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ADN
QU SIGNIFICA ADN?.
ADN
QU ES EL ADN?
Es un cido nucleico que contiene las instrucciones genticas usadas en el desarrollo y el funcionamiento de todos los organismos vivos conocidos y algunos virus. y es responsable de su transmisin hereditaria.
QU ES UN CROMOSOMA ?
Es una estructura organizada de ADN y protena que se encuentra en las clulas, contiene a los genes .
QU ES UN GEN ?
Un gen es un segmento corto de ADN, que contiene la informacin necesaria para la sntesis de una macromolcula con funcin celular especfica, normalmente protenas, pero tambin ARNm, ,ARNr y ARNt. . Los genes estn localizados en hebras de ADN. En los cromosomas en ua regin llamada locus.
INGIENERA GENTICA
Es la tecnologa del control y transferencia de ADN de un organismo a otro, lo que posibilita la creacin de nuevas especies, la correccin de defectos genticos y la fabricacin de numerosos compuestos.
APLICACIONES
Terapia gnica Clonacin Animales y plantas transgnicas Protenas de mamferos ( insulina, hormona del crecimiento , etc) Vacunas recombinantes Bioinsecticidas.
VECTORES
Virus Bacterias Csmidos
QU SIGNIFICA TRANSGNESIS?
la introduccin de un gen aislado proveniente de un virus, bacteria, planta, animal o humano al material gentico de otro ser vivo.
TRANSGNICO
Un organismo modificado genticamente (abreviado OMG, OGM o GMO, este ltimo del ingls Genetically Modified Organism) es aquel cuyo material gentico es manipulado en laboratorios donde ha sido diseado o alterado deliberadamente con el fin de otorgarle alguna caracterstica especfica
ALIMENTO TRANSGNICO
son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genticamente mediante ingeniera gentica.
BENEFICIOS
Salud: se pueden lograr alimentos con mayores caractersticas nutricionales que las que tienen las especies naturales. Economa: se logran variedades de cultivos ms resistentes a las adversidades (plagas, sequas, heladas, etc.) asegurando la cantidad de alimentos producidos. Conservacin: al lograr cultivos resistentes, se reducen los laboreos de la tierra evitando su desgaste, como tambin se disminuye o anula el uso de pesticidas. Preservacin: mediante estas modificaciones genticas se puede aumentar la duracin de la vida til del alimento.
RIESGOS
.
Economa: desde el punto de vista comercial, los agricultores las prefieren y generan dependencia de las empresas transnacionales que las comercializan. Conservacin: causan contaminacin gentica irreversible. La aparicin de organismos con mayores aptitudes pone en riesgo de extincin a las variedades endmicas o silvestres. Culturales: se alteran las tcnicas agrcolas milenarias que convivan armnicamente con el medioambiente.
EN LA SALUD
Alergias Resistencia a antibiticos.
Infertilidad
Intoxicacin Daos al hgado y riones Reacciones impredecibles. Nuevas enfermedades.
PRINCIPALES CULTIVOS
SOYA
MAIZ
ALGODON
CANOLA
CULTIVOS TRANSGNICOS
Casi dos tercios de los cultivos transgnicos que se producen en el mundo se encuentran en los Estados Unidos (59%). Argentina (20%), Brasil (6%), Canad (6%), China (5%), Paraguay (2%), y Sudfrica (1%) sus plantaciones. As, los transgnicos se cultivan en 7 pases industrializados tales como Estados Unidos, Canad, Australia, Espaa, Alemania, Rumania y Bulgaria y en 11 pases en desarrollo Argentina, ,Sudfrica,,Indonesia, Brasil, India, Paraguay, Uruguay, Colombia, Chile, Honduras y Filipinas.
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Existe seguridad alimentaria "Cuando todas las personas tienen en todo momento acceso fsico, social y econmico a los alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades energticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida sana y activa".
QU SE EST HACIENDO?
La legislacin al respecto est basada en el Etiquetado y Rastreabilidad, y est promovida por la Confederacin de Consumidores y Usuarios (CECU). La Unin Europea y la OMS estudian y analizan los beneficios y perjuicios de la alteracin gentica en la alimentacin, para admitir en el mercado la utilizacin de unos u otros productos alterados.
EN EUROPA
Una iniciativa europea en 1997 obliga a la regulacin de estos productos transgnicos, haciendo que cumplan ciertos requisitos: Que demuestren que la alteracin gentica es necesaria y til Que sean seguros para la salud y el medioambiente Que sus caractersticas se mantengan en el tiempo Que posean un etiquetado identificativo que deje claro que el producto ha sido modificado genticamente o alguno de sus compuestos.
EN CHINA
En China, en enero de 2002 entr en vigencia el requerimiento de etiquetado de todos los OGM , incluyendo productos fabricados con OGM y el requerimiento de aprobacin oficial de su comercializacin para lo cual se cuenta con un plazo de 270 das.
EN OTROS PAISES
Otros pases -Brasil, Japn, Corea, Taiwanhan implementado, o se encuentran en proceso de hacerlo, sistemas de etiquetado para los OGM,
Proyecto de ley 2601 ,sobre etiquetado de productos transgnicos. Los peruanos tenemos derecho a saber qu comemos. Art. 15. Ley de Proteccin al Consumidor: Los proveedores estn obligados a consignar en forma veraz la informacin sobre los servicios y productos que ofrece.
artculo 37 del Cdigo de Proteccin y Defensa del Consumidor, Los alimentos que incorporen componentes genticamente modificados deben indicarlo en sus etiquetas.
INSTITUCIONES
INDECOPI CONABID CONAM ASPEC
QU COMEMOS?
ALIMENTOS TRANSGENICOS
ACEITES Aceites vegetales (Cristal, Trovattore, Ibiam, Acuenta, Olin, Oro, Jumbo, Doa Flor, Belmont, Lder); aceite de maz (Arcor, Chef, Jumbo); aceite de maravilla (Chef, Belmont, Trisol, Lder, Miraflores, Bonanza); aceite de oliva y maravilla (Chef, aceite Omega 3 Miraflores); aceite de soya (La Fuente Natural). MARGARINAS Belmont, Bonella, Leche Sur, Loncoleche (Margarina Surea), Banda Azul, Soprole , Dorina, Nestl (Margarina Doa Juanita).
Los productos Nestl llevan la delantera en el uso de transgnicos, con los siguientes alimentos: cereal infantil (de trigo con leche y 5 cereales con leche ), Multicereal Nestum (avena, trigo y frutas, 5 cereales), colados, picados, postres colados, picado de frutas surtidas, Milo, Nesquick, Nido (1+3+6+), Zucosos, Lechera flakes, Estrellitas, Chocapic.
FIDEOS Y HARINAS
Prcticamente toda la variedad que ofrecen Carozzi, Luchetti , Maggi (pasta 3 minutos ) etc. LECHES Y PRODUCTOS LACTEOS productos Nestl (leche cultivada, leche descremada, leche entera, leche asada, flan, yogurt con cereal trix, chandelle, smola con leche); etc
PAN Y GALLETAS
Ideal (molde integral, hot dog, diet, kids, siluette) , galletas Costa, Costa Kids, Arcor, , etc. Bebidas figuran las de la empresa Coca Cola (Coca Cola, Sprite, Fanta, Kapo y sus versiones light); jugos Watts (tutifrutti, naranja light, durazno, frutilla ).
OTROS
Salsas de tomate de marcas Malloa , Pomarola, Dos Caballos , Arcor, Tuco Maggi , Bolognesa.
GRACIAS