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TutorizacinapymesdelsectoragroalimentariodelespacioSUDOEparaeldespeguedesu actividadinnovadoraeneldesarrollodeproductossaludables
AGENDA
26dejuniode2012
9:15h 09:30h Recepcindeasistentes (ainia) Aperturaypresentacindelproyecto (RobertoOrtuoyMariaMoreno,ainia) Marcolegaldelosalimentossaludables.Alimentosbajosensal. NosMariaFerrer,ainia Tendenciasenellanzamientodeproductosbajosensal MaiteNavarroainia Pausacaf Aplicacindeestrategiasdereduccindesalendiferentestipologasde producto.Casosprcticos. BlancaViadel,ainia Elanlisissensorialysuaplicacinenlareduccindesalenalimentos. BeatrizVillegas,ainia Reduccindesalenproductoscrnicosyejemploprcticodeaplicacin CarlosValero.Ceylan.ResponsabledeCalidadI+D Sustitucin/Reduccindeaditivossintticosenproductosalimentarios ManuelaVazVelho,InstitutoPolitcnicoVianadoCastelo,Portugal
Comida IntroduccinalagestindelaInnovacin. Herramientas:alalcancedesumano VigilanciaTecnolgicayBenchmarking NoemiVidal,ainia Clavesparaescribirunapropuestacompetitiva MaraMoreno,ainia OportunidadesdefinanciacineuropeaparalaI+D+ienelsector agroalimentario JosCarlosPrieto,AgenciaAndaluzadelConocimiento Cierreydespedida