PROCESUL DE NFIINARE A UNUI HOTEL

Profesor cordonator: NELU FLOREA

Studeni BABAN IUSTINA 25 % LUCA MDLINA 25 % MOCANU ROXANA 25 % SPNU ANCA 25 %

- IAI 2010-

Capitolul 1. Alegerea subiectului

1.1 Identificarea problemei

Turismul a devenit n zilele noastre o activitate la fel de important precum cea defurat n alte sectoare de activitate din economia mondial. Turismul devin un complex fenomen de mas la sfritul secolului al XIX-lea fiind puternic articulat n mediul nconjurtor. Un an de criz n piaa hotelier: tarife, venituri i grad de ocupare n declin. Ce urmeaz? Industria hotelier a realizat pentru prima dat sfritul unui ciclu de dezvoltare n real estate. Dac n trecut investitorii se grbeau cu investiile n aceast industrie, care cretea vznd cu ochii, acum precauia este infinit mai mare. Proprietarii noilor hoteluri deschise pe piaa din Romnia au contientizat c cererea hotelier este un indicator cu care nu este bine s te joci atunci cnd iei decizii de investiii. n momentul instalrii crizei economice, meninerea tarifelor sau chiar mrirea acestora era greu de realizat ntr-o pia care se confrunta pentru prima dat cu o asemenea situaie, de aceea s-au ajuns la scderea tarifelor i a gradelor de ocupare n industria hotelier, dar care a fost o mare greeal deoarece cererea pe piaa hotelier a sczut. Principala lecie pe care au nvat-o hotelierii n primul an de criz este c nu exist o evoluie dup ureche. n aceast pia, aa cum se credea nainte de declanarea crizei. Cea mai eficient strategie de combatere a efectelor crizei ar fi fost studiile de pre-fezabilitate. Actualul proiect presupune analiza ntregului proces de nfiinare a unui hotel. Dei la prima vedere derularea acestui process pare simpl acesta presupune un ntreg demers din partea unui investitor.

1.2 Alegerea subiectului definitiv

Dup chestionarea mai multor respondeni, am ajuns la concluzia c n zona de litoral ar fi necesar nfiinarea unui hotel de 3 stele. Am realizat u n sondaj n rndul studenilor din Complexul Titu Maiorescu, participarea acestora fiind un numr de 30 pentru a afla opiniile acestora n procesul de nfiinare a unui hotel. Ne propunem ca estimarea noastr s se nscrie ntr-o marj 5% fa de proporia real.

Pentru a calcula mrimea eantionului, s-a folosit urmtoarea formul:

z 2 ( p * q ) 1.96 2 (30 * 70 ) 3.84 * 2100 = 323 n= = = 25 e2 52

n mrimea necesar a eantionului; z nivelul dorit de ncredere n rezultate. Optm pentru un nivel de ncredere de 95%, adic vrem s fim 95% siguri c rezultatul de va nscrie ntr-o marj de 5%. Valoarea lui z

pentru 95% se gsete n rice tabel al distribuiei normale. Valoare este 1,96. p proporia persoanelor chetionate; q complementul lui p (reprezint 100 30 = 70); e eroarea maxim admis, adic 5%.

Diagrama procesului actual de nfiinare a unui hotel

O.N.R.C. FIRME CONSULTAN NU INVESTITORI FIRM CONSTRUCII

Verific ct este de bun planul de afaceri

Vine cu ideea i banii pentru finanare Pune planul n aciune i i elibereaz toat documentaia necesar nfiinrii unui hotel

l ndrum ctre O.N.R.C. cu un plan de afaceri

DA ntreab firma de
consultan dac are idei de afaceri bune

Reformuleaz ideea de afaceri printr-un plan fiabil

NU

Contacteaz firma de construcii

Elaboreaz schia n funcie de dorina investitorului

ACCEPT Oferta firmei de construcii

CONSTRUIETE HOTELUL

Contacteaz o alt firm de construcii n vederea reproiectrii schiei hotelului

NU ACCEPT

Capitolul 2. nelegerea situaiei i fixarea obiectivelor

2.1. nelegerea situaiei

Caracteristici
Documentaia necesar costisitoare

Exigene
- Se dorete ca actele necesare formrii dosarului s fie la preuri accesibile i ntr-un interval de timp ct mai scurt. - Se dorete expunerea de informaii clare i precise pentru a evita ntoarcerea dosarelor. - Crearea unor cmpuri speciale on-line cu informaii n domeniul turistic. - Se dorete ca aceste firme s dispun de mai muli angajai n funcie de mrimea proiectulu. - Personalul s fie la curent cu cele mai noi produse i utilaje n domeniul construciilor. - S aib cei mai buni arhiteci pentru realizarea proiectelor. - Se dorete ca intervalul de timp de la depunerea dosarului i pn la aprobarea acestuia s fie n termen de 7 zile lucrtoare. - Crearea unui ghieu special la care se ofer informaii legate strict de domeniul turistic. - suplimentarea cu noi angajai i prelungirea programului cu publicul a Importana pregtirii

Informaii furnizate de O.N.R.C.

Angajaii firmelor de construcii

Organizarea la nivel administrativ

Importana

pregtirii

profesionale

profesionale

angajailor din domeniul financiar

angajailor din domeniul financiar se dorete ca firmele de consultan s ofere ct mai multe informaii cu privire la noutile din domeniul turistic i cele mai avantajoase programe de finanare.

2.1.1 Culegerea datelor

Instrumentul utilizat n realizarea anchetelor pentru punerea ntrebrilor, care vizeaz att subiecte ce ne intereseaz ct i nregistrarea rspunsurilor, l reprezint chestionarul, msurnd satisfacia clienilor la un moment dat. Sugestiile i reclamaiile aduse de intervievai ne vor ajuta pe viitor s ne orientm spre un proces de nfiinare corespunzator exigenelor obinut. Chestionarul a fost aplicat pe un eantion de 30 de repondeni care cltoresc de cel putin 1-2 ori pe an.

Chestionarul privind procesul de nfiinare a unui hotel.

1. De cte ori cltorii pe an? a) 1-2 ori b) 3-5 ori c) mai mult de 5 ori 2. n ce scopuri cltorii? a) afaceri b) agrement c) ambele 3. Preferai vacanele n: a) zona montan b) zona de litoral c) alte zone....... 4. Cnd cltorii ce tip de structur de cazare alegei? a) hotel b) pensiune c) altele......... 5. n ce tip de hotel ai fost cazai? a) o stea b) 2 stele c) 3 stele d) 4 stele e) 5 stele

6. Cum caracterizai condiiile din hotelurile din Romnia? a) proaste b) acceptabile c) bune d) foarte bune 7. n momentul n care dorii s cltorii, apelai la o agenie de turism? a) da b) nu 8. Cum caracterizai pregtirea profesional a angajailor din domeniul hotelier? a) bine pregtii b) foarte bine pregtii c) slab pregatii d) foarte slab pregtii 9. Considerai c serviciile din turismul Romnesc sunt: a) bune b) foarte buna c) satisfctoare d) rele e) foarte rele 10. Credei c turismul Romnesc se afl pe o linie ascendent? a) da b) nu 11. Oferta turistic din Romnia vi se pare: a) bun b) foarte bun c) proast d) foarte proast 12. Vi s-au transmis vreodat informaii eronate de ctre personalul din domeniul turistic? a) rar b) foarte rar c) uneori d) des

13. Cum caracterizai hotelul ideal? a) s se afle ntr-o zon linitit b) pe lng condiiile care le posed s ofere i condiii de nchirieri maini c) n cadrul hotelului s includ: restaurant, piscin, sal de petreceri, club, bowling, biliard, etc. 14. Ce nseamn pentru dumneavoastr condiii acceptabile ntr-un hotel? a) curat b) organizat c) ngrijit 15. La sfritul unei vacane petrecute ntr-un hotel din Romnia v-ati ntors mulumit de condiiile i serviciile oferite? a) doar de condiii b) doar de servicii c) de condiii i servicii d) nici de condiii, nici de servicii 16. Credei c Guvernul ar trebui s se implice mai mult n turismul Romnesc? a) da b) nu 17. Ce credei c lipsete n turismul Romnesc? a) infrastructura b) capitalul c) personalul bine pregtit 18. Preurile practicate n turismul Romnesc sunt justificate? a) da b) nu 19. Dac ai avea posibilitatea, ai investi n turism? a) da b) nu 20. Cine este responsabil pentru situaia n care se afl turismul Romnesc? a) Guvernul b) Investitorii c) Turitii

21. Considerai din punct de vedere calitativ c resursele turistice din cadrul hotelului sun valorificate n mod corect? a) da b) nu c) nu tiu 22. n cazul n care ai fcut rezervare on-line la un hotel, aceasta a fost respectat? a) da b) nu 23. Sexul dumneavoastr este: a) feminin b) masculin 24. Vrsta dumneavoatr este:............. 25. Din ci membri este alctuit faminia dumneavoastr? a) 3 membri b) 4 membri c) Mai mult de 4 membri

Analiza chestionarului
Centralizarea datelor din chestionar. n urma centralizrii rspunsurilor corelate, acestea pot fi descrise astfel:

1. De cate ori calatori pe an?

Frecvena a) b) c) TOTAL 17 17 13 50

Procentaj 34% 40% 26% 100%

La itemul numrul 1: Am ncercat s identificm ct de des sau ct de rar cltoresc oamenii n zilele noastre. Cu referire la gradul de frecven, cltoriile de peste an, 34% din cei chestionai au afirmat c n cadrul unui an cltoresc de 1-2 ori, 40% au spus c de 3-5 ori pe an, iar restul de 26% au afirmat c mai mult de 5 ori pe an.
2.In ce scopuri calatori?

70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%

70%

Frecvena
afaceri

Procentaj 14% 70% 12% 100%

a) b) c) TOTAL

7 35 6 50

14%

12%

agrem ent am bele

La itemul numrul 2: Reflect motivul cltoriei persoanelor chestionate astfel: 14% din persoanele intervievate cltoresc n interes de afaceri, 70% agrement, iar 12 % n ambele scopuri.

10

3. Preferati vacantele in:

Frecvena a) b) c) TOTAL 17 24 9 50

Procentaj 34% 48% 18% 100%

50% 40% 30% 20% 10% 0%

48% 34% 18% zona montana zona de litoral alte zone

La itemul numrul 3: Cu referire la zona preferat n care ar dori s-i petreac vacana, 48% dintre cei chestionai au ales litoralul, 34% zona montan i doar 18% au rspuns c prefer alte zone dect montan i litoral.

11

4. Cand calatoriti ce tip de cazare alegeti?

40% 40% 30% 20% 10% 0% 24% 16% hotel pensiune altele

Frecvena a) b) c) TOTAL 20 12 8 50

Procentaj 40% 24% 16% 100%

La itemul numrul 4: Reflect 40% din persoanele chestionate prefer ca structur de cazare hotelul, 24% pensiunea i 16% alte uniti de cazare turistic.
5. In ce tip de hotel ati fost cazati?

40% 30% 20% 10% 0%

38% 28% 18% 14% o stea 2 stele 3 stele 4 stele 5 stele

a) b) c) d) e) TOTAL

Frecvena 1 9 19 14 7 50

Procentaj 2% 18% 38% 28% 14% 100%

2%

La itemul numrul 5: Cu referire la locurile de cazare 38% dintre cei chestionai prefer s se cazeze la un hotel de 3 stele, 28% la un hotel de 4 stele, hotelul de 5 stele este preferat doar de 14% din cei chestionai, iar cel de o stea i 2 stele este preferat de 2 %, respectiv 18%.

12

6. Cum caracterizati conditiile din hotelurile din Romania?

60% 40% 20% 0%

46% 38% 12%

proaste acceptabil e bune

Frecvena a) b) c) d) TOTAL 2 23 19 6 50

Procentaj 4% 46% 38% 12% 100%

4%

La itemul numrul 6: Cu referire la nivelul condiiilor hotelurilor din Romnia, 46% din cei chestionai consider c aceastea se situeaz la un nivel acceptabilm 38% sunt de prere c nivelul este unul bun, iar 12% au afirmat c sunt condiii foarte bune, n timp ce 4% din cei chestionai s-au artat complet nemulumii.
7. In momentul in care doriti sa calatoriti apelati la o agentie de turism?

50% 40% 30% 20% 10% 0%

44% 36% da nu

Frecvena a) b) TOTAL 22 28 50

Procentaj 44% 56% 100%

La item numrul 7: 44% din persoane apeleaz la o agenie de turism, iar 56% din intervievai nu apeleaz.
8. Cum caracterizati pregatirea profesionala a angajatilor din domeniul hotelier?

58% 60% 50% 40% 28% 30% 20% 10% 0% 12% 2% bine prega titi foarte bine pregatiti slab pregatiti foarte slab pregatiti

a) b) c) d) TOTAL

Frecvena 29 6 14 1 50

Procentaj 58% 12% 28% 2% 100%

13

La item numrul 8: Cu privire la nivelul de pregtire a angajailor din domeniul hotelier, 58% din respondeni consider c angajaii sunt bine pregtii, 12% consider c angajaii au o pregtire foarte bun, 28% consider c acetia sunt slab pregtii, iar 2% consider c sunt foarte slab pregtii.
9 Considerati ca serviciile din turismul Romanesc sunt:

Frecvena a) b) c) d) e) TOTAL 25 8 14 3 0 50

Procentaj 50% 16% 28% 6% 0% 100%

60% 40% 20% 0%

50% 28% 16% 6%

bune fosrte bune satisfacatoare rele foarte rele

La ntrebarea numrul 9: Reflect c 50% din persoanele chestionate consider c serviciile sunt bune, 16% dintre ei consider c serviciile sunt foarte bune, 28% le consider satisfctoare, 6% c sunt rele, i 0% foarte rele.

14

10 Credeti ca turismul Romanesc se afla pe o linie ascendenta?

54%

54% 52% 50% 48% 46% 44% 42% 46%

Frecvena a) b) TOTAL 23 27 50

Procentaj 46% 54% 100%

da nu

La item numrul 10: Cu referire la stadiul n care se afl dezvoltarea turismului, 54% din cei chestionai consider c turismul stagneaz, iar 46% considec c turismul se afl pe o linie ascendent.
11 Oferta din turistica Romania vi se pare:

60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%

52% buna 28% foarte buna proasta 2% foarte proasta

Frecvena a) b) c) d) TOTAL 26 14 10 0 50

Procentaj 52% 28% 2% 0% 100%

La itemul numrul 11: n urma aplicrii chestionarului, 52% sunt de prere c ofertele turistice sunt bune, 28% le consider foarte bune, iar 2% din cei chestionai au o prere proast n legtur cu ofertele turistice.

15

12. Vi s-au transmis vreodat informaii eronate de ctre personalul din domeniul turistic?
50% 40% 30% 20% 10% 0% 12% 46% 42%

bune acceptabile proaste foarte proaste

Frecvena a) b) c) d) TOTAL 22 21 5 0 50

Procentaj 46% 42% 12% 0% 100%

La item numrul 12: Cu referire la gradul de informaie oferit de angajaii din turism, 46% din cei intervievai au afirmat c li s-a transmis rar informaii eronate, 42% au rspuns c li s-a transmis foarte rar i 12% spun c doar uneori li s-a transmis informaii eronate.

16

12. Cum caracterizati hotelul ideal?

Frecvena a) b) c) TOTAL 12 12 32 56

Procentaj 24% 24% 64% 112%

24% 64%

sa se afle intro zona linistita

24%

La item numrul 13: Cu referire la imaginea hotelului ideal, cei mai multi respondeni, adic 64% consider c hotelul ideal ar trebui s arate ct mai spectaculos i s includ: restaurant, piscin, sal de petreceri, club, bowling, biliard, iar 24% dintre acetia au considerat c hotelul ideal ar trebui s fie amplasat ntr-o zon linitit, departe de aglomeraia oraului i 24% consider c hotelul ar trebui s ofere i servicii de nchiriere a mainii.

17

13. Ce inseamna pentru dumneavoastra conditiile acceptabile intr-un hotel?

Frecvena a) b) c) TOTAL 29 39 32 100

Procentaj 58% 78% 64% 200%

64%

58%

curat organizat ingrijit

78%

La item numrul 14: Majoritatea respondenilor au ales ca i condiii acceptabine toate cele 3 variante propuse de noi, n umtoarea ierarhizare: 58% - curat, 78% - organizat, iar 64% ngrijit.

18

14. La sfarsitul unei vacante petrecute intr-un hotel din Romania, v-ati intotrs multumit de conditiile si serviciile oferite?

Frecvena a) b) c) d) TOTAL 15 18 23 10 66

Procentaj 30% 36% 46% 32% 144%

16%

24% 20%

doar de conditii doar de servicii

32%

La item numrul 15: La sfritul unei vacane petrcute ntr-un hotel dino Romnia, 30% au fost mulumii doar de condiii, 36% doar de servicii, 46% i de condiii li de servicii, iar 32% nu au fost mulumii nici de condiii nici de servicii.

19

15. Credeti ca Guvernul ar trebui sa se implice mai mult in turismul Romanesc?

100% 80% 60% 40% 20% 0%

92%

Frecvena a) b) TOTAL 44 6 50

Procentaj 92% 8% 100%

da nu 8%

La item numrul 16: La aceast ntrebare 92% dintre respondeni au dat un rspuns afirmativ, iar 8% un rspuns negativ.
16. Ce credeti ca lipseste in turismul Romanesc?

La item numrul 17: 44% dintre respondeni au rspuns infrastructurat, 56% sunt de prere c lipsete capitalul, iar neintegrat.
17. Prteurile practicate in turismul Romanesc sunt justificate?

Frecvena a) b) c) 22 28 15 65 Frecvena 16 34 50 Frecvena

Procentaj 44% 56% 30% 130% Procentaj 32% 68% 100% Procentaj

30% personalul

La

item

numrul au

18:

32% c

dintre preurile

TOTAL

respondeni

rspuns

practicate n turism sunt justificate, iar 68% au rspuns c preurile nu sunt justificate.

a) b)

18. Daca ati avea posibilitate, ati investi in turism?

TOTAL La item numrul 19: 62% dintre respondeni au declarat c ar investi n turism daca ar dispune de capital, iar 38% nu ar face aceast investiie. b) a)

31

62%

19

38%

TOTAL

50

20 100%

19. Cine este responsabil pentru situatia in care se afla turismul Romanesc?

Frecvena
38% 56%

Procentaj 56% 30% 38% 124%

Guvernul investitorii turistii

a) b) c) TOTAL

28 15 19 62

30%

La item numrul 20: Cu privire la situaia turismului Romnesc la momentul actual, 56% din respondenii au afirmat c responsabil pentru situaia n care se afl turismul Romnesc este Guvernul, 30% consider c investitorii, iar 38% c turitii sunt responsabili.
20. Considerati din punct de vedere calitativ ca resursele turistice din cadrul hotelului sunt valorificate in mod corect?

Frecvena La item numrul 21: 22% consider din punct de vedere calitativ c resursele turistice din cadrul hotelului unt valorificate n mod corect, 40% au spus c nu, iar 38% c nu tiu. c)
21. In cazul in care ati facut rezervare on-line la un hotel, aceasta a fost respectata?
80% 80% 60% 40% 20% 0% 20% da nu

Procentaj 22% 40% 38% 100% Procentaj 80% 20% 100%

a) b)

11 20 19 50 Frecvena 40 10 50

TOTAL a) b) TOTAL

21

La item numrul 22: La 80% dintre respondenii care au fcut o rezervare on-line la un hotel, aceasta a fost rezervat, iar la 20% dintre acetia nu le-a fost respectat rezervarea.

22. Sexul dumneavoastra este:

Frecvena a) b) TOTAL 40 10 50

Procentaj 80% 20% 100%

54% 54% 52% 50% 48% 46% 44% 42% 46% fem inin m asculin

La itemul numrul 23: 80% dintre respondeni sunt de sex feminin, iar 20% dintre rspondeni sun de sex masculin.

22

23. Varsta dumneavoatra este:

Frecvena 18 ani 19 ani 20 ani 21 ani 22 ani 23 ani 24 ani 25 ani 3 2 9 8 7 9 6 6 50

Procentaj 6% 4% 18% 16% 14% 18% 12% 12% 100%

4% 12% 14% 6%

18 ani 19 ani

18%

20 ani 21 ani 22 ani

18% 14%

16%

23 ani 24 ani 25 ani

La itemul numrul 24: Cu referire la vrsta respondenilor am constatat c segmentul nostru de vrst pentru aceast evaluare a fost 18 -25 ani, iar vrsta preponderent a fost 20 23 ani,

23

n proporie de 18%, urmat de 21 ani n proporie de 16%, 22 ani cu 14%, 24 25 ani cu 12%, 18 ani cu 6% respectiv, 19 ani cu 4%.
24. Din cati membri este alcatuita familia dumneavoastra?

Frecvena a) b) c) TOTAL 16 24 10 50

Procentaj 32% 48% 20% 100%

50% 40% 30% 20% 10% 0%

48% 32% 20% 3 membri 4 membri m m de 4 ai ult m embri

La itemul numrul 25: Reflect urmtoarele rezultate: 32% fac parte din familii formate din 3 membri, 48% au o component de 4 membri, iar 20% fac parte din familii de peste 4 membri. n urma analizei i centralizrii datelor din chestionar, s-au obinut urmtoarea ierarhizare a caracteristicilor procesului:

24

Tabel nr. 1 Ierarhizarea caracteristicilor

CRITICE

PRINCIPALE

SECUNDARE

MINORE
redus de

Slaba organizare la Atitudinea pasiv a Numr redus de ore Numr nivel administrativ; angajailor O.N.R.C. n referitor investitorilor; problemele i nevoile programul de sporuri la relaii cu publicul;

acordate

personalului;

Durata

medie

de Procesul

complicat Slaba pregtire profesional a angajailor din domeniul hotelier;

Lipsa arhitecilor din cadrul firmelor de construcii;

ateptare a aprobrii de autorizare; dosarului de nfiinare;

Perioada

lung

de Gradul unor

redus proiecte

de n

Probleme cu firma de construcii, primria, compania de gaze i canalizare;

susinere financiar a acceptare a finarii businessului(pn de clieni care ne permite afacerii); echilibrarea ajungem la un numr domeniul turismului;

Lipsa

capitalului Dezinteresul implica n turism;

pentru a investi n Guvernului de a se domeniul hotelier;

25

2.1.2 Alegerea caracteristicilor de modificat

Ameliorarea procesului de nfiinare a unui hotel, vizeaz modificarea urmtoarelor caracteristici: durata mare de ateptare a evalurii i aprobrii dosarului de nfiinare; reducerea taxelor de autorizaie; ponderea sczut a proiectelor de finanare Europene; pregtirea profesional suplimentar a angajailor din domeniul hotelier; mai multe programe guvernamentale de implicare n domeniul turistic.

2.2 Fixarea obiectivului

Cu scopul de a mbunti aspectele legate de serviciile turistice din Romnia, au fost urmtoarele obiective, cu termeni de realizare de 2 ani. ncepnd cu data de 1 ianuarie 2011, vom pune n aplicare: crearea unui ghieu specializat la care se ofer informaii legate strict de domeniul turistic, implicit de procesul de nfiinarea unui hotel; atragerea de ct maimuli investitori n domeniul hotelier, prin acordarea mai multor fonduri europene pentru idei inovative; suplimentarea cu noi angajai; prelungirea programului cu publicul; nfiinarea unui numr cu apel gratuit pentru semnalarea eventualelor neplceri alea investitorilor;

26

JURNALUL CALITII CRITICE

A. Slaba organizare la nivel administrativ B. Durata medie de ateptare a aprobrii dosarului de nfiinare C. Perioada lung de susinere financiar a businessului(pn ajungem la un numr de clieni care ne permite echilibrarea afacerii) D. Lipsa capitalului pentru a investi n domeniul hotelier

PRINCIPALE
E. Atitudinea pasiv a angajailor O.N.R.C. referitor la problemele i nevoile investitorilor; F. Procesul complicat de autorizare; G. Gradul redus de acceptare a finarii unor proiecte n domeniul turismului H. Dezinteresul Guvernului de a se implica n turism

SECUNDARE
I. Numr redus de ore n programul de relaii cu publicul; J. Slaba pregtire profesional a angajailor din domeniul hotelier; personalului

MINORE
K. Numr redus de sporuri acordate L. Lipsa arhitecilor din cadrul firmelor de construcii; M. Probleme cu firma de construcii, primria, compania de gaze i canalizare;

Graficul coef defectelor Sptmna A B C D E F G H I J K

L M

Graficul demeritului D 57.10

Nd

Nc

Cd

6,66

1 2 3 4 5 6 7 8 9

3 2 4 3 6 4 2 2 4

2 1 3 2 5 4 2 4

2 1 3

3 2 4 3 5 6 2 2 3

2 2 3 2 4 5 3 2

2 2 3 2 3 4 1 3

2 1 4 5 4 3 2 2

2 1 3 2 3 4 1 3

3 1 3 3 2 2 2 2 3 4

24 13 36 24 44 41

3 2 5 4 7 6 3 2 5

8 6,5 7,2 6 6,29 6,83 6,66 3 7,2

2 1 4 2

2 1 2 1

3 4 1

3 2 1

20 6 36

1 2

1 3

27

10 11 12
TOTAL

2 3 5

2 1 4

2 1

1 1 4

1 2 4

1 1 2

1 1 2

1 2 3

1 1 2

1 2 1

3 1 1

19 16 36 315

4 3 6

4,75 5,33 6 6,3

40

30

17

15

22

36

30

24

27

25

15

22

12

50

Nd=numr defecte; Nc=numr de studeni nemulumii; Cd=coeficientul defectelor; D=demeritul

28

DEFECTE CRITICE
2. HISTOGRAMA DEFECTELOR CRITICE

Categorii defecte Total defecte critice critice A B C D

40 30 17 15

4 0 3 5 3 0 2 5 2 0 1 5 1 0 5 0 C IT E R IC A B C D

DEFECTE PRINCIPALE

3. HISTOGRAMA DEFECTELOR PRINCIPALE

Categorii defecte Total defecte principale principale E F G H

40 35 30 25 20 15 10 5 0 E F G H

22 36 30 24

26

DEFECTE SECUNDARE
4. HISTOGRAMA DEFECTELOR SECUNDARE

Categorii defecte Total defecte secundare secundare I J

27 26,5

27 25

26 25,5 25 24,5 24 I J

27

DEFECTE MINORE
5. HISTOGRAMA DEFECTELOR MINORE
25

Categorii defecte Total defecte minore minore K L M

20 15 10 5 0 K L M

15 22 12

DEFECTE TOTALE

6. HISTOGRAMA DEFECTELOR TOTALE

Tipuri de defecte Critice Principale Secundare Minore

Total defecte 102 112 52 49

120 100 8 0 6 0 4 0 2 0 0 C ritice P cip rin ale S n are ecu d Min ore

28

Capitolul 3. Planificarea activitilor

3.1. Deciderea activitilor de realizat
Un instrument de mare utilitate n analiza drumului critic l constituie graficul calendaristic tip Gantt. Graficul (diagram) Gantt exprim la scara timpului, prin linii orizontale, durata activitilor. Graficul Gantt presupune divizarea aciunii complexe pe care o reprezint proiectul, n pri componente (activiti) i ealonarea acestora n timp, innd seama de succesiunea tehnologic, termene impuse, resurse etc.

3.2 Fixarea calendarului, repartizarea responsabilitilor (DIAGRAMA GANTT)

28.12.2010 07.01.2011 17.01.2011 27.01.2011 06.02.2011 16.02.2011 26.02.2011

1.Investitorul vine cu ideea infiintarii unui hotel 2. cauta o firma de consultanta 3.aceasta implementeaza un plan de afaceri fiabil 4.Investitorul merge la ONRC cu planul de afaceri privind procesul de infiintare 5.asteapta confirmarea aprobarii proiectului de afaceri 6.aproba cererea de infiintare a hotelului 7.analizeaza piata turistica cu privire la nevoile si dorintele clientilor 8.investitorul contacteaza o firma de constructii si isi exprima parerea cu privire la schita hotelului 9.firma de constructiii elaboreaza o schita pentru investitor 10.accepta schita firmei de constructii 11.angajeaza o firma de publicitate pentru a promova infiintarea noului hotel

28

Repartizarea responsabilitilor: Msuri de ameliorare a procesului de nfiinare a unui hotel. 1. Cercetare de pia n vederea identificrii firmelor pe domeniul turismului, realizarea unei baze de date Responsabil: MOCANU ROXANA (director de marketing) buget alocat 300 RON 2. Contracte cu firme de consultan, construcii pentru demararea procesului de investiie Responsabil: LUCA MDLINA, sercretar buget alocat 150 RON 3. ncheierea de contracte cu firmele de consultan i construcii Responsabil: INVESTITORII 4. Programul de recrutare i selecie a personalului specializat in cele 3 domenii: construcii, financiar, O.N.R.C. Responsabil: SPNU ANCA, manager resurse umane buget alocat 270 RON 5. Achiziionarea de produse birotic papetarie Responsabil: BABAN IUSTINA, manager departament de achiziie buget alocat 230 RON

29

Capitolul 4. Analizarea cauzelor

4.1 Verificarea valorilor actuale ale caracteristicilor
n urma analizei chestionarului s-au realizat nemulumiri n randul respondenilor. nregistrarea defectelor Tip defect Numr Ordinea defecte descresctoare a defectelor Numr defecte Frecvene relative

simple

cumulate

A B C D E F G H I J K L M Total

40 30 17 15 22 36 30 24 27 25 15 22 12 315

A F B G I J H E L C D K M

40 36 30 30 27 25 24 22 22 17 15 15 12 315

12,70 11,42 9,53 9,53 8,57 7,94 7,62 6,98 6,98 5,40 4,76 4,76 3,81 100

12,70 24,12 33,65 43,18 51,75 59,69 67,31 74,29 81,27 86,67 91,43 96,19 100

4.2 Listarea tuturor cauzelor posibile

Pe lng cele 5 mari cauze identificate, putem enumera o serie de alte cauze care genereaza nemulumiri privind procesul de nfiinare. Acestea ar fi: durata mare de ateptare a evalurii i aprobrii dosarului de nfiinare; reducerea taxelor de autorizaie; ponderea sczut a proiectelor de finanare Europene; pregtirea profesional suplimentar a angajailor din domeniul hotelier; mai multe programe guvernamentale de implicare n domeniul turistic.

30

DIAGRAMA PARETO
120 100 FRECVENA 80 60 40 20 0 M K D C L E H J I G B F A Series1 Log. (Series1)

Din graficul de mai sus, observm c primele 7 defecte (reprezentnd 63,64% din totalul defectelor) au o frecven de apariie cumulat de aproximativ 80%. Prin urmare, pentru a crete gradul de mulumire al investitorilor, hotelul trebuie s se axeze n principal pe ameliorarea acestor 7 defecte de importan major.

31

DIAGRAMA CAUZ EFECT (ISHIKAWA) momentul T0

METODE
Reproucerea mecanic Comunicare deschis ntre investitori i autoriti

INVESTITORI
Respingerea dosarului

FINANATORI
Dezinteresul funcionarilor publici Lipsa condiiilor necesare desfurrii muncii Lipsa personalului calificat

Accent pus pe aciuni inovative

Llipsa experienei ncurajarea intrrii n afaceri Mai mult practic

Aprobarea ndelungat a dosarului

Lipsa de asisten financiar

Program special cu investitorii sponsorizai de U.E.

Aglomeraie

nregistrarea on-line

Numr redus de documente Informaii on-line Taxe de autorizaie costisitoare

PROCESUL DE NFIINARE A UNUI HOTEL

Deschiderea de noi firme de construcii

Program limitat cu publicul

Activarea/nfiinarea unui nr. de telefon Nr. teleofn reclamaii

Eliminarea unor taxe Numr redus de personal Oficiu special turism Documentaie mult

MEDIU

MIJLOACE

MATERIALE

32

METODA TOYOTA 1. DE CE sistemul de nfiinare a unui hotel ridic nemulumiri n rndul investitorilor? Rspuns: pentru c investitorii sunt nemulumii de legislaia n vigoare.

2. DE CE sunt nemulumii de legislaia n vigoare? Rspuns: pentru c acestea sunt costisitoare i au o durat lung de elaborare.

3. DE CE au o durat lung de elaborare i un cost ridicat? Rspuns: pentru c este nevoie de evaluarea i aprobarea dosarului de ctre persoane specializate.

4. DE CE este nevoie de evaluarea i aprobarea dosarului de ctre persoane specializate? Rspuns: pentru c hotelul este o unitate de cazare public ce trebuie s dispun de condiii igienico sanitare la nivel cu Standardele Europene.

5. DE CE este nevoie de Standarde Europene n unitile de cazare? Rspuns: pentru c Romnia face parte din aceast formaiune politic.

33

CUPRINS
Capitolul 1. Alegerea subiectului................................................................................................2 1.1 Identificarea problemei.....................................................................................................2 1.2 Alegerea subiectului definitiv...........................................................................................3 Capitolul 2. nelegerea situaiei i fixarea obiectivelor............................................................5 2.1. nelegerea situaiei..........................................................................................................5 2.1.1 Culegerea datelor.......................................................................................................6 2.1.2 Alegerea caracteristicilor de modificat....................................................................26 2.2 Fixarea obiectivului.........................................................................................................26 Capitolul 3. Planificarea activitilor........................................................................................28 3.1. Deciderea activitilor de realizat..................................................................................28 3.2 Fixarea calendarului, repartizarea responsabilitilor (DIAGRAMA GANTT).............28 ..................................................................................................................................................29 Capitolul 4. Analizarea cauzelor...............................................................................................30 4.1 Verificarea valorilor actuale ale caracteristicilor............................................................30 4.2 Listarea tuturor cauzelor posibile....................................................................................30

34