ESPAO ABERTO

Luiz Roberto de Moraes Pitombo e Julio Cezar Foschini Lisba

Este artigo procura mostrar, de forma contextuada e interdisciplinar, o envolvimento do conhecimento qumico na vida humana, bem como sugere linhas para a abordagem de conceitos dentro dessa viso. ensino de qumica, qumica e sobrevivncia humana, recursos naturais, produtos extrados e sintticos

Recebido em 8/2/01, aceito em 17/9/01

ser humano, como qualquer ser vivo, sempre lutou pela sobrevivncia1. Ao se comparar a espcie humana com outros mamferos, observam-se diferenas nas formas e no desempenho dos equipamentos biolgicos. notrio que o filhote de homem dentre os mamferos um dos que por mais tempo depende de seus semelhantes para adquirir as condies mnimas de sobrevivncia. Ele leva, por exemplo, cerca de um ano para desenvolver a capacidade de andar sozinho, enquanto que no caso dos felinos, esse tempo de alguns dias. Porm, na luta pela sobrevivncia, o ser humano pde contar com um equipamento intelectivo que determinou diferenas em relao a outros animais. gua, alimento, vesturio, abrigo e energia constituam e constituem exigncias mnimas para a sobrevivncia biolgica individual e grupal, nas condies impostas pelo ambiente. Dentro das idias atuais, muitos autores aceitam que o comportamento individual e grupal, ou seja, a atuao global dos organismos frente s condies do ambiente em que se encontram, resultante de um complexo conjunto de aes e atitudes conco-

tivamente (controle da caa, da agriculmitantes e inter-relacionadas. Tal contura, da minerao e da metalurgia, do junto tende a contemplar as necessiindivduo e do grupo). dades de sobrevivncia. SimplificaA indissociabilidade entre racionadamente, lembra-se que, conforme a lidade e emotividade encontra-se na complexidade biolgica dos organiscriao da comunicao oral, grfica mos, os comportamentos variam, de(desenho e escrita), escultural e corpopendendo da herana gentica e de ral (danas e rituais). Dessa forma, o fatores ambientais. conhecimento pode ser transmitido e O ser humano, organismo considearmazenado. Encontra-se tambm no rado de alta complexidade biolgica, que chamamos hoje de esttica, aqui apresenta comportamento resultante entendida como sentir, reconhecer, de racionalidade e de emotividade. Sua diferenciar e julgar masobrevivncia est a O comportamento nifestaes artsticas ele relacionada. Por individual e grupal, ou dentro do critrio da exemplo, a busca por seja, a atuao global dos beleza, varivel atravs materiais possivelorganismos frente s dos tempos e das culmente fez surgir a vicondies do ambiente em turas. Destaca-se tamda grupal (socializaque se encontram, bm que a indissociao), o que implicou resultante de um complexo bilidade entre racionano aparecimento de conjunto de aes e lidade e emotividade lderes e grupos com atitudes concomitantes e est presente na obtenpoder, bem como na inter-relacionadas o de gua, alimento, posse de territrios abrigo, vesturio e (territorialidade). Isso energia, ou seja, nas prprias neceslevou a conflitos intra e intergrupais: sidades bsicas para a sobrevivncia lutas e mortes. Outro exemplo, segunhumana. No inteno deste artigo do alguns autores, est na necessidadetalhar o rduo e longo caminho que de de sobrepujar o medo das foras o Homo sapiens (homem pensante) ou desconhecidas da natureza e de conHomo faber (homem artfice ou homem trol-las, o que levou o ser humano a construtor) percorreu na histria de sua criar deuses e rituais que o auxiliassem sobrevivncia. De um modo geral, a sobreviver melhor biolgica e intelecpoder-se-a admitir que, no incio da trajetria do homem sobre a Terra, grupos A seo Espao aberto visa abordar questes sobre educao, de um modo geral, que sejam de interesse dos nmades - semelhana de outros professores de qumica.
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animais - caavam, pescavam e coo de cido ntrico, nitratos e sais de mem primitivo ao homem atual, como lhiam produtos vegetais aleatoriamente amnio - empregados nas indstrias pode ser visto na Figura 1. para sua alimentao. No Paleoltico, de fertilizantes e explosivos. Assim, o Papel dos materiais extrados e a descoberta e o controle do fogo homem retira da atmosfera, hidrosfera, sintticos na sobrevivncia humana caracterizaram talvez a mais importanlitosfera e biosfera recursos materiais te conquista do ser humano, uma vez para sua sobrevivncia. Desses recurA revoluo industrial provocou que tornou possveis muitas das sos, alguns - como os alimentos - so demanda crescente de novos materiais realizaes tcnicas que se seguiram. renovveis, isto , podem ser obtidos extrados e sintetizados, sendo que tal Um aspecto interessante da vida novamente. Outros - como os combusdemanda tem se verificado at hoje. humana que deve ter sido revoluciotveis fsseis (carvo mineral, petrleo) Entre os materiais obtidos de fontes nado pelo uso do fogo foi a alimen- no so renovveis: com seu consunaturais e utilizados atualmente na tao. O Homo faber foi aperfeioando mo continuado, tendem a se esgotar. agropecuria, na construo civil, na a coco dos alimentos para satisfazer indstria e como combustveis (para Sobrevivncia humana como fio seu paladar (prazer), processo que ao transporte, aquecimento, coco de condutor para o ensino da qumica longo dos sculos fez nascer a arte alimentos e caldeiras industriais), no nvel mdio culinria. No perodo chamado Neolalguns so processados para uso imetico, os grupos humanos, devido agridiato e outros servem como matriaA seguir esto indicados alguns cultura primitiva, comearam a se fixar prima na produo de materiais diverexemplos de materiais atualmente extraem certas regies, formando grupos sos. Entre os de uso imediato, desdos da natureza, seus usos mais imporsedentrios que se tacam-se: carvo mintantes e como podem servir de ponto Substncia qumica pode transformaram em peeral; rochas e metais de partida para o desenvolvimento de ser entendida como sendo quenas aldeias. Com como ferro, cobre e conceitos qumicos. possvel, dentro um material que apresenta o decorrer do tempo, alumnio, obtidos de dessa viso, inserir todos os conceitos um conjunto de a agricultura, a pecuseus minrios; cloreto necessrios para a compreenso da propriedades especficas, ria e o armazenamende sdio da gua do qumica no ensino mdio. Entre esses bem definidas, to de produtos agrmar; e lcool de vegeconceitos destaca-se o de substncia independentemente da colas e animais tornatais. Entre os materiais qumica, uma das bases do pensamenorigem ou da forma de ram-se mais organizautilizados na obteno to qumico moderno. Substncia qumiobteno, o que a dos. As aldeias cresde produtos intermeca pode ser entendida como sendo um diferencia da maioria dos ceram, transformandirios - que servem material que apresenta um conjunto de materiais encontrados na do-se em cidades (nocomo matria-prima propriedades especficas, bem defininatureza vas estruturas de popara diferentes prodas, independentemente da origem ou der). Animais foram cessos industriais da forma de obteno, o que a diferencia domesticados, surgiu a cermica, est, por exemplo, a amnia (NH3), gs da maioria dos materiais encontrados na materiais de construo foram criados, nas condies do ambiente. Amnia natureza, que so misturas de substntecidos foram fabricados. Com a atualmente sintetizada a partir do nitrocias qumicas. Para que a partir desses metalurgia e a minerao obtiveramgnio (N2) presente no ar e do hidromateriais se obtenham substncias quse metais para utenslios e armas. gnio (H2), geralmente obtido pela intemicas, so necessrios processos que Emergem novas formas de vida e norao de gua com carvo ou gs naenvolvem, muitas vezes, transformaes vas formas de governo (cidades-estatural). Ela utilizada como matria-priqumicas, como o caso da obteno do, reinos, imprios, feudos) e, consema tanto no processo Solvay de obtendo ferro. Cabe ressaltar que o estudo qentemente, novas formas de cono da soda (Na2CO3), como na obtende estrutura atmica e ligao qumica flitos. Assim, as necessidades para a sobrevivncia individual e grupal se ampliaram, tornando-se cada vez mais complexas no que se refere obteno de materiais, transporte de matriasprimas e de produtos manufaturados (produo e comrcio). Importante salto foi dado quando o Homo faber mudou o sistema produtivo, passando da fase artesanal para a industrial (revoluo industrial). Um indicador de todas essas transformaes vivenciadas pelo ser humano o uso de energia per capita, que Figura 1: Evoluo do consumo mdio de energia per capita. Fonte: Oliveira, A. Energia e sociedade. Cincia Hoje, v. 5, n. 29, p. 38, 1987. aumentou mais de 100 vezes do hoQUMICA NOVA NA ESCOLA Desenvolvimento do contedo qumico no ensino mdio N 14, NOVEMBRO 2001

pode ser inserido de forma apropriada e em nvel compatvel com a compreenso do aluno, conforme necessidade de cada tema.Tal concepo no portanto condizente com o estudo de estrutura e ligao em nico bloco. Alm disso, aspectos como simbologia, conservao de massa, rendimento, energia, rapidez e extenso de transformaes, bem como a evoluo e a contextuao de idias que fizeram parte da construo da histria da qumica devem estar presentes em todos os temas abordados. Notadamente, o ambiente natural (atmosfera, hidrosfera, litosfera e biosfera) e o ambiente construdo so sistemas globais complexos, muito propcios para o trabalho interdisciplinar. Evidentemente, o recorte apresentado voltado para a disciplina Qumica, mas o fio condutor deve proporcionar a interdisciplinaridade, aqui entendida dentro da viso metafrica de rede de significaes, na qual a qumica um dos ns, sendo fundamental a interligao com outros campos do conhecimento (outros ns). Assim, recortes do mbito da geografia, da histria, da astronomia, da fsica, da biologia, das

artes, da sociologia e de tantas outras disciplinas esto relacionados intimamente com o conhecimento qumico, formando a rede. So altamente pertinentes planejamentos conjuntos das vrias disciplinas para que tais recortes no caiam na multidisciplinaridade (justaposio espordica de contedos).

no sistema produtivo. A seguir, estuda-se o que o ser humano introduz na atmosfera (perturbao e suas implicaes socioeconmicas). Finaliza-se mostrando o papel da atmosfera nos ciclos do nitrognio, oxignio e gs carbnico.

Hidrosfera

A Tabela 2 apresenta as principais misturas e substncias extradas da A Tabela 1 apresenta as principais hidrosfera e algumas de suas utilizasubstncias extradas do ar e algues. Tambm este compartimento mas de suas utilizaes. Usando-se desencadeia a construo de inmea atmosfera atual ros conceitos e idias: como tema desencapropriedades da gua O ambiente natural deador, pode-se e das guas naturais; (atmosfera, hidrosfera, desenvolver diversos solubilidade de slilitosfera e biosfera) e o conceitos e idias a dos e gases na gua; ambiente construdo so ela relacionados: sua concentrao de solusistemas globais origem; estudo de es aquosas e suas complexos, muito gases reais e ideais; implicaes na vida propcios para o trabalho presso de vapor de humana; o que o hointerdisciplinar lquido; destilao mem obtm da gua fracionada; obteno e uso de do mar (NaCl, Cl2, Na2CO3, Mg) e o que componentes do ar; derivados de niele sintetiza com esses materiais; trognio (NH3, HNO3); e participao como o ser humano utiliza a gua do oxignio nas transformaes endoce; e conceito de pH de solues a volvendo xido-reduo, na vida anipartir do pH da gua potvel. A seguir, mal e vegetal, e de seus derivados focaliza-se o que o ser humano introduz na hidrosfera (perturbao e suas implicaes scio-econmicas). Tabela 1: Principais substncias extradas do ar, com algumas de suas utilizaes mais

Atmosfera

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comuns. Fonte natural Ar Principais substncias extradas nitrognio (N2) Algumas utilizaes obteno de NH3 e de HNO3 (para produzir fertilizantes e explosivos), criogenia (obteno de baixas temperaturas) soldas oxi-acetiline, siderurgia, medicina lmpadas fluorescentes e incandescentes, raio laser, lmpada para flash eletrnico

Litosfera
A Tabela 3 apresenta as principais misturas e substncias extradas da litosfera e algumas de suas utilizaes. De forma semelhante, os seguintes conceitos podem ser trabalhados: origem da litosfera e propriedades que caracterizam os slidos quando submetidos a agentes mecnicos, trmicos, eltricos, luminosos e magnticos. Alm disso, pode-se introduzir o conceito de litosfera como fonte de materiais importantes para a sobrevivncia: materiais de construo (metais, areia, cascalho, cimento) e materiais para a obteno de utenslios (cermica, vidro, metais) e de energia (carvo, petrleo). No contexto dos sistemas produtivos industrial e agrcola estuda-se o que so xidos, fosfatos, carbonatos e silicatos. Usando os slidos da litosfera, introduz-se a classificao dos elementos qumicos (tabela peridica).
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oxignio (O2) nenio, argnio, criptnio, xennio

Tabela 2: Principais misturas e substncias extradas da hidrosfera, com algumas de suas utilizaes mais comuns. Fonte natural gua do mar Principais misturas e/ou substncias extradas sal comum (NaCl) Algumas utilizaes conservas alimentcias, obteno de Cl2 e derivados, inseticidas clorados, PVC, soda custica (NaOH), barrilha (Na2CO3) fertilizantes alimentao, higiene, processos industriais

sais de potssio gua doce gua potvel, gua de irrigao, gua para indstria, gua destilada

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Tabela 3: Principais misturas e substncias extradas da litosfera, com algumas de suas utilizaes mais comuns. Fonte natural Silicatos Principais misturas e/ou substncias extradas silicatos de alumnio e de outros metais Algumas utilizaes barro, siderurgia, cimento Portland, vidro, louas, porcelanas, pedras preciosas e semipreciosas (topzio, gua marinha) cermica, metalurgia, abrasivos, vidros, pedras semipreciosas janelas, portas, fogos de artifcio, foguetes, avies cromeao, ao, ferramentas, pigmentos amarelos e verdes fios eltricos, encanamentos de gua quente estruturas, veculos, latas, parafusos, pigmentos vermelhos, amarelos, castanhos e pretos baterias, proteo radiao, zarco (Pb3O4) ao, trilhos, ferramentas, vidro, pigmento preto latas, moedas, soldas, esmaltados cimento, cermicas, ortopedia (gesso) fertilizantes fosfatados (superfosfatos) fabricao de cal viva (CaO) e hidratada (Ca(OH)2), corretivo de solos, materiais de construo (cimento, gesso) obteno de H2SO4 para a indstria de plsticos, medicamentos, fertilizantes e detergentes combustveis, indstria carboqumica combustveis, indstria petroqumica combustveis

quartzo (SiO2) Bauxita (Al2O3.xH2O) Cromita (FeO.Cr2O3) Calcosita (Cu2S) Hematita (Fe2O3) e magnetita (Fe3O4) Galena (PbS) Pirolusita (MnO2) Cassiterita (SnO2) alumnio (Al) cromo (Cr) cobre (Cu) ferro (Fe)

partida para o estudo de cadeias e ligaes do carbono, funes orgnicas, isomerias, processos de preparao de compostos de carbono e propriedades (ressalte-se que para os polmeros naturais mencionados devese evitar os arranjos mais complexos estruturas cclicas do amido, helicoidais de protenas, etc.). Por exemplo, o estudo da fermentao do acar leva s funes lcool e cido carboxlico; o estudo dos leos e gorduras leva aos steres. Quanto ao sistema produtivo, estuda-se o envolvimento dos reinos vegetal e animal no s na indstria alimentcia, mas tambm na fabricao de tecidos, papel, corantes, perfumes, leos essenciais, medicamentos etc. Alimentos do reino vegetal e animal contendo acares, amido, protenas, leos e gorduras so pontos de partida para o estudo de cadeias e ligaes do carbono, funes orgnicas, isomerias, processos de preparao de compostos de carbono e propriedades Dos combustveis fsseis (petrleo e carvo) surge naturalmente o estudo dos hidrocarbonetos, fenis e aminas e de seu papel nas indstrias petroqumica e carboqumica. Como finalizao, estuda-se a interferncia do ser humano de diferentes formas nos ecossistemas.

chumbo (Pb) mangans (Mn) estanho (Sn)

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Gipsita (CaSO4.2H2O) sulfato de clcio Rochas fosfatadas Rochas calcrias fosfatos carbonato de clcio (CaCO3) e de magnsio (MgCO3) enxofre (S)

Enxofre elementar

Carvo mineral Petrleo Gs natural

carvo leo combustvel, gasolina, GLP etc. gs natural

Consideraes finais
Para extrair materiais de suas fontes nativas, vrios fatores devem ser levados em considerao: o custo de produo e de transporte, a localizao geolgica das fontes e as propriedades dos materiais a serem extrados. Alm disso, tem surgido novo modo de ver a interveno do ser humano na natureza, pensando-se inclusive na sobrevivncia do prprio globo terrestre. Assim, no se deve esquecer os impactos ambientais decorrentes da explorao indiscriminada dos recursos, bem como do seu mau uso, que podero ser irreversveis.
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Analogamente aos outros compartimentos, estudam-se as perturbaes dos solos e suas implicaes scioeconmicas.

Biosfera
A Tabela 4 apresenta as principais misturas e substncias extradas da biosfera e algumas de suas utilizaes. A partir do estudo dos reinos vegetal e animal e dos combustveis fsseis como fontes de materiais necessrios para a sobrevivncia humana, podeQUMICA NOVA NA ESCOLA

se desenvolver conceitos como os que hoje fazem parte da chamada qumica dos compostos do carbono. Nesse contexto, tais conceitos passam a ter outro significado: em vez de formarem um corpo compartimentado e restrito chamada qumica orgnica, eles surgem naturalmente de um fio condutor, mostrando-se integrados com os demais princpios e leis da qumica. Alimentos do reino vegetal e animal contendo acares, amido, protenas, leos e gorduras so pontos de
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Tabela 4: Principais misturas e substncias extradas da biosfera, com algumas de suas utilizaes mais comuns. Fonte natural Eucalipto, pinus,mogno, peroba, carvalho Principais materiais Algumas utilizaes e/ou substncias extrados madeira, fibras, celulose, produo de papel, leos essenciais combustveis (carvo, lenha, metanol), mveis, habitaes, solventes (acetona, metanol, cido actico), explosivos, essncias usadas em perfumes, desinfetantes fibras vegetais tecidos, explosivos, cordas, barbantes, algodo hidrfilo, leo de algodo (da semente) alimentos, farinhas (preparo de pes, bolos, biscoitos, macarro e outras massas), bebidas alcolicas (cerveja, usque, saqu etc.), lcool de cereais alimento, produo de acares refinados, bebidas alcolicas (cachaa, rum), lcool etlico alimentos, bebidas alcolicas, substncias odorferas, saporificantes obteno de leos comestveis (oliva, girassol, soja, amendoim) e lubrificantes (mamona), bifes, queijos e leites vegetais (soja) borrachas, pneus, isolantes, odontologia (guta-percha) medicamentos (alcalides e leos essenciais), substncias spidas e odorferas, indstria do couro (tanino) alimentao, ornamentos alimentao, roupas, medicamentos soros alimento, medicamentos, ceras alimentos, medicamentos, leos

radas dentro de viso interdisciplinar, isto : a relevncia deve estar nas interaes dos campos do conhecimento e no nos conhecimentos isolados.

Nota
1. Texto baseado nas idias propostas nos mdulos intercambiveis do projeto Interaes e Transformaes - Qumica para o Ensino Mdio, do Grupo de Pesquisa em Educao Qumica (GEPEQ), do Instituto de Qumica da USP .
Luiz Roberto de Moraes Pitombo, bacharel e licenciado em Qumica pela USP professor titular , aposentado do Instituto de Qumica da USP em So , Paulo - SP. Julio Cezar Foschini Lisba (jclis@uol.com.br), licenciado em qumica pela USP , professor titular de qumica, qumica inorgnica e ex-professor titular de prtica de ensino de qumica da Fundao Santo Andr, em Santo Andr - SP Am. bos so membros do GEPEQ - Grupo de Pesquisa em Educao Qumica, do Instituto de Qumica da USP .

Algodo, paina (fibras de sementes), sisal, babosabrava, pita (fibras de folhas) Trigo, arroz, milho, centeio, aveia, cevada (cereais)

gros, leos

Cana-de-acar, beterraba

bagao, melao, rapadura, acar bruto

Bibliografia consultada
Grupo de Pesquisa em Educao Qumica do Instituto de Qumica da USP (GEPEQ). Interaes e transformaes III - Qumica e sobrevivncia. Atmosfera: fonte de materiais. So Paulo: Editora da USP 1998. , BARROW, G.M. Qumica general. Barcelona: Revert, 1974. MACHADO, N.J. Epistemologia e didtica. 3 ed. So Paulo: Cortez, 1999. SHREVE, R e BRINK, J.N. Indstrias de processos qumicos. 4a ed. Rio de Janeiro: Guanabara Dois, 1977. FORBES, R.J. Histria de la tcnica. Buenos Aires: Fondo de Cultura e Economia Mxico, 1951.

Laranja, limo, ma, pera, uva e outras frutas Oliveira, girassol, soja, amendoim, mamona, carnaba e outras oleaginosas Seringueira, guta-percha

sucos, acares, vitaminas, leos essenciais e fibras leo, ceras, farelos

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ltex, guta-percha

Tabaco, quina, papoula, alcalides, leos beladona, caf, ch, essenciais, tanino guaran, erva-mate, cnfora, hortel, lavanda, cravo-da-ndia, barbatimo, cicuta Aves Mamferos Rpteis (cobras) Insetos (abelhas) Peixes carne, ovos, penas carne, leite, couro veneno mel, prpolis, gelia real, cera carne, ovas, leos

Para saber mais

BRANCO, S.M. gua - origem, uso e preservao. So Paulo: Moderna, 1996. SCIENTIFIC AMERICAN. A biosfera textos do Scientific American. So Paulo: Edusp, 1974. TOLENTINO, M.; ROCHA-FILHO, R.C. e SILVA, R.R. O azul do planeta. So Paulo: Moderna, 1995. McALESTER, A. Histria geolgica da vida. So Paulo: Edgard Blcher, 1988. THE OPEN UNIVERSITY. Os recursos fsicos da Terra. Bloco 1 recursos, economia e geologia. Campinas: Editora da UNICAMP 1994. ,
Abstract: Human Survival A Way for the Development of
the Chemical Content in High School This paper aims at showing, in a contextualized and interdisciplinary manner, the involvement of chemical knowledge in human life, as well as suggests lines for dealing with concepts within this vision.

preciso, pois, estar consciente de que a desconsiderao desses impactos poder um dia nos levar autodestruio. A conscincia ecolgica recentemente nascida nos indica que a sobrevivncia do globo e do ser humano precisa ser repensada. O grande desafio concretizar aquilo que se convencionou chamar de desenvolvimento sustentvel: continuar a extrao de
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recursos da atmosfera, hidrosfera, litosfera e biosfera de tal maneira que estes no sejam exauridos, mas controlados ou renovados, respeitando o harmonioso equilbrio da natureza, de forma a garantir e preservar a biodiversidade. Para finalizar, percebe-se que s se alcana isto quando o conhecimento e as aes do ser humano so encaDesenvolvimento do contedo qumico no ensino mdio

Keywords:

chemistry teaching, chemistry and human survival; natural resources, extracted and synthetic products

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