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FORMULAS PARA CALCULAR PESO Porcentaje de peso habitual Fuente: Ledesma 2006 Interpretacin: Fuente: Ledesma 2006 peso actual x 100/ peso habitual <74% Desnutricin Grave 75-84% Desnutricin Moderada 85-90% Desnutricin Leve 90-110% Normal 110-120% Sobrepeso >120% Obesidad peso actual x 100/ peso terico <75% Desnutricin Severa 75-85% Desnutricin Moderada 85-90% Desnutricin Leve 90-110% Normal 110-120% Sobrepeso >120% Obesidad
Porcentaje de peso terico Fuente: Ledesma 2006 Interpretacin: Fuente: Ledesma 2006
Porcentaje de cambio de peso reciente (peso habitual-peso actual) x 100/ peso habitual Fuente: Ledesma 2006 Interpretacin: % de cambio de peso Fuente: Ledesma 2006 Tiempo Significativo Severo 1 mes 3 meses 6 meses ndice de masa corporal (IMC) Fuente: Manual EEN Interpretacin: Fuente: OMS 5% 7.5% 10% >5% >7.5% >10%
Normal 18.5-24.9 Sobrepeso 24-29.9 Obesidad I 30-34.9 Obesidad II 35-39.9 Obesidad III >40
FORMULAS PARA CALCULAR MUSCULO rea muscular del brazo (AMB) (cm2) Fuente: Manual EEN BR- ( x Trceps (cm))2/ 4 (BR= brazo relajado) Hombres: AMB-10 Mujeres: AMB- 6.5
rea muscular del brazo disponible (AMBd) (cm2) Fuente: Manual EEN Masa muscular total (MMT) (Kg) Fuente: Manual EEN
FORMULAS PARA CALCULAR GRASA Densidad Fuente: Manual EEN Porcentaje de grasa corporal (%G) Fuente: Manual EEN Interpretacin: Fuente: Nieman 1995 c- (m x log pliegues)
((4.95/ densidad) - 4.5) x 100 Clasificacin Hombres Mujeres Delgado <8% >13% Optima 8-15% 13-23% Leve sobrepeso 16-20% 24-27% Sobrepeso 21-24% 28-32% Obeso 25% 33% BR2/ 4
rea total del brazo (ATB) (cm2) Fuente: Manual EEN rea grasa del brazo (AGB) Fuente: Manual EEN Porcentaje de grasa de brazo (%AGB) Fuente: Manual EEN Interpretacin (segn el percentil): Fuente: Frisancho 1981
ATB - AMB
AGB x 100/ ATB <15 Bajo peso 5-15 Debajo el promedio 15-75 En promedio 75-85 Arriba del promedio >85 Obesidad
Masa grasa (Kg) Fuente: Manual EEN Masa magra (Kg) Fuente: Manual EEN
ESTIMACIN DEL RIESGO CARDIOVASCULAR (RCV) ndice cintura- cadera (ICC) Fuente: Saavedra 1999 Interpretacin: Fuente: Saavedra 1999 cintura / cadera Riesgo bajo Riesgo moderado Riesgo alto Hombres <0.90 0.90-1.00 >1.00 Mujeres <0.75 0.75-0.85 >0.85
Hombres Mujeres
FORMULAS PARA CALCULAR COMPLEXIN Por ancho de codo Interpretacin de ancho de codo: Fuente: Frisancho 1981
Mediana Grande Edad Chica Mediana Grande Hombres Mujeres <6.6 y >7.7 7.7 18-24 5.6 <5.6 y >6.5 6.5 <6.7 y >7.9 7.9 25-34 5.7 <5.7 y >6.8 6.8 <6.7 y >8.0 8.0 35-44 5.7 <5.7 y >7.1 7.1 <6.7 y >8-1 8.1 45-54 5.7 <5.7 y >7.2 7.2 <6.7 y >8.1 8.1 55-64 5.8 <5.8 y >7.2 7.2 <6.7 y >8.1 8.1 65-74 5.8 <5.8 y >7.2 7.2
Por circunferencia de mueca Fuente: Manual EEN Interpretacin: Fuente: Nowak 1987
talla (cm) / circunferencia de mueca (cm) Hombres Mujeres Interpretacin >10.4 >11 Chica 9.6-10.4 10.1-11 Mediana <9.6 <10.1 Grande
INTERPRETACIONES POR PUNTUACIN Z Formula general: Fuente: Manual EEN valor del sujeto valor de la media / desviacin estndar
Interpretacin del estatus de crecimiento, de peso y muscular Fuente: Frisancho 1990 Categora I Percentil 0.0-5.0 Puntuacin Z Z<-1.650 Estatus muscular Musculo escaso. Prdida muscular. Por debajo Por debajo Por debajo de la de la media de la media media Dentro de la Dentro de la Dentro de la media media media Por encima Por encima Por encima de la de la media de la media media Alto Exceso de Estatus peso muscular elevado: buena nutricin Estatus de crecimiento Pequeo Estatus de peso Bajo peso
II III IV V
Interpretacin de estatus de grasa Fuente: Frisancho 1990 Categora Percentil Puntuacin Z Estatus de grasa I 0.0-5.0 Z<-1.650 Magro II 5.1-15.0 -1.645<Z<-1.040 Por debajo de la media III 15.1-85.0 -1.036<Z<0.670 Dentro de la media IV 85.1-95.0 0.675<Z<1.030 Por encima de la media V 95.1-100.0 Z>1.036 Exceso de grasa