Unitatea de nvmnt: Grupul colar Economic Ad-tiv Piatra Neam Disciplina de studiu: Calitatea produselor i serviciilor Clasa: a IX-

a Data. 18.11.2011 , Ora: 12:00 Profesor: Stafie Gabriela

PROIECT DE LECIE
Unitatea de nvare: Etichetarea mrfurilor Subiectul leciei: Elemente de etichetare a mrfurilor alimentare i nealimentare Tipul leciei: lecie de fixare a cunotinelor/ recapitulare Competene specifice vizate: Obiective operaionale ale leciei: O1: La sfritul leciei, elevii vor fi capabili s defineasc eticheta produselor alimentare i nealimentare cu propriile cuvinte. O2. La sfritul leciei, elevii vor fi capabili s enumere elementele pe care le conine eticheta produselor alimentare i nealimentare. O3. La sfritul leciei, elevii vor fi capabili s enumere elementele pe care le conine eticheta laptelui de consum i a nclmintei. O4: La sfritul leciei, elevii vor fi capabili s recunoasca simbolurile nscrise pe eticheta laptelui i sup crem de pui i incattamintei. Locul de desfaurare a leciei: In sala de clas Bibliografie: 1. T. Petre, G. Simionescu, Studiul calitatii produselor si serviciilor, Editura Niculescu, Bucuresti, 2008 2. Tantica P, Simionescu G., Comert, ED. CD Press, Bucuresti, 2010.

Desfurarea leciei
Evenimentele instrucionale/ etapele leciei Moment organizatoric Captarea atentiei Timp alocat (minute) 1 Activitatea profesorului - face prezena Activitatea elevilor Metode, i mijloace de nvmnt utilizate - conversaia - text scris pe tabl Modaliti de evaluare

-se va realiza prin enuntarea unui citat i corelarea lui cu tema calitii Una dintre prejudecile lumii noastre este nevoia de a pune etichete, de a clasifica totul; oamenilor li se pare c au i inteles ceea ce au clasat O. Paler -0 Se va anuna titlul leciei recapitulative: Etichetarea produselor alimentare i nealimentare -1 se vor analiza urmatoarele aspecte relevante pentru tema in cauz: 1. Etichetarea produselor alimentare si nealimentare 2. Elementele pe care trebuie s le cuprind eticheta produselor

-numesc elevii care nu sunt prezeni - particip la discuie , interpretnd citatul si argumentndui rspunsurile

- observarea sistematic

Anuntarea subiectului lectiei si a obiectivelor operationale

- noteaz titlul letiei i cele 4 puncte de interes, care constituie subiectul obiectivele operaionale - fac comentarii referitoare la desfasurarea lectiei

- explicaia -conversaia

-observarea sistematica - ntrebri de control

alimentare i nealimentare 3. Elementele pe care trebuie s le cuprinda eticheta laptelui de consum, a supei crema de pui, a nclmintei - Pentru cine sunt informaiile nscrise pe eticheta produselor?

Reactualizarea 5 cunostinelor anterioare necesare nvrii care urmeaz Comunicarea noilor continuuri: organizarea i dirijarea nvrii 10

- Raspund - Fac completri, argumenteaz, explic

-conversaia -sarcin colectiv -lucru in echip - conversaia - explicaia -lucru individual - frontal -schema pe tabl -conversatia - explicaia - lucru individual - frontal exemplificarea -schema pe tabl -conversaia

-intrebri deschise - evaluare curent(oral)

O1: Definirea etichetei O1: Elevii produselor alimentare; trebuie sa nealimentare participe la formularea definitie cu O2: Elementele pe prorpiile carte trebuie s le cuvinte cuprind eticheta produselor alimetare/nealimentare O2: S discute cu profesorul Ex de intrebari pe care pe marginea acestui le pune profesorul: subpunct; s 1. Care credei c sunt raspunda la ntrebare elementele care ar organizat, n trebui nscrise pe urma lucrului etichet? n echipa; cer nelmuriri O3: Elementele pe care trebuie s le O3: Sa discute cuprind eticheta cu profesorul; pt.laptele de consum sa lucreze in i pentru supa crem echipe pentru de pui/ nclminte. a rezolva punctele de 1. Sunt elemente lucru ; sa comune pentru laptele de consum i cerara nelamuriri; pentru supa crem

- observarea sistematic - evaluare frontal - observarea sistematic - evaluare frontal - observarea sistematic - evaluare frontal

de pui? 2. Care sunt acestea? 3. Ce ar trebui eliminat/adugat? 4. Dar pentru nclminte ?

sunt ateni i noteaz

-explicarea -lucrul in echip exemplificarea

Obtinerea feed-back-ului i realizarea de precizri, completri

-observ elevii i pune ntrebri de control -i corecteaz dac este cazul - completeaz afirmaiile lor

- Rspund - Cer explicaii, completari

-Conversatia - Expunerea

- Evaluare de control

Evaluarea performanei

- confirm rspunsurile bune i discutarea celor greite - profesorul precizeaz - rspund ntrebrile pe care le solicitrilor va pune pe parcurs i profesorului faptul c va pune note elevilor care sunt cei mai activi, ateni i interesai de subiect.

-observarea sistematic

Fixarea cunostinelor

15

- se va realiza printrun test de evaluare cu itemi tip gril i de completat spaiile goale. 1

- elevii -lucru rspund individual. ntrebrilor individual i in linite.

- evaluarea pe parcurs bazat pe rspunsurile elevilor date la solicitrile din timpul leciei - observarea sistematic

Ieirea profesorului din clasa i salutul

Test de evaluare a cunotintelor Etichetarea mrfurilor alimentare i nealimentare Nume .. Data: 18.11.2011 I. Incercuii varianta corect: 1. Elementul de informare a consumatorului l constituie: a) b) c) d) denumirea produsului; compoziia chimic a produsului; denumirea fabricii productoare; termenul de valabilitate.

2. Simbolul ,,A de pe eticheta produselor textile are urmatoarea semnificaie: a) b) c) d) se cura chimic cu toi solvenii; se cura cu benzin de extracie; nu se cura cu toi solvenii uzuali; nu se cura chimic.

3. Meniunea suplimentar obligatorie n cazul etichetrii ciocolatei este: a) b) c) d) numrul lotului; cantitatea net; coninutul de cacao n substan activ; denumirea i sediul productorului.

II. Completai spaiile libere: Etichetarea ncmintei se face n mod ., unitatea de produs, i presupune nscrierea obligatorie a materialelor pentru parile componente: partea , partea .., i talp.

Punctaj: se acord un punct din oficiu; La I. fiecare gril ncercuit corect se noteaz cu 2p. La II. fiecare cuvant corect se noteaz cu 1p.

Rezolvare test I. 1b 2a 3c II. individual; superioar (exterioar); interioar.