CENTRO EDUCACIONAL - SESI 436

RELATRIO DE BIOLOGIA

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ESTE TRABALHO CONTM RELATOS DOS SEGUINTES EXPERIMENTOS:

o OSMOSE EM MEMBRANA DE OVO

o OSMOSE EM ALFACE

ALUNO: LUCAS NOGUEIRA

Trabalho apresentado para avaliao na disciplina de Biologia, do ensino mdio, turno tarde, da Escola Centro educacional SESI 436 ministrado pela professora Paola Fernanda Guidi Meneghin de Oliveira
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1 - EXPERIMENTO OSMOSE EM OVO ...................................................................... 4 1.1 - OBJETIVOS .................................................................................................. 4 1.2 - MATERIAIS UTILIZADOS .............................................................................. 4 1.3 CONCEITOS ................................................................................................ 4 1.4 METODOLOGIAS DE TRABALHO .................................................................. 5 1.5 - RESPOSTAS DAS QUESTES ......................................................................... 5 1.6 - CONCLUSO................................................................................................ 6 2 EXPERIMENTO OSMOSE EM ALFACE ................................................................. 7 2.1 OBJETIVOS .................................................................................................... 7 2.2 MATERIAS UTILIZADOS ................................................................................. 7 2.3 METODOLOGIAS DE TRABALHO .................................................................... 7 2.4 RESPOSTAS DAS QUESTES ........................................................................... 7 2.5 CONCEITOS ................................................................................................... 8 2.6 CONCLUSO ................................................................................................. 7

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CENTRO EDUCACIONAL - SESI 436 1. EXPERIMENTO OSMOSE EM OVO

1.1 - Objetivos: O experimento teve como objetivo a compreenso do processo de osmose atravs da membrana do ovo. 1.2 - Materiais Utilizados: 1 Bquer de 1L 1 Colher de sopa 2 Ovos de tamanhos iguais 250 ml de vinagre 250 g de acar

1.3 - Conceitos Osmose, em biologia e qumica, a passagem de uma soluo atravs de uma membrana que impede a passagem de parte de seus componentes. Recebe o nome de presso osmtica a diferena entre as presses hidrostticas em ambos os lados da membrana. um fenmeno muito comum no metabolismo de animais e plantas. Solues, em qumica, misturas homogneas de duas ou mais substncias. Geralmente, a substncia presente em maior quantidade recebe o nome de solvente, e a de menor quantidade se chama soluto. As solues coloidais no so verdadeiras solues. Ao aumentar a quantidade de soluto em uma soluo, sobe o ponto de ebulio e desce o ponto de solidificao. A solubilidade de um composto, em condies dadas, define-se como a quantidade mxima desse composto que pode ser dissolvida na soluo. Outra propriedade importante de uma soluo sua capacidade para exercer uma presso osmtica. 1.3.1 Membrana plasmtica (membrana celular): Tem uma composio lipoprotica, elstica e semipermevel. tambm responsvel pela seletividade das substncias que podero entrar ou sair da clula. Fonte: http://www.coladaweb.com//quimica/fisico-quimica/osmose

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Ilustrao para maior compreenso:

Fonte: http://webbed.com.br/geisy/ 1.4 Metodologias de trabalho: Foi inserido o ovo no bquer de 1L que continha 250 ml de vinagre e 250g de acar, feito isso, passamos a observar as reaes que ocorriam, tendo em vista que o tempo previsto para a concluso de toda cadeia de reaes do experimento era de 4 a 5 dias. 1.5 - Respostas das questes: 1.5.1 - possvel introduzir ou retirar matria de um ovo sem quebr-lo ou perfur-lo? Sim, possvel, pois se o ovo for exposto por um tempo ao vinagre, notaremos que o clcio (casca do ovo) sofre um processo de corroso, ou seja, o ovo perde massa sem sofrer outros danos. 1.5.2 - Ocorre alguma reao qumica? Sim, notei que com o ovo mergulhado no vinagre gerou-se uma intensa reao que fez com que surgissem bolhas de gs carbnico que sobressaiam superfcie do ovo. Abaixo se encontra a reao:

2H+(aq) + CaCO3(s) CO2(g) + H2O(l) + Ca+2(aq)

A flutuao do ovo com casca associada formao de uma camada de bolhas na superfcie. Ela por que a densidade do conjunto ovo/camada de bolhas menor que a densidade s do ovo. A este fenmeno d-se o nome de empuxo. Fonte: http://www.cdcc.sc.usp.br/quimica/experimentos/osmose.html
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1.5.3 Aps um dia ou mais, observe se houve alteraes no sistema. Quais? Observei que ocorrem mudanas na massa do ovo, pois o ovo estava maior e tambm tinha perdido todo o clcio da casca, restando assim somente a membrana do ovo. 1.5.4 O ovo flutua ou fica no fundo do bquer? Enquanto estava ocorrendo as reaes com o gs carbnico o ovo flutuava. Aps alguns dias, quando j havia ocorrido todas as reaes o ovo ficou ao fundo do bquer. 1.6 - Concluso: Ao trmino do experimento conclumos que a membrana do ovo semipermevel, pois ela permite a passagem de uma substancia diluda para uma mais concentrada, ou seja, do meio hipotnico para o hipertnico, cujo o nome desse processo a Osmose.

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CENTRO EDUCACIONAL - SESI 436 2. EXPERIMENTO OSMOSE EM ALFACE

2.1 Objetivos: O experimento teve como objetivo a compreenso das reaes do processo de osmose em folhas de alface. 2.2 Materiais Utilizados: Folha de alface fresca gua 1 prato ou vasilha Cloreto de sdio (Sal de cozinha)

2.3 Metodologias de trabalho: Foi inserida uma folha de alface em um prato contendo gua, aps isso a mesma foi introduzida em outro recipiente, onde foi adicionado Cloreto de sdio sobre a folha.

2.4 - Respostas das questes: 2.4.1 - Aps a folha de alface ser mergulhada na gua, O que foi observado? Por qu? Observei que aps este procedimento a folha de alface que estava murxa voltou ao seu estado de fresca. Isso ocorre porque o Frio ou o Sal diminuem o tamanho do vacolo da clula, que o que determina a entrada ou a sada de gua na mesma, deixando assim a folha de alface murxa. ,

2.4.2 - Aps adicionar cloreto de sdio sobre a folha notei que a mesma perdeu sua resistncia e ficou flcida, eis a questo, Porque isso aconteceu? Em que situao do cotidiano observamos a mesma situao? Clulas vegetais, por serem dotadas da parede celulsica, tm um comportamento levemente diferente das clulas animais com relao ao fenmeno osmose. A soluo presente nos vacolos destas clulas determinar a entrada ou a sada de gua nelas, dependendo de sua concentrao. Quando uma clula vegetal colocada em meio isotnico, tem um volume de entrada de gua igual ao volume de sada, ficando ento com seu volume inalterado. a chamada clula flcida. Fonte: http://webbed.com.br/geisy/

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Podemos notar essa reao quando feita uma salada de alface, pois com a folha do alface exposta ao sal e ao vinagre ela passa a entrar no meio isotnico, assim, ficando murxa e flcida. 2.5 Conceitos: O processo de osmose est presente em muitos mecanismos de transporte celular, principalmente entre clulas vegetais e microorganismos unicelulares. No caso dos vegetais ocorre o transporte de gua do solo mido (meio hipotnico) para o interior da raiz (meio hipertnico). 2.5.1 O que um vacolo? Os vacolos so estruturas celulares, muito abundantes nas clulas vegetais, contidas no citoplasma da clula, de formas mais ou menos esfricas ou ovalado, geradas pela prpria clula ao criar uma membrana fechada que isola um certo volume celular do resto do citoplasma. Seu contedo fluido, armazenam produtos de nutrio ou de excreo, podendo conter enzimas lisossmicas ou at mesmo pigmentos, caso em que tomam o nome de vacolos de suco celular Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Vac%C3%BAolo A seguir a ilustrao de uma clula vegetal eucaritica: Vacolo

Fonte: http://webbed.com.br/geisy/ O vacolo o bolso verde que se encontra no meio da clula.

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2.5.2 O que uma membrana plasmtica? A membrana plasmtica tem como funo selecionar substncias em trnsito e possui desta forma, permeabilidade seletiva. As substncias dentro e fora da clula tendem, por meio de seu movimento natural, a atingir um equilbrio em suas concentraes. Por esse motivo a membrana permite a passagem de algumas substncias, sem gasto de energia, mantendo o equilbrio celular. A seguir a ilustrao da membrana plasmtica:

Fonte: http://webbed.com.br/geisy/ 2.6 Concluso: Como a clula vegetal foi colocada no meio hipertnico, ela tende a absorver gua pelo processo de osmose, mas ao contrrio das hemcias ela no se rompe, porque como ela tem a parede celulsica ela tem uma maior resistncia.

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