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Professor Auxiliar, IST Professor Catedrtico, IST 3 Departamento de Engenharia Qumica Centro de Engenharia Biolgica e Qumica, Instituto Superior Tcnico, Av. Rovisco Pais, P-1049-001 Lisboa, Portugal; telefone: 218 417 347; fax: 218 419 062; e-mail: cardoso.menezes@ist.utl.pt 4 Administrador, PhD Companhia Industrial Produtora de Antibiticos, CIPAN, S.A., Vala-do-Carregado, P-2601-906 Castanheira do Ribatejo, Portugal. telefone: 263 856 800; fax: 263 855 086; e-mail: ta.cipan@mail.telepac.pt
SUMRIO
A descoberta e produo em massa de medicamentos capazes de combater doenas infecciosas constitui uma das maiores realizaes da humanidade. A introduo dos antibiticos em medicina marcou o incio de uma era em que doenas mortais passaram a ter cura, originando um aumento de longevidade estimado em 10 anos nos pases industrializados. Neste captulo rev-se a descoberta da penicilina e a forma como hoje em dia produzida industrialmente. Discute-se a sua produo por fermentao, a extraco dos caldos fermentados e a obteno de produtos de maior eficcia teraputica por modificao qumica da penicilina. Passados mais de meio sculo do incio da produo industrial de penicilina, subsistem ainda problemas fundamentais por resolver neste processo. Pe-se ainda em evidncia o facto dos mtodos utilizados na soluo dos problemas de engenharia bioqumica encontrados na produo industrial de penicilina se terem constitudo em paradigma na investigao e desenvolvimento da generalidade dos processos de produo dos antibiticos actualmente comercializados.
12.1 INTRODUO
A indstria farmacutica de produo de antibiticos por fermentao nasceu h ca. de 60 anos com a produo de penicilina, sendo frequentemente utilizada como exemplo de uma biotecnologia estabelecida [1]. No entanto, apesar da escala a que se produz penicilina, da sua importncia comercial e de ser o antibitico produzido h mais tempo por fermentao, o conhecimento existente sobre o microrganismo e o processo de fermentao insuficiente para que seja possvel i) por modificao gentica dos mecanismos de controlo metablico a acentuao de determinadas caractersticas de uma estirpe (e.g., produtividade) ou ii) a formulao a priori de meios e condies de cultura mais adequadas a dada estirpe. A produo de penicilina realizada por fermentao com um fungo, o Penicillium chrysogenum, no existindo processos qumicos alternativos economicamente viveis. A partir da penicilina isolada dos caldos fermentados podem ser sintetizados diversos antibiticos com um valor teraputico e comercial significativamente superior. Neste captulo revm-se sumariamente estes processos e utilizaes.
Figura 12.1 - Propaganda penicilina durante a Segunda Guerra Mundial. Desde ento a produo mundial tem aumentado, embora a uma taxa inferior, sendo actualmente superior a 20.000 ton/ano. Se se considerar a dosagem tpica por tratamento (ca. 1 a 10 g/paciente), a capacidade teraputica possvel com a quantidade de penicilina produzida em todo o mundo de de 2 a 20 mil milhes de pacientes tratados/ano, ou seja, da ordem do nmero de habitantes da Terra, nmeros impensveis h 50 anos.
Depois da penicilina, descobriram-se mais de 8.000 antibiticos, sendo hoje em dia produzidos industrialmente cerca de 170 antibiticos por fermentao e posterior modificao qumica [4]. O desenvolvimento dos processos de fabrico de todos estes antibiticos seguiu as mesmas etapas da produo de penicilina, estabelecendo-se como paradigma da investigao e desenvolvimento de processos industriais de fermentao e da prpria engenharia bioqumica:
seleco de estirpes optimizao escala laboratorial das condies de fermentao teste em instalaes piloto soluo emprica de problemas de aumento de escala caracterizao qumica e estrutural do composto activo modificao qumica do composto activo teste de formulaes em animais e seres humanos produo industrial do antibitico
A adopo no desenvolvimento e aumento de escala da maioria dos processos farmacuticos de fermentao de mtodos empricos de tentativa e erro, justificada pela sua complexidade bioqumica e a persistncia de problemas fundamentais nestes processos, como se ver adiante [5].
O ncleo comum a todas as penicilinas o cido 6-amino penicilnico (6-APA) que embora seja biolgicamente inactivo o responsvel pela actividade de todas as penicilinas. A sua estrutura
H2N S
(1) (2)
CH3 CH3
N O COOH
contm 1 anel de 4 membros (1) chamado beta-lactmico e um anel de 5 membros (2) denominado anel tiazolidinico. A existncia do anel beta-lactmico em todas as penicilinas naturais ou semisintticas responsvel pela designao geral destes antibiticos de antibiticos beta-lactmicos. O Radical R d o nome penicilina respectiva de acordo com a Tabela 12.1. A estirpe original usada para a produo de penicilina na ausncia de precursor produzia m isturas das 6 primeiras penicilinas listadas na Tabela 2.1 [6]. Os estudos sobre a elucidao da estrutura da penicilina, contudo, levaram ao estabelecimento que a produo de uma dada penicilina requeria o fornecimento, normalmente em fed-batch, da cadeia lateral respectiva. Das penicilinas atrs apresentadas as nicas com interesse industrial e econmico, actualmente, so a penicilina G (benzilpenicilina) e a penicilina V (fenoximetilpenicilina), com uma produo e valor de mercado de cerca de 20.000 ton/ano e 600 milhes USD (preos correntes a granel). A obteno de uma dada penicilina est como se disse relacionada com o fornecimento da cadeia lateral durante a fermentao. Assim o fornecimento de sais de cido fenil actico (AFA) leva formao exclusiva de penicilina G enquanto que o fornecimento de sais de cido fenoxi actico (AFNA) leva formao exclusiva de penicilina V. As principais propriedades e usos destas duas penicilinas so descritas a seguir [7].
Radical R
CH2
Penicilina Correspondente (nome usual) Benzilpenicilina (Penicilina G) 2 Pentenilpenicilina (Penicilina F) 3 Pentenilpenicilina n-Amilpenicilina (Dihidropenicilina F) n-Heptilpenicilina (Penicilina K)
CH2
CH3 CH2 CH = CHCH2 CH3 CH = CHCH2 CH2 CH3 (CH2 )4 CH3 (CH2 )6
HO
OCH2
12.4.1.2 FRMULA
CH2 CONH N O S CH3 CH3 CO 2X
X=H X=K
12.4.1.3 - UTILIDADE
Matria prima para as snteses de 6-APA, 7-ADCA penicilamina e outros derivados. Substncia teraputica em medicina humana e veterinria. Altamente activa contra bactrias Gram positivas sensveis penicilina por exemplo Streptococcus pyogenes e cocci Gram negativos, tambm activa contra Bacillus anthracis, Treponema pallidum e outras bactrias. geralmente administrada por injeco. utilizada como promotor de crescimento em feed aditivos para porcos e galinhas.
12.4.2.2 FRMULA
S OCH2CONH N O CH3 CH3 CO 2X
12.4.2.3 - UTILIDADE
Matria prima para as snteses de 6 -APA, 7 -ADCA, cefaclor e outros derivados. Substncia teraputica oralmente activa contra bactrias Gram positivas sensveis penicilina por exemplo Streptococcus pyogenes e cocci Gram negativos. menos activa em geral que a penicilina G mas uma terapia efectiva quando os microrganismos lhe so sensveis.
S N
CH 3 CH 3
HN N O
CH 3 CH 3
CO 2H
CO 2H
Agente Acilante
6 - APA
Penicilina semi-sinttica
Cada radical R usado d origem a uma dada penicilina semi-sinttica: Radical R Penicilina Semi-Sinttica
CH C O OH CH C O
NH2
NH2
Ampicilina
Amoxicilina
As penicilinas semi-sintticas so antibiticos de largo espectro e resistentes a pH baixo podendo ser tomadas oralmente. Contudo, no so resistentes a beta-lactamases.
Agente Acilante
7-ADCA
Cefalosporina Oral
Cada radical R usado d origem a uma dada desacetoxicefalosporina semi-sinttica ou cefalosporina oral:
CH NH 2 C O CH NH2 C O HO CH NH 2 C O
Radical R
Cefalosporina Oral
Cefalexina
Cefradina
Cefadroxil
Penicilina V
vrios passos de sntese orgnica
Cefaclor
Penicilina V
Cefroxadina
Durante a fermentao, o pH e a T so mantidos constantes (6,5 e 25-27C, respectivamente) e a conduo do processo quase exclusivamente manual com procedimentos estabelecidos empiricamente para a estirpe utilizada. A velocidade de arejamento est normalmente entre 0,5 e 3 3 1,0 m de ar / m de meio/min (vvm), dependendo da estirpe, fermentador e velocidade de agitao (viz., 120-150 rpm). Tratando-se de um microorganismio filamentoso, para evitar problemas de disperso de oxignio no meio, procura-se com uma formulao adequada do meio de cultura e das condies operatrias, obter escala de produo uma morfologia de pellets pequenos e pouco compactos, com menores viscosidades e maiores produtividades do que a morfologia filamentosa. Na produo industrial de penicilina (G ou V) so utilizadas duas estratgias de conduo da fermentao no que respeita evoluo do volume de meio dentro do fermentador. Devido adio de nutrientes durante a fermentao o volume dentro do fermentador vai aumentar desde o incio at ao fim da fermentao. Uma das estratgias consiste em fazer periodicamente descargas parciais do meio fermentado que iro ser processadas juntamente com a descarga final do fermentador. A outra estratgia consiste em iniciar a fermentao com um volume tal que no fim da mesma atingido o volume mximo do fermentador, no havendo assim descargas parciais. A primeira estratgia implica ,menos investimento de capital para a mesma capacidade de produo. Na Figura 12.2 apresentam-se os perfis de concentrao tpicos das espcies mais importantes numa fermentao semi-descontnua de penicilina G, com meios complexos [12;13].
100 80 N-amoniacal 60 pH
concentraes (u.a.)
penicilina oxignio dissolvido
40
biomassa
t (h)
Figura 12.2 - Perfis de concentrao principais das espcies numa fermentao semi-descontnua
de penicilina G (adaptado de [13]). Os valores para as concentraes no caldo durante a fermentao so tipicamente: X=1-40 g-DMW/l, PENG=0-50 g-PENG/l, O2=100-50%sat., acares redutores=200,5 g-glucose/l, N=0,80-0,25 g-NH3/l, pH 6,5. As taxas especficas de consumo dos substratos determinadas por [13] em cultura contnua (=0,015 h -1) podem ser usadas para calcular os caudais alimentados fermentao fed-batch (mg/g-DMW /h): C (glucose)=60, O2=40-50, N (amnia)=2,0, P (fosfato)=0,6, S (sulfato)=2,8, precursor (AFA)=1,8.
processadas atravs das vias metablicas do P. chrysogenum para que se atinjam ttulos de penicilina desta ordem. A biosntese da penicilina-G semelhantemente da penicilina V envolve a condensao do cido -aminoadpico (-AAA), da cistena (CYS) e da valina (VAL), num tripptido, o -(-aminoadipil) cisteinilvalina (ACV). Em seguida, o tripptido ciclizado formando-se a isopenicilina-N (IPN) - o primeiro composto com actividade antibitica do metabolismo. No passo seguinte, a cadeia aminoadipato permutada por fenilacetato, produzindo-se a penicilina G (Quadro 12.2).
CO 2
H2O
-aminoadipato
lisina arginina glutamato
2H
CO2
-cetoglutarato
succinato
O catabolismo de hexoses (converso de compostos C6 em C3) realizado no P. chrysogenum por duas vias concorrentes, mas com algumas semelhanas nomeadamente porque terminam ambas em piruvato. O catabolismo destes cidos carboxlicos prossegue com a converso em acetato e oxidao completa deste a CO2 no ciclo do cido tricarboxlico (TCA). Devido oxidao incompleta de hexoses podem acumular-se no microrganismo vrios intermedirios do catabolismo como cidos orgnicos de C2 (e.g., acetato) a C6 (e.g., gluconato). O catabolismo de lpidos (cidos gordos) necessita de ATP e acetil~S-CoA, convertendo-se por passos o cido de cadeia longa em diversas molculas de acetil~S-CoA. A acetil~S-CoA pode depois, via ciclo do TCA, ser convertida em ATP gerando uma quantidade significativa de energia. A desregulao do ciclo do TCA por uma actividade catablica demasiado intensa, conduz como anteriormente, acumulao de intermedirios cidos do ciclo (C2 a C4). O catabolismo de aminocidos envolve primeiro a desaminao em cidos carboxlicos e depois oxidao destes nas vias utilizadas no catabolismo dos cidos do ciclo do TCA. Finalmente, ao esgotar as fontes de carbono disponveis num meio de fermentao complexo, o microrganismo inicia o catabolismo dos reservatrios intracelulares de cidos carboxlicos C2 a C6 acumulados anteriormente. Durante a fase catablica realiza-se o anabolismo de aminocidos necessrios sntese de protenas no P. chrysogenum. A sntese de aminocidos utiliza, como precursores os aminocidos assimilados do meio de fermentao, ies amnio intra e extracelulares, e os intermedirios cidos do catabolismo de acares, lpidos, cidos carboxlicos e aminocidos.
determinado AA muito rpida, ocorrendo a velocidades muito superiores de estirpes de baixa produtividade [16]. Os mecanismos genticos de regulao da expresso das enzimas da biossntese da penicilina so ainda muito pouco conhecidos, embora envolvam, semelhana de outros organismos com elevada homologia gentica com o P. chrysogenum, a represso catablica por fontes de C e N facilmente metabolizveis e a regulao pelo fosfato. Uma das explicaes sugeridas para a elevada produtividade das estirpes industriais a capacidade de produzirem e acumularem maiores quantidades de precursores e intermedirios do metabolismo secundrio (e.g., -AAA) e de maiores concentraes intracelulares das enzimas biossintticas, com maior actividade especfica, em relao a estirpes no-industriais [14;15;17]. tambm conhecido que estirpes de produtividade elevada excretam quantidades significativas de 6-APA e praticamente no oxidam o precursor [14;18;19].
L-cistena
L-valina
-(L- -aminoadipil)
cisteinil-D-valina (LLD - ACV )
ciclizao em 2 passos
isopenicilina-NIPN ) (
fenilacetato (activado)
benzil-penicilinaPENG ) (
determinada percentagem de formol (0,5 1%, se procede inactivao do microorganismo). A adio deste composto tem tambm por objectivo a preveno da degradao da penicilina por aco das beta-lactamases.
Podebielniak
Acetato de Butilo Rico Acetato de Butilo
Do acetato de butilo rico obtido pode-se isolar a penicilina G ou V sob a forma de sal de potssio por alguns processos diferentes.
quantidade de solvente a utilizar tendo em conta o rendimento de extraco calculada para ter um solvente rico contendo cerca de 70.000 U/ml de penicilina.
solvente rico
de destilao ento terminada e a suspenso dos cristais de penicilina potssica enviada para filtros adequados. Aps filtrao os cristais so lavados com butanol e depois de secos com ar no filtro so descarregados para secadores. Aps secagem so peneirados, misturados, embalados e analisados.
12.8 CONCLUSO
A indstria farmacutica d produo de antibiticos por fermentao nasceu h 50 anos com a e produo de penicilina. Neste artigo mostrou-se o empreendimento extraordinrio de engenharia que foi o desenvolvimento do processo de cultura submersa para a produo industrial de penicilina. O esforo conjunto de microbiologistas e engenheiros, ao longo de mais de 50 anos, permitiu aumentar quase 5 ordens de grandeza os ttulos finais de penicilina numa fermentao [1;3]. Mostrou-se a importncia que a penicilina tem actualmente quer pelo seu valor teraputico intrnseco, nomeadamente em formulaes veterinrias, quer como matria prima para a produo de diversos antibiticos derivados mais eficazes sob o ponto de vista de espectro bacteriano, de estabilidade a pHs baixos e de resistncia a beta-lactamases. Esta resistncia a beta-lactamases
pode ainda ser drasticamente aumentada por formulao com compostos inibidores de beta-lactamases, sendo os mais representativos o cido clavulnico o sulbactam e o tazobactam. Por esta razo, apesar do aparecimento de um nmero crescente de bactrias patognicas resistentes a antibiticos beta-lactmicos a penicilina tem mercado assegurado pelo menos durante a prxima dcada [7;9;11;20].
A a)
B b)
solveis na fase de crescimento, calcule a importncia desta fonte C em relao a outras fontes presentes na formao de biomassa at s 40 h de fermentao (despreze a existncia de lise). 10. Na extraco de Penicilina G de um caldo fermentado com um ttulo de 65.000 U/ml obteve-se 36 kg/m3 de Penicilina G Potssica com uma actividade de 1.585 U/mg. Qual foi o rendimento global da operao de extraco ?
Palavras-Chave
Pencillium chrysogenum, penicilina, produo de antibiticos, fermentao de antibiticos, extrao de antibiticos, beta-lactmicos, 6-APA, penicilinas semi-sintticas
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