‫ى ى بةرازيلى‬

‫تر َ‬
‫) جابؤ تيكابا ( )‪(Jabuticab‬‬
‫ي ى بةرازيلى ية ( ‪،‬‬
‫يةكَيك لة سةرسورهَينةترين ِرووةكى دار لةسةر ِرووي زةوى دارى ) تر َ‬
‫ى ئةم دارة بةر دةطرَيت بةرةكةى لةبرى بة هَيشووى ى‬
‫ئةوةى مايةى سةرنج ِراكَيشانة ئةوةية كات َ‬
‫بةلق و ثؤثى دارةكة وةبَيت ‪ ،‬دةنكؤَلة دةنكؤَلة لة قةدةكةيةوة دةردةضَيت ‪.‬‬

‫ى ى بةرازيلى بؤ يةكةم جار لة وولتى بةرازيل دؤزراوةتةوة ‪ ،‬هةربؤية بةناوى بةرازيلةوة‬
‫تر َ‬
‫ناونراوة ‪،‬لة وولتانى ئةرجةنتين و ثاراطواى و ثؤليظيا هةية‪ .‬لةناو خةَلكى ئةم وولتانة ثَيى‬
‫ى ]ئاساى[ ناوة زانستيةكةى‬
‫دةطووتر َ‬
‫ي‪) ،‬عنب البرازيلى( لةسةر زارى ئةوانيشةوة‬
‫) جابؤ تيكابا ( )‪ (Jabuticab‬و عةرةبةكان ثَيى دةَل َ‬
‫ئَيمةى كورد ثَيى دةَلَين )ترَيى بةرازيلى ( لةبةر وَيضونَيكى زؤرى ئةم ِرووةكة بة ترَيى لى‬
‫خؤمان ‪.‬‬

‫ئةطةر سةرنجى دةنكؤَلةكانى ئةم رووةكة بدةيت هةرلة سةرةتاوة تا كاتى ثَيطةينى لة شَيوة و تام و‬
‫ى دةضَيت ‪.‬‬
‫ثَيكهاتةكان و بةكارهَينانةكان و سوودةكانى هةر هةموى لة تر َ‬
‫ى ‪ ،‬ضونكة ئةم ِرووةكة‬
‫ئةم ِرووةكة بةزؤرى لةو ناوضة كةمةريةكانى طؤى زةوى هةية وئةرو َ‬
‫ثَيويستى زؤرى بة ئاو و ثلةى طةرمى بةرزو هةواى شَيدار هةية ‪ ،‬وة لة طشت خاكَيك دةروَيت‬
‫تةنانةت لة خاكة لمينةكانى قةراغ رووبارو دةرياضةكانيش ‪ ،‬ئةطةر كةش لةبار بَيت لة سالَيكا لة‬
‫جارَيك زياتر بةرهةم دةدات ‪.‬وة لةو ناوضانةى كة ئةم دارةى لَيية بةردةوام بةرهةمى زؤرة لة‬
‫بازارةكانى ئةم وولتانة‪.‬‬
‫سةرةتاى ثَيطةيشتنى ئةم رووةكة طةلكةى بضووك و سوورباوة ووردة ووردة طةورةدةبَيت و‬
‫ِرةنطى طةلكة سةوز دةبَيت وةك زؤربةى رووةكةكانى تر‪ .‬شَيوةى طةلكةى لة شَيوةى طةلآ دار‬
‫توو دةضَيت ‪،‬بةلم نةختَيك ئةستوور ترة‬
‫‪1‬‬
‫لةسةرةتاى بةبةرهاتنى بةطوَلَيكى سثى زؤر جوان دةردةكةوَيت دارةكة وا خؤي دةنوَينى هةردةَلي‬
‫ى بةفرى بةسةرداباريوة ‪.‬‬

‫لةدواى ثةِرةكانى طوَلةكة دةوةرَيت و دةنكؤَلةيةكى سةوزى بضووك دةردةكةوَيت )وةك دةنكؤَلةى‬
‫ثةرسيلةى دار مَيوى خؤمان(‬

‫لة دواى ووردة ووردة دةنكؤَلةكان طةورةدةبن و ِرةنطيشيان دةطؤِرَيت بؤ ِرةطى سوورى‬
‫ثةَلةثةَلةى لَيثةيدادةبَيت تا لة دواى رِةنطى بة تةواوى دةطؤِرَيت بؤ ِرةنطى سوورى تؤخ يان‬
‫ئةرخةوانى وة هةر دةنكؤَلةيةك ) ‪3‬تا ‪ 4‬سم( دةبَيت لةم كاتةدا ثَيطةيشتووة و ئامادةية بؤ خواردن‪.‬‬
‫‪2‬‬

‫ي ضونكة بةرى ئةم دارة وةك باسمانكرد‬
‫دةنكؤَلةكان بةدةست لَيدةكرَينةوة نابيت دارةكة ِرابوةشَيندر َ‬
‫لةقةدةكةيةتى بة ِراوةشاندن زيان بة دارةكة دةطات ‪.‬‬

‫تامَيكى زؤر خؤشى هةية كة مرؤظ بةطشتى حةزى لَيدةكةن كة شيرين و كةمَيك مزرة‪.‬وة‬
‫طيانةوةرانيش حةز لة خواردنى دةكةن بة تايبةتى باَلندة ئاويةكان و ِرَيوى و ضةقةل و وورض و‬
‫كيسةل طيانةوةرة ماَليةكانيش‪.‬‬

‫‪3‬‬
‫مرؤظ زؤر سوود لة بةرى ئةم دارة ئةبينَيت وةك خواردن و بازرطانى و بةكارهَينانى لة بوارى‬
‫ثيشةسازيدا وةك ثيشةسازى دروستكردنى ] دؤشا و شةربةت و سركة و شةراب و خواردنةوة‬
‫كحوليةكان( وة دواى ضةندين لَيكؤلينةوةى ثزيشكى بؤيان دةركةوتووة ئةم بةرهةمة زؤر دةوَلة مةندة‬
‫بة ظيتامينات و مادة ئةنداميةكان ‪ ،‬وة كاريطةرى زؤرى هةية بؤ بة هَيزكردنى بةرطرى لةش ‪،‬‬
‫تةنانةت بؤ ضارةسةرى نةخؤشى شَيرثةنجة بةكارى دةهَينن‬
‫زؤر بةى هؤزةكانى ئةم وولتانةى كة ئةم دارةى لَيية بةتايبةتى بةرازيل بةرى ئةم دارة ووشك‬
‫دةكةنةوة وةك) مَيوذ( لة دواى دا بؤ ضارةسةركردنى ) سكضوون و تةنطة نةفةسى و كةم خوَينى (‬
‫بةكارى دةهَينن وة طيراوةى ئةم مَيوذة بؤ غةرغةركردن بؤ ضارةسةرى هوكردنى لةوزةتَين و قورط‬
‫و ناو دةم بةكارى دةهَينن ‪.‬‬

‫نووسين و ئامادةكردنى ]شؤرش عزيز بيتووشى [‬
‫سةرضاوةى ئةنتةرنَيت ‪...‬‬
‫‪4‬‬

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful