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"BAR DAS PUTAS" O Churrasco da Madrugada

Por Pedro Nastri * Madrugada. Meio da dcada de 1970. Um quarento, cabelo pastinha, bigodinho e terno branco, entra no bar abraado com duas mulatas citveis. O sapato branco do homem contrasta com o colorido das roupas das duas damas da noite. Uma delas fuma uma cigarrilha tipo Kojac e a outra esta visivelmente embriagada. Os trs descolam uma mesa e pedem uma cerveja. Na mesa ao lado, dois casais de estudantes comem um espeto de lingia. D pra apostar que as moas so de famlias honestas. Em outra mesa, um cidado solitrio consome calmamente um lombo com fritas. fotografo de um grande jornal e deve estar entre uma reportagem e outra. H tambm cabeludos, executivos com pastas, artistas notrios, policiais, jornalistas, msicos, arquitetos, desempregados, vagabundos, gigolos e prostitutas. Esse era o famoso Bar das Putas, talvez por influncia de uma tal de tia Olga, que ficava em cima de uma floricultura e uma tal de Tia Silmara, que ficava em cima da oficina dos taxmetros Capelinha que tinha seu reduto instalado ali perto e, vangloriavam-se de iniciar jovens garotinhos na difcil arte de amar... Tambm era conhecido como Sujinho, mas que respondia, oficialmente, pelo nome de Superquente. Estava ali h alguns anos (desde 1966) na esquina da avenida Consolao com a rua Macei. O Bar das Putas era um desses lugares baratos e abertos noite toda, para onde convergia uma inumervel malta de notvagos. Aqui aparece de tudo que no presta, brincava o Baixinho, que trouxe o bar de Interlagos para o Jardim Paulista com a idia de vender pizzas durante a madrugada. No incio, o salo era mal iluminado e a freqncia barra pesada: moada e malandragem ainda no se misturavam numa boa. A mudana de pizza para churrasco, no cardpio, aconteceu ironicamente, na poca do incndio da TV Excelsior. Os donos do bar resolveram comprar uma churrasqueira e comear a vender carne no espeto. Ningum sabia explicar qual a relao entre fogo e churrasco, mas o fato que a partir de ento a casa comeou a ser mais freqentada, por todo tipo de gente. Principalmente na madrugada. Boa carne e bons preos. Passados todos esses anos, as mulheres responsveis pelo nome do restaurante, atravessaram a rua e ficavam no botequim do outro lado da avenida. Coisas da moda. No Bar das Putas, no era difcil encontrar o Fabio Junior que, bem ou mal, preenchia alguns requisitos globais de fama e audincia. Ou cruzar com estudantes, intelectuais e artistas (Plnio Marcos, Adoniram, Wilza Carla, Baro, Ciganinho, Sheick, entre outros msicos, cantores e artistas). De qualquer forma, ali se comia um lombo na brasa por cr$ 300 ou um frango a passarinho por cr$ 400, sem falar na cerveja, quase sempre bem gelada. Era possvel pedir, tambm, alguns acompanhamentos, como fritas, arroz e feijo (desaconselhveis) e saladas. No incio de seu funcionamento, o bar oferecia uma salada de cebola bem temperada acompanhada de pezinhos. Com o tempo, os proprietrios foram adicionando repolho cebola, e como ningum reclamava, a mistura foi aumentando at virar s repolho. Coisas da poca da inflao.

Autor Pedro Nastri / Pedro Oswaldo Nastri Jornalista - Escritor - Historiador.

Esta obra est licenciada sob uma Creative Commons Atribuio-Uso no-comercial-Vedada a criao de obras derivadas 3.0 Brasil License. Utilizao de textos, desde que citada fonte e autor Pedro Oswaldo Nastri Esta obra est licenciada sob uma Creative Commons Atribuio-Uso No-Comercial-Vedada uma Criao de Obras derivadas 3.0 Licena Brasil.

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