Materia: Es todo lo que ocupa un lugar en el espacio, por tanto, tiene masa y volumen.

Clasificacin de la materia

Estados de agregacin molecular Los estados de agregacin molecular se refieren a los estados de la materia. Estados de la materia Forma Volumen Compresibilidad Ejemplo Slido Definida Definido Lquido Gaseoso

Del recipiente Del recipiente Definido Media Gasolina Del recipiente Alta Casi nula Aire

Despreciable Muy poca Azcar

Fuerza entre sus partculas Muy fuerte

Cambios de estado

ELEMENTO: Sustancia pura que no puede descomponerse en otras ms sencillas. Ejemplos: Plata, oro, nquel, estroncio, oxgeno, helio, etc. TOMO: Partcula ms pequea de un elemento que conserva sus propiedades. Los nombres de los elementos se representan mediante smbolos. Existen dos reglas para escribir un smbolo correctamente: Si el smbolo es una sola letra, sta debe ser mayscula. Ejemplos: C (carbono), H (hidrgeno), S (azufre), etc. Si el smbolo tiene dos o tres letras la primera es mayscula y las dems son minsculas. Ejemplos: Na (sodio), Hg (mercurio), Cl (cloro). COMPUESTO: Sustancia pura que se puede descomponer por medio qumicos en dos o mas sustancias diferentes. Est formado por dos o ms elementos. Ejemplos: Na2CO3 (carbonato de sodio), HNO3 (cido ntrico), SO3 (trixido de azufre), Fe2O3 (xido de hierro III), etc. MOLCULA: Es la partcula ms pequea de un compuesto que conserva sus propiedades. MEZCLAS: Las mezclas estn formadas por dos o ms sustancias puras (elementos y/o compuestos), pero su unin es solo aparente, ya que los componentes no pierden sus caractersticas originales. Ejemplos: Agua de limn, azufre y azcar, latn, bronce, agua de mar, etc. Cuadro comparativo entre mezclas y compuestos.Caracterstica Composicin Mezcla Compuesto Puede estar formada por Formados por dos o ms elementos, compuestos o elementos en proporcin de ambos en proporciones masa definida y fija. variables. La separacin se puede hacer Los elementos solo se pueden mediante procedimientos separar por mtodos qumicos. fsicos. Los componentes no pierden No se asemeja a los elementos su identidad. de los que est formado.

Separacin de componentes Identificacin de los componentes

Mezclas homogneas: Tiene la misma composicin en toda su extensin. No se pueden distinguir sus componentes.

Mezclas heterogneas: Se pueden distinguir sus componentes a simple vista. Estn formadas por dos o ms fases Tabla comparativa de ejemplos. Elementos Lingotes de oro Papel de aluminio Flor de azufre Alambres de cobre Compuestos Sal de mesa (NaCl) Mezcla homognea Agua de mar Mezcla heterognea Agua y arena Sopa de verduras Yoghurt con frutas

Azcar (C12H22O11) T de manzanilla Alcohol etlico (C2H6O) Acetona (C3H6O) Agua (H2O) Alcohol y agua

Aire (nitrgeno y Mosaico de granito oxgeno principalmente) Bronce (cobre y estao) Madera

Clavos de hierro

Ley de las proporciones definidas.- Establece que un compuesto puro siempre contiene los mismos elementos exactamente en las mismas proporciones de masa. Ejemplo: Cualquier muestra de sal pura (cloruro de sodio), contiene 39.93% de sodio y 60.7% de cloro en masa. PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS Las propiedades fsicas y qumicas de las sustancias nos permiten diferenciar unas de otras. Propiedades fsicas.- Son aquellas que se pueden medir u observar sin alterar la composicin de la sustancia. Ejemplo: Color, olor, forma, masa, solubilidad, densidad, punto de fusin, etc. Propiedades qumicas.- Son aquellas que pueden ser observadas solo cuando una sustancia sufre un cambio en su composicin. Dentro de estas propiedades se encuentra el que una sustancia pueda reaccionar con otra.

CAMBIOS FSICOS Y CAMBIOS QUMICOS

Cambios fsicos.- Se presentan sin que se altere la composicin de la sustancia. Ejemplos: los cambios de estado, cortar, picar, romper, pintar de otro color, etc. Es importante distinguir entre la propiedad y el cambio. Ejemplos: Propiedad fsica Punto de fusin Solubilidad Tamao Cambio fsico Fusin de una sustancia Disolver una sustancia Cortar un material

Cambios qumicos.- Se presenta solo cuando la composicin de la sustancia se modifica. Ejemplos: La oxidacin de hierro, la fermentacin, la putrefaccin, la digestin de los alimentos, la produccin de una sustancia nueva, etc. Aqu tambin es importante distinguir entre el cambio y la propiedad. Propiedad qumica Combustin Electrlisis del agua Cambio qumico Quemar un papel Separar los componentes del agua

EJERCICIO.- Escriba en el parntesis la(s) letra(s) que correspondan de acuerdo a la clave mostrada a continuacin:

E: C: MH: MT:

elemento compuesto mezcla homognea mezcla heterognea

PF: PQ: CF: CQ:

propiedad fsica propiedad qumica cambio fsico cambio qumico

( ( (

) ) )

Alambres de platino El azufre es amarillo Vapor de agua

( ( (

) ) )

Arroz con arvejas La respiracin Punto de ebullicin

( ( ( ( ( ( ( ( (

) ) ) ) ) ) ) ) )

Abrir un refresco Los gases nobles no reaccionan fcilmente

( (

) ) ) ) ) ) ) ) )

Dixido de carbono (CO2) Disolver un jarabe en agua La leche fuera del refrigerador se pone agria. Prepara hielos Al reaccionar sodio y cloro se forma sal. El mercurio de un termmetro Aserrado de madera El sol brilla cada maana. Acero

Preparar masa para pizza ( Enranciamiento de la manteca El sodio y el agua reaccionan en forma violenta. Carbonato de calcio (CaCO3) Hervir un caldo de pollo Fotosntesis La lluvia ( ( ( ( ( (

ENERGA Todos los cambios fsicos y qumica estn acompaados de energa. Ejemplos: Para un cambio de estado la sustancia debe absorber o liberar energa, tu cuerpo necesita energa para realizar sus actividades diarias, el automviles necesitan energa para moverse y funcionar, los aparatos elctricos necesitan energa para funcionar, etc. En todos los procesos la energa est presente de alguna forma. Energa.- Es la capacidad para realiza un trabajo o para transferir calor. Energa potencial.- Es la que posee una sustancia en virtud de su posicin o de su composicin qumica Energa cintica.- Es la que posee una sustancia en virtud de su movimiento. Ejemplo: El agua que est en la parte superior de una presa tiene energa potencial debido a la fuerza gravitacional. Cuando se permite que el agua fluya por una turbina, hacia un nivel inferior, la energa potencial se convierte en energa cintica (energa de movimiento). Conforme el agua cae, su energa potencial disminuye y su energa potencial aumenta. La turbina convierte parte de la energa cintica del agua en energa elctrica. La electricidad as producida se transporta por medio de cables hasta los hogares y fbricas, donde se puede transformar en energa lumnica, energa calorfica o energa mecnica. As pues, la energa puede manifestarse en diferentes formas y transformarse de una a otra. A continuacin se muestra una tabla con diversas formas de energa y su fuente.

Energa Hidroelctrica

Forma de energa Energa calorfica Energa elctrica Energa qumica Energa hidrulica Energa elica Energa nuclear Biomasa Energa lunar Energa geotrmica Energa radiante

Fuente Combustin de carbn, madera, petrleo, gas natural, gasolina y otros combustibles. Plantas hidroelctricas o termoelctricas. Reacciones qumica. Corrientes de agua. Movimiento del aire. Ruptura del ncleo atmica mediante la fisin nuclear. Cultivar plantas y quemarlas para producir energa. Potencia de las mareas Fuerzas gravitaciones y radiactividad natural en el interior de la tierra (giseres y volcanes). Ondas electromagnticas (ondas de radio, rayos luminosos, etc.)

Las diferentes formas de energa tienen ventajas y desventajas que deben ser analizadas. Por ejemplo, la construccin de plantas para la utilizacin de la energa lunar destruira bahas o costas apreciadas por su belleza natural. Es cierto que el mundo enfrenta un problema de recursos energticos. La decisin debe ser tomada por personas bien informada que analicen los pro y los contra de las diversas alternativas que existen para obtener energa. Ley de la conservacin de la energa Todos los cambios fsicos y qumicos involucran energa, pero esta energa no se crea ni se destruye, solo se transforma. Unidades de la energa. CALORA.- Es la unidad estndar de la energa calrica (energa transferida de una sustancia a otra cuando hay una diferencia de temperatura entre ellas). JOULE.- Es la unidad estndar para la medicin de la energa calrica en el Sistema Internacional de unidades. 1 cal = 4.184 Joules En nutricin se utilizan las caloras para determinar el valor energtico de los alimentos y la energa necesaria en una persona para realiza ciertas actividades. METALES, NO METALES Y METALOIDES

Propiedades fsicas de los METALES.Tienen mayor lustre (brillo). Ejemplo: plata (Ag) Son buenos conductores del calor y la electricidad. Ejemplo: oro (Au) Son maleables (puede drseles forma golpendolos con un martillo). Ejemplo: estao (Sn) Son dctiles (es posible estirarlos para formar alambres). Ejemplo: cobre (Cu). Tienen densidades altas. Ejemplo el plomo, d20 = 11,34 g/mol. Tienen altos punto de fusin. Ejemplo pfFe = 1535C. Por esta razn, los metales son slidos a temperatura ambiente, excepto el mercurio (Hg). Casi todos son duros, como es el caso de hierro, el tungsteno y el cromo. Pero algunos son blandos como el sodio. Propiedades qumicas de los METALES.No es fcil combinarlos entre s. Se combinan con los no metales formando diversos compuestos. El hierro se encuentra en la naturaleza combinado con el oxgeno o el azufre, el silicio con el oxgeno. Otros como la plata, el oro, el cobre y el platino, se encuentran en estado libre. Propiedades fsicas de los NO METALES.Suelen ser opacos, como el azufre y el carbono (grafito). Son malos conductores del calor y la electricidad. No son dctiles, ni maleables. Tienen bajas densidades. Tiene un punto de fusin bajo, por lo que existen en los tres estados de la materia. Por ejemplo: El azufre (S), el fosforo (P) y el yodo (I) son slidos, el bromo (Br) es lquido, el cloro (Cl), el nitrgeno (N) y el oxgeno(O) son gases a temperatura ambiente. Generalmente son blandos, excepto el diamante que es una forma del carbono. Propiedades qumicas de los NO METALES.Se combinan con los metales. Se combinan entre si. Ejemplo: El CO2 (bixido de carbono), el HCl (cido clorhdrico), el C12H22O11 (azcar de mesa) son compuestos formados por no metales. METALOIDES.Son los elementos que separan los metales de los no metales y tienen propiedades metlicas y no metlicas. Los metaloides son: Boro (B), silicio (Si), germanio (Ge), arsnico (As), antimonio (Sb), telurio (Te), polonio (Po) y astatino (At).

EJERCICIO.- Consulte su tabla peridica y complete la siguiente tabla. Smbolo Zn Antimonio Se Argn Hg Arsnico Cl Sodio Cu Silicio He Nombre Carcter metlico Estado fsico (metal, no metal o metaloide)

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