Ingredientes para Helado de menta: 2 manojos de hojas de menta fresca. Medio litro de leche.

Medio litro de nata 5 yemas de huevo . 2 cucharadas de azcar . 1 vasito de licor de menta . Cmo hacer Helado de menta paso a paso: 1.Calentar la leche con las hojas de menta bien bien limpias y el azcar hasta que hierva. Separar las hojas de menta y picar parte de ellas. 2.Dejar enfriar la leche y aadir las yemas de huevo una a una, mezclando bien pero sin batirlas. 3.Calentar la mezcla anterior a fuego suave - llevando cuidado para que no llegue a hervir - y mantener hasta que espese. 4.Dejar enfriar la mezcla espesada y distribuirla a partes iguales en dos recipientes. Repartir tambin la nata montada, mezclndola con cuidado para que mantega la esponsojidad. 5.Echar las hojas de menta picadas en uno de los recipientes y en el otro el licor de menta. Volver a mezclar cada uno con su ingrediente. 6.En un molde, se provede a montar capas de las dos preparaciones que hemos hecho. Primero vertemos una capa de una de las mezclas (por ejemplo la de las hojas trituradas) y la metemos en el congelador hasta que se endurezca un poco. A continuacin agregamos otra capa de la otra mezcla (la del licor de menta). As vamos repitiendo y alternando las dos mezclas hasta llenar el molde. 7.Desmoldar el helado cuando est slido. Ingredientes para Helado de coco casero: 1/2 litro de leche, 150 gramos de coco rallado, 200 gramos de azcar , 6 yemas de huevo , un paquete de nata Cmo hacer Helado de coco casero paso a paso: En un cazo ponemos la leche con el coco a calentar y cuando echa a hervir apartamos y dejamos reposar. Cuando se haya enfriado pasamos la leche por un colador y la ponemos al fuego, mientras batimos las yemas con el azcar y la leche templadita la vamos aadiendo a la mezcla de huevos y azcar muy despacio y moviendo sin parar con unas varillas, cuando est todo mezclado volvemos a poner el cazo a fuego lento y sin parar de mover esperamos a que espese. Cuando la crema est fria colocamos en una bandeja o molde y metemos en el congelador durante unas 6 horas, removiendo 2 3 veces hasta que pase este tiempo. Asi queda ms cremoso. Servir en copas de helado.