ENSALADA CUBANA DE ARROZ CON SATAY Ingredientes: 1 taza de arroz cocido de taza de cebolla roja picada de taza de zanahoria

ia en cuadros 1 diente de ajo picado taza de maz tierno taza de frijoles negros cocidos taza de tomate concas de taza de man Cilantro 1 limn taza de aceite de oliva 1 pizca de comino 2 satay de pollo Salsa de man (Mantequilla de man, leche de coco, Sal y pimienta

salsa soya y limn)

Preparacin: En un sartn saltee la cebolla, el ajo y la zanahoria por dos minutos. Aparte en un bolw se mezcla el arroz, el maz, los frijoles, el tomate, el man y el cilantro, seguidamente se agrega lo salteado. Dore el satay de pollo hasta cocinar. En otro sartn mezcle la leche de coco, la mantequilla de man, la salsa soya y el jugo de limn. Monte en la ensalada Ensalada alegra de navidad Ingredientes: 150 gramos de harina de trigo 1 Pera cortada en dados (1/2 centmetros aproximadamente) Pechuga de pollo picada en dados taza de jamn picado en dados taza de zanahoria cortada en dados taza de apio cortada en dados taza de uvas pasas remojadas con vino tinto 2 cucharadas de cebolla blanca cortada en cuadros 1 cucharada de aceite o mantequilla 1 cucharada de azcar moreno 1 cucharada de vinagre rojo 2 cucharadas de salsa de soja dulce sal y pimienta recin molida Preparacin: Sazone el pollo picado en dados con un poco de sal y pimienta, cocine y dore en una sartn con un poco de aceite hasta que estn dorados. En la misma sartn aada aceite y caliente, sofra la cebolla y roce con un poco de sal hasta que est traslcida, aada el apio y la zanahoria, luego las uvas pasas escurridas, revuelva y mezcle los ingredientes. Una la carne de pollo, roce con el azcar moreno y deje que se caramelice, riegue el vinagre por encima y la salsa de soja, agregue sal y pimienta. Decore y sirva.

Ensalada Championes con jamn y pia Ingredientes: taza de championes en lminas

 taza de jamn picado en dados taza de tallos de apio picado grueso taza de arvejas precocidas 2 cucharadas de pia blanqueada o enlatada 2 cucharadas de cebolla picada en cubos 2 cucharadas de pimentones asados y pelados 2 cucharadas de aceite de oliva taza de salsa de tomate Cebollitas blancas (opcional) Sal y pimienta recin molida Preparacin: 1 Mezclar todos los ingredientes y rociar sal y pimienta al gusto.

Ensalada de papa de fiesta Ingredientes: Papas peladas y partidas en cubos 1 manojo de perejil finamente picado 3 zanahorias cocidas y rayadas 3 cebollas blancas finamente picadas y pasadas por agua, limn y sal 2 huevos rayados 200 gramos de arveja 150 gramos de crema de leche sal y pimienta al gusto Se mezclan todos los ingredientes fros y se decora con lechuga y melocotn o pias en almbar.

Ensalada de pollo primavera Ingredientes: 1 Pechuga lechuga verde crespa lechuga morada crespa 1 manojo de espinaca bogotana en tiritas 3 tallos de apio en cubito 2 manzanas verdes en cubos Preparacin La pechuga se cocina con todos los alios, se parte en cubos medianos y se van mezclando las lechugas, la espinaca, el apio y las manzanas. Despus mezclar la pechuga, se decora con aceitunas verdes.

Ensalada Tonificante Ingredientes: de taza de mango cortado en cubos de taza de fresas cortadas a la mitad de taza de dados de queso tipo mozarella de taza de jamn de pollo en tiras 2 cucharadas de tallos de apio cortado en palitos 2 cucharadas de zanahoria cortada en palitos de taza de yogurt natural 1 cucharada de uvas pasas 2 cucharadas de miel de abejas

1 cucharada de jugo de limn 1 cucharada de palitos de salvado de trigo (o avena en hojuelas) Preparacin: 1 Mezcle las frutas y pngalas en un recipiente adecuado 2 Cbralas con los palitos de apio, la zanahoria y las uvas pasas 3 Aparte mezcle el yogurt con la miel y el jugo de limn 4 Bae la ensalada con la salsa y roce con los palitos de salvado de trigo o la avena en hojuelas

Ensalada Lujuria de Mar Ingredientes: taza de camarones precocidos de taza de papas cocidas cortadas en cuadros 2 cucharadas de jamn picado en dados pequeos 2 cucharadas de queso amarillo en dados pequeos 2 cucharadas de tallos de apio picado 1 cucharada y de uvas pasas 1 cucharada de hojas frescas de cilantro picado de taza de mayonesa 2 cucharadas de crema de leche 1 cucharada de jugo de limn 1 cucharada de leche condensada 1 cucharada de brandy taza de dados de pia calada 6 cerezas Sal y pimienta fresca Hojas de lechuga (opcional) Preparacin: 1 Mezcle la mayonesa con la crema de leche, la leche condensada y el jugo de limn. Agregue tambin la cucharada de brandy, mezcle todo muy bien, sazone con sal y pimienta fresca, reserve. 2 Aparte en un bowl o recipiente mezcle los camarones con las papas, el jamn, el queso amarillo, el apio, las uvas pasas y las hojas de cilantro picado. 3 Aada la crema preparada y mezcle todo muy bien. Sirva moldeado sobre hojas de lechuga y decore alrededor con la pia, las cerezas y algunas uvas pasas.

Ensalada de Terruo Ingredientes: taza de lomitos de atn en agua o aceite de lechuga batavia 1 tomate maduro aguacate maduro de taza de maz tierno 1 corazn de palmitos 1 huevo cocido duro 1 lonja de queso blanco tipo campesino filete de trucha o tilapia (o a su eleccin) 2 limones 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de cebolla morada en julianas 1 cucharadita de aj picante picado 1 cucharada de hojas de cilantro fresco 2 cucharadas de aceite para ensaladas o a su eleccin Sal

Preparacin: 1 Corte el filete de pescado en tiras delgadas cuidando que tenga espinas. Sazone con sal y jugo de limn, el aj picante picado, el cilantro y el jugo de limn. 2 Aparte corte la lechuga en tiras muy finas, deje en agua fra, escurra y pngalas en el centro de un plato. Ponga alrededor gajos de tomate y cascos de huevo. 3 Haga cortes diagonales de palmitos y pngalos tambin para decorar. 4 Corte el aguacate en abanico y ponga todo alrededor con un aro. 5 Haga un molde con el pescado marinado y corone con la cebolla morada que hemos mantenido en agua fra, con el aceite y sirva. Ensalada mixta Ingredientes (4 personas) 1 lechuga. 1 tomate de ensalada. 100 gramos de maz. 12 aceitunas verdes sin hueso. 2 huevos. 10 tomatitos cherry. 6 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre de manzana o de zumo de limn. Sal. Cmo se elabora: Lavamos las hortalizas, deshojamos la lechuga y pelamos el tomate de ensalada. Cocemos durante 12 minutos los huevos en agua hirviendo con un poco de vinagre y de sal. Una vez cocidos, los refrescamos bajo el chorro de agua fra, los pelamos y los cortamos en rodajitas. Disponemos en una ensaladera las hojas de lechuga troceadas con la mano y sobre ella trocitos de tomate de ensalada pelados y troceados. Colocamos tambin unos granos de maz, unas aceitunas de forma aleatoria y decoramos con unos tomatitos cherry partidos por la mitad. Terminamos colocando las rodajas de huevo cocido. Aliamos en el momento de servir con una vinagreta elaborada con la mezcla y posterior batido del aceite de oliva, la sal y el vinagre de manzana o en su sustitucin el zumo de limn. Servimos una vez aliada.
Receta de Pechugas Tropicales para cocinar, como preparar Pechugas Tropicales con secretos, ingredientes y fotos. Ingredientes: 4 Pechugas de pollo desgrasadas y sin piel Jugo de 2 limones 1 cda. de albahaca picada y 4 ramitas enteras 1 vaso de vino blanco Ralladura de limon (parte amarilla) Sal y pimienta 1 Anana Edulcorante a gusto Preparacion: Rociar las pechugas con el jugo de limon y el vino blanco, salpimentar y reservar en la heladera durante 1 hora. Tapar el recipiente con papel aluminio y cocinar el pollo en el horno a temperatura media durante 20min. Retirar el papel; cubrir con la ralladura de limon y rociarlo con su propio jugo; gratinar durante 10min. Pelar cuidadosamente el anana y cortar en rodajas finas. Cocinarlas en una sarten, cubiertas con agua y edulcorante. Retirar y espolvorear con la albahaca picada. Servir el pollo sobre el anana y decorar con las ramitas de albahaca.