AN TON LAO NG V PHNG CHY CHA CHY 1.

Cc quy nh chung v an ton lao ng: Tt c mi ngi trong nh my iu phi tun theo cc quy nh v an ton lao ng nh: Trc khi vo sn xut phi thc hin nghim tc vic bn giao v k nhn gia cc cng vic theo ca, xem s giao ca, mm c tnh hnh thit b hin gi, sao kim tra my mc theo quy trnh Tt c cc cng nhn vo lm vic trong xng iu phi trang b y bo h lao ng c cp pht, ty theo yu cu v cng vic ca mi b phn Tin hnh cng vic theo quy trnh cng ngh, vn hnh cc my mc, thit b theo ng thao tc cho tng loi. Thc hin ngghie6m chnh cc quy tc an ton thit b, an ton phng chy cha chy v v sinh cng nghip, c thc bo v ti sn trong phn xng. Trc khi tin hnh kim tra, sa cha thit b, phi tt cu dao in ngng my v treo bng ti cu dao. Khi ng tt in tay pho kh ro hoc dng nhng dng c cch in m bo an ton. Khi cho my vn hnh phi lun ng v tr an ton, khng ng gn cu dao in hay cc b phn chuyn ng nguy him. Khi lm vic khng c a gin i ng cn thn cc khu vc ang sn xut v khu vc ang sa cha. Nghim chnh chp hnh cc quy nh trong xng sn xut nh: cm ht thuc, cm la Khi tin hnh v sinh thit b v nh xng, khng c xi nc ln dy in, cu dao in. Bo dng, kim tra, sa cha nh kz cc thit b, v sinh thit b v nh xng vo cui ca hoc hng tun. Kp thi bo cho ngi c trch nhim khi pht hin c s c, cc trng hp mt an ton.

2. Cc bin php chung v an ton khi s dng in: - Khi xy dng li in cng trnh cn m bo: Li ng lc v chiu sng lm vic ring l, c kh nng ct in ton b trong phm vi tng hng mc cng trnh hay mt khu vc sn xut. - Cc ng dy in c bao bc k, che chn cc thit b c in th nguy him, khng c t sa cha nu khng thnh tho. - Tay phi kh ro khi bt cng tt hay vn hnh thit b in. - ngn chn s tip t, trnh kt ni cc tht b in hoc h thng ng nc khi iu khin my mc. - Nhng in khng c php qu ti, khng s dng nhiu ng ni, nhiu thit b tip hp. - Cc cng tc in c ghi r rng. - Tt c my mc, thit b c cng tc ngt in trong cng mt phng v trong tm nhn. - Phch cm in lun c tho ra trc khi n sa cha hay v sinh. - Nhng dy in c lp t xa ng i, trnh xa hi nng. - Vic tho lp, sa cha cc thit b in phi giao cng nhn c trnh chuyn mn v k thut an ton in thc hin. 3. Cc bin php an ton thit b:

 Cc quy nh chung i vi thit b. - Cc thit b chuyn ng, cc b phn chuyn ng, dy ai iu c h thng che chn an ton. - Cc cu dao in, thit b in u c b tr cc v tr thun tin ng ngt v m bo an ton. - C lp t cc b phn t ng t ngt my khi c s c. - Cng nhn ng my phi hiu r v nguyn l hot ng ca my v c bit l cch vn hnh trnh s c h hng thit b v tai nn lao ng. - Cc thit b c lm v sinh thng xuyn theo yu cu v m bo v sinh an ton thc phm. - Bo dng thit b nh k ngn nga cc h hng lm gin on sn xut. Cc quy nh c th i vi tng loi my: My nho trn: khi vn hnh phi ch : - Kim tra cnh khuy xem c b vng khng ri mi cp in cho my. - Mi ln nguyn liu vo thng trn, phi kim tra xem thng y vo ng v tr cha, trnh cp liu vo thng khi thng ang b nghie6ngdo ln bt nho m trc. - Khng c a vt l hot th tay vo thit b khi ang hot ng. - Khi sa cha phi h thng xung hon ton. L nng: - y l khu quyt nh cht lng ca sn phm, ng thi l khu tn nhiu nng lng nht, nn vic t chc lao ng hp l trong qu trnh nng s em li hiu qu kinh t cao. - Nng l khu tip xc nhiu vi nhit cao, mi s c xy ra iu c th dn n thng vong. Do vy ngi thao tc phi tuyt i tun theo nhng quy tc c th. - Cc thit b in cn c nh k hiu r rng, cc thit b kim tra p sut, nhit cn chnh xc. - Mi trng lm vic cn c thng thong bng h thng qut gi. Cc thit b c cnh khuy: - lu { chung cho cc thit b ny l khng dng vt l a vo khi thit b ang hot ng. - sau khi lm v sinh thit b phi lp cnh khuy vo ng v tr ca n, nu khng s gy va p lm hng thit b. - khi cnh khuy b kt, lp tc ngng my trnh lm hng ng c. 4. An ton phng chy cha chy: Cng nh an ton lao ng mi ngi cn phi tun theo cc quy nh v phng chy cha chy nh sau: - Trong cc phn xng u c t bnh CO2 cha chy v tr thun tin. - Nh my c trang b y cc thit b cha chy nh: thang, ct, h thng nc dng cho vic cha chy - Cc dy chuyn sn xut trong phn xng c sp xp theo sao cho cng nhn c li thot khi xy ra s c. - ng giao thng trong nh my rng, trong cc phn xng c nhiu ca ra vo nhm thun tin cho vic cha chy. - Kho nguyn liu c xy khu ring v c kim tra thng xuyn. - t cc bin bo cm lu nhng ni cn thit.

- Cng nhn c gio dc v phng chng chy n v qua hun luyn t phng chy cha chy. 5. X l ph thi v v sinh cng nghip: V sinh cng nghip l h thng cc bin php v sinh nhm m bo cht lng sn phm, cc iu kin lao ng tt, sc khe cho cng nhn, ng thi khng gy nhim mi trng. V sinh cng nghip phi c s quan tm v thc hin bi tt c cc thnh vin trong nh my. 6. V sinh nh xng: Chiu sng: h thng chiu sng c b tr hp l{, m bo phn b nh sng cho cng nhn thao tc, vn hnh v theo di thit b d dng. Kt hp chiu sng t nhin v chiu sng nhn to va tit kim in nng va m bo iu kin sn xut cho cng nhn. Thng gi: Trong phn xng sn xut bnh cng nh ko u c nhng khu vc m thit b m to ra mt lng nhit ln, lm khng kh nng bc, nh hng khng tt n sc khe cng nhn v thit b. Do cn tng cng thng gi bng cch s dng cc h thng thng gi t nhin ( cc ca s mi ), v b tr thm nhiu qut ln. Cp nc: Nc cung cp cho nh my phi m bo p ng cho nhu cu sn xut, sinh hot, v sinh xngNc dng cho sn xut phi t cc ch tiu v ha l v vi sinh theo tiu chun nc dng cho sn xut thc phm. S l cht thi: Nh my sn xut bnh nn khng c nhiu cht thi c hi v nhim. Ton b cc dy chuyn sn xut ch thi ra lng khi do t du DO ni hi. Nh my s dng ng khi cao c qut y thi khi ra ngoi. Nc thi ca nh my ch yu l nc v sinh thit b v nc sinh hot. Nh xng c h thng cng rnh thng sut, c np y v dng song chn rc trc khi thi vo trc khi thi vo cng thot nc ng thi nh kz kim tra v s l s c. 7. V sinh thit b: y l cng vic ht sc cn thit m bo an ton v sinh thc phm. Cc dng c, thit b dng trc tip vo sn xut phi thng xuyn c ra sch v st trng theo nh kz quy nh, hoc trc v sau mi ln thay i sn phm. Phn xng sn xut lun c lm v sinh sch s trn sn, nn hn ch thp nht s pht trin ca vi sinh vt. Doanh nghip thng xuyn lp k hoch tng v sinh thit b, nh xng, kt hp vi vic kim tra tng qut cc dy chuyn sn xut. Cc thit b dng trong co6g nghip sn xut thc phm ni chung thng c ch to bng thp khng g, tin hnh c gii ha, t ng ha cho dy chuyn sn xut mc ti a. 8. V sinh con ngi: - Cc cng nhn trc tip sn xut, hoc ng my phi c trang b bo h lao ng ph hp vi tng yu cu cng vic. - Cng nhn phi m bo sc khe tt v v sinh c nhn sch s trc khi vo sn xut. Nhng ngi b bnh c th ly nhim cn c ngh ngi cho n khi ht bnh mi c tr li lm vic. Ton th mi ngi trong nh my u c ch kim tra sc khe nh kz, v c tng cng bi dng khi tng ca v theo inh kz. - Cng nhn cn c trang b cc kin thc c bn v an ton v sinh thc phm.