Mini torta de Limo

ingredientes
Massa

150 g de farinha de trigo 50 g de acar 100 g de manteiga sem sal raspas de 1 limo

Merengue

1 clara de ovo 65 g de acar

Recheio

50 ml de creme de leite sem soro 150 g de leite condensado suco de 1 limo

modo de preparo
Massa 1- Numa tigela coloque 150 g de farinha de trigo, 50 g de acar, 100 g de manteiga sem sal, raspas de 1 limo e misture bem at formar uma mistura homognea. Embrulhe a massa com saco plstico e leve geladeira para firmar. Merengue 2- Coloque numa tigela 1 clara de ovo e bata na velocidade mxima da batedeira at ponto de clara em neve. Adicione 65 g de acar aos poucos at formar um creme brilhoso e denso. Coloque num saco de confeitar e reserve. Recheio 3- Misture 50 ml de creme de leite sem soro, 150 g de leite condensado e suco de 1 limo. Leve geladeira por 30 minutos ou at firmar. 4- Abra a massa entre 2 sacos plstico at a espessura de 0,2cm e corte retngulos de 2 cm x 3 cm. Coloque os retngulos numa assadeira, cubra com o merengue e formando uma cavidade. 5- Leve ao forno a 160C por 20 minutos ou at dourar. Deixe esfriar e recheie com o creme de limo na hora de servir.