
En donde D es el diámetro del anillo. Por consiguiente, la tensión
superficial S estará dada por:
S = F / 2 D
 Fig. 1
Dispositivo empleado para
medir tensión superficial

La tensión superficial de un líquido e función únicamente de la temperatura,

si la superficie está expuesta ya sea aire o su propio vapor. La tensión
superficial de varios líquidos depende de la substancia en contacto con el
líquido. Por ejemplo, la tensión superficial del mercurio, en contacto con el
aire, es de 0.482 Kg/m; pero disminuye a 0.402 Kg/m, aproximadamente,
cuando el mercurio está en contacto con el agua. Se ha medido la tensión
superficial en diferentes líquido, en contacto con otros líquidos o con su
propio vapor ó el aire. El fenómeno de la tensión superficial hace que los
líquidos en contacto con sólidos formen cierto ángulo con la superficie,
 Ángulos de contacto de un líquido
con la superficie: a) ángulo de
contacto > 90°, el líquido no moja
la superficie.

ángulo de contacto <90°, el líquido

moja la superficie.