Ao del Centenario de Machu Pichu para el Mundo PERTENECE:

Aguilar Miranda Sheyla Yoseline Zevallos Moran Isabel Madeleyne Muoz Pilco Liley Jacqueline CURSO: Bioqumica TEMA: Vitaminas Liposolubles PROFESOR: Javier Castillo CENTRO DE ESTUDIOS: Instituto Superior de Salud Santa Rosa Ciclo: III Semestre TURNO: Maana AO:

2011

INTRODUCCIN

El presente trabajo de investigacin trata de explicar y analizar lo ms brevemente posible el concepto e importancia de los alimentos, y las vitaminas contenidas dentro de los mismos; para el normal desarrollo y crecimiento en la vida del ser humano. Se analizarn las vitaminas una por una, indicando su importancia, as como tambin la clasificacin de los alimentos segn su origen, composicin qumica y sus funciones dentro del organismo.

BIBLIOGRAFA

Qumica 11, POVEDA VARGAS, Julio Cesar. GUTIERREZ RIVEROS, Lilia. Pginas 285 a 294. Investiguemos Qumica 11. Pginas 187- 188. Hacia la Qumica 2. Pginas 486 a 490. Qumica General, SLABAUGH Y PARSONS. Pginas 443 a 457. El Manual Merck novena edicin. Grupo Editorial OCEANO/CENTRUM Pginas 1074 a 1091. www.rincondelvago.com www.um.es/~molecula/vita.htm Hamrick I, Counts SH. Vitamin and mineral supplements. Wellness and Prevention. December 2008:35(4);729-747. Mason JB. Vitamins, trace minerals, and other micronutrients. In: Goldman L, Ausiello D, eds. Cecil Medicine. 23rd ed. Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier; 2007:chap 237. Anderson RA. Prescribing antioxidants. In: Rakel D, ed. Integrative Medicine. 2nd ed. Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier; 2007:chap 103. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc. National Academy Press, Washington, DC, 2001.