Buku Pedoman Teknis Sayuran

PELAKSANAAN PENGEMBANGAN HORTIKULTURA TAHUN 2012
Peningkatan Produksi, Produktivitas, dan Mutu Produk Sayuran dan Tanaman Obat Berkelanjutan
PEDOMAN TEKNIS
KEMENTERIAN PERTANIAN DIREKTORAT JENDERAL HORTIKULTURA 2011
Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat
KATA PENGANTAR
Buku Pedoman Teknis Kegiatan Peningkatan Produksi, Produktifitas dan Mutu Produk Sayuran dan Tanaman Obat Berkelanjutan Tahun Anggaran 2012 ini merupakan penjelasan dan penjabaran secara umum tentang panduan pelaksanaan kegiatan di tingkat Pusat, Provinsi dan Kabupaten/Kota. Penjelasan dalam Pedoman ini disusun berdasarkan Output kegiatan yaitu meliputi Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat, Sekolah Lapang GAP, Pemberdayaan Petugas/Petani, Kelembagaan Usaha, Peningkatan Regisrasi Kapabilitas Usaha, Pedoman-pedoman, Lahan
Registrasi Packing House, Sarana Prasarana, Sekolah Lapang GHP, Pembinaan Pengembangan Produksi Sayuran dan Tanaman Obat serta Pembinaan Pengembangan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat. Penjelasan dalam tiap output saling terkait dengan penjelasan output lainnya untuk mewujudkan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat secara utuh. Buku pedoman ini masih bersifat umum sehingga perlu dijabarkan lebih detil ke dalam pedoman atau petunjuk yang lebih operasional bagi pelaksana kegiatan pengembangan sayuran dan tanaman obat di tingkat Provinsi dan Kabupaten/Kota agar menjadi lebih jelas dan mudah dalam implementasi sesuai dengan kondisi dan permasalahan di setiap daerah. Pedoman ini dapat digunakan sebagai
Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012
acuan dan bahan pembinaan kegiatan.
bagi Petugas Pusat dan Daerah,
disamping acuan dalam monitoring dan evaluasi pelaksanaan
Semoga buku pedoman ini dapat bermanfaat bagi pelaksana kegiatan baik ditingkat pusat maupun daerah sesuai dengan indikator kinerja, tujuan dan sasaran yang telah ditetapkan. Semoga buku pedoman ini dapat dimanfaatkan sebaik-baiknya. Jakarta, Desember 2011 Direktur Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat,
Dr. Ir. Yul H. Bahar
ii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .................................................................. DAFTAR ISI .......................................................................... PENGEMBANGAN KAWASAN TANAMAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771.02) BAB I PENDAHULUAN .......................................................... A. Latar Belakang .................................................... B. Tujuan dan Sasaran............................................. PELAKSANAAN ........................................................... A. Pelaksanaan di Pusat ........................................... B. Pelaksanaan di Provinsi ........................................ C. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota ...........................
i iii
1 1 3 4 4 6 14 21 21 21 22 22 22
BAB II
BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................. A. Masukan/Input .................................................... B. Keluaran/Output .................................................. C. Hasil/Outcome .................................................... D. Manfaat/Benefit................................................... E. Dampak/Impact .................................................. SEKOLAH LAPANG GAP (1771.03) BAB I PENDAHULUAN .......................................................... A. Latar Belakang .................................................... B. Tujuan dan Sasaran.............................................
23 23 24
iii
BAB II
PELAKSANAAN ........................................................... A. Pelaksanaan di Provinsi ........................................ B. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota ...........................
25 25 27 30 30 30 30 30 31
BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................. A. Masukan/Input .................................................... B. Keluaran/Output .................................................. C. Hasil/Outcome .................................................... D. Manfaat/Benefit................................................... E. Dampak/Impact .................................................. PEMBERDAYAAN KELEMBAGAAN USAHA (1771.04) BAB I PENDAHULUAN .......................................................... A. Latar Belakang .................................................... B. Tujuan dan Sasaran............................................. PELAKSANAAN ........................................................... A. Pelaksanaan di Provinsi ........................................ B. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota ...........................
33 33 34 36 36 38 42 42 42 42 43 43
BAB II
BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................. A. Masukan/Input .................................................... B. Keluaran/Output .................................................. C. Hasil/Outcome .................................................... D. Manfaat/Benefit................................................... E. Dampak/Impact ..................................................
iv
PENINGKATAN KAPABILITAS PETUGAS/PETANI (1771.06) BAB I PENDAHULUAN .......................................................... A. Latar Belakang .................................................... B. Tujuan dan Sasaran............................................. PELAKSANAAN ........................................................... A. Pelaksanaan di Provinsi ........................................ 45 45 46 48 48 52 52 52 52 52 53
BAB II
BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................. A. Masukan/Input .................................................... B. Keluaran/Output .................................................. C. Hasil/Outcome .................................................... D. Manfaat/Benefit................................................... E. Dampak/Impact .................................................. PEDOMAN-PEDOMAN (1771.07) BAB I PENDAHULUAN .......................................................... A. Latar Belakang .................................................... B. Tujuan dan Sasaran............................................. PELAKSANAAN ........................................................... A. Pelaksanaan di Pusat ...........................................
55 55 55 57 57 64 64 64 64 65 65
BAB II
REGISTRASI LAHAN USAHA (1771.08) BAB I PENDAHULUAN .......................................................... A. Latar Belakang .................................................... B. Tujuan dan Sasaran............................................. PELAKSANAAN ........................................................... A. Pelaksanaan di Pusat ........................................... 67 67 68 69 69 72 72 72 72 73 73
BAB II
BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................. A. Masukan/Input .................................................... B. Keluaran/Output .................................................. C. Hasil/Outcome .................................................... D. Manfaat/Benefit................................................... E. Dampak/Impact .................................................. REGISTRASI PACKING HOUSE (1771.09) BAB I PENDAHULUAN .......................................................... A. Latar Belakang .................................................... B. Tujuan dan Sasaran............................................. PELAKSANAAN ........................................................... A. Pelaksanaan di Pusat ...........................................
75 75 76 77 77 80 80 80 80 80 81
BAB II
vi
SARANA PRASARANA (1771.11) BAB I PENDAHULUAN .......................................................... A. Latar Belakang .................................................... B. Tujuan dan Sasaran............................................. PELAKSANAAN ........................................................... A. Pelaksanaan di Provinsi ........................................ B. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota ........................... 83 83 84 85 85 91 99 99 99 99 99 100
BAB II
BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................. A. Masukan/Input .................................................... B. Keluaran/Output .................................................. C. Hasil/Outcome .................................................... D. Manfaat/Benefit................................................... E. Dampak/Impact .................................................. SEKOLAH LAPANG GHP (1771.16) BAB I PENDAHULUAN .......................................................... A. Latar Belakang .................................................... B. Tujuan dan Sasaran............................................. PELAKSANAAN ........................................................... A. Pelaksanaan di Provinsi ........................................ B. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota ...........................
101 101 102 103 103 106 109 109 109 109 109
BAB II
BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................. A. Masukan/Input .................................................... B. Keluaran/Output .................................................. C. Hasil/Outcome .................................................... D. Manfaat/Benefit...................................................
vii
E.
Dampak/Impact ..................................................
110
PEMBINAAN PENGEMBANGAN PRODUKSI TANAMAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771.17) BAB I PENDAHULUAN .......................................................... A. Latar Belakang .................................................... B. Tujuan dan Sasaran............................................. PELAKSANAAN ........................................................... A. Pelaksanaan di Pusat ........................................... B. Pelaksanaan di Provinsi ........................................ 111 111 112 113 113 119 128 128 128 128 128 129
BAB II
BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................. A. Masukan/Input .................................................... B. Keluaran/Output .................................................. C. Hasil/Outcome .................................................... D. Manfaat/Benefit................................................... E. Dampak/Impact .................................................. PEMBINAAN PENGEMBANGAN PASCAPANEN TANAMAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771.18) BAB I PENDAHULUAN .......................................................... A. Latar Belakang .................................................... B. Tujuan dan Sasaran............................................. PELAKSANAAN ........................................................... A. Pelaksanaan di Pusat ........................................... B. Pelaksanaan di Provinsi ........................................
131 131 132 133 133 139
BAB II
viii
BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................. A. Masukan/Input .................................................... B. Keluaran/Output .................................................. C. Hasil/Outcome .................................................... D. Manfaat/Benefit................................................... E. Dampak/Impact .................................................. LAMPIRAN ..........................................................................
144 144 144 144 145 145 147
ix
PENGEMBANGAN KAWASAN TANAMAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771.02)
BAB I PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang Sayuran dan tanaman obat merupakan salah satu komoditas hortikultura yang berkembang pesat di Indonesia baik dari segi jumlah produksi maupun mutunya. Sayuran dan tanaman obat merupakan komoditas yang esensial dalam pemenuhan kebutuhan dasar manusia akan kalori, vitamin, mineral, serat dan anti oksidan alami. Kontribusi agribisnis sayuran dan tanaman obat pada tahun 2010 terhadap pembentukan PDB sub sektor hortikultura cukup besar, yaitu sebesar 35,10%. Pembangunan hortikultura termasuk sayuran dan tanaman obat yang potensial di suatu wilayah merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan perekonomian wilayah, yang pada akhirnya akan meningkatkan daya saing wilayah tersebut. Untuk menciptakan kegiatan ekonomi yang efektif, efisien, berdampak bagi kemajuan dan kesejahteraan masyarakat yang terlibat di dalamnya diperlukan volume, intensitas dan kualitas kegiatan yang memadai berbasis pada kesamaan kegiatan dalam ruang yang sama. Untuk itu diperlukan sinergisme intra dan/atau antar wilayah (daerah otonom) sejauh wilayah tersebut merupakan suatu kesatuan yang utuh secara ekonomis, yang dapat dibatasi oleh kemiripan agroekosistem
dan kesatuan infrastruktur, sehingga akan dihasilkan dampak ekonomi yang nyata dan terukur, segala pelayanan dan fasilitasi di dalamnya dapat berjalan efektif dan efisien, yang dikenal dengan pengembangan Kawasan Agribisnis Hortikultura, termasuk kawasan sayuran dan tanaman obat. Penetapan kawasan sayuran dan tanaman obat ini diperlukan untuk memudahkan upaya penumbuhan dan pengembangan kawasan berbasis agribisnis mulai dari penyediaan sarana produksi, budidaya, pascapanen dan pemasaran serta kegiatan pendukungnya secara terpadu, terintegrasi dan berkelanjutan. Kawasan sayuran dan tanaman obat adalah suatu wilayah dengan kesamaan ekosistem dan disatukan oleh fasilitas infrastruktur ekonomi yang sama sehingga membentuk kawasan yang berisi berbagai kegiatan usaha berbasis pasar mulai dari penyediaan sarana produksi, budidaya, penanganan pascapanen, pemasaran serta berbagai kegiatan pendukungnya. Untuk itu diperlukan dukungan sub sektor terkait secara terintegrasi dari aspek budidaya sampai pemasaran. Mengingat begitu pentingnya kawasan sayuran dan tanaman obat dalam menyokong pembangunan pertanian, diperlukan suatu pedoman umum pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat yang terintegrasi dengan berbagai pemangku kepentingan.
B.
Tujuan dan Sasaran Tujuan kegiatan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat adalah untuk mendorong tumbuh dan berkembangnya kawasan dan sentra produksi sayuran dan tanaman obat yang berkelanjutan serta kawasan sayuran organik dan pekarangan perkotaan melalui penerapan Good Agriculture Practices (GAP), Good Handling Practise (GHP), dan Standard Operasional Prosedur (SOP). Sasaran yang ingin dicapai adalah terlaksananya pengembangan kawasan tanaman sayuran dan tanaman obat melalui perluasan areal dan perbaikan mutu pengelolaan lahan usaha di daerah sentra produksi.
BAB II PELAKSANAAN
A.
Pelaksanaan Di Pusat 1. Lokasi Kegiatan Pengembangan CF-SKR dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura. 2. Output, Sub Output, Komponen Output : (02) Pengembangan Tanaman dan Tanaman Obat Sayuran Sayuran,
Sub Output : (010) Pengembangan Kawasan Tanaman Obat dan Jamur
Komponen : (012) Fasilitasi bantuan kepada petani 3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat adalah Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura. Penerima manfaat dari kegiatan ini adalah Kelompok Tani/Gapoktan Sayuran yang terkena dampak bencana erupsi Gunung Merapi yang berada di wilayah Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai melalui Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) yang bersumber dari CF-SKR pada DIPA Satker Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2012. 5. Metode Pelaksanaan Pelaksanaan kegiatan dilakukan dalam bentuk pengembangan kawasan sayuran di Kabupaten Sleman, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta secara terkoordinasi dan terintegrasi. Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui tahapan: Penyaluran dana bantuan sosial berupa transfer uang langsung dari Satker Direktorat Jenderal Hortikultura kepada kelompok tani atau Gapoktan yang sudah diusulkan dan ditetapkan sebagai penerima manfaat melalui Belanja Bantuan Sosial untuk Penanggulangan Bencana Dalam Bentuk Uang (576111) Bantuan diarahkan untuk merehabilitasi lahan usaha sayuran yang terkena bencana alam melalui mekanisme penyaluran dana langsung ke petani/kelompok tani/Gapoktan mengacu kepada Permentan tentang Pedoman Pengelolaan Bantuan Sosial Kementerian Pertanian Tahun Anggaran 2012 dan Peraturan Direktur Jenderal Hortikultura tentang Pedoman Penyaluran dan
Pengelolaan Bantuan Sosial Lingkup Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2012. B. Pelaksanaan Di Provinsi Dekonsentrasi Kegiatan Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat yang dilakukan melalui dana Dekonsentrasi di Provinsi, berupa Pengembangan Kawasan Sayuran, Tanaman Obat dan Jamur. 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan oleh bidang teknis yang menangani pembinaan pengembangan hortikultura di tingkat provinsi di 32 provinsi se-Indonesia seluas 95 Ha sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 1a. 2. Output, Sub Output, Komponen Output : (002) Pengembangan Kawasan dan Tanaman Obat Sayuran Sayuran,
Sub Output : (010) Pengembangan Kawasan Tanaman Obat dan Jamur Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi
(012) Fasilitasi Bantuan Kepada petani (013) Pembinaan/Pendampingan/ Pertemuan/Sosialisasi (014) Monitoring, Evaluasi dan Pelaporan
3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat provinsi. Penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi sedangkan penerima manfaat adalah petani/kelompok tani/Gapoktan dan atau masyarakat sebagai media pembelajaran bagi pemangku kepentingan pengembangan agribisnis sayuran dan tanaman obat dalam menerapkan teknologi budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat yang baik. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana dekonsentrasi pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2012. 5. Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan pengembangan kawasan sayuran, tanaman obat dan jamur dilaksanakan dalam bentuk kegiatan yang mendukung peningkatan pengembangan kawasan tanaman sayuran, tanaman obat dan jamur di tingkat provinsi secara terkoordinasi dan terintegrasi. Pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat dalam bentuk kegiatan Pembuatan Lahan Usaha Model Percontohan Purwoceng di provinsi Jawa Barat seluas 6 ha,
model percontohan jahe dibawah tegakan karet di provinsi Jambi (lokasi di Kabupaten Muaro Jambi) seluas 5 ha, serta model pengembangan bawang merah dan sayuran dataran rendah di Maluku Utara, dilakukan pada lahan usaha petani atau masyarakat, di provinsi lain dilaksanakan untuk pengembangan jenis komoditas unggulan nasional, dan atau provinsi dan atau kabupaten. Tahapan pelaksanaan kegiatan sebagai berikut : (011) Identifikasi/koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) dalam rangka CP/CL dan Pertemuan Koordinasi yang melibatkan Provinsi pelaksana, dan Dinas Kabupaten terkait. (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani, dengan akun Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) berupa fasilitasi bantuan sarana produksi kepada petani. (013) Pembinaan/pendampingan/pertemuan/sosialisasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) dengan melibatkan petugas tingkat provinsi, kabupaten/kota, BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.
(014)
Monitoring, evaluasi dan pelaporan dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) yang dilakukan secara periodik oleh pelaksana kegiatan.
Tugas Pembantuan Provinsi Kegiatan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat yang dilakukan melalui dana tugas pembantuan berupa pengembangan kawasan. 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan oleh bidang teknis di tingkat provinsi yang membidangi hortikultura di 25 provinsi, yang mencakup 59 kabupaten/kota, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 1b. 2. Output, Sub Output, Komponen Output : (02) Pengembangan Kawasan dan Tanaman Obat Kawasan Kawasan Sayuran Bawang Bawang
Sub Output : (001) Pengembangan Merah (002) Pengembangan Putih
(003) Pengembangan Kawasan Cabe
(004) Pengembangan Kawasan Jamur (005) Pengembangan Kawasan Kentang (006) Pengembangan Organik Kawasan Sayuran
(007) Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat Pekarangan (008) Pengembangan Kawasan Tanaman Obat (009) Pengembangan Kawasan Temulawak Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani (013) Pembinaan/Pendampingan/Pertemuan/Sosialisasi (014) Monitoring, Evaluasi dan Pelaporan 3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis di tingkat provinsi yang menangani pengembangan hortikultura dengan penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi. Penerima manfaat dari kegiatan Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat adalah Kelompok Tani/Gapoktan terpilih yang mendapatkan pendampingan
10
pelaksanaan pengembangan kawasan sayuran, tanaman obat dan jamur. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2012. 5. Metode Pelaksanaan Pelaksanaan pengembangan kawasan sayuran, tanaman obat dan jamur dilaksanakan melalui kegiatan yang mendukung upaya pengembangan kawasan sayuran, tanaman obat dan jamur di kabupaten/kota yang terkoordinasi dan terintegrasi dengan kewenangan provinsi. Penumbuhan dan pengembangan kawasan dilakukan pada lahan usaha tani atau pekarangan milik petani atau masyarakat sebagai anggota kelompok tani berupa penataan kawasan dan atau pengutuhan kawasan dengan luasan dan jenis komoditas yang sudah ditetapkan dalam dokumen anggaran tahun 2012. Pelaksanaan kegiatan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat melibatkan petugas pembina pengembangan hortikultura di Dinas Pertanian Provinsi (Bidang/Seksi, BPTPH, BPSB), Balai Pengkajian Teknologi
11
Pertanian (BPTP), dan instansi yang menangani penyuluhan di tingkat provinsi dan kabupaten. Pihak-pihak yang terkait dalam pengembangan kawasan ditetapkan dengan surat keputusan Kepala Dinas Provinsi selaku Kuasa Pengguna Anggaran (KPA). Pelaksanaan kegiatan dapat terdiri atas komponen utama berupa (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani, yang didukung oleh seluruh dan atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut : (011) Identifikasi/koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) Identifikasi dilakukan dalam rangka pemantapan CP/CL untuk menentukan calon kelompok tani atau Gapoktan penerima manfaat dan lokasinya. Pertemuan koordinasi ditujukan untuk mengkoordinasikan rancangan penetapan kelompok tani/Gapoktan dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Petanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/ Kota, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. (012) Fasilitasi bantuan kepada petani, dengan akun Belanja Bantuan Sosial untuk Pemberdayaan Sosial dalam bentuk uang (573111) untuk pengembangan
12
kawasan sayuran dan tanaman obat. Penyaluran dana bansos dilakukan dalam bentuk transfer uang langsung dari Satker Dinas Pertanian Provinsi kepada kelompok tani/Gapoktan penerima manfaat yang telah ditetapkan. Pemanfaatan dana Bansos oleh kelompok tani/Gapoktan dilaksanakan berdasarkan Rencana Usaha Kelompok (RUK) yang telah disusun dan disepakati oleh kelompok tani penerima manfaat dan telah disetujui oleh tim teknis. Komponen kegiatan yang didanai hanya yang penting dan menjadi pengungkit dalam pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat, dapat mencakup komponen budidaya maupun pascapanen. Bantuan disampaikan melalui mekanisme penyaluran dana langsung ke petani mengacu kepada Permentan tentang Pedoman Pengelolaan Bantuan Sosial Kementerian Pertanian Tahun Anggaran 2012 dan Peraturan Direktur Jenderal Hortikultura tentang Pedoman Penyaluran dan Pengelolaan Bantuan Sosial Lingkup Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2012. (013) Pembinaan/ pendampingan / pertemuan /sosialisasi, didanai dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan
13
atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Pembinaan dan pendampingan dilakukan secara intensif, terintegrasi dan melibatkan petugas dari tingkat provinsi, kabupaten/kota dan BPTPH, pemangku kepentingan, petani dan instansi terkait lainnya. Pertemuan/sosialisasi ditujukan untuk menyampaikan rancangan kegiatan, mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi, melibatkan provinsi pelaksana, dinas kabupaten terkait, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. (014) Monitoring, evaluasi dan pelaporan dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) dilakukan secara periodik oleh pelaksana kegiatan.
C.
Pelaksanaan di Kabupaten/Kota Tugas Pembantuan Kabupaten/Kota Kegiatan yang dimaksudkan disini adalah kegiatan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat melalui dana tugas pembantuan di kabupaten/kota.
14
1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan oleh bidang teknis yang membidangi hortikultura di tingkat kabupaten/kota di 98 kabupaten/kota pada 23 provinsi di Indonesia, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 1c. 2. Output, Sub Output, Komponen Output : (02) Pengembangan Kawasan dan Tanaman Obat Kawasan Kawasan Sayuran Bawang Bawang
Sub Output : (001) Pengembangan Merah (002) Pengembangan Putih
(003) Pengembangan Kawasan Cabe (004) Pengembangan Kawasan Jamur (005) Pengembangan Kawasan Kentang (006) Pengembangan Organik Kawasan Sayuran
(007) Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat Pekarangan (008) Pengembangan Kawasan Tanaman Obat
15
(009) Pengembangan Kawasan Temulawak Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi (012) Fasilitasi Bantuan kepada petani (013) Pembinaan/Pendampingan/ muan/Sosialisasi Perte-
(014) Monitoring, Evaluasi dan Pelaporan 3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat kabupaten/kota, dan penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota. Penerima manfaat kegiatan Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat adalah Kelompok Tani/Gapoktan yang mendapatkan pendampingan dalam pelaksanaan pengembangan kawasan sayuran, tanaman obat dan jamur. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA. 2012.
16
5. Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan pengembangan kawasan sayuran, tanaman obat dan jamur dilaksanakan dalam bentuk kegiatan yang mendukung peningkatan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat di kabupaten/kota secara terkoordinasi dan terintegrasi. Penumbuhan dan pengembangan kawasan dilakukan pada lahan usaha tani atau unit usaha atau pekarangan milik petani/masyarakat sebagai anggota kelompok tani, berupa penataan kawasan dan atau pengutuhan kawasan dengan luasan dan jenis komoditas yang sudah ditetapkan dalam dokumen anggaran tahun 2012. Pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat dilaksanakan dengan melibatkan petugas Pembina pengembangan hortikultura di Dinas Pertanian Provinsi (Bidang/Seksi, BPTPH, BPSB), Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP), dan instansi yang menangani penyuluhan di tingkat provinsi dan kabupaten/kota. Pihak pihak yang terkait dalam pengembangan kawasan ditetapkan dengan dengan surat keputusan Kepala Dinas Provinsi selaku Kuasa Pengguna Anggaran (KPA). Pelaksanaan kegiatan dapat terdiri atas komponen utama berupa (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani, yang didukung oleh seluruh dan atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut :
17
(011) Identifikasi/Koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) Identifikasi dilakukan untuk menentukan calon kelompok tani atau Gapoktan penerima manfaat dan lokasinya. Pertemuan koordinasi ditujukan untuk memantapkan rancangan kegiatan, mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Pertanian Kabupaten/ Kota, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani, dengan akun Belanja Bantuan Sosial untuk Pemberdayaan Sosial dalam bentuk uang (573111) untuk pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat. Penyaluran dana bansos dilakukan dalam bentuk transfer uang langsung dari Satker Dinas Pertanian Kabupaten/ Kota kepada Kelompok Tani/Gapoktan penerima manfaat yang telah ditetapkan. Pemanfaatan dana Bansos untuk pengembangan kawasan dilaksanakan berdasarkan Rencana Usaha Kelompok (RUK) yang telah disusun dan disepakati oleh kelompok tani penerima manfaat dan telah disetujui oleh tim teknis. Komponen kegiatan yang dibiayai dari dana bansos hanya yang penting dan menjadi pengungkit
18
dalam kegiatan petani, dapat mencakup komponen budidaya ataupun pascapanen. Bantuan disampaikan melalui mekanisme penyaluran dana langsung ke Kelompok Tani/Gapoktan mengacu kepada Permentan tentang Pedoman Pengelolaan Bantuan Sosial Kementerian Pertanian Tahun Anggaran 2012 dan Peraturan Direktur Jenderal Hortikultura tentang Pedoman Penyaluran dan Pengelolaan Bantuan Sosial Lingkup Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2012. (013) Pembinaan/pendampingan/pertemuan/sosialisasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Pembinaan dan pendampingan dilakukan secara terintegrasi, melibatkan petugas tingkat provinsi, kabupaten/kota, BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. Pertemuan/sosialisasi ditujukan untuk mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan yang melibatkan provinsi pelaksana, dinas kabupaten/kota terkait, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.
19
(014) Monitoring, evaluasi dan pelaporan dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) dilakukan secara periodik oleh pelaksana kegiatan.
20
BAB III INDIKATOR KINERJA
A.
Masukan/Input 1. Dana 2. Sumber Daya Manusia (petugas, petani, pelaku usaha) 3. Data dan teknologi Keluaran/Output 1. Terbentuknya kawasan sayuran dan tanaman obat seluas 5.148 Ha, meliputi komoditas cabe, bawang merah, kentang, tomat, bawang putih, jamur, tanaman obat dan temulawak pada 157 kabupaten/kota di 32 Provinsi; 2. Berkembangnya kawasan sayuran organik di 8 provinsi dan 12 Kab/Kota; 3. Tumbuhnya lahan pekarangan di 4 provinsi dan 9 perkotaan sebagai sumber sayuran dan tanaman obat untuk kebutuhan keluarga; 4. Dihasilkannya produk bermutu untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri, bahan baku industri dan ekspor dengan menerapkan praktek budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat yang baik.
B.
21
5. Tercapainya pemulihan pengembangan sayuran di Kabupaten Sleman, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Hasil/Outcome
C.
1. Meningkatnya
luas kawasan sayuran dan tanaman obat.
pengembangan
tanaman
2. Meningkatkan mutu produk sayuran dan tanaman obat. 3. Meningkatnya lahan usaha percontohan. 4. Peningkatan kemampuan dan kapasitas kelembagaan tani
(kelompok tani, Gapoktan, dan lain-lain). Manfaat/Benefit Terbentuknya kawasan sayuran dan tanaman obat yang terintegrasi untuk memenuhi skala ekonomi. Dampak/Impact Meningkatnya produksi, produktifitas, mutu dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat.
D.
E.
22
SEKOLAH LAPANG GAP (1771.03)
BAB I PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang Era pasar bebas menghendaki produk yang aman konsumsi, bermutu dan diproduksi secara ramah lingkungan dengan harga yang relatif murah (bersaing). Kondisi ini mengharuskan kita mengambil langkah-langkah kongkrit di tingkat petani/pelaku usaha, agar mereka mampu memenuhi tuntutan tersebut. Salah satu kegiatan yang dilakukan adalah penyelenggaraan Sekolah Lapang Good Agricultural Practices (SL-GAP) Sayuran dan Tanaman Obat. Dalam SL-GAP dipraktekkan norma dan cara budidaya sayuran dan tanaman obat yang baik, mengacu kepada Permentan No. 48/2009 dan acuan teknis lainnya, terutama SOP spesifik komoditas dan lokasi. SL-GAP Sayuran dan Tanaman Obat juga merupakan wahana bagi para petani/pelaku usaha untuk saling belajar dan bertukar pengalaman antar anggota dan interaksi antara pelaku usaha dan pemandu lapangan. Pada kegiatan SL-GAP, seluruh kriteria pedoman budidaya sayuran dan tanaman obat yang baik akan dikomunikasikan dan dipraktekkan hingga pelaku usaha mampu menghasilkan produk sayuran dan tanaman obat yang aman konsumsi,
23
bermutu, menerapkan budidaya ramah lingkungan dan berdaya saing, baik untuk kebutuhan pasar domestik maupun untuk ekspor.
B.
Tujuan dan Sasaran Tujuan pelaksanaan kegiatan SL-GAP adalah sebagai berikut: 1. Memberikan acuan, petunjuk dan pemahaman praktis bagi petugas di lapangan berkaitan dengan tahapan pelaksanaan kegiatan SL-GAP. 2. Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan petani/ pelaku usaha sayuran dan tanaman obat dalam melaksanakan budidaya dengan penerapan GAP/SOP spesifik lokasi. Sasaran pelaksanaan kegiatan SL-GAP adalah mempercepat penerapan GAP/SOP oleh petani menuju registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat.
24
BAB II PELAKSANAAN
A.
Pelaksanaan Di Provinsi Tugas Pembantuan Provinsi 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat Provinsi di 22 Provinsi untuk 55 Kabupaten/Kota, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 2. 2. Output, Sub Output, Komponen Output : (03) Sekolah Lapang GAP Sub output : tanpa sub output Komponen : (011) Identifikasi (012) Pelaksanaan Sekolah Lapang 3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan ini adalah bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat Provinsi, sedangkan penanggung jawab adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi. Penerima manfaat dari kegiatan ini adalah kelompoktani/ pelaku usaha di kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat.
25
4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2012. 5. Metode Pelaksanaan Secara umum pelaksanaan kegiatan SL-GAP terdiri dari Identifikasi dan Pelaksanaan SL-GAP. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : (011) Identifikasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Kegiatan ini merupakan tahapan persiapan kegiatan SL-GAP berupa identifikasi kelompoktani yang akan ditetapkan untuk menjadi objek dalam mengikuti kegiatan ini dan identifikasi lokasi yang akan digunakan sebagai demplot/percontohan SLGAP. (012) Pelaksanaan SL-GAP dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Honor Output kegiatan (521213). Sekolah lapang GAP dilakukan oleh dinas teknis kabupaten/kota yang menangani hortikultura,
26
dipandu oleh petugas yang telah mengikuti pelatihan Pemandu Lapangan (PL2) atau petugas teknis yang memahami GAP/SOP dan PHT. SL-GAP dilaksanakan sesuai dengan Buku Pedoman SL dan mengikuti tahapan-tahapan yang ada dalam pedoman budidaya buah dan sayur yang baik, GAP Sayuran dan Tanaman Obat. Frekuensi pertemuan disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan petani/pelaku usaha peserta SL-GAP. Peserta SLGAP adalah petani atau kelompok tani penerima bantuan sosial di kawasan sayuran dan tanaman obat atau disesuaikan dengan kebutuhan.
B.
Pelaksanaan Di Kabupaten/Kota Tugas Pembantuan Kabupaten/Kota 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada bidang teknis yang menangani hortikultura di 88 Kabupaten/Kota di Indonesia sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 2. 2. Output, Sub Output, Komponen Output : (03) Sekolah Lapang GAP
Sub output : tanpa sub output Komponen : (011) Identifikasi
27
(012) Pelaksanaan Sekolah Lapang 3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan ini adalah Bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat Kabupaten/Kota dengan penanggung jawab kegiatan tersebut adalah Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota. Penerima manfaat dari kegiatan ini adalah kelompoktani/pelaku usaha di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA. 2012. 5. Metode Pelaksanaan Secara umum pelaksanaan kegiatan SL-GAP terdiri dari Identifikasi dan Pelaksanaan SL-GAP. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : (011) Identifikasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka mempersiapkan kegiatan SL-GAP melalui identifikasi kelompoktani yang akan mengikuti kegiatan ini dan
28
identifikasi lokasi sebagai sekolah lapang GAP. (012)
demplot/percontohan
Pelaksanaan SL-GAP dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Honor Output kegiatan (521213). Sekolah lapang GAP dilakukan oleh Dinas teknis kabupaten/kota dengan dipandu oleh petugas yang telah mengikuti pemandu lapangan (PL2) GAP atau petugas teknis yang memahami GAP/SOP dan PHT. SL-GAP dilaksanakan sesuai dengan Buku Pedoman SL dan mengikuti tahapan-tahapan yang ada dalam GAP Sayuran dan tanaman obat. Frekuensi pertemuan disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan petani/pelaku usaha peserta SL-GAP. Peserta SL-GAP adalah petani atau kelompok tani penerima bantuan sosial di kawasan sayuran dan tanaman obat atau disesuaikan dengan kebutuhan.
29
A.
Masukan/Input 1. Dana 2. Sumber Daya Manusia (petugas, petani/kelompok tani, pelaku usaha) 3. Data dan teknologi
B.
Keluaran/Output Terlaksananya kegiatan SL-GAP di lokasi kawasan sayuran dan tanaman obat sebanyak 186 Kelompok.
C.
Hasil/Outcome Petani/pelaku usaha peserta SL-GAP meningkat pengetahuan dan keterampilannya dalam melakukan kegiatan budidaya mengacu kepada GAP dan sesuai SOP komoditas spesifik lokasi.
D.
Manfaat/Benefit 1. Kegiatan produksi dan mutu produksi dapat dilaksanakan sesuai rencana dan memenuhi pedoman/aturan standar. 2. Mempercepat pelaksanaan registrasi penerapan GAP pada lokasi pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat.
30
E.
Dampak/Impact Meningkatnya produksi dan mutu produk sayuran dan tanaman obat yang aman konsumsi, bermutu, ramah lingkungan dan mempunyai daya saing.
31
PEMBERDAYAAN KELEMBAGAAN USAHA (1771.04)
BAB I PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang Selama ini faktor kelembagaan agribisnis merupakan salah satu titik lemah dalam melakukan agribisnis secara berkelompok maupun dalam melakukan kerjasama usaha dengan pihak lain. Kelembagaan yang lemah dicirikan dengan rendahnya kemampuan manajemen, dan keterbatasan kemampuan untuk mengakses pasar, baik pasar dalam negeri maupun luar negeri. Dalam membangun sistem agribisnis hortikultura, pemberdayaan kelembagaan usaha sangat penting untuk diperhatikan, karena tanpa didukung oleh kelembagaan usaha, maka pelaksanaan kegiatan tidak akan berhasil. Yang dimaksud dengan kelembagaan usaha petani yang handal yaitu yang memiliki kemampuan untuk mengelola usahataninya secara mandiri dan profesional sehingga produk yang dihasilkan memiliki daya saing, baik di pasar lokal maupun ekspor. Kelembagaan usaha dikembangkan seiring dengan semakin meningkatnya skala usaha dan jejaring kerjasama antar pelaku usaha, oleh karena itu pemberdayaan kelembagaan agribisnis ditujukan untuk menciptakan kelembagaan yang responsif, dinamis dan berkelanjutan. Pengembangan kemandirian pelaku usaha menjadi prioritas untuk mempersiapkan para pelaku
33
usaha sayuran dan tanaman obat yang tangguh. Untuk mendapatkan kemandirian usaha agribisnis sayuran dan tanaman obat, seringkali dihadapkan kepada ragam dan pola pemberdayaan kelembagaan yang belum profesional sehingga terjadi kelembagaan sayuran dan tanaman obat yang maju dan ada pula yang tidak. Pembinaan kelembagaan usaha ini sangat diperlukan dalam upaya mendorong berkembangnya kelembagaan usaha untuk bermitra dengan kelembagaan permodalan dan pemasaran sehingga dapat menuju kelembagaan usaha yang mandiri.
B.
Tujuan dan Sasaran Tujuan kegiatan pemberdayaan kelembagaan usaha adalah: 1. Membentuk atau memfungsikan kelembagaan sayuran dan tanaman obat di kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat. 2. Memberdayakan kelembagaan petani menjadi Badan Usaha dan meningkatkan fungsi lembaga ekonomi petani. 3. Memperbaiki sistem penyaluran produk, informasi, pelayanan dan dana serta mempermudah akses permodalan usaha. Sasaran kegiatan pemberdayaan kelembagaan adalah: 1. Terbentuknya aliansi/jejaring komunikasi dan informasi antar pelaku usaha dalam meningkatkan kinerja usaha
34
untuk meningkatkan produksi, mutu, nilai tambah dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat. 2. Berkembangnya 282 kelembagaan petani GAPOKTAN/ Kelompoktani) pada 32 provinsi. (Asosiasi/
35
BAB II PELAKSANAAN
A.
Pelaksanaan Di Provinsi Dekonsentrasi 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada Bidang Teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat Provinsi di 32 provinsi di Indonesia, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 3. 2. Output, Sub Output, Komponen Output : (04) Pemberdayaan Kelembagaan Usaha
Sub Output : tanpa sub output Komponen : (011) Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/ Konsorsium/Pemberdayaan (012) Pembinaan/Pendampingan 3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat provinsi. penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi sedangkan penerima manfaat adalah petugas,
36
petani dan atau masyarakat serta pemangku kepentingan agribisnis sayuran dan tanaman obat dalam pembentukan/penguatan/pemberdayaan kelembagaan. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana dekonsentrasi pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2012. 5. Metode Kegiatan yang dilakukan adalah berupa pertemuan, workshop, sosialisasi, perjalanan pendampingan/ bimbingan dan pelaporan perkembangan pelaksanaan kegiatan. Pelaksanaan kegiatan terdiri atas komponen utama berupa (011) Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/ Konsorsium/ Pemberdayaan, dan dapat didukung oleh seluruh atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut : (011) Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/Konsorsium/ Pemberdayaan, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119).
37
Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/Konsorsium/Pemb erdayaan ditujukan untuk mengkoordinasikan pembentukan/penguatan/pemberdayaan kelembagaan kelompok tani maupun pelaku usaha dengan melibatkan petugas Dinas Pertanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/Kota, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. (012) Pembinaan/Pendampingan dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Pembinaan dan pendampingan dilakukan secara terintegrasi dan melibatkan petugas dari tingkat Provinsi, Kabupaten/Kota, pemangku kepentingan, dan instansi terkait lainnya.
B.
Pelaksanaan Di Kabupaten/Kota 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada Bidang Teknis yang menangani pengembangan hortikultura di 125 kabupaten/kota pada 32 provinsi di Indonesia, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 3.
38
2. Output, Sub Output, Komponen Output : (04) Pemberdayaan Kelembagaan Usaha Sub Output : tanpa sub output Komponen : (011) Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/ Konsorsium/Pemberdayaan. (012) Pembinaan/Pendampingan 3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat kabupaten/kota. Penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota, sedangkan penerima manfaat adalah petugas, petani dan atau masyarakat serta pemangku kepentingan agribisnis sayuran dan tanaman obat dalam pembentukan/penguatan/ pemberdayaan kelembagaan. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana tugas pembantuan pada DIPA Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA. 2012. 5. Metode Kegiatan yang dilakukan adalah berupa pertemuan, workshop, sosialisasi, perjalanan pendampingan/
39
bimbingan dan pelaporan perkembangan pelaksanaan kegiatan. Pelaksanaan kegiatan terdiri atas komponen utama berupa (011) Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/Konsorsium/ Pemberdayaan, dan dapat didukung oleh seluruh atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut : (011) Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/Konsorsium/ Pemberdayaan, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/Konsorsium/ Pemberdayaan ditujukan untuk mengkoordinasikan pembentukan/penguatan/pemberdayaan kelembagaan kelompok tani/Gapoktan maupun pelaku usaha (swasta) dengan melibatkan petugas Dinas Pertanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/ Kota, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. Pertemuan dilakukan untuk fasilitasi kerjasama dan kemitraan, serta mencari solusi dan terobosan dalam pemberdayaan kelembagaan usaha. (012) Pembinaan/Pendampingan dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non
40
Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Pembinaan dan pendampingan dilakukan secara terintegrasi dan melibatkan petugas dari tingkat Provinsi, Kabupaten/Kota, pemangku kepentingan, petani dan instansi terkait lainnya. Pembinaan dan pendampingan dilakukan untuk meningkatkan kemampuan manajemen dan organisasi kelembagaan, menjembatani kemitraan dan kerjasama usaha, serta tindak lanjut pertemuan dan solusi permasalahan.
41
A.
Masukan/Input 1. Dana 2. Sumber Daya Manusia (petani, petugas, pelaku usaha swasta, champion dan pemangku kepentingan) 3. Data dan informasi
B.
Keluaran/Output 1. Terlaksananya pembentukan/penguatan/ pemberdayaan kelembagaan Asosiasi/Gapoktan/Kelompoktani pada lokasi kawasan hortikultura sebanyak 282 lembaga. 2. Terlaksananya kegiatan pertemuan, workshop, sosialisasi dalam rangka pembentukan/penguatan/pemberdayaan kelembagaan. 3. Terlaksananya kegiatan pembinaan, bimbingan/ pendampingan, monitoring dan evaluasi dan pelaporan pada kegiatan pemberdayaan kelembagaan usaha.
C.
Hasil/Outcome 1. Meningkatnya kualitas pengelolaan usaha agribisnis sayuran dan tanaman obat serta jejaring kerjasama pelaku usaha, asosiasi/Gapoktan dan Kelompok tani.
42
2. Meningkatkan kompetensi, kemampuan Asosiasi/Gapoktan dan Kelompok tani. D. Manfaat/Benefit
dan
kapasitas
1. Meningkatnya peran kelembagaan petani (Asosiasi/ Gapoktan/Kelompok tani) dalam pengembangan usaha. 2. Meningkatnya hortikultura. E. Dampak/Impact 1. Tumbuh dan berkembangnya Badan Usaha Milik Petani atau Koperasi Tani. 2. Berkembangnya perekonomian wilayah secara berkelanjutan untuk meningkatkan kesejahteraan petani dan masyarakat umum. modal dan kerjasama usaha agribisnis
43
PENINGKATAN KAPABILITAS PETUGAS /PETANI (1771.06)
BAB I PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang Berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian No. 61/ Permentan/OT.140/10/2010 tanggal 14 Oktober 2010 tentang Organisasi dan Tata Kerja Kementerian Pertanian, Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat mempunyai tugas pokok melaksanakan penyiapan perumusan dan pelaksanaan kebijakan, penyusunan norma, standar, prosedur, dan kriteria, serta pemberian bimbingan teknis dan evaluasi di bidang budidaya dan pascapanen tanaman sayuran dan tanaman obat. Dalam melakukan tugas pokok dan fungsi Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat perlu adanya kegiatan peningkatan kemampuan SDM. Peningkatan kemampuan SDM sayuran dan tanaman obat menjadi sangat penting untuk menyikapi Era Pasar Bebas pada saat ini, yang menghendaki produk sayuran dan tanaman obat yang aman konsumsi, bermutu dan ramah lingkungan dengan harga yang kompetitif. Era Pasar Bebas merupakan suatu jaman dimana di satu sisi Negara-negara maju memiliki superioritas atas peredaran barang/produk karena memiliki kemampuan tinggi di bidang teknis, sementara di sisi lain Negara-negara berkembang masih terbiasa dengan tariffbarrier untuk menghambat masuknya produk impor, yang tidak
45
popular lagi pada Era Pasar Bebas. Kondisi ini mengharuskan kita mengambil berbagai langkah kongkrit untuk mengantisipasi dan meningkatkan kemampuan SDM agar Indonesia sebagai penghasil komoditi sayuran dan tanaman obat yang sangat potensial di dunia, dapat terus bersaing dan produk sayuran dan tanaman obat dan menjadi tuan rumah di negeri sendiri yang berpenduduk cukup besar. Salah satu langkah yang diambil adalah peningkatan kapabilitas petugas/petani yang menangani sayuran dan tanaman obat. Peningkatan kapabilitas petugas dipandang sangat strategis, karena akan meningkatkan pemahaman petugas/petani untuk menjadi pemandu lapangan (PL) yang menguasai dan memahami penerapan GAP/GHP/SOP sesuai Permentan 48/Permentan/OT.140/10/2009 dan 62/Kementan/OT.140/ 10/2010 serta 44/Kementan/OT.140/10/2009 dalam upaya meningkatkan mutu, produksi dan produktifitas sayuran dan tanaman obat, mempunyai daya saing, memberikan kesejahteraan kepada petani, serta dapat memenuhi kebutuhan di dalam negeri merata sepanjang tahun maupun untuk ekspor.
B.
Tujuan dan Sasaran Tujuan kegiatan sebagai berikut: peningkatan kapabilitas petugas adalah
46
1. Meningkatkan kapabilitas petugas yang menangani pengembangan sayuran dan tanaman obat melalui TOT. 2. Menyediakan petugas pendamping yang mampu mendampingi petani dalam menerapkan GAP/GHP/SOP sayuran dan tanaman obat. 3. Mempercepat pelaksanaan penerapan GAP sesuai SOP spesifik lokasi dan registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat. 4. Mempercepat pelaksanaan penerapan GHP sesuai SOP pascapanen spesifik lokasi dan registrasi GHP sayuran dan tanaman obat. Sasaran dari kegiatan peningkatan kapabilitas petugas adalah petugas yang menangani pelaksanaan penerapan GAP/GHP/ SOP dapat menjadi pelatih pada pelatihan GAP/GHP/SOP pada level yang lebih rendah.
47
BAB II PELAKSANAAN
A.
Pelaksanaan Di Provinsi Dekonsentrasi Kegiatan Peningkatan Kapabilitas Petugas dilakukan melalui dana Dekonsentrasi berupa TOT Pemandu Lapang GAP dan TOT Pemandu Lapang GHP. 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada Dinas teknis yang membidangi hortikultura di tingkat Provinsi di 32 Provinsi di Indonesia, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 4. 2. Output/Sub Output/Komponen Output : (06) Peningkatan Kapabilitas Petugas Sub Output : (001) Peningkatan Kapabilitas Petugas Komponen : (013) TOT pemandu lapang SL GAP (014) TOT Pemandu lapang SL GHP 3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat provinsi. Penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian
48
Provinsi sedangkan penerima manfaat dari kegiatan Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat adalah petugas sebagai media pembelajaran bagi pemangku kepentingan agribisnis sayuran dan tanaman obat dalam menerapkan teknologi budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat yang baik dan benar (GAP dan GHP). 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana dekonsentrasi pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2012. 5. Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan peningkatan kapabilitas petugas melalui kegiatan yang mendukung kegiatan peningkatan kapabilitas petugas/petani di tingkat Provinsi. Penjelasan pelaksanaan kegiatan sebagai berikut : 001. Peningkatan Kapabilitas Petugas Kegiatan ini ditujukan untuk meningkatkan kapabilitas petugas kabupaten/kota; adapun rincian pelaksanaan kegiatan terdiri dari: (013) TOT Pemandu Lapang GAP dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja
49
Perjalanan Lainnya (524119), dan atau Honor Output Kegiatan (521213). Kegiatan ini untuk mempersiapkan petugas kabupaten/kota untuk menjadi pemandu lapangan (PL2) yang menguasai dan memahami penerapan GAP/SOP sesuai dengan Permentan 48/Permentan/OT.140/ 10/2009 beserta turunannya yang telah disusun atau disesuaikan dengan kebutuhan serta dipandu dan dilatih oleh petugas provinsi yang telah mengikuti pemandu lapangan (PL1) atau petugas teknis yang memahami GAP/SOP dan PHT. Pembekalan petugas kabupaten/kota pada kegiatan ini diharapkan akan menjadi pembina atau pendamping bagi petani dalam menerapkan cara budidaya yang baik melalui Sekolah Lapangan (SL) GAP. (014) TOT Pemandu Lapang GHP dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119), dan atau Honor Output kegiatan (521213). Kegiatan ini ditujukan untuk mempersiapkan petugas kabupaten/kota untuk menjadi pemandu lapangan (PL2) yang menguasai dan memahami penerapan GHP/SOP Pascapanen sesuai dengan (Permentan 44/Kementan/OT.140/10/2009) yang telah disusun atau disesuaikan dengan kebutuhan serta dipandu
50
dan dilatih oleh petugas provinsi yang telah mengikuti pemandu lapangan (PL1) atau petugas teknis yang memahami GHP/SOP Pascapanen. Pembekalan petugas kabupaten/kota pada kegiatan ini diharapkan akan menjadi pembina atau pendamping bagi petani dalam menerapkan GHP melalui Sekolah Lapang (SL) GHP. Dalam pelaksanaan TOT dapat juga diikuti dengan praktek dan observasi lapangan, studi kasus dan kunjungan lapang ke obyek/perusahaan yang telah menerapkan GAP/GHP dan SOP.
51
A.
Masukan/Input 1. Dana 2. Sumber Daya Manusia (petugas, pelaku usaha, pemangku kepentingan) 3. Data dan informasi teknologi.
B.
Keluaran/Output Terlaksananya kegiatan TOT Pemandu Lapangan (PL1) GAP dan TOT Pemandu Lapang (PL2) GHP.
C.
Hasil/Outcome Meningkatnya pengetahuan petugas, meningkatnya pemahaman peran, fungsi dan tugas masing-masing serta meningkatnya ketrampilan petugas dalam melakukan pembinaan untuk penerapan GAP/GHP/SOP sayuran dan tanaman obat.
D.
Manfaat/Benefit Petani mendapat bimbingan yang diperlukan dalam rangka penerapan GAP/GHP/SOP sayuran dan tanaman obat.
52
E.
Dampak/Impact Produk sayuran dan tanaman obat yang aman konsumsi, bermutu, ramah lingkungan dan mempunyai daya saing di pasar domestik maupun ekspor.
53
PEDOMAN-PEDOMAN (1771.07)
BAB I PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat mempunyai tugas pokok untuk meningkatkan Produksi, Produktifitas dan Mutu Sayuran dan Tanaman Obat. Salah satu implementasi tugas pokok tersebut adalah melakukan penyiapan, penyusunan dan perbanyakan pedoman teknis maupun pedoman kelembagaan. Pedoman tersebut akan digunakan sebagai bahan pembinaan/penyuluhan dan sosialisasi kepada para pelaku usaha/petani dalam rangka peningkatan produksi dan mutu produk khususnya di sentrasentra produksi.
B.
Tujuan dan Sasaran Tujuan kegiatan penyusunan/perbanyakan pedoman adalah sebagai berikut : 1. Menyediakan pedoman budidaya tanaman sayuran dan tanaman obat 2. Menyediakan pedoman pascapanen produk sayuran dan tanaman obat
55
3. Memperlancar, mendukung dan melengkapi pelaksanaan kegiatan yang indikatornya adalah Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat. Sasaran kegiatan adalah : 1. Tersedianya rujukan atau acuan yang dapat digunakan oleh pembina/petugas/penyuluh/kelompok tani/petani dalam memperlancar dan mendukung pelaksanaan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat. 2. Tersedianya informasi tentang teknologi budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat.
56
BAB II PELAKSANAAN
A. Pelaksanaan Di Pusat 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura. 2. Output, Sub Output, Komponen Output : (07) Pedoman-pedoman
Sub Output : (001) Pedoman Budidaya Sayuran Buah, Daun dan Umbi (002) Pedoman Budidaya Tanaman Obat dan Jamur (003) Pedoman Pascapanen Sayuran Buah, Daun dan Umbi (004) Pedoman Pascapanen Tanaman Obat dan Jamur Komponen : (011) Pengumpulan Data / Koordinasi (012) Penyusunan / Penggandaan
57
3. Pelaksanaan dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura. Penerima manfaat adalah pembina/ petugas/ penyuluh/ kelompok tani/ petani/ asosiasi/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) pada DIPA Satker Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun 2012. 5. Metode Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan menyusun pedoman-pedoman di Pusat dalam bentuk penyediaan data, informasi dan acuan berupa buku, buku saku, leaflet dan poster. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : 001. Pedoman Budidaya Sayuran Buah, Daun dan Umbi akun
(011) Pengumpulan Data/Koordinasi, dengan Belanja Perjalanan Lainnya (524119).
Pengumpulan data/koordinasi dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat untuk mendapatkan atau
58
mengumpulkan data dan informasi sesuai kebutuhan untuk penyusunan pedoman budidaya sayuran buah, daun dan umbi dimaksud. (012) Penyusunan/Penggandaan, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Pedoman yang dimaksud dalam kegiatan ini adalah berupa revisi standar sayuran. Penyusunan dilaksanakan untuk menyamakan pendapat atau persepsi dalam pelaksanaan pengembangan produksi sayuran baik di tingkat pusat, provinsi maupun kabupaten, sebagai acuan atau rujukan. Acuan atau rujukan disusun dengan melibatkan narasumber dari unsur peneliti/pakar dan pelaku usaha dari instansi terkait atau dapat disusun dengan berdasarkan pada hasil tinjauan pustaka sebagai bahan referensi. Hasil penyusunan tersebut kemudian diperbanyak atau digandakan yang nantinya akan didistribusikan kepada Dinas Pertanian Provinsi, Kabupaten/Kota, Petani serta pemangku kepentingan yang ingin memperoleh data dan informasi mengenai pengembangan sayuran.
59
002.
Pedoman Budidaya Tanaman Obat dan Jamur
(011) Pengumpulan Data/Koordinasi, dengan akun Belanja Perjalanan Lainnya (524119) dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Pengumpulan data/koordinasi dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat untuk mendapatkan atau mengumpulkan data dan informasi sesuai kebutuhan untuk penyusunan pedoman budidaya tanaman obat dan jamur dimaksud. (012) Penyusunan/Penggandaan, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Pedoman yang dimaksud dalam kegiatan ini adalah berupa profil, Standar Operasional Prosedur (SOP), buku referensi, dll. Sedangkan penyusunan dilaksanakan untuk menyamakan pendapat atau persepsi dalam pelaksanaan pengembangan produksi tanaman obat dan jamur baik di tingkat pusat, provinsi maupun kabupaten sebagai acuan atau rujukan. Acuan atau rujukan disusun dengan melibatkan narasumber dari unsur peneliti/pakar dan pelaku usaha dari instansi terkait atau dapat disusun dengan berdasarkan pada hasil tinjauan pustaka sebagai
60
bahan referensi. Hasil penyusunan tersebut kemudian diperbanyak atau digandakan yang nantinya akan didistribusikan kepada Dinas Pertanian Provinsi, Kabupaten/Kota, Petani serta pemangku kepentingan yang ingin memperoleh data dan informasi mengenai pengembangan tanaman obat dan jamur. 003. Pedoman Pascapanen Sayuran Buah, Daun dan Umbi
(011) Pengumpulan Data/Koordinasi, dengan akun Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Pengumpulan data/koordinasi dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat untuk mendapatkan atau mengumpulkan data dan informasi sesuai kebutuhan untuk penyusunan pedoman pascapanen sayuran buah, daun dan umbi dimaksud. (012) Penyusunan / Penggandaan, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Pedoman yang dimaksud dalam kegiatan ini adalah berupa leaflet, pedoman dan standar packing house, GHP sayuran, poster, dll. Sedangkan penyusunan dilaksanakan menyamakan pendapat atau persepsi untuk dalam
61
pelaksanaan penanganan pascapanen sayuran baik di tingkat pusat, provinsi maupun kabupaten sebagai acuan atau rujukan. Acuan atau rujukan disusun dengan melibatkan narasumber dari unsur peneliti/pakar dan pelaku usaha dari instansi terkait atau dapat disusun dengan berdasarkan pada hasil tinjauan pustaka sebagai bahan referensi. Hasil penyusunan tersebut kemudian diperbanyak atau digandakan yang nantinya akan didistribusikan kepada Dinas Pertanian Provinsi, Kabupaten/Kota, Petani serta pemangku kepentingan yang ingin memperoleh data dan informasi mengenai penanganan pascapanen sayuran. 004. Pedoman Pascapanen Tanaman Obat dan Jamur
(011) Pengumpulan Data/Koordinasi, dengan akun Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Pengumpulan data/koordinasi dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat untuk mendapatkan atau mengumpulkan data dan informasi sesuai kebutuhan untuk penyusunan pedoman Pascapanen Tanaman Obat dan Jamur dimaksud. (012) Penyusunan/Penggandaan, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Jasa Profesi
62
(522151) dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Pedoman yang dimaksud dalam kegiatan ini adalah berupa buku saku, Standar Operasional Prosedur (SOP) Pascapanen, buku regulasi, buku data dan informasi, komik, dll. Penyusunan dilaksanakan untuk menyamakan pendapat atau persepsi dalam pelaksanaan penanganan pascapanen tanaman obat dan jamur baik di tingkat pusat, provinsi maupun kabupaten sebagai acuan atau rujukan. Acuan atau rujukan disusun dengan melibatkan narasumber dari unsur peneliti/pakar dan pelaku usaha dari instansi terkait atau dapat disusun dengan berdasarkan pada hasil tinjauan pustaka sebagai bahan referensi. Hasil penyusunan tersebut kemudian diperbanyak atau digandakan yang nantinya akan didistribusikan kepada Dinas Pertanian Provinsi, Kabupaten/Kota, Petani serta pemangku kepentingan yang ingin memperoleh data dan informasi mengenai penanganan pascapanen tanaman obat dan jamur.
63
A.
Masukan/Input 1. 2. 3. Dana SDM (petugas, pembina, kepentingan, dll) Data dan informasi teknologi pelaku usaha, pemangku
B.
Keluaran/Output Tersedianya pedoman berupa buku SOP, buku saku, leaflet, komik, buku referensi, buku regulasi dan poster pendukung pengembangan produksi dan pascapanen sayuran dan tanaman obat. Hasil/Outcome Terintegrasinya kegiatan pengembangan produksi dan penanganan pascapanen sayuran dan tanaman obat dalam rangka pencapaian target output kegiatan yang telah ditetapkan.
C.
64
D.
Manfaat/Benefit Tercapainya kinerja Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat yang ditunjukkan dengan pencapaian target output masing-masing indikator. Dampak/Impact Meningkatnya produksi, produktifitas dan mutu produk sayuran dan tanaman obat berkelanjutan.
E.
65
REGISTRASI LAHAN USAHA (1771.08)
BAB I PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang Melalui penerapan GAP-GHP akan dapat memberikan jaminan pada penyediaan produksi dan mutu produk, dapat menghasilkan produk sesuai yang direncanakan dan dibutuhkan pasar. Dalam pasar modern sekarang menuntut adanya jaminan mutu produk dan dapat dilakukan penelusuran balik terhadap proses produksi, lokasi dan pelaku usahanya. Salah satu sarana untuk mengakomodasi hal tersebut adalah dengan melakukan registrasi lahan usaha. Pemerintah telah mengeluarkan dua Permentan terkait dengan pengembangan produksi hortikultura yaitu Permentan Nomor 48/Permentan/ OT.140/10/2009 tentang Pedoman Budidaya Buah dan Sayur yang Baik (GAP) dan Permentan Nomor 62/Permentan/ OT.140/10/2010 tentang Tata Cara Penerapan dan Registrasi Kebun atau Lahan Usaha dalam Budidaya Buah dan Sayur yang Baik. Disamping itu juga ada Permentan No. 44/2009 tentang Pedoman Penanganan Pascapanen Hasil Pertanian Asal Tanaman yang Baik (Good Handling Practices). Ketiga Permentan tersebut di atas merupakan rujukan bagi petugas Pusat, Provins, Kabupaten/Kota serta petani/pelaku usaha dalam melaksanakan penerapan dan registrasi lahan usaha sayuran. Untuk komoditas tanaman obat, pedoman yang
67
dipakai adalah Pedoman Nomor ISBN 979-15507-1-9 Tahun 2006 dan Permentan Nomor 62/Permentan/OT.140/10/2010 dalam meregistrasi lahan usaha tanaman obat. Registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat merupakan tahap lanjutan dari pelaksanaan penerapan GAP dalam melakukan usaha budidaya. Registrasi lahan usaha diberikan kepada petani/pelaku usaha yang telah menerapkan GAP dan sekaligus sebagai pengakuan atau keberhasilan dan upayanya dalam meningkatkan daya saing produk sayuran dan tanaman obat. Selanjutnya, Lahan Usaha yang telah menerapkan GAP dan memiliki nomor registrasi, diharapkan mendapat prioritas utama untuk disertifikasi hasil produksinya (sertifikasi PRIMA) oleh lembaga sertifikasi terakreditasi atau lembaga yang ditunjuk. B. Tujuan dan Sasaran Tujuan dari pelaksanaan kegiatan registrasi lahan usaha adalah sebagai berikut: 1. Memberikan acuan dan petunjuk bagi petugas dalam melaksanakan kegiatan registrasi lahan usaha. 2. Meningkatkan jumlah registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat yang menerapkan GAP/SOP. Sasaran dari pedoman pelaksanaan kegiatan registrasi lahan usaha adalah terlaksananya registrasi lahan usaha kelompoktani/petani/pelaku usaha tanaman sayuran dan tanaman obat.
68
BAB II PELAKSANAAN
A. Pelaksanaan Di Provinsi 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada Bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat Provinsi di 27 Provinsi se-Indonesia, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 5. 2. Sub Output/ Komponen Kegiatan/ Sub Komponen Kegiatan/ Detail Kegiatan Output : (08) Registrasi Lahan Usaha
Sub Output : tanpa sub output Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi (012) Penilaian Kebun/Lahan Usaha (013) Surveillance 3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan ini adalah bidang teknis yang menangani hortikultura di Dinas Tingkat Provinsi, dengan penanggung jawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi. Penerima manfaat dari kegiatan ini adalah
69
petani/Gapoktan/pelaku usaha pemilik budidaya sayuran dan tanaman obat. 4. Pembiayaan
lahan
usaha
Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2012. 5. Metode Pelaksanaan Kegiatan registrasi lahan usaha meliputi Identifikasi/ Koordinasi, Penilaian Lahan Usaha dan Surveillance. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : (011) Identifikasi/Koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan registrasi lahan usaha diawali dengan identifikasi/koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi berdasarkan usulan pelaku usaha sayuran dan tanaman obat melalui Dinas Pertanian Kabupaten/ Kota. (012) Penilaian Kebun/Lahan Usaha, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119).
70
Penilaian lahan usaha dilakukan oleh petugas provinsi yang menangani registrasi GAP/SOP melalui belanja perjalanan dalam rangka verifikasi/penilaian lahan usaha pada lahan usaha yang siap diregistrasi berdasarkan surat permohonan dari Kabupaten/ Kota. (013) Surveillance, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan Surveillance berupa belanja perjalanan dalam rangka pembinaan dan bimbingan yang dilakukan petugas dinas provinsi yang bertujuan untuk mengevaluasi dan mengarahkan pelaku usaha yang belum lolos registrasi dan atau menilai kembali penerapan GAP/SOP yang akan memperpanjang masa berlakunya registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat. Sangat diharapkan setiap kelompok/Gapoktan yang mendapat bantuan dana dari APBN supaya diikutkan dalam registrasi lahan usaha ini. Karena itu pembinaan dan arahan intensif penerapan GAP/SOP sangat diperlukan sehingga mereka dapat mampu sampai ke registrasi lahan usaha.
71
A. Masukan/Input 1. 2. 3. Dana Sumber Daya Manusia (petugas dan pelaku usaha) Data dan informasi teknologi
B. Keluaran/Output 1. 2. Terlaksananya kegiatan penilaian lahan usaha sayuran dan tanaman obat yang telah menerapkan GAP/SOP. Teregistrasinya Lahan Usaha minimal sebanyak 630 LU pada lokasi kawasan sayuran dan tanaman obat di 27 Provinsi sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 5.
C. Hasil/Outcome Tersedianya lahan usaha petani atau pelaku usaha di kawasan sayuran dan tanaman obat yang telah menerapkan budidaya sayuran dan tanaman obat yang baik sesuai prinsip-prinsip GAP.
72
D. Manfaat/Benefit Tersedianya produk sayuran dan tanaman obat yang aman konsumsi, ramah lingkungan dan berdaya saing baik untuk pemenuhan pasar domestik maupun pasar ekspor. E. Dampak/Impact Meningkatnya daya saing produk sayuran dan tanaman obat yang dapat memenuhi standar mutu sesuai permintaaan konsumen yang meliputi aspek mutu, keamanan pangan, kesehatan dan kelestarian lingkungan.
73
REGISTRASI PACKING HOUSE (1771.09)
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Penanganan pascapanen sayuran dan tanaman obat merupakan aspek dan kegiatan penting untuk menekan kehilangan hasil, memperpanjang daya simpan, memudahkan penyimpanan dan distribusi. Saat ini penanganan pascapanen oleh petani/pelaku usaha masih secara sederhana, tradisional dan relatif tertinggal dibandingkan dengan kegiatan prapanen. Hal ini ditandai dengan masih rendahnya penerapan teknologi dan terbatasnya sarana penanganan pascapanen serta minimnya teknologi dan sarana pascapanen yang baik. Dalam rangka penanganan pascapanen sayuran dan tanaman obat yang baik, diperlukan dukungan ketersediaan teknologi penanganan pascapanen yang baik dan penyediaan sarana bangsal pascapanen (packing house). Saat ini sudah dibangun beberapa bangsal pascapanen, baik pendanaan dari masyarakat, pelaku usaha maupun oleh pemerintah. Registrasi Packing House adalah suatu upaya pembinaan penerapan GHP di bangsal pascapanen (Packing House), serta merupakan kegiatan fasilitasi pemerintah agar packing house siap diregistrasi. Pembinaan pengelolaan dan operasional bangsal pascapanen dilakukan oleh Dinas Pertanian Provinsi.
75
Usulan registrasi packing house dibuat oleh pihak Dinas Provinsi, ditujukan ke Pusat, terhadap packing house yang dianggap sudah memenuhi persyaratan penerapan GHP. Apabila packing house belemum memenuhi persyaratan tersebut, maka perlu dilakukan pembinaan intensif serta fasilitasi kelengkapan packing house.
B. Tujuan dan Sasaran Kegiatan ini bertujuan untuk melakukan pembinaan dan peningkatan pengelolaan bangsal pascapanen (packing house) yang berada di sentra produksi sayuran, dan tanaman obat. Sasaran kegiatan adalah tercapainya peningkatan mutu dan penurunan kehilangan hasil produk sayuran, dan tanaman obat mulai tahap panen, penanganan pasca panen sampai tahap siap dipasarkan.
76
BAB II PELAKSANAAN
A. Pelaksanaan di Provinsi Dekonsentrasi 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan oleh bidang teknis yang menangani hortikultura di 5 Provinsi yaitu Jabar (2 unit), Jateng (1 unit), Jatim (3 unit), Sumut (2 unit) dan Bali (1 unit). 2. Output, Sub Output, Komponen Output : (09) Registrasi Packing House
Sub output : tanpa sub output Komponen : (011) Identifikasi / Koordinasi (012) Penyiapan Registrasi Packing House (013) Pembinaan / Pendampingan 3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan ini adalah bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat provinsi, dan penanggung jawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian
77
Provinsi. Penerima manfaat dari kegiatan ini adalah petani/kelompok tani/Gapoktan/Asosiasi atau pelaku usaha di kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) yang dialokasikan melalui dana Dekonsentrasi pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi Tahun 2012. 5. Metode Pelaksanaan Kegiatan Registrasi Packing House meliputi Identifikasi/ Koordinasi, Penyiapan Registrasi Packing House dan Pembinaan/Pendampingan. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : (011) Identifikasi/Koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan registrasi packing house diawali dengan identifikasi/koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi pada lokasi kawasan sayuran dan tanaman obat yang sudah dibangun bangsal pascapanen, baik yang dibangun oleh Ditjen PPHP maupun Ditjen Hortikultura.
78
(012)
Penyiapan Registrasi Packing House, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Kegiatan ini meliputi sosialisasi GHP dan registrasi packing house, melibatkan narasumber atau praktisi yang menguasai dengan baik tata cara pengelolaan dan penerapan GHP serta registrasi packing house.
(013) Pembinaan/Pendampingan, dengan akun Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan ini berupa belanja perjalanan dalam rangka pembinaan dan bimbingan yang dilakukan petugas dinas provinsi yang bertujuan untuk: - mengarahkan packinghouse menuju registrasi, - konsolidasi pengelolaan packing house, - melakukan konsolidasi perbaikan rantai pasok. Meskipun kegiatan ini hanya mencakup pada 9 bangsal pascapanen, namun terhadap bangsal pascapanen yang sudah ada selama ini (baik dibangun oleh pemerintah maupun swadaya pelaku usaha) tetap dilakukan pembinaan, sehingga dapat berfungsi dan beroperasi secara baik.
79
A. Masukan/Input 1. 2. 3. Dana Sumber Daya Manusia (petugas dan pelaku usaha) Data dan informasi teknologi
B. Keluaran/Output Terlaksananya kegiatan identifikasi/koordinasi, penyiapan dan pembinaan/pendampingan menuju registrasi packing house sayuran dan tanaman obat, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 6. C. Hasil/Outcome Terwujudnya packing house produk sayuran dan tanaman obat yang beroperasi secara baik dan telah menerapkan prinsipprinsip penanganan pascapanen yang baik (GHP). D. Manfaat/Benefit Pengelolaan dan pemanfaatan packing house sayuran dan tanaman obat dilakukan secara baik.
80
E. Dampak/Impact Menekan kehilangan hasil, meningkatkan daya simpan, dan mempermudah distribusi produk sayuran dan tanaman obat.
81
SARANA PRASARANA (1771.11)
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Produk sayuran dan tanaman obat mempunyai karakteristik yang perishable (mudah rusak) sehingga memerlukan teknik budidaya dan pascapanen yang khusus, cepat dan tepat. Untuk menghasilkan produk yang berkualitas baik, segar dan aman konsumsi perlu upaya penanganan yang baik dan konsisten mulai dari input produksi, proses produksi, panen sampai pada pascapanen. Perbaikan sistem pengelolaan produk sayuran dan tanaman obat dalam pengembangan teknologi budidaya, pemanenan dan penanganan pascapanen merupakan unsurunsur yang sangat diperlukan untuk mencapai peningkatan mutu produk yang lebih baik. Upaya mempercepat peningkatan mutu produk yang baik, aman konsumsi dan berdaya saing dapat dilakukan melalui penerapan budidaya yang baik (Good Agriculture Practices/ GAP) dan penanganan pascapanen yang baik (Good Handling Practices/GHP). Pengadaan sarana prasarana merupakan pendukung pelaksanaan penerapan GAP dan GHP. Penyediaan sarana prasarana budidaya, panen dan pasca panen yang meliputi kegiatan on-farm, pembersihan, sortasi, grading, pengemasan, pengepakan, penyimpanan, dan transportasi hasil diharapkan dapat digunakan sebaik-baiknya guna mempertahankan mutu
83
dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat agar tetap segar hingga sampai di pasar/konsumen, menekan resiko kerusakan/kehilangan hasil, memperpanjang daya simpan dan meningkatkan nilai ekonomis hasil panen. Saat ini penerapan budidaya yang baik (GAP) dan pascapanen yang baik (GHP) masih belum sepenuhnya dilakukan oleh kebanyakan petani atau dilakukan secara tradisional/sederhana, karena masih rendahnya kemampuan SDM dalam penerapan teknologi dan terbatasnya sarana prasarana budidaya. Oleh karena itu, penerapan budidaya dan pascapanen yang baik harus didukung oleh penyediaan sarana dan prasarana untuk menghasilkan produk yang bermutu dan berdaya saing.
B. Tujuan dan Sasaran Tujuan dari kegiatan sarana prasarana adalah sebagai berikut: 1. Memfasilitasi sarana prasarana budidaya pendukung peningkatan produksi, mutu dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat; 2. Menyediakan fasilitas sarana prasarana pascapanen pendukung peningkatan mutu, penurunan kehilangan hasil, dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat. Sasaran dari kegiatan sarana prasarana adalah : Meningkatnya produksi, mutu dan daya saing serta menurunnya kehilangan hasil pascapanen produk sayuran dan tanaman obat, sebagai hasil penerapan teknologi budidaya dan pascapanen.
84
BAB II PELAKSANAAN
A. Pelaksanaan Di Provinsi Tugas Pembantuan 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada Bidang Teknis yang menangani pembinaan pengembangan hortikultura di tingkat Provinsi pada 3 Provinsi di Indonesia, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 7. 2. Output/Sub Output/Komponen Kegiatan Output : (11) Sarana Prasarana
Sub Output : (001) Fasilitasi Sarana Prasarana Budidaya Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi (012) Fasilitasi Bantuan Petani (013) Pembinaan/ Bimbingan/ Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi, Sub Output : (002) Fasilitasi panen Sarana Prasarana Pasca-
Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi (012) Fasilitasi Bantuan Petani
85
(013) Pembinaan / Bimbingan/ Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi. 3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang yang menangani hortikultura di tingkat Provinsi. Penanggung jawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi, sedangkan penerima manfaat dari kegiatan Sarana Prasarana adalah kelompok tani/Gapoktan dan atau asosiasi dan atau pelaku usaha di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana tugas pembantuan pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2012. 5. Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui : Identifikasi/Koordinasi, Fasilitasi Bantuan Petani dan Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan evaluasi. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : 001. Fasilitasi Sarana dan Parasarana Budidaya
86
(011) Identifikasi/Koordinasi, dengan akun Belanja Bahan ((521211), Belanja Perjalanan Lainnya (524119), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Kegiatan sarana dan prasarana diawali dengan identifikasi/koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi dalam rangka CP/CL untuk menentukan calon kelompok tani atau Gapoktan, lokasi calon penerima, serta jenis sarana parasarana budidaya yang dibutuhkan oleh petani/pelaku usaha sayur-an dan tanaman obat. Sedangkan koordinasi dilakukan untuk mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Petanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/kota, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. Perlu diperhatikan bahwa sarana yang diadakan adalah yang benar-benar penting, yang tidak dapat dipenuhi kelompok tani/Gapoktan, sehingga dapat menjadi pemicu peningkatan produksi dan mutu. (012) Fasilitasi Bantuan Petani, dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115). Fasilitasi Bantuan Petani diberikan dalam bentuk barang sesuai
87
dengan usulan atau kebutuhan kelompok tani/Gapoktan yang telah ditetapkan sesuai hasil identifikasi. Fasilitasi Sarana Prasarana Budidaya dapat berupa shading nett/screen house atau sejenisnya dan sarana pendukung menuju penerapan GAP seperti mesin penyemprotan, sarana pendukung pengairan (irigasi), sprinkler, irigasi tetes, pengolah dan penyiapan lahan. Transportasi input pertanian (gerobak dorong, sepeda motor roda 3). Proses pengadaan dan penyaluran sarana prasarana ke kelompok sasaran mengacu pada Keppres Nomor. 54 Tahun 2010. (013) Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi dilakukan secara terintegrasi dan periodik, melibatkan petugas di tingkat provinsi, kabupaten/kota dan BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. 002. Fasilitasi Sarana dan Parasarana Pascapanen (011) Identifikasi/Koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Perjalanan Lainnya (524119), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219).
88
Kegiatan sarana dan prasarana diawali dengan identifikasi/koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi dalam rangka CP/CL untuk menentukan calon lokasi dan calon penerima, serta jenis sarana parasarana pascapanen yang dibutuhkan oleh petani/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat. Sedangkan koordinasi dilakukan untuk mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Petanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/kota, pemangku kepen-tingan dan instansi terkait lainnya. Perlu diperhatikan bahwa sarana yang diadakan adalah yang benar-benar penting, yang tidak dapat dipenuhi kelompok tani/Gapoktan, sehingga dapat menjadi pemicu peningkatan produksi. Sarana dan parasarana pascapanen supaya dikelola oleh Gapoktan, pengelola packing house, koperasi atau asosiasi yang telah bekerjasama dengan pelaku usaha sehingga dapat menangani pascapanen secara baik. (012) Fasilitasi Bantuan Petani, dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115). Fasilitasi Bantuan Petani diberikan dalam bentuk barang sesuai
89
dengan usulan atau kebutuhan kelompok tani/Gapoktan yang telah ditetapkan sesuai hasil identifikasi. Fasilitasi Sarana Prasarana Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat sarana pendukung menuju penerapan GHP seperti tempat penampungan produksi hasil panen sederhana (gudang semi permanen), wadah (keranjang/kontainer, pascapanen), timbangan, mesin pencucian produk (mesin semprot), alat/sarana pengering/ penje-muran, alat/sarana perajang, pelabelan, alat/ sarana sortasi dan grading, pengangkutan (gerobak, sepeda motor roda 3), alat wrapping, Troli/roda dorong. Alokasi dana ini juga dapat digunakan untuk melengkapi packing house yang sudah ada menuju registrasi packing house. Jumlah bantuan untuk sarana dan prasarana pascapanen sayuran dan tanaman obat yang diberikan berdasarkan jenis komoditasnya dengan jumlah bantuan per unit adalah: untuk komoditas jamur Rp. 5.000.000.-/Unit, Tanaman Obat Rp. 20.000.000.-/Unit, Bawang Merah Rp. 40.000.000,-/Unit, Sayuran Organik Rp. 40.000.000.-/Unit dan Temulawak Rp. 20.000.000.-/Unit.
90
Proses pengadaan dan penyaluran sarana prasarana ke kelompok sasaran mengacu pada Kepres Nomor. 54 Tahun 2010. (013) Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan evaluasi dilakukan secara terintegrasi dan periodik dengan melibatkan petugas dari tingkat provinsi, kabupaten/kota dan BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.
B. Pelaksanaan Di Kabupaten/Kota 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada Bidang Teknis yang menangani pembinaan pengembangan hortikultura di tingkat kabupaten/kota pada 55 Kabupaten di Indonesia. Adapun lokasi pelaksanaan kegiatan dapat dilihat pada Lampiran 7. 2. Output/ Sub Output / Komponen Kegiatan Output : (11) Sarana Prasarana
Sub Output : (001) Fasilitasi Sarana Prasarana Budidaya Komponen : (011) Identifikasi / Koordinasi
91
(012) Fasilitasi Bantuan Petani (013) Pembinaan / Bimbingan / Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi, Sub Output : (002) Fasilitasi Sarana Prasarana Pascapanen Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi (012) Fasilitasi Bantuan Petani (013) Pembinaan/ Bimbingan / Pendampingan / Monitoring dan Evaluasi. 3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang yang menangani hortikultura di tingkat Kabupaten/Kota. Penanggung jawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota, sedangkan penerima manfaat dari kegiatan Sarana Prasarana adalah kelompok tani/Gapoktan dan atau asosiasi dan atau pelaku usaha di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat. Sarana dan prasarana budidaya dapat dilaksanakan untuk melengkapi dan mengutuhkan kelompok terpisah dalam pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat. Sarana dan parasarana pascapanen supaya dikelola oleh Gapoktan, pengelola packing house, koperasi atau asosiasi yang telah bekerjasama dengan
92
pelaku usaha sehingga dapat menangani pascapanen secara baik. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana tugas pembantuan pada DIPA Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA. 2012. 5. Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan Identifikasi/ Koordinasi, Fasilitasi Bantuan Petani dan Pembinaan/ Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : 001. Fasilitasi Sarana dan Parasarana Budidaya
(011) Identifikasi/Koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Perjalanan Lainnya (524119), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Kegiatan sarana dan prasarana diawali dengan identifikasi/koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi dalam rangka CP/CL untuk menentukan calon kelompk tani atau Gapoktan, lokasi calon penerima, serta jenis sarana parasarana budidaya yang
93
dibutuhkan oleh petani/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat. Sedangkan koordinasi dilakukan untuk mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Petanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/kota, pemangku kepen-tingan dan instansi terkait lainnya. Perlu diperhatikan bahwa sarana yang diadakan adalah yang benar-benar penting, yang tidak dapat dipenuhi kelompok tani/Gapoktan, sehingga dapat menjadi pemicu peningkatan produksi. Pengadaan sarana dan prasarana budidaya dapat dilakukan untuk melengkapi kegiatan yang ada pada kelompok tani terpilih dalam pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat. (012) Fasilitasi Bantuan Petani, dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115). Fasilitasi Bantuan Petani diberikan dalam bentuk barang sesuai dengan usulan atau kebutuhan kelompok tani/Gapoktan yang telah ditetapkan sesuai hasil identifikasi.
94
Fasilitasi Sarana Prasarana Budidaya dapat berupa shading nett/screen house atau sejenisnya dan sarana pendukung menuju penerapan GAP seperti mesin penyemprotan, sarana pendukung pengairan (irigasi), sprinkler, irigasi tetes, pengolah dan penyiapan lahan, tranportasi input pertanian (gerobak dorong, sepeda motor roda-3). Proses pengadaan dan penyaluran sarana prasarana ke kelompok sasaran mengacu pada Keppres Nomor. 54 Tahun 2010. (013) Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Eevaluasi Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan evaluasi dilakukan secara terintegrasi dan periodik dengan melibatkan petugas dari tingkat kabupaten/kota dan BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya 002. Fasilitasi Sarana dan Parasarana Pascapanen
(011) Identifikasi/Koordinasi, dengan akun Belanja Bahan ((521211), Belanja Perjalanan Lainnya (524119), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Kegiatan sarana dan prasarana diawali dengan identifikasi/koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi
95
dalam rangka CP/CL untuk menentukan calon lokasi dan calon penerima, serta jenis sarana parasarana pascapanen yang dibutuhkan oleh petani/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat. Sedangkan koordinasi dilakukan untuk mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Petanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/kota, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. Perlu diperhatikan bahwa sarana yang diadakan adalah yang benar-benar penting, yang tidak dapat dipenuhi kelompok tani/Gapoktan, sehingga dapat menjadi pemicu peningkatan produksi. Sarana dan parasarana pascapanen supaya dikelola oleh Gapoktan, pengelola packing house, koperasi atau asosiasi yang telah bekerjasama dengan pelaku usaha sehingga dapat menangani pascapanen secara baik. (012) Fasilitasi Bantuan Petani, dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115). Fasilitasi Bantuan Petani diberikan dalam bentuk barang sesuai dengan usulan atau kebutuhan kelompok
96
tani/Gapoktan yang telah ditetapkan sesuai hasil identifikasi. Fasilitasi Sarana Prasarana Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat sarana pendukung menuju penerapan GHP seperti tempat penampungan produksi hasil panen sederhana (gudang semi permanen), wadah (keranjang/kontainer, pascapanen), timbangan, mesin pencucian produk (mesin semprot), alat/sarana pengering/penje-muran, alat/sarana perajang, pelabelan, alat/ sarana sortasi dan grading, pengangkutan (gerobak, sepeda motor roda 3), alat wrapping, Troli/roda dorong. Alokasi dana ini juga dapat digunakan untuk melengkapi packing house yang sudah ada menuju registrasi packing house. Jumlah bantuan untuk sarana dan prasarana pascapanen sayuran dan tanaman obet yang diberikan berdasarkan jenis komoditasnya dengan jumlah bantuan per unit adalah: untuk komoditas jamur Rp. 5.000.000.-/Unit, Tanaman Obat Rp. 20.000.000.-/Unit, Bawang Merah Rp. 40.000.000/Unit, Sayuran Organik Rp. 40.000.000.-/Unit dan Temulawak Rp. 20.000.000.-/Unit. Proses pengadaan dan penyaluran sarana prasarana ke kelompok sasaran mengacu pada Keppres Nomor. 54 Tahun 2010.
97
(013) Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi dilakukan secara terintegrasi dan periodik dengan melibatkan petugas dari tingkat provinsi, kabupaten/kota dan BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya
98
A. Masukan/Input 1. 2. 3. Dana. SDM (petugas pembina, Gapoktan/Asosiasi, dll). Petani/Kelompok Tani/
Data dan Informasi (teknologi budidaya dan teknologi penanganan pascapanen sayuran dan tanaman obat, pedoman pelaksanaan, dll).
B. Keluaran/Output 1. Tersedianya sarana dan prasarana budidaya dalam rangka mendukung peningkatan produksi sayuran dan tanaman obat. Tersedianya sarana prasarana pascapanen dalam rangka mendukung peningkatan perbaikan mutu dan daya saing sayuran dan tanaman obat.
2.
C. Hasil/Outcome 1. Terfasilitasinya sarana dan prasarana budidaya dalam rangka penerapan teknologi budidaya mendukung peningkatan produksi sayuran dan tanaman obat.
99
2.
Terfasilitasinya sarana dan prasarana penerapan penanganan pascapanen mendukung peningkatan perbaikan mutu dan daya saing sayuran dan tanaman obat.
D. Manfaat/Benefit Terlaksananya penerapan pedoman penanganan budidaya yang baik (GAP) dan penanganan pascapanen yang baik (GHP) dalam rangka mendukung peningkatan perbaikan mutu dan daya saing sayuran dan tanaman obat. E. Dampak/Impact Meningkatnya produksi, mutu dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat.
100
SEKOLAH LAPANG GHP (1771.16)
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Penerapan GHP pada komoditas hortikultuta, merupakan bagian yang tidak terlepas dari upaya peningkatan daya saing hortikultura Indonesia di pasar internasional maupun pasar domestik. Penerapan GHP juga bertujuan untuk menekan kehilangan hasil, mempertahankan daya simpan dan meningkatkan mutu agar memiliki daya saing. Selama ini kehilangan hasil pascapanen hortikultura khususnya sayuran dan tanaman obat cukup tinggi, karena penerapan sistem manajemen mutu melalui GAP, GHP dan Good Manufacturing Practices (GMP) belum banyak diterapkan. GHP sangat berperan meningkatkan hasil karena dapat menekan kehilangan hasil, serta penting dalam rangka memenuhi standar pada SNI, persyaratan minimal dan usaha penanganan pascapanen skala kecil. Sekolah Lapang merupakan wahana bagi para petani untuk saling belajar dan bertukar pengalaman sesama anggota dan interaksi antara petani dan pemandu lapang. Kegiatan SL diselenggarakan dengan mengacu pada SOP pascapanen sesuai tahapan pascapanen dari masing-masing komoditas.
101
Kegiatan SL-GHP dilaksanakan di Kabupaten/Kota lokasi pengembangan kawasan. Sekolah Lapang merupakan praktek lapang penerapan GHP/SOP pascapanen dalam rangka menghasilkan produk yang bermutu, sesuai dengan permintaan pasar dan aman konsumsi.
B. Tujuan dan Sasaran Tujuan kegiatan SL-GHP adalah: 1. Memberikan acuan dan petunjuk bagi petugas di lapangan berkaitan dengan tahapan pelaksanaan kegiatan SL-GHP. 2. Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan dalam melaksanakan penerapan GHP bagi petani/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat. Sasaran kegiatan adalah mempercepat penerapan GHP/SOP sayuran dan tanaman obat dalam rangka menekan kehilangan hasil, serta memenuhi standar mutu sesuai permintaan konsumen.
102
BAB II PELAKSANAAN
A. Pelaksanaan Di Provinsi Tugas Pembantuan Provinsi 1. Lokasi Kegiatan Sekolah Lapang GHP dilaksanakan oleh bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat provinsi di 15 Provinsi dengan lokasi di 23 kabupaten/kota, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 8. 2. Output, Sub Output, Komponen Output : (03) Sekolah Lapang GHP
Sub output : tanpa sub output Komponen : (011) Identifikasi (012) Pelaksanaan SL-GHP 3. Pelaksana/Kelompok Sasaran Pelaksana kegiatan ini adalah Bidang Teknis yang menangani hortikultura di tingkat Provinsi dengan penanggung Kepala Dinas Pertanian Provinsi. Sedangkan penerima mafaat dari kegiatan tersebut adalah petani/ kelompoktani/Gapoktan/Asosiasi/Pelaku usaha yang berada
103
di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2012. 5. Metode Secara umum pelaksanaan kegiatan SL-GHP terdiri dari Identifikasi dan Pelaksanaan SL-GHP. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : (011) Identifikasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan dilaksanakan dalam rangka mempersiapkan kegiatan SL-GHP melalui identifikasi kelompoktani yang akan mengikuti kegiatan dan identifikasi lokasi sebagai demplot/percontohan sekolah lapang GHP. Petani/pelaku usaha peserta dipilih dari kelompok tani yang siap melaksanakan pedoman GHP/SOP pascapanen sesuai dengan jenis komoditi dan
104
prioritas yang disepakati oleh kelompok, yang telah melakukan kegiatan pascapanen secara rutin. (012) Pelaksanaan Sekolah Lapang dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Honor Output kegiatan (521213). Sekolah lapang GHP dilakukan oleh dinas teknis di yang membidangi hortikultura di tingkat Provinsi dengan dipandu oleh petugas yang telah mengikuti pemandu lapangan (PL2) GHP atau petugas teknis yang memahami penanganan pascapanen yang baik (GHP). SL-GHP dilaksanakan pada lokasi usaha yang memiliki bangsal pascapanen (packing house) dan dikelola oleh kelompok/Asosiasi/Gapoktan, yang telah memiliki tujuan pasar yang jelas dan rutin sesuai dengan Buku Pedoman SL-GHP dan mengikuti tahapan-tahapan yang ada dalam GHP Sayuran dan Tanaman Obat. Frekuensi perte-muan disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan petani/pelaku usaha peserta SL-GHP. Peserta SL-GHP adalah petani/kelompok tani/ pelaku usaha penerima bantuan sosial di kawasan sayuran dan tanaman obat atau disesuaikan dengan kebutuhan.
105
B. Pelaksanaan Di Kabupaten/Kota 1. Lokasi Kegiatan SL-GHP dilaksanakan oleh bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat kabupaten dengan lokasi di 60 kabupaten/kota, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 8. 2. Output, Sub Output, Komponen Output : (03) Sekolah Lapang GHP
Sub output : tanpa sub output Komponen : (011) Identifikasi (012) Pelaksanaan SL-GHP 3. Pelaksana/Kelompok Sasaran Pelaksana kegiatan ini adalah Bidang Teknis yang menangani hortikultura di tingkat Kabupaten/Kota dengan penanggung jawab Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/ Kota. Sedangkan penerima mafaat dari kegiatan tersebut adalah petani/kelompoktani/Gapoktan/Asosiasi/Pelaku usaha yang berada di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat.
106
4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA. 2012. 5. Metode Secara umum pelaksanaan kegiatan SL-GHP terdiri dari Identifikasi dan Pelaksanaan SL-GHP. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : (011) Identifikasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan dilaksanakan dalam rangka mempersiapkan kegiatan SL-GHP melalui identifikasi kelompoktani yang akan mengikuti kegiatan dan identifikasi lokasi sebagai demplot/percontohan SLGHP. Petani/pelaku usaha peserta dipilih di antara kelompok tani yang siap melaksanakan pedoman GHP/SOP pascapanen sesuai dengan jenis komoditi dan prioritas yang disepakati oleh kelompok, yang telah melakukan kegiatan pascapanen secara rutin.
107
(012) Pelaksanaan Sekolah Lapang dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Honor Output kegiatan (521213). SL-GHP dilakukan oleh Dinas teknis kabupaten/ kota dengan dipandu oleh petugas yang telah mengikuti pemandu lapangan (PL2) GHP atau petugas teknis yang memahami penanganan pascapanen yang baik (GHP). SL-GHP dilaksanakan pada lokasi usaha yang memiliki bangsal pascapanen (packing house) dan dikelola oleh kelompok/Asosiasi/Gapoktan dengan tujuan pasar yang jelas dan rutin sesuai dengan Buku Pedoman SL-GHP dan mengikuti tahapantahapan yang ada dalam GHP Sayuran dan tanaman obat. Frekuensi pertemuan disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan petani/pelaku usaha peserta SL-GHP. Peserta SL-GHP adalah petani/kelompok tani/ pelaku usaha penerima bantuan sosial di kawasan sayuran dan tanaman obat atau disesuaikan dengan kebutuhan.
108
A.
Masukan/Input 1. Dana 2. 3. Sumber Daya Manusia (petugas, petani, pelaku usaha) Data dan teknologi
B.
Keluaran/Output Terselenggaranya kegiatan SL-GHP di lokasi kawasan sayuran dan tanaman obat sebanyak 93 kelompok. Hasil/Outcome Meningkatnya pengetahuan dan keterampilan petani/pelaku usaha peserta SL-GHP dalam memahami tata cara penerapan GHP/SOP di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat. Manfaat/Benefit Mempercepat pelaksanaan penerapan GHP pada pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat lokasi
C.
D.
109
E.
Dampak/Impact Menekan kehilangan hasil, meningkatkan mutu daya saing produk sayuran dan tanaman obat. produk dan
110
PEMBINAAN PENGEMBANGAN PRODUKSI TANAMAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771.17)
BAB I PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang Berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian No. 61/ Permentan/OT.140/10/2010 tanggal 14 Oktober 2010 tentang Organisasi dan Tata Kerja Kementerian Pertanian, Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat mempunyai tugas pokok melaksanakan penyiapan perumusan dan pelaksanaan kebijakan, penyusunan norma, standar, prosedur, dan kriteria, serta pemberian bimbingan teknis dan evaluasi di bidang budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat. Dalam melaksanakan tugasnya, Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat menyelenggarakan salah satu fungsi yaitu memberikan bimbingan teknis dan evaluasi di bidang budidaya dan pascapanen tanaman sayuran, tanaman obat dan jamur. Bimbingan teknis diberikan melalui pendampingan, bimbingan terhadap pelaku usaha sayuran dan tanaman obat di daerah sentra produksi serta pembinaan pengembangan tanaman sayuran dan tanaman obat. Kegiatan pembinaan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat dilaksanakan di Pusat dan Provinsi pada suatu kawasan/wilayah dengan kesamaan ekosistem dan disatukan oleh fasilitas infrastruktur ekonomi yang sama sehingga
111
membentuk kawasan yang berisi berbagai kegiatan usaha mulai dari penyediaan sarana produksi, budidaya, penanganan pascapanen, dan pemasaran serta berbagai kegiatan pendukungnya.
B.
Tujuan dan Sasaran Tujuan dari kegiatan pembinaan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat adalah mendukung dan memperlancar pelaksanaan kegiatan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat. Sasaran yang ingin dicapai adalah terlaksananya pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat melalui pembinaan, bimbingan dan pendampingan.
112
BAB II PELAKSANAAN
A.
Pelaksanaan Di Pusat 1. Lokasi Kegiatan Pembinaan Pengembangan Produksi Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura. 2. Output, Sub Output, Komponen Output : (017) Pembinaan Pengembangan Produk-si Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat Pembinaan Pengembangan Produk-si Sayuran Buah, Daun, dan Umbi Pembinaan Pengembangan Produk-si Tanaman Obat dan Jamur
Sub Output : (002) (003)
Komponen : (011) Koordinasi/Identifikasi (012) (013) Pelaksanaan (Pertemuan, Workshop, Sosialisasi) Pendampingan dan Bimbingan Teknis
113
3. Pelaksanaan dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura. Penerima manfaat adalah pembina/ petugas/petani/kelompoktani/Gapoktan/pelaku usaha dan pemangku kepentingan yang terkait dengan pelak-sanaan kegiatan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) pada DIPA Satker Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2012. 5. Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui kegiatan pertemuan/konsolidasi untuk mengkoordinasikan, mensinergikan dan mengintegrasikan program, kegiatan dan pendanaan dalam rangka mewujudkan peningkatan produksi, mutu dan daya saing produk di lokasi pengembangan sayuran dan tanaman obat yang melibatkan petugas provinsi, kabupaten/kota, petani, pelaku usaha serta pemangku kepentingan terkait; kegiatan pengembangan data dan informasi teknologi budidaya dalam rangka mendukung pengembangan
114
sayuran; sarana pendukung penerapan GAP; pendampingan/pembinaan/bimbingan mendukung pelaksanaan kegiatan Pengembangan Produksi Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat. Pelaksanaan Kegiatan di Pusat terdiri atas komponen utama berupa (012) Pelaksanaan (pertemuan, workshop, sosialisasi) dan dapat didukung oleh seluruh atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut : 002. Pembinaan Pengembangan Produksi Sayuran Buah, Daun, dan Umbi
(011) Koordinasi/Identifikasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan koordinasi yang ada di Pusat adalah kegiatan untuk mengkoordinasikan, mensinergikan dan mengintegrasikan program, kegiatan, dan pendanaan berbagai institusi terkait maupun pelaku usaha untuk mendukung kawasan pengembangan produksi sayuran buah, daun dan umbi. Kegiatan tersebut berupa penyusunan standar kinerja Direktorat, evaluasi pelaksanaan kegiatan Direktorat, dll. (012) Pelaksanaan (pertemuan, workshop, sosialisasi), dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau
115
Belanja Sewa (522141), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Honor Output Kegiatan (521213), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka untuk mengkoordinasikan, mensinergikan dan mengintegrasikan program, kegiatan dan pendanaan untuk mewujudkan peningkatan produksi, mutu dan daya saing produk di lokasi pengembangan sayuran buah, daun dan umbi melalui kegiatan koordinasi dan evaluasi pola produksi, sosialisasi dan sarana pendukung penerapan GAP/SOP, temu teknologi budidaya sayuran, penyusunan standar, serta kegiatan peningkatan pengetahuan dan keterampilan petugas provinsi dan kabupaten/kota dalam menerapkan budidaya sayuran yang baik. (013) Pendampingan dan Bimbingan Teknis, dengan akun Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan pendampingan dan bimbingan teknis adalah kegiatan yang berupa pemantauan, pembinaan dan bimbingan teknis pengembangan produksi sayuran di lokasi kawasan pengembangan sayuran. Kegiatan dilakukan secara terintegrasi dan melibatkan petugas dari tingkat pusat, tingkat
116
Provinsi, Kabupaten/Kota, pemangku kepentingan, serta instansi terkait lainnya. 003. Pembinaan Pengembangan Produksi Tanaman Obat dan Jamur
(011) Koordinasi/Identifikasi, dengan akun Honor Output Kegiatan (521213), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan koordinasi yang ada di Pusat dilaksanakan dalam rangka mengkoordinasikan, mensinergikan dan mengintegrasikan program, kegiatan, dan pendanaan berbagai institusi terkait maupun pelaku usaha, petugas, petani untuk mendukung perencanaan pengembangan kawasan produksi dan pascapanen sayuran, tanaman obat dan jamur. (012) Pelaksanaan (pertemuan, workshop, sosialisasi), dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Sewa (522141), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Honor Output Kegiatan (521213), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) dan atau Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/ Pemda (526115).
117
Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka untuk mengkoordinasikan, mensinergikan dan mengintegrasikan program, kegiatan dan pendanaan untuk mewujudkan peningkatan produksi, mutu dan daya saing produk di lokasi pengembangan tanaman obat dan jamur melalui kegiatan sosialisi dan sarana pendukung penerapan GAP/SOP, temu teknologi budidaya tanaman obat dan jamur, penyusunan standar, serta kegiatan peningkatan pengetahuan dan keterampilan petugas provinsi dan kabupaten/ kota dalam menerapkan budidaya tanaman obat dan jamur yang baik. (013) Pendampingan dan Bimbingan Teknis, dengan akun Honor Output Kegiatan (521213), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan pendampingan dan bimbingan teknis adalah kegiatan yang berupa pembinaan dan bimbingan teknis dalam rangka pengembangan produksi tanaman obat, serta dukungan tim teknis pengembangan sayuran dan tanaman obat. Kegiatan dilakukan secara terintegrasi dan melibatkan petugas dari tingkat pusat, tingkat Provinsi, Kabupaten/Kota, pemangku kepentingan, serta instansi terkait lainnya.
118
B.
Pelaksanaan Di Provinsi 1. Lokasi Lokasi kegiatan pembinaan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat dilaksanakan oleh bidang teknis yang menangani hortikultura di 32 Dinas Pertanian Provinsi. 2. Output, Sub Output, Komponen Output : (017) Pembinaan Pengembangan Produk-si Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat Pembinaan Pengembangan Produk-si Koordinasi/Identifikasi, Pelaksanaan (Pertemuan, Workshop, Sosialisasi) dan Bimbingan
Sub output : (001) Komponen : (011) (012)
(013) Pendampingan Teknis 3. Pelaksanaan dan Penerima Manfaat
Pelaksana kegiatan pembinaan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat adalah bidang yang menangani hortikultura di tingkat provinsi pada Dinas Pertanian Provinsi dengan penanggung jawab adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi. Penerima manfaat adalah petugas,
119
pelaku usaha/petani dan pemangku kepentingan yang terlibat dalam mendukung kegiatan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat. 4. Pembiayaan Pembiayaan bersumber dari Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) yang dialokasikan melalui dana dekonsentrasi pada DIPA Dinas Pertanian Provinsi Tahun 2012. 5. Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan kegiatan pembinaan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat diuraikan sebagai berikut : (011) Koordinasi/Identifikasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan ini berupa : - Buku SOP Budidaya SOP yang disusun dan diperbanyak adalah buku SOP spesifik lokasi. Jenis komoditas disesuaikan dengan komoditas yang dikembangkan pada kawasan tugas pembantuan.
120
- Buku Teknologi Budidaya Pedoman teknologi merupakan buku rujukan bagi pelaku usaha sayuran dan tanaman obat yang berisi teknologi produksi budidaya sayuran dan tanaman obat hasil penelitian. Diharapkan teknologi tersebut bisa diaplikasikan sebagai transfer teknologi sehingga dapat meningkatkan produksi, produktifitas dan mutu. - Dalam komponen koordinasi/identifikasi ini juga dapat berupa menghadiri pertemuan Agenda Nasional Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat diantaranya adalah pertemuan Evaluasi Penetapan Pola Produksi Sayuran; Koordinasi Penetapan Pola Produksi Sayuran; Konsolidasi Pemberdayaan Sayuran, Tanaman Obat dan Jamur; Sinkronisasi Wilayah Tengah/Timur /Barat; Apresiasi PL Penerapan GAP dan GHP Sayuran; Apresiasi PL GAP dan GHP Tanaman Obat; Koordinasi Kawasan Sayuran Sumatera (KASS) mendukung Ekspor; Sosialisasi Registrasi Online LU Sayuran dan Tanaman Obat; Evaluasi Capaian Kinerja Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat (PF2N); Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik.
121
(012) Pelaksanaan (pertemuan, workshop, sosialisasi), dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan ini berupa : - Koordinasi Pola Tanam Tingkat Provinsi Pertemuan Koordinasi dilaksanakan pada akhir tahun dan dilaksanakan sebelum pertemuan Koordinasi Tingkat Nasional di Pusat. Data yang dikoordinasikan di tingkat Pusat merupakan hasil pertemuan koordinasi di tingkat Provinsi. Peserta pertemuan adalah petugas yang membidangi hortikultura khususnya sayuran dan petugas yang membidangi data dari Kabupaten/Kota yang merupakan sentra produksi sayuran utama (Cabai, Tomat, Kentang, Bawang Merah dan Kubis). - Evaluasi Pertemuan Pola Tanam Tingkat Provinsi Evaluasi Penetapan Pola Produksi di Provinsi dilaksanakan awal tahun sebelum Pertemuan Evaluasi Tingkat Nasional di Pusat. Data yang dievaluasi di Tingkat Pusat merupakan hasil pertemuan evaluasi di tingkat Provinsi. Peserta pertemuan adalah petugas yang membidangi hortikultura khususnya sayuran dan petugas yang
122
membidangi data dari Kabupaten/Kota yang merupakan sentra produksi sayuran utama (Cabai, Tomat, Kentang, Bawang Merah dan Kubis). Temu Teknologi Budidaya Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka sosialisasi hasil-hasil penelitian untuk diaplikasikan ke lapangan sebagai upaya peningkatan produktifitas dan mutu hasil. Pertemuan ini dilaksanakan oleh Dinas Pertanian Provinsi dengan peserta petugas dan petani atau pelaku usaha sayuran dan tanaman obat penerima bantuan dari Kabupaten/Kota melalui dana TP Provinsi maupun TP Kabupaten dan atau dari Kabupaten/Kota sentra produksi sayuran dan tanaman obat yang bukan penerima bantuan. Konsolidasi Pemberdayaan Sayuran, Tanaman Obat dan Pekarangan Keikutsertaan daerah dalam kegiatan ini adalah berupa kehadiran sebagai peserta konsolidasi pemberdayaan sayuran, tanaman obat dan pekarangan. Koordinasi Kawasan Sayuran Mendukung Ekspor (KASS) Sumatera
123
Keikutsertaan daerah dalam kegiatan ini adalah berupa kehadiran sebagai peserta Koordinasi Kawasan Sayuran Sumatera Mendukung Ekspor (KASS) yang akan dilaksanakan di Batam. Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Keikutsertaan daerah dalam kegiatan ini adalah berupa kehadiran sebagai peserta Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik yang akan dilaksanakan di Bali dan hanya diikuti oleh daerah yang mendapatkan bantuan pengembangan sayuran organik di Kabupaten/ Kota. Apresiasi Pemandu Lapangan Penerapan GAP dan GHP Sayuran. Apresiasi Pemandu Lapangan GAP dan GHP Tanaman Obat. Kegiatan Apresiasi Pemandu Lapangan Penerapan GAP dan GHP Sayuran serta PL GAP dan GHP Tanaman Obat dilaksanakan di Pusat, keikutsertaan daerah dalam kegiatan ini adalah berupa kehadiran sebagai peserta yang nantinya Provinsi tersebut akan melaksanakan TOT Pemandu Lapang GAP dan GHP di tingkat Provinsi.
124
Sosialisasi Registrasi Lahan Usaha Sayuran dan Tanaman Obat. Keikutsertaan daerah dalam kegiatan ini adalah berupa kehadiran sebagai peserta Sosialisasi Registrasi Lahan Usaha Sayuran dan Tanaman Obat.
Menghadiri Sinkronisasi wilayah Barat /Tengah/ Timur Keikutsertaan hadir sebagai peserta kegiatan sinkronisasi program pengembangan kawasan dan sentra sayuran dan tanaman obat yang dilaksanakan di 3 wilayah (barat, tengah dan timur). Kegiatan ini dilaksanakan untuk mengkoordinasikan dan mengintegrasikan program atau kegiatan atau pendanaan berbagai institusi pemerintah, pelaku usaha dan swasta/pengusaha agar terpadu, fokus dan sinergi dalam membangun kawasan sayuran dan tanaman obat.
Dalam komponen pelaksanaan ini juga dapat berupa menghadiri pertemuan Agenda Nasional Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat diantaranya adalah pertemuan Evaluasi Penetapan Pola Produksi Sayuran; Koordinasi Penetapan Pola Produksi
125
Sayuran; Konsolidasi Pemberdayaan Sayuran, Tanaman Obat dan Jamur; Sinkronisasi Wilayah Tengah/Timur/Barat; Apresiasi PL Penerapan GAP dan GHP Sayuran; Apresiasi PL GAP dan GHP Tanaman Obat; Koordinasi Kawasan Sayuran Sumatera (KASS) mendukung Ekspor; Sosialisasi Registrasi Online LU Sayuran dan Tanaman Obat; Evaluasi Capaian Kinerja Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat (PF2N); Koordinasi Pengembangan Sayuran organik; Gerakan Makan Sayur. (013) Pendampingan dan Bimbingan Teknis, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Sewa (522141), Belanja Jasa Profesi (522151), Honor Output Kegiatan (521213), Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan pendampingan penerapan GAP mendukung kawasan dan sentra sayuran dan tanaman obat, dilaksanakan oleh Dinas Pertanian Provinsi dengan peserta petani atau pelaku usaha di lokasi sentra sayuran dan tanaman obat penerima bantuan pengembangan kawasan dan yang tidak mendapatkan alokasi bantuan pengembangan kawasan dari Kabupaten/Kota. Pembinaan lebih ditekankan pada sosialisasi penerapan Permentan Nomor 48/Permentan/OT.140/10/2009 tentang
126
pedoman budidaya buah dan sayur yang baik dan Permentan Nomor 62/Permentan/OT.140/10/2010 tentang registrasi lahan usaha buah dan sayur. (014) Pemasyarakatan/Promosi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Sewa (522141), Belanja Jasa Profesi (522151), Honor Output Kegiatan (521213), Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan ini merupakan kegiatan partisipasi dari Dinas Pertanian Provinsi mengikuti pameran/ promosi yang diselenggarakan oleh Pusat melalui kegiatan PF2N di Sumut, Festival Jamur, Promosi peningkatan konsumsi sayuran dan tanaman obat melalui Gerakan Makan Sayuran di Sulsel. Dalam komponen pemasyarakatan/promosi ini juga dapat berupa menghadiri pertemuan Agenda Nasional Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat diantaranya adalah pertemuan Evaluasi Penetapan Pola Produksi Sayuran; Koordinasi Penetapan Pola Produksi Sayuran; Koordinasi Kawasan Sayuran Sumatera (KASS) mendukung Ekspor; Evaluasi Capaian Kinerja Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat (PF2N); Koordinasi Kawasan Jamur (Festival Jamur) dan Gerakan Makan Sayur.
127
A.
Masukan/Input 1. 2. 3. Dana Sumber Daya Manusia (petugas, pelaku usaha, pemangku kepentingan) Data dan Informasi teknologi
B.
Keluaran/Output Terlaksananya kegiatan pembinaan dan pendampingan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat dalam rangka mendukung peningkatan produksi dan mutu sayuran dan tanaman obat.
C.
Hasil/Outcome Terintegrasi program dan kegiatan antara pusat dan provinsi dalam melaksanakan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat.
D.
Manfaat/Benefit Tercapainya sasaran kinerja Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat dalam pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat.
128
E.
Dampak/Impact Meningkatnya produksi, produktifitas dan mutu produk sayuran dan tanaman obat.
129
PEMBINAAN PENGEMBANGAN PASCAPANEN TANAMAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771.18)
BAB I PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang Pengembangan tanaman sayuran dan tanaman obat merupakan kegiatan yang dilaksanakan pada suatu kawasan/wilayah dengan kesamaan ekosistem dan disatukan oleh fasilitas infrastruktur ekonomi yang sama sehingga membentuk kawasan yang berisi berbagai kegiatan usaha mulai dari penyediaan sarana produksi, budidaya, penanganan dan pengolahan pascapanen, dan pemasaran serta berbagai kegiatan pendukungnya. Penanganan pascapanen merupakan satu kegiatan usaha yang sangat menentukan terhadap mutu produk sayuran dan tanaman obat. Kenyataan di lapangan, masih kita temui rendahnya mutu produk sayuran dan tanaman obat yang sampai ke tangan konsumen. Hal ini mengindikasikan bahwa penanganan pascapanen belum dilaksanakan dengan baik atau belum menerapkan GHP. Kegiatan penanganan pascapanen hasil produksi sayuran dan tanaman obat yang umumnya dilakukan di tingkat kelompok tani maupun pedagang pengumpul masih secara tradisional atau konvensional dengan penerapan teknologi yang rendah, sarana yang terbatas atau akses informasi penerapan ternologi yang kurang. Pada umumnya panen masih sering dilakukan tidak tepat waktu sehingga sangat mempengaruhi mutu hasil
131
sayuran dan tanaman obat. Mengingat hal tersebut, maka pembinaan ke tingkat petani/kelompoktani oleh penyuluh dan petugas/pendamping tingkat Pusat/Provinsi/Kabupaten perlu terus-menerus dilakukan agar dapat menerapkan teknologi panen dan penanganan pascapanen yang baik berbasis GHP dengan tidak mengabaikan prinsip-prinsip GAP.
B.
Tujuan dan Sasaran Tujuan dari pelaksanaan kegiatan pembinaan pengem-bangan pascapanen tanaman sayuran dan tanaman obat adalah mendukung dan memperlancar pelaksanaan kegiatan pengembangan pascapanen sayuran dan tanaman obat. Sasaran dari pelaksanaan kegiatan pembinaan pengem-bangan pascapanen tanaman sayuran dan tanaman obat adalah terlaksananya pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat melalui pembinaan, bimbingan dan pendam-pingan untuk peningkatan mutu dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat di daerah pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat.
132
BAB II PELAKSANAAN
A.
Pelaksanaan Di Pusat 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura. 2. Output, Sub Output, Komponen Output : (18) Pembinaan pengembangan pascapanen tanaman sayuran dan tanaman obat
Sub Output : (002) Pembinaan Pengembangan Pascapanen Sayuran Buah, Daun, dan Umbi (003) Pembinaan Pengembangan Pascapanen Tanaman Obat dan Jamur Komponen : (011) Koordinasi/Identifikasi (012) Pelaksanaan (Pertemuan, Workshop, Sosialisasi) (013) Pendampingan dan Bimbingan Teknis (014) Pemasyarakatan/Promosi.
133
3. Pelaksanaan dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura. Penerima manfaat adalah pembina/ petugas/ petani/ kelompoktani/ Gapoktan/ asosiasi/pelaku usaha dan pemangku kepentingan yang terkait dengan pelaksanaan kegiatan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) pada DIPA Satker Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2012. 5. Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui kegiatan pertemuan/konsolidasi untuk mengkoordinasikan, mensinergikan dan mengintegrasikan program, kegiatan dan pendanaan dalam rangka mewujudkan peningkatan penanganan pascapanen produk di lokasi pengembangan sayuran dan tanaman obat yang melibatkan petugas provinsi, kabupaten/kota, petani, pelaku usaha serta pemangku kepentingan terkait; kegiatan pengembangan data dan informasi teknologi pascapanen dalam rangka mendukung pengembangan sayuran; sarana pendukung
134
penerapan GHP; pendampingan/pembinaan/bimbingan mendukung pelaksanaan kegiatan Pengembangan pascapanen Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat. Pelaksanaan kegiatan dapat terdiri atas komponen utama berupa (012) Pelaksanaan (Pertemuan, Workshop, Sosialisasi) dapat didukung oleh seluruh dan atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut : 002. Pembinaan Pengembangan Pascapanen Sayuran Buah, Daun dan Umbi
(011) Koordinasi/identifikasi, dengan akun Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Identifikasi dilakukan dalam rangka pelaksanaan kegiatan, pengembangan data dan informasi dalam rangka mendukung pengembangan sayuran. Kegiatan tersebut berupa fasilitasi tim pengembangan pascapanen sayuran. (012) Pelaksanaan (Pertemuan,Workshop,Sosialisasi), dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119), Belanja Sewa (522141), Belanja Jasa Profesi (522151). Pelaksanaan (Pertemuan, Workshop, Sosialisasi) dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan
135
Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat untuk mengkoordinasikan, mensinergikan dan mengintegrasikan program, kegiatan dan pendanaan dalam rangka mewujudkan peningkatan mutu dan daya saing produk di lokasi pengembangan sayuran melalui konsolidasi, apresiasi teknologi pascapanen, sosialisasi GHP, pemberdayaan champion, dll. (013) Pendampingan dan bimbingan teknis, dengan akun Belanja Perjalanan Lainnya (524119). digunakan untuk melakukan bimbingan, pembinaan, evaluasi dan monitoring pelaksanaan kegiatan tentang kelembagaan, champion/PMD, koordinasi lintas instansi terkait dalam rangka mendukung Pembinaan Pengembangan Pascapanen Tanaman Sayuran. (014) Pemasyarakatan/promosi dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119), Belanja Sewa (522141), Belanja Jasa Profesi (522151. Kegiatan ini dilakukan dalam rangka memasyarakatkan dan atau mempromosikan produk sayuran dan tanaman obat, teknologi pascapanen serta potensi pengembangan sayuran dan tanaman obat. Kegiatan dilakukan dalam bentuk pameran, Festival,
136
serta peningkatan konsumsi sayuran dan tanaman obat melalui Gerakan Makan Sayuran serta fasilitasi pengembangan informasi melalui Website. 003. Pembinaan Pengembangan Pascapanen Tanaman Obat dan Jamur
(011) Koordinasi/identifikasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) Identifikasi dilakukan dalam rangka pelaksanaan kegiatan, pengembangan data dan informasi dalam rangka mendukung pengembangan sayuran. Kegiatan tersebut berupa penyediaan buku referensi, fasilitasi tim pengembangan pascapanen sayuran dan tanaman obat, pengumpulan dan pembahasan data, serta koordinasi dengan instansi terkait . (012) Pelaksanaan (Pertemuan, Workshop, Sosialisasi), dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119), Belanja Sewa (522141), Belanja Jasa Profesi (522151). Pelaksanaan (Pertemuan, Workshop, Sosialisasi) dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan
137
Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat untuk mengkoordinasikan, mensinergikan dan mengintegrasikan program, kegiatan dan pendanaan dalam rangka mewujudkan peningkatan mutu dan daya saing produk di lokasi pengembangan tanaman obat dan jamur melalui konsolidasi kawasan, fasilitasi konsorsium, pendampingan kelembagaan, sarana pendukung berupa data dan informasi, dll. (013) Pendampingan dan bimbingan teknis, dengan akun Belanja Perjalanan Lainnya (524119). digunakan untuk melakukan bimbingan, pembinaan, evaluasi dan monitoring pelaksanaan kegiatan tentang kelembagaan, champion/PMD, koordinasi lintas instansi terkait dalam rangka mendukung Pembinaan Pengembangan Pasca-panen Tanaman Obat dan Jamur. (014) Pemasyarakatan/promosi dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119), Belanja Sewa (522141), Belanja Jasa Profesi (522151. Kegiatan ini merupakan kegiatan dalam rangka memasyarakatkan dan atau mempromosikan produk sayuran dan tanaman obat, teknologi pascapanen serta potensi pengembangan sayuran
138
dan tanaman obat. Kegiatan dilakukan dalam bentuk pameran, Festival, serta fasilitasi pengembangan informasi melalui media elektronik.
B.
Pelaksanaan Di Provinsi 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat Provinsi di 32 Provinsi. Adapun lokasi pelaksanaan kegiatan dapat dilihat pada Lampiran 10. 2. Output/ Sub Output/ Komponen Kegiatan Output : (18) Pembinaan pengembangan pasca panen tanaman sayuran dan tanaman obat Pengembangan Pasca-
Sub Output : (001) Pembinaan panen
Komponen : (011) Koordinasi/Identifikasi (012) Pelaksanaan (Pertemuan, Workshop, Sosialisasi) (013) Pendampingan dan Bimbingan Teknis (014) Pemasyarakatan/Promosi
139
3. Pelaksanaan dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat Provinsi dengan penanggung jawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi. Kelompok sasaran sebagai penerima manfaat adalah petugas, pelaku usaha dan pemangku kepentingan yang terlibat dalam mendukung kegiatan pengembangan pascapanen sayuran dan tanaman obat. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana dekonsentrasi pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi Tahun 2012. 5. Metode Metode pelaksanaan Pembinaan Pascapanen Tanaman Sayuran dan dilaksanakan diuraikan sebagai berikut : Pengembangan Tanaman Obat
(011) Koordinasi/identifikasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119), dan atau Honor Output Kegiatan (521213), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151). Koordinasi/identifikasi dilaksanakan untuk mendukung penerapan penanganan pascapanen
140
sayuran dan tanaman obat yang baik dapat berupa 1) pembuatan buku pedoman SOP pascapanen dengan komoditas disesuaikan dengan komoditas yang dikembangkan melalui tugas pembatuan 2) pembuatan buku teknologi pascapanen komoditas sayuran dan tanaman obat yang berisi tentang teknologi pascapanen hasil penelitian atau 3) koordinasi dalam rangka menghadiri pertemuan pendukung pengembangan penanganan pascapanen. Dalam komponen koordinasi/identifikasi ini juga dapat berupa menghadiri pertemuan Agenda Nasional Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat diantaranya adalah Apresiasi PL Penerapan GAP dan GHP Sayuran dan Tanaman Obat; Sosialisasi Registrasi Online LU Sayuran dan Tanaman Obat. (012) Pelaksanaan (Pertemuan, Workshop, Sosialisasi) Pelaksanaan (Pertemuan, Workshop, Sosialisasi), dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151). Kegiatan pelaksanaan dapat berupa Sosialisasi GHP di tingkat provinsi dapat dilakukan dengan dasar
141
pada Peraturan Menteri Pertanian Nomor : 44/Permentan/ OT.140/10/2009 tentang Pedoman Penanganan Pascapanen Hasil Pertanian Asal Tanaman yang Baik , Temu Teknologi Pascapanen merupakan upaya peningkatan pengetahuan teknologi pascapanen sayuran dan tanaman obat dengan materi dari hasil penelitian oleh Peneliti/Pakar/Perguruan Tinggi atau Pelaku Usaha maju. Dalam komponen pelaksanaan ini juga dapat menghadiri pertemuan Agenda Nasional Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat diantaranya adalah pertemuan Evaluasi Penetapan Pola Produksi Sayuran; Apresiasi PL Penerapan GAP dan GHP Sayuran dan Tanaman Obat; Koordinasi Kawasan Sayuran Sumatera (KASS) mendukung Ekspor; Sosialisasi GHP Sayuran dan tanaman obat. (013) Pendampingan dan bimbingan teknis, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Alokasi dana ini digunakan untuk membina atau melakukan pendampingan pelaksanaan kegiatan Pembinaan Pengembangan Pascapanen Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat.
142
Dalam komponen pelaksanaan ini juga dapat menghadiri pertemuan Agenda Nasional Direk-torat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat diantaranya adalah pertemuan Apresiasi PL Penerapan GAP dan GHP Sayuran dan Tanaman Obat. (014) Pemasyarakatan/promosi dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119), Belanja Sewa (522141), Belanja Jasa Profesi (522151), Honor Output Kegiatan (521213). Kegiatan ini merupakan kegiatan partisipasi mengikuti pameran/promosi PF2N, Festival Jamur, Promosi peningkatan konsumsi sayuran dan tanaman obat melalui Gerakan Makan Sayuran serta fasilitasi pengembangan informasi melalui Website. Dalam komponen pemasyarakatan/promosi ini juga dapat berupa menghadiri pertemuan Agenda Nasional Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat diantaranya adalah Evaluasi Capaian Kinerja Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat (PF2N); Koordinasi Kawasan Jamur (Festival Jamur); Gerakan Makan Sayur.
143
A.
Masukan/Input 1. 2. 3. Dana SDM (petugas pembina, Petani/Kelompok Tani/Gapoktan/ Asosiasi, dll) Data dan Informasi (teknologi teknologi penanganan pascapanen sayuran dan tanaman obat, pedoman pelaksanaan, dll)
B.
Keluaran/Output Terlaksananya kegiatan pembinaan, bimbingan, pendampingan dan promosi pengembangan pascapanen sayuran dan tanaman obat dalam rangka mendukung peningkatan penanganan pascapanen dan mutu produk sayuran dan tanaman obat.
C.
Hasil/Outcome 1. Terintegrasi program dan kegiatan antara pusat dan provinsi dalam melaksanakan pengembangan pascapanen sayuran dan tanaman obat. Pelaku usaha menerapkan GHP dalam rangka mendukung peningkatan perbaikan mutu dan daya saing sayuran dan tanaman obat.
2.
144
D.
Manfaat/Benefit Tercapainya sasaran kinerja Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat dalam pengembangan pascapanen sayuran dan tanaman obat. Dampak/Impact Meningkatnya konsumsi serta produk sayuran dan tanaman yang bermutu dan berdaya saing.
E.
145
LAMPIRAN
Lampiran 1 a Pengembangan Kawasan dengan dana Dekonsentrasi

NO. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Jawa Barat Jawa Tengah DI Yogyakarta Jawa Timur NAD Sumatera Utara Sumatera Barat Riau Jambi Sumatera Selatan Lampung Kalimantan Barat Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawesi Selatan Sulawesi Tenggara Sulawesi Tengah Bali Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur Gorontalo Kepulauan Riau LOKASI SATKER VOLUME 6 4 2 2 2 2 2 2 10 2 2 1 2 5 2 2 3 2 3 2 1 2 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha
147
NO. 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Banten
LOKASI SATKER
VOLUME 1 2 4 2 2 2 1 2 2 16 95 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha
Sulawesi Barat Bengkulu Papua Kalimantan Selatan Kalimantan Tengah Papua Barat Bangka Belitung Maluku Maluku Utara
TOTAL Nasional
148
Lampiran 1 b Pengembangan Kawasan (1771.02) TP Propinsi
NO. 1 1) 2) 3) 2 4) 5) 6) 7) 3 8)
LOKASI SATKER Jawa Barat Indramayu Karawang Kota Tasikmalaya Total provinsi Jawa Tengah Blora Klaten Pati Rembang Total provinsi DI Yogyakarta Bantul Total provinsi Jamur Cabe Cabe Cabe Cabe Jamur Jamur Cabe
KOMODITAS
VOLUME (Ha)
2 3 25 30 40 40 40 40 160 2 2
Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha
4 9) 10) 11) 12)
Aceh Bireuen Gayo Lues Pidie Aceh Besar Total provinsi Tanaman Obat Cabe Cabe Tanaman Obat 20 30 30 20 100 Ha Ha Ha Ha Ha
149
NO. 5 13) 14) 15) 6 16) 17) 18) 19) 7 20) 21) 22) 8 23) 9 24) 25) 26) 27) 28)
LOKASI SATKER Sumatera Utara Deli Serdang Humbang Hasundutan Samosir Total provinsi Jambi Bungo Merangin Sungai Penuh Tebo Total provinsi Sumatera Selatan Muara Enim Banyuasin Ogan Komering Ilir Total provinsi Lampung Lampung Utara Total provinsi Sulawesi Utara Bolaang Mongondow Bolmong Timur Kota Kotamobagu Minahasa Minahasa Selatan Total provinsi Cabe Cabe Cabe Cabe Cabe Cabe
KOMODITAS
VOLUME (Ha) 30 30 30 90 40 30 30 30 130 40 40 30 110 25 25 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha
Bawang Merah Bawang Merah
Kentang Kentang Cabe
Kentang Kentang Cabe Bawang Merah Kentang
40 40 40 40 40 200
150
NO. 10 29) 30) 31) 32) 33) 34) 11 35)
LOKASI SATKER Sulawesi Selatan Barru Enrekang Jeneponto Pinrang Sidrap Wajo Total provinsi Sulawesi Tenggara Konawe Total provinsi Cabe Cabe
KOMODITAS
VOLUME (Ha) 30 40 35 30 35 30 200 20 10 30 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha
Bawang Merah Cabe Cabe Cabe Cabe
Sayuran Organik 12 36) 37) 13 38) 14 39) 40) 15 41) 42) Sulawesi Tengah Sigi Parigi Moutong Total provinsi Bali Klungkung Total provinsi Nusa Tenggara Barat Sumbawa Bima Total provinsi Nusa Tenggara Timur Manggarai Barat Sumba Tengah Tanaman Obat Tanaman Obat Bawang Merah Bawang Merah Cabe Bawang Merah Bawang Merah
40 30 70 40 40 40 30 70 10 10
151
NO. 43) 44) 16 45) 46) 47) 48) 17 49) 50) 18 51) 19 52) 53) 20 54) 21 55)
LOKASI SATKER Manggarai Manggarai Timur Total provinsi Gorontalo Boalemo Gorontalo Bone Bolango Gorantalo Utara Total provinsi Sulawesi Barat Provinsi (Mamuju) Provinsi (Majene) Total provinsi Bengkulu Muko-Muko Total provinsi Papua Kota Jayapura Jaya Wijaya Total provinsi Kalimantan Selatan Hulu Sungai Selatan Total provinsi Kalimantan Tengah Kota Palangkaraya Cabe Cabe Cabe Cabe Cabe Cabe Cabe
KOMODITAS Tanaman Obat Tanaman Obat
VOLUME (Ha) 10 20 50 30 30 30 30 120 25 50 75 40 40 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha
Bawang Merah
Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) Kentang
10 30 40 40 40
Ha Ha Ha Ha Ha
Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan)
10
Ha
152
NO. 22 56)
LOKASI SATKER Total provinsi Papua Barat Kab. Manokwari Total provinsi
KOMODITAS
VOLUME (Ha) 10 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha
Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan)
10 10
23 57) 24 58) 25 59)
Bangka Belitung Bangka Selatan Total provinsi Maluku Maluku Tengah Total provinsi Maluku Utara Halmahera Selatan Total provinsi Total provinsi Bawang Merah 27 27 1.726 Bawang Merah 28 28 Cabe 29 29
153
Lampiran 1 c Pengembangan Kawasan (1771.02) TP Kabupaten

NO. 1 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 2 14) 15) LOKASI SATKER Jawa Barat Bandung Bandung Bandung Barat Ciamis Ciamis Cirebon Cirebon Garut Cianjur Kuningan Majalengka Majalengka Purwakarta Purwakarta Subang Sukabumi Sumedang Tasikmalaya Total provinsi Jawa Tengah Banyumas Boyolali Jamur Tanaman Obat 2 35 Ha Ha Jamur Cabe Cabe Cabe Tanaman Obat Jamur Bawang Merah Cabe Sayuran Organik Bawang Merah Bawang Merah Kentang Jamur Tanaman Obat Jamur Temulawak Cabe Cabe 1 45 20 40 10 2 30 40 20 32 32 11 1 20 2 30 50 40 426 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha KOMODITAS VOLUME (Ha)
154
NO. 16) 17) 18) 19) 20) 21) 22) 23) 24) 25) 26) 3 27) 28) 29) 4 30) 31) 32) 33)
LOKASI SATKER Brebes Demak Karanganyar Karanganyar Kota Semarang Magelang Pemalang Purworejo Semarang Semarang Sragen Tegal Tegal Wonogiri Total provinsi DI Yogyakarta Gunung Kidul Kulon Progo Kulon Progo Sleman Total provinsi Jawa Timur Bangkalan Banyuwangi Bojonegoro Bondowoso Cabe
KOMODITAS Bawang Merah Bawang Merah Tanaman Obat Bawang Putih Temulawak Tanaman Obat Bawang Putih Tanaman Obat Temulawak Sayuran Organik Cabe Bawang Merah Bawang Putih Tanaman Obat
VOLUME (Ha) 36 40 30 20 20 45 20 47 25 20 40 20 20 47 467 10 48 24 30 112 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha
Tanaman Obat cabe Tanaman Obat
Bawang Merah Cabe Bawang Merah Tanaman Obat
30 40 32 20
155
NO. 34) 35) 36) 37) 38) 39) 40) 41) 42) 43) 44) 45) 46) 47) 5 48) 49) 6 50) 51)
LOKASI SATKER Gresik Jember Kediri Lumajang Magetan Malang Nganjuk Pacitan Pacitan Pamekasan Pasuruan Probolinggo Sumenep Trenggalek Ponorogo Total provinsi Aceh Aceh Tengah Bener Meriah Total provinsi Sumatera Utara Simalungun Tapanuli Utara Tapanuli Utara Total provinsi Cabe Cabe Cabe Cabe Cabe
KOMODITAS
VOLUME (Ha) 40 40 30 30 32 20 31 30 20 32 30 15 31 60 45 608 36 30 66 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha
Bawang Merah Sayuran Organik Bawang Merah Cabe Tanaman Obat Bawang Merah Kentang Bawang Merah Bawang Merah Tanaman Obat Tanaman Obat
Kentang
Kentang Cabe Bawang Merah
70 15 15 100
Sumatera Barat
156
NO. 52) 53) 54) 55) 56) 57) 8 58) 59) 9 60) 61) 10 62)
LOKASI SATKER Agam Lima Puluh kota Padang panjang Pesisir Selatan Solok Tanah Datar Total provinsi Riau Siak Kota Dumai Total provinsi Jambi Kerinci Kota Jambi Total provinsi Sumatera Selatan Ogan Komering Ulu Ogan Komering Ulu Total provinsi Cabe Cabe
KOMODITAS Sayuran Organik Sayuran Organik Sayuran Organik Bawang Merah Kentang Sayuran Organik
VOLUME (Ha) 10 10 10 15 30 21 96 31 2 33 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha
Sayuran Organik
Kentang Cabe
40 47 87 245 2 247
Bawang Merah
11 63) 64) 65) 12 66)
Lampung Lampung Selatan Lampung Tengah Tanggamus Total provinsi Kalimantan Barat Kota Pontianak Tanaman Obat 30 Cabe Tanaman Obat Cabe 25 20 20 65
157
NO. 67) 13 68) 69) 70) 14 71) 72) 73) 74)
LOKASI SATKER Sanggau Total provinsi Kalimantan Timur Kota Tarakan Paser Kota Samarinda Total provinsi Sulawesi Selatan Bantaeng Bantaeng Gowa Maros Sinjai Sinjai Total provinsi Cabe
KOMODITAS
VOLUME (Ha) 30 60 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha
Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) Bawang Merah Tanaman Obat
8 15 15 38
Kentang Cabe Kentang Cabe Cabe Kentang
80 52 50 47 84 34 347
15 75) 76) 16 77) 78) 17 79) 80)
Sulawesi Tengah Donggala Kota Palu Total provinsi Bali Buleleng Tabanan Total provinsi Nusa Tenggara Barat Lombok Barat Lombok Timur Cabe Bawang Putih 20 15 Sayuran Organik Sayuran Organik 31 19 50 Bawang Merah Bawang Merah 63 47 110
158
NO. 18 81) 82) 19 83) 20 84) 85) 86) 21 87) 88) 89) 22 90) 91) 92) 93)
LOKASI SATKER Total provinsi Nusa Tenggara Timur Kupang Ngada Total provinsi Kepulauan Riau Bintan Total provinsi Banten Kota Serang Pandeglang Lebak Total provinsi Bengkulu Kepahiang Rejang Lebong Lebong Total provinsi Papua Merauke Nabire Mimika Tolikara Tolikara Total provinsi Cabe Cabe Cabe Cabe
KOMODITAS
VOLUME (Ha) 35 50 20 70 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha
Sayuran Organik
27 27 20 20 20 60
Tanaman Obat
Kentang Kentang Cabe
30 74 40 144
Bawang Merah Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) Cabe Kentang Bawang Merah
30 10 20 20 10 90
23
Papua Barat
159
NO. 94) 95) 96) 97) 98)
LOKASI SATKER Kab. Teluk Wondama Kota Sorong Kab. Sorong Kab. Sorong Selatan Kab. Fak Fak Total provinsi Total
KOMODITAS Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) Cabe
VOLUME (Ha) 20 20 20 20 20 100 3.438 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha
160
Lampiran 2. Sekolah Lapang GAP (1771.03)

NO. I. II. III. IV. 1 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) 15) 16) LOKASI SATKER NASIONAL PUSAT PROVINSI KABUPATEN Jawa Barat Bandung Bandung Barat Ciamis Cirebon Garut Indramayu Cianjur Karawang Kota Tasikmalaya Kuningan Majalengka Purwakarta Subang Sukabumi Sumedang Tasikmalaya VOLUME 186 186 2 1 2 2 1 1 1 1 1 1 2 2 1 1 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
161
NO. 2 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) 15) 16) 17) 3 1) 2) 3) 4)
LOKASI SATKER Jawa Tengah Banyumas Blora Boyolali Brebes Demak Karanganyar Klaten Kota Semarang Magelang Pati Pemalang Purworejo Rembang Semarang Sragen Tegal Wonogiri DI Yogyakarta Bantul Gunung Kidul Kulon Progo Sleman
VOLUME 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 1 2 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
162
NO. 4 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) 15) 16) 17) 18) 5 1) 2) 3) 4)
LOKASI SATKER Jawa Timur Bangkalan Banyuwangi Bojonegoro Bondowoso Gresik Jember Kediri Lumajang Magetan Malang Nganjuk Pacitan Pamekasan Pasuruan Probolinggo Sumenep Trenggalek Ponorogo Aceh Aceh Tengah Bener Meriah Bireuen Gayo Lues
VOLUME 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
163
NO. 5) 6) 6 1) 2) 3) 4) 5) 7 1) 2) 3) 4) 5) 6) 8 1) 9 1) 2) 3) Pidie
LOKASI SATKER
VOLUME 1 1 1 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
Aceh Besar Sumatera Utara Deli Serdang Humbang Hasundutan Samosir Simalungun Tapanuli Utara Sumatera Barat Agam Lima Puluh kota Padang panjang Pesisir Selatan Solok Tanah Datar Riau Siak Jambi Bungo Kerinci Kota Jambi
164
NO. 4) 5) 6) 10 1) 2) 3) 4) 11 1) 2) 3) 4) 12 1) 2) 13 1) 2) 3)
LOKASI SATKER Merangin Sungai Penuh Tebo Sumatera Selatan Muara Enim Banyuasin Ogan Komering Ilir Ogan Komering Ulu Lampung Lampung Selatan Lampung Tengah Lampung Utara Tanggamus Kalimantan Barat Kota Pontianak Sanggau Kalimantan Timur Kota Tarakan Paser Kota Samarinda
VOLUME 1 1 1 1 1 1 13 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
165
NO. 14 1) 2) 3) 4) 5) 15 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 16 1) 17 1) 2)
LOKASI SATKER Sulawesi Utara Bolaang Mongondow Bolmong Timur Kota Kotamobagu Minahasa Minahasa Selatan Sulawesi Selatan Bantaeng Barru Enrekang Gowa Jeneponto Maros Pinrang Sidrap Sinjai Wajo Sulawesi Tenggara Konawe Sulawesi Tengah Sigi Parigi Moutong
VOLUME 1 1 1 1 1 10 1 1 1 1 1 1 1 4 1 2 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
166
NO. 3) 4) 18 1) 2) 3) 19 1) 2) 3) 4) 20 1) 2) 3) 4) 5) 6) 21 1) 2)
LOKASI SATKER Donggala Kota Palu Bali Buleleng Tabanan Klungkung Nusa Tenggara Barat Lombok Barat Sumbawa Bima Lombok Timur Nusa Tenggara Timur Kupang Manggarai Barat Sumba Tengah Manggarai Manggarai Timur Ngada Gorontalo Boalemo Gorontalo
VOLUME 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
167
NO. 3) 4) 22 1) 23 1) 2) 3) 24 1) 2) 25 1) 2) 3) 4) 26 1) 27
LOKASI SATKER Bone Bolango Gorantalo Utara Kepulauan Riau Bintan Banten Kota Serang Pandeglang Lebak Sulawesi Barat Mamuju Majene Bengkulu Kepahiang Rejang Lebong Muko-Muko Lebong Kalimantan Selatan Hulu Sungai Selatan Bangka Belitung
VOLUME 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 1 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
168
NO. 1) 28 1) 29 1)
LOKASI SATKER Bangka Selatan Maluku Maluku Tengah Maluku Utara Halmahera Selatan
VOLUME 1 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
169
Lampiran 3. Pemberdayaan Kelembagaan Usaha (1771.04)

NO. I. II. III. IV. 1 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) 15) 16) PUSAT PROVINSI KABUPATEN Jawa Barat Bandung Bandung Barat Ciamis Cirebon Garut Indramayu Cianjur Karawang Kota Tasikmalaya Kuningan Majalengka Purwakarta Subang Sukabumi Sumedang Tasikmalaya LOKASI SATKER NASIONAL VOLUME 282 59 223 2 4 2 4 4 2 2 2 2 2 2 4 2 2 2 1 2 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga
170
NO. 2 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) 15) 16) 3 1) 2) 3) 4)
LOKASI SATKER Jawa Tengah Banyumas Blora Boyolali Brebes Demak Karanganyar Klaten Kota Semarang Magelang Pati Purworejo Rembang Semarang Sragen Tegal Wonogiri DI Yogyakarta Bantul Gunung Kidul Kulon Progo Sleman
VOLUME 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 4 2 2 2 2 1 2 2 2 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga
171
NO. 4 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) 15) 16) 17) 18) 5 1) 2) 3) 4)
LOKASI SATKER Jawa Timur Bangkalan Banyuwangi Bojonegoro Bondowoso Gresik Jember Kediri Lumajang Magetan Malang Nganjuk Pacitan Pamekasan Pasuruan Probolinggo Sumenep Trenggalek Ponorogo Aceh Aceh Tengah Bener Meriah Bireuen Gayo Lues
VOLUME 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga
172
NO. 5) 6) 6 1) 2) 3) 4) 5) 7 1) 2) 3) 4) 5) 6) 8 9 1) 2) 3) 4) Pidie
LOKASI SATKER
VOLUME 2 2 2 4 2 2 4 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga
Aceh Besar Sumatera Utara Deli Serdang Humbang Hasundutan Samosir Simalungun Tapanuli Utara Sumatera Barat Agam Lima Puluh kota Padang panjang Pesisir Selatan Solok Tanah Datar Riau Jambi Bungo Kerinci Kota Jambi Merangin
173
NO. 5) 6) 10 1) 2) 3) 4) 11 1) 2) 3) 4) 12 1) 13 1) 2) 14 1) 2)
LOKASI SATKER Sungai Penuh Tebo Sumatera Selatan Muara Enim Banyuasin Ogan Komering Ilir Ogan Komering Ulu Lampung Lampung Selatan Lampung Tengah Lampung Utara Tanggamus Kalimantan Barat Kota Pontianak Kalimantan Timur Paser Kota Samarinda Sulawesi Utara Bolaang Mongondow Bolmong Timur
VOLUME 2 2 1 1 1 1 5 2 2 1 1 1 2 2 2 1 2 1 1 1 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga
174
NO. 3) 4) 5) 15 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 16 1) 17 1) 2) 3) 18 1)
LOKASI SATKER Kota Kotamobagu Minahasa Minahasa Selatan Sulawesi Selatan Bantaeng Barru Enrekang Gowa Jeneponto Maros Sidrap Sinjai Wajo Sulawesi Tenggara Konawe Sulawesi Tengah Sigi Donggala Kota Palu Bali Buleleng
VOLUME 1 1 1 2 2 1 1 2 1 2 1 4 1 1 2 2 1 1 2 1 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga
175
NO. 2) 3) 19 1) 2) 3) 4) 20 1) 2) 3) 4) 21 1) 2) 3) 4) 22 23 1) Tabanan
LOKASI SATKER
VOLUME 2 1 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga
Klungkung Nusa Tenggara Barat Lombok Barat Sumbawa Bima Lombok Timur Nusa Tenggara Timur Kupang Manggarai Barat Sumba Tengah Ngada Gorontalo Boalemo Gorontalo Bone Bolango Gorantalo Utara Kepulauan Riau Banten Pandeglang
176
NO.
LOKASI SATKER
VOLUME
24 25 1) 2) 3) 26 27 28 29 30 31 32
Sulawesi Barat Bengkulu Kepahiang Rejang Lebong Muko-Muko Papua Kalimantan Selatan Kalimantan Tengah Papua Barat Bangka Belitung Maluku Maluku Utara
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga
177
Lampiran 4. Peningkatan Kapabilitas Petugas/ Petani (1771.06)

NO. I. II. III. IV. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 LOKASI SATKER NASIONAL PUSAT PROVINSI KABUPATEN Jawa Barat Jawa Tengah DI Yogyakarta Jawa Timur Aceh Sumatera Utara Sumatera Barat Riau Jambi Sumatera Selatan Lampung Kalimantan Barat Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawesi Selatan Sulawesi Tenggara Sulawesi Tengah Bali VOLUME 829 829 32 26 30 30 30 26 32 30 30 20 33 30 22 22 32 33 30 30 Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang
178
NO. 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
LOKASI SATKER Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur Gorontalo Kepulauan Riau Banten Sulawesi Barat Bengkulu Papua Kalimantan Selatan Kalimantan Tengah Papua Barat Bangka Belitung Maluku Maluku Utara
VOLUME 42 26 30 15 32 33 30 15 11 15 15 17 15 15 Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang
179
Lampiran 5. Registrasi Lahan Usaha (1771.08)
NO. I. II. III. IV. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
LOKASI SATKER NASIONAL PUSAT PROVINSI KABUPATEN Jawa Barat Jawa Tengah DI Yogyakarta Jawa Timur Aceh Sumatera Utara Sumatera Barat Riau Jambi Sumatera Selatan Lampung Kalimantan Barat Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawesi Selatan Sulawesi Tenggara Sulawesi Tengah Bali
VOLUME 630 630 153 64 19 95 13 27 27 2 31 19 10 1 3 32 37 4 15 14 Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha
180
NO. 19 20 21 22 23 24 25 26 27
LOKASI SATKER Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur Gorontalo Kepulauan Riau Banten Sulawesi Barat Bengkulu Papua Kalimantan Selatan
VOLUME 9 10 12 2 10 2 10 3 6 Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha
181
Lampiran 6. Registrasi Packing House (1771.09)
NO. I. II. III. IV. 1 2 3 4 5 PUSAT
LOKASI SATKER NASIONAL PROVINSI KABUPATEN Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Sumatera Utara Bali
VOLUME 9 9 Unit Unit Unit Unit 2 1 3 2 1 Unit Unit Unit Unit Unit
182
Lampiran 7.
Sarana Prasarana (1771.11) (Sarana Prasarana Produksi, Sarana Prasarana Pascapanen)

VOLUME SARANA PRASARANA PRODUKSI PASCAPANEN
NO.
LOKASI SATKER
TOTAL VOLUME
I. II. III. IV. 1 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12)
NASIONAL PUSAT PROVINSI KABUPATEN Jawa Barat Bandung Bandung Barat Ciamis Cirebon Indramayu Cianjur Karawang Kuningan Majalengka Purwakarta Subang Sukabumi
14 11 3 1 -
515 20 495 2 5 1 4 19 7 9 15 8 8 10 10 10
529 31 498 3 5 1 4 19 7 9 15 8 8 10 10 10
Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit
183
NO. 2 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 3 1) 2) 4 1) 2) 3) 4) 5) 6)
LOKASI SATKER Jawa Tengah Banyumas Boyolali Brebes Demak Karanganyar Kota Semarang Magelang Purworejo Semarang Tegal Wonogiri DI Yogyakarta Kulon Progo Sleman Jawa Timur Bangkalan Bojonegoro Bondowoso Gresik Magetan Malang
VOLUME SARANA PRASARANA PRODUKSI 1 1 PASCAPANEN 4 15 6 8 9 10 9 9 10 20 9 8 1 10 9 1 8 9 5 1 8 9
TOTAL VOLUME 4 15 6 8 9 10 9 9 10 20 9 8 2 10 9 2 8 9 5 1 8 9 Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit
184
NO. 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 5 1) 2) 6 1) 7 1) 2) 3) 4) 8 1)
LOKASI SATKER Nganjuk Pacitan Pamekasan Probolinggo Sumenep Trenggalek Ponorogo Aceh Bireuen Aceh Besar Sumatera Utara Simalungun Sumatera Barat Agam Lima Puluh kota Padang panjang Tanah Datar Riau Kota Dumai
VOLUME SARANA PRASARANA PRODUKSI 2 1 1 PASCAPANEN 9 2 8 5 8 19 13 1 8 10 1 3 4 4 4 8 2 8
TOTAL VOLUME 9 2 8 5 8 19 13 3 8 10 1 4 4 4 4 8 2 9 Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit
185
NO. 9 1) 10 1) 11 1) 12 1) 2) 13 1) 2) 14 1) 2) 3) 4)
LOKASI SATKER Lampung Lampung Tengah Kalimantan Barat Kota Pontianak Kalimantan Timur Kota Samarinda Sulawesi Selatan Bantaeng Gowa Bali Buleleng Tabanan Nusa Tenggara Timur Manggarai Barat Sumba Tengah Manggarai Manggarai Timur
VOLUME SARANA PRASARANA PRODUKSI 1 1 1 1 1 PASCAPANEN 5 1 8 1 8 1 1 1 9 10 1 10 10 10 10
TOTAL VOLUME 5 2 8 2 8 2 2 1 9 10 2 10 10 10 10 Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit
186
NO. 15 1) 16 1) 17 1) 2) 18 1) 2) 19
LOKASI SATKER Kepulauan Riau Bintan Banten Lebak Papua Merauke Tolikara Papua Barat Kab. Sorong Kab. Sorong Selatan Maluku Utara
VOLUME SARANA PRASARANA PRODUKSI 2 PASCAPANEN 8 6 4 4 1 1 2
TOTAL VOLUME 8 6 4 4 1 1 4 Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit
187
Lampiran 8. Sekolah Lapang GHP (1771.16)
NO. I. II. III. IV. 1 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 2 1) 2)
LOKASI SATKER NASIONAL PUSAT PROVINSI KABUPATEN Jawa Barat Bandung Barat Ciamis Cirebon Garut Indramayu Karawang Kuningan Majalengka Purwakarta Subang Sukabumi Tasikmalaya Jawa Tengah Boyolali Brebes 93 93 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1
VOLUME Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
188
NO. 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 3 1) 2) 4 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 5 1) Demak
LOKASI SATKER 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1
VOLUME Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
Karanganyar Kota Semarang Magelang Purworejo Sragen Tegal Wonogiri DI Yogyakarta Kulon Progo Sleman Jawa Timur Gresik Kediri Lumajang Malang Nganjuk Pacitan Pasuruan Sumenep Aceh Aceh Tengah
189
NO. 2) 3) 4) 5) 6 1) 2) 3) 4) 7 1) 2) 3) 4) 5) 6) 8 1) 2)
LOKASI SATKER Bener Meriah Bireuen Gayo Lues Pidie Sumatera Utara Deli Serdang Samosir Simalungun Tapanuli Utara Sumatera Barat Agam Lima Puluh kota Padang panjang Pesisir Selatan Solok Tanah Datar Jambi Kerinci Merangin 1 1 1 1 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1
VOLUME Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
190
NO. 9 1) 2) 10 1) 2) 3) 4) 11 1) 12 1) 13 1) 2) 14 1) 2) 3) 4)
LOKASI SATKER Sumatera Selatan Banyuasin Ogan Komering Ulu Lampung Lampung Selatan Lampung Tengah Lampung Utara Tanggamus Kalimantan Barat Kota Pontianak Kalimantan Timur Paser Sulawesi Utara Bolaang Mongondow Minahasa Selatan Sulawesi Selatan Bantaeng Enrekang Gowa Jeneponto 1 4 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1
VOLUME Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
191
NO. 5) 6) 7) 15 1) 16 1) 2) 17 1) 2) 3) 18 1) 2) 3) 19 1) 2) Maros Sidrap Sinjai
LOKASI SATKER 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2
VOLUME Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
Sulawesi Tenggara Konawe Sulawesi Tengah Donggala Kota Palu Bali Buleleng Tabanan Klungkung Nusa Tenggara Barat Lombok Barat Sumbawa Bima Nusa Tenggara Timur Kupang Manggarai
192
NO. 20 1) 21 1) 2) 22 1) 2) 23 1)
LOKASI SATKER Gorontalo Gorontalo Banten Pandeglang Lebak Bengkulu Muko-Muko Lebong Kalimantan Selatan Hulu Sungai Selatan 1 1 1 1 1 1
VOLUME Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok
193
Lampiran 9. Pembinaan Pengembangan Produksi Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat (1771.17)
NO. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
LOKASI SATKER Jawa Barat Jawa Tengah DI Yogyakarta Jawa Timur Aceh Sumatera Utara Sumatera Barat Riau Jambi Sumatera Selatan Lampung Kalimantan Barat Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawesi Selatan Sulawesi Tenggara Sulawesi Tengah Bali Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur Gorontalo Kepulauan Riau
VOLUME (Kab./Kota) 16 17 4 18 6 5 6 2 6 4 4 2 3 5 10 1 4 3 4 6 4 1
194
NO. 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Banten
LOKASI SATKER
VOLUME (Kab./Kota) 3 2 4 6 1 1 6 1 1 1 157
Sulawesi Barat Bengkulu Papua Kalimantan Selatan Kalimantan Tengah Papua Barat Bangka Belitung Maluku Maluku Utara Total
195
Lampiran 10.
Pembinaan Pengembangan Pascapanen Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat (1771.18)
NO. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
LOKASI SATKER Jawa Barat Jawa Tengah DI Yogyakarta Jawa Timur Aceh Sumatera Utara Sumatera Barat Riau Jambi Sumatera Selatan Lampung Kalimantan Barat Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawesi Selatan Sulawesi Tenggara Sulawesi Tengah Bali Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur Gorontalo
VOLUME (Kab./Kota) 17 17 4 18 6 5 6 1 6 4 4 2 3 5 10 1 4 3 4 6 4
196
NO. 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
LOKASI SATKER Kepulauan Riau Banten Sulawesi Barat Bengkulu Papua Kalimantan Selatan Kalimantan Tengah Papua Barat Bangka Belitung Maluku Maluku Utara Total
VOLUME (Kab./Kota) 1 3 2 4 6 1 1 6 1 1 1 157
197

Buku Pedoman Teknis Sayuran

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Buku Pedoman Teknis Sayuran

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

PELAKSANAAN PENGEMBANGAN HORTIKULTURA TAHUN 2012

KEMENTERIAN PERTANIAN DIREKTORAT JENDERAL HORTIKULTURA 2011

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

acuan dan bahan pembinaan kegiatan.

bagi Petugas Pusat dan Daerah,

disamping acuan dalam monitoring dan evaluasi pelaksanaan

Dr. Ir. Yul H. Bahar

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

PELAKSANAAN ........................................................... A. Pelaksanaan di Provinsi ........................................ B. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota ...........................

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

131 131 132 133 133 139

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

144 144 144 144 145 145 147

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

PENGEMBANGAN KAWASAN TANAMAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771.02)

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Sub Output : (010) Pengembangan Kawasan Tanaman Obat dan Jamur

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Sub Output : (001) Pengembangan Merah (002) Pengembangan Putih

(003) Pengembangan Kawasan Cabe

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Sub Output : (001) Pengembangan Merah (002) Pengembangan Putih

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat