Montiel Ruiz Cesar Moroni

LFQF
Equipo: 1

Determinación de Tensión superficial de una

solución. Efecto de la concentración. Ecuación
de adsorción de Gibbs. Exceso de Soluto
superficial.

Objetivos

1-Que el alumno maneje y aplique la Ecuación de Adsorción de Gibbs

para la determinación del Exceso de soluto Superficial para el sistema
Propanol/Agua.
2-Que pueda predecir el comportamiento de una solución teniendo
ésta un soluto adsorbido.
3-Que comprenda la relación π -A (Presión Superficial-Área Molecular)
para el estudio de una monocapa de tipo gaseoso.
4-Que determine el Área Molecular o sección transversal de la
molécula de propanol adsorbida en la superficie.

1-¿Qué relación existe entre la Tensión superficial y el Exceso

de Soluto Superficial?

Las moléculas se pueden clasificar en dos tipos según su tendencia a

permanecer en la interfase o a pasar a la disolución.
Tensoactivos: Tratan de permanecer en la interfase, aumentando la
superficie y disminuyendo por tanto la tensión superficial.
Tensionicos: Prefieren la disolución y provocan el efecto contrario.

En un sistema de dos componentes a presión y temperatura

constante, sabemos que γ varia con la concentración de la siguiente
manera:

c dγ
Γ2 = − Realmente varia con la actividad del soluto pero en
RT dc
disoluciones diluidas podemos aproximar a las concentraciones.
(Isoterma de Adsorción de Gibbs).

Con esta ecuación y midiendo la γ a distintas concentraciones y

representando puede obtenerse la Concentración Superficial en
Exceso (Γ ) para cada concentración.

2-¿Cómo se modifica la Tensión Superficial por la adición de un

soluto, en el caso más general?
Proponga los tres casos y explique.
Si se adiciona un soluto a la superficie del agua obviamente se
tendrán modificaciones en la tensión superficial de esta. Se han visto
tres cosas experimentalmente.

La adición de un soluto provoca un aumento, aunque no muy

considerable en la tensión superficial del agua. Este es el caso de
sustancias muy polares tales como los electrolitos fuertes, por
ejemplo: el ácido clorhídrico, fosforito, cloruro de sodio, nitrato de
potasio, etc.
La adición de un soluto que no provoca un cambio (aumento o
disminución) muy significativo sobre el comportamiento normal para
la tensión superficial del agua. Este caso es muy raro y en general lo
presenta la sacarosa y polisacáridos.
La adición de un soluto provoca una disminución muy acentuada en la
tensión superficial del agua. Es el caso de substancias muy poco
polares tales como el fenol, ácido butírico, jabones, shampoo, etc.

3-¿Qué entiende por Actividad Superficial?

Los agentes activos superficiales o surfactantes (derivado del ingles

surface active agente) son moléculas que contiene un segmento
liposoluble (soluble en aceite) y otro hidrosoluble (soluble en agua).
La solubilidad parcial tanto en agua como en aceite permite al
surfactante ocupar la interfase (Figura 1).
Los agentes de actividad superficial son sustancias químicas que
reducen la tensión superficial de los líquidos.
Los surfactantes pueden ser clasificados por la carga iónica de la
parte superficialmente activa de la molécula. En los surfactantes
aniónicos, la carga molecular es negativa; en los catiónicos, positiva;
en los no iónicos, no hay carga y en los anfóteros existen cargas tanto
positivas como negativas en la molécula.

4-¿Qué es una monocapa y cómo se clasifican?

Cuando se forma una película en la superficie de un líquido todas las

moléculas se concentran de tal manera que tienden a formar una
capa monomolecular o monocapa. Las moléculas en una monocapa,
especialmente a concentraciones superficiales altas están ordenadas
con frecuencia de modo sencillo y se puede obtener mucha
información acerca del tamaño, forma, orientación, estructura, y
sobre todo el calculo de propiedades termodinámicas de ellas.
Las películas monomoleculares pueden presentarse en distintos
estados físicos bidimensionales, que dependen principalmente de la
magnitud de las fuerzas de adhesión laterales entre las moléculas de
la monocapa, de un modo muy parecido a como ocurre en la materia
tridimensional. Estas monocapas pueden existir en distintos estados
físicos que tienen alguna semejanza con el estado solidó, liquido y
gaseoso.
La naturaleza de la partícula viene determinada en gran parte por el
pH, iotización y temperatura del sistema.
Condensadas o sólidas.- En ellas las moléculas están empaquetadas
juntas y ordenadas casi perpendicularmente juntas y ordenadas casi
perpendicularmente a la superficie.
Coherentes o expandidas.- Ocupan mucha mayor área que las
condensadas. Se consideran como líquidos muy compresibles. Sus
fuerzas de interacción tienden a ser más débiles que las primeras.
Gaseosas o de vapor.- Las moléculas están tan separadas que se
mueven independientes por la superficie, y la presión que ejercen
sobre las barreras que las contienen se debe simplemente a las
colisiones.

5-Mencione algunas aplicaciones importantes del Exceso de

Soluto superficial.

Estudios biológicos como despliegue de proteínas en intercaras

Para conseguir mínima permeabilidad a la evaporación, la monocapa
ha de tener capacidad de auto reparaciones y ha de poder
comprimirse lo suficiente para expulsar impurezas, esto es ha de
tener alto coeficiente de extensión.
Uso de surfactante a través de una membrana.

Bibliografía

1-Toral T. M. “Fisicoquímica de superficies y sistemas dispersos”.

Ediciones URMO. España 1973
2-Mendoza F. J. “Tesis Manual de prácticas de laboratorio.” Facultad
de Estudios Superiores Cuautitlán México 1985