ALIMENTOS

VEGETALES ---------------------------Arroz integral Cereales integrales Ajo Esprragos Vegetales fermentados Berros Brcoli Coles de Bruselas Col Zanahorias Coliflor Apio Acelga Chlorella Hojas verdes Pepino Berenjena Col Rizada Kohlrabi Lechuga Hongos Hojas verdes picantes Dulce Diente de Len Flores Comestibles Cebollas Chirivas (altos en glicemia) Chcharos Pimientos Calabaza de Castilla Rutabaga Vegetales de Mar Espirulina Germinados Calabazas Alfalfa Hojas Verdes Silvestres Hierbamora Vegetales de hoja verde FRUTAS ------------------------Manzana Aguacate

ALCALINOS
Agua Mineral T Verde T de Hierbas T de Diente de Len T de Ginseng T Banchi Kornbucha ---------------------------ENDULZANTES ---------------------------Stevia Azucar no refinado ---------------------------ESPECIAS/SAZONADO RES ---------------------------Canela Curry Jengibre Mostaza Chile en Polvo Sal de Mar Miso Tamari Todas las Hierbas ---------------------------VEGETALES ORIENTALES ---------------------------Maitake Daikon Raiz de Diente de Leon Shitake Kombu Reishi Nori Umeboshi Wakame Vegetales Marinos

Pltano (alto en glicemia) Meln Cerezas Grosellas Dtiles/Higos Uvas Toronja Lima Meln miel Meln Valenciano Nectarina Naranja Limn Melocotn Pera Pia Todas las moras Mandarina Jitomate Frutas tropicales Sanda ------------------------PROTEINA ------------------------Queso Cottage Pechuga de Pollo Yogurt Almendras Castaas Tofu (fermentado) Semillas de Linaza Semillas de Calabaza Tempeh(fermentado) Semillas de Calabacines Semillas de Girasol Semillas Germinadas de Mijo Nueces OTROS ---------------------------Polen de Abeja Lecitina Granulada Cultivos Pro- biticos Jugos verdes Jugos de Vegetales Jugos de Fruta Fresca

ALIMENTOS

ACIDOS

GRASAS Y ACEITES -------------------------Aceite de aguacate Aceite de Canola Aceite de Maz Aceite de Semilla de Caamo Aceite de Linaza Manteca Aceite de Crtamo Aceite de Ajonjol Aceite de Girasol -------------------------otros alimentos ------------------------Arndanos Panecillos de arroz Panecillos de Trigo Amaranto Cebada Trigo Sarraceno Maiz Avena Quinoa Arroz blanco Centeno Escanda Kamut Trigo Harina de Semilla de Caamo ------------------------LACTEOS -------------------------Queso de Vaca Queso de Cabra Queso Procesado Queso de Oveja Leche Mantequilla NUECES Y MANTEQUILLAS -------------------------

Nuez de la India Nuez del Brasil Cacahuetes Mantequilla de Cacahuete Nuez Cscara de Papel Tahini Nuez de Castilla ------------------------PROTEINA ANIMAL ------------------------Res Carpa Almejas Pescados Cordero Langosta Mejillones Ostiones Puerco Conejo Salmn Camarn Callo de Hacha Atn Pavo Venado ------------------------PASTA (BLANCA) ------------------------Fideos Macarrn Espagueti -------------------------OTROS -------------------------Vinagre destilado Germen de Trigo Papas MEDICAMENTOS Y QUIMICOS -------------------------

Medicamentos qumicos (esto no quiere decir que no se tomen, evidentemente. Su mdico deber indicarle) Psicodlicos Pesticidas Herbicidas ------------------------ALCOHOL -------------------------Cerveza Licores Espirituosos Licores Fuertes Vino -------------------------LEGUMBRES ------------------------Garbanzos Habichuelas Lentejas Habas Habichuelas Pintas Alubias Leche de Arroz