la prueba de penetracion de calor se realiza mediante unos sensores los cuales v an conectados a una computadora, con la finalidad de detectar

la temperatura ta sea caliente o frio de esta manera se puede saber si se encuentra en la debida t emperatura. Se le denomina o llama temperatura de retorta a la que se encuentra en el centro del envase, se da cuando hay transferencia de calor(por conduccion de vapor) so metiendose a elevadas temperaturas mayores de 120C.