Profeco reconoce la importancia del consumo de la protena proveniente del huevo en los hbitos de consumo de los hogares mexicanos.

Sustituir este producto es ms complejo en aquellas familias que menos ingreso tienen. Por eso, ponemos a tu disposicin informacin til para que tengas alternativas de productos que no afecten tu bolsillo y que mantengan bien alimentada a tu familia. Aqu encontrars una canasta inteligente de productos de temporada a precios accesibles, con el objetivo de que tengas la confianza de que s existen alternativas para sustituir de la dieta diaria el huevo y a bajo costo. Tambin podrs consultar distintos mens y opciones de dieta basadas en frutas, verduras, legumbres y pescados, entre otros alimentos, que garantizan un alto valor nutricional y a buenos precios.

T eliges bien comer

Productos de temporada
Consmelos y cocina con ellos, pues como se cosechan y producen en esta poca del ao, estn a precios accesibles. stos son slo algunos de ellos.
Frutas Producto Presentacin Precio promedio 13 -17 Ago Verdura Producto Presentacin Precio promedio 13 -17 Ago Pescados Producto Presentacin Precio promedio 13 -17 Ago

Fotocpiame y reprteme
Aydame a llegar a ms familias

32.50

w cereales y tubrculos (son la fuente principal de energa) w verduras y frutas (aportan vitaminas y minerales) w leguminosas y alimentos de origen animal (proporcionan protenas)

Combnalos y alimntate sanamente

SE SAGARPA
ISSSTE

SALUD SEDESOL
Oportunidades

NOM 043 SSA2-2005 Direccin General de Promocin de la Salud

Ciruela Durazno Durazno Granada Granada Guayaba Limn Limn Mango Mango Mango Manzana Manzana Manzana Meln Meln Papaya Papaya Papaya Pera Pera Pera Pltano Pltano Sanda Sanda Tuna Uva Uva

1 Kg. Roja moscatel 1 Kg. Amarillo 1 Kg. Melocotn 1 Kg. China 1 Kg. Roja 1 Kg. 1 Kg. con semilla 1 Kg. Sin Semilla 1 Kg. Atalfo 1 Kg. Manila 1 Kg. Paraso petacn 1 Kg. Golden 1 Kg. Rome beauty 1 Kg. Starking americana 1 Kg. Chino 1 Kg. Valenciano 1 Kg. Amameyada/Roja 1 Kg. Amarilla 1 Kg. Maradol 1 Kg. Bartlett 1 Kg. Danjou 1 Kg. Paraso 1 Kg. Macho 1 Kg. Tabasco/Chiapas 1 Kg. Charleston/Rayada 1 Kg. Verde 1 Kg. 1 Kg. Globo 1 Kg. Thompson Blanca sin semilla

30.93 40.39 39.96 71.61 29.27 19.70 9.03 7.05 20.34 18.66 10.40 37.20 38.84 32.47 12.79 15.99 8.00 9.00 17.64 28.22 38.01 17.00 14.42 8.63 5.65 7.23 11.23 31.63

Acelga Aguacate Betabel Calabaza Cebolla Cebolla Chayote Col Col Ejote Espinacas Jitomate Jitomate Papa Papa Pepino Tomate Verdolaga Zanahoria Zanahoria

Manojo 1 Kg. Hass 1 Kg. 1 Kg. Italiana/Japonesa 1 Kg. Blanca sin rabo Manojo. Cambray 1 Kg. Sin Espinas 1 Kg. Blanca 1 Kg. Morada 1 Kg. Verde Manojo 1 Kg. Bola/Sinaloa 1 Kg. Saladette 1 Kg. Alfa/Blanca 1 Kg. Criolla grande 1 Kg. 1 Kg. Verde 1 Kg. 1 Kg. Grande 1 Kg. Mediana

5.29 33.54 11.47 13.34 9.96 5.76 9.26 5.77 15.08 21.26 5.36 16.17 13.42 16.21 12.11 8.97 18.03 18.42 8.99 9.10

Mojarra Mojarra Mojarra Lisa Lisa Huachinango Cazn Bandera Bagre Almeja

1 Kg. Filete 1 Kg. Tilapia chica 1 Kg. Tilapia grande 1 Kg. 1 Kg. Del Golfo 1 Kg. Del Golfo 1 Kg. Filete o Lomo o Milanesa 1 Kg. 1 Kg. 1 Kg. Chirla

82.13 34.75 38.30 22.90 25.90 144.95 76.50 31.00 42.90 17.90

El plato del bien comer

Una comida balanceada debe contener los tres grupos de alimentos:

MENS ALTERNATIVOS AL CONSUMO DE HUEVO Y A BUEN PRECIO

Men # 1
Porciones individuales para adultos y menores de 12 aos Desayuno: 510 Kcal. Comida: 608 Kcal. Cena: 510 Kcal. Total de Kilocaloras: 1628/da por persona Costo total del men por persona: $ 16.39 Costo total del men para 4 personas: $ 65.54 Tiempo de comida Desayuno Ingredientes (por persona) Sanda picada 2 tazas Tortillas de maz 1 pza Frijoles cocidos de la olla taza Leche descremada 1 taza Arroz blanco cocido de taza Tortilla de maz 1 pza Pollo entero 1 pza chica Calabaza 1 taza Cebolla 1 trozo pequeo Sal 1 pizca Frijoles de la olla taza Limn 1 pza Azcar 1 cucharadita Tortilla de maz 1 pza Sanda 1 taza Cantidad (gramos o ml ) 320 g 30 g 35 g 250 ml 20 g 30 g 80 g 100 g 40 g 1g 35 g 53 g 10 g 30 g 160 g Precio 1.81 0.35 0.75 3.74 0.18 0.35 2.62 1.33 0.4 0.01 0.37 0.12 0.35 0.9 Comida: Sardina en jitomate con chayote

Men # 2
Porciones individuales para adultos y menores de 12 aos Desayuno: 473 Kcal. Comida: 680 Kcal. Cena: 510 Kcal. Total de Kilocaloras: 1663/da por persona Costo total del men por persona: $ 16.62 Costo total del men para 4 personas: $ 66.50 Tiempo de comida Desayuno: Elotes con cebolla Ingredientes (por persona) Pltano tabasco pza Elotes pza Cebolla 1 trozo pequeo Aceite de maz 1 cdita Tortillas de maz 1 pza Leche descremada taza Cantidad (gramos o ml) 80 g 100 g 40 g 5 ml 30 g 125 ml Precio 0.69 2.08 0.4 0.16 0.35 1.87

Comida:

Pollo con calabazas

Agua de limn

Sardina en tomate 1 pza Chayotes taza Cebolla Aceite de maz 2 cditas. Arroz blanco tza Tortilla de maz 2 pzas Frijoles de la olla 1 taza Mango petacn taza

40 g 102 g 40 g 10 ml 40 g 60 g 70 g 200 g

1.72 0.94 0.4 0.32 0.36 0.7 1.51 2.08

Cena

Guayabas 1 pza chica Tortillas de maz 2 pzas Frijoles cocidos taza

45 g 60 g 35 g

0.89 0.7 0.75

Cena: Frijoles con calabazas

Frijoles de la olla 1 taza Calabaza taza Aceite de maz 1 cdita Arroz blanco taza Tortilla de maz 1 pza

70 g 50 g 5 ml 40 g 30 g

1.51 0.67 0.16 0.36 0.35

DESAYUNO SABIO PROFECO

Porciones individuales para adultos y menores de 12 aos 730 Kcal./por persona Costo total del men por persona: $ 9.28 Costo total del men para 4 personas: $ 37.12 Desayuno Ingredientes Cantidad (gramos o ml) 130 g 90 g 50 g 15 ml 15 g 30 g 2g 10 g 30 g 200 ml 5g Precio

Meln Chilaquiles verdes

Frijoles de la olla Caf con leche

Meln Tortillas 3 pzas Tomate verde Aceite Crema (opcional) Queso panela Chile serrano Cebolla Sal al gusto Frijol Leche Caf al gusto Azcar

1.66 0.93 1.17 0.34 0.45 1.9 0.05 0.09 0.65 1.98 0.06

El Desayuno Sabio Profeco integra en un solo plato verduras, cereales, leguminosas o alimentos de origen animal en proporciones convenientes para una dieta equilibrada. Este ejemplo de Desayuno Sabio Profeco puede ser combinado con cualquier comida y cena que aparecen en los mens de arriba.

Procurador Federal del Consumidor Bernardo Altamirano Rodrguez Coordinador General de Educacin y Divulgacin Gerardo Rodrguez Snchez Lara

Direccin General de Delgaciones Noem Valerio Barrn Direccin General de Comunicacin Social Jos Jarero Valencia Direccin General de Difusin Roberto Bello Salcedo

Direccin General de Estudios sobre Consumo Alejandro Celis Albarrn Jos Ignacio Fernndez Blanes Direccin Editorial Mnica Adriana Ledn Ruiz

Diseo Alejandro Snchez Velasco Javier Caballero Sandoval Roberto Paz Amaya

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Con lo mejor de la REVISTA DEL CONSUMIDOR SEPTIEMBRE 2012 > 9 Portal del consumidor: consumidor.gob.mx Telfono del Consumidor: 01 800 468 8722 DF y zona metropolitana 5568 8722 Revista del Consumidor: revistadelconsumidor.gob.mx Sguenos en redes sociales: @profeco @r_consumidor facebook.com/consumidorinteligente profeco.tumblr.com youtube.com/profecotv