Trabajo realizado por Alba Rico Molina 4 A, colegio pblico Tierno Galvn

Como yo i o l Si rr , oy l u os lu r s r os mi l to t i o.

r s t r s yu

El Estr ho l r ol j l o, onoci o t mbin con l nombr L u l j , s locali a n l tramo medio de la rambla de Lebor. Es un can de arios centenares de metros de longitud y ms de una eintena de altura, labrado en la rambla sobre areniscas ardo roji o o blanquecino, con forma es ectacular. El agua, que est resente en todo el entorno, discurre en forma de equeas y sutiles escorrentas sobre las aredes del can, formando a lo largo del suelo, sobre arcillas roji as, un equeo cauce intermitente que origina algunas lagunas. Todo el entorno de la ona arece resentar una gran riqueza ecolgica. En la arte su erior existe una cobertura caliza, que domina la totalidad del aisaje, el cual se extiende or bajo la cobertura caliza aparecen los estratos de areniscas con arios metros de potencia de coloracin amarilla o blanquecina y en la base de ellas las arcillas pardo rojizas en l comienzo del estrecho y en su continuacin como rambla mando gran parte de la cara sur de Sierra Espua.

Los pozos de la nieve en Sierra Espua. Los pozos de la nieve se construyeron a finales del siglo XVI en Sierra Espua, los primeros pozos se utilizaban para almacenar la nieve y ser distribuida en forma de hielo en hospitales, ciudades y villas del Reino de Murcia. Hay 25 pozos y en ellos se pueden almacenar 25.000 toneladas mtricas de hielo. Fueron construidos con diversos fines: teraputicos, para conservar alimentos y medicinas, enfriar bebidas, elaborar helados Su consumo llego a ser tan popular que se convirti en un articulo de primera necesidad y objeto de fiscalidad por parte de la hacienda real. En el rea de los pozos trabajaron centenares de hombres en condiciones extremadamente duras.

El castillo de ledo es el edificio ms importante del pueblo de ledo. Esta rodeado por un gran barranco, se utilizaba para proteger al rey y para defenderse de los enemigos. Ahora es un lugar turstico al que se puede ir a er como era antes por dentro. El castillo se encuetra a 9 km. de Totana. Est situado en un montculo al lado de Sierra Espua. Tiene origen musulmn. Est realizado en tapial, dndole un color rojizo. Del castillo destaca su carcter defensi o, adaptndose a las irregularidades del terreno. Posee arios espacios subterrneos, con diferentes t neles y pasadizos que llevan hasta la zona del ro. Destaca la torre albarrana y otras estructuras para defender algunas zonas cercanas al castillo. En la actualidad slo permanece en buen estado la Torre del Homenaje, fechada en el siglo XI, de planta cuadrada. Tiene tres pisos, en el tercero conserva vanos de arcos apuntados y en el resto de los pisos se abren pequeas saeteras. Est rematado por almenas.

Ingredientes: 1 Kg. de Harina 1 litro de agua de litro de aceite 1 cucharada sopera de sal de longaniza 4 morcillas 5 pimientos 4 lonchas de panceta fresca Ajos tiernos Preparacin: En el aceite se sofren la longaniza, panceta, morcillas, pimientos y los ajos. Una vez echo el frito de reserva. Se retira el aceite de la sartn y en esta se pone agua a hervir. Cuando el agua est hirviendo se aade el aceite y se comienza a echar la harina y la sal, manteniendo la sartn a fuego lento sin dejar de remover hasta que las migas estn "sueltas".