El rendimiento deportivo

1
1. Teora bioenergtica del rendimiento deportivo 2. Aplicaciones: especificidades bioenergticas de las disciplinas deportivas

1.

Teora bioenergtica del rendimiento deportivo

Historia

medio simple de aprehender el aspecto bioenergtico del rendimiento deportivo.

1.1

1.1.2 Anlisis bioenergtico del rendimiento deportivo en carrera y natacin

La nocin de rcord es relativamente moderna puesto que, hasta 1870, slo contaba la clasificacin. Poco importaba el tiempo empleado en recorrer las distancias y, por lo tanto, la nocin de velocidad de desplazamiento, en tanto que marca, se ignoraba. As pues, era imposible comparar las marcas y establecer un rcord nacional o mundial. La palabra rcord aparece en el diccionario (Oxford English Dictionary) en 1880: a record is a performance or occurence remarkable among, or going beyond, others of same kind: especially, the best recorded achievement in any competitive sport. Por lo tanto, en cualquier competicin deportiva, la mejor marca o realizacin se califica de rcord. En este sentido, la primera utilizacin de la palabra "rcord" aparece en una obra sobre natacin (Wilson W.: The swimming instructor, a treatise on the arts of swimming and diving, pg. 137, Cox, Londres 1883). La falta de cronmetros fiables puede ser una de las causas que explique la ausencia de registro de rcords. Pero, quizs, el concepto de "rcord" corresponda a la nocin de rendimiento que adviene con la era industrial, a finales del siglo XIX. En 1868 y 1913 nacan las federaciones internacionales de natacin y de atletismo que deban, respectivamente, establecer las listas de rcords a partir de 1890 y 1914. El objetivo de este primer captulo es comprender los determinantes energticos de los rcords de dos tipos de locomocin humana: la carrera y la natacin.

1.1.1 Definicin de rendimiento deportivo

La acepcin de rendimiento deportivo deriva de la palabra parformer, adoptada del ingls (1839), que significa cumplir, ejecutar. A su vez, este trmino viene de parformance, que en francs antiguo significaba cumplimiento. De manera que, podemos definir el rendimiento deportivo como una accin motriz, cuyas reglas fija la institucin deportiva, que permite al sujeto expresar sus potencialidades fsicas y mentales. Por lo tanto, podemos hablar de rendimiento deportivo, cualquiera que sea el nivel de realizacin, desde el momento en que la accin optimiza la relacin entre las capacidades fsicas de una persona y el ejercicio deportivo a realizar. El enfoque bioenergtico del rendimiento deportivo es uno entre tantos, al igual que el enfoque psicolgico, biomecnico, sociolgico y cognitivo. No es exclusivo, pero es esencial para aprehender las caractersticas energticas, en particular la cantidad de energa necesaria para la realizacin de una prueba deportiva y el tipo de transformacin puesto en juego en funcin de la duracin, intensidad y forma del ejercicio (continua-discontinua). Por lo tanto, consideramos un grupo de especialidades deportivas que presentan similitudes respecto a los factores limitantes y las cualidades energticas requeridas. Mediante el anlisis de sus rcords, la carrera y la natacin ofrecen un

El msculo: transformador de energa

2
1. Teora de la contraccin muscular 2. Aplicaciones: fatiga muscular y adaptaciones durante el ejercicio

El cuerpo humano contiene ms de 400 msculos esquelticos voluntarios, llamados as porque el sujeto puede gobernarlos de manera voluntaria, que permiten mover el esqueleto (por oposicin a los msculos cardacos o a los msculos que rodean las vsceras). Los msculos estriados esquelticos pesan entre el 25 y el 40% del peso corporal total, segn el nivel de entrenamiento (Johnson y Klueber, 1991). Aseguran tres funciones principales: (1) generan fuerza en las extremidades seas, que tiende a provocar un movimiento; (2) producen la fuerza necesaria para el mantenimiento de la postura y (3) producen calor durante un perodo de exposicin al fro, con lo que aseguran el mantenimiento de la temperatura interna (mediante el tiritar, contraccin que se transforma al 100% en calor y permite calentar el organismo).

generalmente, activa msculos cuyas fibras tienen una disposicin fusiforme (que tienen forma de huso), como el sleo, mientras que un movimiento realizado a gran potencia activar preferentemente los msculos penniformes, como los gemelos (figura 20). El msculo esqueltico consta de varios tipos de tejidos. stos incluyen las propias clulas musculares, el tejido nervioso, la sangre y diversos tipos de tejido conjuntivo. La figura 21 describe la relacin entre el msculo y los diferentes tipos de tejido conjuntivo que envuelven el msculo esqueltico. Los msculos estn separados unos de otros y se mantienen en su posicin gracias a varias capas de tejido conjuntivo llamadas "fascias". Adems de las fascias hay tres capas separadas de tejido conjuntivo en el interior del msculo. La capa conjuntiva que envuelve el msculo (situada entre la fascia y el msculo) se llama "epimisio". La capa que tapiza la cara interna del epimisio se llama interior; el "perimisio" envuelve cada paquete individual de fibras

1.

Teora de la contraccin muscular

Dado el papel primordial de los msculos en el rendimiento deportivo, en este captulo intentaremos comprender los mecanismos ntimos de la contraccin muscular en relacin con los metabolismos energticos, que hemos estudiado anteriormente. Para ello, es necesario el conocimiento previo de la estructura del msculo.

Figura 20
Msculos gemelos.

1.1

El msculo

1.1.1 Estructura macroscpica del msculo

El tipo, amplitud y potencia de un movimiento dependen de la dimensin y disposicin de los msculos que actan sobre las palancas seas del esqueleto. Un movimiento de gran amplitud,

45

El sistema cardiovascular: elemento clave del rendimiento deportivo

3
1. Teora del sistema cardiovascular y del entrenamiento deportivo 2. Aplicaciones: requerimiento cardaco durante el entrenamiento

1.

Teora del sistema cardiovascular y del entrenamiento deportivo

a los rganos por medio del sistema arterial, y de eliminar en cantidad suficiente el CO2 producido por el metabolismo aerbico por unidad de tiempo, por medio del sistema venoso. Adems, el sistema circulatorio contribuye a la regulacin de la temperatura interna, puesto que, recordmoslo, para un 10% de energa metablica, el 25% se transforma en energa mecnica y el 75% en energa calrica. A fin de satisfacer las crecientes necesidades de oxgeno, deben realizarse dos ajustes esenciales en el "sistema vascular" (conjunto de vasos del organismo que contienen la sangre): (1) el aumento del "dbito cardaco" (sim bolizado por Q c: aumento de la cantidad de sangre bombeada cada minuto por el corazn), y (2) la redistribucin del flujo sanguneo hacia los rganos ms activos (slo el cerebro conserva su dbito cardaco constante durante un esfuerzo muy intenso, como los 3.000 m corridos con el VO2mx.). Por lo tanto, el objeto de este captulo es recordar la estructura, funcionamiento y regulacin del sistema cardiovascular con el objeto de examinar su incidencia sobre las adaptaciones agudas (inmediatas) y crnicas (retardadas y resultado del entrenamiento) en el ejercicio.

La actividad celular se traduce por el con sumo de oxgeno (VO2) y por la eliminacin del dixido de carbono (VCO2). El oxgeno (O2) y el dixido de carbono (CO2) se extraen y expulsan, respectivamente, en el medio intersticial (que separa las clulas). La va sangunea asegura la comunicacin rpida entre las clulas, lugares de consumo y produccin de oxgeno y dixido de carbono, y los pulmones, lugar de intercambio con el medio externo. Por eso, en los dos captulos siguientes vamos a ver sucesivamente la funcin circulatoria y la funcin ventilatoria con la intencin de estudiar su papel en la limitacin del rendimiento deportivo. Ya vimos en el captulo 1 que los ejercicios cortos e intensos no utilizan directamente el oxgeno para la sntesis de ATP. Pero tambin es cierto que la restitucin de la fosfocreatina (por el metabolismo anaerbico alctico) y la desaparicin del cido lctico de la sangre (por el metabolismo anaerbico lctico, por la gluconeognesis o la oxidacin) requieren un aporte suficiente de oxgeno, en comparacin con las necesidades energticas inherentes al tipo de ejercicio (intensidadduracin). El sistema cardiovascular contribuye a responder a la demanda creciente de oxgeno con la potencia del ejercicio, de 15 a 25 veces el valor en reposo cuando el sujeto alcanza su consumo mxi mo de oxgeno (para un VO2mx., respectivamen-1, puesto que el valor de te, de 53 a 88 ml/min reposo es similar, 3,5 ml/min-1/kg-1, para todo el mundo). Sin duda, el primer objetivo del sistema cardiovascular es suministrar oxgeno al msculo y

1.1

Sistema cardiovascular

El sistema cardiovascular humano es un bucle cerrado por el que circula la sangre de todos los tejidos. La circulacin de la sangre requiere la accin de una bomba muscular, el corazn, que crea la presin necesaria para impulsar la sangre a todo el organismo. La sangre pasa del corazn a las "arterias" y vuelve al corazn por las "venas", por medio de la gran circulacin (figura 30). Se considera que es un sistema cerrado puesto que arterias y venas estn conectadas por medio de pequeos vasos.

63

La ventilacin durante el ejercicio

4
1. Teora de la ventilacin 2. Aplicaciones: ventilacin y rendimientos

1.

Teora de la ventilacin

La palabra "respiracin" puede tener en fisiologa dos definiciones: (1) "la respiracin pulmonar" y (2) la "respiracin celular". 1) La respiracin pulmonar hace referencia a la ventilacin (que comprende los movimientos de inspiracin y de espiracin) y a los intercambios gaseosos (oxgeno y dixido de carbono). 2) La respiracin celular se refiere a la utilizacin del oxgeno y a la produccin de dixido de carbono de los tejidos, que ya desarrollamos en el segundo captulo. Este captulo se refiere a la respiracin pulmonar y, por lo tanto, a la ventilacin. De manera que, en esta parte, la palabra "respiracin" se utilizar como sinnimo de ventilacin pulmonar. sta desempea un papel importante en el mantenimiento de la homeostasis durante el ejercicio con, en particular, el mantenimiento de la presin parcial de oxgeno y de dixido de carbono. Por lo tanto, la comprensin del mecanismo de la funcin pulmonar es esencial para los especialistas de la actividad fsica y deportiva, pero tambin para los deportistas que quieren concordar sus sensaciones con la realidad fisiolgica. En este captulo, vamos a estudiar la organizacin y el funcionamiento del sistema respiratorio.

que utiliza el organismo, y elimina el dixido de carbono (CO2) producido por el metabolismo. Los intercambios de O2 y de CO2 entre el pulmn y la sangre aparecen como resultado de la "ventilacin" y de la "difusin". La palabra ventilacin hace referencia al proceso mecnico de los desplazamientos de aire en el interior y exterior del pulmn. La difusin es el movimiento aleatorio de las molculas de una zona de elevada concentracin (o presin) hacia una zona de baja concentracin (o presin). Puesto que la presin de oxgeno es mayor en los pulmones que en la sangre, el oxgeno se desplaza de los primeros a la segunda. Segn el mismo principio, el intercambio de CO2 entre la sangre y el pulmn se opera en sentido inverso. La presin de CO2 es superior en la sangre, lo que desplaza este gas hacia los pulmones, puesto que se espira y expulsa en el medio. En el sistema respiratorio, la difusin es extremadamente rpida debido a las grandes superficies de intercambio pulmonar con la sangre, que reducen la distancia de difusin entre ella y los pulmones. El resultado es que las presiones de O2 y CO2 de la sangre que sale del corazn izquierdo (antes de ser enviada a la circulacin sistmica por el ventrculo izquierdo va aorta) estn en equilibrio con las presiones de O2 y CO2 del pulmn. Esto explica la eficacia de la funcin pulmonar, incluso a dbitos ventilatorios elevados. Adems, el sistema respiratorio desempea igualmente un importante papel en la regulacin del equilibrio (el balance) cidobase, durante el ejercicio intenso.

1.1

La funcin pulmonar

1.2

Estructura del sistema respiratorio

El primer papel del sistema respiratorio es suministrar un medio de intercambio gaseoso entre el organismo y el ambiente. De esta manera, el sistema respiratorio provee a la sangre del oxgeno,

El sistema respiratorio humano es un conjunto de lugares de paso que filtran el aire y lo transportan al interior de los pulmones, donde el intercambio gaseoso se realiza en sacos microsc-

91

Entorno fsico y rendimiento deportivo: temperatura y altitud

5
1. Teora de los efectos de la temperatura y de la altitud 2. Aplicacin: altitud y rendimientos deportivos

1.

Teora de los efectos de la temperatura y de la altitud

Despus de haber visto el aporte de oxgeno por las funciones ventilatoria y cardiovascular, vamos a considerar los factores ambientales que pueden modificar este aporte de oxgeno y/o alterar el metabolismo energtico. Si es posible, intentaremos valorar la aclimatacin al calor o a la altitud, por ejemplo; cuestiones que seguramente se plantearon en la preparacin de los Juegos Olmpicos de Mxico (1968), debido a la altitud, y de Atlanta (1996), debido al calor.

vimos en el primer captulo que del 100% de la energa gastada, el 25% se gasta en forma de energa mecnica (es decir, el acortamiento de los miofilamentos), pero el 75% se gasta en forma de calor, lo que contribuye a aumentar la temperatura interna. Sera bastante grfico decir que un esquiador de fondo, que recorre diariamente 30 km en el entrenamiento, incluso a -5 C, estara probablemente ms adaptado al calor que un sedentario de Douala (Camern). Sin embargo, hay que considerar que el ejercicio en ambiente clido y hmedo (higrometra o concentracin en vapor de agua > 70%) es la peor de las cargas que pueden imponerse al organismo, y puede reducir el rendimiento del 10 al 15%, para un maratn que se desarrolla a 35 C y al 80% de hidrometra (3 horas y 20 min en lugar de 3 horas). As, la produccin de calor est muy relacionada con la intensidad del ejercicio. Durante una hora de pedaleo a 300 vatios, lo que implica un consumo de oxgeno de 3,9 l/min, teniendo en cuenta un rendimiento mecnico del 25%, significa que 300 vatios no representan ms que la cuarta parte de la produccin de energa total por unidad de tiempo y la energa calorfica representa el 75% restante, es decir, 3 x 300 = 900 vatios de calor a eliminar. Si no tuviramos ningn mecanismo termorregulador, ese ejercicio implicara una elevacin de la temperatura de unos 12 C. Cuesta imaginar un termmetro rectal que marque 49 C, temperatura que est por encima de nuestra zona vital. Cules son los mecanismos que permiten evitar la "hipertermia" (aumento de la temperatura por encima de la zona de confort y de la zona vital)? Esto implica el intercambio del propio calor

1.1

Termorregulacin y balance energtico

Los mecanismos de control de la temperatura interna del cuerpo estn ms desarrollados para la lucha contra el calor que contra el fro. Por lo que el hombre es un animal ms bien "tropical" (Pandolf, 1993). Las reacciones del hombre al fro son sobre todo de orden comportamental, como el aumento de la ingestin de alimento y la eleccin de ropa clida. La estructuracin de los mecanismos fisiolgicos est orientada a proteger al cuerpo del calor. La temperatura interna, reflejada de manera bastante precisa por la temperatura rectal, es de 37 C. La zona de temperatura compatible con la vida es de 34 C (temperatura que ralentiza el metabolismo y provoca alteraciones en el ritmo cardaco) hasta 45 C (temperatura por encima de la cual la estructura proteica de las enzimas se destruye). El hombre es un animal que vive a temperatura casi constante, por lo tanto un "homeotermo", que tiene que adaptarse a las condiciones ambientales sin cambiar su temperatura interna. Ya

117

El entrenamiento deportivo

6
1. Teora del entrenamiento 2. Aplicacin a la prctica del entrenamiento

1.

Teora del entrenamiento

El entrenamiento (deportivo) se define como: "La preparacin de un animal, de una persona o de un equipo a cualquier rendimiento mediante ejercicios apropiados" (Petit Robert, 1993). Esta definicin comprende los tres aspectos esenciales del entrenamiento: la nocin de rendimiento en el sentido genrico del trmino (ver captulo 1, punto 1.1), la de especificidad de los ejercicios y, por ltimo, la nocin de planificacin. Los captulos anteriores han tratado sobre las bases fisiolgicas del rendimiento deportivo, en particular para los deportes de resistencia, es decir, aquellos en que la duracin es superior a 6 min (tiempo de mantenimiento medio del consumo mximo de oxgeno) que requieren sobre todo el metabolismo aerbico. Por lo tanto, este ltimo captulo abordar las bases tcnicas y fisiolgicas del entrenamiento para mejorar dichos rendimientos. Aunque la mejora de las marcas al nivel ms alto (rcords del mundo) o tambin la progresin de un deportista no esperan el consenso cientfico para elegir contenidos de entrenamiento, tambin es cierto que podemos extraer pistas gracias a la confrontacin permanente de los resultados de investigacin aplicados al entrenamiento y a las tcnicas de terreno. La ausencia de dilogo entre cientficos y tcnicos del deporte no ha favorecido la realizacin de experimentos (con grupo control) que demostraran que un determinado tipo de entrenamiento tena como consecuencia modificaciones de las respuestas fisiolgicas correlacionadas con la mejora de las marcas en un tiempo determinado de ejercicio. La dificultad de establecer experimentos longitudinales de varias semanas, en poblaciones que tienen el mismo entorno social, dificulta cualquier proposicin de entrena-

miento eficaz. Sin embargo, es posible e indispensable utilizar esas referencias de intensidad y duracin del entrenamiento para cualquier forma de ejercicio (continua o intermitente), a fin de poder, antes del inicio de la temporada deportiva, planificar y analizar la cantidad de trabajo realizado en cada registro de intensidad del esfuerzo respecto a la de la competicin. Un fracaso ser til en la medida en que permita progresar en el entrenamiento; a la inversa, el xito de una competicin o de una sesin no sirve para asegurar una progresin constante si los fundamentos del xito no se analizan. La fisiologa permite establecer referencias fiables de la carga de entrenamiento mediante el estudio de las adaptaciones agudas o crnicas de un ejercicio que se mide en intensidad y duracin. Por lo que respecta a los deportes de resistencia, la referencia de velocidad es la de la velocidad especfica de competicin, que se mide en tanto por ciento de la velocidad asociada al consumo mximo de oxgeno (para las pruebas de 6 a 60 minutos, ver cuadro 17) o de velocidad al umbral lctico. La duracin se mide en tanto por ciento de la duracin lmite (tiempo lmite) a la velocidad considerada. Si el deportista conoce su curva de velocidad lmite-tiempo lmite, podr prever que un entrenamiento de 3 minutos, a velocidad mxima aerbica para un tiempo lmite a dicha velocidad de 6 minutos, ser ms difcil de realizar que una carrera de 5 minutos al 95% de VMA, que puede sostener durante 12 minutos. Sin embargo, el desconocimiento del mbito de los ejercicios intermitentes debe plantear una cierta reserva sobre la fiabilidad de los protocolos de entrenamiento fraccionados, que proceden alternativamente de esfuerzo intenso y de recuperacin activa o pasiva. Sin embargo, los deportistas han utilizado ese procedimiento de entrenamiento "de intervalo" (interval training) findose de sus sensaciones y de

129

Glosario

Aclimatacin o aclimatamiento. conjunto de reajustes fisiolgicos agudos (aclimatacin) o crnicos (aclimatamiento) consecutivos a la exposicin a entornos fsicos particulares (altitud, calor). Captulo 5. Acetilcolina (Ach). Sustancia qumica, neurotransmisora, es decir, que interviene especialmente en la transmisin del impulso nervioso de un nervio a otro (o a un msculo) a travs de una sinapsis o de la unin neuromuscular. Captulo 2. cido. Compuesto qumico que en solucin cede un ion hidrgeno (H+). Captulo 1. cido lctico (lactato). Metabolito resultante de la gluclisis que supera las posibilidades del metabolismo aerobio desarrollado en la mitocondria, procedente, por lo tanto, de la degradacin incompleta de la glucosa. Su frmula es C3H6O3. Captulo 1. cido pirvico. Molcula de tres tomos de carbono (C3H4O3) que constituye una etapa de la gluclisis; se habla tambin de "encrucijada pirvica", puesto que, segn la velocidad de la gluclisis y de la fosforilacin oxidativa, el cido pirvico ser reducido a cido lctico o transformado en acetil coenzima A para ser incorporado en el ciclo de Krebs y transformado en agua y dixido de carbono. Captulo 1. Actina. Protena implicada en la contraccin muscular, presente en la clula muscular. Captulo 2. Adenina. Constituyente del ATP, ADP y AMP, base aromtica unida a una ribosa. Captulo 1. Adenosina. Constituyente molecular del ATP, ADP y AMP, que comprende un azcar de 5 carbonos (ribosa) unido a una base aromtica (adenina). Captulo 1. Adenosindifosfato (ADP). Compuesto qumico que, una vez combinado con el fosfato inorgnico (Pi), forma el ATP. Captulo 1.

Adenosintrifosfato (ATP). Compuesto qumico, formado a partir del ADP y de fosfato inorgnico, que requiere energa, liberada principalmente por el catabolismo de los glcidos y de los lpidos. La escisin del ATP en ADP + Pi libera 30 kJ de energa, la nica utilizable directamente para la contraccin muscular. Aerbico. En presencia de oxgeno. Captulo 1. Alvolos. Pequeos sacos terminales situados en los pulmones y en los que se realizan los intercambios gaseosos con la sangre de los capilares pulmonares. Captulo 4. Ambiente. Relativo al entorno fsico del deportista. Captulos 4 y 5. Anaerbico. En ausencia de oxgeno. Captulo 1. Banda A. Zona situada en el centro del sarcmero que contiene tanto actina como miosina. Captulo 2. Banda I. Zona del sarcmero que contiene nicamente actina y que es atravesada por la lnea Z. Captulo 2. Barorreceptores carotdeos. Receptores sensitivos situados en las arterias carotdeas, sensibles al estiramiento de los vasos gracias a las variaciones de la presin arterial. Captulo 3. Beta oxidacin. Serie de reacciones mediante las cuales los lpidos (de largas cadenas carbonadas) se transforman en dos cadenas carbonadas ms cortas, que pueden entrar (en forma de acetilcoenzima A) en el ciclo de Krebs. Captulo 1. Calora (cal). Unidad de medida del trabajo o de la energa, igual a la cantidad de calor que se requiere para aumentar 1C, un gramo de agua entre 14,5 y 15,5 C. La calora con mayscula o Cal = 1.000 cal =1 kcal. Captulo 1. Capilares. Ramificaciones de los vasos finos situados entre las arteriolas y las venas, y en los que se realizan los intercambios entre los tejidos y la sangre. Captulos 2, 3 y 4.

181

Glosario

FISIOLOGA

Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO

Catecolaminas. Adrenalina y noradrenalina. Captulos 2 y 3. Consumo mximo de oxgeno (VO2max.). Dbito de oxgeno consumido por minuto, que refleja la capacidad para sintetizar ATP mediante procesos oxidativos y que, por lo tanto, evita la fatiga debida a la acumulacin precoz de cido lctico. Captulos 1 y siguientes. Se dice EL consumo mximo de oxgeno y EL VO2max., puesto que se trata de un dbito. Contraccin muscular concntrica. Accin muscular en la que los dos extremos del msculo se acercan. Captulo 2. Contraccin muscular excntrica. Accin muscular en la que los dos extremos del msculo se alejan. Captulo 2. Contraccin muscular isomtrica. Accin muscular en la que los dos extremos del msculo no se mueven. Captulo 2. Conveccin. Transferencia de calor de un lugar a otro, mediante el movimiento del aire o del agua. Creatinakinasa (CK). Enzima que con el ADP cataliza (acelera y facilita) la rotura del creatinfosfato para sintetizar ATP, segn la reaccin siguiente (Captulos 1 y 2).
CK

tetizado por los metabolismos anaerobios (gluclisis y metabolismo de la fosfocreatina). Captulo 1. Energa. Capacidad de producir una fuerza sobre una distancia (es decir de realizar un trabajo). La unidad del sistema internacional es el jlio. Captulo 1 y siguientes. Enzima. Protena que acelera y facilita las reacciones qumicas. Captulo 1. Epimisio. Tejido conjuntivo que rodea la totalidad del msculo. Captulo 2. Ergmetro. Dispositivo o aparato, como una cinta rodante o una bicicleta fija, utilizado para medir la potencia y el trabajo realizado. Captulos 1 a 5. Espacio muerto anatmico (VD). Volumen de aire fresco que queda en las vas respiratorias, en la parte superior de los pulmones (nariz, boca, faringe, laringe, trquea, bronquios y bronquiolos) y que no participa en los intercambios gaseosos. Captulo 4. Evaporacin. Prdida de calor debida al cambio de estado de la forma lquida a la gaseosa (vapor). Captulo 5. Fatiga. Imposibilidad de sostener una potencia impuesta, lo que determina la disminucin o la detencin del ejercicio si la potencia se impone de manera estricta. Captulo 1 a 5. Fuerza. Aceleracin de una masa de 1 kg 1 m/s2. La unidad es el newton. Captulo I. La fuerza mxima es la que un msculo puede generar a una velocidad especfica. Captulos 2 y 6. Gluconeognesis. Sntesis de hidratos de carbono (glucgeno o glucosa) a partir de fuentes no hidrocarbonadas, como las grasas y las protenas. Captulo 1. Glucosa sangunea. Forma de azcar simple (hidrato de carbono) que circula en la sangre. El nivel de glucosa sanguneo se ajusta a un valor constante, la glucemia, cuyo valor es 1 g/litro de sangre. Las reservas de glucgeno muscular y heptico contribuyen al mantenimiento de la glucemia. Captulo 1. Glucgeno. Polmero de glucosa, es decir, cadena de molculas de glucosa que se almacenan en el hgado (100 g) y los msculos (300 g). Captulos 1 y 2. Glucogenlisis. Rotura (lisis) del glucgeno. Captulos 1 y 2. Gluclisis anaerobia. Transformacin, rotura qumica incompleta de los hidratos de carbono (glucosa, glucgeno). Las reacciones anaerobias, que permiten la liberacin de ener-

PC+ ADP ATP + C Ciclo cardaco. El ciclo cardaco consta del encadenamiento de la sstole (contraccin) y de la distole (relajacin) del corazn. Captulo 3. Ciclo de Cori. Proceso por medio del cual el cido lctico difunde del msculo a la sangre, desde donde es transportado al hgado para convertirse en glucosa, que podr almacenarse y utilizarse o volver a transportarse en la sangre. Captulos 1 y 2 (figura 10). Ciclo de Krebs. Serie de reacciones qumicas, que se desarrollan en la mitocondria, en las que se produce dixido de carbono y en las que se captan iones hidrgeno y electrones de los tomos de carbono (proceso de oxidacin). El ciclo de Krebs tambin recibe el nombre de ciclo "de los cidos tricarboxlicos" o ciclo del "cido ctrico". Citoplasma. Lquido intracelular situado en el interior de la clula. En la clula muscular (llamada "fibra muscular"), el citoplasma recibe el nombre de "sarcoplasma". Captulo 2. Dbito cardaco (Q c). Cantidad de sangre bombeada por el corazn en un minuto. Es el producto del volumen de eyeccin sistlico y de la frecuencia cardaca. Captulo 3. Dficit de oxgeno. Duracin de ejercicio durante la cual el consumo de oxgeno es inferior a la potencia del ejercicio y el ATP, necesario para la realizacin del ejercicio, es sin-

182

FISIOLOGA

Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO

Glosario

ga para la sntesis de ATP, implican la produccin de cido lctico, cuando el cido pirvico acepta los iones hidrgeno (H+) liberados en la gluclisis anaerobia. Captulo 1 y siguientes. Hemoglobina (Hb). Molcula compleja presente en los glbulos rojos que contiene hierro (grupo hemo) y protenas (globina); la Hb es capaz de fijar y transportar la molcula de oxgeno. Hidratos de carbono. Conjunto de compuestos qumicos que incluyen los azcares y la celulosa (envoltura de las clulas vegetales), que contienen carbono, hidrgeno y oxgeno. Captulos 3 y 4. Hipertermia. Aumento de la temperatura del cuerpo por encima de su valor normal de reposo (37 C). Captulo 5. Hipotlamo. Zona del cerebro que controla, en especial, la temperatura del cuerpo y la secrecin de las hormonas de las glndulas. Captulo 5. Hipoxia. Falta de oxgeno debida a la reduccin de la presin parcial de oxgeno (que puede ser debida a la disminucin de la presin baromtrica, como en el caso de la altitud). Captulo 5. Lnea o estra Z. Franja de protenas que define la distancia de un sarcmero y que est situada en la miofibrilla. Captulo 3. Masa. Cantidad de materia de un objeto que se traduce en su inercia al movimiento (unidad del SI. kilogramo). Membrana alveolocapilar. Fina membrana de tejido que separa el alvolo de los capilares pulmonares donde se desarrollan los intercambios gaseosos. Captulo 4. Metabolismo. Conjunto de reacciones qumicas de transformacin de las formas de energa que aparecen en el organismo. Metabolito. Cualquier sustancia producida por una reaccin metablica. Motoneurona alfa. Clula nerviosa eferente que inerva las fibras musculares. Captulo 2. Miofibrilla. Parte de la fibra muscular que contiene dos protenas contrctiles (la actina y la miosina). Captulo 1. Miofilamentos. Protenas contrctiles (actina y miosina) situadas en el interior de las miofibrillas musculares. Captulo 2. Mioglobina. Transportador del oxgeno en el msculo, al igual

que la hemoglobina transporta el oxgeno en la sangre. Captulo 2. Miosina. Protena contractil implicada en la contraccin muscular. Captulo 2. Neurona. Clula nerviosa que consta de cuerpo (el soma), incluye el citoplasma y el ncleo, dendritas y axn. Captulo 2. Oxidacin. Movimiento de electrones, partculas cargadas negativamente. Captulo 1. pH. Potencial hidrgeno; logaritmo negativo de la concentracin del ion hidrgeno H+ (ver captulo 1, punto 1.4.4). Fosforilacin oxidativa. Proceso por el cual el transporte de electrones en la mitocondria se acopla a la liberacin de energa a partir del hidrgeno (en la cadena de transporte de electrones) para la sntesis de ATP y la formacin de agua (H2O). Captulos 1 y 2. Fosfocreatina (PC). Compuesto qumico almacenado en el msculo y cuya degradacin permite la reconstitucin del ATP sin oxgeno. Captulos 1 y 2. Plasma. Parte lquida de la sangre. Captulo 3. Pliometra. Mtodo de entrenamiento de la fuerza y de la potencia que consiste en encadenar una contraccin muscular concntrica rpida a una contraccin excntrica, como por ejemplo una pisada con balanceo consecutiva a un salto hacia abajo (salto de un plinto de 80 cm seguido de un multisalto). Captulo 2. Bomba sodio-potasio. Fenmeno celular, que requiere ATP, a fin de desplazar el sodio (Na+) al exterior y el potasio (K+) al interior de la clula; esto se realiza contra gradiente (diferencia) de difusin y de las fuerzas electroqumicas. Captulo 2. Potencial de accin. Actividad elctrica desarrollada en una clula nerviosa o muscular durante la despolarizacin. Captulo 2. Potencial de membrana de reposo. Diferencia de potencial elctrico entre el interior y el exterior de la clula (a travs de la membrana celular). Ese potencial de reposo es de 70 mV. Captulo 2. Presin parcial. Presin ejercida por un gas simple en una mezcla gaseosa, como por ejemplo la presin parcial de oxgeno en el aire atmosfrico, que contiene oxgeno (20,9%), dixido de carbono (0,03%) y nitrgeno (79,07%). Presin sangunea. Presin lateral ejercida por la sangre contra

183

Glosario

FISIOLOGA

Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO

la pared arterial que se distiende y desarrolla una fuerza elstica o tensin. sta equilibra la presin de los lquidos. La presin arterial se calcula por medio de la presin sistlica y diastlica. La presin sistlica se mide cuando la sangre es expulsada del corazn a las arterias. La presin diastlica se mide durante la fase de distole del corazn, es decir, la fase de llenado. Captulo 3. Protn. Partcula cargada positivamente. Ejemplo H+ Potencia. La potencia se define como el trabajo realizado por unidad de tiempo. Potencia en watts (W) = trabajo (jlios)/t (segundos). La unidad del sistema internacional (SI) es el watt. Potencia mxima aerobia. Ver velocidad aerobia mxima y consumo mximo de oxgeno. Captulo 1 y siguientes. Radiacin. Transferencia de calor entre los objetos mediante ondas electromagnticas. Captulo 5. Repolarizacin. Recuperacin del potencial de membrana de reposo gracias a la restauracin de la semipermeabilidad de la membrana celular al potasio (K+). Captulo 2. Respiracin. Proceso celular en el cual los sustratos energticos se degradan, en presencia de oxgeno (O2), hasta agua (H2O) y dixido de carbono (CO2), para liberar la energa necesaria para la sntesis de ATP. Captulos 1 y 4. Retculo sarcoplsmico. Red (reticulum en latn) de tbulos y de vesculas que envuelven la miofibrilla. Captulo 2. Sarcmero. Distancia comprendida entre dos estras Z. Se trata de la unidad funcional menor del msculo. La fibra (clula) muscular est formada por varios sarcmeros en serie, la

fibra muscular puede llegar a tener varias decenas de centmetros. Captulo 2. Umbral anaerobio. Intensidad de ejercicio o valor del consumo de oxgeno para el que se acelera el metabolismo anaerobio. Captulos 1, 4 y, sobre todo, 6. Umbral de excitacin. Nivel elctrico mnimo para que la neurona conduzca el impulso nervioso. Captulo 2. Sistema nervioso central. Mdula espinal y cerebro. Captulos 3 y 4. Sinapsis. Unin o conexin de una neurona con otra. Captulo 2. Trabajo positivo y negativo. Fuerza aplicada sobre una distancia (trabajo), en oposicin a la gravedad (el trabajo negativo que va en el sentido de la gravedad). La marcha en subida y en bajada (6 veces menos costosa a igual velocidad) constituye un ejemplo de trabajo positivo (marcha en subida) y negativo (marcha en bajada). Captulo 2. Unidad motriz. Motoneurona con todas las fibras musculares que inerva. Captulo 2. Vasoconstriccin y vasodilatacin. Disminucin y aumento, respectivamente, del dimetro de los vasos (principalmente las arteriolas) que implica una disminucin o aumento del flujo sanguneo. Captulo 2. Velocidad aerobia mxima (o velocidad mxima aerobia) (VAM o VMA o vV O2max.). Velocidad o potencia mnima que solicita el consumo mximo de oxgeno. Captulos 1 a 4. Zona H. Zona situada en el centro de la banda A, que carece de puentes de unin entre la actina y la miosina. Captulo 2.

184