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Resistencia de especies- Una especie de organismo puede ser resistente a enfermedades que afectan a otras especies. a. la viruela de los pollos es especfica a los pollos b. Las paperas, la gonorrea o la sfilis son especficos para los humanos Barreras mecnicas- estructuras que, mientras se mantengan intactas, impiden la entrada de organismos patgenos. a. La piel- Primera barrera de defensa. Las clulas epiteliales estn bien adheridas unas a otras bloqueando la entrada entre ellas. Adems, mudamos la piel constantemente por lo que nos desprendemos de aquellos patgenos que se hayan pegado a la piel. b. Membranas mucosas- atrapan en el moco partculas que hayan llegado a ellas y las barren por medio de los cilios que suelen recubrir estas superficies. Barreras qumicas- secreciones con propiedades bactericidas a. jugos gstricos- extremadamente cido; la pepsina destruye protenas. Esto puede matar muchas de las bacterias que llegan con los alimentos. b. Lgrimas- contienen lisosimas que son antibacteriales. c. Sudor- las sales inhiben el crecimiento de muchas bacterias d. Interferones- pptidos con propiedades hormonales producidas por clulas infectadas por virus que se unen a receptores de membrana de clulas no infectadas y las estimulan a producir protenas antivirales que impiden la multiplicacin de muchos tipos de virus. Tambien estimulan fagocitosis y tiene propiedades antitumorales. Fiebre- durante una infeccin viral o bacteriana los linfocitos proliferan produciendo clulas quie secretan pirgenos endgenos (IL1). IL1 estimula al hipotlamo a reajustar el termostato interno a una temperatura ms alta. Esto hace que el hgado y el bazo secuestren hierro de la sangre. Esto controla la proliferacin de los patgenos porque estos necesitan ms hierro para su metabolismo segn aumente la temperatura corporal. Adems, el calor aumenta la fagocitosis. Respuesta inflamatoria- Ocurre en respuesta a una infeccin. a. Capilares se dilatan- llega ms sangre a esa zona (hiperemia) y se enrojece y calienta ms de lo normal. b. Aumenta la permeabilidad de capilares y vnulas- salen ms fludos hacia la zona de infeccin produciendo un edema que genera presin en los tejidos adyacentes, lo que resulta doloroso. c. Leucocitos invaden la zona- aumenta la fagocitosis. La mezcla de patgenos, leucocitos y tejido muerto produce pus. d. Fludos exudados salen al rea afectada- Estos contienen fibringeno y otros factores de coagulacin que forman fibrina alrededor del rea infectada. e. Llegan fibroblastos que pueden encapsular el rea en tejido conectivo fibroso, lo que evita que los patgenos pasen atejido sano adyacente. (Tubrculos) f. Faagocitosis aumenta una vez la infeccin est controlada, para remover el debris celular. g. Clulas nuevas se producen, para sustituir a las que han muerto. Fagocitosis (sistema fagoctico mononuclear o sistema reticuloendotelial)- La sangre contiene neutrfilos y monocitos. Cuando algn tejido se daa, libera sustancias qumicas (quimiotaxis) que atraen a estos leucocitos. Estos a su vez salen de la sangre por entre las clulas de los capilares por diapedesis y proceden a fagocitar. Los monocitos producen macrfagos, que pueden alojarse en los tejidos de pulmn, hgado, bazo y nodos linfticos. All remueven partculas que vienen con los fludos.

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2) 1. EQUILIBRIO: una buena alimentacin, ejercicio fsico y un modo de vida

saludable previenen enfermedades y aseguran la calidad de vida.

2. EDUCACIN: la educacin nutricional y el fomento del deporte debe iniciarse desde la infancia. Y esto debe ser una prioridad para nuestra sociedad. 3. EJEMPLO: los adultos deben dar buen ejemplo con hbitos alimentarios saludables a los nios y adolescentes 4. PAUTAS SALUDABLES: es responsabilidad de los educadores y de los padres establecer los hbitos de vida saludables sobre nutricin, fomentando a la vez la prctica deportiva y limitando las actividades ligadas al ocio sedentario, como un exceso de horas ante el televisor, el ordenador o los videojuegos. 5. COMER DE TODO ES COMER SANO: los alimentos no son buenos o malos, lo que importa es el equilibrio y la proporcin. 6. EL EJERCICIO FSICO ES MS QUE SALUD: la situacin nutricional de nios y jvenes puede mejorarse diseando una estrategia que incida sobre el conocimiento, la actitud y la conducta. La prctica deportiva es conveniente, ms all de sus beneficios fsicos, por su contribucin a la formacin integral de la persona y al desarrollo psquico necesario para alcanzar la madurez. 7. MS LQUIDOS: En general, los jvenes toman menos cantidad de lquido de lo aconsejado. Se debe aumentar el consumo de agua, zumos o bebidas hasta un mnimo de 2 - 2,5 litros al da. 8. COMPROMISO DE LA ADMINISTRACIN: los poderes pblicos tienen una responsabilidad clave al decidir los programas de educacin en los colegios, institutos y universidades y en la planificacin del entorno urbanstico. 9. EL URBANISMO DEBE CONTRIBUIR: desde el punto de vista urbanstico, las ciudades deben recuperar y desarrollar espacios que permitan la prctica de estos hbitos de vida saludable. 10. EQUILIBRIO PARA EL BIENESTAR: en resumen: una alimentacin variada y equilibrada, junto con un aumento de la actividad fsica, tienen una repercusin positiva en la salud y bienestar.

Es innumerable la cantidad de bacterias que habitan la tierra. Aunque la mayora asocie a estos organismos unicelulares con enfermedades, slo el 1 por ciento las produce. El resto cumple diversas funciones, entre ellas la bioremediacin, que no es otra cosa que limpiar mediante mtodos biolgicos un ambiente contaminado. En esa lnea trabaja el rea de Qumica Ambiental de la Universidad Nacional de General Sarmiento, que lleva adelante un proyecto de investigacin para el biotratamiento de efluentes industriales utilizando microorganismos aislados de ecosistemas contaminados. Este estudio, dirigido por Anita Zalts del Instituto de Ciencias (ICI) de la UNGS, se centra en la remocin de cadmio, cinc, cobre y cromo de las aguas industriales antes de que stas sean devueltas al ambiente. Las industrias generan contaminacin a gran escala con metales pesados que afectan la fertilidad y el uso de los suelos y contaminan los acuferos y aguas superficiales. Zalts explica que la toxicidad de los metales depende de su concentracin en el medio: Hay metales que son txicos en cualquier concentracin, por ejemplo el cadmio. En cambio, hay otros como el cobre, el cinc y el cromo, que en bajas concentraciones son necesarios