‫اصلي ترين آيه در مورد غذا مي گويد دقت كنيد و بنگريد چه ميخوريد‪ .

‬يعني با توجه به طبع كه ارثي است و‬
‫هميشگي و مزاج كه با توجه به غذاي خورده شده بوجود مي آيد غذاي خود را انتخاب كنيد تا هميشه بزرگترين‬
‫ثروت كه همان سلمتي است را از خداوند دريافت كنيد‪.‬‬
‫بدن انسان بدون غذا ‪ 45‬روز بدون مشكل تحمل كرده و بعد از اين مدت از خودش تغذيه مي كند‪.‬‬
‫اين جزوه خلصه اي از تحقيقات آقاي جمشيد خدادادي است كه طي ساليان بطور عملي انجام داده و نتيجه صد‬
‫در صد گرفته و اينجانب با عمل و جواب گرفتن از مباحث ايشان علقه مند به تايپ گفته ايشان كه در يك سی‬
‫دی به دستم رسید و در اختيار علقه مندان بطور رايگان قرار داده و فقط طلب دعاي خير براي آقاي جمشيد‬
‫خدادادي و نويسنده اين جزوه مي نمايد و هر گونه درامدي از اين جزوه را غير مشروع ميداند‪.‬‬
‫توجه‪:‬از محتويات اين جزوه مي توانيد فقط براي رفع بيماري يا عوض كردن نوع غذايتان استفاده كرده و خود را‬
‫بهتر بشناسيد البته ناگهاني همه غذايتان را تغير ندهيد بلكه مرحله به مرحله مثل ابتدا نوشيدنيها و اگر نتيجه خوب‬
‫آنرا عمل مشاهده كرديد بقيه غذاها را ادامه دهيد و با كپي گرفتن از اين جزوه به ديگران به طور كامل انتقال‬
‫دهيد تا گامي براي سلمتي جهاني هر چند اندك برداشته باشيم‪.‬‬
‫و سفارش آخر اي برگزيده شدگان براي اين دنيا و آخرت اگر بدنبال بركت در زندگي هستيد و از خداوند آنرا مي‬
‫خواهيد خداوند در قرآن مي گويد و ما قرآن را بركت براي همگان آنان كه با دقت (در ترجمه آن) مطالعه كنند‬
‫قرار داديم‪ .‬پس با مطالعه قرآن بزرگترين سرمايه كه سلمتي جسم و روح است را بدست آوريد‪.‬‬
‫اگر گناهی را تکرار نکردید یقین بدانید که خداوند توبه شما را پذیرفته است و دیگر عذاب وجدان نداشته‬
‫باشید‪(.‬نقل از یک فیلسوف)‬
‫به امید سلمتی شما‪.‬‬

‫غذاي اصلي انسان‬
‫‪-1‬پروتين گياهي‬
‫‪-2‬قند گياهي(داخل سلول مي رود و انرژي توليد مي كند)‬
‫‪-3‬چربي گياهي‬
‫‪-4‬ويتامين گياهي‬
‫تشخيص بدن سالم‪:‬‬
‫يك حبه سير را بطور كامل بدون جويدن و خورد شدن قورت داده اگر قبل از ‪ 24‬ساعت از بدن خارج شد بدن‬
‫سالم است زيرا در اين مدت هيچ ميكروبي در بدن نمي تواند رشد كند‪.‬و اگر طولني تر شد دچار يبوست (محل‬
‫رشد ميكروب )بوده و بيماريد‪.‬‬

‫طرز غذا خوردن‬
‫‪ -1‬تا گرسنه نشديد غذا نخوريد‪.‬‬
‫‪ -2‬نيم ساعت قبل از غذا يك ليوان آب را در سه جرعه بنوشيد‪.‬‬
‫‪ -3‬قبل از غذا دستها را بشوييد‪.‬‬
‫‪ -4‬زماني كه سالم و شاداب هستيد هر چه هوس كرديد بخوريد‪.‬‬
‫‪ -5‬هنگام كسالت هر چه هوس كرديد نخورده و عكس آنرا بخوريد‪.‬‬
‫‪ -1‬مقدار كمي نمك بچشيد‪(.‬براي سالم ماندن دندانها وجلوگيري از پوسيدگي)‬
‫‪ -2‬به زيبايي سفره و غذا خوب نگاه كنيد ‪(.‬انرژي چشمان با غذا منتقل مي شود)‬
‫‪ -3‬غذا را با سالد تزيين شده شروع كنيد‪(.‬زيرا خام است و ميكروب ندارد)‬
‫‪ -4‬هر لقمه را ‪ 40‬تا ‪ 50‬بار بجويد‪.‬‬
‫‪ -5‬در صورت امكان با سه انگشت ‪ 62‬غذا بخوريد‪(.‬انرژي انگشتان به غذا منتقل مي شود)‬
‫‪ -6‬در بين غذا آب يا نوشابه ننوشيد‪.‬‬
‫‪ -7‬انرژي داده شده به غذا با خوردن آن به بدن منتقل مي شود‪ .‬در اين حالت غذا ي مصرفي نصف مي شود‪.‬‬
‫‪ -8‬نمك كم بخوريد‪.‬‬
‫‪ -9‬دو تا سه لقمه مانده سير شويد ديگر غذا نخوريد‪.‬‬
‫‪ -10‬بعد از غذا مقداري نمك بچشيد‪(.‬ترشي معده را رفع ميكند)‬
‫‪ -11‬بعد از ميل غذا دراز بكشيد و پاي راست را روي پاي چپ انداخته دستها را زير گردن قرار داده چشمها را‬
‫بسته و بهيچ چيز فكر نكرده بمدت ‪ 5‬تا ‪ 10‬دقيقه سپس بلند شده در اين حال خستگي غذا رفع شده و انگار غذا‬
‫نخورده ايد‪.‬‬

‫خواب‪:‬‬
‫ابتدا مسواك بزنيد‪.‬‬
‫اجابت مزاج كنيد‪.‬‬

‫در شب ابتدا به سمت راست بخوابيد تا به كبد شما فشار نيايد زيرا كبد در سمت چپ بدن بوده و دريچه پيلوت‬
‫سمت راست كبد بوده غذا از اين دريچه راحت تخليه شده وارد و وارد روده و اثني عشر شده و جذب مي شود‬
‫وخواب ناجور نمي بينيد‪.‬‬
‫بعد از بيدار شدن دهان و صورت خود را بشوئيد‪.‬‬
‫حداقل پنج حركت كششي انجام دهيد‪.‬‬
‫قندها‪:‬‬
‫راست گرا(در حالت تجزيه نور را به سمت راست ميتاباند)محل رشد ميكروب است‪ .‬مثل قند – شكر – شكلت‬
‫چپ گرا(در حالت تجزيه نور را به سمت راست ميتاباند)ميكروب نمي تواند تغذيه كند‪ .‬مثل عسل – كشمش ‪-‬‬
‫خرما‬

‫عسل‪:‬‬
‫ميكروب عسل را نمي خورد(قند وشكر را ميخورد و تكثير مي شود)مگس سراغ عسل نيامده و مورچه به‬
‫سراغش مي آيد بخاطر اسيد فرميك كه محصول مورچه است‪ .‬عسل چپ گرا بوده وزنجيره ‪ DNA‬را با ‪ 20‬نوع‬
‫اسيد آمينه كه در قند چپ گرا وجود دارد كامل مي كند‪ .‬عسل براي جذب نياز به انسولين ندارد‪.‬‬

‫طرز تشخيص عسل خوب‪:‬‬
‫‪ -1‬وقتي در ظرف شيشه اي ريخته شود پر از حباب مي شود‪.‬‬
‫‪ -2‬شكرك مي زند زيرا در آن از ‪ 12‬تا ‪ 22‬درصد آب است كه آنزيم(امپيلر) موجود در عسل آب آنرا به شكرك‬
‫تبديل مي كند‪.‬‬
‫توجه ‪ :‬اگر عسل حرارت زياد ببيند(بالتر از ‪ 63‬درجه سانتيگراد) آنزيمي(متيل فورفورايد) در آن توليد مي شود كه‬
‫خيلي خطرناك است‪.‬‬
‫براي شل شدن عسل ظرف آنرا در آب گرم بگذاريد‪.‬‬
‫عسل گون خوب است‪.‬‬
‫شربت عسل‪:‬‬
‫خوردن فقط شربت عسل بمدت هفت روز باعث رفع هر نوع عفونت مي شود‪ .‬يك ليوان شربت عسل كه با‬
‫حالت مكيدن خورده شود بمدت هشت ساعت انسان تشنه و گرسنه نمي شود‪ .‬روزي سه ليوان بخوريد‪.‬‬

‫مواد لزم‬
‫‪ -1‬يك ليوان آب‬
‫‪ -2‬يك قاشق غذاخوري عسل‬
‫‪ -3‬يك ليمو ترش‬
‫‪ -4‬دو تكه يخ‬
‫طرز تهيه شربت عسل ‪ :‬يك قاشق عسل را در يك ليوان آب ريخته با چنگال هم بزنيد ‪.‬سپس آب يك عدد ليمو‬
‫ترش را در آن بچكانيد و دو تكه يخ را در ليوان بيندازيد بعد از خنك شدن ميل كنيد‪.‬‬
‫مفيد براي‪:‬‬
‫شربت عسل به همه مزاج ها سازگار است و حالت تعادل ايجاد مي كند‪.‬‬
‫شربت عسل براي كساني كه هيچ چيز در معده آنها نمي ماند و يال مي آورند و مسموميت غذايي دارند مفيد‬
‫است‪.‬‬

‫مضرات مصرف شكلت و شيريني قنادي‪:‬‬
‫‪ -1‬ضد ويتامين ‪( B‬موثر در سلمتي و نشاط پوست)است بدين صورت كه با توليد زياد الكل در روده بزرگ مقدار‬
‫ويتامين ‪ B‬توليد شده در روده بزرگ را كم مي كند و يا از بين مي برد و دچار سردرد مي شويد‪.‬‬
‫‪ -1‬دچار كيست تخمدان در خانمها مي شود‪.‬‬
‫‪ -2‬اگر گلو درد داشته باشيد درد بيشتر مي شود‪.‬‬
‫‪ -3‬نازايي‬

‫مضرات مصرف قند و شكر‪:‬‬
‫ميكروبها براي رشد به قند و شكر (قند راست گرا) نياز دارند واز آن تغذيه مي كنند‪.‬‬
‫‪ -1‬كندي ذهن و شعور مي آورد‪.‬‬
‫‪ -2‬عامل ‪ OH‬در روده بزرگ الكل مي سازد‪.‬‬

‫مضرات مصرف بيسكويت وكيك‪:‬‬
‫بعلت داشتن‬
‫‪ -1‬بيكين پودر (كربنات آمونيم ياآمونياك ‪)NH3+CO3‬‬
‫‪ -2‬باطن انسان را خراب ميكند‬

‫مضرات مصرف پيتزا و سوسيس و كالباس‪:‬‬
‫‪ -1‬تومور مغزي‬
‫‪ -2‬ترس و كابوس در خواب‬
‫‪ -3‬سنگيني معده همراه با كسالت‬

‫مضرات مصرف جوش شيرين(بيكربنات سديم)‪:‬‬
‫‪ -1‬كم خوني(كساني كه نان زياد مي خورند كه در آن جوش شيرين استفاده شده باشد)‪.‬‬

‫مضرات مصرف كنسرو و كمپوت‪:‬‬
‫‪ -1‬باعث كم خوني (داشتن افزودني مجاز ‪EDTA‬جلوگيري از زود فاسد شدن)‬

‫مضرات مصرف رب‪:‬‬
‫‪-1‬در كنسرو رب ايجاد آلزايمر (از كار افتادن مغز) و كندي ذهن و شعور بخاطر استات سديم‬
‫‪-2‬در رب خانگي بعلت جوشيدن زياد از بين رفتن ويتامينهاي گوجه‬

‫مضرات مصرف مرغ ماشيني‪:‬‬
‫مرغ ماشيني بعلت اينكه ‪ 45‬تا ‪ 50‬روز نمي گذارند بخوابد بدنش مملو از اسيد لكتيك مي شود و غذاها و داروهايي‬
‫كه به مرغ مي دهند در نسوج مغز استخوان مرغ رسوب مي كند‪.‬سعي كنيد نخوريد مخصوصا پوست مرغ را‪.‬‬

‫بخوريد ‪:‬‬

‫نان‬
‫طرز تشخيص نان خوب‬
‫اگر راحت تكه شود خوب است‪ .‬نان اگر كش بيايد داراي جوش شيرين است و ضرر دارد‪.‬‬

‫نوشابه گرم(چاي)‬
‫چاي مضر‪:‬‬
‫گياه سمي است آفت كم دارد هيچ حيواني آنرا نمي خورد‪ .‬بذر چاي كوچك مثل فندق بوده و بسيار تلخ است‪.‬‬
‫چاي به هضم غذا با زياد كردن اسيد معده كمك مي كند‪.‬واگر چاي را بدون قند بخورند فشار خون پايين آمده و‬
‫سگيجه ميگيرند‪.‬‬

‫قهوه محرك است نخوريد‪.‬‬

‫مضرات مصرف چاي زياد ‪ 5‬تا ‪ 6‬ليوان در روز‬
‫بدليل از بين بردن آهن فريتين خون آنها بال رفته كبد مخواهد كمبود آهن را جبران كند پس از آهن ذخيره استفاده‬
‫كرده و فريتين خون روي ‪ 300‬يا ‪ 400‬مي رود‪(.‬ادويه تند يا كاري)‬
‫‪ -1‬دچار بيماري قلبي مي شويد‪.‬‬
‫‪ -2‬ساييدگي استخوان‬
‫‪ -3‬ديسك كمر‬
‫‪ -4‬فتخ ديسك‬
‫‪ -5‬سنگهاي كليوي‬
‫‪ -6‬تومورهاي مغزي‬
‫‪ -7‬كم خوني‬

‫‪ -8‬سرطانزا(سرطان مري ‪ 5‬تا ‪ 6‬ليوان چاي داغ در روز)‬
‫‪ -9‬عرق كردن زياد(كف دست – زير بغل – كف پا)‬

‫چاي مفيد‪:‬‬
‫چاي به‪:‬‬
‫به را رنده درشت مي كنيم سپس رنده شده به را مقابل( آفتاب ‪ -‬شوفاژ ‪ -‬بخاري ‪ -‬باد – پنكه)خشك مي كنيم‪.‬‬
‫وقتي خشك شد آنرا در ماهيتابه مقداري تفت(بدون روغن)مي دهيم تا به رنگ قهوه اي شود‪ .‬سپس آنرا در كيسه‬
‫پارچه اي يا كاغذي يا شيشه ريخته دو قاشق را در قوري چيني و روي آن دو ليوان آب جوش ريخته بمدت نيم‬
‫ساعت روي كتري يا سماور مي گذاريم دم بكشد ‪ .‬وقتي ته نشين شد و دم كشيد همراه با آب ليمو ترش يا خرما‬
‫ويا عسل ميل كنيد‪.‬‬

‫چاي بقيه ميوه ها مثل‪:‬سيب – هلو – گلبي وغيره نيز به همين روش تهيه مي شود‪.‬‬

‫چاي آلبالو و گيلس‬
‫دو قاشق آلبالو يا گيلس ويا تركيب هر دو ‪ +‬دو ليوان آب جوش ‪ +‬نيم ساعت دم بكشد‪ .‬براي دو نفر‬

‫پنير‬
‫پنير را صبح نخوريد و شب پنير ليقوان كم نمك بخوريد با نان و سبزي چند گردو و چند خرما‬
‫مفيد براي‪ -1:‬كم خوني ‪-2‬ساييدگي استخوان ‪ -3‬پوكي استخوان‬

‫مرباي توت فرنگي – زردآلو – آلبالو – گيلس – تمشك ‪:‬‬
‫مثال‪ :‬توت فرنگي را شسته برگ سبزش را بكنيد در آبكش ريخته در جريان هوا قراردادهو زير و رو مي كنيم تا‬
‫كامل خشك شود و ذره اي آب نداشته باشد‪ .‬سپس در ظرف شيشه اي ريخته و عسل را تا به روي توت فرنگي‬
‫برسد ريخته درش را بسته در يخچال مي گذاريم يك هفته بماند و بعد استفاده كنيد‪.‬‬

‫مرباي كامل‪:‬‬

‫در بين مرباي ميوه كه درست مي كنيم اگر چهار مغز اضافه كنيم‪.‬در موقع استفاده كمي هل آسياب شده روي‬
‫مربا درون ظرف ريخته و استفاده كنيد‪.‬‬

‫خامه گياهي‪:‬‬
‫‪ 100‬گرم بادام هندي ‪ +‬دو قاشق غذا خوري آب ‪ 10‬تا ‪ 15‬ثانيه در مخلوط مخلوط كنيد خامه آماده است‪.‬‬

‫شكلت صبحانه‪:‬‬
‫ارده ‪ 5‬قاشق سوپ خوري ‪ +‬عسل يك قاشق غذاخوري يا شيره انگور يا شيره خرما يك قاشق غذاخوري ‪ +‬پودر‬
‫فندق يا پودر گردو‬
‫ارده را با عسل بمدت ‪ 5‬دقيقه خوب مخلوط كنيد شكلت سفتي بدست مي آيد با رنگ شكلتي اگر خواستيد رنگ‬
‫كاكائو پيدا كند‪ .‬بجاي عسل شيره انگور يا شيره خرما بريزيد‪.‬‬

‫بستني‪:‬‬
‫ابتدا نيم كيلو توت فرنگي را شسته و برگ سبزش را بكنيد و در آبكش ريخته در معرض هوا قرار داده و زير و رو‬
‫كرده تا كامل رطوبت آن خشك شود ‪ 5 +‬قاشق عسل ‪ 100 +‬گرم(گردو يا بادام يا فندق يا پسته)كه با پسته‬
‫معمول خوشمزه تر مي شود‬
‫‪ +‬نصف قاشق چايخوري وانيل ‪ +‬يك قاشق سوپ خوري گلب ‪ +‬يك قاشق چاي خوري بزرگ پودر صعلب همه‬
‫را در مخلوط كن ريخته و دو دقيقه مخلوط مي كنيم سپس داخل ظرف ريخته در فريزر گذاشته و هر يك ساعت‬
‫يك بار هم مي زنيم و دو يا سه بار اين كار را انجام مي دهيم بستني آماده است و در موقع خوردن يك توت‬
‫فرنگي سالم روي آن مي گذاريم و مي خوريم يا يك توت فرنگي روي آن گذاشته سپس دو قاشق مربا خوري‬
‫تخم شربت كه قبل خيس كرده ايد و لعاب داده و بعد يك قاشق مربا خوري عسل روي آن اضافه كرده و يك‬
‫قاشق چاي خوري پودر هل روي آن ريخته ميل كنيد‪.‬‬

‫شيريني چهار مغز‪:‬‬
‫(بادام – فندق – گردو – پسته –كنجد با پوست – بادام هندي)از هر كدام ‪ 100‬گرم – آرد جوانه گندم ‪ 200‬گرم(گندم‬
‫جوانه زد خشك مي كنيم سپس آسياب مي كنيم)‪ -‬زعفران يك مثقال – پودر نارگيل ‪ 100‬گرم – دارچين ‪ 50‬گرم –‬
‫هل ‪ 5‬مثقال – زنجبيل دو مثقال – همه را آسياب مي كنيم و با عسل ‪ 250‬گرم – يك جعبه رطب بدون هسته حدود‬
‫‪ 800‬گرم و چند قاشق روغن زيتون اضافه مي كنيم مخلوط كرده و خوب هم بزنيد تا بصورت حلوا درايد سپس‬
‫آنرا در ديس پهن كرده روي آن پودر پسته و نارگيل اضافه مي كنيم و برش مي دهيم و جدا كرده كنار هم چيده‬
‫يك سلفون روي آن مي كشيم طبع آن خيلي گرم بوده و صفرايي مزاج ها بعد از آن خيار بخورند‪ .‬اين شيريني را‬
‫تا يك هفته مي توان نگه داشت‪.‬‬

‫تشخيص چهار مغز‪:‬‬
‫پسته خندان نبايد زبانش ترك داشته يا سوراخ باشد‪.‬بهترين آن براي دامغان است‪.‬‬
‫بادام بايد رنگ روشن خوب داشته باشد نبايد تيره باشد‪.‬و بهترين آن براي كوهپايه است‪.‬‬
‫مغز گردو بايد سفيد و تپل بوده و اگر روي آن پودر مانند پاشيده شده باشد گردو قديمي بوده مزه اش تند است‬
‫و بهترين آن براي توسركان و جاهاي سرد سير است‪.‬‬
‫فندق در باز نخريد‪.‬و بهترين آن براي قم است‪.‬‬

‫نوشابه سرد مضر‪:‬‬
‫‪ -1‬داراي بنزوات سديم(براي نگهداري گاز ‪) CO2‬كه سرطانزا است مي باشد‪.‬‬
‫‪ -2‬كندي ذهن و شعور مي آورد(مصرف شكر در آن)‬
‫‪ -3‬استفاده ازماده رنگي همچون كارامل (شكر سوخته در نوشابه سياه)‬
‫دريچه اول معده را از كار مي اندازد به همين دليل بعد از خوردن آروق مي زنيد‪.‬‬

‫نوشابه سرد مفيد ‪:‬‬
‫توجه‪ :‬همراه غذا آب و نوشابه ننوشيد‪.‬زيرا دچار‬
‫‪ -1‬ناراحتي معده‪.‬‬
‫‪ -2‬بعضي خيلي چاق وبعضي خيلي لغر مي شوند‪.‬‬
‫‪ -3‬يبوست‪.‬‬

‫آب‬
‫شش بار صبح ظهر شب نيم ساعت قبل از غذا(سلول معده آب را جذب مي كند وجوش شيرين موجود در سلول‬
‫معده با آب تركيب شده توليد موسيلين مي كند يا همان لعاب كه از بزاق ترشه مي شود و ديواره داخلي معده را‬
‫مي پوشاند و اسيد به معده نفوذ نمي كند)‪.‬و ‪ 2.5‬ساعت بعد از غذا(‪ 20‬دقيقه بعد از اولين لقمه حركات معده‬
‫شروع شده غذا را چلنده ‪ 2.5‬ساعت بعد كه آب مي خوريد شيره توليد شده را طوري غلظت مي دهد كه دريچه‬

‫پيلوت باز شده زيرا محرك شيميائي مي خواهد اگر غير از اين عمل كنيم صفرا عمل كرده و در گلو احساس‬
‫ترشيدگي مكنيم در واقع صفرا دريچه پيلوت را تحريك مي كند)در سه جرعه ميل كنيد‪.‬‬
‫مفيد براي‬
‫فشار خون – نفخ معده‬

‫با خوردن اين نوشابه ها هميشه با نشاط هستيد‪:‬‬
‫روزي يك تا دو ليوان تركيب مركبات(نارنج – گريپ فروت – ليمو شيرين – پرتغال سيب – ليمو ترش ) كساني كه‬
‫از ترشي بدشان مي آيد يك ليوان آب سيب ‪ +‬آب ليمو ترش ‪ +‬يك تكه يخ آرام ميل كنيد‪.‬‬

‫نوشابه براي كنترل فشار خون بال‪:‬آب پرتغال ‪ +‬نارنج(آب نارنج بيشتر) ‪ +‬ليمو شيرين ‪ +‬ليمو ترش ‪ +‬گريپ‬
‫فروت با هم مخلوط شود مقدار بر حسب ذائقه‪.‬‬

‫طرز گرفتن آب زرشك‬
‫‪ 250‬گرم زرشك آبگيري را تميز كرده يك بار با آب سرد بشوئيد در ظرف لعابي يا چيني يا پيركس با دو ليتر آب‬
‫خيس كرده مقداري كه زرشك نرم شد چنگ بزنيد وبگذاريد ‪ 3‬يا ‪ 4‬روز خيس بخورد سپس صاف كرده و استفاده‬
‫كنيد‪.‬‬

‫شير‪:‬‬
‫افراد بزرگ بدليل آنكه آنزيم لكتوز را ترشح نمي كنند با خوردن شير دچار اسهال يا يبوست ميشمند و براي آنان‬
‫خوب نيست‪.‬‬

‫انواع شير‪:‬‬
‫مجموعا ‪ 50‬گرم مغز خام (بادام ‪ +‬پسته ‪ +‬فندق ‪ +‬بادام هندي ‪ +‬گردو)بدون پوست ‪ +‬سه قاشق غذا خوري‬
‫عسل ‪ +‬سه ليوان آب خنك را بمدت ‪ 5‬دقيقه(دو تا دو و نيم دقيقه)در مخلوط كن مخلوط كنيد و ‪ 4‬ليوان براي ‪4‬‬
‫نفر ميل كنيد مفيد براي ناراحتي هاي عصبي ونشاط آور‬

‫يا بطور سليقه اي‬

‫شير ‪ 25‬گرم بادام و ‪ 25‬گرم گردو پوست كنده ‪3 +‬قاشق عسل ‪ 3 +‬ليوان آب و يا پسته و بادام با هم‬
‫يا‬
‫شير ‪ 50‬گرم بادام خام پوست كنده ‪3 +‬قاشق عسل ‪ 3 +‬ليوان آب‬
‫يا‬
‫شير موز‪ :‬تخم آفتاب گردان(‪ 20‬گرم مغز تخم آفتاب گردان ‪ +‬يك عدد موز ‪ +‬سه ليوان آب يخ ‪ 3 +‬قاشق‬
‫عسل)‪ 5 +‬دقيقه مخلوط كن‬

‫شير كاكائو‪(:‬سه قاشق غذا خوري پريا ‪ 50 +‬گرم مغز تخمه آفتاب گردان ‪ 3 +‬قاشق عسل ‪ 3 +‬ليوان آب يخ) ‪+‬‬
‫‪ 5‬دقيقه مخلوط كن‬

‫شير كاكائو‪50( :‬گرم مغز بادام پوست كنده ‪ +‬يك قاشق مرباخوري پودر كاكائو ‪ 3 +‬قاشق عسل ‪ 3 +‬ليوان آب‬
‫يخ) ‪ 5 +‬دقيقه مخلوط كن‬

‫ميوه‪:‬‬
‫سبزي و ميوه‬
‫سبزي وميوه را هر روز بخوريد‪ .‬و ميوه را قبل از غذا بخوريد‪.‬‬
‫خرما‬
‫داراي پروتيين ‪ -‬كلسيم – فسفر – ويتامين ‪ D‬است‪.‬‬
‫خوردن سه تا پنج عدد (بيشتر ضرر دارد)در روز ويتامين ‪ D‬را تامين مي كند‪.‬سعي كنيد خرما را به همراه كشك يا‬
‫گردو و يا هر دو بخوريد‪.‬‬

‫مفيد براي‪:‬‬
‫‪ -1‬پا درد‬
‫‪ -2‬زانو درد‬
‫‪ -3‬ساييدگي استخوان‬

‫‪ -4‬آرترز‬

‫پرتغال‬
‫پوست خلل شده بعنوان اسانس طبيعي بخاطر عطرش استفاده شده‬
‫هسته آنرا آسياب كرده داخل كپسول ريخته به بچه داده تا انگلش از بين برود‪.‬‬

‫نارنگي‪:‬دفع ادرار را زياد مي كند‪.‬‬

‫سيب‬
‫اگر بدون پوست خورده شود دچار يبوست مي شويد‬
‫سيب را با پوست و دون بخوريد تا دچار يبوست نشده وانگل روده بوسيله هسته سيب دفع شود و هر نوع بيماري‬
‫را از بدن دفع مي كند‪.‬‬
‫همه خاصيت سيب در هسته آن است و در آن مقدارخيلي كم ماده سمي وجود دارد بنام اسيد سيانيدريك كه خود‬
‫دارويي است براي دفع مواد زايد‪.‬‬

‫هندوانه‪:‬‬
‫هندوانه باعث نفخ شكم مي شود پوستش ضد نفخ بوده و براي ديابتي ها و كساني كه مي خواهند لغر شوند‬
‫خوب است‪.‬‬
‫پوست هندوانه را بشوئيد و رنده كنيد و روي سالد ريخته نفخ را از بين مي برد‪.‬‬

‫خربزه‪:‬‬
‫بهترين داروي سيستم كليه و مثانه و ادرار است‪.‬‬
‫پوستش ادرار آور است و شستشو دهنده‪.‬‬
‫گوشتش بهترين غذا براي افراد با طبع سرد است كه زبان را پاك مي كند و خوشرنگ و نشاط آور است و‬
‫بيماريها را مشخص مي كند‪.‬‬

‫پوشالهاي بين تخم خربزه سنگ شكن كليه است‪.‬‬
‫دانه خربزه‪:‬دانه خربزه را آسياب كرده سپس الك كرده و يك قاشق در يك ليوان آب همراه با مقداري عسل حل‬
‫كرده ميل كنند اسپرم زا است‪.‬‬

‫نارگيل‪:‬نارگيل انرژي زياد دارد بخوريد‪.‬‬

‫انجير و زيتون را زياد بخوريد‪.‬‬

‫جوانه گندم‬
‫در روز چند قاشق جوانه گندم(روي آن دو قاشق روغن زيتون بريزيد)بخوريد‪.‬‬
‫مفيد براي‪:‬جلوگيري از ريزش مو – مو خوره – شادابي صورت‪.‬‬

‫غذاها‬
‫دو نوع غذا معمول دچار مسموميت و ناراحتي گوارشي ما ميشود ‪ -1-‬قورمه سبزي – ‪ -2‬جگر‬

‫طرز درست كردن ظرف بخار پز‪:‬‬
‫يك عدد قابلمه دو ليوان آب در آن ريخته ‪ +‬يك آبكش روحي يا استيل كه در ورودي قابلمه جاي بگيرد و موادي‬
‫كه مي خواهيم بخار پز شود مثل سيب زميني ‪ -‬هويج –چغندر – شلغم و غيره در آبكش گذاشته درب قابلمه را‬
‫بگذاريد ‪ .‬روي اجاق گذاشته بمدت لزم‪.‬‬

‫برنج ‪:‬‬
‫عاري از ويتامين ‪ B‬است بخاطر بدون پوست بودن آن پس دو قاشق پوست برنج(شلتوك)را روي حرارت مليم‬
‫قرار داده تا جوش بيايد بمحض جوش آمدن آنرا صاف كرده و آب آنرا در برنج بريزيد و بموقع دم كنيد يا با آب‬
‫ليمو ميل كنيد‪.‬‬

‫سوپ جو براي افرادي كه بيماري ندارند‬
‫جو پوست كنده دو پيمانه – يك پيمانه گندم با پوست – ماهيچه و قلم گوسفند يك عدد – سبزي آش كه همه نوع‬
‫سبزي در آن باشد – زرد چوبه – مقدار خيلي كم زنجبيل و دارچين – را بگذاريد تا با حرارت كم بپزد وقتي لعاب‬
‫انداخت وآب و دانه جدا نبود پخته است سپس مقدار خيلي كم نمك به آن اضافه مي كنيم ‪.‬سپس در بشقاب‬
‫ريخته يك قاشق روغن زيتون و آب ليموترش اضافه كرده ميل كنيد‪.‬‬
‫توجه‪:‬سوپ جو را بعنوان يك وعده غذايي بخوريد و روي آن غذا ديگر نخوريد زيرا دچار ناراحتي معده مي شويد‪.‬‬
‫از قلم گوساله بخاطر چربي زياد استفاده نكنيد‪.‬‬
‫كله گوسفند نخوريد‪.‬‬

‫آش جو‪:‬‬
‫دو پيمانه جو پوست كنده ‪ +‬يك پيمانه گندم با پوست ‪ +‬بقيه حبوبات بجز برنج ولپه يك دوم پيمانه ‪ +‬پياز يك عدد‬
‫بزرگ ‪ +‬پونه كوهي يا نعناع دو قاشق ‪ +‬سبزي آش يك كيلو ‪ +‬كشك و پونه بمقدار كافي ‪ +‬روغن زيتون ‪+‬‬
‫ادويجات(دارچين ‪ +‬فلفل ‪ +‬زنجبيل ‪ +‬زردچوبه)‬
‫از سير داغ و پياز داغ استفاده نكنيد‪.‬‬
‫طرز تهيه آش جو‪:‬‬
‫حبوبات را شب خيس كنيد وصبح حبوبات‪+‬جو‪+‬گندم‪+‬پياز خرد شده‪+‬سير رنده شده را ميگذاريم تا بپزد بدون‬
‫نمك وقتي جوشيديك مقدار ادويه مي ريزيم ‪ .‬ده دقيقه مانده آماده شود سبزي را خرد كرده داخل آن مي ريزيم‬
‫و ده دقيقه آنرا آرام هم مي زنيم تا ته نگيرد وقتي كامل پخت نمك مي ريزيم و بعد يك قاشق پونه كوهي يا نعناع‬
‫داخل آن مي ريزيم‪.‬‬
‫توجه‪:‬از پياز داغ و سير داغ استفاده نشود‪.‬‬
‫سپس در بشقاب ريخته و روي آن يك يا دو قاشق روغن مايع يا زيتون يا كنجد ‪ +‬دو يا سه قاشق كشك ‪ +‬يك‬
‫قاشق پودر گردو‬
‫اضافه مي كنيم‪.‬‬
‫بعد از خوردن آش جو سه تا پنج عدد خرما مي خوريم‪.‬‬

‫طرز تهيه كشك‪:‬‬
‫كشك را خرد كرده وخيس مي كنيم بعد از خيس خوردن آنرا در مخلوط كن ريخته ‪ +‬يك حبه سير ‪ +‬يك قاشق‬
‫مربا خوري پونه كوهي يا نعناع و پنج دقيقه مخلوط مي كنيم‪.‬‬

‫كال جوش‬
‫يك بار در هفته بخوريد‪.‬‬
‫مواد لزم‪:‬‬
‫‪ 250‬گرم كشك – ‪ 100‬تا ‪ 150‬گرم مغز گردو يا چهار مغز آسياب شده – يك پياز خورد شده – يك حبه سير – يك‬
‫قاشق پونه كوهي يا نعناع – نصف استكان روغن زيتون‬
‫طرز تهيه‪:‬‬
‫كشك را خرد كرده و خيس مي كنيم‪ .‬سپس در مخلوط كن ريخته و مغز گردو يا چهار مغز وپياز خرد شده وسير‬
‫خورد شده وپونه كوهي يا نعناع را با آن اضافه كرده و پنج دقيقه مخلوط مي كنيم‪ .‬سپس مخلوط را روي اجاق با‬
‫حرارت متوسط گذاشته بمحض جوش خوردن چند بار هم زده تا ته نگيرد و روغن مواد بال بيايد سپس آنرا‬
‫برداشته و روغن زيتون در آن ريخته سپس ميل كنيد‪ .‬وبعد از خوردن ‪ 3‬تا ‪ 5‬عدد خرما بخوريد‪.‬‬

‫براني(بعنوان دسر)‪:‬‬
‫مفيد براي همگان و بچه هاي نا آرام و عصبي‬
‫كدو حلوايي و هويج را با برس بشوييد سر و ته آن را كنده و پوست نكنيد‪.‬سپس بگذاريد بخارپز شود ‪ .‬وقتي پخت‬
‫آنرا رنده كنيد و يك مقدار ليمو ترش ومقداري عسل اضافه مي كنيم‪.‬‬

‫گوشت‬
‫خوك‪:‬حيواني خودكفا است يعني از مدفوعش نيز تغذيه مي كند و آميزشش ناجور است‪.‬گوشتش حرام است‪.‬‬
‫در مصرف گوشت قرمز زياده روي نكنيد‪.‬‬
‫هفته اي يك بار گوشت گوسفند(سردست يا سر سينه)بخوريد ران نخوريد زيرا هر چقدر گوشت به مخرج نزديك‬
‫باشد چيزي را كه دفع ميكند در گوشت اثر مي كند‪.‬‬

‫آبگوشت‪:‬‬
‫مفيد براي ضعف شديد – دوران نقاهت بيماري – ‪ – MS‬رماتيسم – استخوان درد شديد‬

‫هفته يا دو هفتهاي يك بار مصرف كنيد‪.‬و با ديگ سنگي بهتر است‪ .‬براي انتخاب آن بايد يكنواخت مشكي باشد و‬
‫رگه سفيد نداشته باشد‪.‬‬
‫يك و نيم ليتر آب داخل ديگ سنگي ريخته و ‪ 250‬گرم دنبه چرخ كرده به آن اضافه مي كنيم مي گذاريم آرام‬
‫بجوشد يك تا يك و نيم ساعت(براي اينكه ديگ سنگي نشكند يك توري سيمي بين اجاق و ديگ سنگي مي‬
‫گذاريم)سپس زير آنرا خاموش كرده خنك شد محتوياتش را بيرون ريخته آماده براي استفاده هميشگي است‪.‬‬
‫گوشت سر سينه يا سر دست با يك عدد قلم گوسفند تميز بشوئيد داخل ديگ سنگي انداخته و يك و نيم ليتر آب‬
‫به آن اضافه مي كنيم بمحض اينكه جوشيد كف آنرا بگيريد يك عدد پياز را خرد كرده به آن اضافه كرده و نيز‬
‫ادويه(زعفران يك چهارم قاشق چايخوري ‪ +‬دارچين يك قاشق چايخوري ‪ +‬زنجبيل نصف قاشق چايخوري ‪+‬‬
‫زيره نصف قاشق چايخوري)اضافه كرده سپس نخود و گندم با پوست مي ريزيم مي گذاريم با حرارت كم بپزد‬
‫بمدت دو ساعت ‪ 5‬دقيقه مانده اجاق را خاموش كنيم نمك را به غذا اضافه مي‬
‫كنيم و براي ترشي دو تا سه عدد مغز ليمو عماني را داخل آن ميريزيم‪ .‬خاصيت ديگ سنگي اين است كه هر‬
‫مقدار آب كه اول ريختيم تا آخر نبايد آب به آن اضافه كنيم تا مزه اش خوب شود‪.‬مي توانيد تليت كنيد و بخوريد‪.‬‬

‫طرز تهيه زيتون شكسته كه بهترين است‪:‬‬
‫زيتون را بشكنيد در ظرف ريخته آب نمك اضافه كنيد تلخي را بيرون مي آورد چربي آن مي ماند اگر چند بار آب‬
‫آنرا عوض كنيم تلخي وشوري آن از بين ميرود‪.‬‬
‫زيتون سالم بدليل اينكه سود ريخته تا تلخي گرفته شود وسركه براي بريده شدن چربي واز بين رفتن چربي‬
‫استفاده مي كنند استفاده نكنيد‪.‬‬

‫ترشي زيتون پرورده‪:‬‬
‫بيماري هاي گوارشي و پوستي را از بين مي برد‬
‫يك كيلو زيتون شكسته گوشتي كه قبل تلخي آن گرفته شده باشد هسته آنرا دربياوريد و ساطوري كنيد يا ريز‬
‫خورد كنيد‪ 250 + .‬گرم گردو آسياب شده ‪ 5 +‬حبه سير رنده شده ‪ +‬آب ‪ 5‬تا ‪ 7‬عدد ليمو ترش تازه و اگر فصل‬
‫انار بود يك عدد انار متوسط دانه كرده و اضافه مي كنيم ‪ +‬گلپر سائيده شده يك قاشق غذاخوري ‪ +‬آب انار‬
‫ترش مواد را خوب مخلوط كرده و ‪ 45‬دقيقه يماند سپس مصرف مي كنيم و يك هفته بصورت دربسته ميتوان نگه‬
‫داشت‪.‬‬

‫ترشي غوره غوره‪:‬‬
‫آب غوره را مي گيريد صاف مي كنيم خود غوره را داخل آن مي ريزيد‪.‬‬

‫يا‬
‫تلخي زيتون را بگيريد وقتي آب آن تبخير شد داخل شيشه ريخته و روغن زيتون به آن اضافه مي كنيم با كمي‬
‫نمك‪.‬‬

‫ماست ‪:‬‬
‫زيرا طبع ماست سرد و تر بوده و اسيد لكتيك زياد توليد مي كند‪ .‬ماستي كه چكيده نباشد در آب آن سردي‬
‫بسيار است‬
‫مضرات مصرف زياد ماست چكيده نشده‬
‫‪ -1‬پوكي استخوان و سائيدگي استخوان‬
‫‪ -2‬شب ادراري بچه ها‬
‫‪ -3‬يبوست‬
‫‪ -4‬ناراحتي اعصاب و روان‬
‫‪ -5‬صرع(براي كساني كه طبع سرد دارند)‬
‫‪ -6‬عرق كردن زياد‬
‫‪ -7‬آلرژي‬
‫‪ -8‬عرق كردن زياد(كف دست – زير بغل – كف پا)‬
‫‪ -9‬ارترز‬
‫‪ -10‬رماتيسم‬
‫‪ -11‬سيستم ايمني بدن را كم مي كند خار استخواني در پاشنه پا يا در استخوان دنبالچه ايجاد مي كند و نمي تواند‬
‫روي صندلي بنشيند‪.‬‬
‫سعي كنيد بجاي ماست سالد استفاده كنيد‪.‬‬

‫ماست چكيده موسير‪:‬‬
‫اگر ماست ميل داشتيد از ماست چكيده ‪ +‬نمك ‪ +‬پونه كوهي يا نعناع ‪ +‬كاكوتي ‪ +‬پودر موسير بمقدار كم‬
‫استفاده كنيد‪.‬‬

‫قرقروت‪:‬‬
‫آب ماست را اگر بجوشانيد قرقروت مي شود كه بدترين مواد براي سائيدگي استخوان است و بدترين دارو براي‬
‫كساني كه درد رحمي دارند مي باشد و اگر دختر خانمها ماست معمولي بخورند دچار درد شديد مي شوند‪.‬‬
‫سالد‬
‫سالد را قبل از غذا بخوريد‪.‬‬
‫سالد رژيمي‪:‬‬
‫انواع كلم ‪ +‬كاهو ‪ +‬خيار با پوست و ته ‪ +‬هويج ‪ +‬جوانه گندم ‪ +‬پونه كوهي دو قاشق ‪ +‬كشمش شسته شده‬
‫‪ 15 +‬تا ‪ 20‬عدد مغز بادام خام ‪ +‬يك عدد سيب درختي با پوست ‪ +‬ليمو ترش تازه ‪ +‬روغن زيتون ‪ +‬سبزيجات‬
‫معطر خورد كردني ها را خورد مي كنيم و پودر ها را اضافه و مخلوط مي كنيم‪.‬‬
‫سس ‪:‬‬
‫ليمو ترش ‪ +‬روغن زيتون‬
‫سس قرمز ‪:‬‬
‫‪ -1‬دو تا سه عدد گوجه درشت رسيده را رنده كرده پوست و دانه آنرا جدا مي كنيم‪.‬‬
‫‪ -2‬يك قاشق مربا خوري پونه كوهي يا نعناع‬
‫‪ -3‬دو سوم استكان روغن زيتون‬
‫‪ -4‬يك حبه سير متوسط رنده شده(براي عطر)‬
‫‪ -5‬يك قاشق چاي خوري كوچك نمك‬
‫‪ -6‬وك قاشق چاي خوري كوچك فلفل‬
‫با هم مخلوط كنيد و مصرف كنيد‪ .‬نگهداري نكنيد‪.‬‬
‫سس سفيد‬
‫‪ -1‬نصف ليوان روغن زيتون‬
‫‪ -2‬يك عدد پياز كوچك خورد شده‬
‫‪ -3‬يك حبه سير‬
‫‪ -4‬نصف استكان ليمو ترش تازه‬
‫‪ -5‬كمي نمك‬

‫‪ -6‬كمي فلفل‬
‫اين مواد را دو دقيقه در مخلوط كن مخلوط مي كنيم‪.‬‬

‫خوراك سيب زميني بجاي الويه براي كوه و پيك نيك‪:‬‬
‫سيب زميني نيم كيلو را بوسيله بخار پز تهيه كرده بمدت يك ربع(اگر با آب درست كنيد دير پخته و مزه آن بد مي‬
‫شود)سپس پوست كنده و رنده مي كنيم ‪+‬دو قاشق مربا خوري پونه كوهي ‪ +‬دو سوم استكان روغن زيتون ‪+‬‬
‫‪ 50‬گرم پنير رنده شده(بجاي نمك) ‪ +‬دو يا سه قاشق غذاخوري چهار مغز آسياب شده‪.‬‬
‫ابتدا سيب زميني سپس چهار مغز و بعد پنير وپونه كوهي و در آخر روغن زيتون مي ريزيم‪.‬‬

‫گوشت بوقلمون‬
‫اگر بصورت بخار پز خورده شود بدن داغ مي شود‪.‬‬
‫مفيد براي‪:‬‬
‫‪ – MS‬رماتيسم – فلج – صرع – ناراحتي استخوان‬

‫ماهي يا ميگو ‪:‬‬
‫هفته اي يك بار ماهي جنوب(زيرا آلودگي ماهي شمال زياد است) يا ميگو(صورتي وحشي است بهتر است و‬
‫سفيدها پرورشي است) بخوريد‪ .‬و فصل مصرف ماهي زمستان است‪.‬‬
‫ماهي جنوب‪:‬حلوا – حلوا سياه ‪ -‬سفيد – شوريده – حلوا بندري – سرخو – سنگسر – آمور‬
‫براي ماهي شويد باقال پلو درست كنيد و آبكش نكنيد‪.‬‬

‫ادويه مخصوص ماهي‪:‬‬
‫زعفران يك مثقال ‪ +‬زنجبيل دو مثقال ‪ +‬دارچين ‪ 10‬مثقال – هل ‪ 5‬مثقال ‪ +‬ميخك نيم مثقال ‪ +‬زرد چوبه ‪10‬‬
‫مثقال ‪ +‬زيره سياه ‪ 5‬مثقال ‪ +‬فلفل سياه يك مثقال همه را آسياب مي كنيم سپس مخلوط مي كنيم ودر شيشه‬
‫در بسته ريخته و مقداري را در نمكدان كه سوراخش گشادتر باشد بريزيد‪.‬‬
‫قسمت پهلوي ماهي خطي است كه گوشتش تيره است و بيرون ميريزند آن قسمت داراي روي است كه براي‬
‫مغز مفيد است زيرا در آنزيمها و هورمونها روي است ‪.‬‬

‫پوست ماهي را نخوريد زيرا بسيار سرد است‪.‬‬

‫پخت ماهي‪:‬‬
‫پوست ماهي را بكنيد يا بدهيد بكنند آبشش آنرا دربياوريد و نيز چشمها و شكم را تخليه كنيد‪.‬آنرا تميز بشوئيد در‬
‫آبكش بگذاريد تا رطوبتش گرفته شود ومقداري نمك داخل شكم و بيرون بدن بزنيد بعد دو حبه سير را ريز رنده‬
‫مي كنيم و مي ماليم به همه جاي ماهي بعد يك پياز نسبتا درشت يا معمولي را خلل كرده ودر كف ماهي تابه‬
‫مي ريزيم سپس ماهي را در دست گرفته و ادويه را به همه جاي ماهي مي پاشيم ماهي را روي پيازها در ماهي‬
‫تابه قرار داده و درب ماهي تابه را گذاشته و ماهي تابه را نيم ساعت در يخچال قرار مي دهيم بعد از يخچال‬
‫بيرون آورده ‪ 2‬يا ‪ 3‬قاشق غذا خوري آب و ‪ 2‬يا ‪ 3‬قاشق غذا خوري روغن از كنار ماهي تابه ميريزيم طوري كه‬
‫روي ماهي نريزد درب ماهي تابه را گذاشته سپس اجاق را روشن كرده شعله آن مثل دم كردن برنج باشد ماهي‬
‫تابه را روي آن مي گذاريم تا آرام آرام آب آن بخار شود(حتي مي توان در ماهي تابه آب نريخت زيرا خود ماهي‬
‫آب مي اندازد‪.‬‬
‫بعد از ‪ 15‬تا ‪ 20‬دقيقه وقتي آب تبخير و تمام شد و به روغن رسيد درب ماهي تابه را برداريد‪.‬آماده براي خوردن‬
‫است و همه نوع ماهي را به اين شكل مي توان درست كرد‪.‬‬
‫تزئين ماهي‪:‬‬
‫ماهي را داخل ديس بگذاريد مقداري جعفري دور آن خورد كنيد و مقداري زيتون بچينيد‪ .‬و ليمو ترش را از وسط‬
‫نصف كرده وكنار آن بگذاريد‪ .‬سپس مقداري پودر چهار مغز و يا گردو را آسياب كرده و كنار ماهي يا روي ماهي‬
‫مي ريزيم‪.‬‬
‫بعد از خوردن ماهي‪:‬‬
‫بعلت اينكه ماهي سرد است لزم است بعد از خوردن ماهي چند عدد خرما يا مقداري چهار مغز يا شكلت‬
‫صبحانه يك قاشق بخوريد‪.‬‬

‫ماهي قزل آل‪:‬‬
‫ماهي را در ماهي تابه گذاشته وقتي كمي حرارت خورد پوستش را مي كنيم زيرا نمي گذارد ادويه ماهي خوب‬
‫جذب شود و همچنين فوق الده سرد است و ناراحتي گوارشي ايجاد مي كند ومقداري نمك داخل شكم و بيرون‬
‫بدن بزنيد بعد دو حبه سير را ريز رنده مي كنيم و مي ماليم به همه جاي ماهي بعد يك پياز نسبتا درشت يا‬
‫معمولي را خلل كرده ودر كف ماهي تابه مي ريزيم سپس ماهي را در دست گرفته و ادويه را به همه جاي ماهي‬
‫مي پاشيم ماهي را روي پيازها در ماهي تابه قرار داده و درب ماهي تابه را گذاشته و ماهي تابه را نيم ساعت در‬
‫يخچال قرار مي دهيم بعد از يخچال بيرون آورده ‪ 2‬يا ‪ 3‬قاشق غذا خوري آب و ‪ 2‬يا ‪ 3‬قاشق غذا خوري روغن از‬
‫كنار ماهي تابه ميريزيم طوري كه روي ماهي نريزد درب ماهي تابه را گذاشته سپس اجاق را روشن كرده شعله‬
‫آن مثل دم كردن برنج باشد ماهي تابه را روي آن مي گذاريم تا آرام‬
‫آرام آب آن بخار شود(حتي مي توان در ماهي تابه آب نريخت زيرا خود ماهي آب مي اندازد‪.‬‬

‫بعد از ‪ 15‬تا ‪ 20‬دقيقه وقتي آب تبخير و تمام شد و به روغن رسيد درب ماهي تابه را برداريد‪.‬آماده براي خوردن‬
‫است‬

‫ماهي بيا مثل ماهي شمال كوچك است‪:‬‬
‫تميز بشوئيد شكمش را خالي كنيد يك سيخ داخل دهان ماهي كنيد روي آتش بگيريد تا تمام پوستش ور بيايد بعد‬
‫پوستش را ميكنيم و با همان روش درست كردن ماهي عمل مي كنيم‪.‬‬

‫كباب ماهي كه جايگزين جوجه كباب است‪.‬‬
‫ماهي كولي(كوسه)اين ماهي گرم است(ماهي ازوم بروم نيز گرم است)‪.‬‬
‫پوست كولي كه ضخيم است را بكنيد‪ .‬تيره وسطش كه غضروف است را بگوييد دربياورند‪.‬سپس به ابعاد جوجه‬
‫كباب خورد كنيد وداخل ظرف آب ريخته بگذاريد يك ربع بماند و پنج شش بار با آب بشوئيد تا كف آن بيرون بيايد‬
‫بعد در صافي مي ريزيم و در ته ظرف لعابي پياز را خلل كرده تكه هاي ماهي را روي آن مي گذاريم وچند قاشق‬
‫روغن زيتون روي آن مي ريزيم و يك مقدار زعفران آب كرده و از ادويه ماهي بمقدار كم ايتفلده مي كنيم و‬
‫مقداري آب ليمو ترش تازه به آن اضافه كرده و مواد را خوب هم مي زنيم‪.‬سپس يك كيسه فريزر روي مواد‬
‫كشيده و در يخچال مي گذاريم بمدت ‪ 30‬تا ‪ 45‬دقيقه بماند‪.‬بعد تكه ماهي را به سيخ زده(در هر سيخ از تكه‬
‫درشت شروع مي كنيم به تكه ريز منتهي وبين هر تكه دو ميليمتر فاصله باشد)و بعد كباب كرده و ميل كنيد‪.‬‬

‫خورشت قرمه سبزي‪:‬‬
‫يك مقدار گوشت گوسفند را شسته در قابلمه مي گذاريم و آب به آن اضافه كرده ميگذاريم بجوشد وقتي كف‬
‫وخون گوشت بيرون آمد كف آنرا بگيريد و دور ريخته سپس يك قلم گوسفند كه كمي چربي داشته باشد و‬
‫مقداري ادويه(نمك نريزيد تا زود بپزد)و يك پياز روي آن خورد مي كنيم‪.‬‬
‫لوبي قرمز را جدا مي پزيم آب آنرا طوري تنظيم كنيد كه وقتي گوشت پخت آب لوبيا هم تمام شود اگر لوبيا آب‬
‫داشت درب قابلمه را برمي داريم و زير آنرا كمي زياد كرده تا آب لوبيا بخار شود‪ .‬بعد لوبياي پخته را به گوشت‬
‫اضافه كرده يك جوش كه خورد سبزي(را تفت ندهيد)كه قبل پاك و خورد كرديد به آن اضافه كنيد سپس ليموي‬
‫عماني كه پوست و دانه هايش را جدا كرده ايد مغز آنرا به مواد اضافه مي كنيم و مي گذاريم دو جوش بخورد در‬
‫قابلمه را برميداريم زير قابلمه را كم مي كنيم(همانطور كه برنج دم مي كنيد) و اگر گوشت چربي نداشت‬
‫موقعي كه زير آنرا كم مي كنيد چند قاشق روغن زيتون يا روغن مايع بريزيد‪.‬‬
‫ابتدا از دور قابلمه چربي توليد شده هر وقت كل سطح روي مواد را چربي گرفت اين غذا آماده است ‪ 5‬دقيقه‬
‫مانده غذا را برداريد نمك بمقدار لزم اضافه كنيد‪.‬حدود ‪ 1‬تا ‪ 1.5‬ساعت خورشت مي پزد‪ .‬آب غذا نبايد زياد باشد‬
‫اگر ابتدا ديديد آب غذا زياد است زير آنرا زياد كنيد و بعد كه آب بخار شد زير آنرا كمتر كنيد‪.‬‬

‫خشك كردن سبزي‪:‬‬

‫بجاي فريز كردن خشك كنيد‪.‬‬
‫همه نوع سبزي‪:‬ابتدا بشوئيد و بعد جلو پنكه ريخته خشك كه شد برگ را از ساقه جدا كرده در كيسه پارچه اي‬
‫بريزيد‪.‬‬
‫باقل و نخو فرنگي‪:‬از غلف جدا كرده بدون شستن خشك كرده هر دو ساعت زير و رو كنيد‪.‬‬
‫براي استفاده يك ساعت قبل از پخت در آب گرم ريخته به حالت طبيعي درمي آيد و استفاده كنيد‪.‬‬
‫گوجه فرنگي را از وسط نصف كنيد مقداري نمك بزنيد در معرض آفتاب يا هواي گرم قرار داده خشك كنيد سپس‬
‫در كيسه پارچه اي آنرا جهت استفاده نگهداري كنيد‪.‬‬

‫پاك كردن سبزي‪:‬‬
‫نعناع – ريحان – ترخون فقط برگ خراب آنرا بگيريد و سر و ته تره را نچينيد برگهاي زائد تربچه را بكنيد و در‬
‫تشت آب بريزيد سبزيها را كمي در آب با دست حركت داده سپس آب آنرا خالي كرده و دوباره آب بريزيد تا پر‬
‫شود و آب را به اندازه شير سماور باز كنيد بمدت ‪ 15‬تا ‪ 20‬دقيقه تا تخم انگل كه سبك است بال بيايد و از ظرف‬
‫خارج شود‪ .‬سپس دو بار سبزي را بشوييد تا آب ظرف زلل شود بعد سبزي را در سبد بريزيد وقتي آب آن رفت‬
‫سبزي را پاك كنيد(اضافات سبزي را جدا كنيد)‬
‫بدين علت كه هر چقدر سبزي بيشتر خورد شود ميكرب از طريق آب به داخل سبزي نفوذ كرده و با ضدعفوني‬
‫كردن ويتامين سبزي هم از بين مي رود‪.‬‬

‫فسنجان‪:‬‬
‫مغز گردو ‪ +‬هويج ‪ +‬سيب ‪ +‬بادام ‪ +‬رب انار ‪ +‬گوشت ليمو عماني ‪ +‬روغن زيتون ‪ +‬عصاره گز علفي‬
‫رب انار خاصيت انار را ندارد‪.‬‬
‫انار را دانه كرده جلوي پنكه خشك كنيد سپس موقع مصرف آسياب كرده و در غذا بريزيد‪.‬‬

‫كوكو‪:‬‬
‫گوشت چرخ كرده ‪ +‬قارچ ‪ +‬سيب زميني(بدون سيب زميني هم مي شود) ‪ +‬پياز ‪ +‬ادويه ‪ +‬آب ‪ +‬كمي روغن‬
‫همه را مخلوط كرده بگذاريد در ماهي تابه با حرارت خيلي كم بپزد و بخوريد‪.‬‬

‫دسر كدو حلوايي‬
‫مواد لزم‪:‬‬
‫يك عدد كدو حلوايي ‪ +‬يك تا دو قاشق عسل ‪ +‬دو قاشق هل سبز ساييده ‪ +‬دو تا سه قاشق گلب ‪ +‬خلل بادام‬
‫‪ +‬پودر نارگيل ‪ +‬دارچين‬
‫طرز تهيه‪:‬‬
‫كدو حلوايي را بخار پز كنيد وقتي خنك شد پوستش را كنده در مخلوط كن همراه با دو قاشق عسل ويك قاشق‬
‫مربا خوري هل سبز ساييده و دو تا سه قاشق گلب مخلوط كنيد‪.‬مايع نارنجي بدست مي آيد سپس با خلل بادام‬
‫هم مي زنيم‪ .‬سپس در ظرف ريخته با هل ساييده پودر نارگيل ودارچين تزيين مي كنيم شب در يخچال بماند صبح‬
‫بصورت ژلتين در مي آيد ‪.‬مصرف كنيد‪.‬‬

‫بهترين محيط براي رشد ميكروب‪:‬‬
‫‪-1‬آب گوشت‬
‫‪-2‬خون‬
‫‪-3‬آگار(ژلتين روي شيريني‬
‫‪-4‬بلت آگار =آگار‪+‬خون‬
‫‪-5‬شكلت‬
‫صرع‪:‬‬
‫ماهي و ماست ماهي طبع سرد دارد و ماست نيز سرد است اگر صرعي باشد همان موقع غش مي كند‪.‬زيرا‬
‫اسيد بال مي رود مغز يخ مي كند و خود مغز هم طبع سرد دارد‪.‬‬

‫يرقان‪:‬‬
‫روش معالجه‪ :‬سه روز استراحت و غذاي اين سه روز فقط شربت عسل باشد‪.‬‬
‫بعد از سه روز سوپ جو‪:‬‬
‫جو پوست كنده دو پيمانه ‪ +‬هويج ‪ +‬پاچه گوسفند يك عدد ‪ +‬اگر ترشي دوست داريد آلو بخارا ‪ 10‬تا ‪ 15‬عدد ‪+‬‬
‫گشنيز ‪ +‬اسفناج ‪ +‬يك تا دو قاشق زرشك ‪ +‬يك قاشق مربا خوري زردچوبه با حرارت مليم بپزد سپس نمك به‬
‫مقدار كم به آن اضافه مي كنيم ‪ .‬موقع خوردن مقداري روغن زيتون و آب ليمو به آن اضافه مي كنيم‪.‬‬

‫براي تقويت هوش و حافظه‪:‬‬
‫شربت عسل يا دو مثقال كندر خوراكي ‪ +‬دو مثقال مستكي را آسياب كرده با ‪ 300‬يا ‪ 400‬گرم عسل مخلوط‬
‫كرده در شيشه ريخته و هر روز صبح ناشتا يك قاشق مربا خوري مي خوريم‪.‬‬
‫چشم‪:‬‬
‫چشم داراي سه رنگ اصلي(موج) است‪ .‬داراي انرژي تاثير گذار (قرمز ‪ –HZ 570‬آبي ‪ –HZ 535‬سبز ‪ )HZ 445‬مي‬
‫باشد‪ .‬همانند چشم زخم(نظر)‬
‫هفت ميليون رنگ را از طريق يك ميليمتر مربع در شبكيه در يك تريليون ثانيه مي بيند‪.‬‬
‫چشم آنزيمي ترشح مي كند بنام ردكسين(محلول شيميايي با غلظت ‪ 40‬درصد‬

‫اين غذا ها را نخوريد‪.‬‬
‫‪ -1‬چاي‬
‫‪ -2‬ماست آب دار‬
‫‪ -3‬نوشيدني بين غذا‬
‫‪ -4‬پفك – شكلت – بيسكويت‬
‫‪ -5‬جلوگيري از يبوست‬

‫اين غذا ها را بخوريد‪.‬‬
‫‪ -1‬ويتامين ‪(A‬اگر خيلي كم شود دچار شب كوري مي شويد) كه در هويج – گوجه فرنگي –كدو حلوايي –روغن كبد‬
‫ماهي(كپسول ژلتيني) – ليمو ترش وجود دارد براي چشم خوب است‪.‬‬
‫‪ -2‬روزي ‪ 6‬ليوان آب(نيم ساعت قبل از غذا و ‪ 2.5‬ساعت بعد از غذا‬
‫‪ -3‬سوپ جو هفته اي يك بار‬
‫‪ -4‬خوردن سالد قبل از غذا(سس سالد روغن زيتون ‪ +‬ليمو ترش)‬
‫‪ -5‬خوردن سه عدد سيب با پوست و هسته‬
‫‪ -6‬جويدن خوب غذا(دندانها سالم مي ماند لثه خوشرنگ مي شود ناراحتي گوارشي نمي گيريد)‬

‫‪ -7‬گوشت هفته اي يك بار(گوشت گوسفند)‬

‫جهت شفافيت چشم و بهتر شدن ديد‪.‬‬

‫درمان‪:‬نصف استكان آب جوشيده خنك شده ‪ +‬ده قطره آب ليمو ترش تازه هر روز چند قطره در چشم بچكانيد‪.‬‬
‫و به مرور مقدار آب ليمو ترش را زياد كنيد‪.‬وقتي چشم عادت كرد فقط آب ليمو ترش بچكانيد‪( .‬هفته اي يك تا‬
‫دو بار)‬

‫گوش‬
‫امواج را ‪ 22‬بار افزايش مي دهد‬
‫لله گوش صدا را جمع مي كند – چين گوش صدا را آرام و هدايت مي كند – نرمه گوش پارازيت صدا را مي‬
‫گيرد‪.‬‬

‫داخل گوش را شستشو ندهيد‪.‬‬
‫علت غلظت گوش(وزوز كردن گوش) ‪:‬‬
‫خوردن نوشيدني با غذا – غذاي پر چرب‬
‫درمان‪:‬‬
‫سه روز ماست – چاي – غذاي چرب نخورده‬
‫روزي ‪ 6‬ليوان آب بنوشند(نيم ساعت قبل از غذا و ‪ 2.5‬ساعت بعد از غذا)‬

‫دارو براي گوش‬
‫قبل از حمام يك قطره روغن بادام تلخ را در گوش بچكانيد و يك ساعت بعد از حمام با يك دستمال تميز گوش را‬
‫پاك كنيد‪.‬‬

‫دارو براي گوش درد بچه(درد زياد)‬
‫پياز را مي بريم وآب آنرا مي گيريم‪ .‬دو تا سه قطره آب پياز را روي پنبه مي چكانيم وتوي گوش بچه مي‬
‫گذاريم‪.‬دوبار بفاصله سه ساعت‪.‬‬
‫اگر خوب نشد يك قاشق چايخوري روغن زيتون را گرم(انگشت را نسوزاند)مي كنيم و داخل كوش بچه ميريزيم‬
‫و درد ساكت ميشود و تا آخر عمر درد نمي گيرد‪.‬‬

‫خارش گوش‬
‫چاي ‪ -‬ماست – ماكاروني نخوريد‪.‬‬

‫اين غذا ها را بخوريد‪.‬‬
‫‪ -1‬مايعاتي كه ادرار را رنگي نكند‪.‬‬
‫‪ -2‬نخوردن نوشيدني همراه غذا‬
‫‪ -3‬روزي ‪ 6‬ليوان آب بنوشند(نيم ساعت قبل از غذا و ‪ 2.5‬ساعت بعد از غذا)آب را جرعه جرعه بنوشيد‪.‬‬
‫‪ -4‬سبزي وميوه‬

‫اين غذا ها را نخوريد‪.‬‬
‫مواد غذايي كه خون را غليظ مي كند(چاي ‪ -‬ماست – ماكاروني)‬

‫اوريون‪:‬‬
‫روش معالجه‪ :‬سه روز استراحت مطلق در بستر با كمترين تحرك وغذاي اين سه روز فقط شربت عسل و دو‬
‫ساعت بعد سيب درختي با پوست و دانه باشد و چيز ديگر نخورند‪.‬‬

‫بيني‪:‬‬
‫داخل بيني دارو نريزيد‬

‫سينوزيت يا التهاب مخاط بيني‪:‬‬
‫‪ -1‬ماست آبدار نخوريد‪.‬‬
‫‪ -2‬چاي نخوريد‪.‬‬
‫‪ -3‬بدليل انكه نميتوان آب نمك ‪5‬درصد درست كرد با آب نمك نشوييد‪.‬‬

‫روش معالجه‪:‬‬
‫يك قاشق غذا خوري گل بابونه را در يك كاسه آب جوش ريخته بمدت يك ربع در حالي كه آرام مي جوشد بخور‬
‫مي دهيم‪.‬سپس‬
‫نصف استكان عرق نعناع را بجوشانيد بمحض جوشيدن برداشته تا خنك شود ‪ +‬يك قاشق مربا خوري عسل‬
‫مخلوط كرده در قطره چكان ريخته و به پشت خوابيده و پنج قطره به فاصله يك دقيقه براي هر قطره در هر‬
‫سوراخ بيني بچكانيد‪.‬‬

‫توجه‪:‬اگر درد شديد شد با روغن زيتون بيني را ماساژ دهيد‪.‬‬

‫هر بار كه اين كار را كنيد عفونت كم شده مخاط سرازير و گرفتگي بيني رفع مي شود‪.‬‬

‫سرما خوردگي‪:‬‬
‫خنك شدن ناگهاني بدن كه عرق كرده باشد‪.‬بايد بمرور خنك شود‪.‬‬
‫درمان سرما خوردگي و سرفه‪:‬‬
‫شيرين بيان دم كنيد و بنوشيد‪.‬‬

‫تب‪:‬‬
‫هلو براي تب خوب است‪.‬‬

‫گلو درد‪:‬‬

‫روش معالجه‪ :‬قرقره كردن ‪ 2‬تا ‪ 3‬بار شربت عسل درد را از بين ميبرد‪.‬‬

‫آسم‪:‬‬
‫دليل آسم ناراحتي معده و روده است و با رفع ناراحتي معده و روده رفع مي شود‪.‬‬

‫رفع سريع عفونت و آبسه دندان‪:‬‬
‫سه بار غذاي شما يك ليوان شربت عسل ‪ +‬يك حبه سير جوانه نزده كه ريز ريز باشد(به اندازه ماش)‬
‫يا‬
‫سه بار غذاي شما يك ليوان آب ‪ +‬يك حبه سير جوانه نزده كه ريز ريز باشد(به اندازه ماش)‬

‫تب خال‪:‬‬
‫بدليل شك عصبي بوده‬
‫و اگر پوست ميوه ها را نخوريم نيز دچار تب خال مي شويم‪.‬‬

‫انگشتان‬
‫نوك انگشتان دست داراي انرژي تاثير گذار ميباشد‪.‬‬

‫فقر آهن = كم خوني‬
‫روش معالجه‪:‬‬
‫‪ 1‬چاي نخوريد‪.‬‬
‫‪ -2‬كاهو بخوريد‪.‬‬
‫‪ -3‬خيار بوته اي با پوست از ته بخوريد‪(.‬تلخ نيست)‬
‫‪ -4‬سيب درختي با پوست و دان‬

‫‪ -5‬مغز بادام‬
‫‪ -6‬عسل‬
‫‪ -7‬هويج‬
‫‪ -8‬لبو(چغندر)‬
‫‪ -9‬كدو حلوايي(بخارپز)‬
‫‪ -10‬روغن زيتون‬

‫تالسمي ميرور(كم خوني شديد)‪:‬‬
‫روش معالجه‪:‬‬
‫‪ -1‬ميوه ها را بصورت خام‬
‫‪ -2‬بمدت ‪ 15‬روز( كدو حلوايي ‪ +‬هويج )را بخار پز كرده همراه با ليمو ترش و روغن زيتون بخورند‪.‬‬

‫كليه‪:‬‬
‫انسان داراي دو كليه است‬

‫كار كليه‪:‬‬
‫هر كليه داراي يك ميليون و دويست هزار فيلتر بوده و در ساعت ‪ 30‬ليتر خون از آن عبور مي كند كه تصفيه شده‬
‫و مواد زائد (اوره)دفع مي شود‪.‬وقتي اين فيلتر ها صدمه ببيند پروتئين نيز دفع مي شود‪.‬‬
‫كليه دو آنزيم ترشح مي كند ‪.‬‬
‫‪ -1‬رنين‪:‬در خون تزريق مي كند تا فشار خون بال برود و خوب تصفيه شود‪.‬‬
‫‪ -2‬اريتروپويتين‪:‬داخل خون ريخته شده واز اين طريق داخل مغز استخوان رفته و سلولهاي آنرا تحريك مي كند تا‬
‫پلگت(چسب خون)بسازد و گلبول قرمز(عمر آن ‪ 120‬روز مي باشد)‬
‫با صدمه ديدن كليه باعث كم ترشح شدن اريتروپويتين شده و كم خوني پيش مي آورد‪.‬كه علئم آن‪:‬بي اشتهايي –‬
‫رنگ و روي زرد – سرگيجه – بي حوصلگي – ميل به خواب – سردرد ‪ -‬سرطان مغز استخوان‬

‫چاي ‪:‬كليه را از كار مي اندازد(به سلولهاي كليه فعاليت زياد مي دهدوكليه فرسوده مي شود‪.‬وكار خود را خوب‬
‫انجام نمي دهد‪.‬اگر ‪ 15‬روز چاي نخوريد اثر خوب آنرا مي بينيد‪.‬‬

‫اين غذاها را نخوريد‪.‬‬
‫‪ -1‬چاي‬
‫‪ -2‬داروها(آنتي بيوتك – جنتا مايسين)‬
‫‪ -3‬رنگ مو مصرف نكنيد‬
‫‪ -4‬غذاي ساندويچي‬
‫‪ -5‬شيريني قنادي‬
‫‪ -6‬غذاي رستوران(به برنج زاج مي زنند كه شكستگي عروق ايجاد مي كند ‪.‬‬
‫‪ -7‬نوشابه با غذا‬
‫‪ -8‬ماست‬
‫‪ -9‬آب يخ(دماي بدن ‪ 37‬درجه و دماي آب يخ صفر درجه بعد از خوردن آب يخ بدن عرق مي كند‪ .‬شك به كليه‬
‫وبعد به كبد وارد مي شود‪.‬‬
‫‪ -10‬عصبي نشويد‬

‫اين غذاها را بخوريد‪.‬‬
‫‪ -1‬شش ليوان آب در روز‬
‫‪ -2‬كاهو با سس روغن زيتون وآب ليمو ترش‬
‫‪ -3‬سيب درختي با پوست و دون روزي ‪ 3‬تا ‪ 4‬عدد‪.‬‬
‫‪ -4‬مغز بادام خام‬
‫‪ -5‬ليمو ترش‬

‫‪ -6‬انجير‬
‫‪ -7‬عسل‬
‫‪ -8‬خيار بوته اي كه از ته بخوريد(خيار درختي نخوريد)‬

‫سنگ كليه و ناراحتي كليه‪:‬‬
‫پوشال خربزه سنگ شكن است‪.‬‬
‫پوست خربزه را با چاقو بگيريد و دانه هايش همراه پوشال را بگذاريد خشك شود‪ .‬سپس آسياب كنيد و بعد الك‬
‫كنيد در ظرفي بريزيد و مصرف كنيد‪.‬‬
‫يك هفته تمام خربزه بجز دانه هايش را كامل بخورند(پوشالش را نيز بخورند)تا سنگ كليه آنها دفع شود‪.‬‬

‫چاي براي ناراحتي كليه(ماهيچه كليه سرماي شديد خورده ودرد دارند) و عفونت‪:‬‬
‫پونه كوهي يك قاشق ‪ +‬آويشن شيرازي يك قاشق ‪ +‬آب جوش دو ليوان ‪ +‬نيم ساعت دم كنيد سپس با عسل‬
‫بنوشيد‪.‬‬

‫درد و تير كشيدن كليه‪:‬‬
‫درمان(در ‪ 10‬دقيقه)‪:‬پونه كوهي يا نعناع يك قاشق غذا خوري ‪ +‬آويشن شيرازي يك قاشق غذا خوري ‪ +‬دوونيم‬
‫ليوان آب جوش را سي دقيقه دم كرده (روي سماور گذاشته وحوله روي آن قرار دهيد تا ته نشين شود) سپس با‬
‫عسل شيرين كنيد و گرم گرم بخوريد‪.‬‬

‫مغز استخوان‪:‬‬
‫كار مغز استخوان ساخت گلبول قرمز با عمر ‪ 120‬روز مي باشد‪.‬‬

‫طحال‪:‬‬
‫يك چيز مثل جگر سياه زير دنده چپ‬
‫در قديم به بچه هايي كه شب ادراري داشتند مي دادند خوردن آن حرام زيرا گورستان گلبولها و ميكروبها است‪.‬‬

‫بعد از ‪ 120‬روز گلبول قرمز داخل طحال مي رود و در آنجا شكسته مي شود كه به ‪ 95‬درصد پروتئين و ‪ 5‬درصد‬
‫آهن تقسيم شده و به كبد مي رود‪.‬‬

‫كبد(جگر سياه)‪:‬‬
‫وزن آن در آقايان ‪ 1.3‬تا ‪ 1.5‬كيلو و در بانوان ‪ 1‬تا ‪ 1.3‬كيلو‬
‫يك هجدهم وزن نوزاد كبد اوست يا جگر سياه و مركز ثقل بدن انسان است‪.‬به همين دليل گردش به سمت چپ‬
‫راحت تر است(خانه كعبه از سمت چپ دور مي زنيم)‬
‫با اوره كار مي كند و مقدار زيادي اوره را بصورت آمونياك ‪( NH3‬كه بوي بدي دارد و باعث ريزش مو مي شود)‬
‫از طريق ادرار دفع ميكند‪.‬‬
‫مقدار كمي اسيد اوريك براي كار كبد نياز است‪.‬‬

‫كار كبد‪:‬‬
‫در دوران جنيني شروع به خون سازي مي كند و در واقع انبار آهن و قند و چربي و آنزيمها است‪ .‬كه بيش از‬
‫‪ 5000‬نوع آنزيم توليد مي كند‪.‬وهمچنين ضدويروس (اينترفروم)توليد مي كند‪.‬بعد از ‪ 120‬روز كه گلبولهاي قرمز در‬
‫داخل طحال شكسته شد‪5 .‬درصد آهن آن در كبد به صورت فريتينگ ذخيره شده و ‪ 95‬درصد پروتئين ماده اي به‬
‫آن اضافه مي شود كه به صورت صفرا درآمده داخل كيسه صفرا مي آيد و ذخيره مي شود‪.‬وقتي غذا وارد روده‬
‫كوچك شد كيسه صفرا منقبض شده و صفرا را داخل روده كوچك يا عثني عشر مي ريزد و هضمش مي كند‬
‫وصفرا باز از طريق روده جذب شده و از طريق كبد تا ‪ 19‬يا ‪ 20‬بار به كيسه صفرا باز مي گردد و بعد از اين‬
‫تكرار از طريق مدفوع دفع مي گردد‪ .‬اين آهن (هموگلبين و پروتئين) را جذب مي كند‪ .‬كبد سه رگ ورودي دارد‬
‫كه غذاي خورده شده وارد آن شده و سلوليهايي دارد بنام ككفل جلوي ويروسها و ميكروبها و باسيل را مي گيرد‬
‫و ضايعات را نگه مي دارد (اگر غذاي ممنوعه را بخوريد ضايعات در كبد زياد شده آنجا مانده و گنديده توليد‬
‫بيماري و سرطان و بيماري كبد مي كند)‪.‬اگر غذا مشكل نداشت از تنها رگ خروجي خارج مي شود‪.‬‬

‫بيماريهاي كبد‪:‬‬
‫هپاتيت بيماري ويروسي مسري نيست‪:‬‬
‫(خوردن گوشت زياد كه اگر بصورت ضايعات در كبد بماند گنديده چون اجازه خروج داده نميشود بعد از مدتي‬
‫كرم مي زند و تخم مرغ زياد و سرخ كردني زياد و ماست) – زردي يا يرقان – افسردگي – نگراني – اضطراب –‬
‫خمودگي – بيحالي – چهره تيره – گوشه گيري – گريه – كابوس ديدن‬

‫غذاي مضر براي كبد‪:‬‬

‫چاي زياد(دچار كم خوني شده آهن خون پايين مي آيد و كبد از آهن ذخيره در خون ميريزد و فريتينگ خون به ‪350‬‬
‫ميرسد) – سرخ كردني(از بين برنده ويتامين در ‪ 250‬يا ‪ 200‬درجه) – ادويه تند – غذاي چرب پر حجم – سير داغ –‬
‫پياز داغ – مايعات همراه غذا – ماست – تخم مرغ – دارو خوردن تنقلت شور – شيريني قنادي – ساندويچ ‪ -‬پيتزا‬
‫– گوشت زياد – غذاي فريز شده – زودپز شده(مواد غذايي له مي شود كيفيت و مزه را از دست مي دهد) – نمك‬
‫زياد – سس – رب – ترشي سركه – سير (مطلقا نخوريد مزاج كبد گرم و تر است و سير تبديل به آتش شده و‬
‫بيمار حالش بد مي شود)‬

‫غذاي مفيد براي كبد‪:‬‬
‫اگر اين غذاها را بخوريد ضايعات كبد از كبد دفع شده و علمت آن متعفن شدن مدفوع بمدت يك هفته ماه بعد‬
‫تعفن كمتر و ماه سوم تعفن از بين ميرود‪.‬‬

‫غذاي بخار پز شده – هفته اي يكبار سوپ جو‬
‫جو پوست كنده دو پيمانه ‪ +‬هويج ‪ +‬پاچه گوسفند يك عدد ‪ +‬اگر ترشي دوست داريد آلو بخارا ‪ 10‬تا ‪ 15‬عدد ‪+‬‬
‫گشنيز ‪ +‬اسفناج ‪ +‬يك تا دو قاشق زرشك ‪ +‬يك قاشق مربا خوري زردچوبه با حرارت مليم بپزد سپس نمك به‬
‫مقدار كم به آن اضافه مي كنيم ‪ .‬موقع خوردن مقداري روغن زيتون و آب ليمو به آن اضافه مي كنيم‪.‬‬

‫روغن زيتون – سالد كاهو قبل از غذا – جوانه گندم‬

‫بهترين دارو براي كبد وبچه ها‪ :‬شيرخشت – ترنجبين – انگبين اگر با هم حل شوند و صاف شوند ‪.‬‬

‫ميوه‬
‫انواع مركبات – انواع توت (توت فرنگي ‪ -‬توت ‪ -‬شاه توت )و ميوه فصل – خيار – هويج– ليمو ترش – مناسب تر‬
‫از همه روزي ‪ 3‬تا ‪ 4‬عدد انار است‪.‬‬

‫نوشابه براي كبد‪:‬‬
‫آب روزي شش بار‬
‫شربت عسل سه بار در روز‬
‫استفاده از آب ترشيجات طبيعي(زرشك ‪ -‬شاه توت – آبغوره)كه خود درست كرده باشيد‪.‬‬

‫روزي يك تا دو ليوان تركيب مركبات(نارنج – گريپ فروت – ليمو شيرين – پرتغال سيب – ليمو ترش ) يا (آب‬
‫نارنج –آب گريپ فروت) هميشه با نشاط هستيد‪.‬‬
‫كساني كه از ترشي بدشان مي آيد يك ليوان آب سيب ‪ +‬آب ليمو‬
‫ديسك – كمر درد – آرترز گردن – آرتوماييد – ساييدگي استخوان – درد شانه ها‪:‬‬
‫علت كمر درد بعد ديسك سپس سياتيك (فاصله بين مهره ها ماده ژلتيني دارد بنام ديسك غذاهاي اسيدي در‬
‫ديسك سايش ايجاد كرده و تمام سنگيني روي مهره ‪ 4‬و ‪ 5‬ميباشد و بيشتر اين مهره ها دچار اشكال مي باشد‪.‬‬

‫چاي درد استخوان‪:‬‬
‫يك قاشق مربا خوري دارچين ‪ +‬نصف قاشق چاي خوري زنجبيل ‪ +‬دو ليوان آب جوش نيم ساعت دم بكشد با‬
‫عسل بنوشيد‪.‬‬

‫اين غذاها را نخوريد‪.‬‬
‫‪ -1‬چاي‬
‫‪ -2‬ماست‬
‫‪ -3‬شيريني قنادي‬
‫‪ -4‬سس‬
‫‪ -5‬رب‬
‫‪ -6‬غذاي فريز شده‬
‫‪ -7‬غذاي زود پز شده‬
‫‪ -8‬نوشيدني همراه غذا‬
‫‪ -9‬سرخ كردني‬
‫‪ -10‬گوشت سفيد (مرغ ماشيني – ماهي)‬
‫‪ -11‬برنج سفيد‬
‫‪ -12‬سيب زميني‬
‫‪ -13‬آب يخ‬

‫‪ -14‬ترشي سركه‬
‫‪ -15‬عدس‬
‫‪ -16‬ميوه كال‬

‫اين غذاها را بخوريد‪.‬‬
‫‪ -1‬سوپ جو (هفته اي سه بار) بمدت دو هفته‬
‫مواد لزم‪:‬جو پوست كنده ‪ +‬يك عدد پاچه گوسفند(بيشترين ژلتين را دارد) ‪ +‬يك قاشق چايخوري زنجبيل ساييده‬
‫(گردش خون را سريع مي كند) ‪ +‬هويج و سبزيجات ‪ +‬ليمو ترش ‪ +‬روغن زيتون‬

‫‪ -1‬براي كاهش دادن درد‪ :‬هفته اي سه بار (بمدت دو هفته) كباب گوشت تازه گوسفند (راسته) ‪ +‬ليمو ترش ‪+‬‬
‫روغن زيتون ‪ +‬سبزي گرم(نعناع – ريحان – ترخون – مرزه )‬

‫‪ -2‬اگر دردخيلي زياد بود‪:‬سه دفعه هر دفعه بمدت ‪ 48‬ساعت‬
‫به اندازه كف دست دنبه گوسفند را به ضخامت يك سانتيمتر بريده و(ده عدد خرماي رطب بدون هسته ‪ +‬يك‬
‫قاشق مرباخوري زنجبيل ساييده ) كه بصورت خمير شده روي آن پهن مي كنيم ‪ .‬گودي كمر را با آب گرم تميز و‬
‫با حوله خشك مي كنيم ‪.‬سپس دنبه گوسفند را از طرف خمير خرما به آن محل خوب چسبانده و روي دنبه را يك‬
‫كيسه فريزر قرار داده و با يك شال مي بنديم بمدت ‪ 48‬ساعت‪.‬‬

‫‪ -3‬درد مفاصل(رماتيسم مفصلي)‪:‬‬
‫روش معالجه‪ :‬كدو حلوايي‪+‬ليمو ترش‪+‬عسل‪+‬روغن زيتون‬

‫‪ -4‬پوكي استخوان‪:‬‬
‫درمان‪:‬‬
‫آش جو مخصوص‪:‬سعي كنيد در هفته يك بار بخوريد‪.‬‬
‫مواد لزم‪:‬‬

‫دو پيمانه جو پوست كنده – يك پيمانه گندم با پوست – بقيه حبوبات بجز لپه و برنج (لوبيا قرمز‪ -‬چيتي‪ -‬سفيد‪-‬‬
‫عدس – ماش و غيره)از هر كدام نصف پيمانه – يك كيلو سبزي آش – يك پياز – دو تا سه حبه سير‪ -‬مقداري‬
‫ادويه(زردچوبه) – نمك – پونه كوهي يا نعناع ‪ -‬روغن مايع(زيتون يا كنجد يا) ‪ -‬كشك – پودر گردو‬

‫فرمول خوردن لبنيات براي پوكي استخوان ورماتيسم مفاصل‪:‬‬
‫بادام ‪ 100‬گرم – گردو ‪ 100‬گرم – فندق ‪ 100‬گرم – پسته ‪ 100‬گرم – كنجد با پوست ‪ 100‬گرم – پونه كوهي يا‬
‫نعناع ‪ 100‬گرم – زنيا ‪ 50‬گرم – زيره سياه ‪ 50‬گرم – زيره سبز ‪ 50‬گرم ‪ -‬رازيانه ‪ 25‬گرم – سياه دانه ‪ 25‬گرم– جز‬
‫هندي ‪ 50‬گرم – زعفران يك مثقال ‪ -‬كشك ‪ 500‬گرم يا ‪ 750‬گرم همه را آسياب كرده و مخلوط مي كنيم‪.‬‬
‫يا‬
‫زعفران يك مثقال – سورنجان ‪ 50‬گرم – خولنجان ‪ 50‬گرم ‪ -‬زنجبيل ‪ 50‬گرم ‪ -‬دارچين ‪ 50‬گرم – هل ‪ 5‬مثقال‬
‫آسياب كنند و روزي دو قاشق چايخوري بعد از غذا بخورند‪.‬‬

‫ناراحتي عصبي‪:‬‬
‫چاي آرام بخش اعصاب‪:‬‬
‫چاي پشمي(كوهي)دو قاشق ‪ +‬دو ليوان آب جوش نيم ساعت دم كنيد‪ .‬با عسل بنوشيد‪.‬‬

‫چاي فوق الده آرام بخش اعصاب‪:‬‬
‫چاي پشمي(كوهي)دو قاشق ‪ +‬كاكوتي ‪ +‬دو ليوان آب جوش نيم ساعت دم كنيد‪ .‬با عسل بنوشيد‪.‬‬

‫چاي آرام بخش‪:‬‬
‫مليس يك قاشق غذا خوري ‪ +‬لوان يك يا دو قاشق غذا خوري دو ليوان آب جوش نيم ساعت دم كنيد‪ .‬با عسل‬
‫بنوشيد‪.‬‬

‫شير آرام بخش بادام‪:‬‬
‫براي كساني كه ناراحتي عصبي داشته و آرامش ندارند‪.‬‬
‫مواد لزم‪:‬‬

‫‪ 50‬گرم مغز بادام خام – سه قاشق غذاخوري عسل – سه ليوان آب سرد‬
‫طرز جدا كردن پوست نازك بادام‪:‬‬
‫بادام را در آب سرد ريخته روي حرارت قرار مي دهيم بمحض جوشيدن آنرا كنار گذاشته تا سرد شود سپس‬
‫پوست آنرا جدا مي كنيم‬
‫طرز تهيه‪:‬‬
‫عسل را در آب سرد حل كرده همراه با مغز بادام پوست كنده شده در مخلوط كن ريخته و دو ‪ 2.5‬دقيقه آنرا‬
‫مخلوط مي كنيم‪ .‬سپس يك ليوان را در سه دقيق مي نوشيم تا سريع جذب شود‪.‬‬
‫مدت نگهداري شير بادام ‪ 24‬ساعت مي باشد‪.‬بدليل داشتن اسيد مورچه كه ترش است با آب واكنش نشان داده‬
‫و ترش شده كپك مي زند‪.‬‬

‫ناراحتي بدخيم يا سرطان‪:‬‬
‫دو تا سه ليوان آب سبزيجات در روز و مصرف ميوه برايشان مفيد است‪.‬‬
‫بهترين آب سبزي‪ :‬آب خيار ‪ +‬آب ساقه كرفس ‪ +‬آب هويج ‪ +‬آب ليمو ترش تازه ‪ +‬آب جعفري تازه را مخلوط‬
‫كرده و استفاده كنيد‪.‬اگر دوست نداشتيد آنرا كه دوست داريد مخلوط كنيد و بخوريد‪.‬‬
‫قبل يا بعد از خوردن اين آب يك قاشق روغن زيتون بخوريد تا ويتامينها سريع حل و جذب شوند‪.‬‬

‫‪ -3‬ديابت‬
‫دو نوع است‬
‫ديابت بي مزه‪:‬غده هيپوفيز درست كار نكرده روزي ‪ 20‬ليتر آب مي خورند و به همان اندازه ادرار مي كنند‪.‬‬
‫نارنگي نبايد بخورند زيرا ادرار را زياد مي كند‪.‬‬

‫ديابت شيرين‪:‬قند بال مي رود‪.‬‬
‫الف ‪:‬روش معالجه‪ :‬قبل از غذا روزي سه استكان آب ولرم‪+‬يك قاشق مرباخوري عسل‪.‬‬

‫ب ‪ :‬روش معالجه‪ :‬كلغوره ‪ 50‬گرم(گردو خاكش و چوبش را بگيريد) ‪ +‬ليمو عماني ‪ 50‬گرم ‪ +‬بذر شنبليله ‪100‬‬
‫گرم ‪ +‬قرقات ‪50‬گرم ‪ +‬عدس الملك ‪ 25‬گرم ‪ +‬گزنه ‪ 50‬گرم ‪ +‬ريشه بابا آدم ‪ 50‬گرم‪.‬‬

‫ج ‪ :‬روش معالجه‪:‬سريع پايين آمدن ديابت دو عدد نارنج را از وسط ببريد خشك كنيد و آسياب كنيد و اضافه كنيد‬
‫به (كلغوره ‪ 50‬گرم(گردو خاكش و چوبش را بگيريد) ‪ +‬ليمو عماني ‪ 50‬گرم ‪ +‬بذر شنبليله ‪ 100‬گرم ‪ +‬قرقات‬
‫‪50‬گرم ‪ +‬عدس الملك ‪ 25‬گرم ‪ +‬گزنه ‪ 50‬گرم ‪ +‬ريشه بابا آدم ‪ 50‬گرم)كه مخلوط شده اند‪.‬‬
‫توجه‪:‬اگر با مصرف مورد (ج) ضعف به سراغ شما آمد انسولين را روزي دو تا سه واحد كم كنيد‪.‬‬

‫د‪:‬در ‪ 24‬ساعت يك وعده غذاي پخته بعد از سالد بخورند و دو وعده غذاي خام و روزي ‪ 3‬تا ‪ 4‬قاشق مربا خوري‬
‫عسل بخورند تا قندشان سريع پايين بيايد‪.‬‬

‫خ‪:‬در موقع نياز به انسولين آب نارنج بخورند‪.‬‬

‫چ‪:‬پوست هندوانه‬

‫ه‪:‬شير بادام بخوريد‪.‬‬
‫و‪:‬پوست و دانه ليمو عماني قند را پايين مي آورد‪.‬‬

‫زخم معده يا زخم اثني عشر‪:‬‬
‫درمان‪ :‬خوردن عسل با موم‬

‫سكسكه‪:‬‬
‫شربت عسل را جرعه جرعه بنوشيد‪.‬‬

‫كساني كه چربي خون بال دارند‪:‬‬
‫درمان‪:‬‬

‫كلسترول‪:‬كساني كه كلسترول دارند شبي دو عدد گردو بخورند كلسترول پايين مي آيد‪.‬‬
‫يا‬
‫‪ -1‬مواد لزم‪:‬تمبر هندي يك بسته ‪ +‬زرشك آبگيري ‪ 250‬گرم ‪ +‬قرقروت ‪ 100‬گرم ‪ +‬گلب نصف استكان ‪+‬‬
‫سركه سيب يك ليوان‬
‫طرز تهيه‪:‬تمبر هندي را در دو ليوان آب حل كنيد سپس با صافي صاف كنيد ‪.‬زرشك آبگيري را در يك ليتر آب‬
‫بريزيد آرام آرام بجوشد تا آب آن نصف شود بعد با صافي صاف كنيد ‪.‬سپس با دو ليوان تمبر هندي محلول كنيد و‬
‫قرقروت را در آن حل كنيد ‪.‬سپس گلب وسركه را در آن حل كنيد‪ .‬محلول را در يك شيشه بريزيد و روزي ‪ 2‬تا ‪3‬‬
‫دفعه و هر دفعه يك قاشق غذاخوري را در يك ليوان آب خنك حل كنيد و ‪ 2.5‬ساعت بعد از غذا آرام آرام بنوشيد‬
‫اگر ناراحتي معده داريد بعد از نوشيدن آن زنيا هم بخورند‪.‬‬
‫‪ -2‬در غذايشان شويد اضافه كنند‪.‬‬
‫‪ -3‬در روز چند سيب با پوست و دون بخوريد‪.‬‬
‫‪ -4‬نرمش كنيد‪.‬‬

‫آلزايمر‬
‫دليلش خوردن سردي زياد است‪.‬‬

‫يبوست‬
‫خوب كار نكردن روده ها(غذا مي ماند سپس مي گندد و سمي توليد شده كه جذب بدن مي شود )‬
‫علت ‪:‬‬
‫خوردن نوشيدني بين غذا‬
‫باعث‪:‬‬
‫‪ -1‬بيماري چشم و استفاده از عينك مي شود‪.‬‬
‫‪ -2‬اختللت عصبي‬
‫‪ -3‬بوي بد دهان‬
‫‪ -4‬پف كردن زير چشم‬

‫‪ -5‬ريزش مو‬
‫‪ -6‬لك صورت‬
‫‪ -7‬چهره گرفته‬
‫درمان‪:‬‬
‫‪ -1‬خوردن يك عدد كيوي رسيده يا ‪ 10‬عدد آلو بخارا در روز‬
‫‪ -2‬سوپ جو ‪ :‬جو پوست كنده دو پيمانه ‪ +‬هويج ‪ +‬پاچه گوسفند يك عدد ‪ +‬آلو بخارا ‪ 10‬تا ‪ 15‬عدد ‪ +‬گشنيز ‪+‬‬
‫اسفناج ‪ +‬يك تا دو قاشق زرشك ‪ +‬يك قاشق مربا خوري زردچوبه با حرارت مليم بپزد سپس نمك به مقدار كم‬
‫به آن اضافه مي كنيم ‪ .‬موقع خوردن مقداري روغن زيتون و آب ليمو به آن اضافه مي كنيم‪.‬‬
‫‪ -3‬هفته اي دو بار سيراب و شيردون استفاده كنند‪.‬‬
‫‪ -4‬نرمش كنند‪.‬‬

‫انگل‬
‫هسته تمام ميوهها ضد انگل هستند‪.‬‬

‫كرم كدو يا كرمك‬
‫درمان‪ :‬شب دو يا سه قاشق غذاخوري مغز تخمه كدو تنبل خام را بخورند‪ .‬انگل دفع مي شود‪.‬‬

‫‪: MS‬‬
‫علت ‪:‬‬
‫اهميت دادن به چيزهاي پيش پا افتاده‬
‫باعث‪:‬‬
‫دوبيني ‪-‬نابينايي – پادرد – عدم كنترل ادرار و مدفوع‬
‫درمان‪:‬‬
‫گوشت بخار پز بوقلمون يا كوسه ماهي‬

‫سالك‪:‬‬
‫براي رفع سالك دو ماه غذاي پخته نخوريد‬
‫در روز ‪ 5‬تا ‪ 6‬حبه سير بخوريد(ضد ميكروب است)‬

‫هپاتيت‪:‬‬
‫بيماري ويروسي مسري نيست (خوردن گوشت زياد كه اگر بصورت ضايعات در كبد بماند گنديده چون اجازه‬
‫خروج داده نميشود بعد از مدتي كرم مي زند و تخم مرغ زياد و سرخ كردني زياد و ماست زياد مصرف سير زياد‬
‫بيماري هپاتيت و كبدي ايجاد مي كند‪).‬‬

‫درمان‪:‬‬
‫رژيم ‪ 40‬روزه‬
‫سوپ جو‪:‬‬
‫جو پوست كنده دو پيمانه ‪ +‬هويج ‪ +‬پاچه گوسفند يك عدد ‪ +‬اگر ترشي دوست داريد آلو بخارا ‪ 10‬تا ‪ 15‬عدد ‪+‬‬
‫گشنيز ‪ +‬اسفناج ‪ +‬يك تا دو قاشق زرشك ‪ +‬يك قاشق مربا خوري زردچوبه با حرارت مليم بپزد سپس نمك به‬
‫مقدار كم به آن اضافه مي كنيم ‪ .‬موقع خوردن مقداري روغن زيتون و آب ليمو به آن اضافه مي كنيم‪.‬‬

‫توجه ‪ :‬شاه توت و زرشك براي هر نوع هپاتيت مفيد است‪ .‬مناسب تر از همه روزي ‪ 3‬تا ‪ 4‬عدد انار است‪.‬‬

‫روده بزرگ‪:‬‬
‫سه كار انجام مي دهد‬
‫‪ -1‬ويتامين گروه ‪B‬توليد مي كند‪.‬‬
‫‪ -2‬ويتامين ‪ K‬توليد مي كند‪(.‬كمبود آن اگر پوست زخمي باشد خون روي ايجاد مي كند)‬
‫‪ -3‬الكل توليد ميكند‪ .‬اگر زياد توليد شود دچار ميگرن (سردرد زياد)مي شويد‬

‫توجه‪:‬قند – شكر – غذاهايي كه در آن از قند و شكر استفاده شده مثل شيريني و شكلت – ساندويچ ماكاروني‬
‫فقط الكل زياد توليد كرده و ويتامين ‪ K‬و ويتامين گروه ‪ B‬را در روده بزرگ حذف مي كند كه دچار ميگرن‬
‫(سردرد شديد)مي شويد‪.‬‬

‫الكل‬
‫كساني كه در روده بزرگ آنها الكل زياد توليد شود بدليل خوردن قند مصنوعي زياد دچار بيماري‬
‫‪ -1‬لك‬
‫‪ -2‬پيسي‬
‫‪ -3‬جوش‬
‫‪ -4‬يبوست‬
‫‪ -5‬اسهال شديد‬
‫‪ -6‬ميگرن‬

‫پا‪:‬‬
‫كساني كه كف پاي آنها داغ مي شود‬
‫سه روز چايي نخورده‬
‫روزي ‪ 6‬ليوان آب بنوشند (نيم ساعت قبل از غذا و ‪ 2.5‬ساعت بعد از غذا)‬

‫سياتيك‪:‬‬
‫روزي ‪ 2‬تا ‪ 3‬بار آب زرشك بخورند‪.‬‬
‫ماست و چاي نخورند‪.‬‬

‫ورم بدن در اثر خوردن غذاي شور زياد نمك زياد‪:‬‬
‫بايد غذايي بخوريم كه پتاسيم داشته باشد بيشترين پتاسيم در ته خيار است ‪.‬‬
‫روزي ‪ 5‬تا ‪ 6‬عدد ته خيار را پشت سر هم بخوريد ‪.‬مايعات بدن دفع شده يا كاهو يا مغز بادام يا موز‬
‫جو باعث ورم مي شود زيرا سرد و تر است‬

‫عفونت ادراري‪:‬‬
‫روزي دو بار نصف ليوان آب ‪ +‬عسل ‪ +‬دو قاشق غذاخوري خاك شير خيس شده‬

‫خانمها‪:‬‬
‫صابون‪:‬‬
‫از صابون رنگي استفاده نكنيد‪ .‬از صابون زيتون يا بادام استفاده كنيد‪.‬‬

‫ماسك ويتامينه‬
‫صورت را با صابون بادام بشوييد‪ .‬خشك كه شد يك قاشق غذا خوري عسل در يك ظرف كوچك مي ريزيم‪ .‬سپس‬
‫چند قطره آب ليمو ترش تازه اضافه مي كنيم‪.‬آنرا مخلوط كرده روي صورت ماسك مي كنيم‪ .‬بمدت نيم ساعت‬
‫تا تمام ويتامينهاي عسل جذب پوست شود‪.‬‬
‫توجه‪ :‬اين مواد همان لحظه بايد مصرف شود و نبايد بماند براي بعد‪.‬‬

‫عفونت ادراري و مجاري ادرار در خانمها‪:‬‬
‫روزي دو يا سه ليوان شربت عسل بخوريد‪.‬نبات و قند و شكر نخوريد و روزي دو بار مجراي ادرار را شستشو‬
‫دهيد‪.‬‬

‫خانمهايي كه دچار جوش سر سياه در صورت هستند‬
‫دو قاشق غذاخوري آرد جو الك شده ‪ +‬يك مقدار آب‬

‫خمير نسبتا شل تهيه مي كنيم صورت را با صابون بادام مي شوييم وقتي خشك شد‪ 10 .‬تا ‪ 15‬دقيقه اين خمير‬
‫روي صورت بصورت ماسك شده بماند و قبل از خشك شدن بايد بشوييم‪.‬‬

‫خانمهايي كه دچار ناراحتي زنانه هستند‪ .‬از اسفرزه يا قدوم شيرازي استفاده كنند‪.‬‬

‫خانمهايي كه طبع سرد دارند و رحم آنها يخ كرده از شدت سرما دچار دل درد مي شوند‪ .‬دانه خربزه را آسياب‬
‫كرده سپس الك كرده و يك قاشق در يك ليوان آب همراه با مقداري عسل حل كرده ميل كنند ناراحتي از بين‬
‫مي رود‪.‬‬

‫خانمهايي كه در دوران پريود در ناحيه زير شكم دچار درد مي شوند‪ .‬بهترين دارو خوردن مغز تخم خربزه است‪.‬‬

‫خانمهايي كه در طول ماه لكه بيني دارند يا در مرز سن ‪ 50‬سالگي كه مي خواهند يائسه شوند و فوق الده دچار‬
‫خونريزي مي شوند با خوردن اين نوشابه سريع مساله آنها حل شده نياز به استروكتومي ندارند‪:‬‬
‫يك ليوان آب هويج ‪ +‬يك قاشق عسل را با چنگال مخلوط كرده و روزي دو تا سه ليوان ميل كنند‪.‬‬
‫سير و پياز نخوريد‪.‬آب زياد نخوريد و ترشي نخوريد‪.‬‬

‫دختر خانمها و خانمهايي كه موقع پريود دچار درد شديد مي شوند يادر روز اول درد شديد دارند‪:‬‬
‫قرقروت – ماست – پفك نخورند‬
‫پونه كوهي يك قاشق ‪ +‬آويشن شيرازي يك قاشق ‪ +‬آب جوش دو ليوان ‪ +‬نيم ساعت دم كنيد سپس با عسل‬
‫در حالت گرم بنوشيد‪.‬‬

‫براي خونريزي زنانه مفيد است‪:‬‬
‫جوانه گندم يا جوانه آلفاآلفا يا يونجه يا چند قاشق جوانه شبدر‬

‫خانمها اگر ميل جنسي كم دارند‪:‬‬

‫از لباس بنفش استفاده كنندو سبزي شاهي بخورند يا تخم شاهي را آسياب كنند داخل عسل بريزند و روزي دو‬
‫قاشق مصرف كنند‪.‬‬

‫ساخت ريمل‪:‬‬
‫سرمه (مغز قلم گاو يا فندق يا گردو) را در ظرف شسته شده ريمل همراه با يكي دو قطره(با يك قطره امتحان‬
‫كنيد زيرا اگر شل شود شره مي كند) روغن بادام(بهتر است) يا زيتون هم زده ريمل تهيه مي شود‪.‬‬
‫مفيد براي‪:‬‬
‫قوي شدن مژه و قوي شدن ديد چشم‬

‫كرم‪:‬‬
‫بهترين كرم براي پوست روغن بادام يا زيتون است خيلي سريع ويتامين ‪ D‬جذب مي شود و هميشه پوست‬
‫شاداب است‪.‬‬

‫عطر‬
‫گل محمدي – مريم – شب بو – ياس خوب مي باشد زيرا ادكلن الكل دارد‪.‬‬

‫رنگ مو‪:‬‬
‫گل ريواس ‪ 25‬گرم ‪ +‬گل بابونه ‪ 25‬گرم ‪ +‬پوست سبز گردو خشك شده را با يك ليتر آب بجوشانيد تا نصف شود‬
‫و دو قاشق غذاخوري قهوه و يك قاشق غذاخوري حنا را در آن خمير كرده روي سر تا صبح بگذاريد بماند سپس‬
‫سر را بشوئيد‪.‬‬

‫كارهايي كه خانمها متاهل بهتر است انجام دهند‪:‬‬
‫‪ -1‬خصوصيات شوهر را بشناسند‪.‬‬
‫‪ -2‬محيط خانه را طوري تزئين كنند كه با روحياتشان سازگار باشد‪.‬‬
‫‪ -3‬ببيند شوهر وقتي از محل كار باز مي گردد از چه خوشش مي آيد همان را فراهم كند‪.‬‬
‫‪ -4‬بهترين لباس را نيم ساعت قبل از آمدن او بتن كنيد‪.‬‬

‫‪ -5‬در هفته يك بار دامن يا بلوز سفيد بپوشيد‪.‬‬
‫‪ -6‬لباستان زياد پوشيده نباشد و دامن نارنجي يا زرد خوشرنگ استفاده كنيد‪.‬‬
‫‪ -7‬موها را شانه كرده و يك آرايش مليم انجام داده و اگر مايل بوديد از دستمال گردن استفاده كنيد‪.‬‬
‫‪ -8‬به پيشواز شوهر رفته سلم كنيد با لبخند دستش را بگيريد او را ببوسيد و با علقه او را به خانه بياوريد‪.‬‬

‫آقايان و خانمها‪:‬‬
‫اخلق بد بركت را از بين ميبرد‪.‬‬
‫اخلق خوب خانمها بيماري هورموني – تيروئيد و ضعف چشمها و چاقي را از آنها دور مي كند زيرا از ديدن هم‬
‫لذت مي برند‪.‬‬
‫حساب نكنيد چقدر خرج كرده ايد تا نگران نشويد‪.‬‬
‫دروغ نگوئيد و غيبت نكنيد و مال مردم را نخوريد‪.‬‬
‫اگر خانم خوب باشد مشكلت كاري سراغ مرد نمي آيد‪.‬‬
‫بچه اول را جلوگيري نكنيد زيرا دچار بيماري مي شويد و در بچه اثر دارد‪.‬‬

‫آداب مهماني دادن‪:‬‬
‫مهمان ناخوانده‪:‬‬
‫هر چه كه براي خودمان تهيه كرده ايم با او استفاده مي كنيم‪.‬‬
‫مهمان دعوتي‪:‬‬
‫يك نوع غذا با كيفيت بال درست مي كنيم‪.‬‬
‫زياد تعارف نكنيد‪.‬‬
‫نگوئيد ببخشيد غذا بد شد نگوئيد قابل شما را ندارد بگوئيد بفرمائيد نوش جان‪.‬‬
‫تا سير نشديد از سفره كنار نياييد‪.‬‬

‫رنگها‬

‫قرمز‬
‫داراي فركانس ‪575‬‬
‫تسكين دهنده بيماري ها و حساسيت پوستي‬
‫محرك ميل جنسي و كشش است (آقاياني كه ميل جنسي ضعيف دارند بايد رنگ اطاق خواب يا رنگ لباس‬
‫همسرشان يا مهتابي اطاق خواب قرمز خوشرنگ باشد)‪.‬‬
‫متابوليسم بدن را زياد مي كند كساني كه كم اشتهايي دارند بايد از لباس قرمز يا سفره قرمز استفاده كنند تا‬
‫حالت اسيدي را كم كرده هضم غذا راحت تر شود‪.‬‬
‫گرم كننده بدن بعلت سريعتر شدن گردش خون‪.‬‬
‫احساسات را شديد مي كند‪.‬‬
‫براي افراد عصبي خوب نيست‪.‬‬
‫خستگي ايجاد مي كند‪.‬‬

‫لباس قرمز‪:‬‬
‫لباس قرمز براي بچه باعث چشم خوردن او مي شود‪.‬‬
‫براي كساني كه بدن آنها ناراحتي زير را دارد سريع بدن آنها خوب مي شود زيرا تحريك شده جريان خون سريع‬
‫شده و سيستم ايمني بدن تقويت مي شود‪.‬‬
‫‪ -12‬سوخته‬
‫‪ -13‬زخم‬
‫‪ -14‬سرخچه‬
‫‪ -15‬مخملك‬
‫‪ -16‬ناراحتي پوستي‬

‫آبي‬
‫داراي فركانس ‪535‬‬
‫مفيد براي‪:‬‬

‫‪ -1‬ناراحتي عصبي چشم با ديدن رنگ آبي تحريك مي شود و تسكين مي دهد(محيط را برايشان آبي كنيد)‬
‫‪ -2‬حالت سرد و خنك كننده دارد و كشش را كم مي كند چشم زخم را بي اثر مي كند (لباس آبي چشم زخم را‬
‫دور مي كند)‬
‫‪ -3‬كساني احساس درد و ناراحتي بدن و كسالت دارند لبس آبي بپوشند و فضاي اطاق را آبي كرده(آبي آسماني‬
‫و فيروزه اي)‬
‫‪ -4‬كساني كه وسواس دارند از رنگ آبي براي پرده ها روي مبلها و پرده آشپزخانه استفاده كرده و روزي دو ليوان‬
‫آب سيب و ليمو ترش و دو ليوان شير بادام بخورند‪.‬‬
‫‪ -5‬كساني كه زود هيجاني مي شوند يا زياد تب مي كنند يا دچار بي خوابي هستند در محيط آبي استراحت كنند يا‬
‫از چراغ خواب آبي آستفاده كنند‪.‬‬
‫‪ -6‬براي فشار خون خوب است آرامش با استخر و دريا زياد مي شود و تعديل مي كند تنفس را و آرامش دروني‬
‫ايجاد كرده محافظ بوده و در كارهاي حساس وجدي از لباس آبي استفاده كنيد‪.‬‬
‫‪ -7‬دفع كننده مگس است و پشه را جذب مي كند‪.‬‬
‫‪ -8‬در معالجه سرطان و ترشح چركي بدن موثر است‪.‬‬

‫سبز‬
‫داراي فركانس ‪ 445‬بوده بهترين درمان براي بيماران روحي و رواني استفاده از رنك سبز بهاري است و خستگي‬
‫اعصاب را از بين مي برد و گذر ايام حس نشده و تحمل پذير شده و خنك كننده است و مهيج و تعديل كننده نور‬
‫خورشيد و فشار خون را كم كرده براي بي خوابي و خستگي موثر بوده براي سر درد و ميگرن خوب بوده و رشد‬
‫گياه را كم مي كند‪.‬‬

‫زرد‪:‬‬
‫رنگ زرد گرم كننده و باعث خوشرويي و نشاط شده و حالت روحاني مي دهد و فكر را تحريك مي كند و بعضي‬
‫از ناراحتي هاي عصبي را كم مي كندو باعث تخمير الكل مي شود و كيفيت آنرا خوب مي كند و رشد گياه را‬
‫سريع مي كند‪.‬‬

‫لباس‬
‫لباس زير سفيد و نخي استفاده كنيد زيرا ضد حساسيت است و لكه چربي را زود نشان مي دهد مليح و براق‬
‫بوده و احساس نشاط و پاكي مي دهد‪.‬‬
‫لباس پلستيك ايجاد الرژي مي كند‪.‬‬

‫لباس مشكي انسان را افسرده مي كند‪.‬زيرا تمام نورها را جذب كرده و گرم مي شود‪.‬‬
‫از رنگهاي شاد استفاده كنيد و در خانه از رنگهاي سفيد نارنجي سبز كم رنگ و آبي آسماني استفاده كنيد‪.‬و در‬
‫اسلم بهترين رنگ زرد است زيرا ديده را خيره مي كند‪.‬‬
‫به تناسب فصل لباس بپوشيد‪.‬‬
‫لباسي بپوشيد كه از تن كردن آن احساس لذت كنيد‪.‬‬
‫براي كت و شلوار آقايان خاكستري مناسب است‪.‬‬
‫رنگ ارغواني(بين آبي و نارنجي است) ‪:‬ابهت را زياد مي كند لطيف و ظريف است براي كم خوني خوب است و‬
‫باعث خوشنودي ديگران مي شود‪.‬‬

‫مزاجها‬
‫مزاج با خوردن غذا تغير مي كند‬

‫صفرا(اخلط اربعه)‬
‫ترشحات كبد رنگ آن زرد كه جزو آتش بوده گرم و خشك است و گرما زياد توليد مي كند و ‪ ph~8.5‬است‪.‬‬

‫بيماري صفرا‬
‫كساني كه صفرا زياد توليد مي كنند ‪ -‬سر درد – شقيقه نبض ميزند ‪-‬زردي سفيدي چشم – سياهي رفتن چشم –‬
‫سرگيجه ‪ -‬طعم دهانشان تلخ شده – تشنگي – ترش كردن گلو وقتي صفرا داخل معده بيايد – سوزش جگر زير‬
‫دنده راست آنها خيلي گرم است و حداقل دو درجه تب دارند و لبهاي آنها دچار خشكي و ترك بوده و پوست‬
‫سرشان ترك خورده و مي سوزد و بعنوان شوره بيرون مي آيد و حتي ريشه مژه و دور پلك سوخته و پوسته‬
‫پوسته مي شود – پوست زبر – رنگ ادرار زرد تيره – وجود لكه سفيد و قهوه اي در پوست – موها تكه تكه مي‬
‫ريزد و در آخر ابرو ميريزد – علقه زياد به آب يخ و يخ – تند خو بهانه گير – ديدن خواب هولناك افتادن از بلندي‬
‫جنگ و ستيز ‪.‬‬
‫علت‪:‬‬
‫غذاهاي چرب و شيرين صفرا را زياد مي كند‪.‬‬
‫غذاي مضر براي صفرا مزاج ها‪:‬‬
‫پرخوري – بعد از غذاي مختصر دوباره غذا خوردن – آش رشته – ماكاروني – سير (مطلقا نخوريد مزاج كبد گرم و‬
‫تر است و سير تبديل به آتش شده و بيمار حالش بد مي شود)‪-‬شيريني‬

‫درمان ‪:‬‬
‫انار و شاتوت بهترين دارو است – زرشك – تمشك – زردآلو – هلو – خيار – كاهو – هويج – روغن زيتون – كنجد –‬
‫سيب – گلبي – سوپ جو – كدو خورشتي – خوراك قارچ – كدو حلوايي – اسفناج – گشنيز – نخود فرنگي –‬
‫عدس ‪ -‬ماش ‪ -‬جو دو سر – ليمو عماني‬

‫سودا (اخلط اربعه)‬
‫سرد و خشك از جنس خاك ورسوب خون است و ‪ PH=6‬است و در طحال توليد مي شود و طحال را فعال مي‬
‫كند‪ PH( .‬خون بايد بالي ‪ 7‬باشد و اگر به ‪ 7‬برسد به حالت اغماء و غش مي رود) اگر سودا زياد شود طعم دهان‬
‫شور مي شود – بوي عفونت دهان و كابوس مي بيند و دچار افسردگي و خستگي – خود خوري – فكر زياد بدون‬
‫آنكه بداند – لغري – بي نشاطي – يبوست شديد هفته اي يك بار– مدفوع قيري و سياه – سوزش هنگام دفع‬
‫ادرار – ادرار تيره خاكستري مي شود – حالت تهوع– حس تاريكي چشم و شب كوري – تيرگي رنگ پوست و‬
‫صورت – سوزش معده– خارش زياد بدن وترك خوردن پوست – قلنچ معده‬
‫علت‪:‬‬
‫غذا هاي مانده و بيات و شور و نمك سود سودا را زياد مي كند‪.‬‬
‫غذاي مضر براي سودا مزاج ها‪:‬‬
‫عدس ‪ -‬نوشابه با غذا ‪ -‬ماهي دودي – غذاي مانده و بيات – نمك سود – خيار شور – گوشت پير(رنگ قرمز تيره)‬
‫– پنير ‪ -‬نبايد بخورند‪.‬‬
‫درمان‪:‬‬
‫خوردن غذاي گرم و تر – ملين – سوپ جو(با پاچه گوسفند – كمي زنجبيل – زعفران) بعد از سلمتي عسل و‬
‫قدومه شيرازي مرتب استفاده كنيد – توت – انجير – خرما – كشمش – هل – دارچين – زيره – زعفران‬
‫با آب گرم طهارت كنند‪.‬‬

‫بلغم (اخلط اربعه)‬
‫بدن عليه خودش انقلب مي كند و رماتيسم مفصلي مي آورد ‪.‬مثل كشك و آب يا سفيده تخم مرغ است ومربوط‬
‫به سيستم لنفاوي يا سيستم ايمني يا دفاعي بدن است‪.‬از جنس آب وسرد و تر است و كساني كه سردي زياد‬
‫بخورند(ماست پنير ترشي) بلغم فعال مي شود‪ .‬وزير چشم پف كرده ‪ -‬مزه دهانشان ترش مي شود – پوست‬

‫شل و ول و سفيد و آبكي مي شود – پوست مقطعي سفيد مي شود(برص) و موها زود سفيد مي شود وريزش‬
‫مو زودتر از موعد – لك قهوه اي در سفيدي چشم و سردي دست وپا و پا درد و زانو درد – لرزش دست و‬
‫پا(پاركينسون)دير هضم شدن غذا – درد معده – تنگي نفس موقع خوردن غذا ‪ -‬قلنج مي كنند و دوست دارند‬
‫ماساژ بدهند و درد كمر و بين شانه ها و گرفتگي ماهيچه پشت گردن ‪ -‬كسل و خواب آلود – جاري شدن آب از‬
‫دهان در خواب – دچار تپش قلب وقتي از خواب بيدار مي شود ‪ -‬رقيق بودن آب بيني – ترشح بيني – سرفه زياد‬
‫ فراموشي – دفع ادرار زياد همراه با فشار زياد ترشح مي شود و ضعف مثانه و ‪ PH‬آن كمتر از ‪ 6‬است‪.‬‬‫علت‪:‬‬
‫غذاهاي لبنيات و ترشي و سركه بلغم را زياد مي كند‪.‬‬
‫غذاي مضر براي بلغمي مزاج ها‪:‬‬
‫لبنيات – ترشي – ليته – شور – سيب زميني – عدس – قارچ – گوشت گاو و گوساله – گوشت سفيد(براي‬
‫رماتيسمي ها بد بوده و درد را زياد مي كند)‪ -‬چاي – قهوه – نسكافه – ميوه ترش و كال – نارنگي – كيوي –‬
‫گرمك(سرد است) – خيار پوست كنده – ليمو شيرين – سوپ جو با زنجبيل ‪.‬‬
‫درمان‪:‬‬
‫گوشت (شتر – گوسفند ‪ -‬كبوتر – سار – گنجشك) – ادويه جات (هل – دارچين – زنجبيل – زيره – زعفران – زنيا‬
‫– سرنجان – خولنجان – سير‪ -‬موسير ‪ -‬خردل )‪ -‬سبزيجات(كرفس – نعناع – ريحان – جعفري – ترخون – مرزه) ‪-‬‬
‫كلم – مارچوبه – هويج ‪ -‬كدوحلوايي ‪ -‬ليمو ترش – گندم – نخود – گردو هندي – قدومه شيرازي‬

‫خون (اخلط اربعه)‬
‫از جنس هوا و گرم وتر است وبراي رساندن غذا واكسيژن به سلولها است‪.‬و اگر زياد شود مزه دهان شيرين مي‬
‫شود سر سنگين شده انگار در سر چيزي است – خميازه – چرت زدن – كم حواس –كش آمدن آب دهان – زبان‬
‫قرمز مي شود مثل آنكه رب انار يا زرشك خورده باشد و بدن دچار خارش و دمل و جوش ريز بيشتر در پيشاني‬
‫پشت گردن بين كتف شده از لثه خون مي آيد و مضطرب‬
‫علت‪:‬‬
‫پرخوري وخوردن بيش از حد خون را زياد مي كند‪.‬‬

‫غذاي مضر براي دمدمي مزاج ها‪:‬‬
‫پر خوري ‪ -‬بادنجان – غذاي نشاسته اي – آب يخ –شيريني ‪ -‬غذاي ممنوعه‬
‫درمان‪:‬‬

‫ناشتا (خاك شير ‪ -‬بارهنگ – تخم ريحان – تخم مل – قدونه شيرازي – بالنگو – اسفرزه) يكي از اينها را در آب‬
‫بريزيد حجمش زياد مي شود و بخوريد حركات دودي روده را زياد كرده و روده براحتي كار مي كند – استفاده از‬
‫ترشي طبيعي فصل ( شاتوت ‪ -‬زرشك – ليمو ترش – آب نارنج – مركبات ) – سوپ جو – نان جو ‪ -‬سالد با‬
‫روغن زيتون و آب ليمو قبل از غذا – جوانه ها – سبزي – ميوه‬

‫طبايع‬
‫‪ -1‬سرد(اسيدي)‬
‫‪ -2‬گرم(بازي)‬
‫‪ -3‬معتدل(خنثي)‬
‫طبع تغير ناپذير بوده و از پدر و مادر ارث(شرايط اقليمي تغذيه) مي رسد و در بدن حالتي به وجود مي آورد كه‬
‫گرايش به حالت اسيدي يا بازي بوجود مي آورد‪.‬‬
‫اكثر مردم طبع سرد دارند و طبع اكثر اروپائيان سرد است‪.‬‬
‫طبع اندامها‪:‬مغز سرد و تر است بهمين خاطر گنجايش دارد – استخوان سرد و خشك است – قلب گرم و تر –‬
‫كبد گرم و تر – كليه گرم و تر است‪.‬‬

‫راه تشخيص طبع ‪:‬‬
‫طبع معتدل‪:‬‬
‫افرادي كه ماست – ترشي – خرما – عسل بخورند و دچار هيچ ناراحتي نشوند طبع معتدل دارند‪.‬‬
‫خصوصيات‪:‬‬
‫گرمي و سردي را زياد احساس نمي كند‪ .‬و اگر رعايت نكنند ناگهان دچار بيماري مي شوند‪.‬‬

‫طبع گرم‪:‬‬
‫اگر شيريني بخوريد مثل خرما و بدنتان جوش بزند و عصبي شده وبدن عرق كند و شب از گرماي بدن بايد بدون‬
‫پتو بخوابيد طبعتان گرم است‪.‬‬
‫خصوصيات‪:‬‬
‫آدمهاي خوش مشرب – زود جوش – زود عصبي مي شوند – تحرك زياد – خواب كم نسبت به بقيه افراد و اگر‬
‫رعايت نكنند دچار بيماريهاي پوستي و كبدي و اعصاب و روان مي شوند‪.‬‬

‫طبع سرد‪:‬‬
‫اگر دو شب پشت سر هم كته با ماست بخوريد صبح زود نتوانيد از خواب بيدار شويد و زير چشم شما پف كند‬
‫وبدن ورم كند و كسل باشيد ودهانتان اكثرا مزه شوري بدهد طبعتان سرد است‪.‬‬
‫و اگر آب نارنج بخورند فوق العاده فشارشان پايين آمده و ممكن است عدم تعادل و سرگيجه بگيرند ويا بحالت‬
‫اغما بروند‪.‬‬
‫نبايد سردي بخورد زيرا جنون آني به او دست مي دهد يعني اگر كشك زياد خورد بايد چند قاشق عسل بخورد تا‬
‫متعادل شود‪.‬‬
‫خصوصيات‪:‬‬
‫آدمهاي بي خيال – خوشگذران – خواب آلود – كسل – استعداد چاقي زياد در بعضي حتي با خوردن آب و اگر‬
‫رعايت نكنند دچار ‪ – MS – ALS‬صرع – پاركينسون – رماتيسم – برص – ريزش مو – سفيد شدن بيش از حد مو‬

‫درمان‪:‬‬
‫اگر طبع غذايتان گرم بود آنرا با غذاي طبع سرد مخلوط كنيد تا متعادل شود بعد ميل كنيد‪.‬‬
‫مثل‪:‬كشك بادنجان كشك كه سرد و تر است با بادنجان كه گرم و خشك است مخلوط شود متعادل مي شود‪.‬‬
‫اشتباه‪ :‬ماهي و ماست ماهي طبع سرد دارد و ماست نيز سرد است پس انسان فلج مي شود و اگر صرعي باشد‬
‫همان موقع غش مي كند‪.‬زيرا اسيد بال مي رود مغز يخ مي كند و خود مغز هم طبع سرد دارد‪.‬‬

‫غذاها‬
‫بدن انسان به ‪ 20‬نوع اسيد آمينه يا پروتئين نياز دارد كه ‪ 10‬عدد آنرا بدن مي سازد و ‪ 10‬عدد ديگر از طريق غذا‬
‫تامين مي شود‪.‬‬
‫گياه كوانا(شكل آن مثل تخم گوجه فرنگي)در كانادا داراي ‪ 20‬نوع مواد غذايي است‪.‬‬

‫پروتئينها‬
‫‪ -1‬حيواني‪:‬گوشت(قرمز – سفيد) – لبنيات(شير – ماست – پنير) – تخم مرغ(غاز – اردك – بلدرچين)‬

‫‪ -2‬گياهي‪:‬قارچ – لوبياي سبز – حبوبات – غلت – چهار مغز (بادام – گردو – فندق – پسته اگر با هم مخلوط شوند‬
‫همه نوع مواد غذايي را دارا است و انرژي زيادي دارد ‪ 100‬گرم چهار مغز ‪ 600‬كالري انرژي دارد يعني ‪ 4‬برابر‬
‫‪ 100‬گرم گوشت وناراحتي گوشت را ندارد)‬

‫قندها‬
‫نبات از ‪40‬درصد قند و ‪ 60‬درصد شكر درست مي شود‪.‬‬
‫حيواني‪:‬گليكوژن – جگر‬
‫گياهي‪:‬عسل – كشمش – خرما – توت – انجير – ميوه هاي شيرين – انگور(قند انگور در شير مادر موجود است‬
‫واگر نوزاد شير نخورد بجاي شير مي توان به بچه داد)‬
‫غذاي اسپرم قند(كشمش يا مويز كه در افتاب خشك شده باشد– عسل)‬

‫روغنها‬
‫خون ‪ 4.5‬تا ‪ 5‬درصد آهن دارد اگر آهن خون از اين مقدار زيادتر شود در روده ها رسوب مي كند و از حركات‬
‫دودي روده جلوگيري كرده روده شكننده مي شود(مساوي با مرگ)غده هاي مترشح در روده بوده كه اسيد‬
‫لينولئيد را ترشح مي كنند واجازه نميدهند آهن رسوب كند و آهن مازاد را يا جذب مي كنند يا دفع اين اسيد در‬
‫روغن گياهي موجود است و اجازه نمي دهد آهن و ‪ LDL‬يا چربي رسوب كنند‪.‬‬

‫حيواني‪:‬‬
‫روغن گياهي‪:‬زيتون – سويا – پنبه دانه – بادام – فندق – گردو – پسته – كابشه يا گلرنگ – كرچك – كتان – بزرك ‪-‬‬
‫آفتاب گردان – گردو – ذرت – كنجد(اسيد فوق العاده) كه در حرارت اطاق مايع هستند بجز روغن نارگيل(اشباع‬
‫شده است) و جامد است‪.‬‬

‫ويتامينها‬
‫ويتامينها به دو گروه تقسيم مي شوند و بيشتر ويتامينها در گياهان است‪.‬‬
‫‪ -1‬ويتامين محلول در چربي‪:‬‬
‫ويتامين ‪A – C – D – E – K‬‬

‫ويتامين ‪: A‬هويج و گوجه فرنگي و كدو تنبل ماده رنگي دارند بنام بتاكاروتين كه وقتي خورده شوند تبديل به‬
‫ويتامين ‪ A‬مي شود‪.‬همراه ويتامين ‪ A‬محلول در چربي بايد روغن زيتون بخوريد تا سريع جذب شود وقتي هويج‬
‫ميپزيد چند قطره روغن زيتون روي آن بريزيد‪ .‬و قبل و بعد از خوردن آب هويج يك قاشق روغن زيتون بخوريد‪.‬‬
‫ويتامين ‪:C‬در مركبات و سبزيجات‬
‫ويتامين ‪:D‬چهار غده كوچك(پاراتيروئيد)مثل عدس روي غده تيروئيد است و كار آنها جذب و دفع كلسيم و فسفر‬
‫است و استخوان و مغز را كار آنها كنترل مي كند و با نگرفتن آفتاب آنها را بيكار مي كنيد‪.‬‬

‫ويتامين ‪:E‬در جوانه گندم(روي آن دو قاشق روغن زيتون بريزيد) وجود دارد كه در استحكام استخوانها ناراحتي‬
‫چشم متابوليسم بدن فعال كردن غدد جنسي در خانمها و آقايان موثر است‪.‬‬
‫ويتامين ‪:K‬در شبدر – يونجه(روي آن دو قاشق روغن زيتون بريزيد)‬
‫وجود داشته جهت جلوگيري از انعقاد خون و نيز در روده بزرگ ويتامين ‪ K‬براي انعقاد خون توليد مي شود‪.‬‬
‫‪ -2‬ويتامين محلول در آب‪:‬‬
‫گروه ويتامين ‪ B‬هستند(‪ )B1 -B2 - B5 – B6 - B7 – B9 – B12‬منشا گياهي دارند(آب پوست غلت مانند گندم و برنج‬
‫كه در حرارت مليم جوشيده باشد سرشار از ويتامين ‪ B‬است پس به برنج و ‪ ...‬اضافه كنيد) و نيز در روده بزرگ‬
‫هم ساخته مي شوند‪.‬و ضد ويتامين ‪ B‬شيريني قنادي است‪.‬‬

‫پايان‬

‫{بعد از غذا مقداري نمك بچشيد‪(.‬ترشي معده را رفع ميكند)!!!!!!!!!!!!!!!!!!‬
‫در صورت امكان با سه انگشت ‪ 62‬غذا بخوريد‪(.‬انرژي انگشتان به غذا منتقل مي‬
‫شود)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!‬
‫غذا را با سالد تزيين شده شروع كنيد‪(.‬زيرا خام است و ميكروب‬
‫ندارد)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!‬
‫در شب ابتدا به سمت راست بخوابيد تا به كبد شما فشار نيايد زيرا كبد در سمت چپ بدن بوده!!!!! و دريچه‬
‫پيلوت سمت راست كبد بوده!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! غذا از اين دريچه راحت تخليه شده وارد و وارد روده و اثني‬
‫عشر شده و جذب مي شود وخواب ناجور نمي بينيد‪!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.‬‬

‫خوردن فقط شربت عسل بمدت هفت روز باعث رفع هر نوع عفونت مي شود"!!!!!!!!!!!!!!!( پس جون‬
‫درمونه دیگه!!!!!!!!!!!!)‬
‫======================================================‬
‫====‬
‫دوست گرامی ! خواستم بقیه اشکالت که از نظر علمی مردود هستند را هم مشخص کنم دیدم خیلی زیاد‬
‫است!!!‬

‫‪mah_dis‬‬
‫‪AM 08:05 ,01-30-2006‬‬
‫دوستان امكان ندارد به اين مقاله عمل كنيد و جوابي كه در اين مقاله گفته شده را دريافت نكنيد‪ .‬پس از آن‬
‫قسمت كه خوشتان مي آيد حتما بهره ببريد ‪ .‬اگر ميتوانيد اين مقاله را در سايتهاي ديگر براي استفاده عموم‬
‫قرار دهيد‪ .‬با تشكر‬

‫‪ALIAK28‬‬
‫‪AM 11:12 ,01-30-2006‬‬
‫‪ .‬اگر ميتوانيد اين مقاله را در سايتهاي ديگر براي استفاده عموم قرار دهيد‪ .‬با تشكر‬
‫عزیز جان !‬
‫من می گویم پر از مشکلت علمی است آنوقت شما می گویئد در سایتهای دیگر آنرا تبلیغ‬
‫کنیم؟!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!‬

‫‪mah_dis‬‬
‫‪AM 08:51 ,02-04-2006‬‬
‫‪ Aliak28‬با مطالعه علم خود را بیشتر کنید و با صاحب نظران مشورت کنید حتما نظرتان عوض خواهد شد‪.‬‬

‫‪ALIAK28‬‬
‫‪AM 08:55 ,02-04-2006‬‬
‫‪ Aliak28‬با مطالعه علم خود را بیشتر کنید و با صاحب نظران مشورت کنید حتما نظرتان عوض خواهد شد‪.‬‬
‫از نظر شما یک پزشک متخصص تغذیه مشاور خوبی هست یا نه؟!! آیا می تواند در مورد مقاله شما اظهار نظر‬
‫کند؟!!!‬

‫‪mah_dis‬‬

‫چند پزشک متخصص تغذیه مشاور خوبی هستند‪.‬و می توانند در مورد این مقاله اظهار نظر کنند‪.‬‬
‫دوست عزیز!‬
‫اصل نیازی به این کارها نیست‪ .‬قصدم فقط اطلع رسانی بود و اینکه اگر بازدید کننده ای این صفحا ت را دید به‬
‫او اطلعات اشتباه داده نشود‪ .‬وگر نه شما نیز در این مورد تقصیری ندارید‪ .‬باور کنید دانش آموزان دوره‬
‫متوسطه که در رشته تجربی هستند و زیست شناسی پایه را خوانده اند می دانند که ‪ :‬کبد در سمت راست است‬
‫نه چپ!!‪ -‬یا خام بودن موادگیاهی هیچ ربطی به آلودگی میکروبی نداشتن آنها ندارد‪ .‬یا اینکه خوردن نمک به دلیل‬
‫تحریک غدد لوله ای جدار معده باعث مشکلت معده می شود‪.‬و ثابت شده یکی از عوامل شیوع سرطان معده‬
‫استفاده از نمک است و یا اینکه قند موجود در انگور "یک قند هگزوز به نام گلوکز است ولی قند موجود در شیر‬
‫مادر یک دی ساکارید به نام "لکتوز " است( لکت=شیر و وز= قند) و قند لکتوز یک قند صرفا جانوری است و‬
‫هیچ گیاهی تا کنون یافت نشده ژنهائی داشته باشد که از بیان این ژنها آنزیمهای تولید کننده قند شیر یعنی همان‬
‫لکتوز تولید شود‪.‬یا اینکه دوستتان در مقاله شان گفته اند غذای انسان صرفا گیاهی ( قند ‪ -‬چربی ‪ -‬پروتئین و ‪...‬‬
‫گیاهی ) است با واقعیت سازگار نیست‪ .‬البته هیچ کس در اینکه مواد غذایئ گیاهی د رغذای انسانهای متمدن‬
‫امروزی کمتر شده وباید افزایش یابد شکی ندارد ولی اگر به ساختارهای دندانی انسان دقت کنیم مخصوص رژیم‬
‫" همه چیز خواری" در مقابل رژیم های " گیاهخواری " و " گوشتخواری" است‪ .‬و به عقیده بسیاری از دانشمندان‬
‫یکی از دلیل سازگاری انسانها و پراکنش آنها در سطح وسیع از کره زمین همین رژیم همه چیز خواری بوده‬
‫است ‪ .‬در ثانی برای خونسازی ( هماتو پویزس) به ویتامین ‪ B12‬نیاز است که در هیچ غذای گیاهی نمی توان آنرا‬
‫یافت‪ .‬در مورد پروتئین ها هم همانطور که میدانید از ‪ 20‬نوع منومر ( زیر واحد ) به نام اسید آمینه تشکیل شده‬
‫اند‪ 10 .‬مورد آنرا بدن انسان می تواند تولید کند و لی ‪ 10‬مورد دیگر را که نمی تواند تولید کند و به اسید آمینه‬
‫های ضروری مشهور شده اند باید از طریق غذا وارد بدن شود‪ .‬اما متاسفانه غذاهای گیاهی از نظر پروتئین اکثرا‬
‫فقیر هستند( به جز یکی دو مورد از جمله برخی گیاهان تیره پروانه واران یاهمان حبوبات مثل سویا لوبیا و نخود)‬
‫که البته این گروه نیز نمی توانند تمام اسید های آمینه ضروری مورد نیاز انسان را فراهم کنند‪ .‬و یا‪...............‬‬
‫مطلب زیاد است‪ .‬سرتان را درد نمی آورم‪.‬‬
‫البته در صورتی که بخواهید می توانم تمام مستندات را بیاورم‪ .‬با شکل و رفرانس معتبر‪.‬‬
‫و باز هم البته این را هم قبول دارم که بسیاری از قسمت های آن با واقعیت مطابقت دارد‪(.‬اونقدر ها هم بی‬
‫انصاف نیستم!‪ )1‬یعنی با یک ادیت درست و حسابی می شود اشکالت علمی‬

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful