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Anatomí

a
humana
FUNCIONES
DE LA
NUTRICIÓN

El aparato
digestivo - 1ª
parte

n el aparato digestivo se inicia la función de la


nutrición, consistente en un conjunto de procesos
que intervienen en el intercambio de materia y
energía entre los seres vivos y el medio en que se
desarrollan. La parte fundamental de la nutrición se
realiza en el interior de las células, se trata de
reacciones que transforman los nutrientes en
energía y sustancias necesarias para el organismo.

La nutrición abarca la adquisición de los alimentos y el


anabolismo o asimilación; se trata de un conjunto de procesos
metabólicos o reacciones bioquímicas de síntesis de moléculas
complejas a partir de otras más sencillas, las cuales son
llevadas a cabo por varios aparatos del organismo. Para poder
realizar los procesos anabólicos se requiere un aporte de
energía.

El aparato digestivo se encarga de la digestión y absorción de


los alimentos, siendo el aparato circulatorio el encargado de
distribuirlos hacia todas las células. El proceso inverso, es decir
el de la degradación de las sustancias y expulsión de las
materias de desecho, es el llamado catabolismo, cuyas función
es realizada solidariamente por el aparato excretor, el
circulatorio y el respiratorio, siendo éste último también el
encargado de aportar el oxígeno que precisa el organismo para
realizar las funciones anabólicas.

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