Plan de Manejo Ambiental para Consolidación de Los Procesos Agroindustriales, Socioempresariales y de Articulación A Los Mercados de La Iniciativa en Curso, Cadena Productiva Piscícola

El programa DEL de la Unin Europea para Colombia
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LA SUBVENCION No. 042 CONSOLIDACIN DE LOS PROCESOS AGROINDUSTRIALES, SOCIO EMPRESARIALES Y DE ARTICULACIN A MERCADOS DE LA INICIATIVA EN CURSO, CADENA PRODUCTIVA PISCCOLA "PISCICULTURA ALTERNATIVA DE PRODUCCIN REGION MONTES DE MARIA
Contrato DEL-10 DE 2011 Resultado 1 - Producto 2
TABLA DE CONTENIDO Pg. GENERALIDADES Y ASPECTOS METODOLGICOS 1. 1.1. DESCRIPCION DEL PROYECTO DATOS GENERALES 4 5 5 6 7 7 8 8 9 11 11 13 13 13 14 14 15 15 16 18 18 19 19 23
1.2. LOCALIZACION 1.3. ESTADO ACTUAL DE AVANCE DE LA SUBVENCION 1.3.1 rea productiva 1.3.2 rea a organizativa y empresarial 1.3.3 Beneficios esperados por la subvencin 1.3.4 Logros obtenidos por la subvencin 2. 2.1. 2.1.1. 2.1.2. 2.1.3 2.2. LINEA BASE AMBIENTAL DESCRIPCIN DEL AREA DE INFLUENCIA Restricciones del medio natural: Identificacin de reas Protegidas Potencialidades Regionales. Restricciones de la regin COMPONENTE FSICO
2.2.1 Geomorfologa y suelos 2.2.2. Climatologa e Hidrologa 2.2.3. Coberturas Naturales y/o Paisajes Naturales 2.3. COMPONENTE SOCIOECONMICO Y CULTURAL 2.3.1 2.3.2 2.3.3 2.4. 3. Poblacin y Grupos Sociales Servicios Pblicos y Vas Elementos culturales CARACTERIZACION DEL PROCESO PRODUCTIVO EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL
4. IDENTIFICACIN DE MEDIDAS DE PREVENCIN, CORRECCIN MITIGACIN, Y COMPENSACIN. 5. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL 5.1. Fichas correspondientes segn documento orientados Gua para elaborar los Planes de Manejo 6. PLAN DE CONTINGENCIA AMBIENTAL
27
31 33 46 2
7. 8. 9. 10.
SEGUIMIENTO AL PLAN DE MANEJO ESTADO DE CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVIDAD AMBIENTAL BIBLIOGRAFIA CONCLUSIONES
47 54 59 60
GENERALIDADES Y ASPECTOS METODOLGICOS
El Gobierno Nacional a travs del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y la Delegacin de la Unin Europea para Colombia suscribieron un convenio para la ejecucin del proyecto Desarrollo Econmico Local y Comercio en Colombia que busca apoyar la consolidacin de las cadenas de produccin y comercializacin de los productores locales, como un aporte a las comunidades y en este caso puntual las residentes en los Montes de Mara, fortaleciendo el marco de las iniciativas locales de produccin a fin de que estn preparadas para acceder a los mercados regionales y nacionales, incorporndose a cadenas de valor y beneficindose de oportunidades territoriales, con el fin de promover el desarrollo econmico local equitativo y sostenible en la regin, as como el empleo digno para su poblacin En cumplimiento de este convenio el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo suscribi un contrato con la Asociacin Colombiana de Corporaciones Autnomas Regionales ASOCARS, con el fin de incorporar la variable ambiental a las 39 subvenciones a nivel Nacional como estrategia productiva, competitiva y de cumplimiento normativo. Este documento contempla los aspectos ambientales ms relevantes y la elaboracin del plan de manejo ambiental del Proyecto Consolidacin de los procesos agroindustriales, socio empresariales y de articulacin a mercados de la iniciativa en curso, cadena productiva pisccola "piscicultura alternativa de produccin, as como las alternativas de mejoramiento enmarcadas en los preceptos de la produccin ms limpia y el desarrollo sostenible. El Plan de Manejo Ambiental de la cadena pisccola, aqu presentado, busca proporcionar las medidas necesarias para mitigar los posibles impactos ambientales, establecer medidas de proteccin, prevencin y establecer correctivos, ante los efectos ambientales que pudieran perjudicar el entorno, resultado de las actividades realizadas en el proceso productivo del proyecto subvencionado, evitando as la contaminacin o deterioro ambiental del rea de influencia directa del proyecto.
1. DESCRIPCIN DEL PROYECTO
1.1. DATOS GENERALES. 1.1.1 Entidad Ejecutora Nombre Nit Direccin: Nombre del responsable de la subvencin: Cedula de Ciudadana: Telfono: Poblacin Objetivo: Corporacin Incubadora de Empresas de Sucre - INCUBAR SUCRE 823003397-8 Corregimiento: Macajan Trinidad Antonio Hernndez contreras 4.023.686: 310 6303074 103 familias
ORGANIZACIONES PARTICIPANTES DEL PROYECTO Municipio/ Corregimiento Toluviejo: La Siria Organizacin Representante legal Robinson Mrquez No de socios 12
Asociacin Distrito de riego, productores agropecuarios y pisccolas de la Siria. ASOSIRIA Toluviejo: El Suan Asociacin de productores agropecuarios. AGROSUAN Toluviejo: Macajan Asociacin de piscicultores de Lagos de Capricornio. Coloso: El Paraso Asociacin Distrito de riego el Paraso. ASINPAR San Onofre: La Cooperativa Pelona Multiactiva agropecuaria de la Pelona. COOAGROPEL San Onofre: Asociacin de
Robinson Martnez
19
Trinidad Hernndez
13
Juan Prez yepes
12
Oscar Gonzales
Adam Vitola
15 5
Sincelejito
pequeos productores de San Onofre. ASOCUNBRE San Onofre: Asociacin de Eduar Blanco Berrugas pescadores artesanales de Berrugas. ASOPEB. San Onofre: La Asociacin de Jorge Luis Maccos Barce pescadores artesanales de La Luisa. ASOPELU TOTAL
15
103
Cartelera oficina incubar
Coordinadora y Tcnico del proyecto
1.2 LOCALIZACION El proyecto est ubicado en: Municipio de Toluviejo: corregimientos de La Siria, Macajan y en la vereda de El Suan. Municipio de Colos: vereda el Paraso. Municipio de San Onofre: corregimientos de Berrugas, La Barce y en las veredas de La Pelona y Sincelejito. 6
1.3 ESTADO ACTUAL DE AVANCE DE LA SUBVENCION Para analizar los avances de la subvencin partimos de los objetivos de la misma que son contribuir a reforzar la competitividad y sostenibilidad empresarial en la regin de Montes de Mara para acceder a los mercados nacionales, facilitando su incorporacin a las cadenas de valor y beneficindose de las oportunidades territoriales, dndole un valor agregado al proceso productivo pisccola, mediante la mejora de la competitividad de la cadena, a travs de la adecuacin de una cadena de frio que permita mejorar los procesos de comercializacin mediante la conservacin adecuada de de los productos. 1.3.1 rea productiva El proyecto entrego maquinaria liviana como: refrigerador congelante, guantes de acero, mesa de eviscerado de 1.30 mt, un contenedor, cavas de icopor, tabla de eviscerado. El proyecto contempla las buenas prcticas pisccolas durante la manipulacin del producto con el uso de guantes plsticos, delantal plstico, botas y recipientes en plstico y aluminio. Se realizan capacitaciones permanentes al personal encargado del manejo.
Plan de manejo ambiental: el bilogo de Incubar el Bilogo Mario Gndara elaboro Plan de Manejo Ambiental que facilita para su revisin y anlisis, el cual se est tratando de implementar con los beneficiarios del proyecto. el PMA hace parte de esta acta. Manejo de la cadena de frio. El proceso inicia desde la extraccin del pescado en horas de la madrugada, el transporte en contenedores con hielo hacia el sitio donde se realiza el eviscerado aplicando las buenas prcticas de manejo, seguidamente se lava y se colocan en capas cubiertas con hielo en una cava de icopor, el cual se le entrega al comprador en el mismo sitio; el pescado que no se logra vender en ese momento, se colocan en un congelador en el cual dura mximo dos das por que el producto se vende muy rpido. 1.3.2 rea organizativa y empresarial Organizativo: las organizaciones estn consolidadas, legalizadas y cuentan con Manual de funciones, Plan de accin y reglamento interno. Empresarial: llevan una contabilidad manual en los sitios donde estn los mdulos pisccolas, luego los traen a las oficinas de Incubar y en ella se digita la informacin, se cumple los requerimientos con la DIAN, y se hace proceso de comercializacin directa en sitios de produccin. 1.3.3 Beneficios esperados por la subvencin 1.3.3.1 Equipamiento: Dotacin e instalacin de maquinaria liviana para el mejoramiento de la capacidad instalada de la cadena de fro, como: Refrigerador congelante. Guantes de acero. Mesa de eviscerado en acero. Contenedor plstico. Cavas de icopor. Tabla de eviscerado. 1.3.3.2 En lo ambiental: Los beneficiarios han realizado actividades de comunicacin mediante letreros que motivan par la conservacin y proteccin del ambiente. Se han tomado de medidas de proteccin ambiental en las areas de almacenamiento del pescado.
Avisos de proteccin ambiental 1.3.3.3 Socio cultural y econmico: Como resultado de las acciones de la subvencin se ha logrado el fortalecimiento de las asociaciones de base que lo conforman. Existe una capacidad instalada por parte de los piscicultores en el cultivo de peces en cautiverio y en el manejo de la produccin y comercializacin mediante la utilizacin adecuada de la cadena de frio. Las organizaciones han mejorado en su gestin administrativa. Las actividades entorno a los estanques y jaulas pisccolas han mejorado los ingresos de las familias participantes. Existe un reconocimiento a nivel local y departamental en torno al proceso de comercializacin de la estacin. 1.3.4 Logros obtenidos con la subvencin 1.3.4 1 Equipamiento: Se entrego al grupo de piscicultores, objeto de la subvencin, maquinaria liviana como: refrigerador congelante, guantes de acero, mesa de eviscerado en acero inoxidable, un contenedor, cavas de icopor, tabla de eviscerado. Si bien se han entregado los equipos bsicos para la cadena de frio, los piscicultores carecen de los equipos necesarios (gorros, delantales, tapabocas, guantes) para la adecuada manipulacin de los peces en el proceso de eviscerado. Es importante resaltar que a pesar de tener los equipos necesarios para el proceso de eviscerado (mesa de acero inoxidable, guantes de acero etc.) no se cuenta con un sitio adecuado para realizar las actividades las cuales se ejecutan en cualquier lugar (debajo de un rbol, en el campo) lo que no permite un adecuado manejo ambiental en el proceso de manipulacin del producto.
Mesa de eviscerado 1.3.4.2 En lo Ambiental:
Sitio de eviscerado en construccin
No se han tomado ninguna medida frente a las inundaciones por lo que se espera se tomen medidas ambientales adecuadas (reforestacin, construccin de taludes, instalacin de compuertas entre otras) para evitar, a futuro, que las grandes corrientes de agua afecten la buena marcha de la estacin. Plan de manejo ambiental: Incubar elaboro Plan de Manejo Ambiental que facilita para su revisin y anlisis, el cual se est tratando de implementar con los beneficiarios del proyecto. Como resultado de la subvencin se espera la consolidacin de un proceso de comercializacin, el cual no se ha dado en forma por la falta de planificacin escalonada en la siembra de alevinos que les permita contar con cosecha en forma continuada para lograr mayores volmenes de peces para su comercializacin. 1.3.4.3 Socio cultural y Econmico: Los piscicultores se han fortalecido en su proceso administrativo, mas no ha iniciado un proceso de organizacin interna para consolidarse como microempresarios con planes de accin, reglamento interno buscando caminos para una comercializacin planificada en unin de otros grupos asociativos. En el esquema de ordenamiento territorial del municipio tienen incluida la estacin del capricornio como una de las grandes productoras pisccolas del municipio, apoyndola con la adquisicin de alevinos para las resiembras. Un valor agregado de la estacin fue la utilizacin de la misma como sitio de atraccin eco turstica. Actividad que desarrollaron en los inicios pero luego la suspendieron y ahora quieren retomarla como otra fuente extra de ingresos.
10
2. LINEA BASE AMBIENTAL 2.1 DESCRIPCION DEL AREA DE INFLUENCIA CARACTERSTICA ESTADO
Cobertura vegetal rea de conservacin y de manejo especial Suelo: tipo, caractersticas
Bosque muy seco tropical Media hectrea en conservacin donde hay un ojo de agua cerca del reservorio. Entidad territorial (Alcalda de Toluviejo) hizo anlisis de suelo pero no entrego resultados. Se observa un suelo arcilloso, limoso.
Ocupacin del territorio y uso sostenible del suelo.
Ocupacin del territorio: ganadera, agricultura, y piscicultura, avicultura y porcicultura, apicultura, turismo (cuevas de Macajan y Toluviejo, cascadas, chorro de agua el saltn)
Acciones orientadas a la racionalizacin en la ocupacin del territorio: Gestin integral del riesgo (inundacin, derrumbes, etc.): Preventivas, correctivas y reactivas.
Se dio inicio a un proceso de reforestacin. No se han realizado ninguna actividad a pesar de que con el ultimo invierno se desbordo el reservorio y perdieron aproximadamente 38.000 peses.
El sitio de reservorio se tiene como sitio de recreacin y venta de comida. Conservacin del paisaje rural y actividades asociadas a Ecoturismo
Los asociados le han pasado comunicacin a las fincas cercanas para que no se haga fumigaciones a los cultivos establecidos. La mayora han acogido la sugerencia.
Acciones de manejo sostenible de los suelos. Acciones de prevencin de contaminacin de los suelos Agua: Sistema hdrico: Acciones de
Anlisis de agua a los estanques y reservorios: no 11
proteccin y de conservacin de ecosistemas hdricos. Acciones de uso sostenible en cuanto a demanda (cantidad) del recurso. Acciones orientadas a la disminucin de cargas contaminantes en los vertimientos y de los residuos slidos, en los procesos productivos, y a la descontaminacin de fuentes hdricas. Aire: sistema atmosfrico: Acciones de prevencin y/o de disminucin de contaminacin atmosfrica y del ruido.
poseen los equipos. Recambio: cuando esta el agua turbia y cambia de colores. El agua sale por escorrenta, riega cultivos de los vecinos y termina en arroyo bobo. Sugerencia utilizarla para los cultivos
Contaminacin del aire por la emisin industrial por la produccin de cemento. Denuncias ante las autoridades competentes
Flora: Sistema boscoso y recurso forestal. Mango, campano, vara de humo cedro, guayaba, ipi, camajon, Hobo macho, nim, ceiba tolua, ceiba de agua, melina, noni, guama Mamon achiote, guanbana, guayaba agria, dulce, uva, palma ornamental, coco, pltano, mafufo, pia, yuca,
Acciones de proteccin; conservacin de las coberturas naturales, relictas boscosas y fauna asociada a los ecosistemas.
No han hecho reforestacin, existe un programa con los afro descendientes, donde estn regalando arboles para sembrar.
Acciones de uso y manejo sostenible de los bosques: Aprovechamiento del recurso forestal maderable - Uso alternativos del bosques Acciones de plantacin y/o restauracin boscosa Fauna: Especies
No se han desarrollado. Se da tala por parte de personas ajenas a la regin.
No lo hay No se realizan
Guartinaja, conejo, guacharaca, venado, Morrocoy, eque, armadillo, zorra, tigrillo, oso hormiguero, peresos o perico ligero, perdiz gallina, pava congona, 12
malta, mico colorado, titi carita blanca, mico machn prieto, Hicotea, tortuga, palmera, y alcaguamo, Aves: guacamaya, catanica, garza cotorra, perico, guacabo, lechuza, pisingo, garza, tucn (guasale), canario, yolofo. Congo. Iguana, lobo pollero, culebra mapana, blanca Acciones de proteccin No existen
2.1.1 Restricciones del medio ambiente. La explotacin industrial y minera de los recursos naturales como el de la fbrica de cemento, la deforestacin y el deterioro de las micro cuencas, manifestada en los procesos de sedimentacin, erosin y contaminacin de las mismas, la perdida de cobertura vegetal protectora, la tala indiscriminada de los bosques, la contaminacin por procesos industriales, las inadecuadas practicas agrcolas y el uso irracional de agroqumicos, han generado un deterioro ambiental en el municipio, el cual requiere de medidas urgentes de prevencion, correccin, mitigacin y compensacin ambiental para garantizar la no eliminacin total de los recursos naturales. 2.1.2 Potencialidades de la regin El centro pisccola Capricornio cuenta con una buena va de comunicacin que le facilita el proceso de comercializacin. Las comunidades reconocen la organizacin productiva como el punto de partida para lograr la sostenibilidad de las acciones de inversin social y la estabilizacin de sus condiciones de vida. Los municipios objetos de la subvencin poseen unos paisajes naturales de una gran riqueza hdrica que permite el establecimiento de actividades acucolas. Su posicin geogrfica les permite tener acceso a los centros de consumo de la regin Caribe y el interior del pas. Las caractersticas culturales y sociales de la gente de la regin permiten un fcil relacionamiento entre si y con las gentes de otras regiones, creando relaciones de confianza a nivel personal, comunitario y comercial 2.1.3 Restricciones de la Regin El acceso a las vereda y corregimientos de los municipios de Coloso y San Onofre en donde estn ubicados los estanques y jaulas carecen de buenas vias de penetracin lo 13
que les dificulta el transporte de los productos quedando a expensas de los compradores quienes definen el precio de compra. El sector de los estanques y jaulas carecen de agua potable, de reservorios para captacin de agua lluvias y/o albercas, para la manipulacin de los pescados. No se cuenta con centros de educacin tcnica que permita a los piscicultores capacitarse para un manejo tecnificado de los estanques y jaulas. Si bien en los planes de desarrollo municipal, planes de ordenamiento territorial, planes de gestin ambiental de las Corporaciones Autnomas de Sucre y Bolvar aparecen acciones relacionadas con la proteccin y conservacin de reas en la zona objeto de la subvencin, las acciones realizadas no producen el impacto esperado para proteccin ambiental de la regin. 2.2. COMPONENTE FISICO
2.2.1 Geomorfologa y suelos: La Geologa que se encuentra en el municipio de Toluviejo esta conformada por varias clases de suelos que se describen a continuacin: Suelo de Planicie: El paisaje de planicie es una extensin de tierra de gran extensin, no confinada, presenta pendientes suaves de 0 al 3%, comprende cuatro tipos de relieve: llanura fluvio-marina, terraza marina, llanura deltaica y vallecitos. Se han formado por accin marina y fluvial. Los materiales estn constituidos por sedimentos aluviales, marinos o combinacin de los dos, en algunos sectores hay sedimentos orgnicos. Suelo de Lomero: Se extiende desde la montaa hasta los limites con la planicie, es el segundo en importancia, con una extensin de 7388.4 has, este suelo es ligeramente ondulado a fuertemente quebrado, con pendientes entre 3 y 50% en clima clida seco y altitudes entre 50200mts. Suelo de Montaa: Esta formado por superficie de relieve irregular, con pendientes variables y altitudes que oscilan entre los 50 hasta los 700 mts, constituidos por materiales de arenisca calcreas y calizas, en el Municipio de Toluviejo estos suelos ocupan un rea igual a 3894.2 has, convirtindose de suma importancia para la conservacin y equilibrio del medio. Suelo Piedemonte: Se encuentra al pie de la montaa, hacia el occidente limita con la llanura fluvio-marina. El relieve varia de plano a inclinado, el material parental esta constituido por coluviones de calizas y areniscas calcreas, con altitudes de 20 a 80 mts, con pendientes que oscilan entre 3 el 12%, ocupa una extensin de 14.053as. El municipio de Colos y Toluviejo en el departamento de Sucre, poseen algunos de los bosques relictuales mas importantes del ecosistema de Bosque Seco Tropical de la llanura del Caribe. En Toluviejo segn estudios realizados por el instituto de Investigaciones Alexander Von Humboldt se contaba para el ao 1997 con 1000 hectreas de Bosque Seco Tropical. 14
El Parque Campo Aventura Roca Madre tiene una extensin aproximada de 200 hectreas de las cuales se calcula que el 60 % posee una cobertura boscosa, que alberga una importante diversidad de especies vegetales, las cuales generan condiciones adecuadas para que all habite un gran numero de especies faunsticas; que en conjunto constituyen un importante escenario para la investigacin, el turismo y la recreacin. Este bosque Seco Tropical posee rboles que varan entre los 20 y 35 metros de altura con algunas especies emergentes de 50 60 metros de altura, adems cuenta con una gran riqueza de aves, mamferos y reptiles. 2.2.2 Climatologa e Hidrologa El territorio se encuentra situado sobre La zona de Confluencia Intertropical (ZCIT), la cual determina las condiciones climticas prevalecientes a lo largo del ao. El Clima de la Regin se clasifica como tpicamente Tropical, con influencia de los vientos Alisios que predominan durante algunos meses del ao determinando variaciones en Humedad Relativa y en Precipitaciones. Los vientos provenientes del Noreste y se acompaan con vientos del Norte durante Diciembre a Marzo y del Oeste desde Abril hasta Noviembre y del Sur-Oeste soplan vientos de Octubre a Noviembre. La temperatura exhibe un valor medio constante durante todo el ao de 28.5 C; las condiciones climticas de la zona (Sequa de Diciembre a Marzo, transicin a lluvias de Abril a Junio, Lluvias de Julio a Noviembre) determinan tres zonas de vida de acuerdo a la clasificacin de Holdridge Precipitacin anual entre 900 y 1.200 mm. Temperatura 27,5 C. Humedad Relativa Promedio del 80% Hidrologa. En el municipio se encuentran una serie de arroyos y caadas de tipo temporal, que presentan altos volmenes de escorrentas durante las temporadas de lluvias, los mas representativos son: Arroyo Grande atraviesa los corregimientos de la Piche y Macajan, Arroyo Escobalito, Arroyo Pichilin este arroyo es uno de los mas importantes del norte del departamento atravesando literalmente el municipio, Arroyo Sacapi nace en el cerro la venta al sur del municipio y desemboca en el golfo de Morrosquillo, Arroyo San Antonio nace en el cerro gualon desplazndose hacia el oeste buscando el golfo de Morrosquillo. La zona con paisaje de montaa a raz de la topografa abrupta, ocasiona que en temporadas de lluvias se generen escorrentas con velocidades altas que aumenta la erosin de las partes bajas y adems provocan inundaciones en las zona urbana y en reas ganaderas del paisaje de planicie. Existen adems en el Municipio de Toluviejo espejos de agua utilizados para el abastecimiento de aguas para la actividad ganadera, los mas representativos son: jagey barrio nuevo, lago la bombona, lago jagey, la costea, represa Escobalito, ojo de agua nueva esperanza. 2.2.3 Coberturas Naturales y/o Paisajes Naturales 15
El municipio de Toluviejo no dispone del mapa donde se encuentre la cobertura vegetal de su territorio, tanto natural como plantada, la cual incluye en forma genrica bosques, arbustales, humedales, pastos y cultivos. Se han identificado en forma general dos especies de bosques, uno de galeras y otro de ladera, los de galeras estn ubicados a orillas de los cauces de los arroyos y corrientes estacionales, los bosques de ladera estn en pendientes fuertes y moderados con abundante afloramiento rocoso calizo de origen marino predominando especies caducifolias. 2.3 COMPONENTES SOCIO ECONOMICOS Y CULTURALES 2.3.1 Poblacin y grupos sociales 2.3.1.1 Poblacin. En el Municipio la poblacin asciende a 10,740 habitantes, de los cuales viven en la zona rural 3,546 para un porcentaje del 33% y en el casco urbano 7,194, correspondiendo a un porcentaje de 67.0%. Fuente: SICMMA, 2008. Salud. 2.3.1.2 El sistema de salud del municipio se encuentra conformando por las siguientes areas: rea de aseguramiento que comprende el rgimen subsidiado y atencin a vinculados de los estratos 1 y 2. rea de salud publica que se refiere al Plan Territorial de salud que contiene los programas y proyectaos de promocin de salud y prevencin de enfermedades. rea de servicios encaminada a la vigilancia de control de las EPS, ARS, IPS 2.3.1.3 Educacin. Toluviejo presenta muchos problemas en el sector educativo siendo los ms notorios: la escasa planificacin del recurso humano, la ausencia de un sistema de informacin bsico, la baja inversin en formacin de la educacin especializada, la carencia de un enfoque integral entre la educacin en sus distintas modalidades, por lo que se hace necesario desarrollar modalidades que se relacionen de manera directa con las potencialidades y vocacin del municipio en lo turstico, pisccola, industrial, agropecuario y medio ambiente. El sistema educativo Municipal cuenta con dos ncleos que cobijan con seis instituciones educativas y cuatro centros educativos. La educacin superior se caracteriza por la presencia de la Universidad CECAR,CECOM, SEMNA y Bellas Artes.
16
Municipio de Toluviejo
2.3.1.4 Aspectos Econmicos: Histricamente el aprovechamiento de los recursos, se ha circunscrito a las siguientes actividades: Actividad Minera, que es el pilar principal de la economa del casco urbano y la periferia. Actividad agrcola restringida a zonas de poca extensin, bsicamente para la auto subsistencia, con un leve crecimiento debido a la creacin de los bancos de semillas certificadas. Actividad pecuaria extensiva, con empleo de grandes extensiones de terreno y poca mano de obra. Actividad comercial limitada para la poblacin local, a la cual se vincula una escasa prestacin de servicios. Actividad industrial con caractersticas del sector moderno de la economa (Tolcementos y Agroindustrias del Caribe). Turismo - En este municipio se encuentran siete cavernas, reconocidas a nivel nacional; este sitio es especial para los amantes de la espeleologa extrema. Tambin hay cavernas superficiales para los que prefieren retos moderados. Picadoras y Centro de Acopio de Palmira Estas actividades productivas, han determinado el desarrollo de focos independientes para cada actividad, no vinculados entre s, porque se ha desarrollado histricamente en forma independiente. En el departamento de Sucre picar piedras es de los ms graves trabajos infantiles. Siendo el municipio de Toluviejo el ms representativo en esta forma de trabajo infantil que causa graves daos fsicos en los nios que la practican. Esos menores cuando llegan a la adolescencia 17
presentan
un
retraso
en
su
crecimiento
otros
trastornos
fsicos.
En ese sentido, entidades como el Instituto de Bienestar Familiar, Ministerio de la Proteccin Social, la Gobernacin, la Secretara de Educacin Departamental y la organizacin Save The Children, han puesto en marcha la estrategia "Erradicacin de las peores formas de trabajo infantil y proteccin al joven trabajador", con la cual buscan disminuir la problemtica. Segn el esquema de ordenamiento territorial EOT del Municipio de Toluviejo del ao 2002, en el municipio, el 82 % ms pobre, dispone del 24 % de las 27.649 hectreas de tierra municipal rural, en cambio el 17.8 % de los que poseen predio hasta de 500 hectreas, posee el 67 % de la tierra agrcola. Por otro lado, el 0.1 % de propietarios, con fincas mayores de 500 hasta 2000 hectreas, tiene el 9 % de la tierra rural. En este municipio, tenemos otro caso de alta concentracin de la tierra no urbana. 2.3.2 Servicios pblicos y Vias 2.3.2.1 Acueducto, alcantarillado y aseo: el servicio de acueducto lo presta la Empresa Pblica Municipal y cuenta con un pozo profundo para el suministro de agua a la comunidad. La prestacin del servicio en la zona urbana es mala y la comunidad solamente recibe el agua cada cinco a ocho das. En la zona rural existen varios micros acueductos como el de la Piche, Cienaguita y Arroyo seco. La cobertura actual del acueducto es de 97% y el alcantarillado es de 70%. El municipio cuenta con un relleno sanitario en buenas condiciones dndole a las basuras el tratamiento necesario para su depsito final, prestndose el servicio de aseo solo en la zona urbana. En la zona rural no se presta este servicio por lo que las basuras las queman a cielo abierto o se arrojan a los arroyos cercanos a las viviendas, ocasionando una contaminacin ambiental que conlleva a un deterioro en la salud de los pobladores. 2.3.2.2 Energa, gas domiciliario y telefona. El servicio de energa es prestado por Electrocosta S.A. y tiene un a cobertura del 99%.. El sistema de alumbrado pblico tiene una cobertura dispersa no cubriendo la totalidad del municipio, siendo malo el servicio con costos muy elevados. En la zona rural tiene una cobertura del 95.99% y el alumbrado publico es malo. Gas domiciliario prestado en la zona urbana a a travs de la empresa Surtigas S.A. y tiene una cobertura de 67.8% y en la zona rural no existe el servicio. El servicio de telefona en la zona urbana es prestado por varias empresas, con una cobertura de 20.5% en telefona fija contando adems con los servicios de telefona celular. En la zona rural no existen redes telefnicas. 2.3.2.3 Vias: en la zona urbana el municipio cuenta con tres vias principales: salida a Sincelejo, Tol y san Onofre pavimentadas, en regular estado. Las vias a los corregimientos se encuentran destapadas y en mal estado.
18
2.3.3 Elementos culturales 2.3.3.1 sector cultural: el municipio cuenta con una casa de la cultura en donde se realizan todas las actividades y eventos culturales que buscan el rescate de las costumbres y tradiciones valorando la riqueza pluricultural, fortaleciendo el sentido de identidad y autoestima colectiva promoviendo el patrimonio histrico y cultura de sus habitantes. Una actividad a destacar es el desarrollo de las tardes de expresin narrativa. 2.3.3.2 deportiva: el municipio no cuenta con infraestructura adecuada y suficiente para la prctica del deporte, la recreacin y espaciamiento de los ciudadanos. Los sitios existentes donde se realizan estas actividades son el parque principal y la cancha de baloncesto ubicados en el centro de la ciudad.
2.4 CARACTERIZACIN DEL PROCESO PRODUCTIVO.

El objetivo del proyecto es el establecimiento de una cadena de frio en cada una de las veredas en donde se realicen las actividades pisccolas
rea productiva: INFORMACION ESTACION PISICOLA CAPRICORNIO rea estacin pisccola 9 hectreas Direccin: vereda Macajan Telfono: 310 6303074 Municipio: Toluviejo Corregimiento: Macajan No total de estanques de la Asociacin: 6 No de lagos con jaulas 1 No de jaulas 29 No de alevinos sembrados Tilapia roja: 30.000 Cachama: 10.000 Bocachico: 6.000 Informacin general: La produccin de peces se realiza de la siguiente manera: Cultivos: en La vereda La Luisa y en la vereda el Paraso, tienen los cultivos de tilapia, Cachama y Bocachico en estanques, el resto de organizaciones cultivan en jaulas ubicadas en reservorios de agua, a excepcin de Asocapricornio que cultivan en estanques y reservorios.
19
Jaulas instaladas en el reservorio
Estanques
Ciclo 1 N de alevinos entregados Alimento consumido (Kg) Precio alimento (Kg) Costo alimento Produccin (Kg) Precio pescado (Kg)
TOLUVIEJO AGRO ASO CAPRICORNIO SUAN SIRIA
COLOSO ASIR PAR
COA GROPEL
SAN ONOFRE ASO ASO CUMBRE PEB
8.000
7.000
6.000
15.000
7.900
12.000
8.000
682,67
2.346
227
2320
2.109,5
744,5
2.000 1.365.340 245
2.000 4.692.000 1.300
2.000 454.000
2.000
2.000 4.640.000
2.000 4.219.000 1.017
2.000 1.489.000 460
2.779,5
323 5.000 6.500
6.000
5.000
5.000
5.000
5.000
5.000
Estanques y reservorios cercados: se encuentran cercados con malla eslabonada los de Asirpar y La Barce. El resto de estanques y reservorios estn cercados con alambre pa. Numero de peces establecidos en cada uno de los cuerpos de agua por sector: Cultivo: para establecer el cultivo de peces, se compraron los alevinos a un proveedor de Cartagena, los cuales vinieron de mala calidad ya que hubo mucha mortalidad adems los alevinos presentaron problemas de bajo rendimiento. Posteriormente se logro su recuperacin mediante la adaptacin al medio. Debido a lo anterior expuesto, compraron semillas de alevinos en Lorica, con el cual iniciaron otro ciclo de siembra con el que se tuvo mejor resultado. Los alevinos se aclimatan en el agua y luego se hace clasificacin por talla para as ser distribuidos en jaulas o estanques. 20
Estanque pisccola Capricornio. Macajan estanque en Coloso
Malla protectora de aves
Los alimentos que se les proporciona a los animales se adquieren en la planta de alimentos concentrados ubicada en Toluviejo (proyecto comunitario creado para tal fin), planta que no posee ningn registro sanitario. Al respecto el tcnico manifest que el alimento de la planta de Toluviejo, no lo entregan a tiempo y han encontrado que el animal no presenta un factor de conversin alimenticia adecuado de acuerdo al alimento proporcionado, un alevino en un tiempo de seis meses debera pesar entre 280 y 300 gramos y solo pesan 200, se presume que puede ser la alimentacin debido a que no se ha tenido problemas sanitarios en los cuerpos de agua. Los piscicultores han tomado la medida de comprar el producto en otros puntos comerciales. Hay que anotar que en algunos cuerpos de agua existen plantas como taruya, lenteja de agua y enea que sirven tambin como complemento alimenticio para los animales
Alimentos para peces
21
Cosecha: se realiza por estanque con la misma red, lo hacen cuatro operarios quienes introducen la red en el agua y jalan, clasifican por tamao y peso y luego se procede al transporte para el sitio de eviscerado. Se resalta que ninguna de las organizaciones tiene un rea estipulada para los eviscerados, se utilizan los equipos existentes para el procedimiento y manejo del animal. El agua que se utiliza para la cra, cosecha y manejo se dispone de la siguiente manera: Agua para cra de peces en estanques y reservorios es provenientes de escorrentas, aguas lluvias, quebradas y arroyos. El agua para el manejo de manufactura es potable en la mayora de los sitios a excepcin de La Pelona y Sincelejito. Es de anotar que de los reservorios se abastece de agua la poblacin que habita en las comunidades donde se encuentran ubicados. Las organizaciones que tienen la cra de peces en estanques hacen recambio del agua por su turbidez, miden la transparencia con disco de ssechi, pero no se hace anlisis de calidad de agua que mida el PH y otros factores como nitrato, nitrito etc. para establecer el momento adecuado del cambio. Las organizaciones que tienen jaulas en reservorios no hacen anlisis y se hace oxigenacin de agua con las lluvias. Las Aguas de recambio se utilizan as: Asirpar: posee un estanque que hace las veces de laguna de oxidacin. Capricornio: los estanques tienen un canal de salida que baa los cultivos. La luisa: el agua va directamente al mar. Nota: los reservorios tienen concesiones de agua para el uso por parte de Carsucre. Desechos slidos y lquidos: Los desechos slidos orgnicos como los producidos en la limpieza del pescado como escamas y vsceras, as como de residuos de comida que producen los operarios, en todos los sitios son enterrados no habiendo un rea estipulada para tal fin. Los desechos inorgnicos: como plsticos, latas botellas etc., se recogen en canecas o bolsas y se botan en basureros abiertos estipulados por entes gubernamentales a excepcin de La Siria y Suan que lo entregan a camiones recolectores. Los residuos lquidos: las organizaciones de Asirpar, Capricornio, La Pelona y La Barce, estn construyendo trampas de captacin de residuos slidos y lquidos.
22
Las organizaciones llevan registros por estanque de las especies, alimentacin y desarrollo, as como del proceso de comercializacin.
Sitio de reunin y almacenamiento de equipos 3. EVALUACIN DE IMPACTO AMBIENTAL 3.1 METODOLOGA: Durante las reuniones con los productores se aplico una ficha tcnica para la recoleccin de informacin, se realizaron entrevistas grupales con los subvencionados en donde se comparti dilogos de saberes y sentires. De igual forma se trabajo la observacin directa y el acompaamiento a los lugares donde estn establecidos los cultivos y a la planta de limpieza de granos; as mismo se implemento el uso de imgenes fotogrficas del proceso. Elementos todos que permitieron tener una identificacin amplia y general del impacto ambiental que se ha generado en torno al proyecto. Para la recoleccin de informacin sobre los impactos ambientales se aplicaron los siguientes instrumentos: Preguntas abiertas: para la toma de la informacin primaria, aplicadas con los directivos de la entidad ejecutora. Entrevista grupal a grupos de piscicultores. ENTREVISTA GRUPAL A LOS PISICULTORES PREGUNTAS 1. Qu medidas de proteccin ambiental se tomaron para la seleccin de zonas y adecuacin de los estanques y/o jaulas? 2. Al tumbar los rboles y remover la tierra RESPUESTAS Se escogieron los sitios teniendo en cuenta que fluyera el agua y la orientacin del brillo solar. En ningn momento se realizaron actividades 23
para la construccin de los estanques, que actividad realizaron para reemplazarlos? 3. Qu controles se han tenido para evitar que la tilapia escape durante las temporadas invernales o los recambios hacia otros cuerpos de agua? 4. Con qu productos se estn alimentando los peces? 5. Qu plan de manejo sanitario preventivo tienen? 6. Qu fertilizantes se utiliza durante el proceso de mantenimiento de los estanques? 7. Acostumbran a realiza anlisis del agua en los estanques? 8. Qu utilidad le dan al agua de recambio? 9. En donde se realiza la actividad de eviscerado? 10. Qu indumentario y equipo utilizan mientras realizan el eviscerado? 11. En que forma eliminan las escamas de los pescados? 12. En que forma eliminan las vsceras de los pescados? 13. Cmo se eliminan los residuos lquidos producto del lavado del pescado? 14. Qu medidas preventivas han tomado para que el turismo no tenga afectacin ambiental sobre los cultivos?
para reemplazar los arboles y mejorar la tierra removida. No se ha tomado ninguna medida.
Con concentrados comprados en distribuidoras. No tienen plan de manejan sanitario pues nunca se han enfermado los peces Utilizamos triple 15 Nunca han realizado anlisis de agua. No la reutiliza, sale por escorrenta y beneficia a los cultivadores vecinos. En cualquier lugar en donde haya sombra se coloca la mesa y los equipos. Con la misma ropa con la que estn realizando las otras actividades. Conocen las normas pero no tiene la indumentaria. Las entierran sin uso posterior Las entierran y estn a la espera de la capacitacin para aprender a transformarlas en alimento para los peces Los residuos lquidos corren en el lugar en donde se realizan las actividades de eviscerado y lavado del pescado No se ha pensado que el turismo afecte a los pescados.
Aplicacin del formato de caracterizacin sistemas de produccin primaria sector pisccola elaborado por Asocars y aplicado a los participantes del proyecto durante las reuniones celebradas. Recoleccin de informacin secundaria: en las dependencias de las Corporaciones Autnomas regionales de los departamentos de Sucre y Bolvar. Observacin directa a procesos productivos. Toma de material fotogrfico.
24
3.2 ANLISIS DE LA INFORMACIN RECOLECTADA Al no tenerse en cuenta la zona del reservorio en funcin de posibles riesgos de inundacin, no se tomaron las medidas pertinentes para proteger los cuerpos de agua ante una posible inundacin, situacin que ya se vivi durante la pasada poca invernal del ao 2.010 con prdida total de las cosechas. De igual forma la no recuperacin de los arboles tumbados y la remocin de la tierra en la construccin de los estanques y reservorios dejo la tierra sin proteccin ante las inundaciones. Es necesaria la colocacin de trampas en los canales de salida a fin de evitar fugas de tilapias a otros cuerpos de agua en donde afectaran la fauna nativa. Es importante implementar una capacitacin que les permita la utilizacin de productos complementarios orgnicos no procesados para la alimentacin de los peces, lo que genera una disminucin en los costos de produccin y un mejor manejo ambiental en la alimentacin, produciendo peces alimentados de forma natural con gran beneficio para la salud de los consumidores finales. Si bien a la fecha no han tenido ningn problema de enfermedades con los peces, al no contar con un plan de manejo sanitario preventivo se puede presentar una situacin de enfermedades que no estn en capacidad de asumir. Pensando en un buen manejo ambiental de los estanques y reservorio es preferible el uso de abonos orgnicos como el estircol de ganado. Conocimiento que ellos poseen pues han recibido capacitaciones con estos temas pero que no consideran validas ni necesarias para ser implementadas. El anlisis de aguas es fundamental para saber cual es el estado y calidad de las aguas en el momento en que se planifica hacer el recambio. De esta forma se cuenta con una medida cientfica que permite conocer el real estado de la aguas para as no hacer este recambio en momentos en que no son necesarios, evitando el desperdicio del agua. Alrededor de los estanques existen areas susceptibles de ser sembradas por un lado con alimentos como un complemento para el mejoramiento de la nutricin familiar de los participantes en la subvencin y por otro lado con plantas que pueden ser utilizadas para el alimento de los peces como lo es el bore y la malanga. Para esta actividad se cuenta con el agua de los estanques y reservorios que en vez de ir a beneficiar a cultivadores vecinos serviran para el riego de los cultivos propios, dndole de esta forma un manejo ambientalmente adecuado a las aguas residuales.
25
rea de siembra Hace falta que se instale un lugar adecuado (segn norma vigente para el procesamiento de alimentos) y fijo para la realizacin de las actividades de eviscerado las cuales se realizan al aire libre con la posible contaminacin del producto. La carencia de dotacin fsica (bata, tapabocas, gorros, botas etc) y su utilizacin para la realizacin de actividades de manipulacin de los peces tiene como factor fundamental el no reconocimiento por parte de los piscicultores de la necesidad de su uso reglamentario por normatividad y por su higiene personal a, puesto que en varias ocasiones han recibido la capacitacin respectiva sobre este tema. Adems de enterrar las escamas, como se hace a la fecha, se puede implementar, como una forma de acercar a las mujeres no solo de los piscicultores sino de la zona aledaas al proyecto en una capacitacin sobre el manejo de las escamas en actividades artesanales que no solo serviran para darle un manejo adecuado a estos residuos slidos sino que permitiran una actividad educativa, ldica y econmica para las mujeres participantes. En vez de enterrar las viseras se presenta la opcin de venta de las mismas a la fbrica de alimentos de la zona quien la utilizara como fuente proteica generando otra fuente de ingreso a los piscicultores. La bodega de almacenamiento del pescado en donde se encuentra la unidad refrigerante no cumple con la normatividad vigente. Una adecuacin urgente es el cierre de los espacios que tienen por donde pueden entrar animales como roedores susceptibles de contaminar el rea Para realizar actividades tursticas en la estacin pisccola se debe tomar las medidas correspondientes a la desinfeccin de los participantes, control de emisin de ruidos, control en la produccin de residuos slidos, control sobre la no alimentacin de los peces por parte de los visitantes, manejo de la capacidad de carga de la estacin, entre otras medidas de prevencion ambiental a tomar.
26
4. IDENTIFICACION DE MEDIDAS DE PREVENCION, CORRECCCION, MITIGACION Y COMPENSACION ETAPA DEL PROCESO 1.Seleccin de zonas y adecuacin de los estanques y/o jaulas ACTIVIDAD ESPECIFICA Seleccin de las zonas ESTADO DE LA ACTIVIDAD. La organizacin no defini el uso de la zona, ya que el lago fue construido por el Himat hace mas de 20 aos.. MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL No se tomaron medidas de manejo ambiental en la construccin del lago para evitar inundaciones y desbordes. En los estanques no hay reutilizacin de aguas al hacer recambio.
Determinar el tamao del estanque y/o numero de jaulas
4 Estanques estn construidos desde hacen 18 aos y los dos ultimo hacen dos aos. Tamao de 30x40. Cuentan con 29 jaulas Adecuacin del Construccin de estanque y/o lago terraplenes con la tierra removida al construirse los estanques.
No se tomaron en la construccin de estanques y lago las medidas requeridas para un sbito aumento de nivel de agua en poca invernal. En el ao 2010, hubo un fuerte periodo invernal que ocasiono la perdida de los alevinos de la estacin pisccola.
2, Preparacin, seleccin y adquisicin de materiales, elementos y equipos pisccolas,
Localizacin y distribucin de los estanques y/o jaulas Remocin de material para construccin de estanques.
Se tumbaron arboles No se realizaron actividades de alrededor de los estanques compensacin para mitigar el para su construccin. impacto ambiental generado. Perdida aledaa de vegetacin No se realizado ninguna accin para recuperar la vegetacin perdida.
Montaje de El lago se provee de aguas Limpieza de los cauces de las sistema hdrico. por escorrenta de aguas fuentes que alimentan de agua Llenado de lluvias. el lago. estanques Los estanques se llenan con agua proveniente del lago por gravedad. Construccin las jaulas de Medidas de las jaulas: 2x3 No hay afectacin ambiental. y 2x4 construidas en malla de poliamida plstica y tubos pvc. 27
3. Traslado alevinos
4. Siembra
Equipos de Baldes plsticos, canastas, manejo para el Nazas de poliamidas, cultivo. canoa, el canalete, cuchillo, trasmallo, lneas de posicionamiento de las jaulas. Definicin de las Tilapia en jaulas especies a Siendo la tilapia territorial sembrar se cuenta con un buen manejo en cautiverio para evitar su escape Seleccin y A los 45 das de clasificacin de los sembrada, se clasifican los alevinos. alevinos a travs de selectores. Siembra directa o Traslado. con traslado. Compran la semilla en Lorica en la pesquera San Jos, quienes tienen reproduccin de peces en el rio, por lo que consideran que la semilla no es de la mejor calidad por lo que piensan comprar a un laboratorio de reproduccin pisccola de la zona. Desinfeccin de Cuando se secan se los estanques. encaliza. Abonamiento Se hace abonamiento no peridico. Falta un proceso de manejo orgnico de los estanques. Climatizacin de los alevinos
No hay afectacin
Obteniendo una buena semilla de alevinos y sexandola se evita la reproduccin descontrolada.
Cambio del tipo de semilla sembrada.
Desinfeccin para la prevencion de hongos. Capacitacin para el uso de elementos orgnicos en la alimentacin de los peces
Si llega en la maana se Se debe tener cuidado en la deja 10 minutos en las temperatura del agua en el bolsas antes de pasarlas al momento del paso de los estanque. alevinos.
Procedencia de los Municipio de Lorica alevinos (Crdoba)
28
5. Alimentacin
Con concentrados comerciales
Alimentos procesados El concentrado adquirido por por Concephal en su planta Concephal, no posee tanta ubicada en Toluviejo. flotabilidad, lo que hace que el concentrado se hunda muy rpido no pudiendo los peces consumirlos todo. Lo que conlleva a un atraso en el crecimiento y engorde de los alevinos, adems de la perdida de alimentos. Lo que llevo a las organizaciones a comprar el concentrado a una empresa comercial diferente.
Alimentacin con concentrados naturales
No los utilizan
Es de vital importancia iniciar un proceso de tecnificacin de la alimentacin por medio de la produccin de alimentos orgnicos que mejora el ciclo de crecimiento y engorde y rebaja costos. Se extienden mallas sobre los estanques y jaulas.
6. control sanitario
Control de aves Control de enfermedades
Las aves se comen los alevinos
No se han presentado Se necesita la definicin de un enfermedades en los ciclos plan de manejo sanitario de produccin. preventivo. No poseen plan de control sanitario.
Control de contaminantes.
Las fumigaciones con agroqumicos de los cultivos de las fincas vecinas afectan a los peces. Encalizado despus de cada cosecha.
Han enviado comunicaciones y dialogo con los vecinos.
7.Mantenimiento Desinfeccin de los estanques Fertilizacin
Es un manejo adecuado. Se debe manejar abonos orgnicos como el producido con el estircol del ganado. Iniciar el proceso de anlisis del agua para saber realmente su estado y el momento adecuado para el recambio. 29
Cuando el agua esta muy cristalina le aplican abonos, triple 15. Recambio de agua Solo la realizan cuando presenta un alto grado de turbidez.
8. Actividades complementarias Reforestacin
No han realizado una reforestacin de la zona porque no lo consideran necesario.
Se debe reforestar con plantas susceptibles de ser utilizadas para el alimento de los peces como bore, malanga etc.
Uso del agua para No reutilizan el agua de los el recambio estanque en el recambio. El agua es aprovechada por los cultivos vecinos.
Se debe pensar en cultivos de pan coger que pueden ser regados con estas aguas, dndole as mayor utilidad a los suelos y garantizando el alimento para los piscicultores..
4.1 MEDIDAS DE PREVENCION. Son las acciones encaminadas a evitar los impactos y efectos negativos que pueda generar un proyecto, obra o actividad sobre el medio ambiente (Decreto 2820 de 2010 del MAVDT). Realizar un estudio sobre los impactos ambientales generados por la pasada ola invernal y su afectacin en el reservorio y estanques pisccolas para as establecer las medidas correctivas correspondientes. Realizar anlisis de aguas a fin de evitar el mal uso y desperdicio del recurso hdrico. Uso de los desechos slidos (escamas) para actividades artesanales y de las viseras en la elaboracin de alimentos, disminuyen su impacto sobre el suelo en donde son enterradas
4.2 MEDIDAS DE CORRECCION Son las acciones dirigidas a recuperar, restaurar, reparar las condiciones del medio ambiente afectado por el proyecto, obra o actividad (Decreto 2820 de 2010 del MAVDT). Reforestar con especies nativas las zonas aledaas a los estanques y reservorios.
30
Sitio de vivero en estacin capricornio
vivienda en la estacin
Proteger los canales de salida de agua de los estanques a fin de evitar la fuga de tilapias hacia otros cuerpos de agua. Utilizacin de las aguas producto de los recambios en los estanques y reservorios, para uso agrcola. 4. 3 MEDIDAS DE MITIGACION Son las acciones dirigidas a minimizar los impactos y efectos negativos de un proyecto, obra o actividad sobre el medio ambiente (Decreto 2820 de 2010 del MAVDT) Capacitacin a los productores sobre los recursos naturales de la zona, su importancia ambiental, buscando crear una conciencia de proteccin de los mismos. Implementacin de los protocolos de buenas practicas de manufactura y manejo ambiental en los procesos de cra, manejo, manipulacin y conservacin del pescado. Realizacin de anlisis de agua que les permita dar un uso racional del recurso hdrico
4.4 MEDIDAS DE COMPENSACION Son las acciones dirigidas a resarcir y retribuir a las comunidades, las regiones, las localidades y el entorno natural por los impactos o efectos negativos generados por un proyecto, obra o actividad, que no puedan ser evitados o corregidos, mitigados o sustituidos. (Decreto 2820 de 2010 del MAVDT). Reforestar con especies nativas las zonas aledaas a los estanques y reservorios. Actualizar el permiso de concesin de agua y cancelacin de la tasa retributiva correspondiente ante la Corporacin Autnoma Regional de Sucre Carsucre.
5. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL El Plan de Manejo Ambiental (PMA), se enmarca dentro de la estrategia nacional de conservacin del ambiente, la cual debe ir de la mano con el desarrollo socioeconmico de la poblacin. De este modo, el presente Plan de Manejo Ambiental constituye una herramienta que permite garantizar la ejecucin y puesta en operacin del proyecto de una manera sostenible, por lo tanto su aplicacin debe ser efectuada en las diferentes fases y etapas del proyecto a partir de su momento de inicio de operaciones. Objetivo del Plan La elaboracin del Plan de Manejo ambiental tiene como objetivo proporcionar las medidas necesarias para mitigar los posibles impactos ambientales, establecer medidas de proteccin, prevencin y correccin, ante los efectos que pudieran perjudicar el entorno, resultado de las actividades pisccolas de la subvencin, evitando as la contaminacin o deterioro ambiental del rea de influencia directa del proyecto. 31
Metodologa Basados en el proceso metodolgico establecido por la Asociacin de Corporaciones Autnomas Regionales Asocars como una forma de obtencin de informacin bsica para la elaboracin del Plan de Manejo Ambiental, que contempla la incorporacin de una serie de componentes que permiten, mediante reuniones con los productores donde se aplicaron fichas tcnicas para la recoleccin de informacin, a travs de la observacin directa, el dialogo de saberes y sentires con los subvencionados, el uso de imgenes fotogrficas del proceso y acompaamiento a los lugares donde estn establecidos los cultivos y a la planta de limpieza de granos, se logro tener una identificacin amplia y general del impacto ambiental que se ha generado en torno al proyecto as como las medidas de prevencin, correccin, mitigacin, compensacin, contingencia y seguimiento aplicables a la subvencin. Se llevo la informacin recolectada a un formato en donde se compila los puntos fundamentales del plan de manejo ambiental por eje temtico segn los impactos ambientales analizados. El formato contiene: Objetivo: Propsito de la ficha de trabajo. Aspecto ambiental: Explicacin breve, clara y precisa de los diferentes aspectos que generan la problemtica que se pretende resolver. Tipo de medida: Define si la medida es preventiva o correctiva. Acciones por desarrollar: Se explican las actividades bsicas para adaptar y ejecutar la medida de mejoramiento. Lugar de aplicacin: Indica el rea, proceso o micro proceso donde debe ser implementada la medida. Resultados esperados: Beneficios que se obtendrn con la implementacin de la medida. Cronograma de ejecucin: Se indica el lapso de tiempo en el cual se deber implementar la medida. Responsable de la ejecucin: Indica la o las personas que realizarn la actividad y se encargarn de su seguimiento y evaluacin. Costos: Indica los costos aproximados de implementar la medida. Indicador de gestin: Magnitud utilizada para medir o comparar los resultados efectivamente obtenidos, en la ejecucin de la actividad.
32
5.1 FICHAS DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL EJE TEMATICO: PREVENCION DE INUNDACIONES EN LA ESTACIN PISCCOLA FICHA No 1: Prevencion de inundaciones en la estacin Pisccola OBJETIVO ASPECTO AMBIENTAL Minimizar los riesgos de inundacin en la estacin pisccola con accione ambientales preventivas Al no contar los terrenos aledaos a la estacin pisccola con la proteccin de arboles y malezas, no se tiene una proteccin natural de defensa ante el invierno que ha ocasionado fuertes inundaciones en los terrenos de la estacin, ocasionando la perdida de cosechas y la fuga de tilapias a otros cuerpos de agua afectando las especies nativas que all habitan. No solo el aspecto ambiental es relevante para la proteccin de la estacin, dado que es fundamental contar con estructuras fsicas de proteccin (muros de contencin, compuertas entre otras) previa realizacin de estudios. TIPO DE MEDIDA ACCIONES POR DESARROLLAR Correctivo. Preventivo 1. Reforestacin con especies nativas como campano, vara de humo, cedro etc. 2. Realizacin de un estudio tcnico que permita determinar las medidas fsicas de proteccin que se requiera, 2. Ejecucion de las obras que se recomienden en el estudio. 3. capacitacin a los piscicultores sobre las medidas de proteccin a tomas ante una inundacin. Estacin pisccola Capricornio Se cuenta con un estudio tcnico sobre medidas fsicas a tomar para proteger la estacin. Estacin pisccola Capricornio protegida de forma ambiental y fsica, ante futuras inundaciones. Piscicultores capacitados para el manejo de las inundaciones. Actividades a implementar en un plazo de doce (12) meses Piscicultores propietarios de la estacin pisccola Capricornio Contratacin del estudio. Ejecucin de las obras. Reforestacin. 33
LUGAR DE APLICACIN RESULTADOS ESPERADOS
CRONOGRAMA DE EJECUCIN RESPONSABLE(S) DE LA EJECUCIN COSTOS
INDICADOR DE GESTION
Numero de arboles sembrados en la estacin. Numero de piscicultores capacitados en el manejo de inundaciones. Obras fsicas de proteccin construidas.
EJE TEMATICO: IMPACTO AMBIENTAL PRODUCIDO EN LA CONSTRUCCIN DE RESERVORIO Y ESTANQUES FICHA No 2: Impacto ambiental producido en la construccin de reservorio y estanques OBJETIVO Disminuir los impactos ambientales producidos en la construccin del reservorios y estanques, reforestando las reas aledaas a la estacin pisccola como una medida de compensacin al impacto producido durante el establecimiento de la estacin pisccola El corte de los arboles en el proceso de construccin de la estacin ocasiono el deterioro de los suelos, la disminucin de flora y fauna en las zonas aledaas. Correctiva. 1.recoleccin de semillas nativas 2. Establecimiento de un vivero con semillas de arboles maderables y frutales nativos. 3. Siembra y sostenimiento de arboles de especies nativas en los terrenos de la estacin. Estacin pisccola Capricornio Sembrados y mantenidos arboles maderables y frutales nativos en los terrenos de la estacin Las actividades a desarrollar se deben realizar en un tiempo de doce (12) meses. Piscicultores de la Estacin pisccola Capricornio. El municipio y Carsucre puede apoyar esta accin mediante la donacin de arboles. Dependiendo del numero de arboles a sembrar Numero de arboles sembrados
ASPECTO AMBIENTAL
TIPO DE MEDIDA ACCIONES POR DESARROLLAR
CRONOGRAMA DE EJECUCIN RESPONSABLE(S) DE LA EJECUCIN COSTOS INDICADOR DE GESTION
34
EJE TEMATICO: MANEJO INADECUADO DE LAS MEDIDAS DE CONTROL SOBRE LAS TILAPIAS DURANTE LOS RECAMBIOS DE AGUA FICHA No 3: Manejo inadecuado de las medidas de control sobre las tilapias durante los recambios de agua OBJETIVO Adecuar las tuberas o canales de conduccin del agua a fin de evitar el escape de las tilapias durante el proceso de recambio de aguas en los estanques El paso de tilapias a otros cuerpo de agua implica la invasin de esta especie altamente territorial en otros lugares desplazando las especies nativas all establecidas. preventiva 1. Colocacin de mallas o pequeas jaulas protectoras en las bocas de las tuberas o canales que se utilizan para la evacuacin y captacin de las aguas durante el proceso de recambio en los estanques. Estacin pisccola Capricornio Bocas de las tuberas y canales protegidas evitando la fuga de las tilapias. Actividad a realizar en tres (3) meses Piscicultores de la estacin Capricornio Un milln de pesos ($1.000.000) Numero de tuberas y canales protegidos.
ASPECTO AMBIENTAL
LUGAR DE APLICACIN RESULTADOS ESPERADOS CRONOGRAMA DE EJECUCIN RESPONSABLE(S) DE LA EJECUCIN COSTOS INDICADOR DE GESTION
EJE TEMATICO: COMPLEMENTO ALIMENTICO ORGANICO PARA LOS PECES FICHA No 4: Complemento alimentico orgnico para los peces OBJETIVO Implementar sistemas de alimentacin alternativa y complementaria a la que se proporciona solamente con concentrados industriales. La alimentacin de los peces de forma exclusiva con concentrados industriales produce cra de animales cuya 35
ASPECTO AMBIENTAL
alimentacin ha sido a base de productos qumicos, no siendo esto lo mas sano para la alimentacin del ser humano por lo que es importante combinar los qumicos de los concentrados por productos orgnicos en la alimentacin TIPO DE MEDIDA ACCIONES POR DESARROLLAR preventiva 1. Utilizacin de plantas acuticas como el ferro que sirven para la alimentacin de los peces en el lago. 2. Previa siembra de bore y malanga en los terrenos de la estacin, utilizar sus hojas para la alimentacin de los peces de los estanques. 3. Capacitacin a los piscicultores sobre la transformacin de las vsceras para su utilizacin como alimento. Estacin pisccola Capricornio Piscicultores capacitados en la transformacin de las vsceras como fuente proteica para la alimentacin de los peces. Implementacin en la estacin de sistemas de alimentacin orgnica para los peces como un complemento a la alimentacin con concentrados industriales usados. Plantas acuticas sembradas en el lago. Actividad a desarrollar en un tiempo de seis (6) meses. Piscicultores de la Estacin pisccola Capricornio Taller de dos das de capacitacin para 70 apicultores $1.000.000. Numero de plantas acuticas sembradas. Numero de piscicultores capacitados. Aumento de la biomasa en los peces
EJE TEMATICO: MEDIDAS DE MITIGACION ANTE LOS IMPACTOS AMBIENTALES SUSCEPTIBLES DE PRESENTARSE ANTE LAS ENFERMEDADES DE LOS PECES FICHA No 5: : Medidas de mitigacin ante los impactos ambientales susceptibles de presentarse ante las enfermedades de los peces OBJETIVO Elaboracin e Implementacin de un plan preventivo 36
sanitario para el control de enfermedades ASPECTO AMBIENTAL La presentacin de un brote de enfermedades en los peces de la estacin generara la muerte de las especies, contaminacin de las aguas, contaminacin del aire y de los suelos. preventiva 1. Capacitacin a los piscicultores sobre enfermedades susceptibles a presentarse, protocolos de prevencion y medidas de atencin. 2. Elaboracin de un plan sanitario de prevencion de enfermedades. 3. Implementacin de las medidas preventivas definidas en el plan. Estacin pisccola Capricornio Un plan preventivo de sanidad elaborado, divulgado e implementado con todos los piscicultores. Tiempo de ejecucin de esta actividad (6) meses.
LUGAR DE APLICACIN RESULTADOS ESPERADOS CRONOGRAMA DE EJECUCIN
RESPONSABLE(S) DE LA EJECUCIN COSTOS INDICADOR DE GESTION
Piscicultores de la Estacin pisccola Capricornio Taller de capacitacin : quinientos mil pesos Numero de piscicultores capacitados. Medidas de sanidad implementadas.
EJE TEMATICO: INADECUADO MANEJO EN EL USO DE LOS ABONOS EN LOS ESTANQUES FICHA No 6: inadecuado manejo en el uso de los abonos en los estanques OBJETIVO utilizacin de abonos orgnicos para la creacin de microorganismos y el aumento de turbidez de los estanques combinndolos con el uso de triple 15 La utilizacin de agroqumicos como el triple 15 ocasiona efectos ambientales negativos en los cuerpos de agua en donde son aplicados produciendo perdida de oxigeno en el medio. 37
ASPECTO AMBIENTAL
La combinacin de abonos qumicos con abonos orgnicos en proporciones recomendadas disminuye el impacto ambiental que el uso contaminante de los agroqumicos puede ocasionar en el medio hdrico. Una formula posible de analizar para su uso en la estacin pisccola seria: Estircol bovino - 2.000 Kg./ha 2. Porquinasa - 1.000 Kg./ha 3. Gallinaza - 1.000 Kg./ha 4. Abono qumico (N.P.K.) - 40 Kg./ha Cuando se combinan dos o ms abonos orgnicos, se deben promediar la suma de las cantidades recomendadas.. preventiva 1.Utilizacin de los abonos orgnicos combinndolos con el uso del triple 15 durante todos el ciclo de produccin de la tilapia Estacin pisccola Capricornio Piscicultores aplicando la combinacin de abonos orgnicos combinado con abono qumico en la estacin pisccola. Aguas ricas en microorganismos Tiempo de ejecucin de esta actividad (3) meses. Piscicultores de la Estacin pisccola Capricornio
Numero de toneladas producida de abonos combinados de productos orgnicos con productos agroqumicos.
38
EJE TEMATICO: CONTROL FISICO QUIMICO DE LA CALIDAD DE LAS AGUAS EN ESTANQUES Y REVERVORIOS. FICHA No 7: Control fsico qumico de la calidad de las aguas en estanques y reservorios. OBJETIVO ASPECTO AMBIENTAL Realizar los anlisis de agua que permitan tener la certeza de su estado y calidad. -Mal uso y desperdicio del recurso hdrico al realizar recambios sin tener la informacin tcnica adecuada que justifique su realizacin. -Incremento en el factores de riesgo como: alcalinidad, Ph entre otros que al hacer el recambio van verterse en los arroyo y cultivos aledaos a los estanques. TIPO DE MEDIDA ACCIONES POR DESARROLLAR Preventiva 1. Capacitacin de los piscicultores en el uso de los equipos de anlisis de agua. 2. Adquisicin de los equipos y reactivos para el anlisis de agua. 3. Planificacin en tiempo para la realizacin de anlisis. 4. Recambio de agua teniendo en cuenta los resultados arrojados en los anlisis. 5. Construccin de estanques de oxidacin y/o decantacin. Estacin pisccola Capricornio Piscicultores capacitados y realizando anlisis de agua. Equipos y reactivos para el anlisis de agua adquiridos por los piscicultores. Elaborado cronograma para la realizacin de anlisis de agua segn una planificacin ordenada. Construido un estanque de oxidacin Esta actividad debe realizarse en un periodo de seis (6) meses. Piscicultores de la Estacin pisccola Capricornio Taller de capacitacin Compra de equipos y reactivos para el anlisis de agua Numero de piscicultores capacitados realizando anlisis de agua. Equipos y reactivos adquiridos para hacer el anlisis. Plan de recambios de agua elaborado y aplicado. Estanque de oxidacin construido. 39
EJE TEMATICO: POCO APROVECHAMIENTO DE LAS AREAS DE TERRENO ALEDAAS A LOS ESTANQUES Y RESERVORIOS. FICHA No 8: Poco aprovechamiento de las areas de terreno aledaas a los estanques y reservorios OBJETIVO Utilizar los terrenos improductivos aledaos a los estanques reservorios para la siembra de productos susceptibles de convertirse en alimentos para los peces. Siembra de cultivos agroecolgicos de pan coger que ayuden a mejorar el nivel nutricional de las familias de los apicultores Suelos degradados por la forma de tumba de arboles y remocin de tierra para la construccin de los estanques y reservorios que obtendrn un mejoramiento mediante el uso de tcnicas agroecolgicas para las actividades de siembras. Tierras aptas para el cultivos con poco aprovechamiento agrcola Preventiva 1. Capacitacin a los piscicultores sobre tcnicas agroecolgicas para el establecimiento de cultivos. 2. Definicin concertada de los productos a cultivar.} 3. Realizacin de anlisis de suelos. 4. Planificacin de los cultivos. 5. implementacin de tcnicas agroecolgicas para el manejo de los cultivos. 6. Alimentacin de los peces con productos sembrados en el rea de la estacin como: malanga y bore. 7.Utilizacin de las aguas de recambio para el riego de cultivos mediante la construccin de albercas de almacenamiento Estacin pisccola Capricornio -Piscicultores aplicando tcnicas agroecolgicas en los cultivos. -Alimentacin de los peces complementada con hojas de bore y malanga, producidas en los cultivos. Alberca para el almacenamiento de aguas del recambio, construida Actividad a ejecutar en doce (12) meses. Piscicultores de la Estacin pisccola Capricornio 40
ASPECTO AMBIENTAL
CRONOGRAMA DE EJECUCIN RESPONSABLE(S)
DE LA EJECUCIN COSTOS INDICADOR DE GESTION Un milln quinientos mil pesos Numero de piscicultores aplicando tcnicas agroecolgicas. Kilos de hojas de bore y malanga producidos. Kilos de productos de pan coger producidos. Numero de familias beneficiadas con la produccin de alimentos.
EJE TEMATICO: MAL MANEJO EN LA MANIPULACION DEL PESCADO POR FALTA DE UN LUGAR ADECUADO. FICHA No 9: Mal manejo en la manipulacin del pescado por falta de un lugar adecuado. OBJETIVO Construir un espacio que permita contar con un lugar fijo con buenas condiciones higinicas para la manipulacin del pescado. La limpieza del pescado al aire libre ocasiona la posible contaminacin del producto por bacterias presentes en el medio. La escorrenta del agua del lavado del pescado ocasiona olores fuertes en el entorno. La falta de agua potable en la estacin no permite tener el manejo adecuado de las condiciones higinicas para la manipulacin del pescado. TIPO DE MEDIDA ACCIONES POR DESARROLLAR correctiva 1. construccin de una habitacin con las instalaciones hidrulicas, de manejo de residuos lquidos necesarias, que permita ubicar la mesa de eviscerado cumpliendo con las normas bsicas para la manipulacin de alimentos. Estacin pisccola Capricornio Construida y dotada un rea para el procesamiento del pescado cumpliendo con las normas tcnicas vigentes. Actividad a desarrollar en un tiempo de doce (12) meses Piscicultores de la Estacin pisccola Capricornio Como apoyo el municipio a travs de su oficina de la Umata. La construccin y dotacin del rea de trabajo tiene un costo aproximado de cinco millones de pesos. rea construida y en uso. 41
ASPECTO AMBIENTAL
EJE TEMATICO: PELIGRO DE CONTAMINACION DE LOS PECES POR EL NO USO DE DOTACION REGLAMENTARIA FICHA No 10: Peligro de contaminacin de los peces por el no uso de dotacin reglamentaria OBJETIVO Fomentar en los piscicultores el uso de la dotacin reglamentaria para evitar las posibles contaminaciones de los peces. El no uso de la dotacin reglamentaria para la manipulacin de alimentos (tapabocas, gorros, guantes, botas de caucho etc.) es un transmisor de contaminacin por elementos patgenos susceptibles de ser transportados por el ser humano, como lo son las bacterias coliformes que se retrasmiten por el mal lavados de manos de los manipuladores de alimentos. Situacin ms delicada en la estacin pisccola por la falta de agua potable que permitan un constante lavado de parte de los operarios preventiva 1.Refuerzo en la capacitacin de los apicultores para el uso responsable de la dotacin reglamentaria para la manipulacin de alimentos 2. Manejo de informacin publicitaria en los espacios de la estacin que recuerden de manera constante la obligacin del uso de dotacin reglamentaria. 3. Adquisison de la dotacin. Estacin pisccola Capricornio Piscicultores usando la dotacin reglamentaria. Actividades a ejecutarse en tres (3) meses Piscicultores de la Estacin pisccola Capricornio INCUBAR. un milln de pesos ($1.000.000) Numero de piscicultores utilizando la dotacin reglamentaria.
ASPECTO AMBIENTAL
42
EJE TEMATICO: DISPOSICIN INADECUADA DE DESECHO SOLIDO: ESCAMAS FICHA No 11: : disposicin inadecuada de desecho solido: escamas OBJETIVO Disponer de forma adecuada los desechos slidos de la limpieza de los pescados tipo escamas, mediante el uso artesanal de las mismas por parte de las mujeres no solo familiares de los pescadores sino de las zonas adyacentes a la estacin; y como ingrediente en la elaboracin de alimentos. -La no fcil degradacin de las escamas de pescados pueden generar un efecto contaminante en los suelos en donde se depositan. preventiva 1. Recoleccin de las escamas en un sitio determinado bajo techo y con buena aireacin. 2. Capacitacin a las mujeres en manejo artesanal de las escamas del pescado. 3. Produccin de productos artesanales. 4. Capacitacin a los piscicultores en el uso de la escama (calcio) como ingrediente en la elaboracin de alimentos. Estacin pisccola Capricornio Aprovechamiento de los desechos slidos (escamas) del pescado como uso artesanal y como ingrediente de alimentos. Artesanas elaboradas con escamas de pescado por un grupo de mujeres capacitadas. Actividades a realizar durante doce (12) meses Piscicultores de la Estacin pisccola Capricornio con apoyo del SENA. u otro ente de capacitacin estatal Un milln de pesos ($1.000.000) Numero de mujeres capacitadas en elaboracin de Artesanas con escamas de pescado. Tipo de artesanas producidas. Kilos de escamas de pescado utilizadas.
ASPECTO AMBIENTAL
43
EJE TEMATICO: USO INADECUADO DE LOS DESECHOS SLIDOS (VISCERAS) DEL EVISCERADO DEL PESCADO FICHA No 12: uso adecuado de los desechos slidos (viseras) del eviscerado del pescado OBJETIVO ASPECTO AMBIENTAL TIPO DE MEDIDA ACCIONES POR DESARROLLAR Disposicin final adecuada de los desechos slidos (vsceras) resultantes del eviscerado del pescado. Si bien las vsceras se degradan los olores que generan son contaminantes para el ambiente circundante preventiva -capacitacin a los piscicultores sobre la trasformacin de las viseras en complemento alimenticio para los pescados. -implementacin de espacio y equipos para el proceso de transformacin. -produccin de alimentos para los peces con las vsceras trasformadas. Estacin pisccola Capricornio 1.Piscicultores capacitados en la transformacin de desechos slidos (vsceras) como alimento para los peces 2. Complemento alimenticio para los peces producido en la estacin pisccola con los desechos slidos. 3.rea definida y dotada para la transformacin de las vsceras. Actividades a realizar durante doce (12) meses Piscicultores de la Estacin pisccola Capricornio Dos millones de pesos ($2.000.000) Numero de piscicultores que procesan las viseras. Numero de kilos de alimento producido. rea de transformacin definida y dotada.
44
EJE TEMATICO: INAPROPIADO MANEJO DE LAS ACTIVIDADES ECO TURISTICAS EN LA ESTACION FICHA No13: inapropiado manejo de las actividades eco tursticas en la estacin OBJETIVO Establecer practicas amigables con el medio ambiente en la estacin pisccola Capricornio durante las actividades eco tursticas. La llegada del turismo a la estacin sin una planificacin del numero de personas, segn su capacidad de carga, sin la definicin de medidas de comportamiento en lo relacionado con la emisin de ruidos (portando grabadoras) el arrojarle comida a los peces entre otras afectaran de forma grave el ambiente natural para el buen desarrollo de los peces. preventiva 1.Elaboracin concertada entre los piscicultores de un plan de manejo de la estacin pisccola para las actividades de ecoturismo que entre otras medidas contenga: 2. Organizacin de medidas a tomas para la desinfeccin de los visitantes antes de entrar a la estacin. 3. Definicin de nmero de personas por da que puedan visitar la estacin (capacidad de carga). 4. Prohibicin del uso de grabadoras dentro del rea de los estanques y reservorios. 5. Prohibicin de arrojarle comida trada por los turistas a los peces. Se puede implementar la venta de cartuchos con comida preparada en la estacin o concentrados para la alimentacin por parte de los visitantes. 6. montaje de un programa educativo para los nios visitantes sobre las actividades de cra de peces en cautiverio. 7. Contar con recipientes clasificados como deposito de los residuos slidos arrojados por los turistas y definido su uso final. 8. Montaje de avisos de sealizacin de las diferentes reas de la estacin. Estacin pisccola Capricornio Plan de manejo para las actividades eco tursticas de la estacin pisccola Capricornio. Actividades a desarrollar en un periodo de doce (12) meses. Piscicultores de la Estacin pisccola Capricornio
ASPECTO AMBIENTAL
LUGAR DE APLICACIN RESULTADOS ESPERADOS CRONOGRAMA DE EJECUCIN RESPONSABLE(S) DE LA EJECUCIN
45
COSTOS
INDICADOR DE GESTION
Taller sobre la elaboracin del plan de manejo para actividades eco tursticas para 70perrsonas incluyendo alimentacin: quinientos mil pesos Plan de manejo elaborado y puesto en practica.
6. PLAN DE CONTINGENCIA AMBIENTAL El Plan de Contingencias ambiental, constituye el instrumento principal para dar una respuesta oportuna, adecuada y coordinada a una situacin de emergencia causada por fenmenos destructivos de origen natural. Para su implementacin es fundamental contar con la suma de esfuerzos de todos, a fin de fortalecer y cumplir en tiempo las acciones tendientes a prevenir y mitigar desastres en modo y tiempo y dar respuesta oportuna a la sociedad dentro de un marco de seguridad. En el diseo de un plan de contingencia ambiental se debe tener en cuenta: 1. Prevenir mediante Acciones de Informacin y Prevencin. Son las acciones dirigidas a controlar riesgos, evitar o mitigar el impacto destructivo de los desastres sobre la vida y bienes de la poblacin, la planta productiva, los servicios pblicos y el medio ambiente. 2. Acciones de Auxilio Son las acciones destinadas primordialmente a salvaguardar la vida de las personas, sus bienes y la planta productiva.
Emergencia ambiental
Impacto medioambiental y/o Posibles soluciones ocupacional Perdida de las cosechas y Reforestacin para proteger desbordamiento de los los taludes en torno a los estanques y reservorios. estanques y reservorios. Contaminacin de los cuerpos Preventivo: acercamiento a de agua con peligro para la los productores vecinos para vida de los peces buscar una solucin conjunta y concertada. Correctiva: Recambio inmediato de agua en los estanques trasladando los peces a cuerpos de agua no contaminados. En los reservorios oxigenacin manual o con motor inmediata a las aguas 46
inundaciones
fumigaciones fuerte con agroqumicos en los cultivos aledaos
7. SEGUIMIENTO AL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL 7.1 ETAPA DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIN Constituye el componente o etapa fundamental, la cual mediante actividades de evaluacin permanente del desarrollo del Plan en sus diferentes programas, permitir garantizar su xito, adoptando los correctivos o ajustes sobre la marcha segn los resultados que se vayan alcanzando .
Algunos atributos a considerar en la determinacin de las actividades de evaluacin, son los siguientes: Fciles de entender: accesibles a no especialistas. . Oportunos: poder construirse en el corto plazo. Pertinentes: factibles de ser cambiados por el uso de instrumentos de poltica. Confiables: que demuestren convincentemente que los objetivos estn siendo alcanzados con base en la observacin directa y no subjetivamente
Tabla No 1
SEGUIMIENTO AL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL 1. OBJETIVO
Identificar las herramientas y mecanismos que permitan la evaluacin, verificacin y correccin continua de las actividades programadas en el Plan de Manejo ambiental para la subvencin de R-042 cadena de produccin pisccola 2. ACTIVIDADES A IMPLEMENTAR. PROGRAMA DE SEGUIMIENTO Y MONITOREO Ficha 1 1. Reforestacin con especies nativas como campano, vara de humo, cedro etc. 2. Realizacin de un estudio tcnico que permita determinar las medidas fsicas de proteccin que se requiera, 2. Ejecucin de las obras que se recomienden en el estudio. 3. capacitacin a los piscicultores sobre las medidas de proteccin a tomas ante una inundacin Ficha 2 1.recoleccin de semillas nativas 2. Establecimiento de un vivero con semillas de arboles maderables y frutales nativos. X
47
3. Siembra y sostenimiento de arboles de especies nativas en los terrenos de la estacin. Ficha 3 1. Colocacin de mallas o pequeas jaulas protectoras en las bocas de las tuberas o canales que se utilizan para la evacuacin y captacin de las aguas durante el proceso de recambio en los estanques. Ficha 4 1. Utilizacin de plantas acuticas como el ferro que sirven para la alimentacin de los peces en el lago. 2. Previa siembra de bore y malanga en los terrenos de la estacin, utilizar sus hojas para la alimentacin de los peces de los estanques. 3. Capacitacin a los piscicultores sobre la transformacin de las vsceras para su utilizacin como alimento. Ficha 5 1. Capacitacin a los piscicultores sobre enfermedades susceptibles a presentarse, protocolos de prevencion y medidas de atencin. 2. Elaboracin de un plan sanitario de prevencion de enfermedades. 3. Implementacin de las medidas preventivas definidas en el plan. Ficha 6 1.Utilizacin de los abonos orgnicos combinndolos con el uso del triple 15 durante todos el ciclo de produccin de la tilapia Ficha 7 1. Capacitacin de los piscicultores en el uso de los equipos de anlisis de agua. 2. Adquisicin de los equipos y reactivos para el anlisis de agua. 3. Planificacin en tiempo para la realizacin de anlisis. 4. Recambio de agua teniendo en cuenta los resultados arrojados en los anlisis. 5. Construccin de estanques de oxidacin y/o decantacin. Ficha 8 1. Capacitacin a los piscicultores sobre tcnicas agroecolgicas para el establecimiento de cultivos. 2. Definicin concertada de los productos a cultivar.} 3. Realizacin de anlisis de suelos. 4. Planificacin de los cultivos. 5. implementacin de tcnicas agroecolgicas para el manejo de los cultivos. 6. Alimentacin de los peces con productos sembrados en el rea de la estacin como: malanga y bore. 7.Utilizacin de las aguas de recambio para el riego de cultivos mediante la construccin de albercas de almacenamiento Ficha 9 1. construccin de una habitacin con las instalaciones hidrulicas, de manejo de residuos lquidos necesarias, que permita ubicar la mesa de eviscerado
48
cumpliendo con las normas bsicas para la manipulacin de alimentos Ficha10 1.Refuerzo en la capacitacin de los apicultores para el uso responsable de la dotacin reglamentaria para la manipulacin de alimentos 2. Manejo de informacin publicitaria en los espacios de la estacin que recuerden de manera constante la obligacin del uso de dotacin reglamentaria.
3. Adquisison de la dotacin
Ficha 11 1. Recoleccin de las escamas en un sitio determinado bajo techo y con buena aireacin. 2. Capacitacin a las mujeres en manejo artesanal de las escamas del pescado. 3. Produccin de productos artesanales. 4. Capacitacin a los piscicultores en el uso de la escama (calcio) como ingrediente en la elaboracin de alimentos. Ficha 12 1.Piscicultores capacitados en la transformacin de desechos slidos (vsceras) como alimento para los peces 2. Complemento alimenticio para los peces producido en la estacin pisccola con los desechos slidos. 3.rea definida y dotada para la transformacin de las vsceras. Ficha 13 1.Elaboracin concertada entre los apicultores de un plan de manejo de la estacin pisccola para las actividades de ecoturismo que entre otras medidas contenga: 2. Organizacin de medidas a tomas para la desinfeccin de los visitantes antes de entrar a la estacin. 3. Definicin de numero de personas por da que puedan visitar la estacin (capacidad de carga). 4. Prohibicin del uso de grabadoras dentro del rea de los estanques y reservorios. 5. Prohibicin de arrojarle comida trada por los turistas a los peces. Se puede implementar la venta de cartuchos con comida preparada en la estacin o concentrados para la alimentacin por parte de los visitantes. 6. montaje de un programa educativo para los nios visitantes sobre las actividades de cra de peces en cautiverio. 7. Contar con recipientes para clasificados como deposito de los residuos slidos arrojados por los turistas y definido su uso final. 8. Montaje de avisos de sealizacin de las diferentes reas de la estacin. 3. ACCIONES A DESARROLLAR X
El programa de seguimiento y monitoreo al plan de manejo ambiental, tiene en cuenta cuatro fuentes de verificacin que le permiten obtener informacin confiable acerca del desarrollo de cada uno de los procesos emprendidos, partiendo de la conformacin de un comit de 49
seguimiento compuesto por miembros del proyecto y de un representante del ente territoriales o autoridad ambiental Aplicacin de pruebas estandarizadas para determinar resultados especficos a acciones programadas. Estas pruebas se aplican con un margen de tiempo no inferior a tres meses cada uno. Evaluacin escrita de seguimiento de las actividades realizadas por parte de los entes involucrados: productores y operarios. Seguimiento al cumplimiento de metas, dificultades encontradas y correcciones aplicadas. Elaboracin de informes trimestrales y un informe final. 4.INDICADORES DE SEGUIMIENTO Nmero de actividades programadas/actividades ejecutadas Nmero de indicadores abordados, ejecutados y evaluados en cada una de las acciones programadas en las cuatro fichas del plan de manejo ambiental. Nmero de informes entregados, recibidos y valorados. 5. CRONOGRAMA DE EJECUCIN actividad 1 Seguimiento al plan de manejo ambiental 6. LUGAR DE APLICACIN Las actividades de seguimiento del plan de manejo se realizaran en la estacin pisccola Capricornio. 7. RESPONSABLE DE LA EJECUCION PISICULTORES ESTACION ENTE MUNICIPAL. CAPRICORNIO CARSUCRE. SENA X X 2 3 4 5 mes/ao 6 7 8 9 10 11 12
COMIT DE SEGUIMIENTO X
50
Tabla No 2 ACTIVIDAD
SEGUIMIENTO AL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL CUMPLIMIENTO DE METAS DIFICULTADES ENCONTRADAS CORRECTIVOS TOMADOS
Ficha 1 1. Reforestacin con especies nativas como campano, vara de humo, cedro etc. 2. Realizacin de un estudio tcnico que permita determinar las medidas fsicas de proteccin que se requiera, 2. Ejecucin de las obras que se recomienden en el estudio. 3. capacitacin a los piscicultores sobre las medidas de proteccin a tomas ante una inundacin. Ficha 2 1.recoleccin de semillas nativas 2. Establecimiento de un vivero con semillas de arboles maderables y frutales nativos. 3. Siembra y sostenimiento de arboles de especies nativas en los terrenos de la estacin. Ficha 3 1. Colocacin de mallas o pequeas jaulas protectoras en las bocas de las tuberas o canales que se utilizan para la evacuacin y captacin de las aguas durante el proceso de recambio en los estanques Ficha 4 1. Utilizacin de plantas acuticas como el ferro que sirven para la alimentacin de los peces en el lago. 2. Previa siembra de bore y malanga en los terrenos de la estacin, utilizar sus hojas para la alimentacin de los peces de los estanques. 3. Capacitacin a los piscicultores sobre la transformacin de las vsceras para su utilizacin como alimento. Ficha 5 1. Capacitacin a los piscicultores sobre enfermedades susceptibles a 51
presentarse, protocolos de prevencion y medidas de atencin. 2. Elaboracin de un plan sanitario de prevencion de enfermedades. 3. Implementacin de las medidas preventivas definidas en el plan. Ficha 6 1.Utilizacin de los abonos orgnicos combinndolos con el uso del triple 15 durante todos el ciclo de produccin de la tilapia Ficha 7 1. Capacitacin de los piscicultores en el uso de los equipos de anlisis de agua. 2. Adquisicin de los equipos y reactivos para el anlisis de agua. 3. Planificacin en tiempo para la realizacin de anlisis. 4. Recambio de agua teniendo en cuenta los resultados arrojados en los anlisis. 5. Construccin de estanques de oxidacin y/o decantacin. Ficha 8 1. Capacitacin a los piscicultores sobre tcnicas agroecolgicas para el establecimiento de cultivos. 2. Definicin concertada de los productos a cultivar.} 3. Realizacin de anlisis de suelos. 4. Planificacin de los cultivos. 5. implementacin de tcnicas agroecolgicas para el manejo de los cultivos. 6. Alimentacin de los peces con productos sembrados en el rea de la estacin como: malanga y bore. 7.Utilizacin de las aguas de recambio para el riego de cultivos mediante la construccin de albercas de almacenamiento Ficha 9 1. construccin de una habitacin con las instalaciones hidrulicas, de manejo de residuos lquidos 52
necesarias, que permita ubicar la mesa de eviscerado cumpliendo con las normas bsicas para la manipulacin de alimentos Ficha10 1.Refuerzo en la capacitacin de los apicultores para el uso responsable de la dotacin reglamentaria para la manipulacin de alimentos 2. Manejo de informacin publicitaria en los espacios de la estacin que recuerden de manera constante la obligacin del uso de dotacin reglamentaria.
3. Adquisison de la dotacin
Ficha 11 1. Recoleccin de las escamas en un sitio determinado bajo techo y con buena aireacin. 2. Capacitacin a las mujeres en manejo artesanal de las escamas del pescado. 3. Produccin de productos artesanales. 4. Capacitacin a los piscicultores en el uso de la escama (calcio) como ingrediente en la elaboracin de alimentos. Ficha 12 1.Piscicultores capacitados en la transformacin de desechos slidos (vsceras) como alimento para los peces 2. Complemento alimenticio para los peces producido en la estacin pisccola con los desechos slidos. 3.rea definida y dotada para la transformacin de las vsceras. Ficha 13 1.Elaboracin concertada entre los apicultores de un plan de manejo de la estacin pisccola para las actividades de ecoturismo que entre otras medidas contenga: 2. Organizacin de medidas a tomas para la desinfeccin de los visitantes 53
antes de entrar a la estacin. 3. Definicin de numero de personas por da que puedan visitar la estacin (capacidad de carga). 4. Prohibicin del uso de grabadoras dentro del rea de los estanques y reservorios. 5. Prohibicin de arrojarle comida trada por los turistas a los peces. Se puede implementar la venta de cartuchos con comida preparada en la estacin o concentrados para la alimentacin por parte de los visitantes. 6. montaje de un programa educativo para los nios visitantes sobre las actividades de cra de peces en cautiverio. 7. Contar con recipientes para clasificados como deposito de los residuos slidos arrojados por los turistas y definido su uso final. 8. Montaje de avisos de sealizacin de las diferentes reas de la estacin.
8. ESTADO DE CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVIDAD AMBIENTAL 8.1. NORMAS DE CARCTER GENERAL. TTULO Constitucin Poltica de Colombia DESCRIPCIN APLICA CUMPLE OBSERVACIONES SI El proyecto contempla aspectos como el derecho al trabajo y a disfrutar un ambiente sano, para las comunidades que habitan el entorno de los procesos productivos.
Constitucin Poltica de SI Colombia
54
Ley 99 de 1993
Ley 1450 de 2011
Por la cual se crea el SI Ministerio del Medio Ambiente, se reordena el sector pblico encargado de la gestin y conservacin del medio ambiente y los recursos naturales renovables, se reorganiza el sistema nacional ambiental, Sina, y se dictan otras disposiciones. Por la cual se expide el SI Plan Nacional de Desarrollo 2010-2014
NO
El proyecto requiere de algunos permisos y concesiones que estn establecidas en esta ley.
SI
Ley 1454 de 2011
Por la cual se dictan SI normas orgnicas sobre ordenamiento territorial y se modifican otras disposiciones
SI
El proyecto hace parte de las iniciativas de generacin de ingresos para poblaciones vulnerables establecidas en el plan de desarrollo Nacional. La estacin pisccola se encuentra enmarcada en el Esquema de Ordenamiento Territorial de Toluviejo, como uso de suelo pecuario.
8.2. POLTICAS NACIONALES AMBIENTALES. TTULO Poltica Nacional para la Gestin Integral del Recurso Hdrico DESCRIPCIN Plantea los objetivos, estrategias, metas , indicadores y lneas de accin estratgicas para el manejo del recurso hdrico del pas en un horizonte de 12 aos Una perspectiva de largo plazo, como una respuesta a la solucin de la problemtica ambiental generada por los sectores productivos A raz de la expedicin de la ley 300 de 1996, en APLICA CUMPLE SI NO OBSERVACIONES
Poltica Nacional de produccin y consumo sostenible
SI
SI
El proyecto garantiza la sostenibilidad del recurso hdrico y pesquero con el cumplimiento del plan de manejo ambiental. La estacin pisccola puede realizar las 55
Poltica Nacional para el Desarrollo
SI
NO
del Turismo
la cual se le da especial relevancia al ecoturismo como uno de los tipos especializados de turismo en los cuales el pas est empeado en crear ventajas competitivas, se hizo necesario unir esfuerzos para crear unos lineamientos para orientar tal actividad.
actividades eco tursticas, siempre y cuando cumpla con el plan de manejo ambiental expuesto.
8.3. NORMAS APLICABLES A RECURSOS NATURALES. 8.3.1. Agua. TTULO Decreto 1541 de 1978 DESCRIPCIN APLICA CUMPLE OBSERVACIONES SI El proyecto requiere concesin de aguas dado el volumen que se utiliza en la estacin pisccola. El proyecto debe cumplir con este decreto.
Decreto 1594 de 1984
Ley 373 de 1997
Por el cual se reglamenta la SI Parte III del Libro II del DecretoLey 2811 de 1974: "De las aguas no martimas" y parcialmente la Ley 23 de 1973. Por el cual se reglamenta SI parcialmente el Ttulo I de la Ley 09 de 1979, as como el Captulo II del Ttulo VI - Parte III - Libro II y el Ttulo III de la Parte III Libro I del Decreto 2811 de 1974 en cuanto a usos del agua y residuos lquidos. Por la cual se establece el SI Programa para el uso eficiente y ahorro del agua
NO
NO
Por el cual se reglamenta el SI artculo 15 de la ley 373 de 1997 en relacin con la instalacin de equipos, sistemas e implementos de bajo consumo de agua
NO
El proyecto contempla la utilizacin de recurso hdrico en sus diferentes etapas, pero no cuenta con un programa de ahorro y uso eficiente. El proyecto contempla la utilizacin de recurso hdrico en sus diferentes etapas, pero no cuenta con sistemas o dispositivos de bajo consumo.
56
Por el cual se reglamenta NO parcialmente el Ttulo I de la Ley 9 de 1979, as como el Captulo II del Ttulo VI -Parte III- Libro II del Decreto-ley 2811 de 1974 en cuanto a usos del agua y residuos lquidos y se dictan otras disposiciones.
-0-
El proyecto por su bajo consumo de agua no requiere la aplicacin de este decreto.
8.3.2. Fauna y Flora TTULO Decreto 1608 de 1978 DESCRIPCIN Por el cual se reglamenta el cdigo nacional de los recursos naturales renovables y de proteccin al medio ambiente y la ley 23 de 1973 en materia de fauna silvestre APLICA CUMPLE OBSERVACIONES SI NO La construccin de reservorio y estanques afectaron los recursos de flora y fauna, por lo tanto debe ser compensado con acciones planteadas en el plan de manejo
8.4. AUTORIZACIONES AMBIENTALES. 8.4.1. Licencias Ambientales. TTULO Decreto 500 de 2006 Decreto 2820 de 2010 DESCRIPCIN APLICA CUMPLE Por medio del cual se modifica el NO -0decreto 1220 de 2005, reglamentario del ttulo viii de la ley 99 de 1993 sobre licencias ambientales. Por el cual se reglamenta el Titulo VIII NO -0de la Ley 99 de 1993 sobre licencias Ambientales. OBSERVACIONES El proyecto no requiere licencia ambiental.
El proyecto no requiere licencia ambiental.
8.4.2. Permisos. TTULO Decreto 1608 de 1978 DESCRIPCIN APLICA CUMPLE Por el cual se reglamenta el SI NO cdigo nacional de los recursos naturales renovables y de proteccin al medio ambiente y la ley 23 de 1973 en materia de fauna silvestre OBSERVACIONES El proyecto en sus inicios con la construccin del reservorio y luego con los estanques, afecto ambientalmente la fauna y la flora, por lo tanto debe reparar estos daos cumpliendo con lo planteado en el plan de manejo ambiental. 57
Por el cual se reglamenta la SI Parte III del Libro II del Decreto-Ley 2811 de 1974: "De las aguas no martimas" y parcialmente la Ley 23 de 1973 Por el cual se reglamenta SI parcialmente el Ttulo I de la Ley 09 de 1979, as como el Captulo II del Ttulo VI Parte III - Libro II y el Ttulo III de la Parte III Libro I del Decreto 2811 de 1974 en cuanto a usos del agua y residuos lquidos.
SI
El proyecto posee concesin de agua.
NO
El proyecto debe solicitar permisos en cuanto a usos del agua y residuos lquidos en Carsucre.
8.4.3. Concesiones de agua. TTULO Decreto 1541 de 1978 DESCRIPCIN APLICA CUMPLE Por el cual se reglamenta la SI SI Parte III del Libro II del Decreto-Ley 2811 de 1974: "De las aguas no martimas" y parcialmente la Ley 23 de 1973 Por el cual se reglamenta SI NO parcialmente el Ttulo I de la Ley 09 de 1979, as como el Captulo II del Ttulo VI Parte III - Libro II y el Ttulo III de la Parte III Libro I del Decreto 2811 de 1974 en cuanto a usos del agua y residuos lquidos OBSERVACIONES El proyecto por el volumen de agua que utiliza si contempla concesiones de agua.
El proyecto si requiere permisos en cuanto a usos del agua y residuos lquidos del recambio de agua en los estanques.
8.4.4. Rgimen Sancionatorio Ambiental. TTULO DESCRIPCIN APLICA CUMPLE Ley 1333 Por la cual se establece NO -0de 2009 el procedimiento sancionatorio ambiental y se dictan otras disposiciones OBSERVACIONES Las actividades realizadas por la cadena pisccola, no presentan impactos ambientales altamente contaminantes, que puedan implicar procesos sancionatorios.
58
9. BIBLIOGRAFA MINISTERIO DE AMBIENTE, VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL. Metodologa general para la presentacin de estudios ambientales. Bogot, D.C, 2010. 72 p. PROYECTO GESTIN AMBIENTAL MS PRODUCTIVIDAD, GA+P. DANIEL MENCO RIVERA. Dinmica Productiva Agrcola en los Montes de Mara. Sincelejo 2010. FORMULACIN DEL SISTEMA DE GESTIN AMBIENTAL PARA EL DESARROLLO RURAL DEL DISTRITO DE CARTAGENA Y MUNICIPIOS DEL AREA DE GESTIN DE CARDIQUE. Anexo 1. Agendas ambientales municipales por eco regiones.Cartagena de Indias, diciembre de 2006. UNIVERSIDAD DE SUCRE SINCELEJO. Diseo participativo de una estrategia de marketing territorial para la regin de los Montes de Mara, Diagnostico estratgico situacional de la regin de los Montes de Mara. 2009. CORPORACIN AUTONOMA REGIONAL DE SUCRE CARSUCRE. Plan de Gestin Ambiental Regional. 2002 2011. PLAN DE DESARROLLO MUNICIPIO DE TOLUVIEJO DEPARTAMENTO DE SUCRE, 2.0082.011. MARCO DE MANEJO AMBIENTAL DEL CACAO; Alternativas de manejo sostenible en sistemas agroforestales para indgenas, campesinos y Afrodescendientes de la RAAN. Nicaragua, Marzo de 2.011 GUIA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO DE CACAO: Ministerio de Agricultura y desarrollo rural, Federacin Nacional de Cacaoteros.
59
10. CONCLUSIONES: Para el xito real de estos proyectos en la regin es fundamental el cumplimiento de buenas normas ambientales en torno a su desarrollo como lo son entre otras: Aprovechamientos de las aguas de recambio en cultivos agrcolas alternos Establecimiento de lagunas de oxidacin para depositar las aguasa para su decantacin Reforestacin de las reas en torno a los estanques Realizar los anlisis de agua de forma planificada Cultivar en forma asociada especies comerciales con especies nativas de la regin que garanticen no solo el aspecto comercial sino el mejoramiento de las dietas alimenticias de las familias participantes. Buen manejo de desechos slidos y lquidos. En las estaciones pisccolas es posible realizar como una actividad alterna el eco turismo teniendo en cuenta las directrices comunes a este tipo de actividad en torno a la proteccin ambiental del espacio. Si bien el objeto de la subvencin es darle un valor agregado al producto mediante la implementacin de la cadena de frio, este no llega a cumplirse a cabalidad, al no estarse teniendo en cuenta las normas bsicas reglamentarias de buenas prcticas en el manejo del producto, en la manufactura y comercializacin, por lo que es recomendable iniciar un proceso de adecuacin de los espacios y capacitacin del personal en los procesos de manufactura segn la normatividad vigente para la manipulacin de productos para el consumo humano.( decreto numero 3075 de diciembre 23 de 1997) Es de resaltar la actitud dispuesta de los piscicultores a quienes durante la visita realizada durante el mes de Agosto se les recomend contar con un espacio cubierto y fijo para la realizacin de las actividades de manipulacin del pescado (pag. 9 del actual informe) y en la visita de socializacin del plan de manejo ambiental realizada en el mes de Noviembre se encontr que ya haban construido la cabaa para tal fin y estaba en uso.
60
Otra recomendacin hecha y que fue puesta en practica fue la de utilizar los terrenos aledaos a los estanques en la siembra de productos para el alimento de los peces y para la alimentacin familiar, encontrndose en el mes de Noviembre cultivos de maz, yuca, pltano, aj, ahuyama, calabaza entre otros.
61

Plan de Manejo Ambiental para Consolidación de Los Procesos Agroindustriales, Socioempresariales y de Articulación A Los Mercados de La Iniciativa en Curso, Cadena Productiva Piscícola

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Plan de Manejo Ambiental para Consolidación de Los Procesos Agroindustriales, Socioempresariales y de Articulación A Los Mercados de La Iniciativa en Curso, Cadena Productiva Piscícola

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

El programa DEL de la Unin Europea para Colombia

Contrato DEL-10 DE 2011 Resultado 1 - Producto 2

SEGUIMIENTO AL PLAN DE MANEJO ESTADO DE CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVIDAD AMBIENTAL BIBLIOGRAFIA CONCLUSIONES

GENERALIDADES Y ASPECTOS METODOLGICOS

1. DESCRIPCIN DEL PROYECTO

Juan Prez yepes

Cartelera oficina incubar

Coordinadora y Tcnico del proyecto

Mesa de eviscerado 1.3.4.2 En lo Ambiental:

Sitio de eviscerado en construccin

Cobertura vegetal rea de conservacin y de manejo especial Suelo: tipo, caractersticas

Ocupacin del territorio y uso sostenible del suelo.

Anlisis de agua a los estanques y reservorios: no 11

No se han desarrollado. Se da tala por parte de personas ajenas a la regin.

2.4 CARACTERIZACIN DEL PROCESO PRODUCTIVO.

Jaulas instaladas en el reservorio

TOLUVIEJO AGRO ASO CAPRICORNIO SUAN SIRIA

COLOSO ASIR PAR

SAN ONOFRE ASO ASO CUMBRE PEB

2.000 1.365.340 245

2.000 4.692.000 1.300

2.000 4.219.000 1.017

2.000 1.489.000 460

323 5.000 6.500

Estanque pisccola Capricornio. Macajan estanque en Coloso

Malla protectora de aves

Alimentos para peces

Determinar el tamao del estanque y/o numero de jaulas

2, Preparacin, seleccin y adquisicin de materiales, elementos y equipos pisccolas,

Obteniendo una buena semilla de alevinos y sexandola se evita la reproduccin descontrolada.

Cambio del tipo de semilla sembrada.

Procedencia de los Municipio de Lorica alevinos (Crdoba)

Con concentrados comerciales

Alimentacin con concentrados naturales

Control de aves Control de enfermedades

Las aves se comen los alevinos

Han enviado comunicaciones y dialogo con los vecinos.

7.Mantenimiento Desinfeccin de los estanques Fertilizacin

8. Actividades complementarias Reforestacin

No han realizado una reforestacin de la zona porque no lo consideran necesario.

Sitio de vivero en estacin capricornio

LUGAR DE APLICACIN RESULTADOS ESPERADOS

CRONOGRAMA DE EJECUCIN RESPONSABLE(S) DE LA EJECUCIN COSTOS

TIPO DE MEDIDA ACCIONES POR DESARROLLAR

LUGAR DE APLICACIN RESULTADOS ESPERADOS

CRONOGRAMA DE EJECUCIN RESPONSABLE(S) DE LA EJECUCIN COSTOS INDICADOR DE GESTION

TIPO DE MEDIDA ACCIONES POR DESARROLLAR

LUGAR DE APLICACIN RESULTADOS ESPERADOS

CRONOGRAMA DE EJECUCIN RESPONSABLE(S) DE LA EJECUCIN COSTOS INDICADOR DE GESTION

TIPO DE MEDIDA ACCIONES POR DESARROLLAR

LUGAR DE APLICACIN RESULTADOS ESPERADOS CRONOGRAMA DE EJECUCIN

RESPONSABLE(S) DE LA EJECUCIN COSTOS INDICADOR DE GESTION

TIPO DE MEDIDA ACCIONES POR DESARROLLAR

LUGAR DE APLICACIN RESULTADOS ESPERADOS

CRONOGRAMA DE EJECUCIN RESPONSABLE(S) DE LA EJECUCIN COSTOS INDICADOR DE GESTION

LUGAR DE APLICACIN RESULTADOS ESPERADOS

CRONOGRAMA DE EJECUCIN RESPONSABLE(S) DE LA EJECUCIN COSTOS INDICADOR DE GESTION

TIPO DE MEDIDA ACCIONES POR DESARROLLAR

LUGAR DE APLICACIN RESULTADOS ESPERADOS

CRONOGRAMA DE EJECUCIN RESPONSABLE(S)

TIPO DE MEDIDA ACCIONES POR DESARROLLAR

TIPO DE MEDIDA ACCIONES POR DESARROLLAR

LUGAR DE APLICACIN RESULTADOS ESPERADOS