Professional Documents
Culture Documents
الطبعة الثانية
1431 - 1430هـ
2010 - 2009م
وزارة التربية والتعليم 1427 ،هـ ح
فهر�سة مكتبة الملك فهد الوطنية �أثناء الن�شر
وزارة التربية والتعليم
�أحياء ( 1التعليم الثانوي ) -الريا�ض 1427 ،هـ
� 240ص ؛ � ..سم
ردمك 7 :ـ 236ـ 48ـ 9960
1ـ علم الأحياء ـ كتب درا�سية 2ـ التعليم الثانوي ـ ال�سعودية ـ كتب درا�سية
�أ .العنوان
1427 /3786 ديوي 574،0712
رقم الإيداع 1427 / 3786 :
ردمك 7 :ـ 236ـ 48ـ 9960
هـ
ـ ن�شاط عملي مواقف تعليمية تهدف �إلى تعلم المفاهيم �أو تعزيزها ن�شاط عملي
وهي ج ��زء �أ�سا�سي وهام ف ��ي المحتوى ينفذه ��ا الطالب ليحاكي
بذل ��ك �سلوك العالم للو�صول �إلى النتائ ��ج ومن المهم ا�ستهدافها
في التقويم.
معلومات �إثرائية ـ معلومة �إثرائية مو�ضوعات تهدف �إلى تنمية الثقافة العلمية حول
مفاهيم الدر�س وبناء اتجاهات نحو القراءة العلمية ( .ال يطالب
بها الطالب ،الطالبة في التقويم ).
ـ ق�ضي ��ة للبحث مواقف تدعو الطالب للبح ��ث عن المعلومات من ق�ضية للبحث
م�صادره ��ا المختلف ��ة بغر�ض الم�ساهمة في بن ��اء مهارات التعلم
الذاتي لدى الطالب.
ـ �س� ��ؤال للتفكي ��ر �أ�سئلة تقويمي ��ة ت�ساعد الطالب عل ��ى فهم النواحي �س�ؤال للتفكير
العلمي ��ة المتعلقة بمو�ضوع الدر�س ،ويطلب من الطالب التفكير فيها
وو�ضع ت�صور علمي لحلولها وت�ستهدف تدريب الطالب على الأ�سلوب
العلم ��ي ف ��ي التفكي ��ر وتنمي ��ة اتجاهات ��ه ومهاراته في ذل ��ك .وهذه
المعلومات م�ستهدفة في التقويم.
ـ م ��ن م�صادر التعلم معلومات �إ�ضافية يبحث عنها الطالب تهدف للإطالع
�إل ��ى التعل ��م الذاتي والق ��درة عل ��ى ا�ستخدام االنترن ��ت كم�صدر
للمعلومات.
ـ ن�ش ��اط ذهن ��ي مواق ��ف تعليمية ته ��دف �إل ��ى تعل ��م المفاهيم �أو ن�شاط ذهني
تعزيزه ��ا وهي ج ��زء �أ�سا�سي وهام في المحت ��وى ينفذها الطالب
ليحاك ��ي بذل ��ك �سل ��وك العالم للو�ص ��ول �إلى النتائ ��ج ومن المهم
ا�ستهدافها في التقويم.
................................فريق التطوير
و
الف�صل الأول :الحياة ومظاهرها
-دور علماء الم�سلمين في تقدم العلوم2 ...........................
-مفهوم علم الأحياء3 ...............................................
-خ�صائ�ص المخلوقات الحية4 .....................................
-المجاهر10 ..........................................................
-التقويم15 ...........................................................
ز
الف�صل الرابع :التغذية واله�ضم في الإن�سان
-الغذاء 60 ...........................................................
-الجهاز اله�ضمي 66 ...............................................
� -أمرا�ض الجهاز اله�ضمي 78 ......................................
-التقويم 81 .........................................................
حـ
الف�صل ال�سابع :الإخراج في الإن�سان
-الجهاز البولي 139 ................................................
-الجلد 143 ..........................................................
� -أمرا�ض الجهاز البولي 148 .......................................
-الغ�سيل الكلوي وزراعة الكلى 149 .................................
-التقويم152 .........................................................
ط
الف�صل العا�شر :التنف�س في النبات
-طرق تبادل الغازات في النبات 202 ...............................
-عالقة التنف�س بعملية البناء ال�ضوئي 203 .......................
� -أنواع التنف�س في النبات 204 ......................................
-العوامل التي ت�ؤثر على التنف�س 205 .............................
-الظواهر التي ت�ؤثر على التنف�س 207 ............................
-التقويم210 ........................................................
ي
الحياة ومظاهرها
Life Style And It’s Phenomena
1
-دور علماء الم�سلمين في تقدم العلوم
-خ�صائ�ص المخلوقات الحية
-المجاهر
جمي ��ع المخلوقات الحية ت�شترك وتت�شابه مع بع�ضه ��ا في عديد من الخ�صائ�ص التي تميزها عن غيرها
م ��ن المواد غير الحية كم ��ا �أن معظم م�شاكل الع�صر الموجودة حالي ًا ال يمكن حله ��ا �إال بالفهم ال�سليم لعلم
الأحياء.
ما المق�صود بعلم الأحياء ؟ ما فروعه؟ ما �أهدافه؟
ما الخ�صائ�ص الم�شتركة بين المخلوقات الحية ؟
ما �أهم الو�سائل الم�ستخدمة لدرا�سة الخلية ؟
للإطالع على المزيد من �إنجازات العلماء العرب والم�سلمين انظر الموقع التالي:
htt://www.arabesco.co.uk
علم علم
علم البيئة علم الوراثة علم الت�صنيف علم الأن�سجة
وظائف الأع�ضاء ال�شكل الخارجي
Ecology Genetics Taxonomy Histology
Physiology Morphology
درا�سة الأحياء:
يهدف علم الأحياء �إلى تنمية مهارات تخت�ص با�ستخدام الأجهزة والو�سائل المختلفة وت�سمى بالمهارات
العملية كما يهدف �إلى تنمية مهارات تخت�ص بالبحث العلمي والتفكير العلمي وت�سمى مهارات العلم.
�أ -المهارات العملية :ت�شمل ا�ستخدام المواد والأدوات ك�أدوات الت�شريح وا�ستخدام الأجهزة
كالمجهر(.و�سي�أتي الحديث عن مهارة كيفية ا�ستخدام المجهر المركب الحق ًا).
كما ت�شمل ت�شريح الحيوانات والنباتات بطرق �صحيحة.والتعرف على الأجهزة والأع�ضاء الداخلية للمخلوقات
الحية .
ب -المهارات العلمية :مثل المالحظة وجمع المعلومات والقيا�س وتبويب المعلومات وو�ضع الفر�ضيات
والتنب�ؤ وتحليل النتائج واال�ستنتاج وغيرها من المهارات ،وهي ال تقت�صر على علم الأحياء فقط بل ت�شمل
معظم العلوم ب�أنواعها.
-2التغذية :Nutrition
الغذاء تحتاج المخلوقات الحية �إلى المواد الغذائية التي
ت�ساعدها عل ��ى النمو وتمده ��ا بالطاقة،وتختلف
فيم ��ا بينها من حي ��ث طريقة التغذي ��ة ،فالنبات
الأخ�ض ��ر له القدرة على تكوين غذائه عن طريق
بن ��اء (�صن ��ع الم ��واد هدم (التنف�س الخلوي)
عملية البناء ال�ضوئي م�ستفيد ًا من �ضوء ال�شم�س
الالزمة). ع � �م � �ل � �ي� ��ات ح� �ي ��وي ��ة
وثاني �أك�سيد الكرب ��ون والماء والأمالح المعدنية
بوا�سطتها يتم الح�صول
لذلك يو�صف ب�أنه ذاتي التغذية .autotrophic
على الطاقة.
�أم ��ا الحيوان ��ات فتعتم ��د عل ��ى النبات ��ات ب�شكل
مبا�ش ��ر �أو غير مبا�شر في الح�صول على غذائها
ن�شاطات لذل ��ك يو�صف الحي ��وان ب�أنه غير ذات ��ي التغذية
ت�ستهلك ،heterotrophicوت�ستفي ��د المخلوقات الحية
الطاقـــة طاقة
من هذا الغ ��ذاء في توليد الطاق ��ة بتحطيمه في
تفاعالت الهدم � Catabolismأو في النمو لبناء
�أن�سجة جديدة في تفاعالت البناء Anabolism
انقبا� ��ض الع�ض�ل�ات ،نقل ال�سي ��االت الع�صبية، وي�سمى هذين النوعين م ��ن التفاعالت بعمليات
حركة المواد عبر الخاليا وعمليات �أخرى. الأي�ض � .metabolismشكل (.)2-1
-4الإخراج :Excretion
التفاع�ل�ات الكيميائي ��ة التي تحدث في المخلوقات الحي ��ة تنتج ف�ضالت �سامة ،وتق ��وم �أج�سام المخلوقات
الحي ��ة بالتخل� ��ص من هذه الف�ض�ل�ات بوا�سطة جه ��از الإخ ��راج � ،أو بتخزينها في �أماك ��ن خا�صة من ج�سم
المخلوق الحي ب�شكل غير �ضار.
-5الحركة :Movement
معظم المخلوقات الحية ت�ستطيع الحركة �أو االنتقال
م ��ن مكان �إلى �آخر ،وت�سم ��ى هذه الحركة بالحركة
االنتقالي ��ة ، locomotionكالإن�سان والحيوانات،
وهناك بع�ض المخلوق ��ات الحية تظهر وك�أنها ثابتة
ال تتح ��رك �أال �أنها في الواقع تبدي الحركة ب�شكل �أو
ب�آخر وت�سمى هذه الحركة بالحركة المو�ضعية وتوجد
في بع�ض المخلوقات التي تبدو ثابتة كالنباتات مثل
حركة �أوراق النباتات �آكلة الح�شرات �.شكل ()3-1
�شكل ( )3-1حركة �أوراق النباتات �آكلة الح�شرات وبع�ض الحيوانات مثل اال�سفنجيات.
ن�شـاط عملـي
�أكمل الجدول بما ينا�سبه:
نوع الحركة المخلوق الحي
حركة الأميبا
حركة الأ�سماك في الماء
قلب الإن�سان
تفتح الأزهار
-6اال�ستجابة :Responsiveness
مي ��ز اهلل �سبحانه وتعالى ،جميع المخلوقات الحية بالق ��درة على اال�ستجابة للم�ؤثرات ،فالتغيرات الطبيعية
�أو الكيميائي ��ة التي تحدث داخ ��ل المخلوق الحي �أو في البيئة المحيطة به ت�ؤثر علي ��ه وي�ستجيب لها .وقابلية
المخل ��وق الحي عل ��ى الإدراك واال�ستجابة للمنبه � Stimuliأ�صطلح على ت�سميته ��ا االنفعالية ،Irritability
فاتج ��اه النب ��ات للنمو نحو �ضوء ال�شم� ��س يعتبر في حد ذاته حرك ��ة وا�ستجابة للم�ؤثر.و�أه ��م الم�ؤثرات التي
ت�ستجيب لها المخلوقات الحية هي اتجاه ال�ضوء ،وكثافته ،والألوان المختلفة ،واختالف الحرارة وال�ضغط،
واللم�س والأ�صوات ومكونات التربة المحيطة بها والهواء والماء.
-7النمو :Growth
يع ��رف النم ��و في علم الأحياء ب�أنه الزي ��ادة في كتلة المخلوق الحي وحجمه نتيجة زي ��ادة كمية المادة الحية
في ��ه .ويحدث النمو نتيجة االنق�سام غير المبا�شر للخاليا وزيادة حجمها ،ومن ثم تخ�ص�صها لتكون �أن�سجة
و�أع�ضاء ،انظر �شكل(.)4 1-
هل تنمو جميع �أجزاء ج�سم الإن�سان ،بالت�ساوي؟ ف�سر �إجابتك.
�س�ؤال للتفكير
ما الفرق بين النمو في المخلوقات الحية عديدة الخاليا والمخلوقات الحية وحيدة الخلية؟
-8التكاثر :Reproduction
مي ��ز اهلل �سبحانه وتعالى المخلوق ��ات الحية بالقدرة على �إنتاج �أفراد جديدة لحف ��ظ النوع من االنقرا�ض ،
وهذا مايعرف بالتكاثر .ادر�س ال�شكل ( )5 1-ثم تعرف على �أنواع التكاثر في المخلوقات الحية.
-9التكيف :Adaptation
من ��ح اهلل �سبحان ��ه وتعالى المخلوق ��ات الحية �صفات تركيبي ��ة ووظيفية و�سلوكية ،تمكنها م ��ن اال�ستفادة من
بيئاتها المختلفة بكفاءة �أكبر ،وجعل لها من ال�صفات والتراكيب ما مكنها من العي�ش في بيئاتها المختلفة.
اكتب تقرير ًا تبين فيه تكيف كل من ال�ضب وتكيف نبات ال�صبار في البيئة ال�صحراوية ؟
ن�شاط ذهني
بالتعاون مع زمالئك ،اكمل الجدول الآتي:
طريقة التكيف المخلوق الحي
الإن�سان في ف�صل ال�صيف
الجمل
النبات ال�صحراوي
الدب القطبي
الطيور
الأ�سماك
Microscopes المج ِ
اهر َ
مقدمة:
هل ت�ستطيع �أن ترى بالعين المجردة جميع المخلوقات الحية� ،أو ت�شاهد التراكيب الداخلية الدقيقة لج�سم المخلوق
الح ��ي؟ عن طري ��ق اكت�شاف الكثير من الأجهزة العلمية المتطورة �أ�صبحت و�سائ ��ل فح�ص التراكيب الدقيقة للخلية
والأن�سج ��ة تت ��م بوا�سطة �أن ��واع مختلفة من المجاهر �صممت عل ��ى �أ�سا�س عملها على زيادة الق ��وة التحليلية للمجهر
كذلك زيادة الفروق بين معدالت االنك�سار ال�ضوئي للتراكيب الخلوية وبذلك ي�سهل م�شاهدتها والتفريق بينها.
ما �أنواع المجاهر ؟ وما الفرق بينهما ؟
ِ
العمل بالمجاهرِ: نبذة تاريخية لبداي ِة
ح ��اول الإن�سان منذ فجر التاريخ �إيجاد طرق لتكبير الأ�شي ��اء المحيطة به بغية اكت�شافها،
والتعرف على دقائقها ال�صغيرة غير �أنه لم يحرز � َّأي تقدم ملمو�س في ذلك �إ َّال بعد اكت�شافه
للعد�سات الزجاجية لما تتمتع به من خ�صائ�ص ومميزات.
-يعتبر العالم الم�سلم �أبو علي الح�سن ابن الهيثم �أول من قال :ب�أن العد�سة المحدبة ترى
الأ�شياء �أكبر مما هي عليه وذلك في الفترة ما بين 1039 –965م.
-وفي بداية القرن ال�سابع ع�شر عام 1610م قام العالم الإيطالي غاليليو Galileoب�صنع
مجهر ب�سيط (يحتوي على عد�سة واحدة فقط) وا�ستعمله لفح�ص الحيوانات ال�صغيرة.
-وفي عام 1675م تمكن العالم الهولندي لوفينهوك Leeuwenhoekمن اكت�شاف الحياة
المجهرية عند فح�صة لقطرات الماء من البرك ،والمطر والآبار والبحار ،والثلج.
و�سجِ َل � ْ�ت مالحظات ُه ف ��ي ر�سائل �إلىُ
عد�سة عينية الجمعي ��ة الملكي ��ة لتح�سين المعرفة
الطبيعية بلندن.
م�صدر الإ�ضاءة -وف ��ي الق ��رن ال�سابع ع�ش ��ر �صن ��ع العالم
(لهب) الإنجليزي روبرت هوك Robert Hooke
مكثف
ج�سم ً ً
مجه ��را مركب� �ا (يحت ��وي عل ��ى �أكث ��ر من الأنبوب
عد�س ��ة) ،وفح� ��ص به ��ذا المجه ��ر �أ�شياء
مجهر
مخزن عدي ��دة مث ��ل الجم ��ادات والحيوان ��ات عد�سة �شيئية لوفينهوك
وقود العينة والنبات ��ات ،كم ��ا فح�ص مقاط ��ع رقيقة
قاعدة من الفلين .وقد �أر�ست مالحظاته بداية
مجهر روبرت هوك المبد�أ العلمي لنظرية الخلية.
توجد عدة �أنواع من المجاهر تختلف فيما بينها من حيث التركيب ،وت�ساعدنا في م�شاهدة الأ�شياء ال�صغيرة
ج ��د ًا والت ��ي ال ترى بالعين المجردة ،مثل الخالي ��ا و�أجزائها ،والمخلوقات الحي ��ة الدقيقة ،حيث �أن العين
المجردة الت�ستطيع �أن تميز الأ�شياء التي تكون اقل من 0.15مم.
و�سندر�س فيما يلي بع�ض ًا من �أنواع المجاهر.
-1المجهر الت�شريحي :Dissecting Microscope
ي�ستخ ��دم لفح� ��ص �أجزاء الحيوان والنبات بدون عمل مقاطع ون ��رى الأ�شياء من خالله مج�سمه ،وتبلغ قوة
تكبي ��رة مابي ��ن ( )50-6مرة ،ويتركب من عد�ستي ��ن عينيتين و �أعداد مختلفة م ��ن العد�سات ال�شيئية �شكل
(.)6 –1
قوة تكبير المجهر = قوة تكبير العد�سة العينية * قوة تكبير العد�سة ال�شيئية
العد�سة العينية
و يترك ��ب المجه ��ر المرك ��ب م ��ن ثالث
�أنبوب معدني مجموعات �شكل (:)-8 1
القر�ص الدوار �أ -المجموعة الآلية:
ال�ضابط الخ�شن
(الكبير) وتترك ��ب م ��ن قاع ��دة ،ذراع� ،أنب ��وب
ال�ضابط الدقيق العد�سات،ال�ضاب ��ط الكبي ��ر ،ال�ضاب ��ط
(ال�صغير)
ال�صغير،المن�ض ��دة وف ��ي مركزها ثقب
العد�سات ال�شيئية وعلى المن�ضدة ما�سكان.
الذراع
ب -المجموعة ال�ضوئية:
الم�سرح (المن�ضدة) وتتركب من :المر�آة ،وال ُم َك ِّث ُف.
الحجاب الحدقي ج -مجموعة التكبير:
الما�سك وتتركب من :عد�سة �أو عد�ستين عينيتين
مكثف
القاعدة م�صدر �ض�ؤئي
وعدة عد�سات �شيئية.
وهن ��اك بع�ض �أن ��واع المجاه ��ر المركبة
م ��زودة بكامي ��را خا�ص ��ة يمك ��ن ت�صوير
المنظر المجهري بهذه الكاميرا.
�شكل ( )8-1المجهر المركب
�س�ؤال للتفكير
لم ��اذا يج ��ب �أن تك ��ون العين ��ات التي 1مم = 1000ميكرون.
تفح� ��ص بالمجه ��ر المرك ��ب دقيق ��ة 1ميكرون= � 10000أنج�ستروم.
و�شفافة ب�سمك من 10–5ميكرون ؟
ن�شـاط عملـي
بم�ساع ��دة معلمك قم بالتعرف عل ��ى المجهر المركب ،و �أجزائ ��ه ووظيفة كل جزء .واتبع
الإر�شادات العامة الآتية للعناية بالمجهر المركب وا�ستخدامه:
-1اتب ��ع الطريق ��ة ال�صحيحة لحمل المجهر عن طريق الإم�س ��اك بذراعه ب�إحدى اليدين،
وقاعدته باليد الأخرى.
� -2ضع المجهر في الو�ضع الم�ستقيم على الطاولة.
-3اجعل ذراع المجهر دائم ًا في اتجاهك لي�ساعدك على اال�ستخدام ال�صحيح للمجهر.
-4ا�ستخدم الأدوات المنا�سبة لتنظيف العد�سات لتالفي خد�ش العد�سات.
-5التلم�س عد�سات المجهر ب�أ�صابعك بعد التنظيف.
-6ت�أكد من �سالمة ونظافة ال�شريحة المراد فح�صها ووجود غطاء ال�شريحة عليها.
� -7ضع ال�شريحة المراد فح�صها في مكانها ال�صحيح على م�سرح (من�ضدة) المجهر وثبتها جيد ًا.
-8ا�ستخدم العد�سة ال�شيئية ال�صغرى عند بداية الفح�ص.
-9ت�أك ��د م ��ن فتح عينيك جيد ًا خ�ل�ال الر�ؤية في العد�ستين العينيتي ��ن لكي تكون ال�صورة
وا�ضحة.
-10بعد االنتهاء من ا�ستخدام المجهر ،احر�ص على مايلي:
�أ) ا�سحب ال�شريحة برفق من على الم�سرح (المن�ضدة).
ب) نظافة العد�سات.
ج) تغطية المجهر بالغطاء البال�ستيكي الخا�ص به.
ن�شـاط عملـي
فح�ص عينة بالمجهر المركب:
بم�ساع ��دة معلم ��ك اح�صل على عينات مختلفة من المياه (م ��اء بركة �أو م�ستنقع �أو خزان
ماء مك�شوف).
-خذ قطرة من هذه المياه و�ضعها على �شريحة زجاجية.
-افح�ص هذه ال�شريحة تحت المجهر المركب.
� -صف ما ت�شاهد.
و ي�ستخ ��دم ف ��ي فح�ص الأ�شي ��اء التي ال يمك ��ن ر�ؤيتها
بالمجه ��ر المرك ��ب مث ��ل :تفا�صي ��ل تركي ��ب الخلي ��ة
مدفع �إلكترونات
والفيرو�سات مما ي�ساعد في ت�شخي�ص الأمرا�ض ،وتبلغ
عد�سة مغنطي�سية قوة تكبيره �أكثر من ن�صف مليون مرة ،ويتركب من:
حزمة �إلكترونية ِ 1-م َدف ��ع الإلكترونات يطل ��ق �شع ��اع الإلكترونات �إلى
عد�سة مغنطي�سية
�أ�سفل محور المجهر.
2-عد�سات كهرومغناطي�سية لتركيز �شعاع الإلكترونات
عد�سة
فيتول ��د مجال كهر ومغناطي�س ��ي في اتجاه ال�شعاع
�شا�شة فلورية نف�سه.
� 3-شا�ش ��ة ر�ؤي ��ة فلوري ��ة ح�سا�س ��ة ،ويمك ��ن ت�سجي ��ل
مكبر ثنائي العين ال�صورة بالكاميرا� .شكل (.)9-1
حجرة ل�صفيحة
�شكل ( )9-1المجهر الإلكتروني الناقل للمجه ��ر الإلكترون ��ي �أن ��واع عدة
فمنها الما�س ��ح والنفقي الما�سح
ابحث في هذا المو�ضوع.
معظم المخلوقات الحية تتكون من عديد من الخاليا والإن�سان البالغ يحتوي على 1310×6من الخاليا
المختلفة .على الرغم من تباين �أنواع الخاليا ف�إننا نجد بع�ض ال�صفات التركيبية والوظيفية الم�شتركة بين
معظم الخاليا .مما تتكون الخلية ؟ وما الوظائف التي ت�ؤديها هذه المكونات ؟
خاليا دم حمراء
بالزم فطر
فيرو�سات
خلية ثالثية
بي�ضة ال�ضفدع
بوي�ضة �إن�سان
بي�ضة دجاجة
بوي�ضة
بوي�ضة
العين المجردة
�شكل ( )2-2حجوم ن�سبية لبع�ض الخاليا وع�ضياتها والفيرو�س على تدرج لوجارتمي
ويرتب ��ط حج ��م الخاليا و�شكلها باالعمال التي تقوم بها �ش ��كل ( .)3-2فبع�ض الخاليا مثل خاليا الدم
البي�ض ��اء ،ت�ستطي ��ع تغيي ��ر �شكلها ح�سب الحرك ��ة ،والخاليا المنوي ��ة لها ذيل طويل ي�شب ��ه ال�سوط للحركة،
والخالي ��ا الع�صبي ��ة لها امت ��دادات طويلة قد ت�صل في بع�ضه ��ا �إلى متر ت�سمح لها بنق ��ل الر�سائل لم�سافات
طويلة داخل الج�سم.
�أنواع الخاليا
ت�ستخ ��دم عدة �أنواع م ��ن الخاليا حقيقية النوى في البحوث فمث�ل�ا ً تعتبر الأميبا منا�سبة
جد ًا للتجارب التي تحتاج �إلى زرع نواة من خلية لأخرى .وخاليا الخميرة منا�سبة لدرا�سة
الأ�س� ��س الوراثية ف ��ي عمليات الخلية الجراحية .وخاليا الإن�س ��ان في الو�سط اال�ستزراعي
منا�سبة لدرا�سة نمو الخلية وانق�سامها.
ميتو كندريون
�سوط
البيروك�سي�سوم
المركيزان (ال�سنتريوالت) �سيتو�سول
غالف نووي
الخيوط الدقيقة �سائل نووي
النواة مادة كروماتينية
نوية
ثقب نووي
الأنبيبات الدقيقة ال�شبكة الإندوبالزمية
الخ�شنة
الرايبو�سومات
اللي�سو�سوم
فجوة
غ�شاء بالزمي
�أج�سام جولجي
ال�شبكة الإندوبالزمية المل�ساء
الميتوكندريون
الفجوة المركزية
الأنابيب الدقيقة
غالف نووي
�سائل نووي
مادةنويةكروماتينية النواة
ثقب نووي الخيوط الدقيقة
ال�شبكة الإندوبالزمية الخ�شنة البال�ستيدات
ال�شبكة الإندوبالزمية المل�ساء الخ�ضراء
البيروك�سي�سوم روابط بالزمية
جزء بروتيني
-3ال�سماح بمرور بع�ض المواد دون غيرهاوهذا ما يعرف بخا�صية النفاذ الإختيارية.
وهذا ما O2 -4ال�سماح بانتقال الغازات من منطقة تركيز عالٍ �إلى منطقة تركيز منخف�ض مثل ، CO2 :
يعرف بالإنت�شار الغ�شائي.
ثانياً :ال�سيتوبالزم : Cytoplasm
وه ��و الجزء من مادة الخلية الذي يقع بين الغ�شاء
البالزم ��ي والنواة.ويحت ��وي ال�سيتوب�ل�ازم عل ��ى
كثير من الم ��واد الذائبة مثل الأيون ��ات والعنا�صر
الغذائي ��ة والبروتينات والمخلف ��ات والفيتامينات
�شبكة �إندوبالزمية خ�شنة والغازات الذائبة .ومن هذه المواد مجتمعة يمكن
للخلي ��ة الح�صول على الم ��واد الكيميائية الالزمة
لعملي ��ات البناء واله ��دم .كماتحت ��وي الخلية على
ع�ضيات مهمة ،ومن �أبرزها مايلي:
-1ال�شـــبــكة االنـدوبــالزمـيـة Endoplasmic
:Reticulum
عب ��ارة ع ��ن �شبكة من المم ��رات المعق ��دة �شــــكل
( )7-2وه ��ي �أغ�شي ��ة مزدوج ��ة تت�ص ��ل ب ��كل من
الغ�ش ��اء البالزمي من جهة ،وبالغالف النووي من
جهة �أخرى .وتقوم هذه ال�شبكة بنقل الموادما بين
ال�سيتوبالزم والنواة.
�س�ؤال للتفكير
ماوظيفة كل من ال�شبكة الإندوبالزمية الخ�شنة و ال�شبكة الإندوبالزمية المل�ساء ؟
-2الرايبو�سومات : Ribosomes
هي ع�ضيات �صغيرة كروية تبنى في داخل النوية ،وتنتقل �إلى ال�سيتوبالزم لتبقى حرة �،أو ترتبط ب�أغ�شية
ال�شبكة الإندو بالزمية .ولها �أهمية في بناء البروتينات في الخلية.
� -3أج�سام جولجي :Golgi Bodies
�سمي ��ت بهذاالإ�سم ن�سبة�إلى مكت�شفها العالم الإيطالي كاميل ��و جولجي Camilo Golgiعام 1898م.
انظ ��ر ال�ش ��كل (� )8-2إن ما ت�شاهده يمثل مجموعة من التراكيب الغ�شائية ت�شمل حزمة من �أكيا�س منب�سطة
مرتب ��ة ترتيب� � ًا متوازي ًا ،ومن حوي�صالت كرويةذات �أغ�شية رقيقة تقع بالقرب م ��ن حافةالأكيا�س ،وقد �أُ ْط ِلقَ
على هذه التراكيب الخلوية ا�سم �أج�سام جولجي ،وتعمل �أج�سام جولجي على تح�ضير الموادالمراد ت�صديرها
من الخلية مثل الهرمونات واالنزيمات.
ج�سم جولجي
ريبو�سومات
الأعراف
الح�شوة
جـ -البال�ستي���دات الخ�ضراء ب -البال�ستي���دات الملون���ة �أ -البال�ستي���دات ال�شـ ـ ـفــاف���ة
:Chloroplastids :Chromoplasts :Leucoplasts
وتعن ��ي �صان ��ع ال َيخْ ُ�ض ��ور تحت ��وي عل ��ى �أ�صب ��اغ تفتـقــر �إلى ال�صــبغـة
وه ��ذه تحت ��وي عل ��ى �صبغ ��ة حمراء ،و�صفراء ،وبرتقالية ولذلك تبدو �شفافة ال لون
الكلورفي ��ل Chlorophyl بالإ�ضاف ��ة �إل ��ى �صبغ ��ة لها ،ووظيفتها تخزين المواد
�أي ال َيخْ ُ�ض ��ور ،وتقوم بعملية الكلورفي ��ل ُت ْك ِ�س � ُ�ب الأزهار، الن�شــــوية �أو الدهنيـة� ،أو
التركي ��ب ال�ضوئ ��ي ل�صن ��ع والفاكهة �ألوانها الخا�صة. البروتين.
الغذاء في النباتات.
ت� ��ؤدي اللي�سو�سوم ��ات دور ًا مهم ًا في التط ��ور الجنيني في الإن�س ��ان ومثا ًال لذلك تكون
�أ�صاب ��ع جني ��ن االن�سان مكفف ��ة � Webbedأي تحت ��وي على جلد بين الأ�صاب ��ع مثل بع�ض
الطي ��ور (:الب ��ط والأوز )،ويتم هدم خالي ��ا هذه المناطق الجلدية ع ��ن طريق الأنزيمات
المحررة من اللي�سو�سومات.
واللي�سو�سومات لها �أهمية كبيرة في الت�شخي�ص الطبي لأمرا�ض القلب ،فعند موت بع�ض
�أجزاء من خاليا ع�ضلة القلب ف�إن اللي�سو�سومات تحرر �أنزيماتها ؛ لتحطيم هذه الخاليا
وي�ست ��دل الأطباء على موت بع�ض خاليا ع�ضلة القلب عن طريق تقدير هذه الأنزيمات في
بالزما الدم ( في حاالت النوبة القلبية Heart Attacksتموت بع�ض خالياع�ضلةالقلب
وتحررالأنزيم ��ات الها�ضم ��ة من اللي�سو�سومات) ،كما توج ��د �أمرا�ض �أخرى عديدة يمكن
اكت�شافها عن طريق قيا�س م�ستوى �إنزيمات اللي�سو�سومات في الدم.
-8الج�سمالمركزي(ال�سنتريوالت):Centrioles
ج�سيمات �صغيرة داكنة توجد عادة قرب النواة في الخاليا
الحيوانية التي تنق�سم وغير موجودة في الخاليا النباتية
التي فق ��دت قدرتها عل ��ى الإنق�سام .وللج�س ��م المركزي
تركيب عمودي ،والجدران مكونة من �سبع وع�شرين �أنيبيبة
مرتب ��ة ف ��ي ت�سع مجموع ��ات .وت�ض ��م كل مجموعة ثالثة
�أنيبيبات �ش ��كل ( )13-2وت�ستخدم االج�س ��ام المركزية
في انق�س ��ام الخلية ،حيث تت�ضاعف قب ��ل �إنق�سام الخلية
وتتحرك بحيث يقع كل زوج منها عند قطبي الخلية .ولها
وظيفة �أخرى وهي تكوين الج�سم القاعدي الذي له نف�س
تركيب الج�سم المركزي ويخرج من الج�سم القاعدي من
خالل غ�شاء الخلية هدب �أو�سوط.
�س�ؤال للتفكير
من خالل درا�ستك لتركيب الخلية قارن بين الخلية النباتية والخلية الحيوانية في الجدول
التالي:
الخلية النباتية الخلية الحيوانية وجه المقارنة
الجدار الخلوي
الج�سم المركزي
الفجوة الع�صارية
البال�ستيدات
الخلية:
htt://www.werathah.com/learning
ن�شـاط عملـي
فح�ص الخاليا الطالئية المبطنة
للتجويف الفمي.
الأدوات والمواد:
�شريح ��ة – غط ��اء �شريح ��ة – قطارة
– نكا�ش ��ة �أ�سن ��ان – �أزرق الميثلي ��ن
خاليا طالئية مبطنة للجدار الداخلي للخد – �إبرة ت�شريح– مجهر مركب.
طريقة العمل:
-1بوا�سط ��ة الط ��رف العري� ��ض لنكا�شة �أ�سن ��ان حك جدار الخد م ��ن الداخل بلطف ،
وحرك هذا الطرف في نقطة الماء المو�ضوعة و�سط ال�شريحة في اتجاه واحد دون
مالم�سة ال�شريحة قدر الإمكان.
�-2ضع عليها قطرة من �أزرق الميثيلين،ثم �ضع غطاء ال�شريحة.
� -3ضع ال�شريحة على م�سرح المجهر و�شاهد الخاليا الطالئية الحر�شفية الب�سيطة.
-4ار�سم ما تراه .
ن�شـاط عملـي
فح�ص خاليا نباتية (�سلخة ب�صل).
الأدوات والمواد:
�شريحة – غطاء �شريحة – قطارة – �صبغة يود – �إبرة ت�شريح – مجهر مركب –ب�صل.
طريقة العمل:
-1اقطع الب�صلة �إلى �أجزاء ،ثم �أزل الغ�شاء الداخلي من احد هذه الأجزاء.
�-2ضع الغ�شاء على ال�شريحة الزجاجية النظيفة ،ثم افردها.
� -3أ�ضف قطرة من �صبغة اليود على الغ�شاء بوا�سطة القطارة.
� -4ضع غطاء ال�شريحة وتجنب الفقاعات الهوائية با�ستخدام الإبرة.
-5افح�ص ال�شريحة تحت المجهر.
-6ار�سم ما تراه .
موت الخاليا:
ف ��ي الأف ��راد البالغين تظل خالي ��ا معينة دون تميي ��ز وتحتفظ بقدرتها عل ��ى التكاثر ولكن
معظم �أن�سجة الج�سم تمر بمراحل مختلفة من التميز ت�صل خاللها �إلى مرحلة تتكيف على
�أداء الوظائف الخا�صة بها تليها مرحلة ال�شيخوخة التي تنتهي بموت الخاليا.
ناق�ش مع معلمك مدى تفاوت عمر الخاليا في ج�سم الإن�سان.
ُق�س ُم المحاليل تبع ًا لتركيزها الأ�سموزي �إلى ثالثة �أنواع لكل منها ت�أثيره على الخلية وهي:
وت َّ
�أ -محلول زائد التركيز .Hypertonic Solution
ب -محلول ناق�ص التركيز .Hypotonic S
جـ -محلول متعادل التركيز (�أو مت�ساوي ال�ش ّد) .Isotonic S
ادر�س ال�شكل ( )17–2الذي يبين ثالثة محاليل مختلفة التركيز ،و�ضع في مكان كل منها ب�ضع قطرات دم.
ماذا يحدث لقطرات الدم المو�ضوعة في كل محلول ؟ ماذا ت�ستنتج ؟
�إن قط ��رات ال ��دم المو�ضوعة في محلول ملحي تركي ��زه (�أعلى) من تركيز الدم (بالن�سب ��ة للمواد الذائبة)
يتوق ��ع �أن تُ�ص ��اب كرات ال ��دم الحمراء باالنكما�ش نظر ًا لخ ��روج الماء منها وت�سمى ه ��ذه العملية بالبلزمة
، Plasmolysisكم ��ا يتوق ��ع �أن قط ��رات الدم المو�ضوعة ف ��ي محلول ملحي تركيزه (�أق ��ل) �أن تنتفخ نظر ًا
لدخول الماء �إلى كرات الدم الحمراء وقد تنفجر �إذا ا�ستمر دخول الماء �إلى الخاليا.
وت�سم ��ى ه ��ذه العملية ب�إزالة البلزمة . Deplasmolysisفي حي ��ن يتوقع �أن تبقى كرات الدم الحمراءكما
هي �إذا ما و�ضعت في محلول مت�ساوي(ال�ش ّد) التركيز.
كيف تك ّيفت المخلوقات الحية للعي�ش في الأو�ساط المائية مختلفة ال�ضغط الأ�سموزي؟
تنتفخ المخلوقات التي تعي�ش في �أو�ساط مائية عذبة؛ لأنها توجد في و�سط يكون تركيزالأمالح فيه منخف�ض ًا
ولك ��ن الجدارال�سليل ��وزي في الخالي ��ا النباتية يمنعها من االنفج ��ار� .أما بالن�سبة للمخلوق ��ات التي لي�س لها
جدار�سليول ��وزي فتتمي ��ز بوجود فجوات منقب�ضة تخرج الماء الزائد خ ��ارج الخاليا كما في الأميبا ،وتواجه
المخلوقات البحرية بيئة ذات �ضغط �أ�سموزي يعادل ال�ضغط الأ�سموزي لل�سيتوبالزم.
ن�شـاط عملـي
درا�سة البلزمة و�إزالتها على بتالت الأزهار.
الأدوات والمواد :ملقط�-شريحة زجاجية-قطارة-مجهر-ورق تر�شيح-محلول �سكري
مركز-زهرة.
طريقة العمل:
-انزع بوا�سطة ملقط �صغير قطعه �صغيرة من ب�شرة تويج زهرة.
� -ضع هذه القطعة على �شريحة زجاجية عليها قطرة ماء ثم غطها.
وف�سر ذلك علمي ًا.
-افح�صها تحت المجهر ثم �صف ما ت�شاهده ّ
-ا�سحب هذا الماء من حول قطعة الب�شرة بوا�سطة قطعة من ورق التر�شيح ،و�أ�ضف ب�ضع
قط ��رات م ��ن محلول �سكري مر ّكز ،و�أعد فح�ص الخالي ��ا تحت المجهر .ماذا تالحظ؟
ف�سر ذلك علمي ًا.
وبذا تتم عملية النقل مع اتجاه تدرج التركيز concentration gradientللمادة المنقولة �أي من التركيز
العال ��ي للمادة �إلى التركي ��ز المنخف�ض لذا يعد هذا النقل نوع ًا من االنت�ش ��ار وي�سمى االنت�شار المي�سر ،ومن
الأمثلة على االنت�شار المي�سر :الحركةال�سريعة لجزيئات الجلوكوز والفركتوز من خارج الخلية �إلى داخلها
(ب) (�أ)
�شكل ( /20-2ب) عملية الإخراج الخلوي �شكل ( �/20-2أ ) عملية االلتقام الخلوي
-4ابتالع الأميبا لج�سم غذائي عن طريق �إحاطته ب�أقدام كاذبة ثم تغليفه بفجوة محاطة بغ�شاء هي
مايعرف بـ:
�أ -االنت�شار المي�سر .ب -االنت�شار الب�سيط .ج -االلتقام الخلوي .د-النقل الن�شط.
ال�سوال الثالث :ف�سر ما يلي علمياً:
-1تنحني �أجزاء النبات المختلفة ب�إتجاه الريح وتعود الى و�ضعها الأ�صلي دون �أن تت�ضرر.
� -2أثن���اء معاينت���ك لمجموع���ة م���ن الخالي���ا الب�شري���ة غي���ر المعروف���ة تج���د خلي���ة غني���ة ج���داً
بالمتوكوندريا.
ال�س�ؤال الرابع :حدد الأجزاء الم�شار اليها في الخلية الحيوانية النموذجية المبينة في ال�شكل:
ال�س�ؤال الخام�س :يحوي المخطط الذي �أمامك ملخ�صاً لمكونات الخلية ووظائفها� ،أكمل الناق�ص
بماينا�سب من م�صطلحات.
الخلية
يترك ��ب ج�س ��م الإن�س ��ان من خالي ��ا Cellsلها القدرة عل ��ى القيام بجمي ��ع مظاهر الحي ��اة التي تنفرد
به ��ا المخلوق ��ات الحي ��ة عن الجمادات ،وذل ��ك بف�ضل اهلل �سبحان ��ه وتعالى الذي �أوجد ه ��ذه المادة الحية
(البروتوبالزم).
والبروتوبالزم :Protoplasmمادة ن�صف �شفافة رمادية غالبا وغروية،ولزجة لحد ما ،ولكنها قادرة
عل ��ى االن�سياب ،يم�ل��أ التجويف الخل ��وي ويحتوي على المركب ��ات الع�ضوية وغير الع�ضوي ��ة الالزمة لن�شاط
الخلي ��ة .وتركيب البروتوبالزم يختلف ،هو �إ ّما حبيـبي �أو ي�شبه الرغوة�،أو حوي�صلي� ،أو م�ستحلب�،أو ليفي� ،أو
�شبكي مك ّون من �ألياف �صغيرة �أو خيوط.والبروتوبالزم مادة حية (كيميائية).
ما المركبات المكونة للبروتو بالزم؟
ما �أهمية المركبات غير الع�ضوية والع�ضوية للمخلوق الحي؟
ن�شـاط عملـي
درا�سةالك�شف عن الماء.
الأدوات والمواد� :أوراق نباتية خ�ضراء� -أنبوب زجاجي -لهب.
طريقة العمل:
� -ضع �أوراق نباتية في �أنبوب جاف.
� -سخن قلي ًال.
-ماذا تالحظ على جدار الأنبوب؟ ف�سر ذلك علمي ًا.
ي�صاب كثيرا من الم�سنين بمر�ض ه�شا�شة العظام ،ماذا تتوقع ان يكون ا�سباب هذا المر�ض
وماهي طرق الوقاية منه؟
ن�شـاط عملـي
درا�سة الك�شف عن الأمالح المعدنية
الأدوات والمواد 10 :جم من ع�ضلة خروف -هاون -ورقة تر�شيح -ك�أ�س -لهب -ماء-
مقطر -حم�ض النيتريك -نترات ف�ضة -مولبيدات الأمونيوم.
طريقة العمل:
-1خذ10جم من ع�ضلة خروف وا�سحقها ب�شكل جيد.
� -2أ�ضف �إليها (� )15سم 3ما ًء مقطر ًا و (� )5سم 3حم�ض النيتريك ،ثم �أغلها قلي ًال.
-3ر�شح الناتج واق�سم الر�شاحة �إلى ق�سمين:
�أ� -أ�ض ��ف للق�س ��م الأول نترات الف�ضة تالح ��ظ ت�شكل را�سب �أبي�ض اللون ه ��و كلور الف�ضة،
وهذا دليل على وجود الكلور.
ٍ
قطرات من كا�ش ��ف مولبيدات الأموني ��وم ،و�سخّ ن للدرجة ب� -أ�ض ��ف للق�سم الثان ��ي ب�ض َع
ْ50م تالحظ ت�شكل را�سب �أ�صفر اللون هو فو�سفو مولبيدات الأمونيوم وهذا يدل على وجود
�أمالح الفو�سفات.
-3الغازات :Gases
يحتوى بروتوبالزم الخاليا على بع�ض الغازات منها:
�أ -غاز الأك�سجين � O2ضروري لإنتاج الطاقة في عملية (التنف�س الخلوي).
ب -غ ��از ثاني �أك�سيد الكربون Co2الذي يعتب ��ر ناتج ًا من نواتج عملية الأي�ض في المخلوقات الحية� .إال �أن
�أهميته الكبرى تظهر في عملية البناء ال�ضوئي مثل النباتات.
�س�ؤال للتفكير
اذكر امثلة لبع�ض المخلوقات الحية التي تقوم بعملية البناء ال�ضوئي.
د � -سكري ��ات �أحادي ��ة (�سدا�سي ��ة) Hexosesمث ��ل �سكر الجلوك ��وز �شكل ( ،)1-3و�أهم ه ��ذه ال�سكريات
الأحادية الب�سيطة من الناحية الوظيفية في خاليا الج�سم هي ال�سكريات الخما�سية وال�سدا�سية الذرات
الكربوني ��ة .ف�سكر الرايبوز الخما�سي يدخل في تركي ��ب الحام�ض النووي ،RNAو�سكر ديوك�سي رايبوز
يدخل في تركيب الحام�ض النووي ،DNAو�سكر الجلوكوز ال�سدا�سي له عالقة مبا�شرة بتغيرات الطاقة
في الخلية.
يع ��رف �سكر الفركت ��وز ب�سكر الفاكه ��ة �أو الليفولوز،ويكثر وجوده ف ��ي الفواكه ،وي�شكل
حوالي ثلث ال�سكر الموجود في الع�سل؛ لهذا فهو الم�س�ؤول عن الطعم الحلو فيه .ويعتبر
الفركت ��وز �أكث ��ر حالوة من ال�سك ��روز بن�سب ��ة ٪ 70؛ لهذا يمكن الح�ص ��ول على درجة
الحالوة نف�سها وكمية �أقل من ال�سعرات با�ستخدام كمية �أقل من الفركتوز.
ن�شاط ذهني
ثالثة ا�شخا�ص قاموا ب�إجراء تحليل ل�سكر الدم ف�أظهر تقرير المختبر النتائج التالية:
الفرد الأول 50 :مجم /دل (ملليجرام لكل دي�سيلتر).
الفرد الثاني 366 :مجم /دل(ملليجرام لكل دي�سيلتر).
الفرد الثالث 80 :مجم /دل(ملليجرام لكل دي�سيلتر).
�ص ��ف حال ��ة كل �شخ� ��ص علم� � َا ب�أن ن�سب ��ة الجلوكوز ف ��ي الدم ف ��ي الحال ��ة الطبيعية-65 :
120مجم/دل.
ال�سكر المكرر:
ِ�إن ال�سك ��ر الذي ن�ستخدمه في حياتنا اليومية هو �سك ��ر ال�سكروز الم�ستخرج من ق�صب
ال�سكر� ،أو البنجر وعند تكريره يفقد الفيتامينات ،ومواد �أُخرى مهمة للنمو وال�صحة لذا
تقت�صر فائدة ال�سكر المكرر على انتاج الطاقة.
وتتك ��ون م ��ن اتحاد جزيئات عديدة من ال�سكري ��ات الأحادية بع�ضها مع بع�ض بع ��د فقدان عدد من جزيئات
الم ��اء .وقانونه ��ا الكيميائ ��ي )C6H10O5) nوتمثل المخ ��زون االحتياطي من الكربوهي ��درات في �أج�سام
المخلوق ��ات الحية ،حيث يتم تخزين ال�سكريات الزائدة ع ��ن حاجة الخلية على هيئة جاليكوجين في الكبد
والع�ض�ل�ات ف ��ي الإن�سان والحيوان ،بينم ��ا يتم تخزينها على هيئة ن�شا في النبات ��ات ،كما يوجد في النباتات
اي�ض ًا ال�سليلوز الذي يدخل في تركيب الجدر الخلوية لها.
�أهمية الكربوهيدرات:
�أ -م�صدر منا�سب لإنتاج الطاقة.
ب -تك�سب المخلوق الحي قوة و�صالبة كال�سليولوز الذي يعتبر المكون الأ�سا�سي للجدار الخلوي النباتي �شكل
( ،)2-3والكايتن المكون لهياكل المف�صليات الخارجي �شكل (.)3-3
�شكل ( )3–3ظاهرة الإن�سالخ لدى الح�شرات �شكل ( )2–3ال�سليلوز في جدار الخلية النباتية
والتخل�ص من الهيكل الكيتيني �أثناء النمو
ن�شـاط عملـي
الكربوهيدرات في الخلية
ثانياً :الك�شف عن ال�سكريات الثنائية: الأدوات والمواد:
طريقة العمل: �أنابي ��ب اختب ��ار -له ��ب� -شريحة -
� -1أ�ض ��ف ع�ش ��ر نقاط من محل ��ول ال�سكر محلول الجلوكوز تركيز 5٪-محلول
ذي تركي ��ز 5٪في �أنبوب اختب ��ار ،و�أ�ضف بندك ��ت -دم -حام� ��ض HCL
�إليها �5سم 3من محلول بندكت. (الهيدروكلوريك) -محلول - I2KI
� -2سخّ ن الأنبوب لمدة دقيقتين. (يوديد البوتا�سيوم).
• ماذا تالحظ؟
�أو ًال :الك�شف عن ال�سكريات الأحادية:
� -3أع ��د التجربة نف�سها ولك ��ن الآن �أ�ضف
طريقة العمل:
نقاط ًا قليلة من حام�ض الهيدروكلوريك
� -1ضع خم�س نقاط من محلول الجلوكوز
قبل �أن ت�سخن الأنبوب.
تركيز ٪ 5في �أنبوب اختبار ،و�أ�ضف
• ماذا تالحظ؟
�إليه ��ا �5س ��م 3م ��ن محل ��ول بندكت
• كيف تف�سر ذلك؟
.Benedict
ثالث ًا :الك�شف عن ال�سكريات المتعددة:
� -2سخّ ��ن الأنبوب على لهب بحذر لمدة
طريقة العمل:
دقيقتين ،ودع الأنبوب يبرد.
ح�ض ��ر مقطع� � ًا دقيق� � ًا م ��ن البطاط ��ا
ّ -1 • َد ّون مالحظا ِ َتك.
و�ضع ��ه على �شريحة ،ث ��م ادر�سه تحت • كيف تف�سر هذه المالحظات؟
المجهر. � -3أع ��د التجرب ��ة با�ستعم ��ال نقاط من
• الحظ ح ّبات الن�شا في الخاليا. الدم بدل الجلوكوز.
� -2أ�ض ��ف قط ��رة م ��ن محل ��ول يودي ��د • ماذا تالحظ؟
البوتا�سيوم اليودي .I2KI • كيف تف�سر ذلك؟
• ماذا تالحظ؟
تف�سر ذلك؟ • كيف ّ
ثانياًُّ :
الد ُهونُ :Lipids
الده ��ون :عب ��ارة عن م ��واد ع�ضوية يدخل في تكوينه ��ا ذرات الكرب ��ون والأك�سجين والهيدروجي ��ن ون�سب هذه
ال ��ذرات تختل ��ف عن تلك الموجودة في المواد الكربوهيدراتية وجزيء الدهن يتكون من �إتحاد ثالثة جزيئات
من الأحما�ض الدهنية مع جزيء واحد من الجلي�سرول.
وق ��د تك ��ون هذه الدهون (م�شبعة) كما ه ��و الحال في الدهون الحيوانية بحيث تك ��ون �صلبة في درجة الحرارة
العادي ��ة غالب� � ًا ،وقد تكون (غير م�شبعة ) كما هو الحال في الزيوت النباتية التي تكون غالب ًا �سائلة في الدرجة
الحرارة العادية.
�أهمية الدهون:
ت�ؤدي الدهون وظائف هامة في الج�سم منها مايلي:
-1م�صدر مهم لإنتاج الطاقة.
-2ت�شترك مع البروتينات في تركيب كثير من الأجزاء الخلوية كالغ�شاء الخلوي وال�شبكة الإندوبالزمية � ...إلخ.
-3ت�شغ ��ل م�ساح ��ة كبيرة من بروتوب�ل�ازم الخاليا الدهنية وبذلك تعم ��ل كعازل لفقد الح ��رارة �أو للحماية �أو
لتثبيت الأع�ضاء الداخلية في الج�سم مثل الكليتين.
-4ت�ساعد في حمل الفيتامينات التي تذوب في الدهون وتو�صيلها �إلى البروتوبالزم.
ي�شي ��ر الإتجاه الحدي ��ث في تخطيط الوجبات الغذائية �إلى زيادة ن�سبة الكربو هيدرات في
الوجبة الواحدة على ح�ساب ن�سبة الدهون لما لذلك من �أهمية لحماية الج�سم من �أمرا�ض
كثيرة ،ابحث في هذا المو�ضوع.
ت�سم ��ى الدهون بالليبيدات Lipidsومن �ضمنها ما ي�سمى بال�سيترودات ،فهي مت�شابهه
ف ��ي الخوا�ص الكيميائيه م ��ع الدهون و�أهمها ع ��دم الذوبان في الماء .وم ��ن �أ�شهر الأمثلة
للمركبات اال�ستبرودية في الج�سم الكلول�سترول C27H45 OH
نالحظ في كثير ًا من عبوات الزيت التي تباع في الأ�سواق عبارة (خالي من الكولي�سترول)
هل هذه عبارة �صحيحة �أم خاطئة؟ ناق�ش هذه العبارة وما عالقة الكولي�سترول بالدهن.
ن�شـاط عملـي
الك�شف عن الدهون:
الأدوات والمواد :ورقة بي�ضاء -بذرة خروع �أو �صنوبر �أو جوز.
طريقة العمل:
1-خذ مقطع ًا من بذرة خروع �أو �صنوبر �أو جوز.
� 2-أدلكه بورقة بي�ضاء تالحظ ت�شكل �أثر �شفاف على الورقة اليزول بالت�سخين.
�س�ؤال للتفكير
طريق ��ة تكوين الأحما� ��ض الأمينية للبروتين ��ات ت�شبه تكوين �أحرف اللغ ��ة العربية للكلمات
و�ضح ذلك.
(�سورة البقرة.)61:
الم���ن :ه ��و الطل ينزل م ��ن ال�سماء عل ��ى �شجر� ،أو حج ��ر وينعقد ع�س�ل ً�ا ويجف جفاف
ال�صمغ.
ال�سل���وى :هو ال�سماني طائر يذبحون ��ه في�أكلونه .ف�إذا ببني �إ�سرائي ��ل ي�س�ألون مو�سى �أن
ي�س� ��أل ربه �أن ي�ستبدلهم ما هو خير من لح ��م الطير بالبقوليات من الفول والعد�س الذي
ه ��و �أدن ��ى درجة من ناحية الفائ ��دة البيولوجي ��ة� .إن تف�ضيل البروتين ��ات الحيوانية على
�سطرها القر�آن قب ��ل �أربعة ع�شر قرن ًا وقد جاء العلم بك�شوفه ودرا�ساته؛ النباتي ��ة حقيقة ّ
ّ
لي�سطرها حقائق علمية ثابته فمنها:
• �إن ٪ 90 – 80م ��ن الحمو� ��ض الأميني ��ة الأ�سا�سية يوجد في البروتينات الحيوانية،
ومن هنا ت�أخذ البروتينات الحيوانية ا�سم البروتينات ذات القيمة الكاملة.
و�أن ٪ 90 – 80من الحمو�ض الأمينية غير الأ�سا�سية يوجد في البروتينات النباتية ،ومن
هنا ت�أخذ البروتينات النباتية ا�سم البروتينات ذات القيمة الناق�صة.
• البروتي ��ن النباتي يفتق ��ر �إلى فيتامين (ب)12؛ مما يعر�ض الج�سم �إلى فقر الدم،
والوه ��ن ،والته ��اب الأع�ص ��اب ،واعت�ل�ال وظائف الدم ��اغ .وي�صع ��ب امت�صا�ص عن�صر
الحديد الموجود في م�صادر البروتينات النباتية؛ مما يزيد من �ضراوة فاقة الدم.
• �إن الأ�شخا� ��ص الذي ��ن يعانون نق�ص ًا من عن�صر البروتين وخا�صة الحيواني يكونون
عر�ضة للإنتان ل�ضعف المناعة مع توقف النمو ،وتورم الأطراف والجفون.
ِيب الب ُرو ِتين َِات:
تخْ ر ُ
�س�ؤال للتفكير هناك عوامل ت�سبب تلف للبروتين ،منها:
لم ��اذا يتغي ��ر تركي ��ب �أ -تعر� ��ض البروتي ��ن �إلى درج ��ة حام�ضي ��ة �أو قاعدية
البروتين ال�سائل الموجود عالية جد ًا.
ف ��ي البي� ��ض �أثن ��اء عملية ب -التعر�ض لدرجات الحرارة العالية.
الطبخ. جـ -التعر�ض للأ�شعة فوق البنف�سجية.
د -التعر�ض �إلى االهتزازات فوق ال�صوتية.
�أه ِّم َّي ُة الب ُروت ِين َِات:
للبروتينات وظائف متعددة في ج�سم المخلوق الحي منها ما يلي:
-1للبروتينات دور مهم في بناء البروتوبالزم ،فهي ترتبط بجميع �أطوار الن�شاطات البيوكيميائية والفيزيائية
للخلية؛ وذلك لأنها تدخل في تكوين الإنزيمات مثل الأميليز والهرمونات البروتينية مثل الأن�سولين.
-2ت� ��ؤدي البروتين ��ات الهيكلية دور ًا مهم ��ا في بناء بع�ض الأج ��زاء الخلوية كالكوالجين ال ��ذي يكون روابط
بالج�سم ،والكيراتين الذي يدخل في تكوين الجلد وال�شعر والأظافر والري�ش . . .الخ.
-3ت�ساعد البروتينات المتحركة في تقل�ص وانب�ساط الأع�ضاء كالآكتين ،و المايو�سين.
-4تحمل البروتينات الناقلة الغذاء والغازات من موقع �إلى �آخر داخل ج�سم المخلوق الحي كما في بروتينات
الدم كالهيموجلوبين و المايوجلوبين.
-5تك�س ��ب البروتين ��ات الدفاعية الج�س ��م المناعة الدافعية في ح ��االت خا�صة كما ف ��ي الأج�سام الم�ضادة
والفايبرنوجين وال�سموم الم�ضادة للبكتريا.
-6ت�ستخدم لإنتاج الطاقة �إذا ما دعت حاجة الج�سم لذلك.
ن�شـاط عملـي
الك�شف عن البروتينات)Biuret Test(:
الأدوات والم���واد :ك�أ� ��س زجاج ��ي -زالل بي� ��ض -هيدروك�سي ��د ال�صودي ��وم -كبريتات
نحا�س.
طريق���ة العم���ل� :أ�ض ��ف لمحل ��ول زالل البي� ��ض في الك�أ� ��س ما يعادل حجم ��ه من محلول
هيدروك�سي ��د ال�صوديوم ،NaoHوب�ضع قطرات من كبريت ��ات النحا�س .ماذا تالحظ؟
ماذا ت�ستنتج؟
والمفتاح Lock and key Hypothesisعلى ماذا تن�ص فر�ضية القفل والمفتاح؟
تن� ��ص عل ��ى �أن لكل م ��ادة متفاعلة �سطح ًا مح ��دد ًا للتفاعل يتخلله فتح ��ة �أو �أكثر تت�شابك
م ��ع م ��ا يتفق معها من ب ��روزات على �سطح الأنزي ��م تمام ًا كما في القف ��ل والمفتاح الذين
ينف�صالن عند نهاية التفاعل �شكل (.)5-3
�أما مرافقات الإنزيمات فهي مواد ع�ضوية� ،أو غير ع�ضوية تقوم بم�ساعدة الإنزيمات على
ت�سري ��ع التفاعل ،وه ��ي كالأنزيمات تخرج من التفاعل دون �أي تغي ��ر فيها ويعتبر فيتامين
– Bمن �أهم الم�صادر لت�صنيع مرافقات الأنزيمات ،بالإ�ضافة لبع�ض المعادن النادرة.
رابعاً :الأَ ْح َم ُ
ا�ض ال َّن َو َو َّي ُة :Nucleic Acids
مركبات ع�ضوية معقدة م�سئولة عن العمليات الحيوية الأ�سا�سية للمخلوقات الحية ،وقد بينت نتائج البحوث
�أنها تتركب من وحدات (بنائية) ب�سيطة يكمن فيها �سر �أهميتها.
تعرف الوحدة (البنائية) الأ�سا�سية للحام�ض النووي بالنيوكليوتيد ،Nucleotideويت�ألف الحام�ض النووي
م ��ن عدد كبير من وحدات النيوكليوتيدات .ومن �أمثل ��ة الأحما�ض النووية الحم�ض النووي DNAوالحم�ض
النووي .RNA
Food الغـذاء
الغ ��ذاء هو كل ما يدخ ��ل الج�سم من م�أكوالت وم�شروبات �سواء عن طريق الف ��م والحقن ،والتي تمد الج�سم
بالطاقة وت�ساعده على النمو و�إ�صالح الأن�سجة التالفة وتنظيم العمليات الحيوية في الج�سم.
�أهمية الغذاء:
-1يمد الج�سم بالطاقة الالزمة للن�شاطات المختلفة.
-2يزود الج�سم بالمواد الالزمة للنمو وتعوي�ض االن�سجة التالفة.
-3يعمل على تنظيم العمليات الحيوية (وظائف الج�سم) داخل الج�سم.
-4ي�ساعد على وقاية الج�سم من الأمرا�ض المعدية برفع م�ستوى المناعة لدى الإن�سان.
�شروط الغذاء ال�صحي:
� -1أن يك ��ون متوازن ًا (متنوع� � ًا) :ي�شتمل على مختلف �أن ��واع الأطعمة والمجموع ��ات الغذائية التي يحتاجها
الج�سم.
� -2أن يكون كافي ًا :بحيث تكون كميته منا�سبة للعمر ونوع الن�شاط �أو العمل.
للدماغ دور هام في التحكم بكمية الغذاء ،ومواعيد الجوع .وقد �أظهرت التجارب العلمية
�أن دماغ الإن�سان يحتوي على مركزين :المركز الأول للجوع ،والآخر لالكتفاء (ال�شبع).
فعند �شعور الإن�سان بالجوع يثار مركز الجوع وت�صل �سياالت ع�صبية �إلى �أجزاء خا�صة
م ��ن الج�س ��م تحثها عل ��ى الأكل ،وعند ال�شع ��ور بال�شبع ف�إن مركز االكتف ��اء يثار وت�صل
�سي�ل�ات ع�صبية �إلى �أج ��زاء �أخرى خا�صة في الج�سم تحثها عل ��ى عدم الأكل ،وتتحكم
ن�سبة �سكر الجلوكوز في الدم في �إثارة هذين المركزين في الدماغ.
انظ ��ر ال�ش ��كل ( )1-4وتعرف المواد الغذائي ��ة الأ�سا�سية فيه� .إن مكوناته تمثل �أن ��واع الأغذية الرئي�سة التي
يحتاجها ج�سم الإن�سان.
ماالمجموعات الرئي�سية التي يتكون منهاالغذاء؟
يتك ��ون الغذاء من مجموع ��ات رئي�سية هي الكربوهي ��درات والبروتينات والدهون والأم�ل�اح المعدنية والماء
بالإ�ضافة �إلى الفيتامينات �شكل (.)1-4
ولقد �سبق لك درا�سة معظم انواع المواد الغذائية في الف�صل الثالث من هذا الكتاب.
وتتواج ��د هذه المجموعات الرئي�سية من المواد الغذائية في ع ��دد كبير من االغذية ،فالكربوهيدرات توجد
في الفواكه والتمر والبطاط�س ،والدهون توجد في الزيوت الحيوانية والنباتية ،والبروتينات توجد في اللحوم
والحليب والبي�ض والبقوليات.
و�سندر�س فيما ي�أتي الفيتامينات واالمالح المعدنية و�أهميتها لج�سم االن�سان.
العنــا�صر المعدنيــة (الأمــالح)
:Minerals or marelement
ه ��ي عنا�ص ��ر غي ��ر ع�ضوي ��ة يحتاجه ��ا الج�س ��م
للحفاظ عل ��ى �صحته ووقايته م ��ن الأمرا�ض كما
ت�ساه ��م في النم ��و حيث يحت ��وي ج�س ��م الإن�سان
الذي وزنه 70كجم على حوالي 3كجم من الأمالح
المعدنية.
ومن �أهم الأمالح التي يحتاجها الج�سم مايلي:
-1الكال�سيوم (:Calcium(Ca
يدخ ��ل في تركيب العظام والأ�سنان .كما انه مهم
ف ��ي تنظي ��م دق ��ات القل ��ب و تخثر وتجل ��ط الدم
ونق�صه ي�سبب الك�ساح Ricketsللأطفال "ت�شوه
ف ��ي عظام الأطف ��ال" و ت�شوه في عظ ��ام و �أ�سنان
الحوامل و المر�ضعات انظر �شكل (.)2-4
وم ��ن م�ص ��ادره الحلي ��ب و الخ�ض ��ار الورقي ��ة
كالملف ��وف و الخ� ��س والفواكه .يحت ��اج الإن�سان
العادي من الكال�سي ��وم 1جم يومي ًا� ,أما الحوامل
�شكل ()2-4 و المر�ضعات تحتاج �إلى 2جم يوميا.
-2الحديد :)Fe) Iron
يدخل في تركيب الهيموجلوبين في خاليا الدم الحمراء ،وبالتالي فنق�صه ي�سبب انخفا�ض ن�سبة الهيموجلوبين
ف ��ي الدم ونق�ص في عدد الخاليا الدموي ��ة الحمراء (انيميا نق�ص الحديد) وم ��ن م�صادره اللحوم و�صفار
البي�ض وبع�ض الفواكه والخ�ضراوات مثل ال�سبانخ والبقول كالبازالء.
يحت ��اج الطف ��ل الر�ضيع اعتب ��ار ًا من ال�شه ��ر ال�ساد�س �إلى م ��واد غذائية غني ��ة بالحديد
بالإ�ضافة �إلى الحليب ك�إعطائه �شوربة اللحم و�صفار البي�ض ذلك الن الحليب ال يحتوي
اال على كميه قليلة من الحديد.
vitamins الفيتامينات
كلمة فيتامين هي كلمة مركبة م�ؤلفة من كلمتين في الالتينية " " vitaوتعنى حياة و" " minتعني يحتوي
عل ��ى النيتروجي ��ن .والفيتامينات هي :مواد ع�ضوية يحتاجها الج�سم بكمي ��ات قليلة ونق�صها ي�سبب �أمرا�ض ًا
كثيرة .وقد ُق ِّ�س َم ْت الفيتامينات �إلى مجموعتين:
ال :الفيتامينات التي تذوب في الماء Water Soluble Vitamins �أو ً
يجب �أن تتوفر با�ستمرار في الغذاء اليومي لأن الزائد منها ال يخزنه الج�سم و�إنما يفرزها مع الإدرار.
جدول ( )1-4الفيتامينات التي تذوب في الماء.
م�صدرها �أعرا�ض نق�صها الفيتامينات
مر�ض البري بري ه ��و �ضعف في ع�ضلة الحبوب وق�شورها (الخبز الأ�سمر)، ب 1-ثيامين
القل ��ب وت�ضخم الجان ��ب الأيمن للقلب الخميرة الحليب ،الخ�ضار ،الفواكه، )B1(Cobalamine
وخل ��ل وظيف ��ي ف ��ي الأع�ص ��اب والقناة الكبد ،اللحوم.
اله�ضمية.
مر� ��ض البالجرا :ه ��و التهاب ��ات الجلد الحليب ،البي�ض ،اللحوم، ب – 5نيا�سين
والإ�سه ��ال و�ضع ��ف الع�ض�ل�ات و تع ��ب الخ�ضراوات الكبد ،الحبوب . )B5(Cobalamine
الع�ضالت و �إجهاد عقلي �شكل (.)3-4
مر� ��ض فقر الدم الخبي ��ث و�إ�ضطرابات الأ�سماك ،الحليب ،البي�ض ،الكبد. ب 12-كوباالمين
الجه ��از الع�صب ��ي المرك ��زي والحب ��ل )B12(Cobalamine
ال�شوكي مما ي�ؤدي �إلى الخرف وال�شلل.
مر� ��ض الإ�سقرب ��وط (يتمي ��ز بالنـ ��زف الخ�ضراوات ،الطماطم الطازجة، ج-حام�ض
تح ��ت الجل ��د وباللث ��ة .وب�سبب ��ه ت�صبح والفواكه الحم�ضية. الأ�سكوربيك
الأ�سن ��ان غي ��ر ثابتةوه�ش ��ة ،و�إلته ��اب )C ( Ascorbic Acid
المفا�ص ��ل وت�شوهات العظام و�ضعفها).
�شكل (.)4 4-
الغدة النكفية
الفم
البلعوم الغدة التحت فكية
الغدة التحت ل�سانية
المريء
المعدة
الكبد
المرارة الإثنى ع�شر
البنكريا�س
القولون الم�ستعر�ض
القولون ال�صاعد ال�صائمي
اللفائفي القولون النازل
القولون ال�سيني
الأعور (الأ�سي)
الم�ستقيم
الزائدة الدودية ال�شرج
�شكل ( )6-4تركيب الجهاز اله�ضمي
الغذاء من دخول الق�صبة الهوائي ��ة والحنجرة بوا�سطة ل�سان المزمار Epiglottis �إل ��ى المعدة .وي ُم ْن َع
ويندف ��ع الطعام في الم ��رئ بفعل الجاذبية الأر�ضية وبفعل تقل�صات موجي ��ة منتظمة للع�ضالت المل�ساء
لج ��دار الم ��ريء .وتدعى حركة المريء وحركة بقي ��ة اجزاء القناة اله�ضمية االخ ��رى بالحركة الدودية
.Peristalsis
�إذا علم � ِ�ت �إن طع ��ام �أح ��د روادالف�ضاءف ��ي مركبت ��ه يتح ��رك
باتجاه ��ات متعددة ب�سب ��ب فقدان الجاذبية ناق� ��ش كيف ينتقل
الطعام بعد دخوله �إلى مريء رائد الف�ضاء.
الفتق :Hernia
كثير ًا ما ين�ش�أ الفتق عن نقطة �ضعف في الع�ضالت الأمامية
للبط ��ن .و�إذا ا�ستم ��ر الم�صاب بممار�سة الأعم ��ال الع�ضلية
ت�أخ ��ذ نقط ��ة ال�ضعف هذه ف ��ي الكبر تدريجي� � ًا حتى ت�صبح
فتحة ت�سمح لجزء من االمعاء بالبروز منها.
�شخ�ص م�صاب بالفتق
-6الأمعاء الغليظة :Large Intestineقناة وا�سعة ع�ضلية طولها حوالي � 160سم و ُتق ََّ�س ُم �إلى:
�أ -المع ��ى الأع ��ور (الم�صران االعور) Cecumكي�س �صغير يقع في الجهة اليمنى من تجويف البطن يفتح
في ��ه اللفائف ��ى وتت�صل به من �أ�سفل الزائدة الدودي ��ة Vermiform Appendixوهي�:أنبوبة ق�صيرة
مغلقة.وكثير ًا ما تلتهب فتزال بالجراحة.
ب -القول ��ون Colonيت�ص ��ل المع ��ي الأعور من �أع�ل�اه ب�أنبوبة مت�سع ��ة تمتد �صاعدة ف ��ي بدايتها بمحاذاة
الخا�ص ��رة اليمن ��ى وت�سم ��ى القولون ال�صاع ��د colon Ascendingث ��م تنثنى لت�صب ��ح �أُ ِفقية و ُت ْع ُ
رف
بالقول ��ون الم�ستعر� ��ض ،Transverse colonث ��م تنثنى هابطة في الجهة الي�س ��رى وت�سمى بالقولون
النازل Descending Colonالذي ينتهي بجزء ملتو على �شكل sي�سمى بالقولون الأ�سية.
ج -الم�ستقيم Rectum :وهو الجزء الأخير من المعى الغليظ وينتهى بفتحة ال�شرج .
-7ال�شرج Anusوتحيط بفتحة ال�شرج ع�ضلة دائرية عا�صرة.
الغدة النكفية
غدة تحت فكيه
لجيم الل�سان
مدخل القناة تحت الل�سانيه
-2غدة البنكريا�س Pancreatic glandغدة عنقودية تقع بين �أ�سفل المعدة و�أعلى القولون الم�ستعر�ض.
طرفه ��ا الأي�سر يرتبط بالطحال الذي يال�صق الناحية الي�سرى للمع ��دة .ويفرز البنكريا�س ع�صارة ها�ضمة
ت�سمى الع�صارة البنكريا�سية تتجمع بوا�سطة قناة رفيعة ت�شبة الري�شة في �شكلها وت�سمى القناة البنكريا�سية
و ُت ْفت َُح مع القناة ال�صفراوية في الإثنى ع�شر بفتحة م�شتركة �شكل(.)9-4
الوريد الأجوف الف�ص الأيمن من
الكبد ال�سفلي معدة -3غ ��دة الكب ��د � Liver glandأكب ��ر غ ��دة ف ��ي
قناة الكبد
اليمنى الج�س ��م وتقع تح ��ت الحج ��اب الحاجز ف ��ي �أعلى
الخا�ص ��رة اليمنى� .سطحها العل ��وي محدب �أمل�س
يال�ص ��ق �سط ��ح الحجاب الحاج ��ز ال�سفل ��ي ،و�أَ ّما
�سطح ��ه ال�سفلي فيغطي الجزء الأيمن من المعدة.
والكبد مغط ��ى بوا�سطة ال�ضلوع التي توفر الحماية
ل ��هُ .و َيقّ�سم الكبد بوا�سطة رباط � Ligamentإلى بنكريا�س
ف�صي ��ن �.أيمن كبير و�أي�سر �أ�صغر بكثير من الف�ص وريد بابي كبدي
االثنى ع�شر الأيم ��ن ،ويخ ��رج من كل ف�ص قن ��اة لنقل ع�صارة
حوي�صلة �صفراوية ال�صف ��راء �إل ��ى الحوي�صل ��ة ال�صفراوي ��ة Gall
قناة �صفراوية bladderالت ��ي تقع �أ�سفل الف� ��ص الأيمن ال�شكل
م�شتركة
(.)9-4
�شكل ( )9-4الكبد والحوي�صلة ال�صفراوية والبنكريا�س
ن�شـاط عملـي
قم بم�ساعدة معلمك بت�شريح حيوان ثديي (�أرنب مثال) لتتعرف على �أجزاء الجهاز
اله�ضمي .
�إن �إدم ��ان الخم ��ر من �أ�شه ��ر �أ�سباب التليف للكبد.كم ��ا �أن التعر�ض للم ��واد الكيميائية
المختلف ��ة كو�سائل التنظيف،والأدويه ،والمواد الكيميائية ال�صناعية .ين�ش�أ عنها �إلتهاب
الكبد ال�سام الذي يمكن �أن ي�ؤدي �إلى التليف الذي يعتبر �سبب ًا رئي�سي ًا للوفاة.
Digestion اله�ضم
ل ��و تناولت قطعة من الخبز وبد�أت تم�ضغها في فمك ،ل�سال لعابك عليها ،ثم تبد�أ قطعة الخبز بالذوبان
تدريجي ًا ،ولو م�ضغت قطعة الخبز �أكثر ف�أكثر لأح�س�ست بحالوة طعم الخبز في فمك� .إن قطعة الخبز مكونة
من مواد كربوهيدراتية �أو ن�شوية ،واللعاب يحتوي على �أنزيم يه�ضم المواد الن�شوية المطبوخة ،ويحولها �إلى
�سكريات ب�سيطة مثل المالتوز والجلوكوز.
يتملك الإن�سان جهاز ًا ه�ضمي ًا كامال ،ويحدث اله�ضم في الإن�سان خارج الخاليا.
فكيف يتم ه�ضم المواد الغذائية المختلفة داخل ج�سمك؟
اله�ضم ( )Digestionعملية حيوكيميائية تعني تحويل جزيئات الغذاء الكبيرة �إلى جزيئات �صغيرة ي�سهل
امت�صا�صه ��ا ف ��ي الأمعاء الدقيق ��ة�( .أي ت�ستطيع المرور خالل �أغ�شي ��ة الخاليا في الأمع ��اء الدقيقة) ويتم
اله�ضم بوا�سطة �إِنزيمات خا�صة .Enzymes
وتحدث عملية اله�ضم عن طريق ما ي�سمى بالتمي�ؤ الأنزيمي (التحلل المائي) ()Enzymatic Hydrolysis
وه ��ي العملي ��ة التي يحدث فيها ان�شطار للجزي ء الع�ضوي الكبير �إلى جزيئات �أ�صغر بعد �إ�ضافة الماء .ومما
ي�ساعد في �سرعة هذه العملية الأنزيمات الها�ضمة الموجودة داخل ج�سم المخلوق الحي.
تعتم ��د عملي ��ة اله�ضم على تك�سي ��ر الروابط بين جزيئات الغ ��ذاء الكبيرة بوا�سطة �أنزيم ��ات التحلل المائي
و�إ�ضافة جزيء الماء لكل وحدتين منف�صلتين ،بغية تزويد �إحدى الوحدتين ب�أيون الهيدروجين ،H+والوحدة
الأخ ��رى ب�أي ��ون الهيدروك�سي ��ل ،OH-فتتكون بذلك جزيئ ��ات ع�ضوية ب�سيطة تكون ف ��ي مجموعها الجزيء
الع�ضوي المعقد� .أن عملية اله�ضم (التمي�ؤ) هي عك�س عملية التكتل (البلمرة) ( )Polymerisationالتي
تتكون بوا�سطتها الجزيئات الكبيرة المعقدة من جزيئات ب�سيطة.
ويج ��ب �أن نعلم �أن عدد جزيئات الماء الالزمة له�ضم جزيء ع�ضوي معقد ت�ساوي عدد الجزيئات الأ�سا�سية
التي تكون الجزيء الع�ضوي المعقد مطروح ًا منها واحد.
يحت ��وي غذاء الإن�س ��ان على �أنواع مختلفة م ��ن المواد الغذائي ��ة بع�ضها بحاجة له�ضم مث ��ل الكربوهيدرات
والبروتين ��ات والدهني ��ات ،ومواد غذائي ��ة ال تحتاج له�ضم ويمت�صه ��ا الج�سم كما هي ،مث ��ل الماء والأمالح
المعدنية والفيتامينات.
و�سندر�س فيما يلي كيف يتم ه�ضم المواد الغذائية:
ن�شـاط عملـي
خذ قطعة �صغيرة من الخبز وام�ضغها في فمك لعدة دقائق دون بلعها ،والحظ طعم قطعة
الخب ��ز في بداية م�ضغها والتغير الذي يطرا بعد ع ��دة دقائق (حوالي 15-10دقيقة) .ما
ه ��و تعليقك لتغي ��ر طعم الخبز في الفم؟ وماهي نواتج التحليل وا�سم الأنزيم الم�س�ؤول عن
اله�ضم؟
�إن انفراد المعدة ب�إفراز حم�ض الهيدروكلوريك ال يزال �أمر ًا غام�ض ًا خا�صة و�أن الأحما�ض
المركزة ُت ْت ِل ُف ،وت َُح ِّط ُم المواد الع�ضوية لذلك قد يتبادر للذهن.
�س :لماذا ال ُيه�ضم جدا ُر المعدة بفعل �إنزيماتها؟ ابحث في هذا المو�ضوع.
Obesity ال�سمنة
ال�سمن ��ة تنتج ع ��ن تراكم الده ��ون في الج�س ��م �أو تخزين الج�سم لكمي ��ة زائدة عن
حاجت ��ة منها ،ويمك ��ن تق�سيم ال�سمنة �إلى نوعي ��ن تبع ًا لطبيعة تكوينه ��ا ،الأول ناتج عن
زي ��ادة عدد الخاليا الدهنية وهذا النوع يحدث ع ��اد ًة عند الأطفال وفي مرحلة ال�شباب
المبك ��رة ،والثاني ينتج عن زيادة حجم الخاليا الدهنية ويحدث عاد ًة في مرحلة البلوغ
وعن ��د الكبار .وتعتب ��ر ال�سمنة من �أبرز الأ�سباب ال�صحية الت ��ي ينتج عنها ظهور العديد
من الأمرا�ض مثل �أمرا�ض القلب والأوعية الدموية ،و�إرتفاع �ضغط الدم ،وداء ال�سكري،
والتهاب المفا�صل .وتنتج ال�سمنة من عدة عوامل كالإفراط في تناول الطعام ،والعادات
الغذائية الخاطئة ،وقلة الن�شاط والحركة ،وزيادة �إفراز الغدة الكظرية وقلة ن�شاط الغدة
الدرقي ��ة� ،أو نتيج ��ة تناول بع�ض الأدوية مثل �أدوية الأمرا� ��ض النف�سية� ،أو نتيجة العوامل
الوراثية .وللتخل�ص من زيادة الوزن يمكن �إتباع االتي:
-1تناول وجبات متوازنة ذات �سعرات حرارية قليلة تفي باحتياجات الج�سم.
-2تغييربع� ��ض الع ��ادات الغذائي ��ة الخاطئ ��ة كتناول الوجب ��ات ال�سريع ��ة (البطاط�س،
ال�شاورما ،الهمبرجر) ،والمك�سرات والحلوى �أو غيرها عند م�شاهدة التلفاز.
-3عدم الإفراط في تناول الدهون.
-4التقليل من تناول ال�سكريات.
-5الإكثارمن تناول الأطعمة الغنية بالألياف.
-6مزاولة بع�ض الأن�شطة الريا�ضية مثل الم�شي وال�سباحة.
ن�شـاط عملـي
الم�ستحلب الدهني
الأدوات والمواد :مرارة خروف ،زيت طعام � ،إبرة حقنة ( يمكن الح�صول عليها
من ال�صيدلية ) ،ك�أ�س زجاجي .
ال�س�ؤال ال�سابع :قارن بين مر�ض الإلتهاب الكبدي الفيرو�سي "�أ " ومر�ض الإلتهاب الكبدي الفيرو�سي
"ب" من حيث طرق �إنتقال المر�ض والوقاية منه.
المواد الغذائية
يمكن �أن تكون
بروتينات
ته�ضم بوا�سطة ته�ضم بوا�سطة تحول �إلى م�ستحلب
بوا�سطة
�إنزيم الأميليز اللعابي الع�صارة ال�صفراء
يفرز من يفرز من تُ�صنع في تخزن في
يعمل الجهاز الدوري طول فترة حياة الإن�سان دون �أي تعب �أو كلل ويت�صل الجهاز الدوري بكل �أجهزة الج�سم
ناقال منها و�إليها مواد مهمة ؛ وللجهاز الدوري دور في مقاومة م�سببات المر�ض المعدي �إ�ضافة للدور الذي
يقوم به الجهاز اللمفي ،ويعرف الجهاز الدوري في الإن�سان ب�أنه جهاز مغلق.
مم يت�ألف الجهاز الدوري؟ كيف يقوم بوظائفه؟
مم يتكون الجهاز الليمفاوي؟ ما وظائفه؟
Circulatory System الجِ َهاز الدورِي
حيث يدور فيه الدم با�ستمرار .وي�سمى �أي�ض ًا الجهاز الوعائي vascular system ي�سم ��ى بالجهاز الدوري
لدوران الدم في داخل �أوعية مغلقة ( �أي توجد �شعيرات دموية بين ال�شرايين والأوردة ) ،وي�سمى �أي�ض ًا جهاز
الدم Blood Systemن�سبة �إلى الدم الذي يملأه وي�ؤدي الجهاز الدوري وظيفتين �أ�سا�سيتين هما:
-1حمل المواد الالزمة للخاليا.
-2تخلي�ص الخاليا من الف�ضالت الناتجة عن ن�شاطها.
تركيب الجهاز الدوري Circular System Structure
مم يتركب الجهاز الدوري؟
يتركب الجهاز الدوري من:
�أو ًال :الدم .Blood
ثاني ًا :القلب .Heart
ثالث ًا :الأوعية الدموية .Blood vessels
الجهاز الدوري المفتوح ي�ضخ الدم من القلب �إلى ال�شرايين التي تقع في فجوات الأن�سجة
فيك ��ون الدم على ات�صال مبا�شر مع خاليا الج�سم ثم يدخ ��ل �إلى الأوردة المفتوحة حيث
يعود �إلى القلب .مثال :الجهاز الدوري في الح�شرات .
كريه
دموية ر�أ�س
حمراء عظم
طويل
خاليا الدم البي�ضاء ال�صفائح الدموية خاليا الدم الحمراء �أوجه المقارنة
متغيرة ال�شكل لأنها �أج�سام في غاية خلية قر�صية ال�شكل مقعرة
الدقة م�ستديرة �أو الوجهين ال تحتوي على نواة عند تتحرك با�ستمرار
بي�ضاوية ال�شكل. بلوغها لذا ال ت�ستطيع االنق�سام من تحتوي على نواة،
وتعمر الخاليا البي�ضاء خالية من النواة تلقاء نف�سها وتعي�ش حوالي 120
ال�شكل والتركيب
عام كاملٍ وتتميز ال لون لها وتتفتتيوم ًا ثم ت�ستهلك في الكبد والطحال نحو ٍ
وتحتوي على �صبغة حمراء اللون ب�أنها عديمة اللون .ب�سرعة عند تعر�ضها
للهواء .وتعي�ش نحو ت�سمى الهيموجلوبين (هي مادة
�أ�سبوع. بروتينية بها حديد).
نخ ��اع العظ ��ام والعقد نخاع العظام. نخاع ر�ؤو�س العظام الكبيرة في
المن�ش أ�
الليمفاوية. الج�سم.
5ماليين كرة في كل ملم 3من دم 7000كرة من كل ملم � 250ألف في كل ملم3
الرجل ،و 5,4مليون كرة في كل 3من الدم ويزيد هذا من الدم.
العدد
علل .العدد في حالة المر�ض ………… ملم 3من دم المر�أة
… .علل.
2ميكرون. 20 – 15ميكرون. 7ميكرون.
القطر
تلتهم الجراثيم التي له ��ا دور ف ��ي تجل ��ط -1نقل � O2إلى خاليا الج�سم.
تدخل الج�سم و القيح الدم. -2تخلي�ص خاليا الج�سم من
وال�صديد المتكون .CO2
في الجروح ما هو
�إال بالزما مع خاليا الأهمية
المقاومة والدفاع التي
ماتت بعد ابتالعها
البكتيريا.
م ��ن خ�صائ�ص بروتينات البالزم ��ا �أنها تجعل لزوجة الدم خم�س ��ة �أ�ضعاف لزوجة الماء
وله ��ذه الكثاف ��ة من اللزوجة الف�ضل في حفظ الدم من ال�ضياع عند النزف فمثال �إذا قدر
ل� �ـ(� )1000سم 3من الدم �أن تفقد نزفا خ�ل�ال ( )30دقيقة ف�إن هذا يعني �أن يفقد اللتر
من الدم في ( )6دقائق فقط �إذا عادلت لزوجة الدم لزوجة الماء.
ن�شـاط عملـي
فح�ص خاليا دمك
الأدوات والمواد� :إبرة ،مجهر� ،شرائح زجاجية � ،صبغة رايت ،ماء مقطر ،ماء عادي،
كحول للتعقيم.
طريقة العمل:
-عق ��م طرف �إ�صبع ��ك با�ستعم ��ال الكح ��ول و اثقبه
بوا�سطة �إبرة معقمة ،ثم ام�سح النقطة الأولى من
الدم.
ُ -ا ْع ُ�ص ��ر نقطة ثانية من ال ��دم ،و�ضعها على �شريحة
زجاجية نظيفة عل ��ى بعد � 1سم تقريب ًا من طرف
ال�شريحة انظر ال�شكل المجاور.
� -أ�ضف حوال ��ي 15 - 10نقطة من �صبغة رايت على
م�سحة الدم.
-انتظر لمدة 5-3دقائق.
ً
� -أ�ض ��ف ماء ًمقطرا �إلى م�سحة ال ��دم على ال�شريحة خطوات عمل �سحبه لدم الإن�سان
نقط ��ة فنقط ��ة حت ��ى تظهر رغ ��وة مخ�ض ��رة على
�سطح ال�صبغة.
-انتظ ��ر 5-3دقائق .ثم اغ�سل ال�صبغة من عل ��ى ال�شريحة تحت تيار مائي خفيف لب�ضع
ثوانٍ .
-اترك ال�شريحة تجف ،ثم غطها بغطاء زجاجي وافح�صها تحت المجهر.
-قارن بين خاليا الدم الحمراء والبي�ضاء من حيث الحجم والعدد والنواة.
الأبهر
الوريد الأجوف العلوي �شريان رئوي
ال�صمام الهاللي الرئوي �أذين اي�سر
مر�ض القلب الخلقي علة تظهر عند الطفل منذ والدته .وهو ي�صيب طفال من بين كل 100
طفل وي�شخ�ص ع ��ادة خالل المراحل المبكرة جدا من الحياة وتكون معظم م�شاكل القلب
خفيف ��ة وتختفي مع نمو الطف ��ل ،رغم �أن بع�ضها يمكن �أن ي�شكل تهدي ��دا للحياة ناق�ش مع
معلمك ثالثة من �أمرا�ض القلب الخلقية.
-1ما هو الكولي�سترول؟
م���ادة دهني���ة توج���د في خالي���ا ج�سم الإن�س���ان والحيوان وه���ي �ضرورية لقي���ام الج�سم
بوظائف���ه العادي���ة.و يتح ��د الكولي�ست ��رول في الج�سم م ��ع بع�ض المواد مكون� � ًا ما يعرف
بالليبيدات البروتينية (الدهون البروتينية).
م�ضطرب� � ًا ،مث ��ل جريان المي ��اه في المنح ��درات -ويت�سبب بظهور المزي ��د من الأ�صوات
الت ��ى تعرف بالنفح ��ات .murmursوالنفخة الأكثر �شيوع ًا ه ��ي النفحة الجريانية وهي
طبيعي ��ة تمام� � ًا وتظه ��ر �أن قلب� � ًا �سليم ًا يخف ��ق بن�ش ��اط كاف لإحداث جري ��ان دم هائج.
واف�ض ��ل و�سيلة للتحقق من طبيعة ه ��ذه النفحة يكون عن طريق التخطيط ال�صوتي للقلب
.echocardiographyوه ��و تقني ��ة ت�شخي�صي ��ة ت�ستخدم الموجات ف ��وق ال�صوتية .قد
تح ��دث نفحة غير �سوية عند البالغين نتيجة لنوب ��ة قلبية ب�سبب ت�ضرر �صمام قلبي نتيجة
حمى روماتزمية في مرحلة الطفولة .وال تحتاج معظم نفخات البالغين �إلى عالج ب�إ�ستثناء
تن ��اول م�ضاد حيوي كتدبير وقائي عند �أي �إج ��راء با�ضع(جراحي) كالعمليات الجراحية
�أو قلع الأ�سنان .وقد ت�ستخدم ال�صمامات اال�صطناعية لتحل محل ال�صمامات المت�ضررة
جد ًا.
� -3أول قلب �إ�صطناعي:
بارن ��ي كالرك Barney clarkه ��و �أول �شخ� ��ص ي�ستل ��م قلب ًا �إ�صطناعي� � ًا وذلك في عام
1982م .وتن�س ��اق حركة هذا القل ��ب (الم�سمى .) jarvik -7بدفقات هوائية �صادرة من
ماكنة خار جية كبيرة .ويحاول الباحثون في الوقت الحا�ضر اجراء التجارب حول �إ�ستعمال
قل ��ب كهربائ ��ي داخلي � internal electric heartإذ تق ��وم الإ�شارات الراديوية radio
signalsبنق ��ل الطاق ��ة من بطاري ��ة مزروعة خالل الجلد �إلى قلب �آل ��ي بحجم البرتقالة
م�ؤلف من كي�س من البال�ستيك.
يتك ��ون الج ��دار م ��ن ث�ل�اث يتك ��ون الج ��دار م ��ن ت�شبه تركي ��ب ال�شرايين �إال
�صف واحد من الخاليا �إن الطبقة الو�سطى �ضعيفة طبقات:
1-طبق ��ة خارجي ��ة تتكون من الطالئية الب�سيطة .التكوي ��ن .لذل ��ك تك ��ون
جدرانها �أرف ��ع و�أقل مرونة ن�سيج مرن.
من ال�شرايين. الطبقات المكونة 2-طبقة و�سطى �سميكة تتكون
م ��ن ن�سي ��ج ع�ضل ��ي و�ألي ��اف لها
مرنة.
3-طبق ��ة داخلي ��ة تتك ��ون من
خالي ��ا طالئي ��ة مم ��ا يعطيها
مرونة كبيرة.
تنت�ش ��ر ف ��ي جمي ��ع �أنح ��اء تنت�شر في جميع �أنحاء الج�سم تنت�شر في جميع �أن�سجة
الج�س ��م منه ��ا م ��ا يك ��ون م ��ا ع ��دا ال�شع ��ر والأظاف ��ر الج�س ��م وتوج ��د �أكب ��ر
�سطحي ًا وهي الم�ستعملة في وتك ��ون ع ��ادة مدفون ��ة و�س ��ط ال�شعي ��رات الدموية في
ح ��االت �سحب �أو حقن الدم نخ ��اع العظ ��م والجل ��د مناطق وجودها الع�ضالت.
�أو ال�سوائ ��ل المغذي ��ة ومنها وتوج ��د �أ�صغره ��ا ف ��ي
ما يكون غائر ًا. الدماغ وغ�شاء الأمعاء.
طبقة خاليا طبقة خارجية
طبقة طالئية
خارجية
ال�شكل
طبقة داخلية
طبقة و�سطى طبقة داخلية
�شكل ( )5 5-قطاع عر�ضي في �شكل ( )4-5قطاع عر�ضي في طبقة و�سطى
الوريد ال�شعيرة الدموية �شكل ( )3-5قطاع عر�ضي في ال�شريان
�أثبت ��ت البح ��وث العلمية خط�أ ال�سباحة بعد تناول وجبة الطع ��ام مبا�شرة ناق�ش مع معلمك
عن الأ�سباب العلمية وراء ذلك.
كل حجرة من حجرات القلب تنقب�ض لوحدها و �إنما يحدث انقبا�ض الأذينين إليك �أَ َّن َّ
-2يجب �أال يخيل � ِ
في وقت واحد .وبعد ذلك بفترة ق�صيرة جد ًا ينقب�ض البطينان مع ًا� .شكل(.)6-5
�س�ؤال للتفكير
حدوث �إغماء للجندي بعد وقفة �إنتباه لمدة طويلة من الوقت ف�سر ذلك علمي ًا.
ن�شـاط عملـي
م�شاهدة �سريان الدم في ال�شعيرات الدموية
الأدوات والمواد الالزمة� :ضفدع حي� ،شرائح زجاجية ،مجهر ت�شريحي او مجهر
مركب ،مادة الكلوروفورم ،قطن ،طبق بتري.
الطريقة� :ضع قليال من الكلوروفورم على قطعة قطن وا�ستعملها لتخدير ال�ضفدع.
�ضع ال�ضفدع بعد تخديره في طبق بتري .ثم ثبت �أحد �أرجل ال�ضفدع بين �شريحتين
زجاجيتين .
�ض ��ع الطبق على من�ضدة المجهر و�شاهد الغ�شاء الجل ��دي بين �أ�صابع الطرف الخلفي لل�ضفدع
المخدر ،ا�ستعمل قوة التكبير ال�صغرى لترى ال�شعيرات الدموية ال�صغيرة وان�سياب الدم فيها.
والعن ��ق الأي�سر� .أم ��ا الثانية وتدعى القناة اللمفية اليمن ��ى ،Right Lymphatic Ductوتجمع اللمف من
الأجزاء اليمنى للر�أ�س والعنق ،والذراع الأيمن ،وينتقل اللمف من هاتين القناتين في وريدين تحت ترقويين
�أي�سر وايمن �إلى الدورة الدموية� .شكل (�/8-5أ).
ب -العق ��د اللمفي ��ة :Lymph Nodesه ��ي تراكي ��ب بي�ضوية� ،أو كروي ��ة توجد على ط ��ول الأوعية اللمفية
وتنق�سم العقدة من الداخل �إلى جيوب تمتليء بالخاليا اللمفية ،والخاليا الأكولة التي تخل�ص اللمف مما به
من جراثيم ومن حطام الخاليا �شكل (/8-5ب).
ج -الأع�ضاء اللمفية Lymphoid Organs
-1نخاع العظم :Bone Marrow
ويوجد في عظام الج�سم ويعد م�صدرا لتكوين خاليا الدم الحمراء والبي�ضاء وال�صفيحات الدموية.
نخاع العظم
�أوعية لمفية
(�أ) (ب)
�شكل ()8-5
�أ -الجهاز اللمفاوي في الإن�سان.
ب -تركيب العقدة اللمفاوية.
-2الطحال :Spleen
ويقع خلف المعدة وتحت الحجاب الحاجز .وتركيبه م�شابه للعقد اللمفية �إذ ينق�سم �إلى جيوب تمتلئ بالدم
بدال من اللمف وتحتوي على خاليا �أكولة.
ما�أهمية الطحال؟
-يعتبر م�ستودعا هاما للدم خا�صة كريات الدم الحمراء.
-يعتبر المكان (المقبرة) الذي فيه تتحطم كريات الدم الحمراء حيث يحتفظ بعن�صر الحديد ال�ستخدامه
ثانية بينما يتحول بقية الهيموجلوبين �إلى �صبغ يفرزه الكبد مع ال�صفراء.
-له القدرة على �إنتاج كريات الدم البي�ضاء خا�صة اللمفية منها ،وبالتالي ي�ساهم في �إعطاء الج�سم مناعة
�ضد الميكروبات.كما له القدرة على تكوين كريات الدم الحمراء خا�صة في المراحل الجنينية.
الطحال مادة معينة تعمل على ت�شجيع تكوين خاليا الدم في نخاع العظم. ُ ُ -ي ِّك ُون
-3الغدة التيمو�سية Thymus Gland
اللوزة البلعومية -4الل ��وز :Tonsilsعب ��ارة عن ثالث ��ة �أزواج من التركيبات
اللوزة الحنكية اللمفية.
ُي ْع َت َق ُد �أن لها عالقة بمناعة الج�سم .وهي عر�ضة لاللتهابات
اللوزة الل�سانية لذا يمكن التخل�ص منها �إذا اقت�ضى الأمر.وتوجد ثالثة �أنواع
من التركيبات اللمفاوية �شكل ( .)9-5ومن �أكثر الم�شكالت
الت ��ي تواجه الإن�سان �أحيان ًا التهاب اللوز الحنكية والبلعومية
�شكل (� )9-5أنواع اللوز
مم ��ا يقت�ضي �إجراء عملية جراحي ��ة ال�ستئ�صالها .ويت�ضاءل
حجم اللوز مع نمو الأطفال.
يمك ��ن �أن تح ��دث هذه الحالة في �شرايين مختلف ��ة ،ف�إذا حدثت في ال�شريان التاج ��ي المغذي لع�ضلة القلب
ي�صب ��ح الإن�سان عر�ضة للذبحة ال�صدري ��ة ،Angina Pectorisوالتي تظهر �أعرا�ضها ب�صورة �ألم حاد في
منطق ��ة ال�ص ��در عند القيام بمجهود ع�ضل ��ي �سرعان ما يزول عند الراحة ،وذلك بع ��د و�صول كميات كافية
من الأك�سجين �إلى القلب� .أما �إذا تراكمت الدهون المتر�سبه و�سدت �شريان ًا �سد ًا كام ًال بحيث لم تعد ت�سمح
بم ��رور ال ��دم فيه ،ف�إن ذلك ي� ��ؤدي �إلى م ��وت الأن�سجة التي يغذيها ذل ��ك ال�شريان ،لأن الغ ��ذاء والأك�سجين
الي�ص�ل�ان �إليه ��ا .وقد يح ��دث هذا الإن�سداد ف ��ي ال�شريان التاجي ،ي� ��ؤدي �إلى الإ�صابة بالنوب ��ة القلبية التي
ت�سب ��ب الوف ��اة في حالة �إن�س ��داد جزء مهم من ذلك ال�شري ��ان� .أما �إذا كان الجزء الم�س ��دود �صغير ًا فيمكن
�إ�سع ��اف الم�صاب بتدليك القلب لم�ساعدته عل ��ى النب�ض بال�ضغط على ال�صدر .ويجب نقل المري�ض لأقرب
م�ست�شفى� .أما �إذا حدث الإن�سداد في ال�شريان المغذي للدماغ ف�إنة �سي�ؤدي �إلى ال�سكتة الدماغية التي غالب ًا
ماتترك �أثر ًا في قدرة الإن�سان على النطق �أو الر�ؤية �أو الحركة .وقد ت�ؤدي الإ�صابة �إلى ال�شلل �أو الوفاة.
-3لوكيمي ��ا الخاليا المحبب ��ة المزمنة اليحتاج هذا المر�ض غالب ��ا �إلى عالج مالم ي�سبب
حال ��ة �شدي ��دة من الإعياء �أو ال�ضع ��ف �أو تورم الغدد الليمفي ��ة �أو الأنيميا يعطى العالج
الكيم ��اوي على �شكل �أقرا�ص �أو حقن قد ت�ستخ ��دم جرعات عالية من العالج الكيماوي
والإ�شعاعي توطئة لزرع نخاع العظام.
-4لوكيمي ��ا الخاليا الليمفية المزمنة وهو الأكثر �شيوعا في العالم .تتقدم الأنواع المزمنة
من اللوكيميا ب�سرعة �أبط�أ وال ت�سبب حاالت نق�ص �شديد في خاليا الدم ال�سليمة �إال في
مراحل مت�أخرة في م�سار المر�ض .يبد�أ العالج عادة بالكيماوي في �صورة �أقرا�ص فمية
و�أحيان ��ا تعطى عقاقي ��ر الق�شرة الكظرية وين�صح المري�ض بتن ��اول العقاقير الم�ضادة
لل�سرطان ويحتمل �أن يجرى زرع لنخاع العظام لبع�ض المر�ضى الأ�صغر �سنا.
�ضغط الدم
�شيوع ًا في الموت المفاجئ في الأفراد الأ�صحاء وعند �إ�صابة البطينين بالرجفان ،ي�ستعمل
في هذه الحالة تيار كهربائي �شديد لإزالة الرجفان .defibrillated
فتو�ضع جلبتان فلزيتان مفلطحتان على �صدر المري�ض لإي�صال �صدمة كهربائية �إلى القلب.
الإلكت ��رودان الم�ستديران المبينان هنا مت�صالن بمكنة تخطي ��ط كهربائية القلب لمراقبة
ن�شاطه .بعدها يمكن �أن تعود العقدة الجيبية الأذينية �إلى عملها المن�سق.
�إلى الم�ستوى الفعال ،وهو المعدل الذي اذا ارتفع التركيز عنه يحدث للمري�ض اثار ًا جانبيه قد تكون خطيرة
في بع�ض االحيان وان قل التركيز عن هذا المعدل قل مفعول الدواء وربما غاب المفعول تماما.
�إن كمي ��ه التماري ��ن التي كان النا� ��س يقومون بها خالل حياته ��م قد انخف�ضت لدرجه كبي ��رة خالل ال�سنين
الخم�سي ��ن الما�ضي ��ه .فالعال ��م الآخذ بالمكننه و البرمج ��ه ب�شكل متزايد � ،أدى �إل ��ى تخفي�ض مقدار الم�شي
والعم ��ل ال�ش ��اق الذي يحتاج معظم النا�س �إلى القيام به .من هنا يات ��ي الدور للن�شاط البدني المنتظم الذي
ينبغي الت�شجيع عليه منذ مقتبل العمر.
الفوائد ال�صحيه للتمارين الريا�ضيه للجهاز الدوري:
تعتب ��ر ان ��واع الريا�ض ��ة التي ت�سرع معدل خفقان القل ��ب و التي تمار�س لمده ال تقل ع ��ن ثالثين دقيقه لثالث
م ��رات �أو �أكث ��ر في اال�سب ��وع ،طريقه فعاله لتعزي ��ز �صحة الأوعيه القلبي ��ه و مثل هذه التماري ��ن التي تعرف
بالأيروبيك(التمارين الهوائيه)� .شكل ( )16-5تقوي القلب حيث ت�صبح اكثر كفاءه في�ضخ الدم �إلى مختلف
انح ��اء الج�س ��م .ونتيجة لذل ��ك ينخف�ض معدل �ضربات القل ��ب الأمر الذي ي�شير �إل ��ى �أن ال�شخ�ص الئق ًا من
الناحيه البدنية.
وتح�سن هذه التمارين اي�ضا الدورة الدمويه و تخف�ض �ضغط الدم و م�ستويات الكول�ستيرول.
ن�شـاط عملـي
اجم ��ع ما تقوم به من ن�شاطات ليكن هدفك �ص ��رف 2000كيلو كالوري ا�سبوعي ًا من اجل
�صحه جيده:
كالوري/ كالوري/
الن�شاط الن�شاط
دقيقة دقيقة
6 � 3أعمال يدوية خفيفة (نجارة) الم�شي ب�سرعة 3كلم�/ساعة
ركوب الدراجة ب�سرعة 9.5
6 � 4إزالة الغبار وتلميع االثاث
كلم�/ساعة
6 �أعمال يدوية خفيفة (تزيين) 4فرك الأر�ضيات
ركوب الدراجة ب�سرعة 16كلم/
7 4 االعتناء بالحديقة
�ساعة
�أعم ��ال يدوي ��ة �شاق ��ة (خل ��ط
8 4 تم�سيح االر�ض �أو الأثاث
اال�سمنت)
الم�شي ب�سرعة 6.5كلم/
8 4عمل مجهد في الحديقة
�ساعة
ركوب الدراجة ب�سرعة 19كلم/ التكني�س بالمكن�سة
9 4
�ساعة الكهربائية
لمعرف ��ة مق ��دار الكالوري التي حرقته ��ا ,اح�سب عدد الدقائق الت ��ي تم�ضيها في كل ن�شاط
وا�ضربها بالقيمة المعطاه في الجدول.
التبرع بالدم:
البالزما:
ت�ستخ ��دم لل�سيط ��رة على النزيف ,ويمك ��ن تجميدها لمدة ت�صل �إل ��ى عام واحد .يمك ��ن ا�ستخراج منتجات
مختلفة مفيدة من البالزما .فالزالل (الألبومين) ي�ستخرج من البالزما وي�ستخدم في عالج ال�صدمة.
الجاما جلوبولين الم�ستخرج من البالزما ي�ستخدم في تعزيز الم�ستويات المنخف�ضة من الأج�سام الم�ضادة
م�ساع ��دا بذلك في منع العدوى .ي�ستخدم الجاما جلوبين �أي�ضا في �إعاقة مفعول الأج�سام الم�ضادة الأخرى
التي ت�سبب بع�ض الأمرا�ض مثل :المر�ض الع�صبي الم�سمى متالزمة جيالن -باريه.
�إذا �أراد �شخ� ��ص ما التبرع بالدم ينبغ ��ي �أن يكون ب�صحة جيدة واال يقل عمره عن 17عاما
وااليق ��ل وزن ��ه عن 50كجم ابح ��ث مع معلمك عن الإج ��راءات التي يمك ��ن اتخاذها للتبرع
بالدم.
الدم
يتكون من
ي�سير عبر الدم
جزءاً خلوياً جزءاً �سائ ً
ال
ي�شمل من القلب بوا�سطة �إلى القلب بوا�سطة
الجراثيم
م ��ن خالل درا�ستنا للف�ص ��ول ال�سابقة تبين �أن المخلوق الحي يح�صل عل ��ى غذائه ،ويقوم ب�صنعه ثم يوزعه
�إل ��ى جمي ��ع �أجزاء ج�سمه حتى تقوم كل خلية حي ��ة باال�ستفادة منه.كيف يتم ا�ستعمال ه ��ذه المواد الغذائية
ف ��ي خالي ��ا المخلوق الحي لال�ستفادة منها؟ وم ��ا المواد الالزم توافرها في خالي ��ا الج�سم حتى تتمكن من
اال�ستفادة من هذه المواد؟
�إن الإجاب ��ة على هذين ال�س�ؤالين تتطلب البحث في عملية التنف�س ،ومن الجدير بالذكر هنا �أن قيام الج�سم
بهذه العملية الهامة يتطلب تراكيب دقيقة خا�صة لذلك.
مم يتركب الجهاز التنف�سي في الإن�سان؟
كيف تحدث �آلية التنف�س في الإن�سان؟
يعتب ��ر الجهاز التنف�سي حلقة و�صل يت ��م عن طريقه تبادل الغازات بين المحي ��ط الخارجي و�أن�سجة الج�سم
الداخلية.
ماتركيب الجهاز التنف�سي في الإن�سان؟ وما وظائف �أجزائه؟
ادر�س ال�شكل ( )1-6وتعرف على �أجزاء الجهاز التنف�سي.
مراكزالتنف�س
الجيوب الأنفية
البلعوم ل�سان المزمار
الحنجرة
الق�صبة الهوائية
الرئة اليمنى ال�شعيبات الهوائية
الرئة الي�سرى
الحجاب الحاجز
-1الأنف Nose
وه ��و :عب ��ارة ع ��ن ع�ض ��و غ�ضروف ��ي ل ��ه فتحتان
خارجيت ��ان ت�ؤديان �إلى تجوي ��ف الأنف ويف�صلهما
حاجزر�أ�س ��ي غ�ضروفي م ��ن الأمام ،وعظمى من
عظم �أنفي التجويف الحجاجي الخلف �ش ��كل ( .)2 6-وتنق�س ��م التجاويف على
غ�ضروف �أنفي جانبي جانبي الحاجز �إلى ثالثة ممرات بوا�سطةنتوءات
الحاجز الأنفي
ُ
تجويف الأنف عظمي ��ة تنمو من الجدران .و ُي َب ِّط ُن
الغ�ضاريف والنتوءات غ�شا ُء مخاطي به غدد مخاطية وخاليا
الجناحية الكبرى الغ�ضاريف الجناحية
الغرى ذات �أه ��داب متحرك ��ة �إلى �أعلى تعم ��ل على دفع
المخاط بعيد ًا لإزالة الأو�ساخ ويعمل المخاط على
�شكل ( )2–6عظام الأنف وغ�ضاريفه ترطي ��ب الهواء الداخ ��ل �إلى الرئتي ��ن كما تنت�شر
بالغ�ش ��اء المخاطي �أوعية دموي ��ة كثيرةتعمل على
تدفئة الهواء الداخل �إلى الرئتين.
ويوج ��د داخل الأنف �شعر يق ��وم بتنقية الهواء من
الغبار والدقائق التي يحملها الهواء.
الجيوب الأنفية
الجيوب الغربالية عب ��ارة ع ��ن تجاوي ��ف بعظ ��ام الوج ��ه وقاع
الجيوب الأنفية أمامية ل ا الجيوب
الجمجمة تت�صل بالتجويف الأنفي ,ومبطنة منظر �أمامي
الجيوب الجيوب الفكية بغ�شاء مخاطي .وللإن�سان �أربعة �أزواج من
العلوية الوتدية
منظر الجيوب .وفوائد هذه الجيوب:تخفيف وزن
علوي
الجمجمة ،وترني ��م ال�صوت .وي�صل ما بين الجيوب الأمامية
الجيوب الوتدية
الجيوب الأنفية و الأنف قنوات �صغيرة تقوم
الجيوب الفكية بنقل �إفرازات الجيوب �إلى الأنف وعندزياد
العلوية ةالإف ��رازات وتراكمهاتن�ش�أحال ��ة الته ��اب
الجيوب الأنفية
الجي ��وب الأنفي ��ة الت ��ي قد تك ��ون مزمنة �أو
متكررة.
الطب الوقائي
عرف العلماء الطب الوقائي الحديث ب�أنه العلم المتعلق بالوقاية من الأمرا�ض الجرثومية،
والع�ضوي ��ة والنف�سيةللفردوالمجتم ��ع ويعتب ��ر الج�س ��م الب�شري �أر�ض ًا خ�صب� � ًة للعديد من
المخلوقات الدقيقة والطفيليات وخ�صو�ص ًا الأنف والحلق والجهاز اله�ضمي والجلد وعلى
الرغ ��م من �أن اهلل �سبحانه وتعالى منح الج�س ��م الب�شري جهاز مناعي ًا للت�صدي للهجمات
الممر�ضة �إال�أن الإ�سالم و�ضع نظام ًا وقائي ًا هو خير و�سيلة للنجاة .
-يتو�ض�أ الإن�سان خم�س مرات في اليوم.
�" -أ�سب ��غ الو�ض ��وء وخل ��ل بي ��ن الأ�صابع وبالغ ف ��ي الإ�ستن�ش ��اق �إال �أن تكون �صائم� � ًا " رواه
الخم�سة� .أثبتت الدرا�سات �أن �أنوف المتو�ضئين لي�س بها �أي م�ستعمرات من الجراثيم وفي
ع ��دد قليل منهم وجد قدر �ضئيل من الجراثيم ما لبث �أن اختفت بعد تعليمهم الإ�ستن�شاق
ال�صحيح.
-2البلعوم
Pharynx
المحاره العليا التجويف الأنفي انبوبة ع�ضلية وممر م�شترك للغذاء والهواء.
-3الحنجرة Larynx
المحارة المتو�سطه
الحنج ��رة ه ��ي :ع�ضو غ�ضروف ��ي مزود بخالي ��ا ع�ضلية،
اللهاة
و ُي َب ِّط ��ن تجويفهام ��ن الداخ ��ل غ�شا ُء مخاط ��ي يعمل على
ل�سان
تنقية الهواء من الم ��واد العالقة به .وتت�صل الحنجرة من المزمار
الأعلى بالبلعوم ،ومن الأ�سفل بالق�صبة الهوائية�.أما فتحة
الحنجرة ق ��رب البلع ��وم فت�سمى فتحة المزم ��ار Glotis
المحاره ويحر�سه ��ا ج�سم غ�ضروف ��ي �صغيري�سمى ل�س ��ان المزمار
ال�سفلى
.Epiglottisوه ��ذا الج�سم يمنع دخ ��ول الماء ،والطعام
�إلى الحنجرة �أثناء تناول الطعام �شكل(.)3-6
الق�صبه الهوائية المريء وتحتوي الحنجرة على �أوتار �صوتية تحدث ال�صوت.
-4الق�صبة الهوائية وفروعها Trachea and
-5الرئتان Lungs
هما ع�ض ��وان ن�سيجهم ��ا �إ�سفنجي م ��رن ولونهما قرنفلي
�شعيبات هوائية ف ��ي الأطفال ،ورمادي يقَتم بالتدري ��ج كلما تقدم الإن�سان
�شعيرات دموية
حوي�صالت هوائية ف ��ي ال�س ��ن .وتق ��ع الرئتان ف ��ي تجوي ��ف ال�ص ��در واحدة
عل ��ى كل جانب من القل ��ب والرئة هرمية ال�ش ��كل ت�ستند
قاعدته ��ا عل ��ى الحج ��اب الحاجزالذي يك ��ون محدب ًا في
اتجاه الرئتين ،ومقعر ًا ف ��ي اتجاه تجويف البطن .والرئة
اليمنى �أكبر من الرئ ��ة الي�سرى حيث تتكون الرئة اليمنى
م ��ن ثالثة ف�صو�ص �أما الرئةالي�س ��رى فتت�ألف من ف�صين
وتترك ��ب كل رئة من ن�سي ��ج �إ�سفنجي يتخلله عددكبير من
�شكل ( )4-6تبادل الغازات بين
الحوي�صالت الهوائية والدم ال�شعيبات الغ�ضروفي ��ة والحوي�صالت الهوائية ،والأوعية
الدموية �شكل ( .)4 6-
والحوي�صالت الهوائية :عبارة عن �أكيا�س غ�شائية �صغيرة
يتكون جدار كل منها من طبقة واحدة رقيقة من الخاليا ،ويحيط بها �شعيرات دموية.
ويحي ��ط ب ��كل رئة غ�شاء م ��زدوج الجدار يدعى الب ّل ��ورا Pleuraو ُت َب ِّط ُن الطبقة الخارجي ��ة من هذا الغ�شاء
تجويف ال�صدر والحجاب الحاجز� .أما الطبقة الداخلية فتلت�صق ب�سطح الرئتين.وبالرغم من �أن الطبقتين
غي ��ر ملت�صقتي ��ن �إال �أنهمامتقابلتان بدرجة كبيرة وال توج ��د بينهما �إال مجردم�ساف ��ة احتمالية ت�سمى حيز
لزج قلي ًال ي�سمى �سائل الب ّل ��ورا ،و يعمل على ت�سهيل حركة الغ�شائين، الب ّل ��ورا Pleura Spaceيم�ل��أه ُ
�سائل ُ
وترطيبهم ��ا ليقلل من االحتكاك بين ج ��دران الرئةوجدران ال�صدر ويكون �ضغط ال�سائل بين الطبقتين �أقل
بقليل من �ضغط الهواء داخل الرئتين وهذا الفرق الب�سيط في ال�ضغط يجعل الرئتين منتفختين �إلى حد ما
حتى في حالة الزفير .وحيز الب ّلورا محكم الإغالق ال يت�صل ب�أي من تجاويف الج�سم الأخرى و �إحكامه هذا
ال ي�سم ��ح لله ��واء بالنفاذ �إلى داخله تحت الظروف الطبيعية .وتعد هذه �صفة جوهرية ال يمكن �أن تتم عملية
التنف�س الخارجي دون توفرها.
ماذا يحدث للرئة في حالة وجود ثقب في كي�س الجنب؟
ك�ش ��ف العل ��م �أن للرئتي ��ن وظائ ��ف عديدة منه ��ا :امت�صا�ص و�إخ ��راج الماء م ��ع ال�شهيق
والزفي ��ر مم ��ا ي�ساهم في التوازن الح ��راري داخل الج�سم .والرئتان ت�ش ��اركان الكبد في
بع� ��ض الوظائف المتعلق ��ة بتمثيل الدهون ،فعند وجود فائ�ض من الدهون في مجرى الدم
ف� ��إن الرئتي ��ن تختزنان الدهون الفائ�ضة في �أن�سجتها لتعي ��دا ن�سبة الدهون في الدم �إلى
حده ��ا الطبيعي،كما ت�ساهم في الحفاظ على درج ��ة حمو�ضة الدم ويرمز لها بالالتينية
بالرم ��ز َ PHو َح� � ُّد االعتدال فيها (� )7ضمن الحدود الطبيعية ف�إذا ما زادت الحمو�ضة
ع ��ن ( )7.4ازدادت حركات التنف� ��س ليتخل�ص الج�سم من ثاني �أك�سيد الكربون فتعتدل
حمو�ضة الدم .وهذا ما يح�صل مث ًال في حاالت (الحما�ض ال�سكر ي) عند بع�ض الم�صابين
بالداء ال�سكري.
ن�شـاط عملـي
درا�سة الجهاز التنف�سي لخروف
الأدوات والمواد :وعاء -جهاز تنف�سي كامل لخروف -ماء.
طريقة العمل:
-افح�ص الق�صبة الهوائية.
ما نوع الأن�سجة المكونة لها؟ �صف �شكل الغ�ضاريف بها؟ وهل تجدها كاملة اال�ستدارة؟
م ��ا نوع الن�سيج المكمل للحلق ��ات؟ حدد موقعه بالن�سبة للق�صبة .واك�ش ��ف �شيئ ًا ف�شيئ ًا عن
تفرعات الق�صبةالهوائية.
-قارن بين حلقاتها الغ�ضروفية ،وحلقات الق�صبة الهوائية.
-انفخ داخل الق�صبة الهوائية .ماذا تالحظ؟
الم�س ن�سيج الرئة.
ِ -
-اقطع بم�شرط جز ًء من الرئة .ماذا تالحظ على المقطع؟ هل ت�ستطيع ر�ؤية الحوي�صالت
الهوائية؟ عند �ضغط هذا الجزء بين الأ�صابع يخرج الدم منه عالم يدل ذلك؟
� -ضع الجزء المقطوع في وعاء به ماء �ستالحظ �أنه يطفو على ال�سطح وعند ال�ضغط عليه
داخل الماء تخرج منه فقاعات هوائية .ماذا ت�ستنتج؟
هل ت�ستطيع ر�ؤية الحوي�صالت الهوائية؟
ميكانيكية التنف�س:
تنق�سم ميكانيكية التنف�س �إلى عمليتين هما:
-1عملية ال�شهيق :Inspiration
�س�ؤال للتفكير
هل تحمي المكيفات الهوائية دورنا (منازلنا) من دخول الميكروبات ؟
�ضلع
التجويف
البلوري
رئة رئة رئة رئة
يمنى ي�سرى يمنى ي�سرى
انقبا�ض ع�ضلة الحجاب الحاجز وا�ستواءها انب�ساط ع�ضلة الحجاب الحاجز وتحدبها
ن�شـاط عملـي
كيف يمكن معرفة �سعة الرئتين؟
الأدوات والمواد :قارورة بال�ستيكية �سعة لتر
مدرجة� ،سداد مطاطي بثقبين� ،أنبوب تو�صيل
زجاجي� ،أنبوب مطاطي ،حو�ض بال�ستيكي،
مخبار مدرج.
طريقة العمل:
� -أدخ ��ل �أنب ��وب زجاجي� � ًا ف ��ي فتح ��ة ال�س ��داد
جهاز قيا�س �سعة الرئة
المطاطي بحيث ي�صل �إلى قاع القارورة.
� -أدخ ��ل �أنبوب ًا �آخر في الفتح ��ة الثانية لل�سداد
بطول � 2سم.
� -صل قطعة من �أنبوب مطاطي في كل من الأنبوبين الزجاجيين.
-ا�ستخ ��دم المخب ��ار الم ��درج لتدري ��ج الق ��ارورة .و ام�ل��أ الق ��ارورة بالم ��اء وثب ��ت ال�س ��داد
المطاطي.
-احج ��ز �أكب ��ر كمية من اله ��واء في رئتيك وانفخ ف ��ي الأنبوب ال�صغير حت ��ى تخرج الهواء
جمعي ��ة الموجود في رئتي ��ك� ،سوف يخرج الماء من الأنبوب الآخ ��ر� ،ضع حو�ض ًا بال�ستيكي ًا
لجم ��ع الماء .عملية النفخ تطرد كمي ًة من ماء الق ��ارورة ،حجمها م�ساو لحجم الهواء الذي
دخلها.
-انظ ��ر �إل ��ى م�ستوى الماء ف ��ي القارورة والحظ الت ��درج الذي يقابلها ،وه ��ذا ي�ساوي �سعة
الرئتين.
ن�شـاط عملـي
خروج الهواء دخول الهواء تمثيل عمليتي ال�شهيق والزفير
الأدوات والمواد:
قارورة بال�ستيكية -بالونان �صغيران -بالون كبير-
�سدادة بال�س ��تيكية ذات ثقب واحد � -أنبوب زجاجي
على �شكل حرف -Yمطاطتان.
طريقة العمل:
-اقط ��ع قاعدة الق ��ارورة ،وا�س ��تعمل الجزء العلوي
�أنموذج يبين عمل الرئتين منها فقط.
-ادخل الأنبوب الزجاجي في ثقب ال�س ��دادة ثم ثبت
البالونين ال�صغيرين.
-على طرفي الأنبوب الزجاجي.
-ق�ص البالون الكبير من الجهة المغلقة واربط فوهته المفتوحة ،ثم ثبته على القارورة.
-ا�سحب البالون الكبير للأ�سفل ثم اعد البالون الكبير �إلى مو�ضعه الأ�صلي ،ماذا تالحظ؟
-قارن ماحدث في التجربة بما يحدث في الجهاز التنف�سي.
ونظر ًا لكون ارتباط الأك�س ��جين بالهيموغلوبين ارتباط ًا �ض ��عيف ًا ،ف�إن هذا المركب ينحل �إلى مكونيه عندما
ي�صل �إلى ن�سيج تقل فيه ن�سبة الأك�سجين عما هي عليه في الدم� ،أو عندما ترتفع حمو�ضة الأن�سجة �أو درجة
حرارتها .وينتقل الأك�س ��جين بعد ذلك بالإنت�ش ��ار نحو الأن�س ��جة التي تحتاج �إليه �.أما الهيموغلوبين ويدعى
الآن الهيموغلوبين منزوع الأك�س ��جين deoxyhemoglobinفيعود ثانية لالرتباط ب�أك�س ��جين جديد .ويتم
بطريقة م�شابهة �أي�ض ًا انتقال ثاني �أك�سيدالكربون ،فالدم القادم �إلى الحوي�صالت بوا�سطة ال�شريان الرئوي
وفروعه يحمل تركيز ًا عالي ًا من ثاني اك�س ��يد الكربون بينما يحتوي هواء الحوي�ص�ل�ات على ن�س ��بة �أقل من
هذا الغاز ،مماي�ؤدي �إلى انت�ش ��ار الغاز نحو حوي�ص�ل�ات الرئه من الدم ،حيث يخرج مع هواء الزفير �ش ��كل
(.)6-6
ال�صور التي يحمل بها CO2في الدم:
-1ينتق ��ل نح ��و ( )% 75-65من ثاني �أك�س ��يد الكربون
ف ��ي �ص ��ورة �أيون ��ات البيكربون ��ات � ،H CO3-إذ يذوب
ثاني �أك�س ��يد الكربون في الماء بداخل خاليا الدم �أو في
البالزمامكون ًا حم�ض الكربونيك .Carbonic acid
CO2 +H2O H2CO3
ويت ��م تن�ش ��يط ه ��ذا التفاعل ف ��ي خاليا ال ��دم الحمراء
بو�ساطة �أنزيم ي�سمى كربونيك انهيدريز،ويتحلل حم�ض
الكربوني ��ك معطي ًا �أيون الهيدروجين و�أيون البيكربونات
الذي ينت�شر من داخل خاليا الدم الحمراء �إلى البالزما،
ويحمل في الدم حتى الرئتين.
H2 CO3 H+ + H CO3-
وفي الرئتين يعاد تكوين حم�ض الكربونيك بعك�س التفاعل
ال�سابق ،ثم يتحلل �إلى الماء وثاني �أك�سيد الكربون الذي
ينت�شر بدوره من الدم �إلى الحوي�صالت.
-2ينتق ��ل نح ��و ( )25%-15من ثاني �أك�س ��يد الكربون
بارتباطه مبا�ش ��رة بهيموغلوبين كري ��ات الدم الحمراء،
وينقل معه �إلى الرئتين ،حيث ينف�ص ��ل عنه ويخرج �إلى
الحوي�صالت.
-3ينتق ��ل نحو ( ) 8% - 7من ثاني �أك�س ��يد الكربون في
�شكل ( )6-6نقل ثاني اك�سيد الكربون في الدم �صورة ذائبة في بالزما الدم ،وعندما ي�صل �إلى الرئتين
ينت�شر هذا الغاز �إلى الحوي�صالت.
تبط ��ن الحوي�ص�ل�ات الهوائي ��ة ف ��ي رئ ��ة الإن�س ��ان بم ��ادة ت�سم ��ى ال�سيرفاكتان ��ت
Surfactantوه ��ي عب ��ارة ع ��ن طبقة رقيقة من م ��ادة بروتينية دهني ��ة تقلل من
ال�ش ��د ال�سطح ��ي وبذلك تمن ��ع انكما�ش الحوي�ص�ل�ات الهوائية .وعن ��د انعدام هذه
الطبقةكمايحدث في عدد من ال�صغار المولودين حديثا �أو ال�صغار المولودين قبل
�أوانه ��م Premature Infantsتنكم�ش الرئتان وتدع ��ى الحالة بمتالزمة الكرب
التنف�س ��ي لل�صغ ��ار .Infant Respiratory Distress Syndromeويمك ��ن
معالجة الحالة في الوقت الحا�ضر بال�سيرفاكتانت.
لق ��د ثبت علمي� � ًا �أن لل�شخير �أ�سباب كثي ��رة ومتنوعة كما �أن له ا�ض ��رار �صحية على النائم
نف�سه ناق�ش هذة الق�ضية مع زمالئك.
توج ��د م�ستقب�ل�ات في الأورطة وال�شرايي ��ن ال�سباتية تكت�شف الم�ستوي ��ات المنخف�ضة من
الأك�سجبن في الدم ابحث في هذا المو�ضوع.
مجرى هوائي مت�ضيق طبقة ع�ضلية متقل�صة طبقة ع�ضلية مرتخية مجرى هوائي �سليم
مخاط فائ�ض م�صاب بالربو مخاط �أوعية دموية �صغيرة
�شكل ( )7-6مقارنة بين المجرى الهوائي ال�سليم والمجرى المت�ضيق نتيجة الإ�صابة بالربو
ن�شاط ذهني
كيف تت�صرف عند حدوث نوبة ربو �شديدة ؟
�شكل ( )9-6مقارنة ن�سب الوفيات اللتهاب الق�صبات �شكل ( )8-6مقارنة بين رئة �شخ�ص
المزمن بين المدخنين وغير المدخنين �سليم وبين رئة مدخن
والتدخين ي�ؤثر كذلك على بع�ض ال�صفات الجن�سية الثانوية كما ي�ؤثر على الحمل فيزيد ن�سبة الإجها�ض ويقلل
وزن المواليد للأمهات المدخنة كما تقل ن�سبة ذكاء المواليد للأمهات المدخنة �أي�ضا .والنيكوتين وثاني �أك�سيد
الكبريت الموجودان في دخان ال�سجائر ي�شل الأهداب المبطنة للقناة التنف�سية ويمنع �أثرها في تنقية الهواء
الوا�ص ��ل للرئتي ��ن .كما يحتوي دخان ال�سجائر �أي�ضا على عديد من الم ��واد ال�ضارة ,حيث يحمل هذا الدخان
حبيب ��ات دقيق ��ة من الكربون والتي تلت�ص ��ق بها كثير من الكيماويات ال�سامة وتنتق ��ل �إلى الرئتين ,وبع�ض من
هذة الكيماويات ي�سبب ال�سرطان Cancer.وت�صل ذرات الكربون �إلىالحوي�صالت الهوائية وجدرها ويتحول
الن�سيج ال�سليم �إلى كتلة �سوداء �صلبة نوعا ما وغالبا ما ي�ؤدي ذلك �إلى تحولها �إلى �أن�سجة �سرطانية.
مكافحة التدخين:
htt://www.sas-s.org
ال�س�ؤال االول :ما المفهوم الدقيق لكلمة (تنف�س)؟ وما الوظيفة الأ�سا�سية للجهاز التنف�سي؟
ال�س�ؤال الثاني :من خالل ال�شكل الذي امامك ،اجب عن مايلي:
�أ -ما ا�سم هذا الجهاز؟
ب -اكمل الر�سم.
جـ -اكتب البيانات كاملة على الر�سم.
ال�س�ؤال الثالث :علل لما ي�أتي:
-1يعتبر الأنف ممراً ِ�صحياً لدخول الهواء.
ُ -2ت ْد َع ُم جدران الق�صبة الهوائية وال�شعيبات الهوائية بحلقات غ�ضروفية.
ُ -3ت ْد َع ُم جدران الق�صبة الهوائية بحلقات غ�ضروفية ناق�صة اال�ستدارة من الخلف.
ُ -4يعتبر ن�سيج الرئة �إ�سفنجياً.
ال�س�ؤال الرابع :اذكر �أهمية كل ما ورد في الجدول.
الأهمية الع�ضو
ـ ل�سان المزمار.
ـ �سائل الب ّلورا.
ال�س�ؤا الخام�س :رتب الأفراد التالية ترتيباً ت�صاعدياً ح�سب �سرعة التنف�س:
( ) طفل عمره (� )10أعوا ٍم .
( ) رجل عمره ( )45عاماً .
( ) امر�أة عمرها( )45عاماً .
( ) طفلة عمرها(� )10أعوامٍ.
( ) طفل حديث الوالدة .
( ) رجل عمره ()70عاماً .
ال�س�ؤال ال�ساد�س :قارن بين عمليتى ال�شهيق والزفير من حيث و�ضع الحجاب الحاجز فيهما.
كي يبقى المخلوق الحي على قيد الحياة البد له من تناول المواد الغذائية على �إختالف �أنواعها و�صورها،كما
البد له من �أخذ االك�سجين ليتم �أك�سدة هذا الغذاء لإنتاج الطاقة الالزمة لن�شاطاته الحيوية.ونتيجة لذلك تتكون
في الج�سم مواد كيماوية تغير التركيب والتوازن الطبيعي لخاليا المخلوق الحي خا�صة التركيب الكيماوي للدم
.ولكي يحافظ المخلوق على توازنه البيولوجي والف�سيولوجي البد له من �أن يتخل�ص من هذه المواد (الف�ضالت)
والتي تكون �إما �ضارة في الج�سم �إن بقيت فيه�،أو زائدة عن حاجته� ،أو عديمة الفائدة.
ما العملية التي يتم التخل�ص بها من الف�ضالت ؟
الإخراج Excretion
وه ��ي :عملي ��ة تخلي� ��ص الج�سم من المواد الزائ ��دة عن حاجته ،وغي ��ر ال�ضرورية ل ��ه ،والناتجة عن عملية
التحول الغذائي.
-ماطرق الإخراج في الإن�سان ؟
-مم يتركب الجهاز البولي ؟وكيف يقوم بوظيفته ؟
-لماذا يرتبط الجهاز البولي بجهاز الدوران ؟
-مم يتركب الجلد ؟ وما �أهم م�شتقاته ؟
ان معظم المواد االخراجية التي يجب ان يتخل�ص منها الج�سم كثاني اك�سيد الكربون والماء الزائد واالمالح
وبع�ض المواد النيتروجينية وغيرها ،تنتج عن تفاعالت متعددة تعرف بمجموعها بتفاعالت التحول الغذائي
Metabolismوهذه التفاعالت من نوعين هي:
-1تفاعالت هدم .Catabolism
-2تفاعالت بناء .Anabolism
�أع�ضاء
الإخراج
الجلد
الكليتان الرئتان
الإخراج الجهاز اله�ضمي
البول البراز العرق
محتويات هواء الزفير
ثاني �أك�سيد الكربون بخار الماء
�شكل ( � ) 1-7أع�ضاء الإخراج في الإن�سان
�شريان كلوي
ج�سم محفظة بومان
ملبيجي كبيبه
وريد كلوي
حو�ض الكلية
الأنبوب �شعيرة �شريانية وارده
الجامع النخاع
فرع وريدي الحالب
�شبكة ال�شعيرات الدموية
المحفظة
�إلى حو�ض انحناء هنلي
الكلية
ب -تركيب الوحدة الكلوية (النيفرون). �شكل()3-7 �أ -قطاع طولي في كلية الإن�سان.
ن�شـاط عملـي
ن�شاط عملي ( )1-7فح�ص ودرا�سة كلية خروف.
الأدوات والمواد :حو�ض ت�شريح – �أدوات ت�شريح – كلية خروف.
طريقة العمل:
� -1ضع كلية الخروف في حو�ض الت�شريح.
-2افح�ص الكلية من حيث ال�شكل واللون وما يت�صل بها من الأوعية الدموية والحالب.
-3ميز الغ�شاء المحيط بالكلية.
-4اعمل قطاعا طوليا في الكلية ،حدد المناطق الرئي�سية للكلية ثم اكتب البيانات على
ال�شكل المجاور.
تخي ��ل �أنك اح ��د �أفراد طاقم مركب �صيد وق ��د نفذ الماء قبل الو�ص ��ول لل�شاطئ قرابة يوم
كام ��ل ،وقد �أح�س الجميع بالعط�ش ال�شديد ه ��ل تقترح عليهم �شرب ماء البحر� ،أو �أكل لحم
ال�سمك الطري النئ �.أوال�صبر حتىي�صلوا �إلى ال�شاطئ ناق�ش ذلك علمي ًا مع معلمك.
ن�شاط ذهني
الكميه المر�شحة باليوم
الكمية التي خرجت الن�سبه المئويه
من حزمه ال�شعيرات الماده
من الج�سم في اليوم للإمت�صا�ص
الدمويه الى فراغ بومان
؟ 1،8لتر 180لتر الماء باللتر
؟ 2 ،3جم 630جم ال�صوديوم
؟ �صفر 180جم الجلوكوز
؟ 30جم 54جم اليوريا
م ��ن الجدول ال�سابق اح�سب الن�سبه المئويه المت�صا�ص تل ��ك المواد و اعادتها الى الج�سم.
ماذا يت�ضح لك علما بان متو�سط وزن الماء الكلي في ج�سم االن�سان حوالي 40لتر.
�أ�صبح ��ت الب�صمات طريقة علمية لتحديد الهويه في الثمانيي ��ات من القرن التا�سع ع�شر،
وق ��د ق ��در ح�سابي ًا �أن ��ه ال يوجد �شخ�صان يحم�ل�ان بال�ضبط نف�س �أ�ش ��كال الب�صمات وفي
الع�ص ��ر الحا�ضر ي�ستخ ��دم الحا�سوب في ت�صنيف الب�صم ��ات والمقارنة بينها .وفي بع�ض
مختب ��رات تحلي ��ل الجرائم ي�ستعمل دليل �آخر هو ب�صمة الحم� ��ض النووي د ن �أ (الب�صمة
الوراثية) التي ت�ستخدم �أي�ض ًا في توثيق االنتماء العائلي.
الطبق���ة الو�سط���ى (الطالئي���ة) وتتكون من طبق ��ات ع ّدة من خاليا طالئية حر�شفي ��ة تحل محل خاليا
الطبقة الخارجية التي تن�سلخ من وقت لآخر.
الطبقة الداخلية (المولدة) َوتت ّكون من َ�ص ٍّف واحد من خاليا طالئية مولدة ،تنق�سم با�ستمرار لتعوي�ض
الخالي ��ا التي تقع فوقها مبا�شرة .وت�شتمل هذه الطبقة على خاليا ميالنية تنتج �صبغة بنية ت�سمى الميالنين
�شكل (.)5-7
�إن ج�س ��م الإن�سان البالغ يحتوي عل ��ى 15-2مليون غدة عرقية وتتوزع الغدد العرقية في جميع
�أجزاء الجلد وهي على نوعين:
�أ -غ ��دد االبوكراين :غدة كبيرة توجد في الإبطين و بجان ��ب الأع�ضاء التنا�سلية وتفرز �سائ ًال
يعطي رائحة كريهة للجلد المت�سخ.
ب -غ ��دة االكراي ��ن غدة �صغيرة تنت�شر في كل �أنحاء الجلد وتكثر عل ��ى الجبهة وفي راحتي اليدين
و�أخم� ��ص القدمي ��ن .والعرق عديم الرائحة �إل ��ى �أن يتحلل بوا�سطة البكتري ��ا على �سطح الجلد
فيكت�سب رائحة غير مقبولة وتكون رائحة عرق غدة االبوكراين �أ�شد من رائحة غدة االكراين.
ق ��ال :الفطرة خم�س" :الخت ��ان واال�ستحداد وتقليم الأظفار ونت ��ف الإبط وق�ص ال�شارب"
رواه م�سلم في �صحيحه.
�إن الهبري���ة (ق�ش���رة الر�أ�س) هي االنت ��اج الغير طبيعي لرقائق من الجلد الميت على جلدة
المر�ضية هم ��ا :الأكزيما الدهني ��ة المعتدلة
ّ الر�أ� ��س .وال�سبب ��ان الرئي�سيان له ��ذه الحالة
وبدرج ��ة �أقل �شيوع ًا� :صدفية فروة الر�أ� ��س ،والهبرية اعتالل �شائع وال يولد �أخطار �صحية
عل ��ى الإطالق ،وتقت�ص ��ر الم�شكلة فيه على الناحي ��ة التجميلية واالنزع ��اج الذي ي�شعر به
الم�صاب.
قال تعالى:
(�سورة الروم.)22:
نجد �أن �س ��كان المناط ��ق اال�ستوائية التي
تقترب فيه ��ا ال�شم�س م ��ن الأر�ض يكت�سب
لون جلدهم ال�سواد .ويكت�سب �أهل ال�شمال
م ��ن الكرة الأر�ضية بيا� ��ض الجلد لبعدهم
عن ال�شم�س .فما الحكمة من وراء ذلك؟
-2الديلزة ال�صفاقية:
يدخل ليتران من الديالة �إلى التجويف ال�صفاقي ،ويجرى تغيير الديالة كل اربع �ساعات تقريبا .تتم الديلزة
بعبور الف�ضالت من الأوعية ال�شعرية في بطانة التجويف ال�صفاقي �إلى الديالة عبر غ�شاء ال�صفاق.
الديلزة ال�صفاقية
ديالة
ديالة
غ�شاء �صفافى
جدار �شفري
�شكل ( )7-7الديلزة ال�صفاقية
Kidney Stones ح�صوات الكلى
يمك ��ن �أن ت�س ��د ح�ص ��وات الكلى م�سال ��ك البول وت�سب ��ب تدمير خطير
للكلي ��ة .و�سبب ح�صوات الكلى هو وجود كميات زائدة من الماغن�سيوم
والكال�سيوم ،وحم�ض اليوريك في البول وهذه الكميات الزائدة تتبلور في
حو�ض الكلية مكونةح�صوة الكلية تكبر الح�صوة عند �إ�ضافة تر�سيبات
عل ��ى �سطحها .وقد ت�ستقر الح�صوة بالكلى وقد تمر �إلى الحالب فتمنع
م ��رور البول مما ي�ؤدي �إل ��ى تدمير النيفرونات� .أو ق ��د تمر�إلى المثانة
�شكل ( )8-7ظهور ف� ��إذا كانت �صغيرة فق ��د تخرج �إلى البول و�إذا كان ��ت كبيرة ف�ست�ستقر
ح�صاة في الكلية اليمنى
في المثانة .وقديما كانت تزال كل الح�صوات بالطريقة الجراحية �أما
الآن فهناك تقنية حديثة يتم بها تفتيت الح�صوات بوا�سطة الأمواج فوق ال�صوتية Ultrasound Iithotripsy
وهذه الطريقة الت�ستخدم الجراحة وخالية من الآالم وال تظهر �أي م�ضاعفات ثانوية.
زراعة الكلى:
�إن الع�ل�اج الحا�سم لق�صور كال الكليتين هو عملية زراع ��ة الكلى ،وتجرى عادة با�ستخدام كلية ممنوحة من
قري ��ب ،ويمك ��ن بوا�سطة الحا�سوب ترتي ��ب مواءمة ن�سيجية مع �شخ�ص �أ�صيب بح ��ادث عر�ضي مميت .وقد
ر�أى �صاح ��ب ال�سمو الملك ��ي الأمير �سلمان بن عبد العزيز �أن ين�ش�أ مركز وطني للكلى تكون مهمته الأ�سا�سية
متابع ��ة مر�ضى الف�شل الكلوي بكاف ��ة جوانبها وتطوير برنامج وطني لزراعة الكل ��ى وذلك عام 1404هـ ومع
تعدد ن�شاطات المركز �صدر الأمر ال�سامي بتاريخ 1413/6/20هـ مجدد ًا ليغير م�سمى المركز �إلى (المركز
ال�سعودي لزراعة الأع�ضاء).
)1يقط ��ع ال�شري ��ان والوري ��د الكلوي لكلي ��ة المانح وفي
الع ��ادة تن ��زع الكلي ��ة الي�س ��رى الأعلى ف ��ي الج�سم ،الن
حالبهاالأطول يتيح تو�ضيعا �أف�ضل في الملتقى.
)2ق ��د تن ��زع �إح ��دى الكليتي ��ن العليلتي ��ن� ،أو كالهما؛
لأن الكلي ��ة العليلة ق ��د ت�سبب فرط �ضغ ��ط الدم .يربط
الحالبان والأوعية الدموية الكلوية وتقطع.
ال�س����ؤال الأول� :إذا ابتل���ع طفل قطعة معدنية �صغيرة و�أخرجه���ا مع برازه بعد يوم .فهل يمكن اعتبار
القطعة مادة �إخراجية؟ لماذا؟
ال�س�ؤال الثاني :اختر الإجابة ال�صحيحة لكل من العبارات التالية:
�أ -العدد التقريبي للوحدات الكلوية في كل كلية ب�شرية:
1000000 -4 1000 -3 200 -2 16 -1
ب � -إن القوة التي تخرج �سائ ًال من الدم عبر جدران ال�شعيرة ومحفظة بومان في الوحدة الكلوية هي:
-4الجاذبية الأر�ضية. � -3شكل المحفظة. � -2ضغط الدم. � -1ضرب الأهداب.
جـ � -أنبوب ع�ضلي ي�صل الكلية بالمثانة البولية:
-4محفظة بومان. -3النفريدة. -2الإحليل. -1الحالب.
ال�س�ؤال الثالث :علل لما ي�أتي:
-1الي�سمح في لعبة المالكمة باللكمات على الكليتين.
-2عدم قدرة الطفل في المراحل الأولى من حياته على التحكم في عملية التبول.
-3وجود غدد دهنية لها قناة مائلة تفتح في �أعلى ال�شعرة.
-4تحاط الغدد العرقية ب�شبكة من الأوعية الدموية.
-5وجود خاليا دهنية �أو ن�سيج دهني في �أو تحت الأدمة مبا�شرة.
-6ي�صبح ال�شعر لدى �أغلب النا�س رمادياً �أو �أبي�ضاً بالتدريج مع تقدم العمر.
-7ينتج ت�شوه دائم للظفر الم�صاب في منبته.
ال�س�ؤال الرابع :من خالل ال�شكل الذي �أمامك اجب عن مايلي:
-1ما ا�سم هذا ال�شكل؟
-2اكمل الر�سم.
-3اكتب البيانات كاملة عليه.
ال�س����ؤال الخام�س :تتب���ع م�سار مادة �إخراجية كمادة البولينا( ،يوريا )Urea-من الدم حتى ت�صل �إلى
المثانة البولية.
ال�س����ؤال ال�ساد����س� :إذا فح�ص���ت ب���ول �شخ����ص مري�ض ووج���دت �أنه يحتوي عل���ى �أحما����ض �أمينية .فما
الخلل الذي يمكن �أن يكون في ج�سمه؟
�إن كل فك ��رة �أو عم ��ل �أو �أي �إح�سا�س ج�سدي �أو عقلي يقوم ب ��ه الإن�سان البد له من عالقة وثيقة بالجهاز
الع�صبي .ولكي يقوم الج�سم بفعالياته المختلفة بكفاءة عظمى يجب �أن ت�ؤدي كافة �أجهزته فعاليتها بم�ستوى
ع ��الٍ من الكف ��اءة وبالتنا�سق فيم ��ا بينهما ،واال�ستجاب ��ة لكافة التغي ��رات التي تطر�أ ف ��ي محيطه الخارجي
والداخل ��ي ،فعندم ��ا ت�صل المعلومات �إلى الجه ��از الع�صبي المركزي عن طريق �أع�ض ��اء الإح�سا�سSense
Organsالتي تحتوي على م�ستقبالت ح�سية ت�ستقبل طاقة المنبه ،وتحولها �إلى طاقة كهروكيميائية تنتقل
على هيئة جهد فعل بو�ساطة الأع�صاب �إلى الجهاز الع�صبي المركزي حيث يتم �إدراك المعلومات .ماتركيب
الجهاز الع�صبي؟ وما�آلية عمله؟ ما�أنواع الم�ستقبالت الح�سية؟ وما�آلية عمل كل منها؟
يتكون الجهاز الع�صبي من خاليا منفردة تتعاون مع ًا لإنجاز وظائف معقدة وتعرف بالخاليا الع�صبية .وعلى
الرغم من اختالف �أ�شكال الخاليا الع�صبية وحجومها كثير ًا ف�إنها تتكون من �أجزاء �أ�سا�سية هي:
ج�سم الخلية ،Cell Bodyوالزوائدال�شجرية Dendritesوالمحور ِ.Axon
ادر�س �شكل ( )1-8وتعرف على تركيب الخلية الع�صبية.
منطقة الت�شابك الع�صبي
النواة ج�سم الخلية
عقد رانفيير
الغمد النخاعي
المحور خلية �شوان
التفرعات النهائية الزوائد الع�صبية
�شكل ( )1-8تركيب الخلية الع�صبية
ويمكن تق�سيم الخاليا الع�صبية ح�سب وظيفتها �إلى ثالثة �أنواع هي:
-1الخالي���ا الع�صبي���ة الح�سية :Sensory Neuronsتنقل الر�سائ ��ل (الم�ؤثرات) من �أع�ضاء الإح�سا�س
�إلى الجهاز الع�صبي المركزي.
-2الخالي���ا الع�صبي���ة الحركي���ة :Neurons Motorتنق ��ل الر�سائل (االوام ��ر والتنبيهات) من الجهاز
الع�صبي المركزي �إلى الياف الع�ضلة �أو الغدد.
-3الخاليا الع�صبية البينية (المو�صولة) :Interneurons or Association Neurons
ت�ص ��ل الخاليا الح�سي ��ة والحركية ببع�ضها ،توجد فقط في الجهاز الع�صب ��ي المركزي ،وتنقل الر�سائل بين
مختل ��ف �أجزائه ،من جانب �إلى �آخر في الدم ��اغ �أو الحبل ال�شوكي� ،أو من الدماغ �إلى الحبل ال�شوكي� ،أو من
الحبل ال�شوكي �إلى الدماغ.
ال ��ذي يقع في ��ه البطين الثالث ويحت ��وي تحت المهاد على مراك ��ز لتنظيم درجة الح ��رارة و�ضغط الدم
وال�سيط ��رة عل ��ى وظيفة الغدة النخامي ��ة .اما المهاد في�ستل ��م جميع المعلومات الح�سي ��ة با�ستثناء تلك
المتعلقة بحا�سة ال�شم وير�سلها �إلى المناطق المنا�سبة في ق�شرة المخ لغر�ض تف�سيرها.
Cerebellum د -المخيخ
يت�ألف من جزئين مرتبطين بجزء و�سطي �ضيق وي�سهم المخيخ في تن�سيق تقل�ص الع�ضالت بحيث يعمل
على تكامل النب�ضات الع�صبية التي ي�ستلمها من المراكز العليا ل�ضمان العمل المن�سق للع�ضالت الهيكلية
من �أجل الحركات الدقيقة والر�شيقة كما �أنه م�س�ؤول عن نقل النب�ضات الع�صبية التي تحافظ على و�ضع
الج�س ��م وا�ست�ل�ام المعلومات من االذن الداخلية والتي ت�شير �إلى و�ض ��ع الج�سم وار�سالها �إلى الع�ضالت
التي من خالل تقل�صها تعيد توازن الج�سم.
الجه ��از الإنفعالي عبارة عن مجموعة من تراكيب الدماغ ت�شمل �أجزاء من الف�ص الجبهي
وال�صدغ ��ي والمهاد وتح ��ت المهاد ويت�صل ب�أجزاء كثيرة من الجه ��از الع�صبي .ابحث في
�أهمية هذا الجهاز.
ن�شـاط عملـي
درا�سة تركيب الدماغ.
الأدوات والمواد:
م�شرط� ،إبرة ت�شريح ،ملقط ت�شريح ،عد�سة مكبرة ،لوح زجاجي�10*10سم ,دماغ خروف،
فورمالين.
طريقة العمل:
�أ� -ضع دماغ الخروف في محلول الفورمالين لمدة يومين تقريبا .لماذا؟
ب� -ضع الدماغ بعد ذلك على اللوح الزجاجي ،وتعرف على الأجزاء الظاهرة من الجهتين
الظهرية والبطنية للدماغ .ار�سم ما ت�شاهده.
جـ -اقطع بالم�شرط الدماغ من منت�صفه �إلى ق�سمين مت�ساويين.
د -ا�ستعمل عد�سة التكبير ،وادر�س الأجزاء الظاهرة في الق�سمين من جهة القطع .ار�سم
ما ت�شاهده في كل ق�سم.
هـ -اذكر الأجزاء على ر�سمك كما در�ست.
و -ف�سر �سبب الإنثناءات في ن�سيج المخ والمخيخ.
ز -اربط مواقع �أجزاء الدماغ بوظيفة كل منها.
-1التوحد :هو عدم قدرة الطفل منذ والدته � -أو فقده لهذه القدرة خالل الأ�شهر الثالثين
الأول ��ى من حياته -على تطوير عالق ��ات �إن�سانية طبيعية حتى مع �أقرب المقربين منه
كوالديه مثال :ت�شبه هذه الحالة الف�صام وال يعرف �سبب حدوثها و�إن كان معظم الأطباء
يعتقدون �أنها ناتجة عن اعتالل بدني �أو اختالل في التوازن الكيميائي للدماغ اكثر من
�أنها ناتجة عن م�شكلة نف�سية �أو عن عالقات عائلية م�ضطربة.
-2اال�ست�سقاء الدماغي :هو تجمع ال�سائل الدماغي ال�شوكي
وتعذر ت�صريفه بال�صورة الطبيعية وهذا ي�ؤدي �إلى تراكمه
بداخل بطينات الدماغ ومن ثم انتفاخها.
الت�شخي�ص:
-1الت�شخي� ��ص ال�سريري :يبرز الياف ��وخ الأمامي في الر�ضع
نظرا لزيادة �ضغط الر�أ�س وتبرزالأوردة الدموية في فروة
منومات الر�أ�س ،وتظهر العينان �إلى الأ�سفل .وقد يحدث
ال�ضفيرة الم�شيمية العنكبوتي التخلف في مرحل ��ة متقدمة من المر�ض كما قد
يموت الطفل� .أمـا الأعرا�ض في الكبار والأطفال البطينات
الجانبية
فوق ال�سنتين تتمثل في :ال�صداع الغثيان ،القيء،
اال�ضطراب ��ات الب�صريـة ،الخَ َرف ،ال�صعوبة في
البطين الثالث
البطين الرابع الم�شي ،وعدم التحكم في البول.
النخاع (الحبل) م�سال مخي الفحو�صات الت�صويرية:
ال�شوكي م�سال �سلفيو�سي
ولفهم اال�ست�سقاء الدماغي يجب معرفة ثالثة �أمور:
-1يحتوي الدماغ على �أربعة تجاويف هي البطينات مقطع طولي في الدماغ يو�ضح البطينات.
ثالثة منها في المخ ،والرابع في المخيخ.
-2يت ��م ت�صريف ال�سائ ��ل �أو ًال عن طريق انتقاله من
بطين ��ات المخ ،ثم عبر قن ��اة تعرف با�سم م�سال
�سلفيو� ��س �إلى بطين المخيخ ،ومن ث ��م على �سطح الدماغ
�إلى الم�ساحة تحت العنكبوتية ليتم امت�صا�صه �إلى الأوردة
الرئي�سية في الجمجمة عن طريق خاليامتخ�ص�صة.
العالج :الجراحة هي الحل الوحيد .ولها طريقتان:
-1جراحة بالمنظار.
جراحة زرع التحويلة -2جراحة بزرع التحويلة.
ن�شاط ذهني
الم ��خ يخت ��زن بع�ض المعلومات الت ��ي ي�ستقبلهاكذكريات وقد تبقى ه ��ذه المعلومات لعدة
دقائق فقط �أو لعدة �سنوات.
جرب هذا الإختبار لمعرفة قوة ذاكرتك:
انظ ��ر �إلى ال�ش ��كل المجاور لم ��دة 30ثانية .ثم
انظ ��ر �إلى اتج ��اه �آخر وحاول ذك ��ر المخلوقات
التي ت�ستطي ��ع �أن تتذكرها ،هل الأ�سهل �أن تبد�أ
بتذكر الأح ��رف الأولى من ا�سم كل مخلوق حي
م ��ن تلك المخلوقات ثم ت�ضع الحروف الأولى مع بع�ضها لتكون منها كلمة ويمكن �أن تكون
هذه الحروف كلمة بدون معنى؟
مادة رمادية
-2الحبل ال�شوكي :Spinal cord
مادة بي�ضاء
جذر بطني يق ��ع الحبل ال�شوك ��ي �ش ��كل ()5-8على
حبل �شوكي ط ��ول الخ ��ط الو�سطي الظه ��ري للج�سم
داخل القناة الفقري ��ة ويتكون من �أنبوب
م ��ن ن�سي ��ج ع�صب ��ي يتركب م ��ن المادة
الفقرات الرمادي ��ة Grey matterالت ��ي تحوي
�أج�س ��ام الخالي ��ا الع�صبية,والم ��ادة
البي�ض ��اء White matterالت ��ي تحوي
جذر ظهري �أع�صاب �شوكية
الألياف الع�صبية.
يقوم الحبل ال�شوكي بوظيفتين هما:
�شكل ( )5-8مقطع في الحبل ال�شوكي -1يع ��د حلق ��ة الو�ص ��ل بي ��ن الدم ��اغ
والأع�ص ��اب ال�شوكي ��ة الخارجة من
الحبل ال�شوكي فينقل ال�سياالت الع�صبية من �أجزاء الج�سم المختلفة و�إليها.
-2ي�ش ��كل مركزا للعديد من الأفعال الإنعكا�سية Reflex Actionsومما يجدر ذكره �أنه ب�سبب كون الحبل
ال�شوكي الطريق لنقل ال�سياالت الع�صبية من �أجزاء الج�سم و�إليها ,ف�إن حد ُوث تلف فيه ,كما قد يحدث
ف ��ي �أثن ��اء بع�ض حوادث ال�سير ,ي�ؤدي في الغال ��ب �إلى تعطل العديد من �أجه ��زة الج�سم و �أع�ضائه التي
تغذى ب�أع�صاب تخرج من المنطقة الواقعة تحت منطقة الإ�صابة.
( �أ )
م�ؤثر
( ب)
(ج)
�إنتقال ال�سيال الع�صبي
�شكل ( )7-8انتقال ال�سيال الع�صبي في خلية ع�صبية
تدل الدرا�سة المخبرية على وجود فرق في الجهد الكهربائي على جانبي غ�شاء الخلية الع�صبية ,ب�سبب وجود
فرق في تركيز �أيونات ال�صوديوم والبوتا�سيوم على جانبيه ,يكون فيه تركيز �أيونات ال�صوديوم الموجبة خارج
الغ�ش ��اء عالي ًا مقارنة بتركي ��ز �أيونات البوتا�سيوم داخله .وعندما تتعر� ��ض منطقةمن هذا الغ�شاء لم�ؤثر ما,
تزداد نفاذيته في تلك المنطقة ,فتدخل �أيونات ال�صوديوم �إلى الخلية الع�صبية ,وتخرج �أيونات البوتا�سيوم
�إلى خارجها ويتال�شى الفرق في الجهد الكهربائي ,وقد ينعك�س ,فين�ش�أ �سيال ع�صبي.
وحدوث هذا ال�سيال الع�صبي ,يعد م�ؤثرا ًجديد ًا للمناطق المجاورة من غ�شاء الخلية الع�صبية ,فيحدث فيهما
ما حدث في المنطقة الأولى .ثم ينتقل ال�سيال الع�صبي على امتداد محور الخلية الع�صبية �شكل (.)7-8
كيف ينتقل ال�سيال الع�صبي من الخلية الع�صبية �إلى الخلية الع�صبية التالية ؟
ما المق�صود بالت�شابك الع�صبي ؟ مم يتكون ؟
في ال�شكل ( )-8 8الحظ �أن المحور يتفرع الى العديد من الفروع النهائية الدقيقة التي تنتهي
بانتفاخ ��ات �صغيرة ت�سمى بب�ص�ل�ات المحور وتقع كل ب�صلة بالقرب م ��ن الزائدة ال�شجرية
اوج�س ��م الخلية للخلي ��ة الع�صبية االخرى .وتدع ��ى المنطقة الواقعة بي ��ن الب�صلة والزائدة
ال�شجري ��ة او ج�سم الخلية بالإ�شتباك Synapse .ويدع ��ى غ�شاء المحور axonالقريب من
اال�شتب ��اك بالغ�شاء قبل اال�شتباك ام ��ا غ�شاء الخلية الع�صبية االخ ��رى فيدعى بالغ�شاء بعد
اال�شتب ��اك وتدعى الفجوة بي ��ن الغ�شائين بال�شق اال�شتباكي .تنتق ��ل النب�ضات الع�صبية عبر
ال�ش ��ق اال�شتباك ��ي بوا�سطة الناقالت الع�صبي ��ة المخزونة في الحوي�ص�ل�ات اال�شتباكية قبل
تحريرها .فعندما ت�صل النب�ضات الع�صبية المنتقلة على طول المحور الى النهاية اال�شتباكية
ي�صب ��ح غ�شاء المحور نف ��اذ ًا اليونات الكال�سي ��وم ( .)Ca+2بعدها ترتبط ه ��ذه االيونات مع
الخي ��وط الدقيقة وي�ؤدي هذا االرتب ��اط الى قيام خيوط ب�سحب الحوي�صالت اال�شتباكية الى
الغ�ش ��اء قبل اال�شتباك وعندم ��ا تندمج الحوي�صالت مع الغ�شاء يتح ��رر الناقل الع�صبي الى
ال�شق اال�شتباكي حيث ينتقل الى الغ�شاء بعد اال�شتباك ويرتبط بالم�ستقبل الخا�ص به م�شكلة
م�ؤثر ًا كيميائي ًا ي�ؤدي الى فتح قنوات الأيونات و�إحداث جهد فعل في الع�صبون بعد الت�شابكي.
الي ��دوم ارتباط جزيئات النواق ��ل الع�صبية لم�ستقبالتها طوي�ل ً�ا� ،إذ تعمل �آليات مختلفة في
منطق ��ة الت�شابك على �إبطال ت�أثيرها بعد فترة وجي ��زة ( 2-1ملل ثانية) ،فالناقل الع�صبي
�أ�ستي ��ل كولين مث ًال يحطم ��ه �أنزيم موجود في ال�شق الت�شابكي يدع ��ى �أ�ستيل كولين �إ�ستريز،
محو ًال �إياه الى حم�ض الخليك ،والكولين الذي يعاد امت�صا�صه وا�ستخدامه ثانية لبناء �أ�ستيل
كولين من جديد.
غ�شاء قبل
بعد ت�شابكي ب�صلة غ�شاء
صبي
ع�
ت�شابكي
ل
المحور
�سيا
�شق ت�شابكي
وتر ر�ضفي
ع�صب
ليفة ع�صب محرك النخاع ال�شوكي
ه ��ل اح�س�ست يوما بخدر في �ساقك �أو قدمك �أو يدك ؟! يحدث هذا عندما يجل�س الإن�سان
فت ��رة طويلة متربع ًا على رجليه� ،أو مفتر�ش� � ًا قدم ًا ونا�صب ًا �أخرى حيث ت�ضغط هذه القدم
على الع�صب (واحيان ًا على وعاء دموي) في الرجل الأخرى بحيث تحول دون و�صول
�إ�شاراته ��ا الكهربائي ��ة �إلى الدماغ .وعندم ��ا يعدل الإن�سان جل�سته ،ويح ��رر ال�ضغط الواقع
عل ��ى تلك الرجل ،تتدفق هذه الإ�شارات الكهربائية الت ��ي كانت محجوبة عن الدماغ ب�شكل
مفاجىء بحيث ي�شعر الإن�سان بوخز كوخز الإبر والدبابي�س في ذلك الع�ضو.
الأذن الخارجية
الأذن الو�سطى الأذن الداخلية
قنوات هاللية
ع�صب دهليزي
كوة بي�ضة
المطرقة �شكوة ع�صب �سمعي
(القربة) الدهليز
لمف
كيي�س داخلي
غ�شاء الطبلة الركاب القوقعة
ال�صيوان ال�سندان
خاليا �أهداب غ�شاء �سقفى
�شعرية خاليا
قناة ال�سمع داعمة
الخارجية الكوة الم�ستديرة
قناة �إ�ستاكيو�س
ع�ضو كورتي
وعاء دموي
ع�صب �سمعي �ألياف ع�صبية غ�شاء قاعدي
عل ��ى نهاي ��ة الليف الع�صبي للفرع القوقعي من الع�صب ال�سمعي وي�ض ��م ع�ضو كورتي نوعين من الخاليا:
(�أ) خالي ��ا داعمة( .ب) خاليا �شعرية تعمل كم�ستلم ��ات للمنبهات المتولدة من �أثر الموجات ال�صوتية.
ويوج ��د غ�ش ��اء غطائي يت�ألف من كتل ��ة غرائية ترتبط بالطيات الحلزونية العظمي ��ة من جهة� ،أما الجهة
الأخرى فتكون �سائبة ت�شكل غطاء فوق الخاليا ال�شعرية لع�ضو (ال�سمع) كورتي.
�آلية ال�سمع Hearing Mechanism
يمكن تلخي�ص �آلية ال�سمع كما يلي:
تت�أث ��ر �ألي ��اف يتحركهذاال�سائل يهت ��ز غ�ش ��اء تق ��ع الأم ��واج
الخالي ��ا ال�شعري ��ة ف ��ي قن ��اة الدهليز الطبل ��ة وته ��ز ال�صوتي ��ة عل ��ى
لع�ضو كورتي وتلم�س باتج ��اه القمة ويعود بدوره ��ا العظيمات �صي ��وان الأذن،
فيجمعه ��ا ويوجهها الث�ل�اث ف ��ي الأذن ف ��ي القن ��اة الطبلي ��ة الغ�ش ��اء الغطائ ��ي،
ف ��ي القن ��اة ال�سمعية الو�سط ��ى ومنه ��ا باتج ��اه غ�ش ��اء الك ��وة ويك ��ون ه ��ذا بمثاب ��ة
نحو غ�شاء طبلة الأذن �إل ��ى الغ�ش ��اء ال ُمغطي الم�ستدي ��رة .لم ��اذا؟ (منبه ع�صبي) .تتحول
(الحظ اتجاه الأ�سهم للك ��وة البي�ضي ��ة الذي والغ�ش ��اء القاع ��دي عندئذ ،ه ��ذه المنبهات
في ال�شكل ( .)13-8يهت ��ز ب ��دوره ،وتم ��ر ح�سا�س للذبذبات التي �إل ��ى �سي ��االت ع�صبي ��ة
االهت ��زازات خالل تح�ص ��ل ف ��ي �سائ ��ل تنتقل بوا�سطة الع�صب
ال�سمعي �إلى المراكز القن ��اة الطبلية ،مما ال�سائل اللمفاوي
ال�سمعية في المخ. ي�سبب تذبذبه. الخارجي.
ت�ؤكد الدرا�س ��ات العلمية �أن ال�ضو�ضاء من �أهم الم�شكالت التي تهدد �صحة الإن�سان وت�ؤثر
على قدرته الذهنية وحالتة النف�سية .فالعاملين في بع�ض الم�صانع يتعر�ضون لآثار مدمرة
على �شعيرات ال�سمع الح�سية بالأذن الداخلية ،ممايترك عاهة غير قابلة للعالج ،وذلك �إذا
و�صل حد ال�ضو�ضاء 85دي�سبل .ناق�ش هذا المو�ضوع مع معلمك.
معلوم ��ات اثرائي ��ة :ي�ست�أن�س الجنين ب�ص ��وت َ�س َريان الدم في �شرايي ��ن الرحم والم�شيمة
و�ص ��وت الغ ��ازات بالأمعاء و بذا يهد�أ داخل قراره المكي ��ن وقد �أحاط به الظالم الدام�س.
ومم ��ا يزيد من �سهولة ال�سمع �أن ال�سائل الأمنيون ��ي يت�سبب في م�ضاعفة �سرعة ال�صوت.
ال�ص َم ��م في مرحلة مبكرة منوق ��د ا�ستفاد الأطباء من ه ��ذه الظاهرة لت�شخي�ص حاالت ّ
�ضربات ع�ضلة القلب تت�ضاعف ويتزايد بذلك عدد النب�ضات بدرجة ِ عمر الجنين حيث � ّأن
ملحوظ� � ٍة عند الفح�ص بالموج ��ات ال�صوتية كا�ستجابة لل�سمع ف� ��إذا كان الجنين ال ي�سمع
ف�إن عدد �ضربات القلب والنب�ض يبقى ثابت ًا وي�صبح ت�شخي�ص ال�صمم م�ؤكد ًا.
�آلية التوازن Mechanism of balance
يرتب ��ط التوازن بالجهاز الدهليزي وتحتوي القن ��وات في نهايتها على انتفاخ يدعى القارورة
Ampullaيحتوي على خاليا �شعرية ت�سمى الكر�ستا Cristaوعند ا�ستدارة الر�أ�س باتجاه
معين يندفع ال�سائل الليمفاوي الداخلي في القنوات الهاللية وي�ضغط على الخاليا ال�شعرية
بق ��وة محدث ًا حالة من التمي ��ز لهذا الدوران من قبل الجهاز الع�صب ��ي .وفي كل من الكيي�س
والقرب ��ة �أع�ض ��اء �أخرى تدعى الماكي ��والت ( Maculaeالتي تكون �أفقية ف ��ي جدار القربة
وعمودي ��ة في الجدار الداخلي للكيي� ��س) ،التي تتركب من خاليا �شعرية ح�سية مغطاة بمادة
جيالتيني ��ة تحت ��وي على البل ��ورات الكل�سية الم�سم ��اة بح�ص ��ى الأذن Otolithsالتي تت�أثر
بالجاذبية الأر�ضية حيث ت�صطدم هذه الح�صى بالخاليا ال�شعرية الح�سية عند حركة الر�أ�س
فتنتقل الإح�سا�سات بوا�سطة �أع�صاب خا�صة �إلى المراكز المعنية بالدماغ �شكل (.)14-8
حوي�صلة فيها م�ستقبالت التوازن حركة ال�سائل الداخلي
قنوات هاللية حركة ال�سائل الداخلي
ع�صب
رابط
رابط �شعر
دهليز
قربة الح�صى خلية �شعرية
كيي�س
اتجاه حركة الج�سم
خلية �شعرية
�س�ؤال للتفكير
لم ��اذا ي�شعر الإن�سان بالدوار(الدوخة) ويفقد توازنه �إذا دار حول نف�سه عدة مرات ب�سرعة،
ثم توقف؟
(ب) (�أ)
ج ��زء العي ��ن الواقع بي ��ن القرنية والقزحية على �سائل مائ ��ي �شفاف كما يحتوي الج ��زء الواقع بين القزحية
والعد�سة البلورية على نف�س ال�سائل المائي ال�شفاف� .أما باقي تجويف العين والذي يقع خلف العد�سة يحتوي
على ال�سائل الزجاجي الذي يحافظ على ال�شكل الكروي للعين.
ثالثاً :ال�شبكية :Retina
ال�شبكية
الم�شيمة وه ��ي طبق ��ة ع�صبي ��ة داخلي ��ة تبطن
طبقة الخاليا تجوي ��ف العين وهي الطبقة الح�سا�سة في
العين ال�صبغية العي ��ن وتت�ألف ال�شبكية م ��ن الخارج �إلى
الع�صي
المخاريط الداخل من الطبقات التالية:
-1طبق���ة الخاليا ال�صبغية :وهي عبارة
خاليا ع�صبية
ال�شبكية ذات قطبين عن خالي ��ا �صبغية تعمل ك�صبغ ��ة �سوداء
تبط ��ن ال�سط ��ح الداخل ��ي للعي ��ن وتق ��وم �ألياف الع�صب
الب�صري بامت�صا�ص الأ�شعة ال�ضوئية و�إال انعك�ست
الأ�شع ��ة ،وانت�ش ��رت م�سببة ع ��دم و�ضوح
�شكل ( )17-8ر�سم ل�شبكية عين الإن�سان .للإطالع فقط الر�ؤي ��ة (ال�ص ��ورة) عل ��ى ال�شبكية ،وهي
بذلك تناظر البطانة ال�سوداء لآلة الت�صوير.
-2طبق���ة اال�ستقب���ال ال�ضوئي :تت�ألف من خاليا اال�ستقب ��ال ال�ضوئية وهي خاليا متخ�ص�صة جد ًا ح�سا�سة
لل�ضوء .ويوجد منها نوعان :الع�صي والمخاريط �شكل (.)17-8
ادر�س جدول ( )1-8وتعرف على اوجه المقارنة بين الع�صي والمخاريط.
جدول ( )1-8مقارنة بين م�ستقبالت حا�سة الب�صر (الع�صي والمخاريط).
تعم ��ل عندم ��ا تق ��ل �ش ��دة ال�ض ��وء ،وت�ستقبل تت�سلم المنبه ��ات ال�ضوئية ذات ال�شدة العالية
الم�ؤثرات ال�ضوئية ب�شكل �أبي�ض و�أ�سود فقط ،فتم ِّي ��ز بي ��ن �أطوال �أم ��واج ال�ض ��وء المختلفة.
له ��ذا فه ��ي م�س�ؤولة ع ��ن ا�ستقب ��ال المنبهات الوظيفة ثم تر�سلها للع�صب الب�صري.
ال�ضوئية اللونية (الألوان) ثم �إر�سالها للع�صب
الب�صري.
حوال ��ي مئ ��ة ملي ��ون ويق ��ل العدد ف ��ي البقعة حوالي �سبعة ماليين.
العدد
المركزية.
ن�شـاط عملـي
تحديد ت�أثير البقعة العمياء على ال�شبكية.
الأدوات والمواد :ورقة – قلم.
طريقة العمل:
-خذ ورقة مر�سوم ًا عليها حرفان مختلفان بينهما م�سافة � 4سم.
-ام�س ��ك الورقة على بعد� 30سم من عينيك� .أغلق عينك اليمنى ،وانظر �إلى �أحد الحرفين
بالي�سرى.
ببطء بعيد ًا عنها حتى تختفي �صورة الحرف
ببطء باتجاه عينك ثم حركها ٍ -حرك الورقة ٍ
الثاني.
لم ��اذا لم تعود ترى �صورة هذا الحرف؟ �إنك التراها؛ لأنها وقعت في منطقة البقعة العمياء
في �شبكية العين.
�آلية الإب�صار:
يو�ضح الت�سل�سل التالي المب�سط كيفية مرور ال�ضوء ال�صادر من الج�سم المرئي �إلى العين ومنه �إلى الع�صب
الب�صري ثم الدماغ.
تنعك� ��س �أ�شع ��ة �ضوئي ��ة �ص ��ادرة م ��ن الج�سم
المرئي وت�سقط على:
قرنية العين ،ثم ال�سائل المائي (و�سط انك�سار
للأ�شعة).
ثم الب�ؤب�ؤ (التحكم في كمية ال�ضوء).
ه ��ذا ويتكيف الإب�صار بوا�سطة تغير في تح ّدب وتكور العد�سة .ف�إذا كان الج�سم قريب ًا يزداد تحدب العد�سة
بف�ض ��ل نق�صان توتر الرب ��اط المعلق وانقبا�ض الع�ض�ل�ات الهدبية(الال�إرادية)في حين يقل تحدب العد�سة
�إذا زاد توت ��ر الرباط المعلق ،وانب�سطت الع�ض�ل�ات الهدبية عندما يكون الج�سم المنظور �إليه بعيد ًا ،كما � ّأن
ع�ض�ل�ات القزحية تعمل على تو�سيع الب�ؤب�ؤ وت�ضييق ��ه بال�شكل المنا�سب بحيث يكون �أو�سع ما يمكن �إذا كانت
الإ�ضاءة�ضعيفة ويكون �أ�ضيق مايمكن في حالة الإ�ضاءة ال�شديدة وهذه العملية ي�شار �إليها بوجه عام بتكيف
الإب�صار والر�ؤية.
�س�ؤال للتفكير
قارن بين عين الإن�سان و�آلة الت�صوير.
ن�شـاط عملـي
درا�سة تركيب عين خروف.
الأدوات والمواد� :صينية ت�شريح -ادوات ت�شريح -عين خروف.
طريقة العمل:
� )1أح�ض ��ر عين خروف� .أزل المادة الدهني ��ة البي�ضاء الملت�صقة بالن�صف الخلفي من كرة
العي ��ن .احذر من قط ��ع الع�صب الب�ص ��ري المت�صل بالعين من الخل ��ف .والحظ و�ضعه
بالن�سبة للعد�سة.
)2ادخ ��ل طرف المق�ص في غطاء العين الخارجي فوق الع�صب الب�صري مبا�شرة� .إن هذا
الغالف �أبي�ض اللون و�صلب .ماا�سمه؟ الحظ الجزء الأمامي منه وكيف يبدو.
)3اقط ��ع الع�صب الب�صري ،وارفعه حتى يظه ��ر ثقب في كرة العين مكانه .غط هذا الثقب
بغط ��اء ال�شريحة الزجاج ��ي حتى ال ين�سكب ال�سائ ��ل الزجاجي الجيالتين ��ي� .أنظر من
خالل الثقب ماذا ت�شاهد؟ ولماذا؟
� )4ض ��ع العي ��ن في �صيني ��ة ت�شريح بحيث تك ��ون القرنية �إل ��ى �أ�سفل .اقطع ك ��رة العين �إلى
ق�سمي ��ن� :أمامي وخلفي .ارف ��ع الق�سم الخلفي والحظ ال�سائ ��ل الزجاجي الذي قد يكون
ملت�صق ًا بالن�صف الأمامي لكرة العين وعلى الأخ�ص بالعد�سة.
)5اقطع غ�شاء القرنية دائري ًا من مكان ات�صالها بال�صلبة ،وارفعها والحظ القزحية خلفها.
ما لون غ�شاء القزحية؟
الح ��ظ الثق ��ب الموج ��ود ف ��ي القزحية.ما ا�س ��م هذا الثق ��ب؟ الح ��ظ العد�سة خل ��ف غ�شاء
القزحية.
)6افح�ص العد�سة من الأمام والخلف .الحظ كيف �أنها ملت�صقة بكرة العين بوا�سطة حزمة
من الألياف الدائرية .هل العد�سة �صلبة؟
)7اقط ��ع بلطف الأن�سجة المحيطة بالعد�سة .ارف ��ع العد�سة،و�ضعها على ورق جريدة .ماذا
تالحظ؟
)8الح ��ظ الم�شيمي ��ة المبطن ��ة لكرة العين م ��ن الداخل تحتوي هذه الطبق ��ة على الخاليا
الع�صبية الع�صوية والمخروطية ووظيفتها ا�ستقبال ال�ضوء.
الجلوكوما:
تعرف(الجولوكوما) بالم ��اء الأزرق في العين ،والذي
ينتج عندما تندفع القزحية �إلى الأمام ،وتمنع ت�صريف
ال�سائل (ال�شفاف) المائي �إلى مجرى الدم مما ي�سبب
زي ��ادة �ضغط ال�سائل وبالتالي ع ��دم و�ضوح (ت�شوي�ش)
الر�ؤي ��ة �أو العمى� ،إذا ما تلفت �شبكية العين .ولمعالجة
هذا المر�ض ،يراجع الطبي ��ب المخت�ص لعمل �شق في
مر�ض الجلوكوما القزحي ��ة لكي ي�سم ��ح بت�صريف ال�سائ ��ل المائي �إلى
مجرى الدم.
من م�ص ��ادر التعلم ابحث عن الفرق بين عمليات الليزك والليزر الم�ستخدمة لت�صحيح
النظر؟
حا�س ��ة ال ��ذوق وحا�سة ال�ش ��م بينهما عالقة كبيرة ،فعندم ��ا ن�ستمتع بطعام لذيذ ت�ش ��ارك في هذا االح�سا�س
رائحت ��ه الذكي ��ة ،فهم ��ا يكمالن بع�ضهما البع�ض ،كم ��ا �أن حا�سة ال�شم تثير ال�شهي ��ة وبخا�صة للطعام الذي
نحبه ،و�أحيان ًا تحذرنا من الخطر .
ال�شهي ��ة :ه ��ي �إح ��دى النعم التي �أنع ��م اهلل بها على الإن�سان .وتت ��م عن طريق التقاء كلٍ م ��ن حا�ستي ال�شم،
والت ��ذوق فيتوفر لدى الإن�سان ال�شعور بل ��ذة الطعام .ولهذه النعمة الأثر البالغ في قبول الطعام وي�سر ه�ضمه
وامت�صا�ص ��ه .وبه ��ا ننعم بمختل ��ف الأطعمة من الفواك ��ه ،والخ�ض ��راوات ،واللحوم التي خلقه ��ا اهلل و�أحلها
للإن�سان.
-1يت ��م تمييز الم ��ادة المتذوقة بالق�ش ��رة المخية حيث
يمك ��ن تمييز 4000م ��ادة عل ��ى االكثر .ومم ��ا هو جدير
بالذك ��ر �أن ح�سا�سي ��ة تذوق نت ��وءات الطع ��م المر تفوق
ح�سا�سية النت ��وءات الأخرى بع�ش ��رة �آالف �ضعف .وهذا
مر من ف�ضل اهلل لأن الإن�سان ي�ستطيع �أن يدرك بذلك طعم
حام�ض ال�سم ��وم في �أقل تركيز ويلفظها قبل �أن يقع �ضررها لأن
مالح غالبيتها-وهلل الحمد -مرة الطعم.
حلو -2تق ��ع �أع ��داد �إ�ضافية من براعم ال ��ذوق على الحنك،
والقليل منه ��ا على ال ُع ُمد اللوزية و عل ��ى ل�سان المزمار،
�شكل ()19-8
وعلى المريء الداني .ويمتلك البالغون 10000 - 3000
مناطق الذوق على الل�سان برع ��م ذوق ��ي ،ويمتلك الأطف ��ال �أكثر من ذل ��ك قلي ُال.
ويتنك� ��س العديد من براعم الذوق بعد �سن � 45سنة ،مما
يقلل كثير ًا من حدة ح�س الذوق .
الأَ ُ
نف The Nose
الأنف :ع�ضو حا�سة ال�شم في الإن�سان وتقع م�ستلمات حا�سة ال�شم داخل الق�سم الأعلى من الأنف في منطقة
ت�سمى بال�شق ال�شمي .ويوجد بالمنطقة ال�شمية ثالثة �أنواع من الخاليا هي كما يلي �شكل (:)20-8
جـ -خاليا �شمية (ع�صبية). ب -خاليا دعامية. �أ -خاليا قاعدية.
ه ��ذا وتت ��م عملية ال�شم بتحلل المادة الكيماوية ذات الرائحة في ال�سائل المخاطي كي ت�ستطيع �أن ت�ؤثر على
الم�ستقبالت الكيميائبة ال�شمية .وتنتقل الحوافز ال�شمية التي تبد�أ م�سيرتها من الخاليا ال�شمية الى الدماغ
عن طريق الأع�صاب ال�شمية.
حي ��ث تُترج ��م هناك ك�أنواع مختلفة من الروائح .والجدير بالذك ��ر �أن الدرا�سات العلمية ت�شير �إلى �أن هناك
ت�س ��ع مجموعات من خاليا م�ستقبلة في الم�ساحة ال�شمي ��ة ،وكل خلية تت�أثر ب�أحد �أ�صناف الروائح المختلفة
ب�صيلة �شمية غ�شاء مخاطي �شمي للمواد الكيميائية.
ع�صب �شمي
خاليا قاعدية
خاليا �شمية
ت�شعبات الع�صب ال�شمي خاليا دعامية
تعم ��ل حوا� ��س ال�شم والتذوق مع ًا احيان ًا .ف�إذا كان الإن�سان م�صاب� � ًا بنزلة البرد فقد اليكون قادر ًا على ال�شم
�أو على تذوق طعامه.
ن�شـاط عملـي
ال�شم والتذوق
الأدوات والمواد :قطعة ب�صل � -أطعمة مختلفة -غطاء للعينين.
طريقة العمل:
-1اع�صب عيون بع�ض �أ�صدقائك ،ثم قرب قطعة ب�صل تحت �أنوفهم.
� -2أعطهم قطع من �أطعمة مختلفة لي�أكلوها ،مثل الخبز والبطاطا �أو �شريحة التفاح.
هل يعرفون ماذا ي�أكلون �أم �أن رائحة الب�صل قد �سببت لهم ت�شوي�ش ًا؟
الخَ َ�شم:
الخَ �شَ ��م هو :فقدان حا�س ��ة ال�شم (و�أحيان ًا حا�سة الذوق �أي�ض� � ًا) ب�صورة م�ستمرة حتى ولو
ل ��م يك ��ن ثمة �سبب لذلك ،كال ��زكام مث ًال يحدث الخَ �شَ م بوجه ع ��ام نتيجة حالة مر�ضية
مزمن ��ة .كااللتهاب الح�سا�سي للأن ��ف� ،أو ب�سبب اللحميات المخاطية الأنفية .وهويمثل في
حاالت نادرة جد ًا عار�ض ًا لورم دماغي� ،أو قد يحدث �إثر �إ�صابة في الر�أ�س تمزق الأع�صاب
ال�شمي ��ة (الأع�صاب الممتدة من �أعلى المم ��ر الأنفي ناقلة اح�سا�سات ال�شم من الأنف �إلى
الدماغ).
اللحميات المخاطية الأنفية (الأورام في الأغ�شية المخاطية للأنف):
�إن اللحمي ��ات المخاطي ��ة الأنفية هي �أورام تتكون من تم� � ّدد الغ�شاء المخاطي الذي ي ُب ِّطن
الأنف بحيث ينت�أ داخل التجويف الأنفي .تحدث اللحميات المخاطية الأنفية نتيجة الإنتاج
الزائد لل�سائل في خاليا الغ�شاء ب�سبب حالة مر�ضية ،كااللتهاب الح�سا�سي للأنف �إن هذه
اللحمي ��ات غير �ضارة عموم ًا ولك ��ن ب�إمكان لحمية واحدة كبيرة الحج ��م �أو عدة لحميات
�صغيرة الحجم �س ّد ممر الهواء في الأنف .فتجعل التنف�س �صعب ًا وحا�سة ال�شم �ضعيفة .و�إذا
كانت الفتحة بين التجويف الأنفي و�أحد الجيوب م�سدودة فمن المحتمل �أن ت�صاب ب�صداع
�أو وجاع في وجهك ت�شبه تلك التي تحدث عند الإ�صابة بالتهاب الجيوب.
هناك ثالثة �أنواع من الإعاقة التي ت�صيب افراد المجتمع :الإعاقة البدنية ،والإعاقة الح�سية
(ت�شمل �إعاقة الب�صر و�إعاقة)ال�سم ��ع والإعاقة العقلية ومن الم�ضاعفات الإجتماعية التي
يواجهه ��ا المعاق القيود التي تفر�ضهاالأ�س ��رة والمجتمع على الطفل الم�صاب في كثير من
الأحيان كممار�سة الأن�شطة التي يمكنه القيام بها .قم بزيارة لأحد الم�ؤ�س�سات الإجتماعية
لرعاي ��ة المعوقين واكتب تقرير ًا عن مدى حاجة الطفل المع ��وق للتعليم والرعاية النف�سية
والم�شاركة في المجتمع ثم ناق�ش المو�ضوع مع معلمك.
�أق�سام المخدرات:
مخدرات طبيعية
مخدرات ت�صنيعية مخدرات ن�صف ت�صنيعية
الح�شي�ش ،الأفيون،
ال�سيكونال والكبتاجون. الهيروين والكوكائين.
الكوكا ،والقات.
ادر�س الجدول التالي وتعرف على ت�أثير �أهم المواد الكيميائية على عمل الجهاز الع�صبي.
جدول (� )2-8أهم الموادالكيميائية التي ت�ؤثر في عمل الجهاز الع�صبي:
ت�أثيرها المادة
الكوكائين ي�سبب ن�شوة وهلو�سة و�شعور ًا بالإكتئاب والإجهاد يتبعها تلف دماغي.
مثب ��ط للجه ��از الع�صبي ،وي�ؤدي في حالة الإدمان عليه �إل ��ى ال�شعور بالإكتئاب وعدم و�ضوح الكحول
التفكير وا�ضطراب الحركة.
الماريغوانا م ��ادة مهلو�س ��ة ت�سبب عدم دقة في تقيي ��م الأمور ون�سيان م�ؤقت ،وي� ��ؤدي ا�ستخدامها لفترة
طويلة �إلى ت�سمم مزمن ،ومن �أعرا�ضه :الهلو�سة والإكتئاب والقلق.
الهيروين ي�سبب ن�شوة على هيئة تخدير ،كما �أنه قاتل للألم ،ومن الأعرا�ض الجانبية لتعاطيه :الغثيان
والقيء وانحطاط في عمل جهازي التنف�س والدوران ،مما ي�ؤدي �إلى الموت.
ي�سبب ارتخاء في الع�ضالت ،ويزيل ال�شعور بالقلق. الفاليوم
ا�شته ��رت �أدوي ��ة كالأمفيتامين ��ات والكوكائي ��ن ف ��ي زي ��ادة الأداء الريا�ضي لك ��ن يمكن �أن
ي� ��ؤدي ا�ستعمالها �إلى تردي الأداء .وقد عرف �أن بع�ض الريا�ضيين يموتون �أثناء الأن�شطة
الريا�ضي ��ة ب�سب ��ب التفاعل بين مثل ه ��ذه الأدوية وبين النورابينفري ��ن والأبينفرين اللذين
يح ��رران من الجه ��از الع�صبي الودي .و�أحد �أ�سباب الوفاة ف ��ي مثل هذه الحاالت هو فرط
ا�ستثارية القلب،مما ي�ؤدي �إلى رجفان بطيني ،وهذا يميت خالل ثوان.
ال�س�ؤال الرابع :اقرن الم�صطلحات في العمود (�أ) بما ينا�سبها في العمود (ب):
ب أ�
م�ستقبالت للبرودة. حوي�صالت با�سيني
م�ستقبالت للم�س الخفيف وال�ضغط والإح�سا�س بالألم. نهايات كراو�س
م�ستقبالت للحرارة. حوي�صالت مي�سنر
م�ستقبالت لل�ضغط ال�شديد. النهايات الع�صبية الح�سية الحرة
نهايات روفيني. المخيخ
م�ستقبالت للبرودة والحرارة. الحبل ال�شوكي
م�ستقبالت للم�س.
ال�س�ؤال ال�سابع :ا�شرح مدى التال�ؤم بين تركيب وعمل ع�ضو كورتي.
ال�س�ؤال الثامن :ار�سم قطاعاً طولياً لعين الإن�سان مع كتابة البيانات كاملة على الر�سم.
قال تعالى:
(�سورة عب�س.)31-25:
تقوم الأوراق الخ�ضراء في النبات بالح�صول على ثاني �أك�سيد الكربون وال�ضوء من الجو ،وتقوم الجذور
بامت�صا�ص الماء والأمالح لت�صنيع الغذاء حيث يقوم الخ�شب بنقل الماء والأمالح �إلى الأوراق في حين يقوم
اللحاء بنقل الغذاء الع�ضوي الجاهز لجميع �أجزاء النبتة لتزويدها بالطاقة الالزمة.
ما العنا�صر التي يحتاجها النبات في غذائه؟
كيف يقوم النبات بامت�صا�ص الماء والأمالح من التربة؟
ما القوى التي تعمل على نقل الماء والأمالح في الخ�شب؟
كيف يتم �صنع الغذاء في الأوراق؟
غذاء النبات
يعتم ��د النب ��ات ف ��ي تكوين غذائ ��ه على المواد الخ ��ام الموجودة ف ��ي بيئته ،في�أخ ��ذ من الهواء ثان ��ي �أك�سيد
الكرب ��ون ،وم ��ن الترب ��ة الم ��اء والأمالح المعدني ��ة .ومن هذه الم ��واد الب�سيطة غي ��ر الع�ضوية يبن ��ي النبات
المواد الكربوهيدراتية والدهنية ،والبروتينية التي ت�شكل غذاءه.وت ُْد َعى النباتات بذاتية التغذية على عك�س
الحيوانات التي ت�سمى غير ذاتية التغذية .لماذا؟
تنق�سم العنا�صر التي يحتاجها النبات �إلى ق�سمين:
(ب) (�أ)
�شكل (� )1-9أ� -أعرا�ض نق�ص المنجنيز على نبات الخيار.
ب� -أعرا�ض زيادة عن�صر النيتروجين على نبات الخيار.
�س�ؤال للتفكير
لماذا تموت بع�ض النباتات في االرا�ضي الملحية او المزودة بكميات كبيرة من اال�سمدة ؟
�أم ��ا امت�صا� ��ص الأمالح المعدنية عبر غ�شاء ال�شعيرة الجذرية ،فهي عملية نقل ن�شط� ،أي �أنها عملية حيوية
كيميائية تتطلب طاقة ،وتحدث هذه العملية بغ�ض النظر عن ن�سبة تركيز الأمالح في التربة ،حيث �أن غ�شاء
ال�شعي ��رة الجذري ��ة غ�شاء �شبة منف ��ذ (�أي ينفذ الماء فقط ولي� ��س المواد المذابة في ��ه كالأمالح) ،ولكن له
خا�صية النفاذية االختيارية� ،أي ينفذ بع�ض المواد التي يحتاجها النبات وال ينفذ البع�ض الآخر ،حيث يعتمد
امت�صا� ��ص الأمالح المعدنية من التربة على حاجة النبات �إليه ��ا ،وتحتاج عملية النفاذ االختياري هذه �إلى
طاق ��ة تح�صل عليها النبات ��ات من عملية التنف�س ،وتدخ ��ل الأمالح المعدنية �إلى النب ��ات على �شكل �أيونات
فمثال مركب نترات ال�صوديوم NaNO3يت�أين في الماء �إلى NO3 -و .Na+
�س�ؤال للتفكير
ما�سبب انخفا�ض ن�سبة امت�صا�ص الأيونات ،عندما تنخف�ض ن�سبة التنف�س في النباتات ؟
ن�شـاط عملـي
افح�ص �شريحة جاهزة لمقطع عر�ضي في جذر ،والحظ التراكيب الداخلية للجذر التي
يمر عن طريقها الماء واالمالح المعدنية.
ن�شـاط عملـي
تطبيق على الخا�صية ال�شعرية.
الأدوات والم���واد :الأدوات والم ��واد �:إن ��اء زجاج ��ي ,جزء
مقطوع من �ساق نبات ,ماء ،حبر �أحمر.
طريقة العمل:
� -1ضع الطرف ال�سفلي لل�ساق المقطوع في ماء م�صبوغ.
تطبيق على الخا�صية ال�شعرية
-2بعد ب�ضع �ساعات اقطع ال�ساق عر�ضي ًا.
ماذا تالحظ؟ ف�سر م�شاهداتك.
-2ال�ضغط الجذري :Root Pressure
هو ال�ضغط المتكون في الجذر ب�سبب الخا�صية الأ�سموزية ,وهذا ي�سبب دفع الماء والأمالح للأعلى ويالحظ
ذل ��ك عند قطع �س ��اق بع�ض النباتات حيث تتدف ��ق الع�صارة من ال�سطح المقطوع �إل ��ى الخارج وذلك ب�سبب
ال�ضغ ��ط الج ��ذري كيف يتولد ال�ضغط الجذري؟ف ��ي �أثناء الليل ,تنعدم عملية النت ��ح تقريبا ,وت�ستمر خاليا
الجذر في �ضخ الأمالح �إلى الخ�شب ,وتعمل خاليا الب�شرة الداخلية على عدم عودة الأمالح خارج الأ�سطوانة
الوعائي ��ة ,وي� ��ؤدي تراكم الأمالح �إلى تولد قوة تدفع الماء م�ساف ��ة ق�صيرة �إلى الأعلى� .إال�أنه ال يمكن اعتبار
ال�ضغ ��ط الج ��ذري الآلية الأ�سا�سية التي تنتق ��ل بوا�سطتها الع�صارة خالل النبات ،كم ��ا �أن هذه الظاهرة لم
ت�شاهد في كل النباتات.
تيار النتح
يخرج الماء عبر -3قوى التما�سك والتال�صق :
الثغيرات ويتبخر
تو�ضح ق ��وى التما�س ��ك والتال�صق كيفي ��ة ارتفاع
الم ��اء ف ��ي الأ�شج ��ار الطويلة ج ��د ًا .وح�سب هذه
ي�ستعا�ض عن الماء
المتبخر بماء من القوى يوج ��د الماء في �أوعي ��ة الخ�شب على �شكل
الخاليا الداخلية عم ��ود مت�صل من محلول الأم�ل�اح في التربة �إلى
ينجذب الماء الج ��ذر ،ث ��م ال�ساق،ث ��م الأوراق .وعندم ��ا تفق ��د
نحو الأعلى عبر
الن�سيج الخ�شبي خالي ��ا الورقة الم ��اء على هيئة بخ ��ار عن طريق
الثغور تزيد الحاجة �إلى تعوي�ض الماء من العمود
تمت�ص الجذور
مزيد ًا من الماء المت�ص ��ل ولذلك تقوم الخالي ��ا َب َ�س ْحب الماء من
الخاليا المجاورة.
�شكل ( )4-9النتح ودوره في رفع الع�صارة
ال�س ْحب �إلى �أعمدة الماء ف ��ي الأوعية الخ�شبية �شكل ( )4 9-حيث تتعر�ض هذه الأعمدة وهك ��ذا حتى ي�صل َّ
�إلى قوة �شّ ٍد من �أعلى .ولما كانت قوى تما�سك جزيئات الماء مع بع�ضها وتال�صق هذه الجزيئات مع جدران
الأوعي ��ة كبيرة ،ف�إن َف ْق� � ُد كمية من الماء من طرف عمود الع�صارة في الأوعية ي� ��ؤدي �إلى َ�س ْحبِ بقي ِة عمود
الع�صارة المت�صل بماء التربة �إلى �أعلى.
وقد قام بع�ض العلماء بتجارب مخبرية و�ضعوا فيها ثاني �أك�سيد الكربون ،والماء في �أنبوب اختبار ،و�أ�ضافوا
له �صبغة الكلوروفيل وعر�ضوا الأنبوب لل�ضوء .وبعد الك�شف عن تكون المواد الع�ضوية كانت النتيجة �سلبية.
ولكن عندما �أ�ضافوا بال�ستيدات خ�ضراء كانت النتيجة �إيجابية� .إن ذلك يدل على �أن الكلوروفيل وحده لي�س
كافي ًا النه يوجد في البال�ستيدات �أنزيمات �ضرورية لتفاعالت البناء ال�ضوئي.
فجزيئات الكلوروفيل تقوم بامت�صا�ص الطاقة ال�ضوئية ،وتحويلها �إلى طاقة كيماوية� .أما الأنزيمات فت�ساعد
على �إتمام التفاعالت.
يتبي ��ن لنا مم ��ا �سب ��ق �أن النباتات الخ�ض ��راء تتميز بقدرته ��ا على القيام به ��ذه التفاع�ل�ات الحتوائها على
البال�ستي ��دات الخ�ضراء الت ��ي تحتوي على �أنزيمات ،وعلى �صبغة الكلوروفيل الت ��ي تمت�ص الطاقة ال�ضوئية.
ولك ��ي تتم عملي ��ة البناء ال�ضوئي يجب �أن يتوفر للنبات بالإ�ضافة �إل ��ى البال�ستيدات الخ�ضراء الماء ،وثاني
�أك�سيد الكربون ،وال�ضوء ،وغير ذلك من العوامل.
�أظهرت الدرا�سات العلمية �أن عملية البناء ال�ضوئي تمر في مجموعتين من التفاعالت هي:
المجموع���ة الأول���ى :تدعى بالتفاعالت ال�ضوئي ��ة Light Reactionsوتحدث فقط عندما تتعر�ض خاليا
النب ��ات الأخ�ض ��ر لل�ضوء .وهدف هذه التفاعالت هو تحويل الطاق ��ة ال�ضوئية من ال�شم�س �إلى طاقة كيماوية
تخزن م�ؤقت ًا في مركبات كيماوية معينة ِلت ُْ�ستَخْ َدم في �إتمام التفاعالت غير ال�ضوئية.
المجموع���ة الثاني���ة :تدع ��ى بالتفاعالت غي ��ر ال�ضوئي ��ة Dark Reactionsلأنها ال تتط َّل ��ب وجود ال�ضوء
وهدف هذه التفاعالت تكوين �سكر الجلوكوز.
(�سورة الرعد.)4:
تنتق ��ل الآيات �إلى علم البيئة النباتية فتقرر �أن ف ��ي الأر�ض قطع متجاورات وجنات وزروع ًا
كلها تروى بماء واحد هذه تخرج زرعها طيبا و�أخرى التخرج �إال الخبث ,فالتربة احيانا تكون
واحدة والنبات واحد والعنا�صر الغذائية واحدة والظروف الخارجية كلها واحدة ولكن هذا
طعمه محبب للنف�س وذاك تعافه النف�س والآن يمكن بعملية التطعيم �أن تحمل �شجرة واحدة
ب�أ�صل واحد تحمل برتقا ًال حلو الطعم ونارنج ًا ممقوت الطعم فال�شجرة واحدة,والماء واحد
ومم ��رات الغ ��ذاء وم�ساراتها واحدة ,وه ��ذا برتقال ,وذاك نارنج ,و�آخ ��ر ليمون ,و هذه من
قدرة اهلل الذي قال لنا �إن في ذلك لآيات لقوم يعقلون.
تنتق ��ل المواد ال�سكرية المكونة ف ��ي الورقة نتيجة عملية البناء ال�ضوئي �إلى �أجزاء النبات الأخرى عن طريق
عنا�صر اللحاء ،وتتحول هذه المواد �إلى بروتينات ودهون ح�سب حاجة النبات.
ادر�س جدول ( )2-9وتعرف �أهمية المواد الع�ضوية في النبات.
ُيعد الرازي عالم م�سلم كر�س جهده لخدمه الب�شرية ،فقد جمع المعلومات الطبية ال�سائدة
بي ��ن الح�ضارات القديمة �أ�ضاف �إ�ضافات جيدة بقيت رم ��زا لعبقريته ،كما ذكر في كتابه
الحاوي �أنه (�إن �إ�ستطاع الحكيم �أن يعالج بالأغذية دون الأدوية فقد وافق ال�سعادة) وقال:
(�أن العم ��ر ق�صي ��ر عن الوقوف على فعل كل نبات الأر� ��ض ،فعليك بالأ�شهر مما �أجمع عليه
ماج ِّرب) .وهذه نظرية عادلة ومبد�أ علمي �سليم ي�أخذ بها الأطباء
ودع ال�شاذ واقت�صر على ُ
في عهدنا الحديث ،وينادي بها وبخا�صة كبار العلماء.
عن ��د تجهيز الحبوب للإ�ستهالك االدمي ،ف�إن الطريقة الم�ستعملة ،ت�ؤدي احيان ًا �إلى نواتج
End-productsاق ��ل كثير ًا في قيمتها الغذائية م ��ن الحبوب في حالتها الطبيعية .ناق�ش
ذلك مع معلمك.
�إن ا�ستمراري ��ة حي ��اة النبات تتطلب حد ًا �أدنى م ��ن الطاقة وتقوم خاليا النبات ب�إنت ��اج الطاقة الالزمة
لن�شاطاته ��ا الحيوي ��ة المختلف ��ة من خالل عملي ��ة التنف�س .ويعتبر التنف� ��س عملية �أك�سدة ت�شم ��ل �سل�سلة من
التفاع�ل�ات الأنزيمي ��ة وغير الأنزيمية ,الت ��ي ت�ؤدي في النهاية �إل ��ى تحرير الطاق ��ة الكيميائية المخزنة في
جزيئات (. )ATP
-ما طرق تبادل الغازات في النبات.
-ما �أنواع التنف�س في النبات.
-و�ضح عالقة التنف�س بالبناء ال�ضوئي.
-ما العوامل التي ت�ؤثر على التنف�س في النبات.
-ما الظواهر التي تدل على حدوث عملية التنف�س في النبات.
ال تمتل ��ك النباتات جه ��ازا خا�ص ًا بتبادل الغازات وتوجد عدة �أ�سباب تبي ��ن �إمكانية ا�ستمرار حياة النباتات
بدون تلك الأجهزة:
�أو ًال� :إن كل جزء من النبات يعتني باحتياجاته من تبادل الغازات.
ثاني ًا :ال تحتاج النباتات للكثير من متطلبات تبادل الغازات .فالجذور ،وال�سيقان والأوراق تتنف�س بمعدالت
�أقل بكثير عن الحيوانات.
ثالث ًا� :إن الم�سافة التي البد للغازات �أن تنت�شر فيها في نبات ما هي م�سافة لي�ست بالكبيرة.
بال�ستيدات خ�ضراء
�س�ؤال للتفكير
يعتقد عامة النا�س �أن وجود النباتات ،والأزهار داخل غرف النوم �أثناء الليل ي�ضر بال�صحة
الن النبات ��ات تنتت ��ج CO2وتزي ��د بذلك ن�سبته في هواء الغرف ��ة ،وبالتالى ت�ؤثر على تنف�س
الإن�سان هل ت�ؤيد هذا الإعتقاد؟ ف�سر �إجابتك علمي ًا.
ومنه ��ا يتبي ��ن انه يلزم لأك�سدة جزئ م ��ن �سكر الجلوكوز اك�س ��دة تامة ()6جزيئات م ��ن االك�سجين ،وينتج
عنها()6جزيئ ��ات م ��ن ثاني اك�سيد الكرب ��ون ،و( )6جزيئات من الماء ،و طاقه قدره ��ا 673كجم �سعر لكل
جرام جزيئي من �سكر الجلوكوز.
ثانيا :التنف�س الالهوائي �أو التخمر :Anaerobic Respiration
يحدث التنف�س الالهوائي في غياب االك�سجين وهو تنف�س غير طبيعي بالن�سبه للنباتات معقدة التركيب و في
ه ��ذه العملي ��ه ال يكون ت�أك�سد المواد الغذائية كام ًال� ،أي ال يتم تحلل المواد الغذائية �إلى ثاني اك�سيد الكربون
وماء .و لذا ينتج عن التنف�س الالهوائي تكون مركبات ع�ضوية كالكحول الإثيلي �أو حمو�ض ع�ضويه بالإ�ضافة
�إل ��ى كمي ��ه قليلة من ثاني اك�سيد الكرب ��ون وكمية قليلة م ��ن الطاقه تتجاوز 3.1%من الطاق ��ه المختزنه في
جزيء ال�سكر ويمكن تلخي�ص جميع تفاعالت التنف�س الالهوائي في المعادلة التالية:
تختل ��ف �أع�ضاء النباتات معق ��ده التركيب من حيث درجة تحملها للظروف الالهوائية ،فال
ي�ستطي ��ع معظمه ��ا �أن يعي�ش في غياب الأك�سجين �سوى �ساعات قليلة ،بينما ي�ستطيع القليل
منها �أن يعي�ش تحت هذه الظروف مدة طويلة ن�سبي ًا ويحدث التنف�س الالهوائى في الهواء
العادي في �أن�سجة النباتات معقده التركيب التي لها تركيب خا�ص الي�ساعد على �سرعة تبادل
الغازات بينها وبين الجو الخارجي وي�شاهد ذلك عادة عند �إنبات بع�ض البذورالتي الت�سمح
ق�صرته ��ا ب�إنفاذ الأك�سجين ب�سهولة مثل بذور الب�سلة ،وحب ��وب الذرة وال�شعير ،وثمار دوار
ال�شم� ��س .فهنا يغلب التنف�س الالهوائي في الفترة الأول ��ى من الإنبات قبل تمزق الق�صرة،
ويح ��دث التنف�س الالهوائي في الأن�سجة الداخلي ��ة للأع�ضاء اللحمية الكبيرة كثمار التفاح
والبطيخ ،والجذور وال�س ��وق مثل درنات البطاط�س والكرمات وفي هذه الحاالت تكون ن�سبة
الأك�سجي ��ن التي ت�صل �إلى الأن�سجة الداخلية منها �ضئيلة ،ومن ثم ت�صبح الظروف مالئمة
لحدوث بع�ض التنف�س الالهوائي فيها.
-4ال�ضوء:
يوجد ميل �إلى �إنخفا�ض �سرعة التنف�س نوعا ما في درجة الإ�ضاءة ال�شديدة.
-5تركيز ثاني �أك�سيد الكربون:
زي ��ادة تركي ��ز ثاني �أك�سي ��د الكربون عن حد معين ال ��ذي يختلف ب�إختالف النبات يقلل م ��ن �سرعة التنف�س.
-6الجروح والأمرا�ض والمواد ال�سامة:
تزيد الجروح من �سرعة التنف�س وكذلك �أمرا�ض النبات� .أما المواد ال�سامة فتقلل من �سرعة التنف�س.
زي ��ادة تركي ��ز ثاني �أك�سي ��د الكربون عن حد معين ال ��ذي يختلف ب�إختالف النبات يقلل م ��ن �سرعة التنف�س.
-7درجة الرطوبة في الن�سيج النباتي:
تق ��ل �سرع ��ة التنف�س كلما انخف�ض تركيز الماء ف ��ي الع�ضو كما في البذور ال�ساكن ��ة .ولكن اختالفات تركيز
الماء في �أن�سجة النبات العادي في الأوراق �أو ال�سيقان �أو الجذور الت�ؤثر على �سرعة التنف�س.
�إن معرفتنا لهذه العوامل �ضرورية جد ًا فهي ت�ساعدنا على خزن الأغذية النباتية لمدة طويلة دون �أن ت�صاب
بالتلف� .إن العالم اليوم يواجه م�شكالت اقت�صادية ناتجة عن نق�ص كميات الأغذية المتوفرة ولذا كان لزام ًا
علينا �أن نزيد من �إنتاج المحا�صيل النباتية و�أن نعرف الو�سائل ال�سليمة التي ت�ساعدنا على خزنها عدة �أ�شهر
قبل ا�ستهالكها.
�إن كثي ��را من الثم ��ار تن�ضج ب�سرعة بعد قطفه ��ا وذلك يو�ضح �أن ت�أثي ��ر الن�ضج يحدث من
الثم ��رة نف�سها .والن�ضج في بع� ��ض الثمار يكون مرتبط ًا بالزيادة ف ��ي �سرعة التنف�س وعند
درا�س ��ة التنف�س �أثن ��اء ن�ضج الثمار ف�إننا نالحظ عند زمن معي ��ن زيادة كبيرة جد ًا فجائية
ثم يلي ذلك نق� ��ص كبير في التركيز وهذه الفترة التي يحدث فيها زيادة ف ��ي تركيز
ت�سمى بـ Climactericوبعد هذه الفترة مبا�شرة �سرع ��ة التنف� ��س وزيادة انتاج
تتحول الثمرة ب�سرعة من ثمرة غير نا�ضجة �إلى ثمرة نا�ضجة قابلة للأكل.
تعتمد عملية حفظ الأغذية والخ�ضروات والفواكة المختلفة على عملية التقليل من عملية تنف�س النبات ،ويتم
اللجوء �إلى الطرق التالية لهذه العملية:
-1تخزينها في �أماكن باردة لأن �سرعة التنف�س تبط�ؤ بانخفا�ض درجة الحرارة.
-2خزنها في �أماكن غير رطبة لأن زيادة الرطوبة ت�ساعد على نمو بع�ض الفطريات التي ت�سبب تلف ًا للأن�سجة
النباتية فتتعفن وتموت مما ي�سبب تغير في طعم الأغذية.
-3عند خزن المواد الغذائية يجب �إزالة المحا�صيل الم�صابة بجروح لأن �سرعة التنف�س تزيد عندما ي�صاب
النبات بجروح ويكون النبات المجروح معر�ض ًا للعفن والتلف.
-4يجب خزن المواد الغذائية في �أماكن تتوفر فيها تهوية جيدة.
يجب عدم ا�ستهالك الأطعمة التي بداخل معلبات منتفخة� ،أو بداخلها الت�سرب �أوال�صدمات،
�أو التي تفوح منها رائحة كريهة� ،أو التي تنفث �سائ ًال عند فتحها .فكل ذلك يكون من عالمات
ا لت�سمم وعدم ال�صالحية .ناق�ش مع معلمك عن �أف�ضل الو�سائل لحفظ معلبات الطعام.
ن�شـاط عملـي
قيا�س الطاقة الحرارية الناتجة عن تنف�س بذور نامية
الأدوات والمواد :قنينتين ترمو�س -قطن-ترمومترين -بذور م�ستنبتة -بذور.
الخطوات:
� -1ض ��ع كمي ��ة من البذور الم�ستنبتة الحية في قنينة ترمو�س ،و�ضع كمية �أخرى مماثلة من
البذور المقتولة قبل بدء التجربة مبا�شرة في قنينة.
� -2س ��د فوهة كل قنينة ب�سدادة م ��ن القطن ينفذ خاللها ترمومتر لت�سجيل درجة الحرارة
(يراعى تعقيم جميع الأدوات الم�ستخدمة في التجربة في الحالتين).
� -3سجل مالحظاتك.
ن�شـاط عملـي
قمع �إثبات ت�صاعد ثاني �أك�سيد الكربون في
عملية التنف�س
الأدوات والم���واد :دوارق زجاجي ��ة -
�س ��دادات مطاطية -قمع زجاج ��ي � -أنبوب
دورق زجاجي زجاج ��ي -بذور ف ��ول نامي ��ة -هيدروك�سيد
به ماء الجير
الكال�سيوم.
بذور الخطوات:
الفول
� -1ض ��ع عدد ًا من الب ��ذور النامية في دورق
زجاجي مغلق ب�سداده مطاطية لها ثقبان
�أحدهما يدخل منه قمع زجاجي ،والآخر
�إثبات ت�صاعد ثاني �أك�سيد الكربون
في عملية التنف�س �أنبوب زجاجي ي�صل �إلى دورق �آخر.
ال�س����ؤال الأول :لم���اذا اهتم���ت حكومتنا الر�شيدة ببن���اء الم�ست�شفيات وخا�ص���ة الم�ست�شفيات ال�صدرية
في المناطق المزروعة بنباتات خ�ضراء؟
ال�س�ؤال الثاني :ما �أوجه ال�شبه بين البناء ال�ضوئي والتنف�س وما �أوجه االختالف؟
ال�س�ؤال الثالث :قارن بين كل من التنف�س الهوائي والالهوائي ح�سب الجدول التالي:
-طرق الإخراج
-العوامل الم�ؤثره على عملية النتح
تفتق ��د النباتات لأجهزة متخ�ص�صة للتخل�ص من الف�ضالت كما ه ��و الحال في الحيوانات ،وهذا الأمر
الي�سبب �أي م�شكلة رئي�سية للنباتات لأ�سباب منها �أن العمليات الحيوية في النبات تعتمد ب�شكل �أ�سا�سي على
الكربوهيدرات ولي�س على البروتينات ،وبالتالي تكون الف�ضالت الناتجة من �أي�ض الكربوهيدرات �أقل �سمية
م ��ن الم ��واد النتيروجينية الناتجة ع ��ن �أي�ض البروتينات .وع ��ادة ما تتجمع النوات ��ج الإخراجية في �أن�سجة
النبات ببطء �شديد ولي�س هذا فقط بل ت�ستطيع النباتات �إعادة ا�ستخدام المخلفات في العمليات الحيوية،
وبالرغم من ذلك فهناك عدة طرق ب�سيطة للتخل�ص من الف�ضالت .
الإخراج في النبـات
�شكل ( )1-11الإدماع (تظهر قطرات مائية على طول حواف �أو قمم الأوراق)
ن�شـاط عملـي
�إثبات حدوث عملية النتح
الأدوات والمواد� :أ�صي�ص -نبات نام له �أوراق -ورق ق�صدير.
الخطوات:
-1خذ �أ�صي�ص ًا فيه نبات ٍ
نام له عدة �أوراق.
-2غ ��ط �سط ��ح التربة ب�إح ��كام بمادة �شمعي ��ة �أو بورق ق�صدير حتى تمن ��ع تبخر الماء من
التربة في الأ�صي�ص.
ِ
كرا�ستك. -3زن النبات مع الأ�صي�ص و�سجل الوزن في
-4اترك النبات في الهواء الطلق عدة �ساعات ،ثم زنه مرة �أخرى.
ِ
كرا�ستك. � -5سجل الوزن في
هل الوزن الثاني �أكثر �أم �أقل من الوزن الأول؟ كيف تعلل ذلك؟
نقطة زيت
نبات �أخ�ضر
�سحاحة مدرجة
ماء
�شكل ( )1-11الإدماع (تظهر قطرات مائية على طول حواف �أو قمم الأوراق)
ال�س�ؤال الرابع :اذكر ثالثاً من العوامل الم�ؤثرة على عملية النتح في النبات.
يوج ��د في الحيوان جهاز ع�صبي يمكنه من �إدراك التغيرات والم�ؤثرات الخارجية في�ستجيب لها ب�صورة
�أوب�أخ ��رى .فق ��د ي�ستجيب لذل ��ك بتحريك �أح ��د �أع�ضائه� ،أو بانتقاله م ��ن مكان �إلى �آخر نظ ��ر ًا لما حباه به
اهلل م ��ن ق ��درة على الحركة المطلق ��ة .والنبات كالحيوان يتعر� ��ض بين �آن و�آخر لم�ؤث ��رات خارجية مختلفة
كالحرارة ،وال�ضوء والإحتكاك وغيرها ،ولكن لي�ست به �أن�سجة ع�صبية.
هل يح�س النبات بهذه الم�ؤثرات وينفعل بها؟
ما �أنواع الحركة في النبات؟
لق ��د اهتم الباحثون بالإح�سا� ��س في النبات منذ �أمد بعيد .وتبين لهم من درا�س ��ات عديدة �أن النبات يح�س
ويتحرك بطرق خا�صة .نوجز �شرح بع�ضها فيما يلي:
يمكن تق�سيم �أنواع الحركة في النبات �إلى ق�سمين رئي�سيين هما:
الحركة االنتحائية :Movement Tropic
فيه ��ا يتح ��رك �أحد �أع�ضاء النبات بالنمو البطيء� ،أو ال�سريع نح ��و الم�ؤثر الخارجي� ،أو بعيد ًا عنه .ف�إذا كان
اتج ��اه النم ��و نحو الم�ؤثر الخارجي �سميت الحركة انتحا ًء موجب� � ًا ،و�إذا كان بعيد ًا عنه ُ�س ِم َّيت انتحا ًء �سالب ًا.
ومن �أمثلة االنتحاء ما يلي:
�أ -االنتحاء ال�ضوئي :Phototropism
ا�ستجاب ��ة نمو يتجه ال�ساق فيها نحو ال�ضوء وي�ؤثر في هذه العملية الأك�سين .فعند تعري�ض �أحد جانبي ال�ساق
لل�ض ��وء ف� ��أن الأك�سين يبتع ��د عن ال�ضوء �إل ��ى الجهة المعاك�سة لم�ص ��در ال�ضوء وبذلك يعم ��ل على ا�ستطالة
الخالي ��ا وانق�سامه ��ا في الجهة المعاك�سة ،الأم ��ر الذي ي�ؤدي �إلى ا�ستطالة خاليا الجه ��ة المعاك�سة وبالتالي
�إنحناء للنبتة نحو م�صدر ال�ضوء وت�سمى هذه الظاهرة بظاهرة الإنتحاء ال�ضوئي (ال�شكل.)1-12
الجانب المظلم
�ضوء
الجانب المعر�ض
لل�ضوء
�شكل ()3-12
Statolithsه ��ي �أج�س ��ام �صلبة �أو �شبه �صلب ��ة توجد في غدد خا�صة في الحيوان وق ��د اقترح علماء النبات
وجودها �أي�ض ًا في النبات وهي تعمل على االتزان.
219 �أحياء ()1
الإح�سا�س في النبات
�شكل ( )5-12الحركة ال�سريعة لنباتات �آكلة الح�شرات �شكل ( )4-12الحركة ال�سريعة لأوراق نبات ال�ست الم�ستحية
الحركة التلقائية:
وهي الحركة التي تتم ذاتي ًا بالنبات دون فعل م�ؤثر خارجي وا�ضح وهي حاالت عديدة منها
الدوران �أثناء النمو والحركة الف�صلية .ابحث في هذا المو�ضوع .
ن�شـاط عملـي
�إزالة ت�أثير الجاذبية الأر�ضية على نموالنبات با�ستخدام جهاز الكلينو�ستات (:)klinostat
الأدوات والمواد :جهاز الكلينو�ستات -نبات.
(ب) (�أ)
�شكل ()7-12
�أ -تركيب جهاز الكلينو�ستات.
ب� -إزالة ت�أثير الجاذبية الأر�ضية على نمو النبات با�ستخدام جهاز الكلينو�ستات.
الخطوات :ثبت النبات في قر�ص الكلينو�ستات بحيث يكون الع�ضو المراد اختباره في
و�ضع �أفقي� ،أدر الجهاز .بعد مرور عدة �أيام.
ماذا يحدث لنمو النبات؟
كيف تعلل عدم حدوث الإنتحاء الأر�ضي عند دوران الجهاز؟
الحظ نمو النبات بعد توقف الجهاز عن دورانه.ف�سر مات�شاهدة.