NEKA HRANA BUDE VA LEK I NEKA LEK BUDE VAA HRANA

Ishrana je osnova ivota, sva iva bia se hrane! Hrana oveku obezbeuje: strukturu organizma (izgradnju elija i tkiva, rast, razvoj i regeneraciju) i funkciju organizma (energetsku, metabolikoregulatornu i zatitnu). Dobro zdravlje i zatitu od bolesti prua nam izbalansirana meovita ishrana koja sadri sve potrebne nutrijente i koja je: kvantitativno i kvalitativno dovoljna i higijenski ispravna.

Nai geni nose obeleje od pre vie stotina hiljada godina. Vremenom su se prilagodjavali ali ne i u potpunosti promenili. Tadanja ishrana sastojala se od mnogo voa i povra i povremeno mesa i jaja divljih ivotinja i ptica. Ovakva ishrana pruala je dobru osnovu izmedju osnovnih masnih kiselina (omega 6, omega 3), veoma malo eera i u njoj nije bilo itarica. Dananja ispitivanja zapadnjake medicine otkrivaju da 56% naih kalorija potie iz tri izvora koje nisu postojale u vreme kad su nam se razvijali geni: - rafinisani eer (eerna trska, repa, kukuruzni skrob...) - belo brano (beli hleb, bela testenina i dr.) - biljna ulja (suncokretovo, kukuruzno, ulje soje i trans-masnoe).

Ove namirnice direktno podhranjuju elije raka, a

pritom ne sadre niti omega 3 masne kiseline niti

proteine niti vitamine i minerale koji su preko potrebni za funkcionisanje organizma. Druga Azijska studija gde se

u ishrani koristi malo eera, manje rafinisanih itarica i

biljnuih ulja obino imaju 5-10 puta manje svih vrsta karcinoma.

Omega 3 masne kiseline uestvuju pre svega u

izgradnji nervnog sistema, daju veu fleksibilnost elijskim opnama i smanjuju upalne procese. Dok grupa

omega 6 masnih kiselina gomila masnoce u organizmu,

potstie krutost elije i poveava upalne procese.

Dr. Koling Kembel na osnovu svog najobimnijeg istraivanja nalazi vezu izmedju raka i ishrane. Po njemu pojedine namirnice u naoj ishrani ponaaju se kao djubrivo za podhranjivanje tumora. U te namirnice spadaju: -sve vrste eera i slatkia -belo brano i proizvodi od belog brana -rafinisana ulja(suncokretovo, kukuruzno, sojino i dr) -alkohol(dozvoljene male koliine crnog vina) -crvena mesa,suhomesnati proizvodi i razni mesni

namazi su nepoeljni.
Dok druge namirnice sade dragocene anti kancerogene sastojke koje spreavaju razvoj tumora.

ZELENI AJ bogat je polifenolima i katehinima koji suzbijaju rast tumora i meta staza. Snaan je antioksidans i detoksikator. Japanski zeleni aj (sena,gjokura,maa i dr.) imaju vea lekovita svojstva od kineskog aja. Nain upotrebe: 2 grama zelenog aja potopiti i pustiti da odstoji 8-10 minuta u vodi i poiti u roku od sat vremena peporuka: popijte 2-3 olje zelenog aja dnevno.

GLJIVE PECURKE koje stimulisu imuni sistem

su: sitake, maitake, kavaratake I enokitake. Ove pecurke u Japanu spadaju u glavnu hranu, te japansi seljaci koji ih korise u velikim kolicinama za 50% manje oboljevaju od

karcenom-a zeludca. One se mogu naci i u bolnicama,

jer se daju pacijenata u toku hemio-terapije. Neke vrste pecuraka se jos uvek ispituju, a za bukovacu se

pouzdano zna da gotovo potpuno

moze da zaustavi rast celije raka. Molekul lentinan koji se nalazi u pecurkama podstice rad imunog sistema.

MASLINE I MASLINOVO ULJE

savrseno zdrava hrana, sadrzi visoku koncentraciju fenolnoh anti-oksidanasa. Crne masline sadrze vecu koncentraciju anti-oksidansa od zelenih, kao sto hladno cedjeno maslinovo ulje (devicansko) sadrzi znatno vise bioaktivnih komponenti od rafinisanog ulja. Preporucuje se u kolicinaa od kasike do jedne cele u salatama I jelima, te bas preterane kolicine mogu ugojiti.

nalaze se u masnoj ribi ili kvalitetnom preciscenom ribljem ulju i njegovim suplementima. One usporavaju rast celije raka kod velikog broja tumora (plica, dojke, debelog creva, prostate, bubrega i dr.), smanjije sirenje tumora u vidu metastaza.
-

OMEGA 3 MASNE KISELINE

Najbolji izvori su konzervisane ribe u maslinovom ulju. Smrznute ribe gube deo omega - 3 masne kiseline.

Omega 3 ucestvuju u izgradji nervnog sistema, daju vecu fleksibilnost celiskoj opni i smanjuju upale. Dok grupe omega 6 podsticu krutost celije, koagulaciju I podsticu upale.

LANENO SEME je takodje bogato omega 3

masnim kiselinama. Ovi fitosteroli ublazavaju stetno dejstvo hormona. Istrazivanja radjena u Francuskoj pokazuju manji rizik od razvoja metastatickih tumora kod raka dojke, gde je u tkivima nadjeno vise omega 3 masnih kiselina biljnog porekla (iz lanenog semena, oraha i ulja od uljne repice). Laneno seme moze izazvati problem u varenju zbog viska celuloze, te ga treba samleti i pomesati sa organskim sojinim mlekom.

KURKUMA U KARI ZACINU

- kurkuma je zuti prah,

sastojak karija. Usporava rast tumora, povecava otpornost radio terapije. Najbolja kombinacija da bi se asimilovao u telu je kurkuma sa crnim biberom rstvroren u maslinovom ulju (sinergisticko dejstvo je vrlo bitno).

KOREN DJUMBIRA - deluje protiv odredjenih celija raka, podpomaze smanjenom stvaranju krvnih sudova, takodje smanjuje mucnine kod hemioterapije.

VITAMIN D

- neke studije su pokazale pozitivno

dejstvo vitamina D3 na rak dojke, pluca, debelog creva i prostate.

Mnoga istrazivanja nas uveravaju da vitamin D3 dobrinosi usporavanju svi vidova raka, makar u pocetnim fazama. Vitamin D3 nas siguno stiti od prehlade I gripa. 20 izlaganja tela suncu obezbedjuje 8000 10000 IJ. vitamina D a jedna kasika rubljeg ulja obezbedjuje oko 1500 IJ. vitamina D odnosno 100g skuse sadrzi oko 350 IJ.

- (prokelj, kineski kupus, brokule, karfiol) sadrze indole, snazne anti-kancerogene molekule koje sprecavaju predkancerogene celije da se razvije u kancerogen. Te tako preventivno deluju u nastajanju mnogih vrsta tumora.

KUPUSARE KRSTASICE

POVRE I VOE bogato je karotenima. argarepa, tikvica , bundeva, paradajz, kajsija, cvekla i dr. sve vrste su jarkih boja( narandasta,crvena,uta, zelena) sadre vitamim A i likopen koji dokazano poseduju sposobnost koenja rasta elija nekoliko vrsta tumora. Lutejin, likopen, fitoen i ksantofil stimuliu rast imunih elija i uveavaju sposobnost za napadanje elija raka.

KOTUNJAVO VOE I LEGUMINOZE (1 - 3

puta dnevno) su:

izvanredni izvori proteina (esencijalne amino kiseline); dobri izvori gvoa i kalcijuma (pasulj, graak, soivo); izvori dijetnih vlakana; izvori liposolubilnih vitamina (A, D, E i K); izvori dobrih zdravih masnoa (orah, lenik, badem, kikiriki, pistai).

PROBIOTICI, laktobacilus-acidofilus i laktobacilusbifidus Se nalaze u kiselo mlenim proizvodima (neke vrste jogurta) su vane za poveanje imuniteta organizma.

NAMIRNICE BOGATE SELENOM su riblje meso,

povre i itatrice iz organske proizvodnje, koje takodje podstiu rad imunih elija. Univerzalna poljoprivredna proizvodnja smanjuje procenat selena u vou i povru jer ga i u zemljitu nema dovoljno.

OSTALE ANTIKANCEROGENE NAMIRNICE su

-Bilje i zaini -Alge -Bobiasto voe (jagoda,malina,kupina,borovnica...) -Citrusno voe (limun,narana....) -Crno vino -Soja -Crna okolada -Beli,crni luk, prazi luk, vlaac i niz drugih namirnica biljnog porekla koje sadre lekovite fito nutrijente.

Dali se kuvanjem uvaju antikancerogena svojstva namirnica

- Kod veina naina pripremanja hrane ostaju ouvana blagotvorna svojstva (makar antioksidativna mo). U sluaju paradajza, ak ta vie ga treba obradjivati sa uljem da bi se oslobodio likopen. - ajevi,supe i orbe su najbolji nain pripreme, jer se tako iz bilja izvlai sve to je najdelotvornije.

-Hrana je vanija od kontaminenata

Izuzetno je vano da antikancerogena hrana ima sposobnost da detoksikuje organizam eliminacijom brojnih kancerogena. I kad je neko voe i povre iz neorganske proizvodnje kontaminirano pesticidima, pozitivan uticaj antikancerogenih molekula nadjaava negativan uticaj kancerogena

ANTIKANCERSKI TANJIR se sastoji od:

- Integralne itarice ( od punog zrna) - Povra, voa i biljnih proteina (pasulj,graak,soja,lea) - Lekovitog bilja i zaina ( kurkuma,nana,timijan,ruzmarin, beli luk....) - Masti uglavnom potiu od maslinovog ulja, uljane repice i lana ili maslaca sa omega 3 masnim kiselinama. - Proteini ivotinjskog porekla su zastupljeni u malim koliinama ( riblje meso, organsko meso drugih ivotinja, organski mleni proizvodi i jaja sa omega 3 masnih kiselina

Bazu ili temelj ove Piramide ini: SVAKODNEVNA FIZIKA AKTIVNOST I KONTROLA TELESNE MASE.

Sumiran ogroman istrivaki napor daje pravo za tvrdnju SZO da optimalna fizika aktivnost, optimalna telesna teina i adekvatna ishrana mogu dodati 9,6% godina ivota, ali isto tako i neadekvatna ishrana, gojaznost i sedentarni nain ivota mogu oduzeti 9,6% godina ivota oveka.

Hvala na panji!