EXERCCIOANALTICOSOBREOCOMRCIODEPIZZACOMOSDADOSDEAULA (TRABALHOINDIVIDUAL) Comosdadosretiradosdotextoabaixoavaliaraimplantaodenegcioutilizando: (otextoapresentadofoiapresentadoemaulaeretiradodosite: http://pizzaria.3forum.biz/t104qualoprecojustoparasuapizza) 1. Quantidadedepizzaindicadanotextoabaixo. 2. OcustooperacionalseramdiadosRAsdosdiretoresdesuaempresaedivididopor 100. 3. Asquantidadeseospreosdosinsumos(matriaprima)soasindicadasnotexto 4. Apresentar a. Quantaspizzasserovendidasparacobriroscustos:semanal,dirioehorrio. Sendo26dias/ms,4semanas/mseoperando7horas/dia b. Qualototaldearrecadaodoestabelecimentoporms,porsemana,por diaeporhora. c. Quantoskilosdeinsumoseosgastoscomosinsumos.

.Sendo26dias/ms,4 semanas/mseoperando7horas/dia d. Quantosfuncionriosseronecessriosparacumpriresteregimedevendas. Sendoque1garomatendenomximo3mesas. 5. Otrabalhodeversercopiadoemsuapastapessoalnoservidordolaboratriode informticadoDepto.deEng.Civilataaulade23/3.

Re: QUAL O PREO JUSTO PARA SUA PIZZA? por HASSIN em Ter 10 Maio 2011, 20:46 OL ILU, BOA NOITE. boa noite pessoal, sobre os valores....sei que depende do que usamos e varia de cidade p/cidade, mas se o cliente te pede uma pizza grande com 3 recheios sendo um caro e dois baratos.....como calculo isso?

AMIGA, PARA CALCULAR CUSTOS DE UMA PIZZA VC PRECISA CONSIDERAR VRIOS FATORES E NAO APENAS A MATRIA PRIMA COMO FAZ A MAIORIA DOS COMERCIANTES DO RAMO. POR ISSO TEMOS TANTAS PIZZAS RUINS COM PREOS FANTASTICAMENTE CHAMATIVAS, PORM, NAO ENTREGAM NENHUM LUCRO PARA O DONO DA PIZZARIA. FAA DA SEGUINTE FORMA: CALCULE CRITERIOSAMENTE OS INGREDIENTES USADOS NA SUA PIZZA DE 3 INGREDIENTES: MASSA, MOLHO, QUEIJO E INGREDIENTES. UTILIZE FRMULAS SIMPLES COMO A REGRA DE 3 PARA CALCUL-LOS. EM SEGUIDA CALCULE OS GASTOS OPERACIONAIS PARA MANTER A SUA PIZZARIA ABERTA, TAIS COMO: CUSTOS FIXOS E CUSTOS VARIVEIS E VEJA QUANTO A SUA EMPRESA PAGA PARA FUNCIONAR O MS INTEIRO, QUER VENDA ALGUMA PIZZA QUER NAO. OBTENDO ESTE VALOR, DIVIDA PELO N DE DIAS TRABALHADOS E VC SABER QUANTO GASTA DIARIAMENTE PARA MANTER A SUA PIZZARIA ABERTA. TOME NOVAMENTE ESTE VALOR E DIVIDA AGORA PELA QUANTIDADE DE PIZZAS QUE VC EST FABRICANDO E VC TER O VALOR REAL DO CUSTO OPERACIONAL POR PIZZA. PRXIMO PASSO SOMAR O CUSTO DE CADA PIZZA AO CUSTO OPERACIONAL E FINALMENTE COLOCAR A SUA MARGEM DE LUCRO E PRONTO! VAMOS DAR UM EXEMPLO: CUSTO OPERACIONAL DA SUA PIZZARIA OU DA SUA CASA MENSAL DE: R$ 8.000,00 QUANTAS PIZZAS VC EST FABRICANDO POR MS? EXEMP.: 820 PIZZAS R$ 8.000,00 : 820 = R$ 9,75 ESTE VALOR SER COLOCADO EM CADA PIZZA QUE VC EST FABRICANDO, OU SEJA, R$ 9,75 O CUSTO OPERACIONAL DE CADA PIZZA FABRICADA.

AGORA, TOMEMOS A PIZZAS QUE VC CITOU LOGO ABAIXO: ANALISEMOS OS CUSTOS DE SUA MATRIA PRIMA: VALORES APROXIMADOS OK! MASSA: R$ 0,60 350 GR MOLHO: R$ 0,30 80 GR MUSSARELA: R$ 3,10 300 GR LOMBO CANADENSE: R$ 0,80 90 GR BACON: R$ 0,60 30 GR ORGANO, AZEITE, TEMPEROS R$ 0,10 10 GR CORAAO DE FRANGO: R$ 0,40 70 GR TOTAL CUSTO INGREDIENTE: R$ 5,90 ENTAO: R$ 9,75 + 5,90 = R$ 15,75 X 35%(MARGEM DE LUCRO) = R$ 21,26 PREO DE VENDA A SEU CLIENTE! ENTAO, VC GANHA EXATAMENTE R$ 5,25 POR CADA PIZZA VENDIDA QUANDO FALAMOS EM CUSTOS OPERACIONAIS, QUAIS DEVEM SER CONSIDERADOS PARA ESTUDO? SAO ESTES: CUSTOS FIXOS (CF) a serem considerados: - Aluguel - Salrios - Luz - gua - Contabilidade - Telefones, internet - Publicidade (caso se destine a um montante fixo mensal) - Depreciao equipamentos - Depreciao do imvel - Mensalidade software - Taxa sobre o uso de mquina de carto - Gasolina gasta em compras ou para a empresa. - Pr labore - 13 e frias proporcionais dos funcionrios - FGTS e INSS - Dedetizao e desratizao semestral CUSTOS VARIVEIS (CV) a serem considerados: - Impostos mensais - Caixas de pizza - Embalagens - Lenha e gs - Manuteno equipamentos - Motoboy (valor pago por entrega)

- Motoboy (ajuda de custo) - Custos bancrios - Custos de venda (vendas a carto dbito e/ou crdito) - Gastos imprevistos ou imprevisveis - Compras menores de supermercado - Gastos pessoais menores (feitos esporadicamente no prprio local)

ENTENDEU AGORA MINHA AMIGA? DESEJO-TE BOA SORTE E MUITO SUCESSO! ATTE. HASSIN GHANNAM

ex outro dia pedi uma pizza gd com bacom,corao e canadense paguei 25,00 mas nessa mistura de recheios qual ser q foi a base do clculo?