You are on page 1of 24

Update receptek

Update receptek
Update receptek..................................................................................................................................................................2 1-es kd...............................................................................................................................................................................3 2-es kd.............................................................................................................................................................................18

Update receptek

1-es kd
Ftelek
Alms csirkemell
Maradk slt csirkemellet vkonyra szelek, egy savanyks almt citromlvel meglocsolok, kevs zsrszegny trt trdelek r, petrezselyemmel megszrom, spentlevlkkkel gazdagtom, egyszer, de nagyszer! Szerintem a minimlis tr miatt 1-es kd.

Alms csirkeragu:
Hagymt stsz olvban, majd beleteszed a felcskozott csirkemellet. Teszel hozz fokhagymt s kevs vizet. Fed alatt fzd, ha mr kezd puhulni, tegyl bele almakockkat s fzd tovbb. Ha ksz, nts bele fl pohr tejflt. sszerottyan s ksz.

Alufliban slt gombs csirkecomb


H: 2 db csirkecomb, 2 nagy fej vrshagyma, 25 dkg gomba, zls szerint s s trtt fekete bors. Elksztse: a combok brt lehzom. A forgknl kettvgom. A gombt tisztts utn felszeletelem, a hagymt karikra vgom. A megszott, megborsozott csirkecombdarabokat kln-kln, brvel lefel az aluflira fektetem, majd bebortom vrshagyma-karikkkal s gombaszeletekkel. Jl megszom, megborsozom s lazn becsomagolom. Elmelegtett, forr grillstbe vagy gzstbe teszem a ngy csomagot. Az els oldalt 15 percig stm, majd megfordtom, s tovbbi 10 percig stm. Ezutn az aluflit kibontom, s az telt nhny percig fedetlenl pirtom.

Babocska fle vadas


Rvid lvel fzz meg-szeletelt: srgarpt, zellert, hagymt, fokhagymt s petrezselyemgykeret, nem tl puhra, majd zestsd fszerekkel: tengeri s, babrlevl, borsikaf, telzest. Fzs utn bot mixerrel trd ssze, husi mell fogyaszd.

Balzsamos pulyka salta


Hozzvalk: 1 ek dijoni mustr 3 ek balzsam ecet 2 gr fokhagyma 150 ml olva olaj 1 ek olasz fszerkeverk 200 gr sonka 600 gr pulykaslt 1 db jgsalta 2 db paradicsom 1 db ris fehrbab (szerintem 1, de elhagyhat) 3 sz jhagyma 200 gr zsrszegny sajt 100 gr olva bogy Ksztsk el a dresszinget. Egy kever ednybe tegyk a mustrt, balzsam ecetet, reszelt fokhagymt, olasz fszerkeverket s az olva olajat. Keverjk alaposan ssze, majd tegyk flre. Egy nagy salts tlba tpkedjk bele a jgsaltt, tegyk bele a felkockzott sonkt, paradicsomot, sajtot, az olva bogyt, a felszeletelt jhagymt s a lecsepegtetett fehrbab konzervet. Adjuk mg hozz az ujjnyi cskokra vgott pulykasltet. Csorgassuk meg a dresszinggel, majd keverjk vatosan ssze.

Beszott csirke
A csirkt teflonserpenyben megpirtjuk. A kiolvad zsiradkon megproljuk a felkarikzott hagymt majd a kockra vgott padlizsnt is. Hozzadjuk a passzrozott paradicsomot s felntjk 1dl vzzel. Sval, borssal, szegfborssal zestjk. Fed alatt megproljuk. Friss rozmaring s petrezselyemlevelekkel meghintjk.

Update receptek

Borzas csirkemell
Hvalk: csirekemellfil, s, 3 tojs, mustr, rltbors, zabkorpa, tejfl,reszelt pizza mozzarellasajt, stzacsk. A csirkt besztam, majd a zabkorpba forgattam, utna a tojs a mustr a tejfl s az rltbors keverkbe. Legvgl a reszeltsajtba. Beledugdostam a stzacskba ket s megstttem. J tvgyat hozz! Brmilyen salta j hozz!

Brokkolikrmleves
75 dkg brokkoli, 1 poh. tejfl, 1 dl. Tejszn A brokkolit ss vzben megfzzk, tejfllel behabarjuk, kicsit kihl, turmixoljuk. Belekeverjk a tejsznt, mg egyszer forraljuk. Kenyrkockk helyett tojsrntotta-kockkkal tlljuk. Ha tejfls-lisztes a habars, akkor 2-es.

Brokkolis halfil
A br.daraboljuk, megproljuk gzben, htjk.A halat(bmilyen halfil) kivajazott(olivval helyettestve) tepsibe rakjuk.Szzuk s a brok.elosztjuk a tetejn.rlt borssal s reszelt szerecsendival fszerezzk, majd 1-1 szelet sonkval s sajttal bebortjuk. Elmel.stben kb.180 fokon kb 10 percig stjk, amg a sajt elolvad. Karfiollal csinltam gy is isteni.

Cukkini-sajt
1 cukkini 1 cm-s darabokra vgva, olvval kikent tzll tlba rakva, tetejre jhagyma (vagy pr), 1 dl tej+1 dl joghurttal sszekeverve (az eredeti tejsznnel keveri) megszrva aprra vgott mogyorval (ezt kihagytam, hogy az 1 kategriba belefrjen) szd, borsozd, n zldsghez val fszerkeverket is tettem bele. Anik sajt a tetejre, sajtot pirulsig ssd. n pulykamellet stttem mell

Cukkini salta
4 kis vkony cukkini, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl joghurt, 2 ek tejfl, fl citrom leve, 1 csokor metlhagyma (vagy petrezselyem), s, bors, dest. Megtiszttott cukkini s hagymakarikkat kevs olvaolajon megproljuk. Citromlvel meglocsoljuk, kihtjk. Joghurtot kikeverjk a tejfllel, fokhagymval, sval, borssal, destvel, aprra vgott metlhagymval. Zldsgeket sszekeverjk a mrtssal, s 30-40 percig htszekrnyben rleljk

Chilis csirkemell cukkinival


4 fl csirkemell (csontos), csirke-fszerkeverk, 2 lime (zldcitrom), 1-2 chilipaprika, 4 ek. szezmolaj, 4 gerezd fokhagyma, 2 cukkni, tengeri s, 4-5 szl kakukkf. A chilit s a fokhagymt a kakukkfvel egytt aprra vgjuk, sszekeverjk az olajjal, a fszerpaprikval s a lime levvel. A csirkemelleket megszzuk, bekenjk a fszerolajjal. Stben 15-20 perc alatt pirosra stjk ket, kzben hozzadjuk a nagyobb darabokra vgott cukknit.

Csirke
A csirkemell szeleteket kevs olajon gyorsan tpirtom, majd takarkra vve kis tejjel felntve stgetem. Kzben szrok r pici st, borsot, majd megkenem mustrral a hsokat. Amikor megfordtom, a msik oldalval is ugyanez. Amikor ksz van, egy tzll tlba teszek cukkni karikkat kb. egy centiseket, ftt tojs karikkat, uborkt s paprikt aprra vgva, a hsokat feldarabolva kis kockkra , majd cukkni karikkk befedem az egszet. Tetejre tejfl, tojs, mustr, bors, s keverket ntk. Ja majdnem elfelejtettem, hogy bele is csurgattam egy keveset ebbl. Lehet egy kis sajtot is r tenni, de csak ksbb, mert kb. fl rt slt mire ksz lett.

Csirke- vagy pulykamell szeletek fokhagymsan


A csirkemell szeleteket /pulyka fokhagyms tejbe ztatjuk ha nincs idnk r fokhagymakrmmel bekenjk. Tepsibe tesszk majd reszelt sajttal felvert tojssal lentjk. Rtegezzk. Az a lnyeg hogy tojsos rteg legyen a tetejn. Addig stjk kb. 160 fokon amg a tojs aranybarna nem lesz

Csirks recept
A tepsit beolajoztam(olva), csirkemellet sztam, borsoztam, vrshagyma karikkat raktam r, majd paradicsom s paprika karikt is, a tetejre tejflt raktam amibe tettem egy kis mustrt s fokhagymt (prselve) is. Aluflival stttem, a vgn a flit levettem, megszrtam reszelt sajttal s egy kicsit mg stttem. Szerintem nagyon fincsi, n csak magban ettem, minden nlkl.

Fabriciusz pulyka

Update receptek

1 kg pulykamell, 10 dkg gpsonka, 2 db paprika, ecetes gomba, 1 fej vrshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 db paradicsom, reszelt torma- 1 teskanl. 1 pohr sovny tejfel aprra vgott hagymt megdinsztelem, majd bele a husi, a paprikacskok, a gomba, majd a paradicsom - 20 percig prolom, fszerekkel egytt- s, bors, fokhagyma, s ecetes torma. Legvgn a tejfellel behabarom. s kiforralom

Fasirt mskpp
1 adaghoz 10 dkg sovny husi (n csirkemellet darltam), 1 ek sovny tr, fokhagyma, s, bors. sszekevered, flujjnyi vastag pogcskat olvaolajon megstd.

Fokhagyms csirke
1 csirkemell, 3 fej fokhagyma, kevs olaj, kevs paprika, s, bors Forr olajon megpirtod a csirkt, amikor mr szp pirosak feldarabolod, szod, borsozod, nagyon kevs paprikval megszrd. Hmozatlan fokhagyma gerezdeket nagyon gyenge tzre tesszk kevs olajjal megpirtjuk. Hozzadjuk a csirkt s puhra fzzk. hjba ftt burgonyval update 2-es, de ha zld salit eszel hozz knny esti vacsi

Fokhagyms csirkemell
Csirkemelleket beolajozzuk, majorannval, fokhagymval, kis lilahagymval, sval zestjk. Alufliba csavarjuk. Egy jszakn t htben llni hagyjuk. gy flistl tesszk msnap a stbe, kb 30 percre, majd kibontjuk, gy pirtjuk. Fincsi!

Fokhagymakrmleves :
3 ek olivaolaj, 1 ek kemnyt, 8 gerezd fokhagyma, petrezselyemzld, 2 dl tejfl, 4 dkg sajt, rlt fehr bors. Olajat kemnytvel sszekeverjk, majd belekeverjk a ppp zzott hagymt, vzzel simra keverjk, feltesszk a tzre. Fszerekkel zestjuk, majd a tejfllel sszeforraljuk. Magas vrnyomsra is kitn.

Flis hal saltval


A tonhalat a fagyasztbl este kiveszem, teszem a htbe, gy flig felolvad reggelre. akkor bevagdosom, de nem darabolom fel, bedrzslm "slt hal fszerkeverkkel", s citromlvel, olvaolajjal meglocsolom, llni hagyom 1-2 rt. sts eltt fokhagyma krmmel megkenem, alufliba csavarom, tepsibe teszem, be a stbe. nem nztem, mennyi id alatt, de elg gyorsan megproldott, kicsomagolom, meglocsolom tejfllel, pirtom egy kicsit.

Fzelkek
pl. zldbab: a zldbabot megfzm kevs ss vzben, pp, hogy ellepje. fokhagymt ttrve kis olvaolajban megfuttatom, levve a tzrl belerakom a pirospaprikt. a bab 1/3 rszt csszbe rakom, botmixerrel prstem, 1 dl tejflt hozzkeverek, aztn az egszet - a "rntst", a prt a babhoz ntm tforralom. Lehet egy ek ecetet is hozztenni. tk ugyanolyan, mint a sima fzi. gy brmilyen fzelket kszthetsz. ( A zldborsnak rdekes szne lesz, ha azt nem brod, inkbb csinld kemnytvel..

Francia lecs
Nagyon laktat! Pici olajon hagymt pirtunk, belerakjuk a gomba, paprika, paradicsom, cukkini, padlizsn darabokat borsozzuk szzuk. Proljuk pr percig majd tojst tnk r.

Frankfurti leves:
Kis fej kelkposzta, hagyma, fokhagyma, tejfl, s, bors, majornna, pirospaprika, virsli. Hagymt kevs olvaolajon meg kell pirtani, r a cskokra vgott kelkposztt. Felnteni vzzel, fszerezni. Virsli karikt is megpirtjuk egy kicsit. Ha megftt, tejfllel behabarni, ha gondolod, tehetsz bele kis kemnytt is. Vgn virslit is beleteszed.

Fszeres trkrm
hozzvalk 4 szemlyre: 25dkg, tr 1 csokor snidling, fl csokor kapor, fl csokor petrezselyem, 1 kis fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek tej, 4 nagy szelet rozskenyr. sszemixeled, kenyrre kened, s ksz a fincsi nasi, ha "hungarocellel eszed vacsinak sem utols

Gomba-rizs-csirke
A szrtott gombt beleszrom egy tlba, s annyi lobogva forr vizet ntk r, hogy j 5 centivel ellepje. 30 perc mlva, amikor mr elgg megszvta magt, leszrm, s vkony cskokra felvgva flreteszem. (A gomba ztat levt nem ntm ki, azzal fzm majd a rizst.) Jhet a tbbi hozzval elksztse. A csirkemell-filket kettvgom, majd a ngy hsdarabot megszom s megborsozom. A friss gombt megtiszttom, aztn ugyanolyan vkonyra szeletelem, mint a szrtottat. A ktfle gombt sszekeverem, s teszek hozz finomra zzott fokhagymt, aprra vgott petrezselymet, kevs st meg viszonylag jelents mennyisg borsot. A megpucolt lilahagymkat flujjnyi

Update receptek

vkonyan felkarikzom, a dit szraz serpenyben kevergetve illatosra pirtom, majd vgl az jhagymk fehr szrt aprra vgom csirkk csomagolshoz letpek 12 darab 30x30 centis aluflia lapot, aztn 4-et kzlk flreteszek. A tbbit prosval egymsra fektetem, s elkenek rajtuk 1-1 teskanlnyi olva olajat gy, hogy a szleken maradjon pr centis olajozatlan perem. Az olajozott rszeken igazsgosan elosztom a lilahagyma-karikkat, majd ezekre rhelyezek egyegy csirkedarabot. A hsokat megpakolom a gombakeverk negyedvel, s mindegyik adagot megntzm 1-1 evkanlnyi fehrborral Ezek utn a gombs csirkket levegsen betakarom 1-1 flretett aluflia lappal, s olyan tasakokat ksztek bellk, amelyekbl nem szkhet ki a gz. Ehhez az als, dupla aluflia lapok szleit visszahajtom a fels lapra, majd a visszahajtott peremeket mg nhnyszor thajtogatom, hogy j szorosan tartsanak. (A csirke-tasakok 2-3 rval korbban is elkszthetk, htben tartva semmi bajuk nem lesz.) belltom a stt 200 C-ra (gzstn x-es fokozat). Amg elri a kvnt hfokot, egy nagy stlemezen vagy tepsin egyms mell teszem a csirks tasakokat, aztn a mr forr stbe kldm ket 20 percre

Gombs lecs
1 fej vrshagyma, 4 zldpaprika, 1 paradicsom, 4-5 kzepes gomba, 0,5 dl tejszn. Vrshagymt kevs olvn megproljuk, hozzadjuk a gombt, megszrjuk pirospapikval, s zsirjra stjk. Beletesszk a zldpaprikt, a paradicsomot, s a tejsznt, s puhulsig fzzk. A vgn zls szerint tehetnk hozz tejflt. Mg nem prbltam, csak reggel olvastam a receptjt.

Gombs cukkni
50 dkg cukkni, 25 dkg csiperkegomba, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl zldsgerleves, olaj, kakukkf, s, bors A megmosott cukknit hjastl felkarikzzuk. Megforrstott olajon vegesre proljuk a kockra vgott hagymt. Hozzadjuk a zzott fokhagymt, a felszeletelt gombt s a cukknit. Sval, borssal, kakukkfvel zestjk. 2 percig kevergetve proljuk. Felntjk a levessel s fed alatt 10 percig proljuk. Barnarizzsel tlaljuk, gy 2-es!

Gombs csirkemell
Pici olajon megproljuk az aprra vgott hagymt, a csirkemell kockkat rdobjuk s egy picit tpirtjuk. Annyi vzzel felntjk, hogy ellepje a husit, hozzdobunk egy hsleveskockt s egy picit trotyogtatjuk, majd takark lngon, fed alatt puhra proljuk(kb.45 perc). Ha elftte a vizet, ptoljuk. Friss csiperkegombt(j a konzerv is) cikkekre vgunk, hozzadjuk a husihoz s borsozzuk. Kb. 5-10 percig fzzk. Vgl 1 pohr joghurtot vagy light tejflt ntnk r s ezzel felforraljuk. Aprra vgott petrezselyem zldet dobunk bele s mr ksz is.

Gombs tlttt padlizsn


Kisebb kb. 70 deka padlizsnt mossuk, hosszban kettvgjuk s citromlvel bedrzslm, majd illesztem s forr stben fl rig stm.Ezutn kivjom a padl-t s kockzom. A gombt kb.30 dkg.felszeleteljk, sval, olivval, borssal proljuk, amg a levt el nem fvi.Ezutn a padl.kockt beleforgatjuk s 3 simra kevert tojst adunk hozz, majd sval, borssal, kakukkfvel zestve a tzn hagyjuk addig, amg a tojs nem kocsonysodik meg. Ezutn levesszk s 3 feldarabolt paradiscomot kevernk bele.majd megtltjk a padli hjt, sajttal megszrjuk s stben rolvasztjuk a sajtot, nem piritjuk

Grill rakottas
plcra felszurkltam felvgott hagymt, cukkinit, rpt, gombt, paprikt (mst is lehet, de nlunk csak ezt talltam a htben). 1 dl olivaolajba kevertem st, borsot, bazsalikomot, kakukkfvet s szttrt fokhagymt s ezzel bekentem a felszurklt zldsgeket. Tepsibe pakoltam s folia alatt a stben puhra proltam.

Gyros
n gy ksztem, hogy kevs olvt teszek egy serpenybe, megfonnyasztok rajta hagymakockkat, rteszem a csirkecskokat, s lland kevergets mellett jl megpirtom. Kzben megfszerezem: bazsalikomot, oreganot,

Update receptek

fokhagymt tengeri st teszek r. Ha jl megpirult, tlakba szedem, s tejfls ntettel tlalom(tejflbe fokhagymt, st keverek). Mi grg saltval esszk.

Hagyms csirke
A megmosott, szrazra trlt pulykamell/25dkg/ filt 2 centis kockkra vgjuk, s picit megszzuk, megborsozzuk. Utna egy kzepes mret, de mly teflonserpenyt kikennk olajba mrtott kenecsettel, kevergetve tstjk benne a hskockkat, majd szrlapttal kiszedjk, s flretesszk. A vrshagymt aprra vgjuk, a fokhagymt finomra zzzuk, evkanlnyi olajat. Ezen takarklngon vegesre proljuk a vrshagymt ha gy ltnnk, hogy szksges, akkor kanalazhatunk hozz kevs svnyvizet aztn hozzkeverjk a fokhagymt, s amikor megrezzk az illatt, lehzzuk a tzrl

Hagyms-sonks csben slt


1 fej vrshagyma, 41 dkg prhagyma, 10 dkg sonka, 1 ek olaj, 2 pohr tejfl, 2 tojs, 2 csipet szerecsendi, 10 dkg reszelt sajt: Kevs olajon megpirtjuk a hagymt s a prt (kb 8 perc). Hozzkeverjk a sonkt, majd fszerezzk (s, bors). Tejflt kikeverjk a tojssal, szzuk, szerecsendizzuk. Stt 200 fokra melegtjk, tlat kikennk olajjal, belerakjuk a hagyms sonkval, lentjk tejfllel, kb 30 percig stjk, 10 perccel a sts vge eltt megszrjuk sajttal

Hagyms virslivel, sajttal s tejfllel tlttt Party sonka megstve


Kevs olvn s vzen megstm a kockra vgott hagymt, s flbevgott virslikarikkat teszek bele. sszestm. Kidelmzott palacsintastbe lefektetem a Party sonka szeleteket flbevgva. Megtertem a hagyms virslivel, aztn megkenem tejfllel s egy fl szelet sajt megy r, s a sonka msik fele. Stben stm 20 percig. Fini.

Halas egytl
Tengeri halat cirommal meglocsolunk s llni hagyjuk. Knai fszerkeverkkel megszrjuk s megproljuk stben. n stzacskra eskszm. Zldbabot s brokkolit prolunk mehet az is a stzacskban. Amikor ksz a halat aprra vgjuk s hozzkeverjk a zldsgekhez

Hegyaljai serpenys
Hozzvalk 2 szemlyre: 1 csom jhagyma 4 evkanl olaj 15-20 dkg rkagomba 1 karcs cukkni (30 dkg) 2 savanyks alma 1 hsos narancsszn paprika s Elksztse: Az jhagymt megtiszttjuk, vkonyan flszeleteljk, majd az olajon megfuttatjuk. A megmosott rkagombbl a nagyobbakat flbevgjuk, a kisebbeket egszben hagyjuk. A hagyms olajon 2-3 percig pirtjuk, majd belekerl a karikkra szelt cukkini is. 2 perc elteltvel a meghmozott, kicsumzott, gerezdekre szelt almt is beleszrjuk, ismt 2 percig pirtjuk, a kicsumzott, vkony cskokra metlt paprikt is hozzadjuk. Vgl az utols 2 percnyi pirts kvetkezik, majd megszzuk s tlaljuk

nyenc pulykaszelet
Pulyamell, gombakonzerv, vrshagyma, sajt. A pulyka szeleteket, megfszerezem sval, fokhagymagranultummal, s egymsra helyezem egy kicsit llni. Addig a hagymt felkoskzom, felteszem prolodni, majd ha majdnem ksz r teszem a felszeletelt gombt. Ha mr jol sszedinszteldtek akkor, A hus szinte zrazon, nagyon kevs olajon megkapatom mind kt oldalt. Kivajazott tepsibe teszem. Rhalmozom a gombs-hagymt majd a tetejre sajt szeleteket teszek. (Ha 1-es sajtot vlasztasz akkor az egsz kaja 1-es) Beteszed a stbe s megstd, ha olvad a sajt s szp pirosks a teteje kszl. Nagyon finom. n risszel szoktam tlalni. (de akkor mr 2-es)

Karfiol szsszal:
fl karfiolt ss vzben megfztem, egy tzll tlba lefektettem 3 szelet sovny sonkt, rtettem a ftt karfiolt, s 2 tojsbl, 1,5 dl tejflbl, s egy ujjnyi szelet Anik sajtbl ksztettem ntetet. A tejflt s a tojst sszekevertem, kis darabokra beleszrtam, az ment a tetejre. Forr stben 25 perc alatt megstttem.

Karfiolpr
Ha valaki nem tud s nem akar lemondani a krumpliprrl, csinlja a kvetkezt. Karfiolt fzzn meg, azutn prstse, sval, borssal s szerecsendival zestse. lltlag nagyon finom, s mg este is ehet. Teljesen 1-es kd.

Kaszin tojs light


Fzk pr tojst, s kettvgom, kiszedem a srgjt egy tlba, sszetrm, teszek hozz light tejfelt s petrezselyem zldet, hagymt, pici tengeri st, pirospaprikt, s visszatltm a tojsokba. 7

Update receptek

Kefta (grg hsgombc)


H:50 dkg darlt hs, 1 fej hagyma, 3 csapott e.k. rlt kmny, petrezselyem , olvaolaj, s, bors. Vgjuk aprra a hagymt, fonnyasszuk meg egy kevs olvaolajban. Keverjk ssze a darlt hst, a hagymt, az aprra vgott petrezselymet, a kmnyt. Szzuk, borsozzuk s egy rt hagyjuk rni a htben. Formzzunk belle kis golykat vagy lapocskkat s grillen sssk meg. Saltval knljuk.

Lecss csirke
Olajat forrositok a wokban, bele a hagymakockk, s a pipicsikok, jl megprolom, majd paprikt s paradicsomot teszek bele, j sokat, s tkkockkat, vagy patiszont, vagy padlizsnt vagy cukkinit kockzva. S, bors, oregn, fokhagyma, s bazsalikom mehet mg r, puhra prolom felntm light tejszinnel, s 2-3 tojssal a vgn sszehuzatom.

Leves cukkinibl
Olva olajat teszek lbasba, teszek bele zldhagymakarikkat, paprikaszeleteket, szom, borsozom, fokhagymt nyomok hozz, cukkini karikkat, s paradicsomgerezdeket. Teszek hozz petrezselyem zldet, bazsalikomot, s leveskockt. Fed alatt prolom. Majd 1 cssze tejszint ntk r, vzzel s borral felengedem, beforralom.

Meggyleves
Vzbe tegynk fel fni meggyet, vagy update 1es gymlcst, zestsk citromlvel, fahjjal, destszerrel- vanlia rudat feldarabolok, s egy manyag ednybe llni hagyom az destvel- fincsi az ze. Tehetek bele vanlis destt is. Kt joghurttal behabarom, mikor mr megftt a gymlcs. Behtve nagyon finom.

Mustros hs
n tarjbl szoktam, de csirkemellbl egyess varzsolhat. Teht husit be kell szni, vkonyan bekenni mustrral, s gy kell kistni. Legjobb, ha elz nap be tudod pcolni, jobban sszernek az zek. n prolt almval szoktam enni, kevs margarinon puhra prolom az almt. Ha savanyks almbl csinlod, akkor 1-es.

Mustros-tejsznes hs
Pulykamellet kis cskokra vgok, kicsi olajban megpirtom, n kzben szoktam fokhagyms sval megszrni. Ha mr jl megpirult, rntk kb. 1 dl fztejsznt, 1 ek. mustrral zestem. Ennyi. Lehet mg utlag szni, ms fszer nem kell bele, a mustrtl j pikns ze lesz.

Olasz cukkini
3 kisebb cukkini, 1 kk bazsalikom, 1 kk oregn, 1 kk majoranna, 2 ek olvaolaj, bors, citroml, s. Cukkiniket flbevgjuk, sval, borssal szrjuk, citromlvel locsoljuk, htben llni hagyjuk. Olvaolajon megmelegtjk a fszereket. Cukkiniket alufliba helyezzk, meglocsoljuk a fszeres olajjal, becsomagoljuk, 180 fokos stben 30 percig stjk. n szeretem, ha megpirul a teteje, gyhogy 20 perc utn kibontom

Olasz tojs
Egy teflonserpenyt vkonyan beolajozok. Beletm a tojsokat (szemlyenknt 2 db) gy, mintha tkrtojst stnnk. A tojsok tetejre rpakolok sonkt, kolbszt, prizsit, virslit, vagy ami pp otthon van. Erre jhagyma karikkat vagy paprikadarabokat dobok(elhagyhat). Az egszre rntk 1 pohr tejflt (befedje a tojst), vgl reszelt sajtot szrok az egszre. Lefedve kszre stm. Szerintem 1-es kd.

rdngs csirkemell
A vrshagymt aprra vgom, majd serpenyben kvs olvaolajjal megpirtom. Hozzdobom a csirkemell fil cskokat, szom, tengeri sval, borsozom tehetek r fokhagymt is. Prolom, mg levet ereszt. Aztn beledobok gombaszeleteket, paprikacskokat, ecetes uborkakarikkat, s teszek hozz egy keveset az ubi levbl is, majd mustrt kanalazok r egy keveset. A legvgn tejfel lightot teszek bele, s beforralom. Ez nagyon fini, prbljtok ki. Ja, s update 1es benne minden

Padlizsn
A padlizsnokat egy rra ersen leszzuk, utna bltjk vzzel, s tepsiben a bekockzott felkkel alul 20-25 p-ig stjk. Lehzzuk a hjt, bbiturmix-szal sszekutyuljuk, le is fagyaszthat. n ksz llapotban fogom fagyasztani, akkor mr nincs r gond. Hozzadok fokhagymt, hagymt, petrezselyem zldet, olva olajat, borsot, citromlt, megint turmix. 1-es kd!

Update receptek

Padlizsnos csirke
Padlizsnt meghmozzuk, kockkra vgjuk, szzuk, fl rt ll, mg a leve lecspg. Csirkt cskokra vgjuk, beszzuk, olvn enyhn tstjk. Csirkt kivesszk, tstjk a padlizsnt is egy kicsit. Tzll tlba lerakjuk a csirkt, padlizsnt, r zldpaprika, paradicsom, hagyma. Fszerezzk, flia alatt stjk kb. 45 percig. Majd a fedt levve a levt elprologtatjuk. A fszerek helyett eredetileg leveskockt kell hasznlni, ha valaki akar, de akkor nem 1-es kd.

Padlizsnos csirkeragu
Hozzvalk: 1 csirkemell (60-70 dkg) 1-2 padlizsn 1 fej hagyma 4 paradicsom kevs olaj s bors oregano bazsalikom A kicsontozott csirkemellet s a meghmozott padlizsnt felkockzom. A padlizsnt kiss beszva llni hagyom. Olajon hagymt pirtok, a csirkemellet kicsit tforgatom rajta, majd megszom. Lefedve prolom 15-20 percig. Hozzteszem a padlizsnt s a negyedekre vgott hmozott paradicsomot, 1 gacska friss oreganot s nhny levl friss bazsalikomot, szksg esetn kevs st s borsot. Lefedve prolom, amg minden megpuhul.

Padlizsnos tojs
A padlizsnt megpucolom, telzestvel bedrzslve llni hagyom, kb 20 percig. Teflonserpenyben pici olva olajat felforrstok, azon hirtelen megstm a padlizsnkarikkat, rtk pr tojst, mintha tkrtojst akarnk csinlni, de n kipukkasztom. Mell oregans paradicsomsaltt ettem, 1-es kd minden

Paprhvelyben slt halfil


A sval borssal bedrzslt halfilt kln-kln akkora stpaprra tesszk amennyi a becsomagolshoz elg. A tejflben kikeverjk a passzrozott paradicsomot, szzuk, borsozzuk. A mrtst a halra ntjk s rfektetnk 2-2 szl petrezselymet s lazn becsomagoljuk, hogy a keletkez gznek is legyen helye. 180C-os stben 20-30percig stjk.

Patiszonos gombs lecs vegyes saltval


Kicsi olajon dinsztelem a hagymt, beledobom a tkkockkat, a paprikt, paradicsomot, gombt, fszereket, sszeprolom, mikor a levt elftte tojst keverek bele.

Pulyka
5 fej hagymt elkarikzol, meg 10 db fokhagymt durvra vgsz, beleteszed a lbosba s rfekteted a pulyka szrnyat (ms zsrtalan husibl is j) s egy kis vzzel felntd, fed alatt fl. AMikor megpuhul raksz bele gombt, kicsit sszefl s a vgn egy pohr tejfl, azzal egy kkicsit sszeroggyan s ksz.

Pulykamell savany kposztval


Energiatart.: 302 kcal H: 40 dkg pulykamell, 40 dkg sav. kposzta, 2 dl kefr, 4 dkg sovny reszelt sajt, 6 dkg ecetes torma, 1 mk. tolaj A tormt sszekeverjk a kposztval, piihentetjk addig,amg a hst felszeleteljk, kiverjk s egy kikent tzll tl aljra tesszk. Rtertjk a kposztt s 30 percig stjk. Ezutn meglocsoljuk a kefrrel, rszrjuk a reszelt sajtot s pirosra stjk.

Rakott karfiol
A karfiolt sztszedtem rzsira lobog forr vzbe dobtam, amibe reform telzestt tettem.(kb 15 percig hagytam benne) Aztn a darlt pulykamellet az eltte forrstott olajon pirtott hagyma kockkra tettem. Tettem bele bazsalikomot, kakukkfvet, majornnt, rlt borsot, st, darlt pirospaprikt, rozmaringot, s mint a prkltet megfztem. Utna a karfiol felt a kiolajozott vegednybe raktam r pakoltam a darlt hst majd a karfiol msik felt, vgl 2 kefirbe 15 dkg darlt fstlt Anik sajtot kevertem s lentttem vele a rakst. kb 1/2 rt stttem.

Rakott karfiolt
Karfiol, ftt tojs, egy kis tegnapi slthusi-maradk s a tetejre kevs tejfl + reszelt sajt.

Rakott padlizsn
A padlizsnt karikra vgom, befszerezem fokhagyms fszerkeverkkel, borssal s kevs teljes kirls lisztben megforgatom. Ezek utn mehet a teflon serpenybe s kevs olva olajon pr percig stgetem. Amikor ksz vkonyan kiolajozok egy tepsit, vagy tzll tlat s elkezdem rtegezni a padlizsn karikkat, r paradicsom karikk, hagyms gomba (amit elszr kln elksztek, megstk), megint padlizsn karikk, reszelt sovny sajt, jra padlizsn karikk s a tetejre light tejfl elkeverve reszelt sajttal, fszerkeverkkel. Mehet a stbe, s amikor aranysrgra sl kezddhet a falatozs. J tvgyat hozz, akr egsz nap. 9

Update receptek

Rakott zldsgek
Vkonyan kiolajozott tepsibe fektess cukkini karikkat, ami persze hmozott, szd, borsozd, aztn tny r paradicsomkarikkat, bazsalikomozd, oreganzd, szrj bele virsli karikkat, jra jhet paradicsom s fszerek, majd padlizsnszeletek hj nlkl. A vgn ntsd le tojs, tejfel, s pici s keverkvel, pakold meg sajttal, s ssd pirosra. Nagyon finom lett, jaj s hagymakarikkat is lehet kzrakni.

Rakott virsli
Hozzvalk: 6 pr fstlt virsli, 8 tojs, tejfl, fstlt anik sajt. Egy tepsit kiolajozni, felkarikzni a virsliket,s kb. hromnegyedt leterteni a tepsi aljra. Ezt megkenni tejfllel. A tojsokat megfzni, felkarikzni, a virsli tetejre tenni. Kicsit megszni.Ezt is megkenni tejfllel. Erre jn a maradk virsli, ismt tejfl. Vkonyan rdarabolni a sajtot. Stni. Szerintem fincsi!

Rakott virsli (turbzva)


el karikzott Fsli virsli, felszeletelt kemny tojs, reszelt mozarella sajt, vkony szeletekre vgott hagyma, szintn szeletelt konzerv gomba, kicsit felvizezett tejfl. Minden fszer nlkl. A tepsit kivajazni, s virslivel elkezdve rtegenknt megpakolom. Az utols rteg tejfl legyen.

Rc hal
Eredetileg pontybl kszl, de brmilyen halbl lehet. A halfilket beszzuk, kis pirospaprikval megszrjuk, egy tzll tlban v. tepsiben lerakjuk. Soronknt lerakunk: hal-hagyma-paradicsom-paprika.tejfl.Kzepesen meleg stben puhra proljuk, 30-40 perc. 2-es kd, ha a tejflt liszttel kevered, s krumpliszeleteket is teszel kz.

Rolika kedvence:
vgy egy szp cukkini, s hmozd meg, magozd ki, reszeld le nagylyuk reszeln, tedd egy tlba, tny hozz egy nagy joghurtot, vagy tejfelt, s 2 tojst. Szd, s fszerezd, aztn kiolivaolajozott tepsibe boritsd, s reszelt sajttal szrd meg j vastagon. - csak akkor egyes, ha a sajt is egyes. Majd forr, jl elmelegitett stbe kell megstni, mig a sajt piros lesz.

Sajtba bjt halfil


60 dkg halfilt szni, borsozni, citromlvel meglocsolni, 1 rt llni. Ha nincs annyi idtk, nem baj. Utna mindkt oldalt kevs olajon (vagy light margarinon) megpirtani, tzll tlba egyms mell fektetni. 2 tojs srgjt simra keverni 1 evkanl mustrral, 1 dl kefrrel, kevs sval, borssal, 10 dkg kmnyes reszelt sajttal s a tojsok felvert habjval. Lenteni a halat, 200 C-on kb. 10 perc alatt stni.

Sajtos csirke
Tepsit kivajazod, csirkemell szeleteket megborsozod, megszod, majd lefekteted a tepsi aljba. Bven megszrod hagymakarikkkal, illetve foghagymval. Az egsznek a tetejt megkened bven tejfllel, majd megszrod reszelt sajttal. Kb. 1 rt std lefedett tepsivel!!! Az utols tz percben leveszed a fedt, hogy megpiruljon a sajt a tetejn.

Sajtos gombasalta
10 dkg sajt, 30 deka konzerv gomba, fl csom petr.zld,1ek borecet,2 ek.joghurt,2 ek. Gomba konzerv l, s, bors. A gombt szeletekre, a sajtot kis kockra vgom, megszrom petr. zlddel s jl sszekeverem. A tbbibl ntetet ksztek, sval, borssal zestem, majd sszekeverem. Ksz

Sajtos hs
Lefektetem a husikat (karaj, vagy csirkemell, szval lapos legyen) a tepsibe s kis vizet ntk al. Stm kb fl rig, de lehet, hogy tovbb, majd megltjtok. Egy nyers tojst s egy pohr tejflt sszekeverek s ezzel lentm s a tetejre sajtot reszelek. Na a sajt a gond. Nem ismerem ezeket az Anik, Hvirg, stb sajtokat. De ha azokat lehet reszelni, akkor j. Visszateszed a tepsibe s amg j piros nem lesz a sajt addig sl

Sajtos kelbimb
30 dkg kelbimb, 1 dob joghurt, 5 dkg fstlt sajt, vaj A kelbimbt ss vzben megfzzk, a kivajazott tzll tlba szedjk lentjk a joghurttal s meghintjk 5 dkg reszelt sajttal stben kb 15 percig stjk. Ha meg akarod spkelni sonkt is tehetsz bele, gy mr igazn laktat lesz.... ugyanez karfiollal is finom

10

Update receptek

Sajtos padlizsn:
Tepsit vkonyan olajozz ki olva olajjal, fektess r cukkini vagy patiszon szeleteket, tengeri szd, borsozd, s fszerezd, majd ntsd r a szszt: 2 tojs, 1 doboz light tejfel, vagy natr joghurt, hagymakockk, reszelt Anik sajt. Tetejre is tehetsz light sajtot, s ssd meg pirulsig forr stbe. nmagban is finom, de saltval is kitn.

Sajtos-papriks csirke
Kell hozz egy csirke, vagy csirknek olyan rszbl tbb darab, amit szerettek. Kell mg Pirospaprika,vrshagyma,tejfl,fszerek:s,bors,majoranna,szrtott petrezselyem,s Anik vagy mozzarella sajt.A kvetkezkppen kszl: a csirkehsokat meg kell szrni az elzleg sszekevert fszerekkel. Ez utn pirospaprikba be kell forgatni, de nem tl vastagon. Egy tepsit ki kell kenni olivaolajjal, belerakni a hsokat. Vrshagymt felkarikzni, a hsokat beterteni vele. Tejfllel j vastagon bekenni, tetejre sajtot szrni. n aluflival le szoktam fedni a tepsit, gy stm 200 fokon egy j msfl rig. Utna leveszem a flit, s pirosodsig tovbb stm.

Sajtos sali
4 szemlyre: 1 tojs, 2 pr virsli, 15 dkg pannnia, 1 fej fokhagyma, 2 kis csemege ubi, 1 csokor snidling, 2 paradicsom, 2 ek borecet 3 ek olaj A tojst megfzzk, meghmozzuk a virslit megfzzk karikra vgjuk. A sajtot vkony cskokra vgjuk. A zldsgeket felaprtjuk a paradicsomot cikkekre vgjuk A virslit, sajtot hagymt ubit salts tlban sszekeverjk A borecetet s az olajat sval borssal s snidlinggel jl kikeverjk a salira ntjk. A tojst gerezdekre vgjuk s a tetejre teszzk

Salta
Saltadarabkk, egy kis kposzta cskokra vgva, paradicsom, paprika, ubi szeletek, lilahagyma. ntet: fl doboz natr joghurt/kefr, bele aprra vgott foghagyma, petrezselyem, kapor. Ehhez a salihoz lehet enni pirtst, slt csirkemellet, slt/ftt halat, ftt tojst, sajtot, sovny felvgottakat, attl fggen, hogy mikor esszk.

Savanykposzts pulyka
A prolt hagymhoz pirospaprikt szrunk, hozzforgatjuk a savany kposztt/25dkg/, s miutn a hjas almt centis szeletekre vgtuk, azt is hozzkeverjk. Fszerezzk babrlevllel, rlt kmnnyel, ntnk hozz svnyvizet, s kzepes erej tzn, lefedve kb. 15 perc alatt puhra proljuk. Vgl beleforgatjuk a flretett, megsttt pulykakockkat, s a hsfalatokat tmelegtjk

Srgarpval tlttt csirkecomb


H: 60 dkg csirkecomb, 20 dkg srgarpa, 2 ftt tojs, vrshagyma, fszerek A finomra reszelt srgarpt eldolgozom a szintn finomra vgott tojsokkal, s a petrezselyemmel. Szom, borsozom, szerecsendival, citromlvel s reszelt vrshagymval sszegyrom. A tltelket betltm a combok bre al. Tzll tlban olaj nlkl flival lefedve puhra prolom, majd sajt levvel ntzgetve pirosra stm. Lehet stzacskban is elkszteni. Ha stskor pr szelet almt is teszel mell, mennyei zeket kapsz!

Slt paradicsom csirkvel, s joghurtmrtssal- Buday mdra


A szott borsozott csirkemell fil szeleteket ssd meg olvaolajon, majd a paradicsomszeleteket is. Keverj sszejoghurtot, st mustrt, hagymakockkat, s reszelj bele fokhagymt, majd kever ssze. Ezzel tlald a husit s a paradicsomot.

Szerb salta
Kockra vgj- vrshagymt, uborkt, paprikt, paradicsomot. Erre tegyl- st, borsot, pici olivaolajat, s ecetet, majd light sajtot a tetejre. Nagyon finom.

Szilvaleves
Vizbe feltettem szilvt fni, desitt tettem bele, fahjat, citromlt. Mikor a szilva megftt 4 dl tejszin light-ot elkevertem 1 ek kemnyitvel, s kimertem hozz a forr lbl, majd a leveshez kevertem az egszet. Finom, de mg meleg. Htben htm ki.

Tarka sajtsalta
1 adag: 143 kcal 4 szemlyre: 20 dkg uborka, 20 dkg zldpaprika, 15 dkg fokhagyms sajt, 1 tk. saltaolaj, 1 csokor snidling,, s A sajtot, uborkt kockkra, paprikt kicsumzva vkony cskokra vgjuk. Rntjk a saltaolajat, az aprra vgott snidlinget, szzuk s fl rra htbe tesszk.

11

Update receptek

Tavaszi tekercs
Energiatart.: 252 kcal H: 40 dkg pulykamell, 8 dkg srgarpa, , 8 dkg gykr, , 8 dkg paradicsom, 8 dkg zldpaprika, 2 ek. olaj, 1 tojs, s, kakukkf, petrezselyemzld A hsszeleteket jl kiverjk, sval, kakukkfvel jl bedrzsljk. A zldsgeket apr kockkra vgjuk, sszekeverjk a nyers tojssal s a finomra vgott petrezselyemmel. Megszzuk, s a hsra kenjk. A hst sszetekerjk, megtzzk. A tekercseket olajon, pici aprra vgott vrshagymval egytt tstjk, megkenjk Piros Arannyal, s kevs vzben, fed alatt puhra proljuk.

Tejben slt pecsenye


Hozzvalk: 50 dkg kicsontozott sertskaraj,2 dkg vaj, kakukkf zls szerint, 2 dl tej (1,5 %-os), 1/3 citrom leve A hst megmossuk, felszeleteljk, kicsit kiklopfoljuk.A vajon tstjk sval s kakukkfvel fszerezett hsszeleteket. Rntjk a tejet s a citrom kifacsart levt. Fed alatt, kis lngon a hst puhra proljuk. Tlals eltt a fedt levve a levt elprologtatjuk, hogy csak sr mrts maradjon

Tejsznes-tojsos csirkemell
H: 2 csirkemell, 3 dl tejszn, 6-8 tojs, 20 dkg sajt, s, telzest. A hs mindkt oldalt szni, zesteni. Egy nagyobb ednyben tejsznt melegteni, majd a hsokat tforgatni benne, mg fehr sznt kap. Tepsibe lerakni a hsokat, a maradk tejsznt felforralni s rnteni. Stben kzepes lngon kb. 20 percig stni. Ezutn rtni a tojsokat, tetejket kevs zestvel megszrni. Vissza a stbe s addig stni, mg a tojs megsl. Ha ksz reszelt sajttal megszrni s pirosra stni.

Tojsos vegyes salta


5 tojs, 1 fej salta, 1 fej lilahagyma, 1 csokor zldhagyma vagy snidling, 1 savanyks alma, 1 csokor retek, 2 dl kefr, 1 ek olvaolaj, 1 ppozott tk mustr, 1 kshegynyi curry s fehr bors, s. Tojsokat megfzzk, hagymkat sszevgjuk, szzuk, s llni hagyjuk. Retket cskokra szeljk, tojst kockra, saltt aprra vgjuk. Mrts: Kefirt, mustrt, borsot, curryt, st sszekeverjk. Almt hjastl kockra vgva a mrtsba keverjk. Az sszes nyersanyagot beleforgatjuk, s 1-2 rra htbe rleljk

Tlttt cukkni (de brmilyen tk-flesggel j);


A cukknit meghmozva, kibelezve tepsibe teszem, tengeri sval, borssal fszerezem. Hagymt oliva olajon megpirtok, tengeri st, kevs borsot, piros paprikt s darlthst teszek hozz, ezt is megpirtom, majd gombt s egy kevs vizet teszek hozz. Egyb fszereket mindenki zls szerint tehet bele, kszre fzm, majd a cukknikbe rakom, tetejre sovny tejflt teszek. A vgn reszelt vagy szeletelt sajtot teszek r s megstm.

Tlttt tojs receptje


2 db tojs/ f, 4 szelet gpsonka (sszeaprtva), 1 kisebb fej lilahagyma (sszekockzva), 2-3 kanl tejfl(12%-os), a ftt tojsok srgja, bors, zls szerint mustr, reszelt fstlt Anik sajt(kb. 15 dkg) Ezzel a masszval tltttem meg a tojsokat, mg paprikba is kerlt belle. Finom paradicsom-mozzarellval ettk.

Tlttt paradicsom
Vgy kt paradicsomot, vgd le a tetejt, kapard ki a belsejt. kt tojst vlassz kett, serpenyben pirits vhagymt, majd tedd r a kikapard paradicsomot, szd borsozd, s tedd r a felvert tojsfehrjt, s rntottaknt ssd meg. Tltsd meg vele a paradicsomot, majd a tojssrgt egszben tedd a tetejre, 15 p alatt ssd meg hll tlban a stben. Hagymasalta illik hozz. Hagyma, ecet, olivaolaj, s bors- ssze kell rlelni.

Tkfzelk
Vgy egy szp cukkinit, s hmozd meg, magozd ki, reszeld le nagylyuk reszeln, tedd egy tlba, tny hozz egy nagy joghurtot, vagy tejfelt, s 2 tojst. Szd, s fszerezd, aztn kiolajozott tepsibe bortsd, s reszelt sajttal szrd meg j vastagon. - csak akkor egyes, ha a sajt is egyes. Majd forr, jl elmelegtett stbe kell megstni, mg a sajt piros lesz

Tlttt cukkini (tk, uborka stb)


2 mark darlths, 1-2 tojs, fokhagyma, s, bors, sszedolgozom. A cukkiniket flbevgom, magjt kiszedem, s a tltelket beletltm. Vajazott tlban stm. Aki szereti tehet a tetejre tejflt + reszelt sajtot is, de azt csak ksbb, mert lassabban sl meg a tltelk, mint a sajt.

12

Update receptek

Trgombc
40 dkg tr, 2 tojs, kevs dest, 6 dkg zabkorpa. Trt a tojs srgjval, destvel, zabkorpval sszekeverem, a fehrjt habnak felverem. Vgl sszeforgatom az egszet, s min. 1 rra htbe teszem. Forrsban lev vzben megfzm. n mlnamrtst ettem hozz (mlna, pici dest s tejfl)

Trs sonka kapros saliban


4 szelet gpsonka, 3dkg tr, 1 ek tejfl, 1 ek torma, s, csipetnyi dest, 1 szl ubi, 1 dl kefr, 1 csokor kapor zls szerint s fehr bors. Elksztse: trt simra keverni a tejfllel, tormval, sval, destvel. Ubit reszelni a kaprot felaprtani A kefrbe belekeverni ubit meg a kaprot majd megszom megborsozom. Elkszts: sonkaszeleteket egyenknt megkenem a torms-tejfls trval szorosan felcsavarom mint a palacsintt s kr ntm a kefires ubi

Tzatziki
2 cssze natr joghurt 1 db ubi zzott fokhagyma olivaolaj s bors pr csepp citroml az ubit durvra reszeljk, a joghurttal sszekeverjk a fokhagymt hozzadjuk a citromlevet ebbe belekeverve az uborkt st borsot. Nyers zldsggel vagy hsokkal hallal tlalhatjuk

Tzatziki
1 poihr tejfel( zsirszegny, 1 pohr klefir, 1 ek oliva, 1ek balzsamecet, s, bors, fokhagyma, lehet por is, s a legfontosabb a kapor! ezt sszekutyulni, llni, uborkt hosszuksra gyalulni, besozni, llni, aztn beletenni a kulimszba. nagyon finom grg sali.

Vegyes omlett-Sovi mdra


Fejenknt 2db tojs, 1db paradicsom, 1 fl vrshagyma, 2db fstli virsli, 2,5 kk. tejfl, 2 vastag szelet Mazarella sajt. Fel vgjuk a hagymt kis kockkra. Nagyon kevs olajon megdinszteljk. Felvgjuk a paradicsomot, s hozz rkjuk. Kockkra vgjuk a sajtot is, s az sszeproltakhoz tesszk, megvrjuk amg felolvad, majd hozztesszk a felkarikzott virslit. Kis id elteltvel beletesszk a tejflt, majd rntjk a jl elkevert tojst. Nem kevergetjk, mikor mr sszell akkor reszelt sajtot tesznk a tetejre. Majd ha rolvadt, megfordtjuk s a msik oldalra is sajtot reszelnk. Ha ez is rolvadt, akkor ksz. Mr az illata is incsiklandz. J tvgyat kvnok hozz.

Virsli salta
(Energiatart.: 233 kcal) 24 dkg baromfi virsli 12 dkg vri sajt 20 dkg ecetes uborka 1 ek. olaj s, bors, citroml, mustr vrshagyma A mustrt elkeverjk az olajjal, citromlvel, sval, borssal. Belekeverjk a karikkra vgott virsliket, aprra vgott hagymt, kockkra vgott uborkt s sajtot. Lehtve tlaljuk.

Vrshagyms csirke
1 fej voroshagymat,1megdinszteltem,radobtam a csirke combokat,izesitettem,majd puhara paroltam.Amikor kesz lett kiszettem a husikat es jenaiba fektettem oket.A megmaradt szaftos lebe tokot apritootam es teljesen szetfoztem.Amikor kesz lett tojast es joghurtot osszekevertem ,majd a szaftos tokhoz hozzakevertem,raontottem a husira es megsutottem!Nagyon fincsi lett,Salataval kajaltam.

Zldborspapriks
J sok vrshagymt aprra vgok, megdinsztelem kevs olva olajon pici sval, majd kvnsg szerinti mennyisg zldborst rakok r. Pirospaprikval, sval megszrm, felkeverem a hagymval s egy kevs vizet hozzntve fed

13

Update receptek

alatt puhra prolom. Amikor puha a bors, felkarikzott virslit teszek hozz s sszefzm. Eredeti vltozatban lecskolbsszal kszl b lben s galuskt szaggatok hozz, hogy laktat legyen

Zldsgek tltve
Hsos tltelk: 25 dkg gomba, 1 vrshagyma, 3 dkg vaj, fl citrom, 80 dkg darlt hs, 10 dkg sonka, petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, 2 tojs. Tltend zldsgek (paprika, padlizsn, hagyma, tk, cukkini, paradicsom). Zldsgeket kivjjuk, hozzvalkat aprra vgjuk. sszekeverjk, s nyersen a zldsgbe tltjk, kb 50 percig forr stben stjk. n azrt el szoktam stni a tltelket

Zldsges pulykapogcsa
Darlt pulykahs, aprra vgott gomba, zldbors, kockra vgott rpa, zeller, vrshagyma tojs, s, bors. Ezeket sszekeverem egy tlba, pogcskat csinlok egy olva olajozott tepsibe teszem, s tetejre 1es sajtot teszek, 20-25 percig lass tzn stm

dessgek
Alms-citromos fagyi: 1 adag 188 kcal.
Hozzvalk: 1 kg alma, 1 frissen facsart citrom leve s lereszelt hja, 10 dkg destszer. A flbevgott, meghmozott, maghzuktl megtiszttott almkat nagy lyuk reszeln lereszeljk, s rntjk a citromlevet, valamint a lereszelt hjat. Hozzadjuk az destszert, s villval addig keverjk, amg prs llagv vlik. Manyag tlban lefagyasztjuk, tlalskor gombcokat szednk belle. Fagylaltoskehelyben almakockkkal dsztjk.

Alms-vanilis-fahjas zabksa
Tejbe beletesztek vanilia rudat felforraljtok beletesztek zabpehlyet, belevgtok egy almt s megszorjtok fahjjal + nmi dest... isteni. Itt is lehet boler italporral ksrletezni, gy akr egzotikus z zabkst is kaphattok.

Amerikai puding
3 tojs, 3 dl tej, destszer, 2 dl light tejszn, zselatin A tojs srgt a tejet az destszert kikeverem. Kis lngon lland kevers kzben megmelegtem. Tzrl levve fl dl vzzel langyosra kevert zselatint teszek bele, majd ha kihlt a 3 tojs felvert habjt, s a felvert tejsznhabot. Ne trd ssze! Utna destek. Pohrba tltm s kihtm. Gymlccsel dsztem, ami update 1es.

Csszrmorzsa
Semmi extra, csak a bzadara helyett zabkorpt hasznlok. Szval: zabkorpa, 1 tojs srgja, picike s, citromhj belereszelve s annyi tej, amennyit az egsz felszv. llni hagyom, kzben felverem a tojsfehrjt kemny habb, s vatosan belekeverem. Egy lbosba olva olajat teszek, megstm mindkt oldalt, majd fakanllal kis darabokra szaggatom, s hagyom az egszet tslni. (Tepsiben is meg lehet stni, s akkor a vgn kell felvgni). Lehet enni fahjas gymlccsel (azt is lerom) vagy Canderel kakaporral.

Fagyi
A cukrsz ismersm receptje: 1 liter tej, 40 dkg canderel, felforralni vanliarddal, majd belekeverni 5 tojssrgjt, jra beforralni, s fagyasztani. -4 fokon htik a fagyit, max 8-on a cukrszdban,

Fahjas gymlcsk
Baromi egyszer, n akkor szoktam enni, ha nincs idm semmi finomat csinlni. Teht: a gymlcsket meg kell hmozni, majd fel kell vgni (n ltalban almt szoktam, de barackkal is finom), egy tnyrra terteni, megszrni egy kis fahjjal, s 4-5 percre betenni a mikrba

Gazdag trs sti


8 tojsfehrjt kemny habb verek, majd destt, egy csomag stport, kakaport s bsges rlt fahjat adok hozz, vgl belekeverek kb. 3 evkanlnyi zabkorpt. Elmelegtett stben kb. fl rig stm. 5 tojsfehrjt kemny habb verek, destt, reszelt citromhjat, egy pohr joghurtot, fl kg trt adok hozz, vgl sszekeverem az elzetesen felforralt, kihttt zselatint. /kb. 5 teskanlnyi/Az ntetet rdemes a sts eltt elkszteni, hogy mire kihl a tszta egybl r lehessen nteni. Vrjuk meg, amg a zselatin megszilrdul teljesen, akkor klasszul lehet szelni. Htben troljuk!

14

Update receptek

Gzs sti
Egy pohr joghurtba (brmilyen natr) tegyl egy tojst, destszert, fahjat s pici citromlt. Jl keverd el, aztn nts hozz bzakorpt s egy kis stport vagy szdabikarbnt (zabpehely, zabkorpa is mehet hozz) annyit, amennyit felvesz a massza. (Ha nem muszj 1-esnek lennie, akkor brmilyen mzli keverkbl is lehet csinlni, mazsola, mogyor, gymlcs stb. mehet bele) Kis pohrkkat vagy tlkkat vizezz ki, s tltsd meg ket hromnegyedig a masszval, s tedd a mikroba. Addig kell stni, amg meg nem szilrdul. Akkor kibortod ket, s mg egy fl percre visszadugod a mikroba. Fahjas des kefirrel szoktam lenteni, s gy esszk. n a legnagyobb fokozaton szoktam stni. Pici stpor kell csak bele, mert kifut mskpp, de ha nem teszel bele, az se baj, csak akkor laposabb lesz, s kevesebbnek ltszik. Lehet zabkorpval is. Ha pelyhet is teszel bele, kemnyebb lesz, n bzakorpval szoktam, s akkor j laza marad. Lehet fahj s citroml helyett brmi ms: kaka, kkusz, stb.(prblkozzatok).

Gymlcss krmtr
Zsrszegny trt beletenni a turmixgpbe, hozzadni egy csom gymlcst, ha kevsnek talljtok a levt, lehet 1-2 kanl 0%-os joghurtot is hozzadni, egy kis fahj, ha kell, destszer (des gymlcsnl n ezt sem szoktam), citroml, aztn csak krmesre kell turmixolni

Gymlcsk zselben
Gymibl 1es kd. 30-40 dkg eper, meggy vagy mlna, 2 zacsk zselatinpor, 6 dl topjoy fitnessz, ami 1es kd, vagy vz. A zselport elkeverem az destvel s a gymlcslvel, felforralom. Poharakba rakom a gymlcst, r a l s vrom mg meghl, aztn htbe tovbb htm.

Gymlcssalta
Energiatart.: 184 kcal H: 20 dkg bann, 20 dkg narancs, 20 dkg kiwi, 20 dkg meggy, 2 dl kefr, citroml, pr csepp Polisweet A bannt felkockzzuk, meglocsoljuk citromlvel, hozzadjuk a felszeletelt narancsot, a kimagozott meggyet s a karikkra vgott kiwit. A kefrt sszekeverjk a maradk citromlvel, Polisweet-tel s a gymlcskre ntjk, majd vatosan sszekeverjk.

dessg
8 tojs fehrjt felversz habnak, amikor kemny teszel bele 2 kis bgre destt, 2 ek kemnytt. Kivajazott jnai tlban 220 fokon megstd (nekem gzon 45 perc, lgkeversesen 15 perc). Ha ksz kihtd (ssze fog egy kicsit esni, ne lepdj meg!). 4 dl dits tejsznt felversz (szerintem j a natr joghurt is), s ezt kened r a tojshabra. A tetejre brmilyen gymlcst tehetsz, mi mlnval szoktuk enni. Nagyon finom, fleg lehtve

Madrtej light
Szerintem ezt mindenki ismeri. 1 l tej, 4 tojs, 2 tk destszer, fl vanliard, fl zacsk vanlis pudingpor 8 dl tejet a vanila rddal felteszek forrni, felverem a 4 tojsfehrjt habb, majd belekanalazom a tejbe s megf benne, kiszedem tlba. Simra keverem a tbbi hozzvalt, majd rntm a forr tejet, s lass tzn besrtem, a habgaluskra ntm

Mlnafagyi hzilag
2 tojsfehrje, dest, 3 dl natr joghurt, 75 dkg mlna, 5 ek. fekete ribizli szrp light. a tojsfehrjbl habot verek. a mlna felt leturmixolom. Majd tlba rakom s hozzadom a joghurtot, a tbbi mlnt, az destt, a fekete ribizli levet, jl sszekeverem, majd beleforgatom a tojshabot is. Mlyhtben kifagyasztom, miutn formba tettem

Mlna joghurt parf


5 natr 2 dl-es joghurt, 40 dkg mlna, dest, pici likr- ez nem muszj. Vzbe mrtom s kifacsarom a konyharuht s egy tsztaszrt kiblelek vele, ebbe teszem a jl elkevert joghurtokat, s 1 rt hagyom lecsepegni. Mlna felt destvel sszeturmixolom, esetleg likrrel is. Majd belerakom a joghurtot s a maradk mlnt. Elkeverem, manyag poharakba kifagyasztom. Light tejsznhabbal dsztem

Meggyes trtorta
6 szemlyre- de elksztheted kevesebbl is: 75 dkg tr, 6 dl tejszn, 2 citrom, 2 dl vz, 4 kvskanl zselatin, 20 dkg meggy. A zselport keverd el az destvel, vzzel, s forrald fel. a trt trd ssze villval, tedd bele a 2 citrom reszelt hjt, s levt. Keverd bele a zselatint, s a light tejszint felverve. Folpackkal blelt formba tltsd, s htsd be. Mikor kiveszed a formbl rakd meg meggyel.

15

Update receptek

Meggyes trfelfjt
50 dkg meggy, 3 tojs,40dkg tr light, dest, csipet s, fl citrom leve, pici rama. A meggyet aprra vgom, lecsepegtetem. a tojs srgkat fehredsig keverem az destporral. Pisi st teszek bele, majd a citrom levt s hjt, utna az ttrt trt, a 3 tojsfehrje felvert habjt a csipet sval, majd a meggyet. Margarinozott formkban stm, elmelegtett forr stben.

Nasi.
Egy sovny trt sszekeverek kevs tengeri sval, kb. 1-1tk. vanlis - s citrom zests fruktzzal, kb. 3-4 tk sima fruktzzal( a Tesco-ban lehet kapni a liszt- cukor sorban az destszereknl), 1 db citrom reszelt hjval, 1 ek. sovny tejfllel, 1 tojs srgjval s a tojs habb vert fehrjvel. Isteni finom, az dessgt a fruktzzal be tudjtok zls szerint lltani, teljesen olyan z mint a nem fogykrs vltozata

Piros gymlcsfagyi (10 adag):


Hozzvalk: -eper 20 dkg -mlna 20 dkg -ribizli 10 dkg -destszer 6 evkanl -natr joghurt 4 pohr -rlt fahj 1 kshegynyi Elkszts: A joghurtot az destvel s a fahjjal alaposan elkeverjk. A gymiket alaposan megmossuk, a fele mennyisget turmixoljuk s a joghurthoz keverjk, az eper msik felt apr darabokra vgva, a mlna s a ribizli msik felt egszben adjuk a gymis joghurthoz. A kapott masszt manyag tlkkba tltjk s lefagyasztjuk

Piskta
14 ek. Zabkorpa 8 ek dest 1 tk. szdabikarbona, 3 tojs 10 ek viz 2 tk. vanila aroma
F

Ribizli hab
25 dkg ribizli, dest, 2 tojsfehrje, 2 dl light tejszn, fl citrom. Szemezd le a ribizlit, keverd destvel s citromlvel, majd turmixold ssze. Verd a tojsfehrjt habb s a tejszint is, majd ezt a hrmat keverd ssze. Httt poharakba rakd, ribizlivel dsztheted.

Szilvs csemege
A kimagozott szilvt meghintem canderellel, felhevitett serpenybe megkaramellizlom, teszek bele fahjat, kis vaniliaaromt, pici citromlevet, fed alatt 20 percet prolom, nha megkeverve. Nagyon finom lett. s 1es kd. El tudom kpzelni natr joghurtba keverve is.

Szilvs szelet
H: 40 dkg szilva, 1/2 citrom leve, 1. e.k. citroml, 4 tojs, 3-4 e. k. dest, 10dkg zabkorpa, 3-4 e.k. olivaolaj, 2 dkg tk. kemnyt, fahj, csipet s. A tepsit olajozzuk, zabkorpzzuk. A szilvt mossuk, daraboljuk, citromlvel meglocsoljuk. A tojssrgjt az destvel habosra keverjk, a fahjat is belekeverjk. Utna az olajat, kemnytt, zabkorpt, csipet st, citromlt. A fehrjbl kemny habot vernk, majd a masszba forgatjuk. Belentjk a tepsibe s a tetejre rakjuk a szilvt, elmelegtett stben megstjk. 20-30 perc. Az sszes hozzval 1-es.

Tejes alapfagyi light


1 liter tej,2-3 tk dest, 4 tojs srga, negyed vaniliarud,1 csapott kvskanl vanlis pudingpor. 1 dl tejet a tbbi hozzvalval simra keverek. 9 dl tejet felforralok, majd a tojsos tejre ntm. Tovbb hevtem, ha kihlt tkeverem, s fagyasztba teszem. Csoki fagyi- ha cukormentes kakaport teszek bele. Kvfagyi, ha nescaft keverek bele. Gymlcsfagyit is lehet csinlni belle

Trgombc
40 dkg tr, 2 tojs, kevs dest, 6 dkg zabkorpa.n ma csinltam, de megvariltam, vagyis fahjas szilvt tettem a kzepbe, s lett belle szilvs gombc. :)) Nagyon finom. Szilvs ntetet tettem r: szilvt tejfllel sszeturmixoltam,sok-sok fahjjal. 16

Update receptek

Trkrm
Energiatart.: 100kcal H: 20 dkg sovny tr, 40 dkg mlna vagy eper, Polisweet A trt s a gymlcst j habosra sszeturmixoljuk,destjk. Poharakba tltjk s egsz szem mlnval dsztjk.

Tr parf
25 dkg light tr, 2 dl tejszn, 2 dl tejfel, dest, citromhj. A tejszint habb verem, a tbbi hozzvalt sszeturmixolom. Majd sszekeverem ket vatosan. Folpackkal blelt kerek formba ntm s kifagyasztom. Kibortom, s gy szeletelem, mint a tortt. Tehetsz r gymlcst, vagy csoki ntet light-ot is

Trkrm joghurttal
Szval a legjobb az ha vesztek natr joghurtot s elkevertek benne egy kevs boler italport s gy keveritek a trhoz, isteni z kombincikat lehet kihozni, st, ha robotgpben sszeturmixoljtok egy kis citromlvel vagy tejjel a trt akkor mg lgyabb lesz. Egy kis fahj hozzadsval meg egyenesen orgazmusrt kilt

17

Update receptek

2-es kd
Ftelek
Brokkolis sonka tekercs
1 kis fej brokkoli, 8 vkony szelet gpsonka v. pulykamell sonka, 2 dl tejfl, 1 tojssrgja, 10 dkg reszelt sajt, petrezselyem, vaj, s. ELKSZTS: A brokkoli rzsit szrral egytt levgjuk, egy kis fazkba rakjuk. Annyi ss vizet ntnk r, amennyi ellepi, s 5-7 percig gyenge lngon fzzk, majd kiszedjk, lecspgtetjk. Mindegyik szelet sonkra annyi brokkolit tesznk, hogy feltekerve a kt vgn kiltsszon. A tekercseket kivajazott jnai tlba fektetjk. A tejflt sszekeverjk a tojssrgjval, zls szerint fszerezzk, s a brokkolis sonkatekercsekre csurgatjuk. Reszelt sajttal megszrjuk, s elmelegtett stben rpirtjuk

Budapest pulykatokny
Az aprra vgott hagymt olajon megdinsztelem, mikor veges beleteszem a cskokra vgott pulykamellet. 10 percig egytt prolom, majd beledobom a kockra vgott mjat, fokhagymval, sval, borssal s pirospaprikt teszek bele, majd mg 10 percig prolom, majd az aprra vgott gomba s a zldborst teszem bele. vgl a kockra vgott paradicsom s paprika. Majd ezeket fed alatt 20-25 pig prolom. Barnarizzsel, zldkrettel tlalom.

Burgonyaprklt prval
1/2 kg burgonya, 30 dkg vkony pr, 1 ek olaj, 1 dl vz, 2,5 dl tej, s, bors, 1 kk kakukkf, 1 dl tejszn, 5 dkg reszelt sajt, 1/2 csokor petrezselyem zld. Burgonyt meghmozzuk, felkockzzuk, prt ujjnyi szles darabokra vgjuk, kevs olajon mindkettt megpirtjuk, hozzadjuk a vizet, tejet, st, borsot s kakukkfvet. Felforraljuk, majd fed alatt kb 15 percig fzzk, mg a burgonya megpuhul. Belekeverjk a tejsznt s a sajtot. Vgl a tetejt megszrjuk a petrezselyem zlddel. Paradicsomsalta illik hozz

Citromos csirke
Hozzvalk: csirkemell, kevs Delma light, tengeri s, 1 ek telj.kirl. liszt, 1 dl tejfl, fl citom leve A csirkemellet kis darabokra vgod, majd kevs vajon, kevs vzzel s sval puhra prolod (std). A tejflt s a lisztet elkevered, majd rntd a hsra, mikor az mr majdnem ksz. Ezutn ntd r a citromlevet, az egszet jl elkevered, s mg 5 percig forralod. Kretnek j: tszta, rizs, krumplipr. Ha az utbbi kettvel eszed, akkor max 2-es kaja.

Csirkemell grgsen
1 csirkemell, 10 dkg olajbogy, 10 dkg feta, 1 gerezd fokhagyma, olaj, oregano (friss), s, bors A csirkt, sval, borssal, zzott fokhagymval zestjk, forr olajon kistjk mindkt oldalt. Hozzadjuk a felszeletelt olajbogyt a levvel egytt. Felaprtott friss oregn levelekkel fszerezzk a fed alatt sszemelegtjk. Vgl a hsdarabokra 1-1 szelet feta sajtot fektetnk s fed alatt rolvasszuk Prolt zldsggel, vagy barna rizzsel tlaljuk szerintem update 2-es kddal megy

Csirke sali
Fl slt csirkemellet cskokra vgsz, egy fej zld salit paradicsomot felaprtasz, egy szelet kenyeret kockzol, majd pirtva hozzadod a csirkemellet sszekevered s lentd olvaolajbl, citromlbl s borsbl ksztett ntettel. Megszrhatod reszelt pannnival

Cukkini-vagdalt
60 dkg cukkini, prhagyma, 4 dl tej, 8 dkg margarin, 4 ek telj. kirls liszt, 4 tojs, 10 dkg sajt, s, bors, szerecsendi. Cukkinit lereszeljk, aprra vgott prval sszekeverjk, megszzuk, s llni hagyjuk. Margarint felolvasszuk, hozzkeverjk a lisztet, s lassan felntjk a tejjel. Amikor besrsdtt, hozzkeverjk a tojsok srgjt, sajtot, szzuk, borsozzuk, meghintjk szerecsendival. A tojsok fehrjt felverjk. A cukkinit kinyomkodjuk, s a fehrjehabbal a masszba keverjk. Tlat kivajazunk, s elmelegtett stben 170-180 fokon 40 percet stjk

Epres piskta omlett


1 tojs, 2ek dara, pici rama,5 dkg eper,1tk kemnyt. A tojst sztvlasztjuk, a srgjt destvel s a darval kikeverem simra, majd felverem a tojshabot, s a 2t sszekeverem. Margarinnal kikent formba ntm, stbe sl 10percet. Az epret feldarabolom s 1 evkanlnyi vzbe megfzm teszek bele kemnytt, s besrtem. Ha ksz az omlett beleteszem, s ketthajtom 18

Update receptek

Epres saltatl
15 dkg vegyes salta, 15 dkg camambert, 10 dkg trappista sajt, 30 dkg friss eper, 3 szelet pirtott teljes kirls kenyr. ntet: 1 evkanl citroml, 1 teskanl dest, 2 evkanl olvaolaj, csipet s, bors a megtiszttott nyersanyagokat darabolom s tlba teszem, kivve az epret s a camambert. az ntet hozzvalit jl kikeverem, a saltt meglocsolom vele. A kenyeret a tnyr kzepre teszem, r a camamber sajtszeletet, krberakom saltval s megszrom eperdarabokkal.

des-savany csirkemell
Olajat forrstok a wokban, aprra vgott hagymt teszek bele, majd a csirkecskokat, ezt jl sszedinsztelem, kzben rzogatom, vagy kevergetem. Paprika s paradicsom kockkat teszek bele, tovbb keverem. S, bors, fokhagyma kerl mg bele. Majd anansz s-vagy srgabarackkockt teszek bele, s az ananszkonzerv levt. Tovbb kszre prolom. Barbacue fszert is tehetsz bele. Lehet kapni pl. tesco light cukormentes ananszkonzervet is. Finom pipibl s pulykbl is. Szerintem 2es kd.

Gombs csirkemell
Energiatart.: 289 kcal 60 dkg csirkemell 20 dkg gomba 4 dkg Delma light 2 dl sovny tejfl s, bors, paprika, kakukkf, bazsalikom A lebrztt, jl kivert csirkemellet rostjaira merlegesen bevagdossuk, szzuk, borsozzuk s kikent tzll tl aljra fektetjk. A maradk margarinon sval, borssal, addig proljuk a gombt, amg a levt el nem ftte. A tzrl levve a tejfllel s a tbbi fszerrel simra keverjk, s a hsra ntjk. Stben, kb.30 percig stjk.

Grillezett tonhal paradicsomos salsval


Hozzvalk: 40 dkg tonhalfil, 5 evkanl olvaolaj, 1 citrom leve, 3 paradicsom, 1 pohr csemegekukorica, 1 csokor koriander, s, rlt bors, rzsabors A tonhalfilt vgjuk msfl centimteres szeletekre, tegyk egy tlkba. Pr evkanl olvaolajjal locsoljuk meg, rzsaborsot morzsoljunk r s citromlvel csepegtessk meg. Tegyk htbe pr rra. Egy msik tlkba vgjuk kockra a kimagozott paradicsomot, tegyk bele a morzsolt kukorict, az sszetpett korianderlevelet, hrom evkanl olvaolajat, sval, rlt borssal s citromlvel zestsk. vatosan keverjk ssze. A bepcolt tonhalszeleteket elkszthetjk kerti grillstn. Kevs olajjal kenjk be a st rcst, helyezzk r a halszeleteket, s mindkt oldalt pr percig sssk. Vigyzzunk, a tonhalat ne sssk t teljesen, mert szraz lesz! Serpenyben is elkszthet: kevs olvaolajat hevtsnk fel, majd pr percig ers lngon mindkt oldalt sssk meg.

Hsos csiga
20 dkg margarin light, 30 dkg t.k.liszt, 1 kk teng.s, 1/2 pohr tejfel- jl sszegyrni, ez a tszta, s htbe tenni 1 rt- addig tltelket keverni- 10 dkg reszelt sajt, 30 dkg grillpipi,vagy husi, 1 ek tejfel, 1 tojs. A tsztt kivesszk a htbl, nyjtjuk, s a tltelkkel megrakjuk, feltekerjk, s felvgjuk, mint a kakas csigt, s az olajozott tepsire rakjuk, reszelt sajttel mg meg lehet szrni, s az elmelegitett stbe a sajt barnulsig stjkNagyon finom lett.

Joghurtos zldsg
6 burgonya, 1 fej salta, 2 zeller, 1 fej vrshagyma, 1 srgarpa, 1 csokor petrezselyem, 3 ek olvaolaj, 1 ek ecet, 2 dl joghurt. Burgonyt hjban megfzzk, saltt cskokra vgjuk, zellert lereszeljk, vrshagymt felaprtjuk, srgarpt reszeljk. A burgonyt hmozzuk, kockzzuk, meglocsoljuk olajjal, ecettel, szzuk, borsozzuk. Ha kihlt, hozzadjuk a tbbi zldsget s a joghurtot. sszekeverjk, petrezselyemmel tlaljuk

Kposztalepny
1 kis fej kposzta, 3 tojs, 10 dkg teljes kirls liszt, s, bors, dest, olaj. Kposztt lereszeljk, beszzuk, s llni hagyjuk. Majd kevs olajon megpirtjuk, majd destvel karamellizljuk. Tlba tesszk, hagyjuk kihlni. Beletnk 3 tojst, s a liszttel sszegyrjuk. Sval, borssal fszerezzk. Serpenyben, kevs olvaolajat forrstunk, s mindkt oldalt megstjk. Tejfllel, joghurttal ehet, de fzelkre is j feltt

Kefres lngos
3 doboz kefr, 3 tojs, 1 kg liszt, s, 5 dkg leszt, s annyi tej, hogy nokedli kemnysg tsztt kapjunk. kelesztjk, stjk. Tbb napig tarthat htben, s mindig frissen kszthet.

19

Update receptek

Kiflifelfjt
1, msfl teljes kirls szikkadt zsemle v. kifli, tej, fahj, szegfszeg, mzptl (kzrtben kaphat diabetikus ksztmny), mk, cukormentes lekvr. A kiflit, zsmit karikkra vgom, a tejet a mzptlval felforralom, reszelek bele citromhjat, pici fahjjal, szegfszeggel zestem, majd rntm a kiflire. gy tz percig ll. Ezutn tepsibe szrom, teszek r mkot s cukormentes lekvrt, majd elmelegtett stben 45 percig stm. isteni s azt hiszem 2-es kd, br a mzptl nem tudom milyen besorolst kapna.

Norbi fle wellness pizza


Tszta: 40 dkg teljes kirls liszt, 30g leszt, 1 tk cukor, 1,5 tk s, 2 ek olvaolaj, s 2,5 dl langyos viz- ebbl kell kelt tsztt gyrni. Paradicsommrtst tesznk a mr kinyjtott tepsibe tett tsztra. Paradicsomot, st s fokhagymt, borsot turmixolunk ssze hozz. Megpakoljuk update 1 es dolgokkal- oregano, mozzarella, kapribogy, sovny sonka, hagymakarikk, paprikaszeletek, s ki amit szeret. Forr stbe stjk

Palacsinta
20 dkg liszt, 2 tojs, pici tej, s fl liter j buborkos svnyvz v. szdavz (svnyvzbl a legignytelenebb, azrt azt hasznlom, mert nincs szdm), pici s, pici ndcukor, egy evkanl olivaolaj Msik recept: Palacsinta: nehz leirni, mert keverem s ltom, milyen sr. DE n egy tojsbl, kb 15-20 dkg telj.lisztbl, 1 dl tejbl s csapvizbl csinlom, pici desit s s mehet bele.

Palacsints cukkini
Elksztem a palacsintatsztt a teljes kirls lisztbl, csak kicsit srbbre, aztn belemrtom a cukkini karikkat, s forr olajban kistm.

Paradicsomos penne
Egy csomag durumtsztt (tollhegy penne) msfl liter, higtott paradicsomsrtmnyben megfznk, reszelt hagymval, fokhagymval, oreganval, bazsalikommal, sval, borssal, egyb olaszos fszerekkel zestjk, de mindvgig keverjk, mert sszeragad klnben! A vgn besrsdik, s parmeznnal szrva tlalhat.

Parajos palacsinta
Kell hozz tk. palacsinta, amit a receptgyjtemnyben megtallhatunk. A tltelk: 2,5 dl tejet lbasba ntnk, beletesznk 1 zacsk spentot hidegen, s egytt melegtjk, mg fel nem olvad. Delma ligton kicsit megfuttatunk 2 ek. tk. lisztet, majd belentjk a parajprbe, s addig forraljuk, amg be nem srsdik. Belentnk 1 dl. tejsznt, reszelt Anik sajtot, mg melegen belekevernk. A palacsintkat megkenjk a parajus krmmel, felcsavarjuk, s lerakjuk egy tzll tlba. Sajttal megszrjuk, 10-15 percig stjk.

Pikns sonks kenyr


50 dkg vegyes liszt (t.k liszt, s t.k rozsliszt, vagy csak graham liszt), 2,5 dkg v 1 cs. leszt, 1/8 l tej, 1/8 tejfl, 1ek tejfl, 2-3 gerezd fokhagyma, 15 dkg fstlt sonka (sima is j), 5 dkg sajt (Anik), 1 mark snidling. sszedolgozni, keleszteni, stni. Nagyon finom!

Pulykasonka gngylve
Olvaolajba dinsztelek hagymt, majd hozzadok aprra vgott gombt, petrezselyem zldjt, kis vzben sszerottyan. Ha kihl teszek trt ftt tojst. Ez a massza. Ezt rrakom pulykasonka szeletekre, majd felgngylm. Tepsibe rakom, kis vz al, majd lentm tejfllel s stm.

Rakott csirkemell :
60 dkg csirkemell, 60 dkg gomba, 12 dkg vri sajt, 1 ek. Olaj, s, bors, petrezselyem zldje, pici vrshagyma 1 tojs, kevs mustr A csirkemellet kiverjk, szzuk, mindkt oldalt pici olajon megstjk. A gombt a vrshagymval olajon megproljuk, zestjk sval, borssal, petrezselyemmel. A nyers tojst sszekeverjk a reszelt sajttal, mustrral, sval. Az elsttt hst kikent tzll tlba tesszk, rtesszk a gombt, erre ntjk a sajtos masszt, majd stben rzsasznre stjk.

Rakott krumpli mskpp:


1/2 kg burgonya, 40 dkg paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 15 dkg mozzarella, s, fehr bors, 1 dl tejfl, 4 ek tej, 10 dkg reszelt parmezn. Burgonyt hjban megfzzk, majd ha kihlt meghmozzuk, s a paradicsommal felkarikzzuk. Fokhagymt, mozzarellt sszevgjuk. Legyezszeren egy tlba tesszk, szzuk, borsozzuk, tetejre tejflt tesznk. Fokhagymval, sajtokkal szrjuk, s kb 30 percig sssk 220 fokon. Zldfszeres fejes salta illik hozz

20

Update receptek

Rntott cukkini
A cukkinit meghmozom, szeletekre vgom s bepanrozom , teljes kirls lisztbe, majd tojsba, s vgl zabkorpba, olajba stm. a tojsba tehetek tengeri st is. Nagyon finom, ma prbltuk ki. Saltt ettnk hozz

Reformos goffri
2,5 dl tej, 3 tojs, 15 dkg Graham-liszt, 1 mokkskanl tengeri s, olaj a stshez, mz a tetejre.

Sajtos pulykacskok
Teljes kirls liszt, tojs, s, anik sajt, vz, sr palacsintatsztt ksztek bellk, s a belisztezett pulykacskokat beleforgatom a masszba, s kistm olajba

Sajtos-sonks gombaleves
Sonkt felkockzzuk, gombt megtiszttjuk, felszeleteljk, hagymt finomra vgjuk. Forr olajban a hagymt megpirtjuk, hozzadjuk a gombt, fszerezzk. Megproljuk, bele a sonkt, kicsit sszerottyantjuk. Vzzel/hslevessel felengedjk. Innentl kt lehetsg van: sima tejsznt belekeverem, sszeforralom: gy 1-es. Ha tk. liszttel habarom, akkor 2-es.

Sajtos-tejsznes pulykamell
(ez olyan llati finom, hogy szavakba kptelensg nteni) Pulyka (v csirke) szeleteket szd be, kszts el egy tepsit, s panrozd be a husikat: teljes kirls liszt, tojs, reszelt sajt. Rakd a szeleteket egymsra, ha vgeztl ntsd le a tejsznnel. Tedd be a stbe s kb 45-50 perc alatt sssd kszre. ehhez mell rizst v krumplit, de mg magban is mennyei.

Spentos tszta
Megfzm a teljes kirls tsztt- pl Biopont. Szrm. sszeturmixolok: felengedett mirelit spent, vagy friss, jhagyma, fokhagyma, light tr, tejszn, tej, bors, szerecsendi, esetleg sajt. sszekeverem a tsztval, s tzll tlba rakom. Sajtot reszelek r, ami 2es kd s stben megstm, Tetejre tehetek mg bazsalikomot, vagy petrezselymet

Slt feta
H: 1 pari, zld olivabogy, 4 dkg feta sajt, 1 vrshagyma, oregn, bors. Trd ssze a sajtot, vgd fel a parit, hagymt, (fokhagymt) nagyobb darabokra. A hozzvalkat tedd egy tepsibe , szrj r borsot, oregnt, majd 10 percen keresztl grillezd. ( Szerintem ez hamletre is j lehet.)

Szilvsgombc
kg tr, 1 tojs, s, kis fruktz, s, 10 dkg tk. liszt, 5 dkg Delma. sszegyrjuk a hozzvalkat, meg kell nzni, milyen az llaga. Lisztet, vagy ha tl kemny egy kis tejflt lehet mg bele tenni. Ezutn kiszaggatni, bele a szilvt (fahjas fruktzba forgatva, ha gy szeretitek), kifzzk. n fahjas fruktzzal szrom meg.

Szjs tszta
Szjakockt fl liter vegets borsos vizbe ztatok, kb 2 rt. A telj.durumtsztt kifztem, lepiritom a hagymt olivaolajon, beleraktam a kockra vgott prizsit, s a szjakockt, s, bors. fokhagyma, oregano, s bazsalikom jn hozz, s egy doboz paradicsompr, s 2 dl light tejszint, s sszeforraltam, majd beleforgattam a tsztt. Majd dlben fogom enni, de mr belekstoltam.

Teljes kirls kifli v zsmle


1/2 kg teljes kirls liszt (most bzbl csinltam, de szoktam keverni fele rozs fele bzt is), 2,5 dl tej, 4 dkg vaj (olva olajat lehet helyette), 2 tk s, 2 tk cukor v. dest, 2 ek tejfl, 1 tasak szrtott leszt. n kenyrstben szoktam keleszteni, de kb 1 ra alatt megkel. Lisztezett deszkn kinyjtom kb fl ujjnyi vastagra, s 10x10 ngyzeteket vgok belle, majd azt tlsan flbevgom. A hromszgeket feltekerem, ebbl lesz a kifli. Zsmihez meg nem kell nyjtani, n tenyrnyi darabokbl gombcokat formlok. kivajazott tepsibe teszem, nem tl szorosan, mert mg keleszteni kell cca 20 perc. Stt 240 fokra elmelegtem, 5 percig stm, majd 200 fokra mrskelem s ott tovbbi 15 percig stm. S ksz. Ebbl lehet kenyeret is stni

Tepsis csirke

21

Update receptek

10 dkg teljes kirls lisztbe 1 teskanl pirospaprikt, 1 tk. st, 1 mokkskanl borsot, 1 mokkskanl majorannt belekeverni. Csirkedarabokat a fszeres lisztben megforgatni, tepsibe vele, maradk lisztet rszrni, 1 fej hagymt rkarikzni. 1 pohr tejfl rlocsol, reszelt Anik sajt a tetejre. Be a stbe, elszr aluflia alatt rdemes stni, majd ha megpuhult, flia nlkl tovbb pirtani. A tk. liszt miatt 2-es, e nlkl azonban nem olyan az llaga de vgl is meg lehet prblni

Tojsos szendvicskrm
4 kemny tojst, 10 dkg sonkt, 2 ecetes uborkt apr kockra vgni. Hozzkeverni 1 csokor snidlinget, fl evkanl mustrt, nhny csepp Worcester-szszt, s, bors, majonz. Kenhet srsgnek kell lennie. Htve isteni. A majonz miatt szerintem 2-es, de finoman lgytja az zt, gyhogy j bele.

Tlttt paprika mskpp


8 db zldpaprika, 100 g burgonya, 2 dl tejfl, 1 tojs, 100 g sonka, v tarja, 50 g trappista, 20 g fokhagyma, olvaolaj, petrezselyem, s, bors. Paprikt flbevgjuk, kimagozzuk, burgonyt megfzzk, kihtjk, lereszeljk a sajttal egytt. Sonkt finomra vgjuk, fokhagymt ppp zzzuk. Burgonyt, sajtot, tojst, fele tejflt, sonkt sszekeverjk, fszerekkel zestjk. Beletltjk a paprikba, tzll tlba tesszk. tejfl msik felt olajjal elkeverjk, s a paprikkat meglocsoljuk. forr stben lefedve stjk

Tlttt tk vagy cukkini


A tkt meghmozom, flbevgom s a magjt kivgom, lesz gy egy lyuk rajta, amibe a tltelket teszem. Sok hagymval, paprikval, paradicsommal fszerekkel lecst ksztek, amibe megprolom a hslevessel leforrzott szjakockkat is. Majd kiftt barnarizst keverek mg bele, s betltm a tkket vele. A tepsibe vizet ntk, s olvaolajat, rteszem a tkket, s a tetejkre sajtot szrok, majd kszre stm, a sajt pirulsig. Ha ksz, tehetek mg r tejfelt is. Nagyon finom, az unokatesm azt hitte hsos. s megette

dessgek
Almatorta
Teht: 15 dkg /lieght/ vajat sszekeverni 3 tojssal s dest szerrel lehet hozznteni kb. 20 dkg telj. kirls lisztet, amibe elzleg fl csomag stport beleszrtam. Gyorsan sszekutyulom, adok mg hozz 4 evkanl tejet, Ezt a masszt, tortaformba ntm /kivajazott, zabkorps/. A massza tetejre rakom a vkonyra szeletelt almkat / kb. 3 nagy alma /fahjjal meghintem, destszerrel meglocsolom. Az egszet 2 dl. sovnytejfllel, nyakon ntm, de elbb mg 2 tojst beletttem a tejflbe. Forr stben stm. Kb. 4o percig. De mr flra utn tvel megnzem, hogy j-e mr. Nagyon-nagyon finom.

Alms pite light


sszemorzsolok 25 dkg light ramat, s a graham lisztet, ami 50 dkg. Majd beletk 2 tojs srgt, s 2 dl light tejfelt, s pici destt, jl sszedolgozom. Olajozott tepsi aljra teszem a fele tsztt- n csak ellappogattam, de ki is lehet sodorni. Aztn reszeltem egy csom almt, tettem hozz desitt s fahjat, kinyomtam a levt, s a tsztra raktam, betakartam a tszta msik felvel, megszurkltam kssel, megkentem tojsfehrjvel, s elmelegtett stbe barnra stttem.

Citromtorta light
Tszta: 40dkg graham liszt, 20 dkg delma light, 2-3 ek fruktz, 1,5 kvskanl almaecet, csip tengeri s, l dl viz Krm: 5 tojs, 12 dkg fruktz, 15 dkg graham liszt, 2,5 dl viz, 10 db deske, 1 egsz citrom

Fnk
50 dkg t.k. liszt, 2 tojs srgja, 2 ek fruktz, 5 dkg delma light, 3 dkg leszt, 2-3 dl tej, reszelt citromhj. Tojsok srgjt habosra keverjk a fruktzzal s az olvasztott margarinnal. A tejben megfuttatjuk az lesztt, a lisztet a masszhoz ntjk, vgl beletesszk a futtatott lesztt. Ekkor keverjk bele a reszelt citromhjat is. kelesztjk, szaggatjuk, stjk.

Gymlcsjoghurtos des kenyr


Hozzvalk: 3 tojs, dest (zls szerint, az eredeti 1 s 1/4 joghurtos pohrnyi), 1 pohr natr joghurt, 1/2 joghurtos pohr olaj (olva), 1 citrom, 2 joghurtos pohr t.k. liszt,2 teskanl stpor. Ksztse: elszr sszekeverni a tojst, destt joghurtot. Utna jn az olaj, majd a citromhj. Vgl a liszt s a stpor. vajazott, lisztezett formban kell stni. Kis id utn (15 perc) tancsos flit rakni r, hogy ne gjen meg a teteje. Sts kb. 40 perc. 22

Update receptek

Kakas csiga
Hozzvalk: 60 dkg t.k. vagy graham liszt, 5 dkg leszt, 2 tojs srgja, pici s, 1 ek fruktz vagy dest, 4 dl tej. lesztt megfuttatjuk, a tbbi hozzvalval sszekeverjk. Kelesztjk, majd ujjnyi vastagra kinyjtjuk. 5 dkg light delmt felolvasztunk, ennek felvel megkenjk a kinyjtott tsztt. 3-4 ek fruktzt (v destt) sszekevernk 3 ek cukrozatlan kakaval, ezzel szrjuk meg a tsztt. Feltekerjk, s ujjnyi szeletekre vgjuk. Tepsiben szorosan egyms mell tesszk, meglocsoljuk a margarin msik felvel. Flidben (mikor elkezd kemnyedni a tszta), meglocsoljuk vanlis fruktzos tejjel.

Kakas kalcs light


25 dkg teljes kirls, vagy graham liszt, 2 ek cukrozatlan kaka, 1 tasak szrtott leszt, 2,5 dkg dest v. fruktz, 1 tasak vanlis fruktz, 1 ek tejfl, 1 tojs srgja, 4 dkg delma light margarin . 1,25 dl tej. sszedolgozod, keleszted, std.

Krumplis pogcsa
2 dl tej, 1 kanl fruktz, 50 dkg t.k. liszt, 1 tojs srgja, 8 kzepes ftt krumpli reszelve, 3 dkg leszt. sszedolgozzuk, kelni hagyjuk, nyjtjuk, szaggatjuk, tojsfehrjvel megkenjk a tetejt, s stjk.

Light baracktorta
3 tojsfehrjt felverek habnak, majd egyenknt belekeverek 3 tojssrgjt gppel, s 10 dkg fruktzt. 7 dkg olvasztott margarin jn mg bele, s 10 dkg graham liszt. Olajozott lisztezett gymlcstortastben megstm, mig barna lesz. Krbevgom, s mg forrn kiboritom. Mig hl, addig csinltam fl l tejbl s egy rumpuncs pudingporbl, meg 10 szem desitbl pudingot, majd a tortra ntttem, s megraktam barackkal- felezett- a tetejt. Gymlcskocsony jhet a tetjre, amit viz helyett top joy fitnessel oldottam fel. Nagyon jl nz kis, s finom.

Light csokintet
Felolvasztott vajba keverek: 5 dkg kakaport- cukormenteset- 5 dkg light margarint, 1,5 dl tejet s destszert

Linzer
Hozzvalk: - 43dkg teljes kirls liszt - 1db Rama margarin - 10 ek. canderel 2 tojssrgja s dests lekvr. Elkszts: Sts eltt pr rval a margarint kivesszk a htbl. Az alapanyagokat sszegyrjuk( a gyrs megknnytshez NEM hasznlunk tejet v. vizet!!!!!) A tszthoz keverhetnk reszelt citromhjat, gy mg finibb! A jl sszegyrt tsztt ktfel vesszk, nem tl vkonyra kisodorjuk, formra szaggatjuk. Elmelegtett stben stjk. Mivel barna a tszta nem igazn lthat jl, hogy mikor van ksz, ezrt kssel meg szoktam emelgetni s ha mr sttedik az alja akkor ki lehet venni. Amikor kihlt ssze kell ragasztani lekvrral, a tetejt megszrni canderellel s isteni fincsi!

Piskta
6 tojs fehrjt felverek 1 ek fruktzzal, 6 tojs srgjt pedig 5 evkanl fruktzzal. A srgjba teszek 1 kshegynyi szdabikarbnt, az egszet vatosan sszekeverem, s a vgn hozzkeverek 6 csapott evkanl graham lisztet. Margarinozott stformban kis lngon, elmelegtett stben stm.

Piskta
Begyjtom a stt. 6 tojs, 18 dkg fruktz. Robotgppel j sokig keverni (legalbb 5 percig). Belekeverni 18dkg tk. liszt, melybe elzleg belekevertl ½ csg stport. Legvgn 10 dkg olvasztott Delmt belekeverek. Kb. 180 fokon stm, kzepes lngon. Az els 20 percben nem szabad a stt kinyitni. Tprbig stni.

Narancsfagyi
1 dl tejszin, 5 dl tej, 2 tk desitszer,1 tojs. Tojst, hmozott darabolt narancsot s az destszert sszeturmixolom. Majd hozzadom a tejet s a tejszint. Formba ntm s fagyasztom

Reform sti
2 doboz natr joghurt, 3 doboz (a joghurt res dobozval mrve minden) telj.k. tnkly liszt, 4 db tojs, fl doboz 23

Update receptek

olva olaj, kb. 60 szem desttabletta amit evkanl aljval nyomtam szt (j a folykony is). 1 csomag stpor. A hozzvalkat elektromos habvervel sszekevertem s vkonyan kiolajozott lisztezett tepsibe ntttem. A tetejre akrmilyen gymlcs kerlhet s mehet a stbe. Ha nem gymlcss stit akarunk, akkor a masszba mehet a kaka 1 joghurtos pohrral

Szafos piskota
Hozzvalk: 1 kis pohr tejfl, 1 pohr fruktz, 2 egsz tojs, 1 stpor, 1 pohr olvaolaj ezeket sszekeverjk, a vgn 2 pohr teljes kirls, vagy graham lisztet kevernk hozz. Light margarinos tepsibe ntjk, s brmilyen gymlccsel megszrjuk. A meggyes biztos finom, n olyat ettem, de barackost is csinltak mr.

Szilvs lepny
Hozzvalk: 5 tojs, 200g fruktz, vagy destszer, 200 g margarin light, 200g t.k.liszt, pici szesz, 1 csomag vanilis fruktz, szilva, s fahj esetleg Felverem pici fruktzzal az 5 tojsfehrjt, majd a srgkat, a fruktz maradkot s a margarint jl kikeverem, beleteszem a szeszt, n nizsplinkt lttyintettem bele, s fahjat, aztn jl elkeverem. Belekeverem vatosan a tojshabot, s a lisztet. Olajozott, lisztezett tepsibe teszem, s jl megrakom szilvval, elmelegitett stben megstm, ha ksz megszrom vanlis fruktzzal. Fini lett.

Szilvatorta
15 dkg delma light-ot fl percig gppel keverek- persze puha volt. Teszek bele kt kanl fruktzt, l evkanl citromlevet, s jl kikeverem, majd egyenknt 4 tojssrgjt. Msik ednybe kimrek 20 dkg graham lisztet, s fl stport- elkeverem. A 4 tojs fehrjt 1 ek fruktzzal felverem habb. A 3at sszekeverem, s olajozott zabkorpzott tortaformba teszem, majd alaposan megrakom felezett szilvkkal, elmelegtett stben stm. Mikor ksz cuk.mentes lekvr s vz keverkvel tkenem mg forrn, s fnyes lesz. Szp lett, remlem finom is. Holnap majd megrom.

Zabksa
4 dl tejet felforralok, beleteszek 5 kanl zabpelyhet, lass tzn fzm, kevergetem kb 5-8 percig. Utna teszek bele folykony destt s azonnal, forrn eszem. Isteni :))))) zesthetjk fahjjal.

Zldbabos csirke
Csirkemellet cskokra vgom, kevs oliva olajon fehrre stm, szrok r fehr borsot, 1 kis bazsalikomot vagy ki mit gondol, utna prolom egy kicsit. Mikor flig ksz teszek bele zldbabot s cukknit. Ezt gy megfztem s tettem r light tejflt, szerintem finom.

Zsfi fle vasrnapi nasi


Tojsbl, destbl, tkezsi kemnytbl s teljes kirls lisztbl kszts 2-3 nagyon vkony omlettet . Zsrszegny trt keverje ssze mlnval s destvel. Felvltva pakold ssze, mintha palacsinta tortt ksztenl.

24

You might also like